Re 10 Lab 121 Operaciones Unitarias I

GUA DE PRCTICA OPERACIONES UNITARIAS I
Cdigo de registro: RE-10-LAB-121 Versin 2.0

UNIVERSIDAD DEL VALLE
LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS I
Prctica No. 1
MEDICION DEL CAUDAL EN CONDUCTOS CERRADOS
1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO. -
El movimiento de fluidos, por lo general se transfiere de un lugar a otro por medio de

dispositivos mecnicos tales como bombas o ventiladores por carga de gravedad o por
presin, y fluyen a travs de sistemas de tuberas o equipos en proceso. Aplicando los
principios de conservacin de la masa a la totalidad del sistema o a una parte del mismo
tenemos:
= +
Puesto que en el flujo de fluidos generalmente se trabaja con velocidad de flujo y casi
siempre en estado estacionario, la velocidad de acumulacin es cero y se obtiene:
= ( )
Un sistema simple de flujo en el que el fluido entra a la seccin 1 con una velocidad
promedio 1 y una densidad 1 y el fluido sale por la seccin 2 con una velocidad promedio
2. Como se puede observar en la figura 1
rea 2
rea 1 PROCESO
Figura 1.1 Balance de masa en un sistema de fluidos
El balance de masa ser:
111 = 222
1.1. ECUACIN DE CONTINUIDAD
Est establecido que el caudal Q es el volumen de fluido por unidad de tiempo que pasa
a travs de una seccin transversal a la corriente.
Considerando un elemento infinitesimal de rea dA y su correspondiente velocidad

normal vn tal cual se lo muestra en la figura 1.1, entonces el caudal est definido como:
dQ vn dA
Q vn dA
1
Si la corriente es uniforme (velocidad constante) o si V es la velocidad media y A la

seccin transversal total, la ecuacin anterior adopta la forma:
Q V * A
Ahora bien, si se analiza una vena lquida formada por una infinidad de lneas de corriente,
como se muestra en la figura 1.2, es posible apreciar lo siguiente:
Fig. 1.2 Lneas de corriente que atraviesan un rea infinitesimal
Por tanto:
1V1 dA1 2V2 dA2 Cte

En un fluido incompresible el caudal que atraviesa una seccin transversal cualquiera es
constante
V1 dA1 V2 dA2 Cte
La ecuacin de continuidad para un tubo de corriente y un fluido incompresible, se obtiene
integrando la ecuacin anterior. De donde resulta:
Q V* A (1.2)
Dnde:
Q = caudal total del tubo
A = rea de una seccin transversal del tubo
V = velocidad media normal a la seccin considerada
1.2. ECUACIN DE BERNOULLI PARA UNA LNEA DE CORRIENTE

(FLUIDO IDEAL)
La ecuacin de Bernoulli es tal vez la ms usada en aplicaciones de flujo de fluidos.
2
La deduccin de esta importante ecuacin, inicia con la aplicacin de la segunda ley de

Newton a una partcula de fluido.
Las fuerzas que actan sobre una partcula de fluido en movimiento son:
La fuerza de gravedad, peso propio.

La fuerza de presin.
La fuerza de viscosidad. Es nula en el fluido ideal.
La fuerza de elasticidad. Es nula en el fluido incompresible.
La fuerza capilar o tensin superficial. Juega un papel poco importante.
La fuerza de gravedad es interna al fluido mientras que las otras son externas.
Las nicas fuerzas a considerarse sobre la partcula de fluido ideal son las fuerzas de
presin y el peso propio (fuerza de gravedad), como se muestra en la figura
1.3.
En un fluido ideal la viscosidad es nula, por tanto no hay transformacin de energa

hidrulica en energa trmica. Adems de ser un fluido ideal, es necesario que el flujo
sea irrotacional (ocurre cuando las partculas se trasladan sin realizar giro alguno
alrededor del centro de gravedad).
Por otro lado, en rgimen permanente la trayectoria de una partcula de fluido coincide
con una lnea de corriente.
Si adems esta partcula de fluido no recibe energa de una maquina (bomba) ni tampoco
sede energa a una maquina (turbina), en el desplazamiento de la partcula de un punto
a otro a travs de una lnea de corriente, no se producirn cambios en la energa, es decir
la suma total de la energa que posee la partcula debe permanecer constante.
Analizando una partcula de fluido en movimiento se puede observar las fuerzas que
actan sobre ella, tal como lo muestra la figura 1.3:
3
Fig. 1.3
Obtiene la sumatoria de las fuerzas en la direccin del movimiento, el resultado es:
v12 p1 v22 p2
gz1 gz 2
2 2
Conocida ecuacin de Bernoulli.
Recordando los supuestos necesarios para su deduccin:
Flujo no viscoso (sin esfuerzos cortantes)

