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Semestre Agosto-Diciembre
Carrera: Bilogo
Grupo 132
Pia 2
Octubre 2017
Trametes versicolor
Diagnosis
Carpforo saliente, no resupinado, con un tamao que puede llegar a los 5 cm de ancho,
con un radio de unos 3 cm aproximadamente, y cuyo grosor es apenas de unos milmetros.
Tiene forma semicircular o de abanico, abrindose a partir del sustrato.
Tiene mltiples colores dispuestos por la superficie de forma concntrica, desde un tono
crema hasta caf oscuro, pasando por tonos marrones o grises de distintos matices. Su
superficie es vellosa y el borde se presenta ondulado de manera irregular.
Himenio formado por poros de pequeo tamao, hasta 5 por mm, redondeados, a veces un
poco angulosos, de color blanco.
Pie muy corto y enterrado en el sustrato o inexistente, por lo que consideramos a esta
especie como ssil.
Carne muy dura de color blanco, coricea y fibrosa. En la zona de unin con el sustrato
puede llegar a alcanzar un grosor de unos 5 mm, pero en el borde apenas alcanza los 2.
Utilidad e importancia
Diagnosis
Utilidad e importancia.
No se ha encontrado, no comestible.
Diagnosis
Sombrero de forma globosa, tiene una cutcula de color blanco, adems tiene pequeas
escamas -ms apreciables en la var.bisporus-, a veces poco apreciables si no es con ayuda
de una lupa. Tienen un tacto pruinoso, esto es, como si le recubriese un polvillo. El margen
excedente, al corte, es incurvado que evoluciona a plano decurvado con el desarrollo.
Laminas libres, apretadas de un color blanco rosceo que cambia a marrn violceo oscuro
que incluso llega a ser negro. Sus aristas son ligeramente ms claras.
Pie cilndrico, espeso, de una longitud proporcionada, cuando est totalmente desarrollado
es ms pequeo que el dimetro del sombrero. De color blanco, posee un anillo persistente,
estrecho, que se sita en la parte media o un poco ms abajo.
Carne blanca, firme, consistente. Cuando la cortamos adopta un suave color rosceo
rubescente- en especial en la base del pie. Sabor dulce y olor aromtico.
Utilidad e importancia
AEPC (2002) Asoc. Espaola de Productores de Champin. Informe del grupo europeo de
productores de champin. Boletn 37, 18-31.
Ganoderma tsugae
Diagnosis
Hongo polporo, suave cuando est fresco, corchoso y plano, con un sombrero rojo barnizado con
forma de rin. Dependiendo de la edad del hongo, tendr un color de blanco a marrn oscuro en su
parte posterior. Forma ejemplares de unos 20 centmetros de dimetro, que crecen como parsitos
en la base de rboles como pueden ser ciruelos, abetos, arces o robles en zonas hmedas de climas
hmedos o tropicales.
Utilidad e importancia
Diagnosis
Talla muy grande, puede superar el medio metro de longitud (10-60 ancho y 5-10 grueso), forma
semicircular y aplanada. Cutcula irregular, formada por una fina pero dura costra ondulada de
consistencia resinosa y color pardo rojizo o marrn-gris. Margen blanco, circular de joven y ms
estrecho tras madurar. Carece de pie. Poros bajo el cuerpo fructfero, 4-6 por mm., blancos (al roce
pardean y en tiempo seco amarillean). Tubos pequeos 4-13 mm. de longitud, color pardo. Carne de
consistencia acorchada, gruesa, correosa. Esporada marrn, esporas anchamente elpticas, con
pequeas pas como ornamento.
Utilidad e importancia
Integra la medicina tradicional china para tratar turbeculosis, cncer de esfago y otros tipos de
cncer por sus propiedades antibiticas, antihemorrgicas e inmunolgicas.
AEPC (2002) Asoc. Espaola de Productores de Champin. Informe del grupo europeo de
productores de champin. Boletn 37, 20-30.
Pleurotus eryngii
Diagnosis
Talla media, sombrero 6-12, apanado-umbilicado, con formas irregulares, borde enrollado.
Cutcula lisa, separable, color amarronado, de gris-marrn-claro a marrn-oscuro con
manchas. Lminas desiguales, muy decurrentes, apretadas, claras, de color blanco-crema-
grisceo a amarillo plido. Pie corto, macizo, cilndrico, casi siempre excntrico, de color
blanquecino. Carne blanca, cerrada, de olor y sabor poco pronunciados, pero agradables.
Esporada blanca.
Utilidad e importancia
Es una seta muy conocida que habitualmente suele ser recolectada, siendo adems muy
apreciada culinariamente, cosa que no es de extraar dado que su sabor es excelente. En
muchas zonas se recoge desde tiempo inmemorial y adems ha surgido la posibilidad de
adquirirlas en los mercados cultivados.
Carpforo anual de tamao notable, puede proyectarse del sustrato en ms de 10 cm, siendo
capaz de alcanzar los 20 cm de ancho, y un espesor que puede llegar a superar los 5 cm.
Suele tener forma de rin, aunque a veces adopta forma semicircular o de lengua. Su
superficie pileica es completamente lisa, de color uniforme gris ocrceo, netamente ocre de
vieja, en situacin de sequa tiende a agrietarse, y es frecuente que la zona prxima al
margen sea ms clara. Es caracterstico el margen siempre redondeado de esta especie.
Himenio formado por tubos blancos de hasta 8 mm de largo y poros igualmente blancos,
algo ms oscuros de viejos, ms o menos redondeados, con un tamao de unos 3 o 4 por
mm. Una caracterstica inusual en el gnero es que en los ejemplares ya avanzados estos se
puede separar de la carne. Pie rudimentario y lateral, del mismo color que el sombrero, a
veces est enterrado en el sustrato y no es visible. Carne blanquecina, relativamente blanda
en la primera etapa del desarrollo, se endurece rpidamente hasta volverse de consistencia
similar al corcho. Su olor es perceptible, pero no desagradable, y su sabor es un tanto
amargo.
Utilidad e importancia
No se ha encontrado, no comestible.
Utilidad e importancia
Sombrero de pequeo tamao, rara vez sobrepasa los 5 cm de dimetro, emerge de forma
convexa, aplanndose poco a poco, pero no suele ser totalmente plano. Es de color ocre
amarillento ms o menos claro dependiendo de su grado de hidratacin, y su superficie es
tomentosa de joven, quedando finalmente lisa y glabra. Borde bastante regular.
Tubos adnatos o un poco decurrentes de color amarillo que con el tiempo se vuelven
olivceos, ms bien cortos. Poros grandes y angulosos, de color amarillo, de viejos
olivceos con manchas de roa. Pie largo, esbelto, estrecho y generalmente curvado. A
veces se ensancha un poco en la parte inferior para radicar en la unin con el Scleroderma
parasitado. Es de color de fondo amarillo, pero est recubierto de fibrillas de color ocre que
le confieren una apariencia ms oscura. Carne de color amarillento salvo bajo la cutcula,
donde es ms blanquecina. Es espesa en relacin a lo pequea que es la seta, y tambin
bastante firme.
Utilidad e importancia
AEPC (2002) Asoc. Espaola de Productores de Champin. Informe del grupo europeo de
productores de champin. Boletn 37, 16-33.