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  • NMX F 092 1970 - 5 PDF

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    4.1.

    2 Los slidos adicionados como materia alimentaria y edulcorante no debe en ningn


    caso excederse de 1/6 del peso total de slidos del producto terminado. Entre los
    materiales alimentarios para dar sabor se enumeran: especias, frutas, verduras y
    carnes.

    4.2 Bibliografa

    Tratado moderno de lechera e industrias derivadas de la leche de Montesco y Avila 1 .


    Edicin 1954.

    Manual de Bromatologa de Joseph Hernan Axtmayes y Donald H. Cook 8 . Edicin 1960.

    Codificacin Sanitaria Mexicana 1 . Edicin 1965.

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