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MANIFESTACIN DE

IMPACTO AMBIENTAL

SECTOR INDUSTRIAL
MODALIDAD PARTICULAR

REFERENTE AL PROYECTO DE CONSTRUCCIN


Y POSTERIOR OPERACIN DE:

COMPAA CERVECERA DE COLIMA, S.A DE C.V.

A UBICARSE EN EL MUNICIPIO DE COLIMA, COLIMA.

MARZO 

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NDICE
INTRODUCCIN ............................................................................................................ 6

I. DATOS GENERALES DEL PROYECTO, DEL PROMOVENTE Y DEL RESPONSABLE


DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL ................................................................. 9
I.1. PROYECTO ............................................................................................................ 9
I.1.1. Nombre del proyecto. ....................................................................................................... 9
I.1.2. Estudio de riesgo y su modalidad (en caso, de que la actividad implique
la realizacin de actividades altamente riesgosas)................................................................ 9
I.1.3. Ubicacin del proyecto...................................................................................................... 9
I.1.4. Tiempo de vida til del proyecto .......................................................................................10
I.1.5. En caso de que el proyecto que se somete a evaluacin se vaya a construir en
varias etapas, justificar esta situacin y sealar con precisin
qu etapa cubre el estudio que se presenta a evaluacin? ..................................................11
I.1.6. Documentacin legal:......................................................................................................12
I.2. PROMOVENTE ........................................................................................................16
I.2.1. Nombre o razn social. ....................................................................................................16
I.2.2. Registro Federal de Contribuyentes del promovente. ...........................................................16
I.2.3. Nombre y cargo del representante legal.............................................................................16
I.2.4. Direccin del promovente o de su representante legal para recibir u or notificaciones. ............16
I.3. RESPONSABLE DE LA ELABORACIN DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL ......................................17
I.3.1. Nombre o Razn Social....................................................................................................17
I.3.2. Registro Federal de Contribuyentes. ..................................................................................17
I.3.3. Nombre del responsable tcnico del estudio. Registro Federal de Contribuyentes
o CURP. Nmero de Cdula Profesional..............................................................................17
I.3.4. Direccin del responsable tcnico del estudio. ....................................................................17

II. DESCRIPCIN DEL PROYECTO ............................................................................. 19


II.1. INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO ............................................................................19
II.1.1. Naturaleza del proyecto. ..................................................................................................19
II.1.2. Seleccin del sitio. ..........................................................................................................21
II.1.3. Ubicacin fsica del proyecto y planos de localizacin...........................................................21
II.1.4. Inversin requerida.........................................................................................................22
II.1.5. Dimensiones del proyecto. ...............................................................................................24
II.1.6. Uso actual de suelo y/o cuerpos de agua en el sitio del proyecto y en sus colindancias. ...........25
II.1.7. Urbanizacin del rea y descripcin de servicios requeridos..................................................31
II.2. CARACTERSTICAS PARTICULARES DEL PROYECTO .................................................................33
II.2.1. Descripcin de la obra o actividad y sus caractersticas........................................................33
II.2.2. Programa general de trabajo. ...........................................................................................45
II.2.3. Preparacin del sitio. .......................................................................................................47
II.2.4. Descripcin de las obras y actividades provisionales del proyecto..........................................53
II.2.5. Etapa de construccin. ....................................................................................................55
II.2.6. Etapa de operacin y mantenimiento.................................................................................58
II.2.7. Otros insumos. ...............................................................................................................64
II.2.8. Descripcin de las obras asociadas al proyecto. ..................................................................70
II.2.9. Etapa de abandono del sitio. ............................................................................................75
II.2.10. Generacin, manejo y disposicin de residuos slidos, lquidos y emisiones a la atmsfera. .....76
II.2.11. Infraestructura para el manejo y la disposicin adecuada de los residuos...............................86

III. VINCULACIN CON LOS ORDENAMIENTOS JURDICOS APLICABLES EN MATERIA


AMBIENTAL Y, EN SU CASO, CON LA REGULACIN DE USO DE SUELO ................... 89
III.1. PLANES DE ORDENAMIENTO ECOLGICO DEL TERRITORIO. .......................................................89
III.1.1. Programa de Ordenamiento Ecolgico del Territorio del Estado de Colima. .............................89
III.2. PLANES Y PROGRAMAS DE DESARROLLO URBANO ESTATALES, O EN SU CASO, DEL CENTRO DE POBLACIN,
MUNICIPALES. .......................................................................................................94
III.2.1. Programa Nacional de Desarrollo Urbano y Ordenacin del Territorio, 2001-2006. ..................94
III.2.2. Plan Estatal de Desarrollo de Colima, 1998-2003. ...............................................................95
III.2.3. Programa de Desarrollo Urbano del Centro de Poblacin de la Ciudad de Colima, 2000. ...........96
III.3. NORMAS OFICIALES MEXICANAS QUE APLIQUEN PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO..........................98

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III.4. LEYES Y REGLAMENTOS ESPECFICOS EN LA MATERIA. .......................................................... 100
III.4.1. Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente (LGEEPA). ..........................100
III.4.2. Ley Ambiental para el Desarrollo Sustentable del Estado de Colima.....................................101
III.4.3. Ley de Aguas Nacionales................................................................................................103
III.4.4. Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente
en Materia de Evaluacin del Impacto ambiental...............................................................104
III.4.5. Reglamento de la Ley general del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente
en Materia de Residuos Peligrosos...................................................................................104
III.4.6. Reglamento para la Proteccin del Ambiente contra la Contaminacin Originada
por la Emisin de Ruido. ................................................................................................105
III.4.7. Reglamento de la Ley de Aguas Nacionales ......................................................................106
III.4.8. Reglamento de la Ley de Preservacin Ambiental del Estado de Colima
en Materia de Impacto y Riesgo Ambiental y Auditorias Ecolgicas......................................107
III.5. DECRETOS Y PROGRAMAS DE MANEJO DE REAS NATURALES PROTEGIDAS..................................... 108
III.6. BANDOS Y REGLAMENTOS MUNICIPALES. ........................................................................ 109
III.6.1. Reglamento de Desarrollo Urbano y Seguridad Estructural para el Municipio de Colima..........109
III.6.2. Reglamento del Servicio Pblico de Recoleccin y Procesamiento de Residuos Slidos
del Municipio de Colima. ................................................................................................110
III.7. OTROS ORDENAMIENTOS APLICABLES. ........................................................................... 112
III.7.1. Programa Nacional de Medio Ambiente y Recursos Naturales 2001 2006...........................112
III.7.2. Programa Nacional Hidrulico 2001 2006. .....................................................................115

IV. DESCRIPCIN DEL SISTEMA AMBIENTAL Y SEALAMIENTO DE LA PROBLEMTICA


AMBIENTAL DETECTADA EN EL REA DE INFLUENCIA DEL PROYECTO................. 119
IV.1. DELIMITACIN DEL REA DE ESTUDIO. .......................................................................... 119
IV.2. CARACTERSTICAS Y ANLISIS DEL SISTEMA AMBIENTAL........................................................ 119
IV.2.1. Aspectos abiticos. .......................................................................................................119
IV.2.2. Aspectos biticos. .........................................................................................................147
IV.2.3. Paisaje. .......................................................................................................................155
IV.2.4. Medio Socioeconmico...................................................................................................157
IV.3. DIAGNSTICO AMBIENTAL ........................................................................................ 166
IV.3.1. Integracin e interpretacin del inventario ambiental. .......................................................166
IV.3.2. Sntesis del inventario. ..................................................................................................172

V. IDENTIFICACIN, DESCRIPCIN Y EVALUACIN


DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES. ..................................................................... 174
V.1. INTRODUCCIN .................................................................................................... 174
V.2. MTODO BASADO EN LA MATRIZ DE INTERACCIONES PARA IDENTIFICAR Y EVALUAR LOS IMPACTOS
AMBIENTALES. ..................................................................................................... 175
V.2.1. Listados simples. ..........................................................................................................175
V.2.2. Matriz de interaccin (Matriz de Leopold modificada).........................................................176
V.2.3. Matriz de evaluacin de impactos....................................................................................178
V.2.4. Descripcin de los impactos evaluados ............................................................................180
V.3. MTODO MATRICIAL COMPLEJO PARA LA IDENTIFICACIN DE IMPACTOS AMBIENTALES ...................... 210
V.3.1. Actividades del proyecto. ...............................................................................................210
V.3.2. Identificacin de los impactos ambientales.......................................................................211
V.3.3. Descripcin de los impactos ...........................................................................................214
V.3.4. ndices de impactabilidad y de afectabilidad. ....................................................................233
V.3.5. Evaluacin de impactos ambientales ...............................................................................242
V.4. MTODO DE LOS IMPACTOS MEDIOS ............................................................................. 247
V.4.1. Criterios ......................................................................................................................247
V.4.2. Mtodo de evaluacin y justificacin del mtodo seleccionado. ...........................................249

VI. MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE MITIGACIN DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES. ... 264


VI.1. DESCRIPCIN DE LA MEDIDA O PROGRAMA DE MEDIDAS DE MITIGACIN O CORRECTIVAS
POR COMPONENTE AMBIENTAL. ................................................................................... 264

VII. CONCLUSIONES. ............................................................................................... 292

VIII. BIBLIOGRAFA.................................................................................................. 295

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ANEXOS
ANEXO I. RANESEA FOTOGRFICA
ANEXO II. DOCUMENTOS LEGALES
DOCUMENTO 01 OFICIO S.G.P.A-DGRIA.-DIA.-0731/02
DOCUMENTO 02 ACTA CONSTITUTIVA DE LA EMPRESA Y PODER NOTARIAL DEL REPRESENTANTE LEGAL
DOCUMENTO 03 REGISTRO FEDERAL DE CONTRIBUYENTES DE LA EMPRESA PROMOVENTE
DOCUMENTO 04 ORIGEN LEGAL DEL PREDIO
DOCUMENTO 05 OPININ TCNICA DE LA COMISIN INTERMUNICIPAL DE AGUA POTABLE Y ALCANTARILLADO
DE COLIMA Y VILLA DE LVAREZ (CIAPACOV)
DOCUMENTO 06 DICTAMEN DE CONGRUENCIA CON EL PROGRAMA DE ORDENAMIENTO ECOLGICO, EMITIDO
POR LA SECRETARA DE DESARROLLO URBANO DE COLIMA A TRAVS DE LA DIRECCIN DE
ECOLOGA
DOCUMENTO 07 DICTMENES DE VOCACIN DE USO DE SUELO
DOCUMENTO 08 SOLICITUD PARA OBTANER EL TTULO DE CONCESINN PARA LA EXTRACCIN DE AGUA
SUBTERRNEA
DOCUMENTO 09 CDULA PROFESIONAL Y REGISTRO FEDERAL DE CONTRIBUYENTES (INCLUYE CURP) DEL
RESPONSABLE DEL ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL

ANEXO III. DOCUMENTOS TCNICOS


DOCUMENTO NO. 1 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD AMONIACO ANHIDRO
DOCUMENTO NO. 2 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD CLORO
DOCUMENTO NO. 3 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD CIDO FOSFRICO
DOCUMENTO NO. 4 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD CIDO SULFRICO
DOCUMENTO NO. 5 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD CIDO CLORHDRICO
DOCUMENTO NO. 6 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD HIDRXIDO DE SODIO
DOCUMENTO NO. 7 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD COMBUSTLEO
DOCUMENTO NO. 8 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD DIESEL
DOCUMENTO NO. 9 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD GAS LICUADO DE PETRLEO
DOCUMENTO NO. 10 HOJA DE DATOS DE SEGURIDAD DIXIDO DE CARBONO
DOCUMENTO NO. 11 CARACTERSTICAS Y CANTIDAD DE LOS FILTROS DE MANGAS A INSTALAR EN LA PLANTA
CERVECERA
ANEXO IV. PLANOS DEL PROYECTO

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INTRODUCCIN

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INTRODUCCIN
El Impacto Ambiental es definido, segn el Artculo 3, Fraccin XIX de la Ley
General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente, como la:
Modificacin del ambiente ocasionada por la accin del hombre o de la
naturaleza.

