Modelo N 1 Portada

ZEGEL IPAE
CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

TRABAJO DE INVESTIGACION
PLAN DE MEJORA DE CALZADOS DANGEL

Fonseca Valle Erika Kelly Cdigo ch73370524

Fonseca Valle Jos Cdigo ch73370525

Llontop de la Cruz Abraham Cdigo ch46821605

Chiclayo, 07 de noviembre 2017

 Modelo N 2 Dedicatoria

Dedicatoria

A Dios
Por darme la oportunidad de vivir y por estar conmigo
en cada paso que doy, por fortalecer mi corazn e
iluminar mi mente y por haber puesto en mi camino a
aquellas personas que han sido mi soporte y compaa
durante todo el periodo de estudio.

A Mi madre Clodomira Valle Castillo,

por darme la vida, quererme mucho, creer en m
y porque siempre me apoyaste.
Mam gracias por darme una carrera para mi futuro,
todo esto te lo debo a ti.
 Modelo N 3 Resumen ejecutivo

RESUMEN EJECUTIVO

Esta seccin se realiza una vez finalizada la investigacin, debe informar brevemente todas las
secciones del proyecto, incluir resultados principales y conclusiones.

Redactarlo con un promedio de 250 palabras, debe ser claro y conciso.

 Modelo N 4 ndice de contenido

NDICE GENERAL

INTRODUCCIN .................................................................................................................................. 1
CAPTULO I. PROYECTO EMPRESARIAL
1.1. Identificacin del problema .............................................................................................................. 8
1.2. Justificacin de la mejora empresarial ......................................................................................... 9
1.3. Indicadores de impacto de la mejora empresarial ..................................................................... 10

CAPTULO II. RESEA DE LA EMPRESA

2.1. Descripcin del negocio .................................................................................................................. 10
2.2. Misin, visin, valores corporativos y objetivos estratgicos de la empresa .................................. 15
2.3 Breve resumen de la trayectoria empresarial ................................................................................... 15

CAPTULO III. DIAGNSTICO EMPRESARIAL

3.1. Entorno empresarial ........................................................................................................................ 10
3.2. Perspectivas del diagnstico empresarial ........................................................................................ 15
3.2.1. Financiera ............................................................................................................................ 15
3.2.2. Clientes ................................................................................................................................ 15
3.2.3. Procesos internos ................................................................................................................. 15
3.2.4. Capacidades del personal y la organizacin ........................................................................ 15

CAPTULO IV. OPORTUNIDAD DE MEJORA EMPRESARIAL

4.1. Identificacin del rea de aplicacin para el plan de mejora empresarial ....................................... 18
4.1.2. Problema ............................................................................................................................. 25
4.1.3. Causas .................................................................................................................................. 25
4.1.4. Puntos crticos ..................................................................................................................... 27
4.2. Formulacin de la oportunidad de mejora ....................................................................................... 29
4.2.1. Priorizacin de puntos crticos ............................................................................................ 29

CAPTULO V. PROPUESTA DE MEJORA EMPRESA

5.1. Justificacin de la mejora empresarial ............................................................................................ 18
5.2. Objetivos de la mejora .................................................................................................................... 25
5.3. Estrategias ....................................................................................................................................... 25
5.4. Factores ........................................................................................................................................... 25
5.5. Escenarios ........................................................................................................................................ 25
5.6. Evaluacin de alternativas beneficio costo .................................................................................. 25
CAPTULO VI. IMPLEMENTACIN DE LA PROPUESTA DE MEJORA
6.1. Cronograma de implementacin ..................................................................................................... 40
6.2. Plan de accin ................................................................................................................................. 42
6.3. Sistema de monitoreo ...................................................................................................................... 43
6.4. Definicin de los indicadores de desempeo .................................................................................. 44

CONCLUSIONES................................................................................................................................. 50
REFERENCIAS BIBLIOGRFICA .................................................................................................. 51
ANEXOS ................................................................................................................................................ 52
 Modelo N 5 ndice de tablas

NDICE DE TABLAS

Tabla 1. Descripcin breve ............................................................................................... 15

 Modelo N 6 ndice de grficos

NDICE DE GRFICOS

Grfico 1. Descripcin breve ............................................................................................ 20

 Modelo N 7 ndice de Figuras

NDICE DE FIGURAS

Figura 1. Descripcin breve.