v
Flujo estable 0
t
v
A lo largo de una lnea de corriente a s v
s

Densidad constante 0
s
Si se divide la ecuacin de bernoulli entre g, se convierte en:

v12 p1 v2 p
z1 2 2 z 2
2g 2g
Donde las variables representan la energa por unidad de peso.
Es decir:
z = energa potencial
p/ = energa de presin
v2 /2g = energa de velocidad
4
p
La suma de los trminos z se denomina carga piezomtrica, y la suma de los tres

trminos es la carga total o energa total en un punto. Es muy comn referirse a la presin
p como presin esttica y la suma de los dos trminos se denomina presin total o presin
de estancamiento.
v2
p est pt
2
1.3. ECUACIN DE LA ENERGA
En un fluido real la viscosidad origina un rozamiento (fuerza de friccin) tanto del fluido
con el contorno (tubera, canal) y de las partculas de fluido entre si. Es decir adems de
las tres clases de energa enumeradas anteriormente, se considera la prdida de energa
por friccin o energa perdida hr, tal como lo muestra la figura 1.4 desde la seccin 1 hasta
la 2.
Fig. 1.4 Esquema de la lnea de energa y la lnea de cargas piezomtricas
Entonces la ecuacin de energa, se escribe de la siguiente forma.

p1 V12 p2 V22
z1 z2 hr
2g 2g
5
Esta ecuacin se puede aplicar a cualquier flujo uniforme permanente con una entrada y
una salida que tengan una carga total uniforme.
La ecuacin de energa se reduce a una forma idntica a la ecuacin de Bernoulli si las

prdidas son cero. Sin embargo, se debe recordar, que la ecuacin de Bernoulli es una
ecuacin de momentum que solo puede aplicarse a lo largo de una lnea de corriente y
que la ecuacin 1.11 se aplica entre dos secciones de un flujo.
1.4. TUBO DE VENTURI
El esquema del tubo Venturi se muestra en la Fig. 1.4. Consta de tres partes: una
convergente, otra de seccin mnima o garganta, y finalmente una tercera parte
divergente. Se mide la diferencia de presiones entre la seccin 1, y la parte convergente
(seccin 2, garganta del Venturi), utilizando dos manmetros simples.
Fig. 1.4 Tubo Venturi
Despreciando en primera aproximacin las prdidas, se puede aplicar la ecuacin de

Bernoulli para una lnea de corriente entre las secciones 1 y 2.
p1 V12 p V2
z1 2 z2 2
2g 2g
Despejando V2:
1
V2 2 g [( p1 / z 1 ) ( p 2 / z 2 )]
1 ( A2 / A1 ) 2
6
Ahora bien, el caudal terico Q que pasa por el tubo Venturi ser:
A2 p p
Q' V2 A2 2 g 1 z 1 2 z 2
A
2

1 2
A1
Como z1 y z2 se encuentran en el mismo nivel y adems por hidrosttica:
p
h

Entonces la ecuacin anterior toma la forma:
A2
Q 2 g (h1 h2 )
2
A
1 2
A1
El caudal real Q ser distinto del expresado en la ecuacin anterior en virtud del
rozamiento, que no se ha tenido en cuenta, y que puede valorarse por un
coeficiente de velocidad Cv, que oscila de 0,95 a poco ms que la unidad, pudindose
tomar como valor indicativo 0,985 para tubos nuevos y 0,98 para los que ya han estado
en uso.
Es decir:
Cv A2
Q 2 g( h1 h2 )
2
A
1 2
A1
Donde:
h1 , h2 = alturas piezomtricas en los puntos 1 y 2.
Finalmente definiendo un coeficiente de descarga Cq que se calcular experimentalmente

mediante el tarado del tubo Venturi.
7
Cv
Cq
2
A
1 2 )
A1
Se obtiene el caudal real en el tubo Venturi.
Q Cq A2 2 g( h1 h2 )
Tanto Cv , como Cq no son constantes, sino que dependen del nmero de Reynolds. El
tarado del tubo Venturi consiste en obtener experimentalmente la curva Cq = (R), donde
R= nmero de Reynolds.
Si se considera en el anterior anlisis las prdidas de energa, es posible aplicar la

ecuacin de energa de la siguiente manera:
p1 V12 p V2
z1 2 z 2 2 hr
2g 2g
Despejando las prdidas menores en funcin de las velocidades y las presiones en los
puntos 1 y 2 resulta:
p V2 p V2
hr 2 2 1 1
2 g 2 g