Este concepto contempla las alteraciones ambientales causadas por fenmenos


naturales extraordinarios, tales como sismos, inundaciones o huracanes; sin
embargo, las actividades inducidas por el hombre, son la que principalmente
inciden en el desequilibrio ecolgico y, por lo tanto, son las que mayoritariamente
se someten a una evaluacin rigurosa por parte de los Estados.

Bajo este contexto se inscribe el proyecto de Construccin y Posterior operacin


de una Planta para la Produccin de Cerveza, propiedad de la Compaa
Cervecera de Colima, S.A. de C.V., a ubicarse en el Municipio de Colima, en el
Estado del mismo nombre, que de acuerdo al Artculo 28, Fraccin XIII de la
citada Ley de proteccin ambiental, debe someterse al proceso de evaluacin de
impacto ambiental.

Para proporcionar todos los elementos tcnicos necesarios y, de esa manera,


poder realizar un anlisis de los posibles impactos y efectos sobre el medio
ambiente por el desarrollo del proyecto, el presente estudio integra las
caractersticas particulares de la instalacin en cuanto a sus dimensiones de
desplante, el proceso de su operacin, utilizacin de recursos naturales de la zona
(agua), el manejo de sustancias qumicas peligrosas y las actividades
relacionadas con la prevencin, control y disposicin de contaminantes. Todo ello,
junto a la informacin del medio fsico, natural y social del predio seleccionado;
analizando, adems, los elementos y condiciones que pudieran condicionar a la
realizacin de medidas especiales para la prevencin un desequilibrio ecolgico, y
que, por lo tanto, requirieran de un tratamiento especial.

Por lo anterior, se ha encomendado a Corporativo ADFERI, Consultores


Ambientales S.A. de C.V., la elaboracin de la Manifestacin de Impacto
Ambiental, del Sector Industrial, Modalidad Particular conforme al formato
vigente expedido por la Direccin General de Impacto y Riesgo Ambiental de la
Subsecretara de Gestin para la Proteccin Ambiental y, de esa manera,
presentarlo ante el rea respectiva de la Secretara de Medio Ambiente y
Recursos Naturales y la Direccin de Ecologa de la Secretara de Desarrollo
Urbano del Estado de Colima, con la finalidad de obtener la autorizacin en la
materia.

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Finalmente, es importante sealar que la Secretara de Medio Ambiente y
Recursos Naturales (SEMARNAT), a travs de la Direccin General de Impacto y
Riesgo Ambiental, en su oficio S.G.P.A.-DGRIA.-DIA.-0731/02 fechado el 14 de
agosto de 2002 (ver Anexo II, Documento Legal No. 1), notific al
promovente del estudio que se requiere la presentacin de una Manifestacin
de Impacto Ambiental, Modalidad Particular, para el proyecto Construccin
y Operacin de la Compaa Cervecera de Colima.

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DATOS GENERALES

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I. DATOS GENERALES DEL PROYECTO, DEL
PROMOVENTE Y DEL RESPONSABLE DEL
ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL

I.1. PROYECTO

I.1.1. Nombre del proyecto.

Construccin y Operacin de la
Compaa Cervecera de Colima, S.A. de C.V.

I.1.2. Estudio de riesgo y su modalidad (en caso, de que la actividad


implique la realizacin de actividades altamente riesgosas).
La Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), a travs de
la Direccin General de Impacto y Riesgo Ambiental, en su oficio S.G.P.A.-
DGRIA.-DIA.-0731/02 fechado el 14 de agosto de 2002 (ver Anexo II,
Documento Legal No. 1), notific al promovente del estudio que, el da 12 de
agosto de 2002 recibi el Memorndum DRA/223/2002, mediante el cual la
Direccin de Riesgo Ambiental de la SEMARNAT comunic a la Direccin de
Impacto Ambiental de esta misma Secretara, que se requiere la presentacin del
Estudio de riesgo Nivel 2 en su modalidad Anlisis de Riesgo para el
proyecto Instalacin de la Compaa Cervecera de Colima.

I.1.3. Ubicacin del proyecto.


El proyecto se ubicar en el Estado de Colima, en el municipio del mismo nombre,
al suroeste de la zona conurbada Colima Villa de lvarez y al este del Poblado
Lo de Villa, perteneciente a la misma municipalidad (Se anexan mapas
LOCALIZACIN REGIONAL Y PLANO BASE del proyecto).

El predio colinda: al Norte con un camino vecinal, el canal de riego Colima


Grande y la va de ferrocarril Guadalajara Manzanillo que se desplazan en forma
paralela; al Este con el libramiento estatal No. 40, Villa de lvarez Carretera
Federal No. 110 Colima - Manzanillo y el arroyo Pereyra; al Sur con el derecho de
va de las lneas de transmisin de energa elctrica de alta tensin 115 KV,
provenientes de la Subestacin Elctrica Colima Dos (y el proyecto del Estado
de Colima referente al libramiento Coquimatln Carretera Federal No. 110
Colima Manzanillo); al Oeste con el poblado Lo de Villa, perteneciente al
mismo Municipio de Colima, Colima.

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(En el Anexo IV, Plano de PROYECTO DE LA CERVECERA A CONSTRUIR EN
COLIMA, COL., Clave COL-A-01-001-g, se presenta una vista de planta del predio
destinado para el proyecto y sus respectivas colindancias).

Localizacin con respecto a rasgos hidrolgicos. La cervecera se proyecta


localizar en la Regin Administrativa VIII LermaSantiagoPacfico, en la Regin
Hidrolgica No. 16 Armera-Coahuayana, en el lmite oriental de la Cuenca Ro
Armera, en la Subcuenca Ro Armera. El proyecto se localizar sobre una
seccin del acufero conocido como Valle de Colima, denominado actualmente
Colima, a partir de la publicacin en el Diario Oficial de la Federacin el da 05
de diciembre de 2001 del Acuerdo que establece la denominacin nica de los
acuferos reconocidos en el territorio de los Estados Unidos Mexicanos, por la
Comisin Nacional del Agua, y la homologacin de los nombres de los acuferos.
(INEGI, 2000).

Localizacin con respecto a rasgos fisiogrficos. Considerando el Decreto


No. 190, publicado en el Peridico Oficial del Estado de Colima el da 28 de
agosto de 1993, en donde se aprueba el Programa de Ordenamiento Ecolgico
del Territorio del Estado de Colima, el proyecto se localizar en la Zona Trpico
Seco, Provincia Sierras de la Costa de Jalisco y Colima, Sistema Terrestre
Valle de Colima y Paisaje Terrestre Colima.

COORDENADAS EXTREMAS EN UTM


LADO COORDENADA X COORDENADA Y
Norte 630,078.8492 2,127,177.3500
Este 630,819.7480 2,126,006.0795
Sur 629,592.8063 2,124,069.7142
Oeste 628,890.9848 2,125,927,1484

I.1.4. Tiempo de vida til del proyecto


La vida til del proyecto no se puede precisar con exactitud, ya que en sta
influyen varios factores, como el diseo de la planta, tipo de materiales
empleados en la construccin, condiciones climatolgicas, fenmenos naturales,
uso y mantenimiento de las instalaciones; no obstante, considerando que el
promovente ha comprometido una gran cantidad de recursos tcnicos y humanos
para la concepcin del proyecto (incluyendo sus etapas primarias de preparacin
del sitio y construccin), adems de establecer que, durante la operacin de la
planta cervecera, se implementarn programas de mantenimiento preventivo y
de actualizacin tecnolgica tanto a equipos como instalaciones, con la finalidad
de conservar en condiciones ptimas de funcionamiento los diversos sistemas
operativos del establecimiento, se ha determinado una vida INDEFINIDA.

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I.1.5. En caso de que el proyecto que se somete a evaluacin se
vaya a construir en varias etapas, justificar esta situacin y
sealar con precisin qu etapa cubre el estudio que se
presenta a evaluacin?
La capacidad instalada de Compaa Cervecera de Colima, se proyecta para
producir 30 millones de hectolitros de cerveza por ao. Debido a la magnitud de
la obra, la construccin y operacin del proyecto se ha planeado en 6 etapas de 5
millones de Hl / ao cada una.

Se planea iniciar la produccin de la primera etapa durante el segundo semestre


del ao 2008, las etapas subsecuentes se debern ir construyendo y arrancando
en perodos de 2 a 3 aos cada una, con excepcin de la etapa cuatro que
requerir de 3 a 4 aos para su construccin.

El estudio que se presenta para su evaluacin ampara las obras y actividades de


las 6 etapas.

A continuacin, se describen de forma sintetizada las principales obras a


desarrollar durante cada una de las etapas que conformarn el proyecto de
Compaa Cervecera de Colima:

DESCRIPCIN GENERAL DE LAS PRINCIPALES OBRAS

rea Obras principales


Construccin de una subestacin elctrica principal convencional reductora,
cuyo voltaje en el primario ser de 115KV, constituida por dos
transformadores de 15 MVAS cada uno, con enfriamiento tipo DA/FA/FA, 3
fases, 3 hilos.
Elctrico Construccin de un sistema de generacin de energa elctrica compuesta
de 4 generadores de 17 MW cada uno.
Construccin de un sistema de distribucin de energa elctrica, primario y
secundario con subestaciones unitarias reductoras para alimentacin de los
equipos motrices principales y auxiliares de proceso.
Esta obra incluye la adquisicin, recepcin, montaje y puesta en marcha de
los diferentes equipos de cocimientos, fermentacin, reposo, filtros,
gobierno, envasado, vaco-lleno, fuerza motriz, sala de mquinas, talleres
de tornos, fresadoras, entre otros, planta de recuperacin de agua, planta
de tratamiento de aguas residuales, sistema neumtico y mecnico para el
manejo de grano, principalmente. Lo anterior incluye tuberas, bombas y
Mecnica
tanques de almacenamiento para sustancias peligrosas. En trminos
generales la obra mecnica se realizar en seis etapas con excepcin de la
bscula de furgones, el tanque elevado y el sistema de captacin y
conduccin de agua subterrnea, principalmente; los cuales se realizarn
durante la primera etapa y su infraestructura ser til para la totalidad de
etapas.