21

Modelo N 8 Introduccin
 INTRODUCCIN

Es la parte donde se hace la presentacin formal de la investigacin. En esta seccin se describe

brevemente qu se ha investigado, por qu se realiz el trabajo, los objetivos y el cmo se realiz. Se
presenta tambin el contenido de los captulos de la investigacin.

Modelo N 9 Desarrollo del captulo

 CAPTULO I
PROYECTO EMPRESARIAL
1.1 Identificacin del problema

Es la parte donde se hace la descripcin del problema. En esta seccin se describe sobre las
razones, motivos y causas del problema a mejorar. Es la parte donde se hace la descripcin del
problema. En esta seccin se describe sobre las razones, motivos y causas del problema a mejorar. Es
la parte donde se hace la descripcin del problema. En esta seccin se describe sobre las razones,
motivos y causas del problema a mejorar.

Es la parte donde se hace la descripcin del problema. En esta seccin se describe sobre las
razones, motivos y causas del problema a mejorar. Es la parte donde se hace la descripcin del
problema. En esta seccin se describe sobre las razones, motivos y causas del problema a mejorar. Es
la parte donde se hace la descripcin del problema. En esta seccin se describe sobre las razones,
motivos y causas del problema a mejorar.

Es la parte donde se hace la descripcin del problema. En esta seccin se describe sobre las
razones, motivos y causas del problema a mejorar. Es la parte donde se hace la descripcin del
problema. En esta seccin se describe sobre las razones, motivos y causas del problema a mejorar. Es
la parte donde se hace la descripcin del problema. En esta seccin se describe sobre las razones,
motivos y causas del problema a mejorar. Es la parte donde se hace la descripcin del problema. En
esta seccin se describe sobre las razones, motivos y causas del problema a mejorar.

Es la parte donde se hace la descripcin del problema. En esta seccin se describe sobre las
razones, motivos y causas del problema a mejorar. Es la parte donde se hace la descripcin del
problema. En esta seccin se describe sobre las razones, motivos y causas del problema a mejorar. Es
la parte donde se hace la descripcin del problema. En esta seccin se describe sobre las razones,
motivos y causas del problema a mejorar. Es la parte donde se hace la descripcin del problema. En
esta seccin se describe sobre las razones, motivos y causas del problema a mejorar. Es la parte donde
se hace la descripcin del problema. En esta seccin se describe sobre las razones, motivos y causas del
problema a mejorar.

1.2. Justificacin de la mejora empresarial

En base a la investigacin que queremos desarrollar, buscamos la implementacin del sistema
dolibar que nos ayude a mejorar la empresa, maximizar su capacidad de produccin, adems
de detectar problemas en las reas produccin de calzado. Aplicaremos nuestros
conocimientos adquiridos en el curso, desarrollando un anlisis de procesos y
procedimientos, con ayuda de nuestra asesora de tesis.