2. COMPETENCIAS.-
El estudiante:
Aplica las ecuaciones de transferencia de Fluidos en la prctica.
Mide el caudal a partir de alturas piezomtricas del tubo Venturi.
Grafica la distribucin de alturas piezomtricas (lnea de cargas piezomtricas) y
alturas totales (lnea de gradiente de energa) a lo largo del tubo de Venturi, para
una determinada descarga.
Determina el valor del coeficiente de caudal Cq para el medidor de Venturi.
8
3. MATERIALES, INSUMOS Y EQUIPOS.-
MATERIALES Y EQUIPOS
tem Denominacin Cantidad Unidad Observaciones
1 Equipo banco mvil 1 Pza Todos los equipos y
bomba de agua 1 Pza materiales se utilizan
para un mximo de 15
Tubo Venturi 1 Pza
estudiantes
2 Regla de 30 cm 1 Pza
3 Baldes de plstico de 10L 2 Pzas
4 Mangueras de conexin 3 Pzas
5 Cronometro
6 Calibrador de longitud 1 Pza
7 Probeta graduada de 1000 ml 1 Pza
INSUMOS
Todos los insumos se
1 Agua de grifo 50 L utilizan para un mximo
de 15 alumnos
2 Material de limpieza
Fig 1.5 Equipo banco mvil
9
4. TECNIA PROCEDIMIENTO.-
Esta experiencia de laboratorio consta de dos partes, en la primera se determina el caudal

y la velocidad, con ayuda del tubo Venturi y en la segunda se determina el coeficiente de
descarga.
4.1. Determinacin del caudal
1. Armar el equipo de acuerdo con las siguientes figuras1.5 y 1.6

2. Regular un flujo permanente en el Venturmetro, ajustando con cuidado las
vlvulas de entrada y de salida de los tubos piezomtricos (vlvula superior).
3. Medir en los piezmetros del tubo Venturi las alturas piezomtricas
correspondientes a las distintas secciones del Venturmetro.
4. Medir el caudal aplicando el mtodo de aforo volumtrico con tres lecturas de
tiempo como mnimo.
5. Repetir el proceso para obtener varios datos de ensayo, mnimo tres.
4.2. Determinacin del coeficiente de descarga
1. Medir las alturas h1 y h2 (alturas piezomtricas para las secciones 1 y 2 del

Venturmetro) para distintos caudales Q. El caudal se mide a travs del tiempo
para un determinado volumen que varia regularmente.
2. Aplicar la ecuacin 1.14 para determinar el coeficiente de descarga Cq
3. Repetir el proceso para obtener varios datos de ensayo, mnimo tres
5. TIEMPO DE DURACIN DE LA PRCTICA.-
La prctica tiene una duracin de 100 minutos
10
6. MEDICION, CALCULOS Y RESULTADOS.-
Llenar la siguiente tabla:
Nmero de ensayos
Magnitud fsica
N 1 N 2 N 3
Altura piezomtrica en 1 (Tubo
Venturi)
Venturi)
Venturi)
Altura en 1 (Tubo Venturi)
Tiempo promedio del aforo
volumtrico
Ancho del tubo Venturi
Altura de la seccin 1
7. CUESTIONARIO.-
1. Existe alguna diferencia en la aplicacin de la ecuacin de Bernoulli y la

de Energa?, por qu?
2. A qu se debe que la gradiente de energa no sea horizontal, es decir, H
= constante?
3. Qu significa la diferencia de alturas, entre las alturas totales y las alturas
de presin?
4. A partir de los datos de la segunda parte, determinar los caudales en
funcin de las alturas piezomtricas del tubo Venturi.
5. Comentar las diferencias de los caudales reales con los tericos.
6. Una compaa petrolera requiere transportar petrleo crudo con una