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DESCRIPCIN GENERAL DE LAS PRINCIPALES OBRAS

La preparacin del sitio se realizar en una sola etapa que comprender los
trabajos necesarios para las seis etapas de construccin del proyecto.
Estos trabajos contemplan los estudios preliminares (mecnica de suelos,
levantamiento topogrfico, estudio de hidrologa superficial), desmontes,
despalmes, excavaciones, cortes, compactacin y nivelacin.

En relacin a la construccin, la obra civil se dividir de manera general en


obras y actividades que se realizarn durante la primera etapa, pero que
cubrirn las necesidades de las seis etapas posteriores, otras que sern en
dos fases de tres etapas cada una y por ltimo obras que se realizarn
etapa por etapa.

Las principales obras que se implementarn para cubrir los requerimientos


de las seis etapas de construccin del proyecto, sern: los colectores
principales de los drenajes industrial, sanitario y pluvial, el fuste de
concreto dentro del cual se instalarn las chimeneas de los generadores de
vapor, la subestacin elctrica principal, la bscula de furgones, el tanque
elevado, las oficinas generales, las aulas de capacitacin, el almacn
general, el laboratorio central, el estacionamiento de obreros y empleados,
Civil la espuela del ferrocarril, el estacionamiento de trailers y los servicios y
comedores para choferes de trailers.

Las obras que se realizarn en la primera y cuarta etapa pero cuya


infraestructura ser til para tres etapas cada una sern: silos, bodega de
grits, bscula de camiones, cisterna general de agua para proceso, tanques
de almacenamiento de combustoleo, la nave del taller de mantenimiento
mecnico, la nave para el taller automotriz, la planta de recuperacin de
agua, la nave de sala de mquinas, la nave de calderas, la nave de
turbinas, el edificio de cocimientos, el edificio para filtracin de cerveza,
principalmente.

Por ltimo, la obra civil que se realizar etapa por etapa, ser aquella
relacionada con acabados, bases de equipos, algunas estructuras
metlicas, ramales secundarios de drenajes industrial, sanitario y pluvial,
etc.

Para mayor referencia ver el PLANO GENERAL ANTEPROYECTO COLIMA


(Distribucin de reas), Clave COL-A-01-001, contenido en el Anexo IV del
presente estudio de impacto ambiental.

I.1.6. Documentacin legal:


Actualmente una porcin del predio tiene un rgimen de propiedad privada a
nombre de Compaa Cervecera de Colima, S.A. de C.V. y existe otra porcin del
mismo en proceso de liberarse como propiedad privada a Compaa Cervecera de
Colima, S.A. de C.V.

En referencia al prrafo anterior, con la finalidad de avalar el proceso expedicin


de los ttulos de propiedad privada a favor del promovente (origen legal del
predio), en el Anexo II, Documento Legal No. 4, se presentan los contratos
sealados a continuacin:

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a) Escritura Nmero 1,828, volumen 77 del protocolo especial, emitida en la
Ciudad de Colima el 26 de diciembre de 2002 por el Lic. Juan Jos Sevilla
Solorzano, Notario Pblico No. 2.

b) Inscripcin en el Registro Pblico de la Propiedad en el folio real nmero


2163-Z, 167685-1, 40287-1, 34456-1, 34457-1, 10363-1, 16558-1,
relativo al documento No. 1,828 en la Ciudad de Colima el da 29 de enero
de 2003.

c) De Usufructo Parcelario entre Pablo Humberto Carvajal Garca y Ca.


Cervecera de Colima, de fecha 23 de julio de 2002, en donde se establece
la adquisin de las siguientes parcelas:

 Superficie compuesta de 3-56-33.071 has. De la Parcela nmero 1


Z-OP 1/3, como lo acredita con el Contrato de Enajenacin de
Derechos Parcelarios de fecha 11 de Abril de 2002.

 Parcela no. 2 Z-OP 1/3, la cual tiene una extensin superficial de 11-
01-91.00 has., como lo acredita con el certificado Parcelario No.
000000025794, expedido el da 13 de Junio del 2002.

 Parcela no. 4 Z-OP 1/3, la cual tiene una extensin superficial de 11-
30-27.00 has. Como lo acredita con el Certificado parcelario No.
000000025879, expedido el da 16 de julio del 2002.

 Parcela no. 5 Z-OP 1/3, la cual tiene una extensin superficial de 10-
86-15.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario No.
000000025766, expedido el da 31 de Mayo de 2002.

 Parcela no. 6 Z-OP 1/3, la cual tiene una extensin superficial de 11-
30-77.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario No.
000000025767, expedido el da 31 de Mayo del 2002.

 Parcela no. 7 Z-OP 1/3, la cual tiene una extensin superficial de 10-
85-18.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario No.
000000025881, expedido el da 16 de Julio del 2002.

 Superficie compuesta de la parcela No. 153 Z-1 P 3/3, el cual cuenta


con una extensin territorial de 01-85-70.81 has. Tal como lo
acredita con el contrato privado de promesa de venta, celebrado el
da 17 de mayo del 2002.

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 Parcela no. 154 Z-1 P3/3, el cual cuenta con una extensin territorial
de 10-61-37.80 has. Tal como lo acredita con el contrato privado de
promesa de venta el cual se pag el 60% del valor del predio,
estando pendiente nicamente la escrituracin ante notario pblico,
celebrado con fecha 22 de marzo del 2002.

De este contrato, se resaltan los siguientes incisos:

DECLARACIONES:

I. DEL USUFRUCTUANTE:
C. Que reconoce expresamente que los bienes... Los adquiri exclusivamente
con dinero que le provey al efecto del hoy USUFRUCTUARIO, por lo que se
obliga en forma irrevocable a que a ms tardar en la fecha en que el Registro
Nacional Agrario le expida los ttulos de propiedad privada respecto de los
inmuebles citados, ceder la propiedad de los mismos a titulo gratuito a el
USUFRUCTUARIO.

CLUSULAS
PRIMERA. OBJETO.- el objeto del presente contrato es que el
USUFRUCTUANTE otorgue en usufructo parcelario a titulo gratuito a el
USUFRUCTUARIO, todos y cada uno de los inmuebles descritos...

d) De Usufructo Parcelario entre Jos Trinidad Polanco Gmez y Ca.


Cervecera de Colima, forjado en fecha 23 de julio de 2002, en donde se
establece la adquisin de los siguientes inmuebles:

 Parcela no. 37 Z-OP 6/8, la cual tiene una extensin superficial de


19-99-27.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario no.
000000025652, expedido el da 31 de Mayo del 2002.

 Parcela no. 39 Z-OP 6/8, la cual tiene una extensin superficial de


15-96-72.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario no.
000000025653, expedido el da 31 de Mayo de 2002.

 Parcela no. 40 Z-OP 6/8, la cual tiene una extensin superficial de


15-74-94.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario No.
000000025655, expedido el da 31 de Mayo del 2002.

 Parcela no. 42 Z-OP 6/8, la cual tiene una extensin superficial de


16-79-92.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario no.
000000025884, expedido el da 16 de Julio del 2002.

 Parcela no. 43 Z-OP 6/8, la cual tiene una extensin superficial de 1-


54-43.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario no.
0000000025775, expedido el da 04 de Junio de 2002.

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 Parcela no. 44 Z-OP 6/8, la cual tiene una extensin superficial de 8-
38-19.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario no.
000000025894, expedido el da 19 de Julio de 2002.

 Parcela no. 45 Z-OP 6/8, con una superficie de 18-67-56.00 has. As


lo acredita con el certificado de derechos parcelarios no.
000000000872, otorgado con fecha 17 de Octubre de 1993.

 Parcela no. 47 Z-OP 6/8, la cual tiene una extensin superficial de 6-


37-49.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario no.
000000025770, expedido el da 04 de Junio del 2002.

 Parcela no. 48 Z-OP 6/8, la cual tiene una extensin superficial de


15-18-29.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario no.
000000025654, expedido el da 31 de Mayo del 2002.

 Parcela no. 53 Z-OP 6/8, la cual tiene un extensin superficial de 5-


33-24.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario no.
0000000025892, expedido el da 19 de Julio del 2002.

 Parcela no. 54 Z-OP 6/8, la cual tiene una extensin superficial de


18-34-85.00 has. Como lo acredita con el Certificado Parcelario no.
000000025893, expedido el da 19 de Julio de 2002.

Al igual que el contrato anterior, de ste se resaltan los siguientes incisos:

DECLARACIONES:

I. DEL USUFRUCTUANTE:
C. Que reconoce expresamente que los bienes... Los adquiri exclusivamente
con dinero que le provey al efecto del hoy USUFRUCTUARIO, por lo que se
obliga en forma irrevocable a que a ms tardar en la fecha en que el Registro
Nacional Agrario le expida los ttulos de propiedad privada respecto de los
inmuebles citados, ceder la propiedad de los mismos a titulo gratuito a el
USUFRUCTUARIO.

CLUSULAS
PRIMERA. OBJETO.- el objeto del presente contrato es que el
USUFRUCTUANTE otorgue en usufructo parcelario a titulo gratuito a el
USUFRUCTUARIO, todos y cada uno de los inmuebles descritos...

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I.2. PROMOVENTE

I.2.1. Nombre o razn social.


El nombre de la empresa promovente es Compaa Cervecera de Colima, S.A. de
C.V.

Ver Anexo II, Documentos Legales No. 2 y 2-A, correspondiente a la copia


certificada del acta constitutiva de la empresa INMOBILIARIA WIT, S.A. DE C.V.
y del acta que contiene el cambio de su denominacin por la de Compaa
Cervecera de Colima, S.A. de C.V.

I.2.2. Registro Federal de Contribuyentes del promovente.


La Compaa Cervecera de Colima, S.A. de C.V., se encuentra inscrita en el
Registro Federal de Contribuyentes bajo la Clave No. CCO 000717 KR1.

(Ver Anexo II, Documento Legal No. 3).

I.2.3. Nombre y cargo del representante legal.


Proteccin datos personales LFTAIPG .

Ver Anexo II, Documento Legal No. 2, Copia del poder notarial que le
confieren los administradores de Compaa Cervecera de Colima, S.A. de C.V. al
Proteccin datos personales LFTAIPG .

I.2.4. Direccin del promovente o de su representante legal para


recibir u or notificaciones.
Proteccin datos personales LFTAIPG

Protegido por IFAI: Art. 3ro. Frac. VI, LFTAIPG

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I.3. RESPONSABLE DE LA ELABORACIN DEL ESTUDIO DE
IMPACTO AMBIENTAL

I.3.1. Nombre o Razn Social.