1.3. Indicadores de impacto de la mejora empresarial

 CAPTULO II

RESEA DE LA EMPRESA

2.1. Descripcin del negocio

La empresa calzados DAngel tiene de creacin 20 aos en el rubro de produccin de calzado para
damas. El seor Jeyser Silva Gonzlez comenz en el ao 1998 como ayudante cortador en la cual poco
a poco iba conociendo acerca del rubro. Despus de 5 aos decidi ya independizarse con un capital de
200 soles. Comenz de una manera emprica donde sus primeras herramientas de trabajo que utilizo fue
la cocina de kerosene, mquina de coser, confeccionando sus propios modelos y diseos para llevarlos
a mostrar a sus clientes,

La empresa calzados DAngel logr un gran posicionamiento en el mercado, llegando a ser una de
las empresas ms importantes en la confeccin de sandalias, pvc de cuero y fue en busca de clientes,
su primera visin fue el centro comercial aguas verdes donde un cliente mayorista en ventas de sandalias
le pidi 3 docenas, con este pequeo capital y el primer cliente iba fabricando ms sandalia de cuero
porque este producto era novedoso y de buena calidad para la comercializacin y se hizo conocido en
dicho mercado.

La necesidad de crecer cada da como empresa lo llevo a capacitarse viajando a Trujillo donde llega la
materia prima de calzado aprendiendo a innovar e implementar y llevarlo a la prctica, tambin tuvo
una gran oportunidad de relacionarse con personas de su mismo rubro. Donde fue creciendo poco a
poco la cual llego a posicionarse en el mercado chiclayano y fue ampliando su cartera de clientes y
estos le pidieron boletas y facturas. Al pedirle sus clientes facturas y boletas tuvo que formalizarse.

Al pasar los aos su hermana viene a Chiclayo y lo anima a llevar su producto al Ecuador donde
conoce a 3 clientes potenciales, donde ellos comenzaron a dar a conocer su producto y por ende les
peda mercadera, pero sin estampado para que al pasar la frontera ellos coloquen su marca. Con el
capital y la liquidez que iba adquiriendo implementaba su fbrica con maquinaria moderna donde le
permite ahorrar tiempo en los procesos y darle una buena calidad en su producto.

En la actualidad alquila un pequeo local en los cedros N173 en el Distrito de Jos Leonardo Ortiz en
la ciudad de Chiclayo. La empresa cuenta con maquinaria moderna, 6 colaboradores; clientes
mayoristas en las galeras de Aguas Verdes, mercado Modelo y clientes en el pas vecino de Ecuador.
Acude a capacitaciones para poder potencializar sus conocimientos. Y as llego a ser unos de los
pioneros de Chiclayo.
2.2. Misin, visin, valores corporativos y objetivos estratgicos de la empresa

2.2.1 Visin

Para el ao 2022; ser la Empresa lder en la produccin de calzado para damas en la

ciudad de Chiclayo. Teniendo la responsabilidad y el compromiso de la entera
satisfaccin de nuestros clientes, haciendo nfasis de la calidad de los productos.

2.2.2 Misin

SOMOS una empresa dedicada a la produccin de calzado para damas con el propsito
de satisfacer las necesidades de nuestros clientes y del mercado chiclayano. Esta
empresa est capacitada con un personal formado en valores humanos y la moral
requerida para permanecer dentro del establecimiento. Brindndoles, estilo, moda,
comodidad, calidad, garantizaremos un crecimiento continuo y rentable.

2.2.3 Valores

Responsabilidad:

Honestidad:

Humildad:

Calidad:

Vocacin de servicio:

Trabajo en Equipo:

Perseverancia:
2.2.4 Objetivos Estratgicos Generales.
Disear un modelo de propuesta de solucin a la problemtica actual de la microempresa de
calzados DAngel.