densidad de 796 a travs de un sistema de tuberas de acero cedula 40
3
11
3
con un dimetro de 2 pulgadas, a una velocidad de 1.569 103 al
ingreso de las tubera.
A la salida de la tubera se reduce el dimetro del mismo a 1
1 .
2
Calcule:
- La velocidad del flujo de masa a la salida de la tubera
12
Prctica No. 2
DETERMINACIN DEL NMERO DE REYNOLDS EN TUBERAS
1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO.-
Segn la teora, en hidrulica de tuberas, el Nmero de Reynolds est definido como un nmero
adimensional que cuantifica la preponderancia de las fuerzas de inercia frente a las fuerzas
viscosas que se oponen al movimiento de un fluido.
Cuando el nmero de Reynolds es menor a 2100 para una tubera circular recta, el flujo siempre
es laminar. Cuando el valor es superior a 4000, el flujo ser turbulento excepto en algunos casos
especiales. Entre estos dos valores o regin de transicin, el flujo puede ser viscoso o turbulento,
dependiendo de los detalles del sistema que no se pueden predecir.
Fig. 1. Flujo laminar y flujo turbulento
El Nmero de Reynolds est definido por la siguiente relacin:
V d
Re

Dnde:
V: Velocidad media.
d: Longitud caracterstica del sistema, en el caso de flujo a presin en tuberas representa
el dimetro interno del conducto.
: Viscosidad cinemtica del fluido, dependiente de la temperatura.
El valor del Nmero de Reynolds se utiliza para identificar tres estados muy importantes:
Laminar.
Crtico o en transicin.
Turbulento.
13
En flujo laminar las partculas fluidas se mueven en trayectorias paralelas, formando el conjunto
de ellas capas o lminas. Siendo la velocidad de las capas adyacentes de fluido de distinta
magnitud. El flujo laminar est gobernado por la ley que relaciona las tensiones cortantes con la
velocidad de deformacin angular.
El flujo en transicin es aquel donde toda turbulencia es amortiguada por la accin de la

viscosidad del fluido.
En flujo turbulento las partculas del fluido se mueven en forma desordenada en todas
direcciones, es prcticamente imposible conocer la trayectoria individual que sigue cada partcula
2. COMPETENCIAS.-
El estudiante investiga e identifica los regmenes de movimiento de fluido segn observaciones

visuales, calculando el Nmero de Reynolds y relacionarlo con lo observado en laboratorio.
Todos los equipos y
Equipo de medicin del nmero de materiales se utilizan
1 1 Pza
Reynolds para un mximo de 15
estudiantes
2 Depsito de fluido 1 Pza
3 Recipiente contenedor de tinte 1 Pza
4 Tubera de descarga 1 Pza
5 Cronmetro 1 Pza
6 Termmetro (0-100 C) 1 Pza
7 Flexmetro 1 Pza
8 Calibrador Vernier 1 Pza
9 Mangueras de conexin 10 mt
10 Baldes de 10 L 3 Pzas
INSUMOS
1 Agua de grifo 100 L Todos los insumos se
utilizan para un mximo
2 Tinte de color 10 ml de 15 alumnos
14
Grafica que se utiliza en la prctica donde se indica las partes de que consta:
1. Vlvula de entrada
2. Depsitos de fluido. Las dos cmaras tienen la funcin de mantener la carga constante sobre la
entrada de agua en la tubera transparente.
3. Recipiente contenedor de tinte y tubo inyector.
4. Salidas reguladoras de Fluido.
5. Tubera transparente, en la cual se puede apreciar las caractersticas del flujo.
6. Vlvula de control reguladora, determinar el caudal en la salida.
7. Tubera de descarga.
8. Recipiente aforador.
4. TECNICA PROCEDIMIENTO.-
Consiste en reproducir en laboratorio la ocurrencia de flujo laminar, transicional y turbulento.
La determinacin de alguno de ellos se efectuar visualmente, observando las trayectorias de

partculas colorantes inyectadas en el agua clara.
Paso 1) Familiarizarse con la descripcin y la instalacin del experimento.

Paso 2) Medir el dimetro interno de la tubera transparente y las
dimensiones del recipiente aforador como tambin su peso.
15
Paso 3) Medir la temperatura del agua y controlar permanentemente sus

variaciones.
Paso 4) Abrir la llave de entrada para llenar el tanque de agua, mientras la
vlvula de control debe permanecer cerrada
Paso 5) Una vez llenado el tanque de agua, abrir la vlvula de control, de
modo que el caudal se incremente.
Paso 6) Dejar pasar la tinta por el tubo.
Paso 7) Regular la velocidad de movimiento en el tubo mediante la llave, de
tal manera que el chorro coloreado ocupe una posicin estable en
el centro del tubo (crear unas velocidades de movimiento muy
pequeas de lquido en el tubo). La posicin estable del chorro
claramente pintado en el centro del tubo corresponde a flujo de
rgimen laminar.
Paso 8) Medir el caudal mediante el mtodo volumtrico. Este mtodo