Corporativo ADFERI, Consultores Ambientales, S.A. de C.V.

Es importante sealar que el grupo consultor responsable de la elaboracin del


estudio de impacto ambiental, cuenta con Registro en Materia de Impacto y
Riesgo Ambiental ante la Direccin de Ecologa del Estado de Colima, con Clave
PSIRA-COL/28-3468/02J, segn se manifiesta en el Oficio No. 05.427/02, de
fecha 11 de septiembre de 2002, expedido por la propia Direccin de Ecologa.

(Se anexa copia del Registro en Materia de Impacto y Riesgo Ambiental)

I.3.2. Registro Federal de Contribuyentes.


Corporativo ADFERI, Consultores Ambientales, S.A. de C.V., est inscrita en el
Protegido por IFAI: Art. 3ro. Frac. VI, LFTAIPG
Registro Federal de contribuyentes con la Clave

I.3.3. Nombre del responsable tcnico del estudio. Registro Federal


de Contribuyentes o CURP. Nmero de Cdula Profesional.
Nombre del responsable:
Proteccin datos personales LFTAIPG

R.F.C. del responsable del estudio:


Protegido por IFAI: Art. 3ro. Frac. VI, LFTAIPG

Nmero de Cdula Profesional:


Protegido por IFAI: Art. 3ro. Frac. VI, LFTAIPG
Cdula Profesional Protegido por IFAI: Art. 3ro. Frac. VI, LFTAIPG

(Ver Anexo II, Documento Legal No. 8).

I.3.4. Direccin del responsable tcnico del estudio.


Protegido por IFAI: Art. 3ro. Frac. VI, LFTAIPG

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DESCRIPCIN DEL
PROYECTO

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II. DESCRIPCIN DEL PROYECTO

II.1. INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO

II.1.1. Naturaleza del proyecto.


Grupo Modelo, S.A. de C.V., fundado en 1925, es lder en la elaboracin,
distribucin y venta de cerveza en Mxico. Actualmente tiene diez marcas,
destacando Corona Extra, la cerveza mexicana de mayor venta en el mundo,
Modelo Especial, Victoria, Pacfico, Negra Modelo y otras de carcter regional.
Exporta cinco marcas a ms de 140 pases.

Como parte de los planes de expansin y con la finalidad de atender


adecuadamente el crecimiento de la demanda nacional e internacional de sus
productos, Grupo Modelo, proyecta invertir $1,500 millones de dlares
americanos (Un mil quinientos millones de dlares) en el proyecto denominado
Compaa Cervecera de Colima, S.A. de C.V.

Se proyecta que Compaa Cervecera de Colima sea una planta cervecera con
una capacidad instalada para producir 30 millones de hectolitros de cerveza por
ao, distribuidos en 6 etapas de 5 millones de Hl / ao cada una.

Se planea iniciar la produccin de la primera etapa durante el segundo semestre


del ao 2008, las etapas subsecuentes se debern ir construyendo y arrancando
en periodos de 2 a 3 aos cada una, con excepcin de la etapa cuatro, que
requerir de 3 a 4 aos para su construccin.

La planta cervecera se encuentra clasificada de la siguiente manera, de acuerdo


al Artculo 8 del Reglamento de Desarrollo Urbano y Seguridad Estructural para
el Municipio de Colima:

Gnero: X).- Industria


Tipo: a).- Fbricas y Talleres en general

Respecto a las condiciones de operacin, se pretende obtener el agua para el


proceso, limpiezas y servicios de pozos profundos. El consumo promedio anual
estimado para la capacidad total de produccin ser de 20 millones de metros
cbicos. De acuerdo con informacin proporcionada por la Comisin Nacional del
Agua en el Estado de Colima, el acufero Colima, actualmente, presenta una
recarga media anual de 75 a 80 millones de m3, situacin que permite asumir
que la extraccin proyectada por la cervecera no afectar el equilibrio hidrolgico
del acufero, an en la mxima capacidad operativa de la planta.

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El proceso de elaboracin y envasado de cerveza requerir del empleo de vapor
para calentamiento, razn por la cual, el proyecto considera tambin la
construccin de una planta de co-generacin de energa elctrica a travs de
vapor sobre calentado seco y turbogeneradores. Los combustibles utilizados
sern combustleo, diesel, biogs y gas licuado de petrleo.

El enfriamiento del mosto, la fermentacin y reposo de la cerveza, la


condensacin del bixido de carbono, entre otros servicios, requerirn de un
sistema de refrigeracin, para lo cual se proyecta la instalacin de un sistema de
enfriamiento basado en amoniaco anhidro como refrigerante.

Con la finalidad de optimizar el consumo de agua, se planea la instalacin de una


Planta de Recuperacin de Agua de Envasado, en la cual se recuperar agua
que no ha sufrido alteracin notable en su calidad, se acondicionar y se
reutilizar en servicios y procesos completamente independientes al proceso de
elaboracin de cerveza.

Para el tratamiento de las aguas residuales de origen industrial, se instalar una


planta de tratamiento de tipo anaerbico - aerbico, con recuperacin del biogs,
para su posterior utilizacin como combustible secundario en los generadores de
vapor. En el caso del agua residual de tipo sanitario, se utilizar exclusivamente
un sistema de tratamiento de tipo aerbico. Se proyecta descargar el agua
residual tratada como primera alternativa al sistema de drenaje urbano del
Municipio de Colima, o en su defecto al arroyo Pereyra, en ambos casos
cumpliendo con la normatividad aplicable en la materia.

El crecimiento en el volumen de ventas registrado por la organizacin durante los


ltimos aos ha sido en promedio del orden del 6% anual, destacando el notorio
incremento en la exportacin, especialmente al mercado de los Estados Unidos de
Amrica.

Las proyecciones del crecimiento de la demanda, el tiempo requerido para


desarrollar una planta productiva de ste giro y magnitud, la reactivacin
econmica del pas en los diversos rubros, la mayor apertura que existe para el
mercado exterior, la consolidacin del Tratado de Libre Comercio con Canad y
los Estados Unidos de Amrica y la firma de nuevos tratados; son razones por las
cuales es indispensable la ampliacin de la capacidad instalada de la planta
productiva de Grupo Modelo, S.A. de C.V.

Este proyecto busca atender esta demanda, con la produccin antes sealada.

Se proyecta que la planta genere cuando menos 5000 empleos directos durante
la operacin de las seis etapas de la cervecera, aunado a la generacin de
fuentes de empleo indirecto. La poltica de contratacin ser considerar, en
primera instancia, a la poblacin local. Lo anterior generar una derrama
econmica muy importante en el propio Estado de Colima.

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II.1.2. Seleccin del sitio.
Los factores bsicos considerados en la seleccin del sitio, fueron los siguientes:

 La disponibilidad y calidad del agua.


 Un predio con la topografa, superficie y potencial de uso de suelo
requerido.
 Las vas de comunicacin (carreteras, vas de ferrocarril, cercana a
puertos martimos y areos).
 La disponibilidad de servicios y mano de obra.
 La distancia a las otras plantas productivas de Grupo Modelo.
 La distancia a los centros de consumo y mercado de materias primas.

II.1.3. Ubicacin fsica del proyecto y planos de localizacin.

A) Plano topogrfico actualizado.

El levantamiento topogrfico del predio en estudio, se observa en el


PLANO GENERAL ANTEPROYECTO COLIMA- (DISTRIBUCIN DE REAS),
contenido en el Anexo IV.

B) Presentar un plano de conjunto del proyecto con la distribucin total de la


infraestructura permanente y de las obras asociadas, as como las obras
provisionales dentro del predio.

Ver Anexo IV, Plano GENERAL ANTEPROYECTO COLIMA (DISTRIBUCIN


DE REAS), Clave COL-C-01-001.

C) Indicar las vas de comunicacin, los principales ncleos de poblacin


existente y otros proyectos productivos del sector.

Los principales ncleos de poblacin que se encuentran cercanos al predio


seleccionado para la conformacin del proyecto, son:

Zona conurbada Colima Villa de lvarez, localizada


aproximadamente a 7 Km en direccin noreste respecto al predio.

Poblado Lo de Villa, Municipio de Colima, ubicado al Noroeste del


predio, de manera colindante.

Por otra parte, al predio de referencia se puede accesar por va:

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Terrestre. A travs del libramiento estatal No. 40 Villa de lvarez Carretera
Federal No. 110 Colima Manzanillo y la va de ferrocarril Guadalajara
Manzanillo (ver MAPA DE PRINCIPALES VIALIDADES anexo)
.

Area. La ciudad de Colima cuenta con el aeropuerto Miguel de la Madrid


Hurtado, localizado aproximadamente a 18 Km del proyecto, al oriente de la
Ciudad de Colima, por la carretera federal concesionada No 54 Colima
Guadalajara, en las coordenadas geogrficas 19 16 50 latitud norte y 103 34
39 longitud oeste.

Martimo. A travs del puerto de Manzanillo, Colima, localizado a 96 Km en


direccin al suroeste del rea del proyecto.

II.1.4. Inversin requerida.


A) Reportar el importe total del capital total requerido (inversin + gasto de
operacin), para el proyecto.

Se estima una inversin de $1,500 millones de dlares americanos (Un mil


quinientos millones de dlares) en el proyecto denominado Compaa
Cervecera de Colima, S.A. de C.V.

B) Precisar el perodo de recuperacin del capital, justificndolo con la


memoria de clculo respectiva.

Consideraciones:

No etapas: 6
Capacidad / etapa: 5,000,000 hectolitros por ao / etapa
Tipo de cambio: 10.00 pesos / dlar
250,000,000.00 dlares americanos
Inversin por etapa:
2,500,000,000.00 pesos M.N.(1)
Valor Futuro de la inversin (al iniciar
3,038,765,625.00 pesos M.N.
produccin):
Tasa de Inters Real: 5.00 %
No aos considerados antes de arrancar
4
produccin:
(1) Se distribuy la inversin en partes iguales entre las seis etapas con fines de simplificar el clculo, pero es importante tener
en consideracin que la primera y cuarta etapa tendrn un costo mayor, especialmente la primera.

