Allium sativum, el ajo, es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la
familia de las liliceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidceas, aunque este extremo es muy discutido. Al igual que la cebolla (Allium cepa), el puerro (Allium ampeloprasum var. porrum) y la cebolla de invierno o cebollino (Allium fistulosum), es una especie de importancia econmica ampliamente cultivada y desconocida en estado silvestre. TARAXACUM OFFICINALE
Taraxacum officinale, la achicoria amarga, tambin conocida como diente de
len, hadubellmout y meacamas,1 es una especie de la familia de las asterceas.
Considerada generalmente como una "mala hierba", sus hojas se consumen en
ensalada y se le han atribuido numerosas propiedades medicinales. EUCALYPTUS
El eucalipto o eucaliptus (Eucalyptus) L'Hr. (del latn eucalyptus y este
del griego (efklyptos) que significa bien cubierto refirindose a la semilla en su cpsula) es un gnero de rboles (y algunos arbustos) de la familia de las mirtceas. Existen alrededor de 700 especies, la mayora oriundas de Australia. En la actualidad se encuentran distribuidos por gran parte del mundo y debido a su rpido crecimiento frecuentemente se emplean en plantaciones forestales para la industria papelera, maderera o para la obtencin de productos qumicos, adems de su valor ornamental. ZINGIBER OFFICINALE
El jengibre, kion o quion (Zingiber officinale) es una planta de
la familia de las zingiberceas, cuyo tallo subterrneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm. MENTHA
Mentha es un gnero de plantas herbceas vivaces, perteneciente a la familia
de las Lamiaceae (lamiceas o labiadas), que se divide en diferentes especies e hbridos, entre los que figura la variedad hierbabuena (Mentha spicata).
Se incluye entre las hierbas aromticas de mayor difusin y es apreciada por su
caracterstico aroma refrescante. Es utilizada en gastronoma, as como en otros usos como el farmacutico.
La menta tiene distribucin cosmopolita y se encuentra en Europa, Asia, frica,