consiste en determinar el volumen del recipiente de aforo y el tiempo
de llenado. Para ello se debe medir el tiempo mediante un
cronometro hasta un nivel predeterminado en el recipiente. Luego
calcular el volumen de agua almacenada y deducir el caudal
mediante:
Vol
Q
t
Dnde:
Vol = Volumen de recipiente
T = t = Tiempo transcurrido para el llenado del recipiente
Repetir este paso el nmero de veces necesarias de manera que
se pueda desarrollar un tratamiento de errores.
Paso 9) Observar a travs de la tubera de vidrio el patrn de flujo instalado,

realizando para ello, las anotaciones y observaciones pertinentes.
Volver al paso 6 incrementando la apertura de la vlvula de control.

Paso 10)
Registrar las mediciones en forma ordenada, acompaar de clculos intermedios que fundamenten
el resultado final. Se tiene a disposicin planillas ejemplo para la compilacin de datos.
5. TIEMPO DE DURACIN DE LA PRCTICA.-
La prctica tiene una duracin de 100minutos

6. MEDICIN, CALCULOS Y GRFICOS.-
16
En el transcurso de la prctica y al final de esta, el alumno deber tomar nota de todos los aspectos
que considere necesario.
Se recomienda utilizar la siguiente planilla de datos.
Magnitud fsica Valor
Tiempo de llenado del aforador t (s)
Caudal de agua Q (cm3/s)
Velocidad media V (cm/s)
Temperatura del agua T (C)
Viscosidad cinemtica (cm2/s)
Dimetro de la tubera D (cm)
Nmero de Reynolds Re
Tipo de rgimen laminar o turbulento
Esta planilla de registro de datos debe ser entregada en fotocopia el mismo da de su realizacin
en laboratorio.
Se proceder de acuerdo a la explicacin del docente
7. CUESTIONARIO.-
Este cuestionario debe ser respondido luego de la realizacin del experimento.

Qu fuerzas relaciona el nmero de Reynolds?
1. A qu se denomina flujo Laminar o rgimen laminar?
2. Cul es la diferencia entre fluido laminar, transicional y turbulento?
3. A qu se denomina fluido laminar completamente desarrollado?
4. A qu se denomina fluido turbulento completamente desarrollado?
5. Por una tubera con un dimetro interior de 2,067 pulg fluye Agua a 303 K con una velocidad de
10 gal/min. Calcule el nmero de Reynolds.
Prctica No. 3
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TRANSFERENCIA DE CALOR 1
La transferencia de calor es la ciencia que trata de predecir el intercambio de energa que puede
tener lugar entre cuerpos materiales, como el resultado de una diferencia de temperatura. La
termodinmica ensea que esta transferencia de energa se define como calor, la transferencia de
calor complementa los principios primero y segundo de la termodinmica, al proporcionar leyes
experimentales adicionales que se usan para establecer la rapidez de la transferencia de energa.
Los modos de transferencia de calor son:
Conduccin
Conveccin
Radiacin
Transferencia de Calor por Conduccin; La conduccin es el mecanismo de transferencia de

calor en escala atmica a travs de la materia por actividad molecular, por el choque de unas
molculas con otras, donde las partculas ms energticas le entregan energa a las menos
energticas, producindose un flujo de calor desde las temperaturas ms altas a las ms bajas.
Los mejores conductores de calor son los metales.
La conduccin de calor slo ocurre si hay diferencias de temperatura entre dos partes del medio
conductor. Para un volumen de espesor x, con rea de seccin transversal A y cuyas caras
opuestas se encuentran a diferentes T1y T2, con T2> T1, se encuentra que el calor Q transferido
en un tiempo t fluye del extremo caliente al fro. Si se llama H (en Watts) al calor transferido por
unidad de tiempo, la rapidez de transferencia de calor H = Q/t, est dada por la ley de la
conduccin de calor de Fourier.
18
Donde k(en W/mC) se llama conductividad trmica del material, magnitud que representa la
capacidad con la cual la sustancia conduce calor y produce la consiguiente variacin de
temperatura; y es el gradiente de temperatura.
El signo menos indica que la conduccin de calor es en la direccin decreciente de la temperatura.
Transferencia de calor por Conveccin: Mecanismo de transferencia de calor por movimiento