Programa de produccin para cada etapa: 1,000,000.00 hectolitros Ao 1


3,000,000.00 hectolitros Ao 2
5,000,000.00 hectolitros Ao 3
Utilidad Neta de Grupo Modelo (2001) 5 013 161 000.00 pesos
Volumen Total Vendido, Grupo Modelo (2001) 38 400 000.00 hectolitros
Utilidad Neta / Hl, Grupo Modelo (2001) 130.55 pesos / Hectolitro

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Entonces:

DETERMINACIN DEL TIEMPO DE RECUPERACIN


DEL CAPITAL INVERTIDO PARA UNA SOLA ETAPA.
Volumen de ventas
Etapa "n" / Produccin Produccin Valor inversin requeridas para
Ao anual (Hl): acumulada (Hl) (pesos): recuperar el capital
invertido Hl
0 0 -------- 2,894,062,500.00 --------
1 1,000,000 -------- 3,038,765,625.00 23,276,642.09
2 3,000,000 4,000,000 3,190,703,906.25 24,440,474.20
3 5,000,000 9,000,000 3,350,239,101.56 25,662,497.91
4 5,000,000 14,000,000 3,517,751,056.64 26,945,622.80
5 5,000,000 19,000,000 3,693,638,609.47 28,292,903.94
6 5,000,000 24,000,000 3,878,320,539.95 29,707,549.14
7 5,000,000 29,000,000 4,072,236,566.94 31,192,926.59
8 5,000,001 34,000,001 4,275,848,395.29 32,752,572.92

Lo anterior representa que los recursos financieros invertidos, para cada etapa,
se recuperaran despus de que la cervecera:

1. Produzca aproximadamente 34 millones de hectolitros; y

2. Opere aproximadamente 8 aos.

C) Especificar los costos necesarios para aplicar las medidas de prevencin y


mitigacin.

COSTO
CONCEPTO
(@ $10 por 1 USD)
Planta de tratamiento de aguas residuales y decantadoras para el
$ 750 000 000.00 M.N.
secado de los lodos.
Sistema de recuperacin y reutilizacin del biogs generado en la
$ 36 000 000.00 M.N.
planta de aguas residuales
Planta de recuperacin de agua $ 80 000 000.00 M.N.
Quemadores de baja emisin de xidos de nitrgeno para
$ 70 000 000.00 M.N.
generadores de vapor
Sistemas de drenaje pluvial, sanitario e industrial $ 250 000 000.00 M.N.
Drenaje Sanitario en el rea de contratistas $ 2 500 000.00 M.N.
Abastecimiento de agua potable en la zona de contratistas $ 1 500 000.00 M.N.
Caseta de almacenamiento de residuos peligrosos $ 665,000.00 M.N.
Sistema de monitoreo continuo de gases de combustin $ 2 000 000.00 M.N.
Sistemas de coleccin de polvos (filtros de bolsas) en lo largo del
$ 15 000 000.00 M.N.
sistema de manejo de grano
Instalacin elctrica a prueba de explosin en reas donde se
$ 80 000 000.00 M.N.
manejen polvos orgnicos
Sistema de tierras y pararrayos $ 5 000 000.00 M.N.
Sensor transmisor de amoniaco $ 690 000.00 M.N.
Monitor de alarmas amoniaco $ 185 092.50 M.N.
Sensor / transmisor de Cloro $ 61 364.00 M.N.

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COSTO
CONCEPTO
(@ $10 por 1 USD)
Monitor de alarmas de cloro $ 33 120.00 M.N.
Sensor / transmisor de gases combustible (gas L.P.) $ 60 858.00 M.N.
Fuente de poder para alimentacin de transmisor $4 945.00 M.N.
Redes contra incendios $ 2 277 607.16 M.N.
Extintores de:
20 lbs de CO2, ABC de 50 Kg
Polvo qumico seco de 9 kg
Polvo qumico seco de 4.5 kg
Purpura k de 9 kg $ 383,963.55 M.N.
Contenciones secundarias en todos los tanques de almacenamiento
de sustancias peligrosas y combustibles $ 7 200 000,00 M.N.
Servicio mdico $ 131,906.65 M.N.
Ambulancia clsica $ 250,000.00 M.N.
Equipo de proteccin personal y para atencin de emergencias $ 623,655.70 M.N.
Regadera tipo americana con lavaojos $ 103,091.00 M.N.

II.1.5. Dimensiones del proyecto.


Especifique la superficie total requerida para el proyecto, desglosndola de la
siguiente manera:

a) El terreno donde se construir la planta tiene una superficie de 3370,000 m2.

b) Superficie a afectar:

rea de la planta 1630,000 m2 (48.3 %)


Elevaciones del predio a nivelar 260,000 m2 (7.7 %)
Desvo del canal de riego 110,000 m2 (3.2 %)
Total 2000,000 m2 (59.35 %)

Conforme lo anterior, el rea requerida para las instalaciones de la cervecera


ser de 1,630,000.00 m2, que representa un 48.36% respecto a la superficie
total del predio.

c) Superficie para obras permanentes.

PORCENTAJE CON
SUPERFICIE
OBRA PERMANENTE 2 RESPECTO AL TOTAL
(m )
(%)
Superficie total del predio 3370,000 100
Superficie total a ocupar
1630,000 48.30
por el proyecto (desplante):
Silos 5,130 0.15
Bodega de Grits 12,985 0.38
Bloque caliente 24,800 0.73
Bloque fro 46,612 1.38
Envasado 107,277 3.18
Vaco y lleno 267,840 7.94

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PORCENTAJE CON
SUPERFICIE
OBRA PERMANENTE 2 RESPECTO AL TOTAL
(m )
(%)
Planta de recuperacin de agua 10,918 0.32
Planta de aguas residuales 101,261 3.0
Ozonacin y cisterna general 6,600 0.19
Fuerza Motriz 17,916 0.53
Sala de mquinas 7,000 0.20
Mantenimiento general 15,357 0.46
Subestacin principal 3,000 0.09
Estacionamiento general 149,436 4.43
Calles de circulacin 362,826 10.76
rea de contratistas 62,525 1.86
Terrapln para ferrocarril 13,316 0.40
Jardines 404,062 11.98
Almacn general 4,785 0.14
Oficinas generales 5,154 0.15
Capacitacin 1,200 0.04

II.1.6. Uso actual de suelo y/o cuerpos de agua en el sitio del


proyecto y en sus colindancias.
El uso actual del suelo en la zona del proyecto es agropecuario, toda vez que se
encuentra en una zona llana perteneciente al Distrito de Riego No. 53. Esta
zonificacin incluye la superficie del proyecto. Asimismo, se identifica, de manera
excepcional, una pequea zona localizada en la parte noroeste del predio (al
interior de ste), entre los arroyos intermitentes localizados sobre el terreno
conocido como la Parcela Escolar, en donde el uso es habitacional de densidad
media (H3) y en la zona norte del predio que colinda con el libramiento de Villa
de lvarez, en la cual el uso de suelo es de servicios a la industria y al comercio
(Ver plano de ZONIFICACIN del Programa de Desarrollo Urbano de Colima,
Clave E4-A, contenido en el Anexo IV).

De forma particular, Compaa Cervecera de Colima gestion ante la Secretara


de Desarrollo Urbano del Gobierno del Estado de Colima y ante la Direccin
General de Desarrollo Urbano y Ecologa de municipio del mismo nombre, los
siguientes Dictmenes de Vocacin de Suelo (contenidos en el Anexo II,
Documento Legal No. 07), correspondientesa a las parcelas que integran el
predio donde se proyecta la construccin de la planta cervecera:

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-263/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 1 Z-0P 1/3 (Certificado Agrario 000000022605).
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

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 Oficio No. 02-DGDUE-VS-264/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,
referente a la parcela No. 2 Z-0P 1/3 (Certificado Agrario 000000025794).
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-282/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 3 Z-0P 1/3 (Certificado Agrario 000000026105).
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-267/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 4 Z-0P 1/3 (Certificado Agrario 000000025879).
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-268/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 5 Z-0P 1/3 (Certificado Agrario 000000025766).
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-269/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 6 Z-0P 1/3 (Certificado Agrario 000000025767).
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

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 Oficio No. 02-DGDUE-VS-266/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,
referente a la parcela No. 7 Z-0P 1/3 (Certificado Agrario 000000025881).
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-261/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 10 Z-0P 1/3 (Certificado Agrario
000000001690). Identificado en una Zona de aprovechamiento de los
recursos naturales (AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin
de algunos tipos de usos especiales, entre los que se encuentran los usos
de carcter industrial extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se
establece FACTIBLE la solicitud de dictamen para vocacin de uso de
suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-270/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 153 Z-1P 3/3 (Certificado Agrario
000000008826). Identificado en una Zona de Servicios a la Industria y al
Comercio, en donde se resuelve como FACTIBLE la solicitud de dictamen
para vocacin de uso de suelo, en la inteligencia de que este predio solo se
instalen usos complementarios compatibles con su zona de ubicacin (S-
11) Corredor de Servicios a la Industria y Comercio.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-265/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 154 Z-1P 3/3 (Certificado Agrario
000000022087). Identificado en una Zona de Servicios a la Industria y al
Comercio, en donde se resuelve como FACTIBLE la solicitud de dictamen
para vocacin de uso de suelo, en la inteligencia de que este predio solo se
instalen usos complementarios compatibles con su zona de ubicacin (S-
10) Corredor de Servicios a la Industria y Comercio.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-271/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 37 Z-0P 6/8 (Certificado Agrario
000000025652). Identificado en una Zona de aprovechamiento de los
recursos naturales (AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin
de algunos tipos de usos especiales, entre los que se encuentran los usos
de carcter industrial extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se
establece FACTIBLE la solicitud de dictamen para vocacin de uso de
suelo.

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 Oficio No. 02-DGDUE-VS-272/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,
referente a la parcela No. 39 Z-0P 6/8 (Certificado Agrario
000000025653). Identificado en una Zona de aprovechamiento de los
recursos naturales (AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin
de algunos tipos de usos especiales, entre los que se encuentran los usos
de carcter industrial extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se
establece FACTIBLE la solicitud de dictamen para vocacin de uso de
suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-273/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 40 Z-0P 6/8 (Certificado Agrario
000000025655). Identificado en una Zona de aprovechamiento de los
recursos naturales (AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin
de algunos tipos de usos especiales, entre los que se encuentran los usos
de carcter industrial extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se
establece FACTIBLE la solicitud de dictamen para vocacin de uso de
suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-277/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 42 Z-0P 6/8 (Certificado Agrario
000000025884). Identificado en una Zona de aprovechamiento de los
recursos naturales (AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin
de algunos tipos de usos especiales, entre los que se encuentran los usos
de carcter industrial extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se
establece FACTIBLE la solicitud de dictamen para vocacin de uso de
suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-281/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 43 Z-0P 6/8 (Certificado Agrario
000000025775). Identificado en una Zona de aprovechamiento de los
recursos naturales (AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin
de algunos tipos de usos especiales, entre los que se encuentran los usos
de carcter industrial extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se
establece FACTIBLE la solicitud de dictamen para vocacin de uso de
suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-280/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 44-0P 6/8 (Certificado Agrario 000000025894).
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

Corporativo ADFERI, Consultores Ambientales S.A. de C.V. 28


 Oficio No. 02-DGDUE-VS-274/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,
referente a la parcela No. 45 Z-0P 6/8 (Certificado Agrario
000000000872). Identificado en una Zona de aprovechamiento de los
recursos naturales (AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin
de algunos tipos de usos especiales, entre los que se encuentran los usos
de carcter industrial extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se
establece FACTIBLE la solicitud de dictamen para vocacin de uso de
suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-278/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 47 Z-0P 6/8 (Certificado Agrario
000000025770). Identificado en una Zona de aprovechamiento de los
recursos naturales (AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin
de algunos tipos de usos especiales, entre los que se encuentran los usos
de carcter industrial extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se
establece FACTIBLE la solicitud de dictamen para vocacin de uso de
suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-275/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 48 Z-0P 6/8 (Certificado Agrario
000000025654). Identificado en una Zona de aprovechamiento de los
recursos naturales (AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin
de algunos tipos de usos especiales, entre los que se encuentran los usos
de carcter industrial extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se
establece FACTIBLE la solicitud de dictamen para vocacin de uso de
suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-279/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 53 Z-0P 6/8 (Certificado Agrario
000000025892). Identificado en una Zona de aprovechamiento de los
recursos naturales (AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin
de algunos tipos de usos especiales, entre los que se encuentran los usos
de carcter industrial extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se
establece FACTIBLE la solicitud de dictamen para vocacin de uso de
suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-276/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a la parcela No. 54 Z-0P 6/8 (Certificado Agrario
000000025893). Identificado en una Zona de aprovechamiento de los
recursos naturales (AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin
de algunos tipos de usos especiales, entre los que se encuentran los usos
de carcter industrial extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se
establece FACTIBLE la solicitud de dictamen para vocacin de uso de
suelo.