2.2.5 Objetivos Estratgicos Especficos

Mejorar los procesos de produccin en base a la demanda.
Capacitar a nuestro personal en el rea de produccin.
Crear asociaciones con nuestros mejores proveedores y clientes del mercado, para
proporcionar valor agregado a los servicios y productos que comercializamos.
Estar a la vanguardia de la tecnologa e innovacin, para diferenciarnos de nuestra
competencia.
 2.3 Breve resumen de la trayectoria empresarial
La empresa de produccin calzados DAngel es una empresa que lleva 20 aos en el mercado, inicio
sus actividades en el ao1998 por el seor Jeyser Silva Gonzlez, quien desde entonces obra en calidad
de gerente. La empresa naci ofreciendo servicios de representaciones bajo el nombre de calzados
DAngel, viendo las oportunidades del mercado y la acreditacin que estaba adquiriendo como
distribuidora de calzado, entra al sector industrial con la produccin y venta de calzado para damas con
un capital de $/200.
En la actualidad alquila un pequeo local en los cedros N173 en el Distrito de Jos Leonardo Ortiz en
la ciudad de Chiclayo. La empresa cuenta con maquinaria moderna, 6 colaboradores; clientes
mayoristas en las galeras de Aguas Verdes, mercado Modelo y clientes en el pas vecino de Ecuador.
Acude a capacitaciones para poder potencializar sus conocimientos. Y as llego a ser unos de los
pioneros de Chiclayo. estando en continuo crecimiento desde la creacin
 2.4 Modelo de Negocios Canvas
Socios claves Actividades-Claves Propuesta de Valor Relaciones con. Clientes Segmentos de Clientes

Vendedores de cuero Produccin y Distribucin de Calidad del Atencin personalizada Geogrficamente: Produccin y
pedidos producto Trato directo comercializacin de calzado para
Fabricantes de ormas por
damas en el M.C.D.O modelo y
tallas para elaborar las Estrategias de promocin Variedades de
centro comercial aguas verdes y
sandalias. diseos y modelos
Recursos-Claves Canales de Distribucin Ecuador
de calzado.
Adquirir hilos y pegamentos
Personal: de produccin Publicidad directa Demogrfico:
Fidelizar al cliente
Conseguir un taxi o una
Capital: Aportacin propia Telefono Edad:18 a ms aos
motocarga para transportar Da Garantia a
la produccin de sandalias Materias primas nuestros clientes Internet Sexo: femenino y masculino
damas. Nacionalidad: peruano Y
Maquinaria para realizar los procesos de Tiendas fsicas
EXTRANJERA
produccin
Redes sociales
Estructura de Costos Fuente de Ingresos

Gastos de administracin y asesor contable Produccin de productos de zapatera

Gastos de personal en el rea de produccin Productos de Modalidad

Gastos de impuestos Efectivo

Compra de materia prima y materiales para la Contra reembolso

produccin
2.5 Problemas en la empresa
Mala ubicacin de los colaboradores en el rea de produccin de calzado
No cuenta con un lugar apropiado para los materiales
Poco control de inventarios
Prdida de tiempo en la produccin de calzado
Falta de seguridad en dicho taller
 2.6 Ubicacin

D`ANGEL es una pequea empresa de produccin de calzado para damas y que cuenta con
un personal adecuado en cortes, costuras, armados; tambin cuenta con maquinaria que se
encarga en el sellado. La materia prima que se obtiene en sus proveedores es local y del
departamento de La Libertad. En la actualidad cuenta con 6 colaboradores que estn
especializados en sus reas. Est ubicado en el distrito de Jos Leonardo Ortiz calle los cedros
N153. El dueo de esta pequea empresa se encarga de distribuir la mercanca a sus clientes.

Foto N 1 localizacin de la planta de produccin calzados DAngel

Fuente: Google maps

En la Foto N 1 se muestra la localizacin de la planta de produccin calzados DAngel

 2.7 Organizacin

Gerente general

rea de logstica Departamento de rea de ventas

produccin

Almacn de Almacn de Seccin cortada

materia producto
prima terminado

Seccin perfilado

Seccin armado

Seccin alistado

Figura 1: Organigrama organizacional de la empresa Calzados DAngel

Fuente: Calzado DAngel
Elaboracin: Propia

En la figura N 1 se muestra como est organizada la empresa

 2.8 Procesos

1.-Diseo

Foto N2
proceso de diseo

En la Foto N2 se muestra el diseo al modelista, que arma el molde del calzado en base a
una horma especfica, la cual es una pieza de madera que imita las dimensiones y perfil de un
pie humano. El modelista no tiene que saber de diseo, pero tiene que tener criterio y buen
gusto, actualizarse en cuanto a tipos de sandalias, tacos y hormas, ya que la moda va
cambiando y cambian tambin las hormas (punta redonda, punta cuadrada, en punta, etc.) Ese
molde sirve para realizar la cantidad de zapatos que se desee con esa misma talla y forma.