de masa o circulacin dentro de la sustancia.
Puede ser natural producida solo por las diferencias de densidades de la materia; o forzada,
cuando la materia es obligada a moverse de un lugar a otro, por ejemplo el aire con un ventilador
o el agua con una bomba. Slo se produce en lquidos y gases donde los tomos y molculas son
libres de moverse en el medio.
Para expresar el efecto global de la conveccin, se utiliza la ley de Newton del Enfriamiento:
= ( )
Aqu el flujo de calor transferido se relaciona con la diferencia global de temperaturas entre la pared
y el fluido, y el rea A de la superficie que entrega calor . La magnitud h se denomina coeficiente
de transferencia de calor por conveccin W/(2 C),
Transferencia de calor por Radiacin: La radiacin trmica es energa emitida por la materia
que se encuentra a una temperatura dada, se produce directamente desde la fuente hacia afuera
en todas las direcciones.
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Esta energa es producida por los cambios en las configuraciones electrnicas de los tomos o
molculas constitutivos y transportada por ondas electromagnticas o fotones, por lo recibe el
nombre de radiacin electromagntica.
La masa en reposo de un fotn (que significa luz) es idnticamente nula. Por lo tanto, atendiendo
a relatividad especial, un fotn viaja a la velocidad de la luz y no se puede mantener en reposo.
(La trayectoria descrita por un fotn se llama rayo). La radiacin electromagntica es una
combinacin de campos elctricos y magnticos oscilantes y perpendiculares entre s, que se
propagan a travs del espacio transportando energa de un lugar a otro.
A diferencia de la conduccin y la conveccin, o de otros tipos de onda, como el sonido, que

necesitan un medio material para propagarse, la radiacin electromagntica es independiente de
la materia para su propagacin, de hecho, la
Transferencia de energa por radiacin es ms efectiva en el vaco. Sin embargo, la velocidad,

intensidad y direccin de su flujo de energa se ven influidos por la presencia de materia.
Se limitar el anlisis a la radiacin electromagntica que se propaga como resultado de una

diferencia de temperaturas, este fenmeno se llama radiacin trmica.
Consideraciones termodinmicas muestran que un radiador trmico ideal, o cuerpo negro, emita
energa de forma proporcional a la cuarta potencia de la temperatura absoluta del cuerpo y
directamente proporcional al rea de su superficie. As:
= 4
Donde es la constante de proporcionalidad y se denomina constante de Stefan-Boltzman, que
tiene un valor = 5.669 108 W/(2 4).
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2. COMPETENCIAS.-
El alumno conoce y diferencia los distintos modos de transferencia de calor, analiza los
fenmenos de transporte que se presentan en la prctica.
4. MATERIALES, INSUMOS Y EQUIPOS
1 Caldero de vapor de 200 Kg/hr 1 Pza Todos los equipos y
2 Medidor de caudal de gas natural 1 Pza materiales se utilizan
3 para un mximo de 15
Bomba de agua de 0.5 hp 1 Pza
estudiantes
4 Bomba de agua de 2.0 hp 1 Pza
5 Condensador de vapor 1 Pza
6 Termmetro infrarojo 1 Pza
7 Guantes de trabajo 15 Pzas
8 Flexmetro 1 Pza
9 Termmetro de bulbo 1 Pza
10 Tabla de propiedades 1 Pza
INSUMOS
1 Gas natural 15 m3 Todos los insumos se
2 Agua de red 100 L utilizan para un mximo
3 Material de limpieza de 15 alumnos
4. TECNICA PROCEDIMIENTO
- Medir las dimensiones del contenedor de ladrillo refractorio

- Tomar la temperatura de la superficie del contenedor de ladrillo refractorio
- Medir el espesor de la chapa de acero
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5. TIEMPO DE DURACION DE LA PRACTICA.-
Tiempo de duracin aproximado de la prctica 100 minutos.
6. MEDICIN, CLCULOS Y GRFICOS.-
1. Calcule el coeficiente global en el ladrillo refractario y la chapa de acero.