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 Oficio No. 02-DGDUE-VS-260/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,
referente a predio con clave catastral No. 02-99-94-000-710-000.
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-258/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a predio con clave catastral No. 02-99-94-014-892-000.
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-259/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a predio con clave catastral No. 02-06-94-038-503-000.
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-254/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a predio con clave catastral No. 02-99-93-016-325-000.
Identificado en una Zona de Servicios a la Industria y al Comercio, en
donde se resuelve como FACTIBLE la solicitud de dictamen para vocacin
de uso de suelo, en la inteligencia de que este predio solo se instalen usos
complementarios compatibles con su zona de ubicacin (S-11) Corredor de
Servicios a la Industria y Comercio.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-255/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a predio con clave catastral No. 02-06-94-129-845-000.
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

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 Oficio No. 02-DGDUE-VS-256/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,
referente a predio con clave catastral No. 02-99-96-070-244-000.
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

 Oficio No. 02-DGDUE-VS-257/2002, fecha 19 de noviembre de 2002,


referente a predio con clave catastral No. 02-99-94-036-764-000.
Identificado en una Zona de aprovechamiento de los recursos naturales
(AG-Agropecuaria), en donde se permite la instalacin de algunos tipos de
usos especiales, entre los que se encuentran los usos de carcter industrial
extractivo y de almacenamiento. Por lo cual, se establece FACTIBLE la
solicitud de dictamen para vocacin de uso de suelo.

COLINDANCIAS DEL PREDIO


En otra instancia, las colindencias del predio son las siguientes: al Norte del
proyecto se localiza una zona industrial; al Oeste del predio se encuentra el
Poblado Lo de Villa, perteneciente al Municipio de Colima; al Este colinda con la
zona federal del arroyo Pereyra; y al Sur, colinda con terrenos agrcolas de riego,
potreros y terrenos en desuso.

El arroyo Pereyra delimita la parte oriental del predio, el cual es afluente del Ro
Colima. La unin de estos cuerpos de agua se localiza justamente en la porcin
sureste del predio. Siendo ambas corrientes afluentes del Ro Armera. El uso
actual del agua de los cuerpos antes sealados es agrcola de manera parcial.

II.1.7. Urbanizacin del rea y descripcin de servicios requeridos


El sitio en donde se pretende la construccin y posterior operacin de la planta
cervecera se ubica en una zona considerada suburbana, en donde las localidades
cercanas al predio seleccionado presentan infraestructura, equipamientos y
servicios urbanos suficientes. De dichas localidades, sobresale el Poblado de Lo
de Villa, colindancia noroeste del predio, mismo que cuenta con suministro de
agua potable, red de drenaje y alcantarillado pblico, calles empedradas, red
telefnica y energa elctrica, adems de tener la oferta de centros educativos a
nivel bsico, reas de recreo e instalaciones religiosas.

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Especficamente, en el interior del predio de inters, se presentan ciertas
carencias, sobre todo en el suministro agua potable, drenaje sanitario y
comunicaciones, puesto que dichos servicios no tenan una demanda como la
requerida por el proyecto propuesto, razn por la cual el proyecto contempla de
forma integral la realizacin de obras de captacin de agua subterrnea, la
construccin de drenajes sanitario, industrial y pluvial, una planta de tratamiento
de agua residual sanitaria e industrial, una planta de co-generacin de energa
elctrica, red interna para la transmisin de datos y voz, espuela de ferrocarril
para conectar la va frrea que colinda con la porcin norte del predio con las
reas internas que requieren de este servicio, entre otros.

La infraestructura requerida por el proyecto y que es suministrada por un tercero


se menciona a continuacin:

Comunicaciones terrestres: carreteras y va de ferrocarril. Infraestructura


disponible proporcionada por los gobiernos Estatal y Federal y por
Ferrocarriles Nacionales, respectivamente.

Energa elctrica. Infraestructura disponible de la red de abastecimiento de


la Comisin Federal de Electricidad (CFE), localizada al suroeste del predio.

Lneas telefnicas. Infraestructura disponible suministrada por Telfonos de


Mxico.

Relleno sanitario para la disposicin de los residuos slidos no peligrosos


generados durante la preparacin del sitio, construccin, operacin y
mantenimiento de la cervecera. Infraestructura disponible suministrada
por la Direccin General de Servicios Pblicos del Municipio de Colima

Red de drenaje y alcantarillado para conducir la descarga de agua residual


tratada de la cervecera. Infraestructura disponible suministrada por la
Comisin Intermunicipal de Agua Potable y Alcantarillado de los Municipios
de Colima y Villa de lvarez (CIAPACOV). Tambin existe la alternativa de
utilizar el Arroyo Pereyra para conducir el agua residual tratada.

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II.2. CARACTERSTICAS PARTICULARES DEL PROYECTO

II.2.1. Descripcin de la obra o actividad y sus caractersticas.

II.2.1.1. Tipo de actividad o giro industrial.


La actividad principal de la empresa es la fabricacin, almacenamiento,
distribucin y comercializacin de cerveza.

La Compaa Cervecera de Colima, de acuerdo al Artculo 123, Apartado A,


Fraccin XXXI, Inciso a, Nmero 17 de la Constitucin Poltica de los Estados
Unidos Mexicanos, se encontrar incluida dentro de la siguiente Rama Industrial:

Elaboradora de bebidas que sean envasadas


o enlatadas o que se destinen a ello.

Asimismo, la actividad econmica del proyecto en cuestin, estar organizada de


la siguientes manera, segn la Clasificacin Mexicana de Actividades y Productos
(CMAP):

Sector: 3 - Industrias manufactureras

Subsector: 1 - Productos alimenticios, bebidas y tabaco

Rama: 30 - Industria de las bebidas

Clase: 40 - Industria de la cerveza y la malta.

II.2.1.2. La totalidad de los procesos y operaciones unitarias.


El proceso productivo principal a desarrollarse en la planta, se refiere a la
elaboracin y envasado de cerveza, cuya descripcin sintetizada se menciona a
continuacin:

1. Recepcin de la materia prima, malta y adjuntos (arroz y harina de


maz).
2. Transporte de la malta y arroz a los silos de almacenamiento y la harina
de maz se almacena en bodega cerrada estibado en sacos.
3. Conduccin de la malta y arroz de los silos al edificio de cocimientos,
con el respectivo pesaje.
4. Cribado de la malta y arroz para separar el material extrao.
5. Molienda de malta y arroz.
6. Preparacin de una suspensin con la harina de maz.

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7. Mezcla de la suspensin anterior o el arroz molido en el cocedor, donde
se calienta hasta la ebullicin, con el fin de alcanzar la gelatinizacin y
licuefaccin de los almidones.
8. Mezcla de la malta molida junto con la suspensin de almidones en el
macerador, logrndose reacciones de protelisis y posterior conversin
de los almidones presentes a azcares, obtenindose un lquido que se
conoce como mosto.
9. Filtrado de mosto utilizando la cascarilla de la malta como lecho
filtrante.
10. Coccin y concentracin del mosto, as como la adicin de extracto de
lpulo.
11. Separacin de la protena del mosto en los tanques Whirlpool.
12. Enfriamiento del mosto y posterior adicin de la levadura e inyeccin de
aire filtrado, para iniciar la fermentacin.
13. Fermentacin, en esta etapa los azcares del mosto se transforman
parcialmente en alcohol y dixido de carbono mediante la accin de la
levadura.
14. Concluida la fermentacin; la cerveza permanece en reposo para
adquirir madurez, estabilidad y el sabor requerido.
15. Finalizado el reposo, la cerveza se carbonata, se enfra y se filtra.
16. Almacenamiento en tanques de gobierno.
17. Envasado en diversas presentaciones.
18. Pasteurizacin de la cerveza.
19. Empacado y almacenamiento.
20. Distribucin.

La descripcin anterior, se complementa con la figura denominada PROCESO DE


ELABORACIN DE CERVEZA, anexado al presente estudio de impacto ambiental.

Por otra parte, los sistemas principales y auxiliares del proceso de elaboracin de
cerveza, se indican a continuacin:

1. MATERIAS PRIMAS.
Sistema de recepcin y almacenamiento de grano compuesto por: tolva de recepcin,
sistema de transporte neumtico y mecnico, filtros de mangas.
Infraestructura para el almacenamiento de malta, arroz y grits compuesto por: silos e
intersilos de concreto y bodega cerrada de estructura de acero.
Sistema de conduccin de malta y arroz a proceso, compuesto por transporte neumtico y
mecnico.
Sistema de conduccin de grits a proceso, compuesto por: montacargas, rompedora de
sacos, tanque de suspensin, bombas y tuberas, y filtro de mangas.
2. COCIMIENTOS.
Sistema para manejo de grano compuesto por: tolvas de malta y arroz entero, cribadoras,
sistema de aspiracin y filtro de bolsas, molinos, tolvas de malta y arroz molido, bsculas y
transportadores mecnicos.
Sistema de cocimientos compuesto por: cocedores, maceradores, filtros de mosto, tanque de
recuperacin de ltimas aguas, tolva de bagazo, tanque buffer, ollas de cocimientos, tanques
whirlpool, enfriadores de mosto, aireadores de mosto y tanques para soluciones de limpieza.

