Bioprocesos: Especificaciones de la segunda entrega del proyecto de clase

Segunda entrega: Parmetros cinticos

Objetivo: Determinar parmetros cinticos del bioproceso seleccionado en
operacin batch y en operacin continua
Nota: Para esta entrega se requiere entregar trabajo escrito a los tutores para
revisar el ajuste de los parmetros cinticos
Fecha de sustentacin oral del trabajo: Semana del 23 al 26 de febrero de 2016
Especificaciones:
Biomasa seleccionada: Presentar el nombre de la cepa, curva de crecimiento
microbiano, factores ambientales (T, pH, necesidad de gases)
Fuente de carbono seleccionada
La materia prima de su bioproceso tiene algn compuesto que pueda inhibir
el bioproceso?, Explique y justifique su respuesta tanto si es afirmativa como
negativa.
Presentar una tabla de datos a partir de la cual se determinan los parmetros
cinticos (biomasa, sustrato, producto, velocidad de dilucin y otros que
considere pertinentes)
Describir el mtodo experimental que utilizo la bibliografa para determinar
los datos presentados anteriormente
En el caso de los bioprocesos que son aerobios incluir el balance de consumo
de oxgeno
Presentar algoritmo de solucin para determinar los parmetros cinticos en
operacin batch y continua (incluye los modelos matemticos seleccionados)
Mtodo numrico seleccionado para resolver el algoritmo
Herramienta computacional empleada
Presentar una tabla comparativa de los parmetros cinticos en operacin
batch y continua
Cul modo de operacin (batch/continuo) es ms favorable para su
proceso?. Justifique su respuesta