2. Calcule la perdida de calor total del contenedor de ladrillo refractario.
3. Cuanto es la perdida de energa en porcentaje si se genera 140000 Kcal/hr en el hogar del
caldero.
7. CUESTIONARIO.-
1. Cuantos Mecanismos de Transferencia de Calor estn presentes en la Prctica. Explique

2. Calcule la temperatura entre el ladrillo Refractorio y la chapa de acero, suponga la
temperatura interna del ladrillo refractorio a 720C.
3. Qu tipo de flujo este presente entre el contenedor de ladrillo refractorio?
4. La Unidad de Destilacin Experimental de Hidrocarburos tiene un horno de combustin
de acero revestido de ladrillo refractorio, la altura del horno es de 1.2 m, dimetro de 0.9
m, la temperatura de la superficie asciende a 350 C y est en contacto con el aire
(Asuma temperatura ambiente 25 C). Calcule el coeficiente de transferencia de calor.
22
Prctica N 4
TRANSFERENCIA DE CALOR 2
La aplicacin de los principios de la transferencia de calor al diseo de un equipo destinado a cubrir

un objetivo determinado en ingeniera es de vital importancia.
Los intercambiadores de calor pueden tener como modo primario de transferencia de calor la
conduccin y conveccin.
El coeficiente global de transferencia de calor, al ser estudiado a travs de una pared plana, esta
expresada por:
Donde y son las temperatura del fluido a cada lado de la pared. El coeficiente global de
transferencia de calor se define mediante la relacin:
El coeficiente de transferencia de calor estudiado en un intercambiador de calor con dos tubos

concntricos, en el cual el fluido circula por el interior del tubo ms pequeo, mientras que el otro
fluido discurre por el espacio anular que entre los dos tubos, esta expresada por:
Dnde:
U= Coeficiente global de transferencia de calor.

A= rea total de transferencia de calor referida a U = Diferencia de temperatura entre el vapor
y el agua.
La diferencia media logartmica de la temperatura se la debe calcular con la siguiente ecuacin.
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Se debe hacer notar que el vapor es un caso especial ya que se considera que la temperatura del
mismo permanece constante en todo el intercambiador.
2. COMPETENCIAS.-
El alumno determina el funcionamiento de un intercambiador de calor vapor agua, calcula el

coeficiente de transferencia de calor global U para el intercambiador de calor.
1 Caldero 200 Kg/hr 1 Pza Todos los equipos y
2 Intercambiador de calor 1 Pza materiales se utilizan
para un mximo de 15
3 Enfriador de agua 1 Pza
estudiantes
5 Cronmetro 1 Pza
6 Termmetro Infrarrojo 1 Pza
7 Balanza 1 Pza
8 Probeta de 2000 ml 1 Pza
9 Valds de 10 L 2 Pzas
10 Probeta graduada de 1000 ml 1 Pza
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INSUMOS
1 Agua de red 100 L Todos los insumos se
utilizan para un mximo
2 Gas natural 15 m3 de 15 alumnos
4. TECNICA O PROCEDIMIENTO
- Seguir el circuito de flujos y observar cmo se comportan los accesorios de control y

seguridad.
- Registrar la presin a la que entra el vapor, mediante tabla determinar la temperatura del
vapor.
- Registrar la temperatura de entrada y salida de agua del intercambiador
- Calcular el rea interna y externa de transferencia de calor total de los tubos en el
intercambiador, utilizando el plano del intercambiador.
- Calcular la diferencia de temperatura por el mtodo de LMTD.
- Medir el caudal de agua
ESQUEMA DE INTERCAMBIADOR DE CALOR.-
5. TIEMPO DE DURACION DE LA PRACTICA.-
Tiempo de duracin aproximado de la prctica 100 minutos.
25
6. MEDICIN, CLCULOS Y GRFICOS.-
1. Con el uso de las ecuaciones mencionadas en el marco terico, determinar el coeficiente

de transferencia de calor global U.
2. Calcule al calor total transferido.
3. Existen perdidas de calor? Justifique su respuesta
7. CUESTIONARIO.-
1. Que es el factor de suciedad o ensuciamiento? Qu efectos tiene en los intercambiadores de

calor?
2. Como se podra determinar la eficiencia del intercambiador en la prctica?
3. Cules son las ventajas de utilizar un intercambiador de calor de tubos y coraza en la industria?
4. Se desea calentar una corriente de 6.03 kg/s de aceite vegetal de 25C a 90C, con vapor
de agua en un intercambiador de tubos y coraza, la presin de ingreso del vapor de agua es
110 Kpa y la presin de salida del mismo es 139 Kpa, el rea del intercambiador es de 2.3 2.
Determine:
- La media de la diferencia de temperatura
- Coeficiente global de transferencia de calor en /2
5. Fluye agua a una velocidad 1.13 kg/s en un intercambiador doble tubo, contracorriente y se
calienta de 45C a 85C con aceite que tiene la capacidad calorfica de 1.95 / . El aceite
entra al intercambiador a 120C y sale a 60 C. El coeficiente de trasferencia de calor global
es de 300 /2 .
- Determine el rea del intercambiador
6. En el circuito del intercambiador de calor explique qu finalidad tiene el regulador de presin y
cmo influye est en la temperatura.
26