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3. FERMENTACIN Y REPOSO.
Sistema para el manejo de levadura, compuesto por: tanque de recibo de levadura,
cribadora de levadura y bombas.
Sistema de unitanques para la fermentacin y reposo de la cerveza, compuesto por tanques
cilndrico cnicos, bombas, tuberas y tanques para soluciones de limpieza.
4. FILTROS DE CERVEZA.
Sistema para ajuste de gravedad especfica, compuesto por: sistema de tratamiento de
agua; tanques de almacenamiento para agua y sistema automtico para ajuste de gravedad
especfica.
Sistema de filtracin de cerveza, compuesto por: carbonatadores, enfriadores, filtros de
cerveza, tanques para preparacin de tierra filtrante y tanques para soluciones de limpieza.
5. GOBIERNO.
Sistema de almacenamiento de cerveza a envasar, compuesto por: tanques de
almacenamiento (tanques de gobierno), bombas, tuberas de conduccin y tanques para
soluciones de limpieza.
6. ENVASADO.
Sistema de envasado de cerveza, compuesto por: despaletizadoras, transportadores,
desempacadoras, lavadoras y enjuagadoras de botellas, enjuagadoras de bote, inspectores
de botella vaca, llenadoras, coronadoras (botella), engargoladoras (bote), inspectores de
botella y bote lleno, pasteurizadores, empacadoras, formadoras de cartn y charola,
encintadoras, paletizadoras y sistemas de limpieza.
7. SALA DE MQUINAS.
Sistema de refrigeracin, compuesto por: compresores de amoniaco, tanque de amoniaco
lquido, condensadores evaporativos de amoniaco, enfriadores evaporativos de agua,
trampas para amoniaco lquido, trampas Phillips, tanque de amoniaco gas y separadores de
aceite.
Sistema de recuperacin de dixido de carbono, compuesto por: lavadoras, deodorizadores,
secadores, compresores de dixido de carbono, condensadores de dixido de carbono,
tanques de almacenamiento de dixido de carbono lquido, evaporadores y tanques de
almacenamiento de dixido de carbono gas.
Sistema de compresin de aire, compuesto por: compresores, secadoras de aire y tanques
de almacenamiento de aire comprimido.
8. FUERZA MOTRIZ.
Sistema de generacin de vapor, compuesto por: generadores de vapor sobrecalentado seco,
de-aereadores, desmineralizadores de agua y/o plantas de electrodilisis, tanques de
almacenamiento de combustleo y diesel, tanques de da para combustleo, tanques de gas
L.P. para pilotos de calderas, precalentadores de combustleo, precalentadores de aire tipo
Ljungstrom, ventiladores recirculadores de gases de combustin, quemadores de baja
emisin de xidos de nitrgeno, ventiladores de tiro forzado, quemadores para biogas, fuste
de concreto para chimeneas y chimeneas de acero al carbn.
Sistema de generacin de energa elctrica, compuesto por: turbinas de vapor, generadores,
condensadores, torres de enfriamiento y tablero de distribucin principal, caseta de cloracin
y acidulacin del agua de torres de enfriamiento.

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9. TRATAMIENTO DE AGUA.
Pozos profundos, sistema purificador de agua de proceso, compuesto por: ozonadores,
tanques de contacto, cisterna y bombas. En funcin del contenido de sales disueltas en el
agua podra ser necesario la instalacin de un sistema de electrodilisis reversible o de
smosis inversa, tanque elevado.
Sistema de recuperacin de agua de envasado, compuesto por: tanques de cido sulfrico,
sistema de neutralizacin, torres de enfriamiento, cisternas, clari-floculador, filtros de grava
y arena, deodorizadores de carbn activado, tanques de cloro y sistema de cloracin.
Sistema de tratamiento de agua residual, compuesto por: cribas de gruesos, crcamo de
bombeo, bombas, cribas de finos, tanque de igualacin, reactor anaerobio, laguna de
aireacin, sedimentador secundario, tanque de lodos, secador de biogas, compresor de
biogas, quemador, tanque de amortiguamiento de biogas y decantadoras de lodos. caseta
para almacenar los contenedores de cloro, tanques de almacenamiento de hidrxido de sodio
y cido clorhdrico, sistema de cloracin y tanque de contacto.
10 OTROS SERVICIOS.
Talleres de mantenimiento mecnico, elctrico y electrnico para envasado y para el resto de
las reas, taller mecnico de tornos, fresadoras, etc., taller mecnico automotriz, almacn
general, aulas de capacitacin, oficinas generales, caseta de almacenamiento temporal de
residuos peligrosos, rea para el manejo y segregacin de desechos reciclables, reutilizables
y residuos no peligrosos, subestacin principal y diversas subestaciones para los diferentes
centros de consumo.

II.2.1.3. Sealar si los procesos son continuos o por lotes, y si la


operacin es permanente, temporal o cclica.
La cervecera operar durante las 24 horas los 365 das del ao.

En funcin de la demanda del producto, de manera general, la produccin de


mosto y el envasado de cerveza se realizar de lunes a viernes las 24 horas del
da, y en algunas ocasiones parte de los sbados o incluso los domingos.

La operacin de los departamentos relacionados con la generacin de vapor,


energa elctrica, refrigeracin, tratamiento de agua residual, fermentacin y
reposo de la cerveza, ser las 24 horas del da los 365 das del ao.

Se puede considerar que el rgimen operativo de la planta es mixto, ya que


existen operaciones que se llevan a cabo por lotes y otras que se realizan en
forma continua.

Las etapas de fermentacin y reposo se realizan en lotes con duraciones


aproximadas en fermentacin de 7 das y en reposo de no menos de 15 das,
durante 24 horas y los 365 das del ao. En consecuencia el sistema de
refrigeracin, tambin, se encontrar operando 24 horas los 365 das del ao a
travs de un ciclo continuo de refrigeracin (ciclo Carnot) consistente en una
compresin, condensacin, expansin y evaporacin.

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II.2.1.4. La capacidad de diseo de los equipos que se utilizarn.
La informacin que se presenta a continuacin no es una lista exhaustiva de
todos los equipos, el objetivo es presentar el equipo principal del proceso
productivo y es muy importante considerar que debido al grado de avance actual
de la ingeniera de detalle y a los resultados de estudios que estn pendientes al
momento de realizar el presente estudio, la informacin puede sufrir algunas
modificaciones en cuanto a nmero por etapa y capacidad. Esto estar en funcin
del desarrollo de la ingeniera de detalle que se encuentra en proceso de
elaboracin.

FASES
I II III
DESCRIPCIN DEL EQUIPO PRINCIPAL
ETAPAS
1 2 3 4 5 6
MANEJO DE GRANO
Tolva para recibo de malta y/o arroz de 75/125 toneladas de acero al
1 2 3 4 5 6
carbn.
Elevador de cangilones para llenado de silos 2 2 2 4 4 4
Silos 11 m de dimetro x 40 m de altura de concreto: 16 16 16 32 32 32
Malta, capacidad 2000 toneladas 12 12 12 24 24 24
Arroz, capacidad 3400 toneladas 4 4 4 8 8 8
Intersilos de concreto: 9 9 9 18 18 18
Malta, capacidad 650 Ton 6 6 6 12 12 12
Arroz, capacidad 1105 Ton 3 3 3 6 6 6
Sistema de reclamo de grano (malta 40 Ton/Hr, arroz 36 Ton/Hr). 2 2 4 4 6 6
Tolvas para grano entero en acero al carbn: 4 5 5 9 10 10
Malta (121 m3) 3 3 3 6 6 6
Arroz (27 m3) 1 2 2 3 4 4
Tolva para maltas especiales en acero al carbn: 3 3 3 6 6 6
Malta caramelo y/o carapils de 130 m3 2 2 2 4 4 4
Malta negra de 12 m3 1 1 1 2 2 2
Tolvas para grano molido en acero al carbn 3 4 4 7 8 8
Malta, capacidad (140 m3). 2 2 2 4 4 4
Arroz capacidad (32 m3). 1 2 2 3 4 4
Cribadoras de Malta (15 Ton/Hr) 2 3 4 6 7 8
Molinos de Malta (15 Ton/Hr) 2 3 4 6 7 8
Cribadoras de arroz (15 Ton/Hr) 2 2 3 5 5 6
Molinos de arroz (12 Ton/Hr) 2 2 3 5 5 6
BODEGA, ALMACN DE GRITS
Tanque para suspensin de grits (667 Hl) acero inoxidable 1 2 2 3 4 4
Rompedora de sacos (420 sacos/Hr) 1 2 2 3 4 4
SUBPRODUCTOS
Tolvas para levadura (125,9 m3) acero al carbn 1 2 2 3 4 4
Silo para bagazo (268,5 m3) acero al carbn 2 3 4 6 7 8
Tolvas para tierra diatomea (106 m3) acero al carbn 1 1 2 2 3 3
Tolvas para polvo y cascararilla (140 m3) acero al carbn 1 1 1 2 2 2
BLOQUE CALIENTE
Cocedor de cereales (936 Hl), acero inoxidable 1 2 3 4 5 6
Macerador (2060 Hl), acero inoxidable 1 2 3 4 5 6
Filtro lauter (4217 Hl), acero inoxidable 1 2 3 4 5 6
Tanque buffer (2038 Hl), acero inoxidable 1 2 3 4 5 6
Tanque para ltimas aguas (611 Hl), acero inoxidable 1 1 2 2 3 3
Olla de Cocimientos: (2977 Hl), acero inoxidable 1 2 3 4 5 6
Whirlpool (2437 Hl), acero inoxidable 1 2 3 4 5 6
Tanque para trub (208 Hl), acero inoxidable 1 1 2 3 3 4
Enfriadores de Mosto (104 m3/hr), acero inoxidable 3 3 3 6 6 6
Tanque para agua helada (244 m3), acero inoxidable 1 1 1 2 2 2
Tanque para agua acidulada (562 m3), acero inox. 1 2 3 4 5 6
Tanque para agua servicios (366 m3), acero inox. 1 1 2 2 3 3
Tanque para condensados (15.1 m3), acero inoxidable 1 1 1 1 1 1