2.-Corte

FotoN3
Proceso de corte

FotoN3: El cortador muestra cada pedazo de cuero para asegurarse de que no existan cortes,
puntos o arrugas, estira el cuero o sinttico en todas las direcciones para comprobar la
direccin en que se extiende y su elasticidad. El cortador tiene como funcin principal
aprovechar al mximo el material asignado con el fin de reducir las mermas.

3.-Aparado
Foto N 4
Proceso de aparado

Muestran en coser las piezas de cuero en la horma del zapato, es un trabajo ms delicado y
detallista, pues tiene que lograrse un buen acabado.

4.-Armado

Foto N5
Proceso de armado
Muestra en ensamblar las piezas que compone todo el zapato. Se selecciona la horma, se fija
la planta a base de pernos, utilizando una mquina especial para presionar asegurando el
correcto armado del calzado. Se montan puntas y talones y despus se realiza el proceso de
asentar que consiste en hacer que el corte asiente perfectamente en la horma. Finalmente se
realiza el pegado de suela y para eso se incrementa la temperatura en una mquina especial que
pega a presin la suela durante 5 segundos, por ltimo, se desmonta la horma. El proceso de
armado es un trabajo ms rudo que requiere de fuerza, se trabaja con taladro, pernos,
pegamentos entre otros materiales.
6.-Acabado
Muestra en dar los ltimos retoques, con silicona especial y desmanchar el zapato de residuos
del proceso productivo, as como colocar los accesorios elegidos.

7.- La empaquetadora

Es la empresa que nos provee el servicio de bolsas y cajas para la presentacin del calzado. El
proveedor, realiza empaques de cartn personalizados, costando el millar 1,500 soles.

Foto N6
Proceso empaquetado
 2.9 planificacin
2.9.1 anlisis del proceso productivo
Diagrama de proceso

Cartn salpa Sinttico

Recepcin del
1 material

Trazados de Inspeccin del

3 1
moldes material

Recorte de molde
4 2 Alistar material

2 Afilar chaveta 1 Colocar el molde

sobre el sinttico

7 Trazado de falsas
5 Realiza una prueba
Corte de falsas de corte
8 Corte de falsas
6 Cortar material
Mermas de falsas
Mermas
sinttico
ACTIVIDADES CANTIDAD
Operaciones 11 2 Verificar los cortes
Inspecciones 2
Demora 0
Transporte 1 9 Sellar cortes
Almacenamiento 0
Operacin doble 1
TOTAL 15 Ordenar los cortes por
1 tallas y modelos
Figura02: Diagrama de operaciones del proceso de cortado
Fuente: Calzados DAngel Transporte al rea
Elaboracin: Propia 1 de perfilado
Piezas de sinttico
 Diagrama de proceso

Sinttico

1 Recepcin de piezas

1 Inspeccin de piezas

Habilitacin
3 de mquina
cosedora Desbaste del sinttico
2

Habilitacin
7 de mquina Mermas
4 Seleccin sinttico
cosedora del hilo
Hebillas 5 Pasar pegamento o
Cosido del PVC
8
contorno

Colocar 6 Unin de piezas

9
hebillas

2 Inspeccin de piezas

ACTIVIDADES CANTIDAD Recorte de hilos

Operaciones 10 10 sobrantes
Inspecciones 2
Demora 0 Retazos
de hilos
Transporte 1
1 Ordenar por modelo y
Almacenamiento 0 talla
Operacin doble 1
TOTAL 15
Transporte al rea de
Figura 03: Diagrama de operaciones del proceso de perfilado 1 armado
Fuente: Calzados DAngel
Elaboracin: Propia
Piezas perfiladas
 Diagrama de proceso