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GUA DE PRCTICA OPERACIONES UNITARIAS I

Cdigo de registro: RE-10-LAB-121 Versin 2.0

MEDICION DEL CAUDAL EN CONDUCTOS CERRADOS

1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO. -

El movimiento de fluidos, por lo general se transfiere de un lugar a otro por medio de

Figura 1.1 Balance de masa en un sistema de fluidos

El balance de masa ser:

1.1. ECUACIN DE CONTINUIDAD

Considerando un elemento infinitesimal de rea dA y su correspondiente velocidad

Si la corriente es uniforme (velocidad constante) o si V es la velocidad media y A la

Fig. 1.2 Lneas de corriente que atraviesan un rea infinitesimal

1V1 dA1 2V2 dA2 Cte

1.2. ECUACIN DE BERNOULLI PARA UNA LNEA DE CORRIENTE

La ecuacin de Bernoulli es tal vez la ms usada en aplicaciones de flujo de fluidos.

La deduccin de esta importante ecuacin, inicia con la aplicacin de la segunda ley de

La fuerza de gravedad, peso propio.

En un fluido ideal la viscosidad es nula, por tanto no hay transformacin de energa

Recordando los supuestos necesarios para su deduccin:

Flujo no viscoso (sin esfuerzos cortantes)

Si se divide la ecuacin de bernoulli entre g, se convierte en:

Donde las variables representan la energa por unidad de peso.

1.3. ECUACIN DE LA ENERGA

Fig. 1.4 Esquema de la lnea de energa y la lnea de cargas piezomtricas

Entonces la ecuacin de energa, se escribe de la siguiente forma.

La ecuacin de energa se reduce a una forma idntica a la ecuacin de Bernoulli si las

1.4. TUBO DE VENTURI

Fig. 1.4 Tubo Venturi

Despreciando en primera aproximacin las prdidas, se puede aplicar la ecuacin de

Como z1 y z2 se encuentran en el mismo nivel y adems por hidrosttica:

h1 , h2 = alturas piezomtricas en los puntos 1 y 2.

Finalmente definiendo un coeficiente de descarga Cq que se calcular experimentalmente

Se obtiene el caudal real en el tubo Venturi.

Si se considera en el anterior anlisis las prdidas de energa, es posible aplicar la

3. MATERIALES, INSUMOS Y EQUIPOS.-

Fig 1.5 Equipo banco mvil

Esta experiencia de laboratorio consta de dos partes, en la primera se determina el caudal

4.1. Determinacin del caudal

1. Armar el equipo de acuerdo con las siguientes figuras1.5 y 1.6

4.2. Determinacin del coeficiente de descarga

1. Medir las alturas h1 y h2 (alturas piezomtricas para las secciones 1 y 2 del

5. TIEMPO DE DURACIN DE LA PRCTICA.-

La prctica tiene una duracin de 100 minutos

6. MEDICION, CALCULOS Y RESULTADOS.-

Llenar la siguiente tabla:

1. Existe alguna diferencia en la aplicacin de la ecuacin de Bernoulli y la

DETERMINACIN DEL NMERO DE REYNOLDS EN TUBERAS

1. CONOCIMIENTO TEORICO REQUERIDO.-

Fig. 1. Flujo laminar y flujo turbulento

El Nmero de Reynolds est definido por la siguiente relacin:

El flujo en transicin es aquel donde toda turbulencia es amortiguada por la accin de la

El estudiante investiga e identifica los regmenes de movimiento de fluido segn observaciones

3. MATERIALES, INSUMOS Y EQUIPOS.-

Consiste en reproducir en laboratorio la ocurrencia de flujo laminar, transicional y turbulento.

La determinacin de alguno de ellos se efectuar visualmente, observando las trayectorias de

Paso 1) Familiarizarse con la descripcin y la instalacin del experimento.

Paso 3) Medir la temperatura del agua y controlar permanentemente sus

Paso 8) Medir el caudal mediante el mtodo volumtrico. Este mtodo

Paso 9) Observar a travs de la tubera de vidrio el patrn de flujo instalado,

Volver al paso 6 incrementando la apertura de la vlvula de control.

La prctica tiene una duracin de 100minutos

Magnitud fsica Valor

Tiempo de llenado del aforador t (s)

Caudal de agua Q (cm3/s)