La materia orgnica de los suelos es el producto de la
descomposicin qumica de las excreciones de animales y
microorganismos, de residuos de plantas o de la degradacin de cualquiera de ellos tras su muerte. En general, la materia orgnica se clasifica en compuestos hmicos y no hmicos. En los segundos persiste todava la composicin qumica e incluso la estructura fsica de los tejidos animales o vegetales originales. Los organismos del suelo descomponen este tipo de sustancias orgnicas dejando solamente residuos dificilmente atacables, como algunos aceites, grasas, ceras y ligninas procedentes de las plantas superiores de origen. El resto son transformados por parte de los microorganismos, reteniendo una parte como componentes propios (polisacridos , por ejemplo). El producto de tal transformacin es una mezcla compleja de sustancias coloidales y amorfas de color negro o marrn oscuro denominado genricamente humus (Brady, 1984). El humus constituye aproximadamente entre el 65 y el 75 % de la materia orgnica de los suelos minerales. Los suelos minerales son los de un contenido de materia orgnica menor del 20 %, ocupando el 95 % de la superficie terrrestre mundial. Los suelos con un mayor contenido en materia orgnica se denominan suelos orgnicos. El contenido medio aproximado de materia orgnica en los suelos de labor oscila entre el 1 y el 6 %.
La consecuencia radiomtrica de mayor inters debido al
contenido en materia orgnica es la prdida de reflectancia del suelo en el espectro visible, que se manifiesta en un oscurecimiento caracterstico de este tipo de suelos. As, por ejemplo, los suelos desarrollados en condiciones de pradera semirida suelen presentar altos contenido en materia orgnica, razn por la cual ofrecen una pigmentacin muy oscura. En regiones templadas y hmedas la pigmentacin es menos acusada y muy poco aparente en los suelos de las regiones tropicales y subtropicales (Brady, 1984).