Microporoso Falsas Cortes perfilados

1 Corte de 4 Recepcin de piezas

microporoso

Mermas de 2 1 Inspeccin de cortes

microporoso Lijar

Ordenar hormas de
3 Forrar falsas 5-2 acuerdo a modelo y talla
0

6 Marcar punta y taln

7-3 Armado en hormas

Planta
8 Lijado de armado

Lijado de planta
11
9 Pasar pegamento

12 Pasar cemento o pvc Pasar por la pegadora

10 y comprensora
5segundos
Agregar halgeno
13
1 Enfriar

ACTIVIDADES CANTIDAD Unir planta con el

14 armado
Operaciones 13
Inspecciones 1 Pegado e inspeccin en
15
Demora 1 mquina
Transporte 1
16 Deshormado
Almacenamiento 0
Operacin doble 4 Ordenar por
17-5
TOTAL 20 modelo y talla

Figura 04: Diagrama de operaciones del proceso de armado

Transporte el
Fuente: Calzados DAngel 1 rea de alistado
Elaboracin: Propia
Piezas armadas
 Diagrama de proceso

Armado de piezas
Recepcin de armado de
1 piezas de piezas

2-1 Quitar restos de pegamentos

3 Colocar marca

Ordenar por
4-2 modelos y tallas

ACTIVIDADES CANTIDAD 5 Colocar en bolsas

Operaciones 4
Inspecciones 0
Colocar en cajas
Demora 0 6

Transporte 1
Almacenamiento 0
Operacin doble 2 Transporte almacn de
TOTAL 7 producto terminado

zapatos
Figura 05: Diagrama de operaciones del proceso de alistado
Fuente: Calzados DAngel
Elaboracin: Propia
 Modelo N 11 Conclusiones

CONCLUSIONES

1. Primera conclusin
2. Segunda conclusin
 Modelo N 12 Referencias bibliogrficas

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
(Orden alfabtico)
(Revisar la gua: http://biblioteca.ipae.edu.pe/docus/guia-citas.pdf)

Acevedo, C. A. (2012). Referencias estilo APA 6ta edicin para feria cientfica. Recuperado el
da 12 de enero de 2015, de
https://carmenamelia4.wordpress.com/2012/09/17/referencias-estilo-apa- 6ta-edicion-
para-feria-cientifica-9no-grado/

Casassas Snchez, R., Campos Sandoval, M. C. & Jaimovich Prez, S. (2009).Cuidados bsicos
del nio sano y del enfermo (3a ed.). Santiago, Chile: Ediciones Universidad Catlica de
Chile

Flores de Fernndez, R. (1965). Historia de la enfermera en Chile: sntesis de su evolucin

educacional. Santiago, Chile: El Cid Editor.

Quintanilla, A. (2009). Talleres de formacin de usuarios: experiencia de la Universidad

Peruana Cayetano Heredia (Informe profesional para optar el ttulo de Licenciada en
Bibliotecologa y Ciencias de la Informacin). Escuela Acadmico Profesional de
Bibliotecologa y Ciencias de la Informacin, Universidad Nacional Mayor de San
Marcos, Lima, Per.

Vara Horna, A.A. (2015). Los 7 pasos para elaborar una tesis. Lima, Per: Macro.
 Modelo N 13 Anexos

ANEXOS
Son los documentos que se incluyen como apoyo o complemento que resulta necesario para la
comprensin del proyecto.
Usualmente incluye: listas, tablas y cifras muy extensas. stos anexos deben estar ordenados y
numerados, incluir ttulo de cada anexo para su pronta verificacin.

La palabra Anexos debe estar centrada en una sola hoja con un tamao de 36 puntos y en
negrita.