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FASES
I II III
DESCRIPCIN DEL EQUIPO PRINCIPAL
ETAPAS
1 2 3 4 5 6
Tanque para almacenamiento de cido fosfrico:
Acero inoxidable para 6 m3. 2 2 2 4 4 4
Acero inoxidable para 10 m3 2 2 2 2 2 2
Tanque de NaOH, acero inoxidable para 20 m3 2 2 2 4 4 4
BLOQUE FRIO
Unitanques, Tanques cilndrico cnicos (acero inoxidable) (fermentacin y reposo)
Capacidad total de 2260 Hl 12 12 12 24 24 24
Capacidad total 6408 Hl 8 8 8 16 16 16
Capacidad total 12965 Hl 24 54 84 108 138 168
Levadura
Tanques de dosificacin (De 70 Hl en acero inoxidable) 1 1 1 2 2 2
Tanques de dosificacin (De 161 Hl en acero inoxidable) 2 2 2 4 4 4
Tanques de cosecha (De 360 Hl en acero inoxidable) 1 1 2 3 3 4
Cribas vibratorias de 100 L / Hr en acero inoxidable 1 1 2 3 3 4
Cuba colectora de 25 hls en acero inoxidable 1 1 2 3 3 4
Tanques para levadura usada (De 360 Hl en A.I.) 3 5 7 10 12 14
Planta de microfiltracin CMF en A.I. 1 1 1 2 2 2
Tanque para levadura para lisar de 40 Hl en A.I. 1 1 1 2 2 2
Cerveza Restante
Tanques cerveza restante sin filtrar (309 Hl en A.I.) 3 4 5 8 9 10
Tanques cerveza restante pasteurizada (309 Hl en A.I.) 2 2 2 4 4 4
Tanques Cerveza Restante de CMF (309 Hl en A.I.) 3 3 3 6 6 6
Planta de luz ultravioleta de 60 m3/Hr 1 1 1 1 1 1
Filtracin
Estacin de dilucin de 900 Hl/Hr. 2 4 6 8 10 12
Filtros de bujas de 900 Hl/Hr. 2 4 6 8 10 12
Tanque tapn PT-1 de 400 Hl 2 4 6 8 10 12
Tanques para primera y ltima carga de 400 Hl 2 4 6 8 10 12
Tanque tapn PT-2 de 1120 L. 2 4 6 8 10 12
Enfriadores de cerveza de 900 Hl/Hr. 2 4 6 8 10 12
Equipo para medicin y dosificacin de CO2 2 4 6 8 10 12
Preparacin de tierra filtrante de 6000 L. 2 4 6 8 10 12
Dosificacin de tierra filtrante de 1700 L. 2 4 6 8 10 12
Tanques de tierra agotada de 400 Hl 1 2 3 4 5 6
Tanques para agua de dilucin de 2800 Hl 2 4 6 8 10 12
Planta de agua dilucin de 385 Hl/Hr. 2 3 4 6 7 8
Gobierno, tanques cilndricos en acero inoxidable.
De 800 Hl capacidad total. 14 14 14 28 28 28
De 2800 Hl capacidad total. 24 60 96 120 156 192
Sistemas de limpieza en sitio (CIP - Clean In Place)
Planta CIP 2 (unitanques 1-44 y 45-104). 1 1 1 1 1 1
Planta CIP 2.1 (tanques levadura, cerveza restante). 1 1 1 1 1 1
Planta CIP 3 (tubera no filtrado). 1 1 1 1 1 1
Planta CIP 4 (filtros 1-3, tanques agua de dilucin). 1 1 1 1 1 1
Planta CIP 4.1 (filtros 4-6). 1 1 1 1 1 1
Planta CIP 5 (tanques de gobierno y tuberas hasta el panel
1 1 1 1 1 1
bombas).
Planta CIP 6 (llenadoras 1-5 y tuberas). 1 1 1 1 1 1
Planta CIP 6.1 (llenadoras 6-9 y tuberas). 1 1 1 1 1 1
Planta CIP 7 (tuberas de cerveza restante). 1 1 1 1 1 1
Equipo para concentrados de los Cips 1-5. 1 1 1 1 1 1
Equipo para concentrados de los Cips 6 y 7. 1 1 1 1 1 1
Planta CIP 12 (unitanques 105-148 y 149-208). 0 0 0 1 1 1
Planta CIP 12.1 (tanques levadura, cerveza restante). 0 0 0 1 1 1
Planta CIP 13 (tubera no filtrado). 0 0 0 1 1 1
Planta CIP 14 (filtros 7-9, tanques agua de dilucin). 0 0 0 1 1 1
Planta CIP 14.1 (filtros 10-12). 0 0 0 1 1 1
Planta CIP 15 (tanques de gobierno y tuberas hasta panel
0 0 0 1 1 1
bombas).
Planta CIP 16 (llenadoras 10-14 y tuberas). 0 0 0 1 1 1
Planta CIP 16.1 (llenadoras 15 18 y tuberas). 0 0 0 1 1 1
Planta CIP 17 (tuberas de cerveza restante). 0 0 0 1 1 1
Equipos para concentrados de los Cips 11-15 0 0 0 1 1 1

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FASES
I II III
DESCRIPCIN DEL EQUIPO PRINCIPAL
ETAPAS
1 2 3 4 5 6
Equipos para concentrados de los Cips 16 y 17. 0 0 0 1 1 1
Fuerza Motriz
Generadores de vapor (vapor sobrecalentado seco)
Capacidad de generacin de vapor de 80 Ton/Hr 1 1 1 1 1 1
Capacidad de generacin de vapor de 170 Ton/Hr 2 2 3 3 4 4
Turbogeneradores de 17 MW 2 2 3 3 4 4
Torres de enfriamiento de 29,000 GPM 2 2 3 3 4 4
Gra viajera de 45 Toneladas 1 1 1 1 1 1
Planta de tratamiento de agua desmineralizada de 500 GPM y/o
2 2 3 3 4 4
planta de electrodilisis reversible.
Desaereadores de 620,000 Lb/Hr de vapor 2 2 3 3 3 3
Tanques para combustoleo atmosfricos en acero al carbn, cilndrico verticales.
3
De almacenamiento para 1500 m 8 8 12 12 16 16
De da para 200m3 3 3 4 4 5 5
Tanque para diesel en acero al carbn para 200 m3 1 1 1 1 1 1
Tanques para condensados de 220 m3 2 2 3 3 3 3
3
Tanques flash y de purga (85 m ) en acero al carbn 2 2 4 4 4 4
Compresores de aire para 150 SCFM 3 3 4 4 5 5
Distribuidores de vapor 2 2 4 4 4 4
Sistema de gas L.P.
Tanques en acero al carbn para 5000 litros 3 3 4 4 6 6
Evaporadores 2 2 3 3 4 4
Sala de Maquinas
Sistema de aire comprimido
Compresores centrfugos para aire
Capacidad: 2,500 ACFM (500 HP). 3 3 3 3 3 3
Capacidad: 5,000 ACFM (1,000 HP). 0 2 3 4 5 6
Secadoras de aire
Capacidad: 7,500 ACFM 2 2 2 2 2 2
Capacidad: 10,000 ACFM 0 1 2 3 3 3
Tanque de aire hmedo para 22 m3 1 1 1 2 2 2
Tanque de aire seco para 22 m3 1 1 1 2 2 2
Sistema General Refrigeracin
Compresores tipo tornillo para NH3
Capacidad: 824 TR 1000 HP 3 6 8 10 11 12
Capacidad: 650 TR 700 HP 2 4 5 6 7 8
Capacidad: 472 TR 500 HP 1 2 2 3 3 3
Condensadores Evaporativos NH3 de 3,000 TR 3 5 6 7 8 9
Enfriadores Evaporativos NH3 de: 1,500 TR 1 1 1 2 2 2
Sistema de Recuperacin De CO2
Plantas de recuperacin de CO2
Capacidad: 2000 Kg./Hr (4 comp. 1000). 2 2 2 2 2 2
Capacidad: 2000 Kg./Hr (1 comp. 2000). 0 1 2 3 4 5
Tanque CO2 lquido vertical (Acero al carbn de 75 Ton) 4 6 7 8 9 10
ENVASADO
Lneas de envasado de cerveza compuestas por: depaletizadoras,
bandas transportadoras de cartn, desempacadoras, transportadores
de envase, lavadoras o enjuagadoras, inspectores de botella,
llenadoras, coronadoras o engargoladoras, inspectores de nivel, N N N N N N
pasteurizadores, etiquetadoras, empacadoras, encintadoras y
paletizadoras. (N = En funcin de la capacidad de cada lnea,
presentacin que se envase y flexibilidad en la produccin)
GALERA DE ENVASADO
Tanque de sosa limpia al 3%, capacidad total 483 m3 1 2 2 3 4 4
Tanque de sosa usada, capacidad total 525 m3 1 2 2 3 4 4
3
Tanque de agua de recuperacin, capacidad total 252 m 1 2 2 3 4 4
Sistema CIP envasado: 2 3 3 5 6 6
Tanques de solucin CIP 6 9 9 15 18 18
Tanque de sosa custica al 50% (4m3) 1 2 2 3 4 4
3
Tanque de cido fosfrico al 75 85 % (4m ) 1 2 2 3 4 4
Sistema hidroneumtico sosa, 3 Tanques de 3.29 m3 c/u 1 2 2 3 4 4
Sistema hidroneumtico aditivo, 2 Tanques de 3 m3 c/u 1 2 2 3 4 4
Sistema hidroneumtico lubricante, 4 Tanques de 3 m3 c/u 1 2 2 3 4 4
Sistema separador de lodos, 4 separadores vibratorios con mallas, 1 1 2 2 3 4 4

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FASES
I II III
DESCRIPCIN DEL EQUIPO PRINCIPAL
ETAPAS
1 2 3 4 5 6
tanque de lodos de 1.35 m3
Tanque de condensados, capacidad total 7.63 m3 1 2 2 3 4 4
TANQUES DE ALMACENAMIENTO ENVASADO
Tanque para hidrxido de sodio al 50%, Acero al carbn con capacidad
2 4 4 6 8 8
total de 392 m3
Tanque de aditivo para lavadoras (surfactantes y tensoactivos), de
2 4 4 6 8 8
acero al carbn con capacidad total 32 m3
Tanque de lubricante (solucin jabonosa) para cadenas de
transportadores de botella, de acero al carbn con capacidad total de 2 4 4 6 8 8
120 m3
AGUA DE POZO
Pozos profundos (N=Estar en funcin de los resultados de los
desarrollos y aforos, de la capacidad de produccin y demandas N
estacionales pico)
Ozonadores para agua de pozo 53 Kg/da 2 3 4 5
Tanques de contacto para ozonacin 73 m3 cada uno 2 3 4 5
Cisterna general 13 000 000 m3 cada una 1 2
Plantas de electrodilisis reversible 168 lps cada una 2 3 4 5 6
PLANTA DE RECUPERACIN
Clarificadores 50 lps cada uno 2 3 5 6
Filtros de arena 17 lps cada uno 8 12 20 24
Purificadores de carbn activado, 10 lps cada uno 6 8 14 16
Cisterna de agua cruda 1000 m3 cada una 1 2
Cisterna de agua filtrada 1600 m3 cada una 1 2
PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL
Tanques acondicionadores 4700 m3 cada uno 2 3 4
Digestores anaerobios 6500 m3 cada uno 2 3 4
Lagunas aerobias, 26000 m3 cada uno 1 2 3
Tanques para cloracin 400 m3 cada uno 1 2

II.2.1.5. La totalidad de los servicios que se requieren para el desarrollo


de las operaciones y/o procesos industriales.
Los principales servicios requeridos para el desarrollo de las operaciones de la
planta cervecera, sern:

 Sistemas de distribucin y venta del producto terminado para el mercado


nacional y de exportacin.
 Proveedores de materias primas, insumos, materiales de envase y
embalaje, combustibles, refacciones, entre otros.
 Transporte pblico para el personal de la cervecera.
 Servicios profesionales (ingeniera, auditora contable, consultora
ambiental, certificacin de sistemas, calibracin de equipos de medicin,
mantenimiento a instalaciones y maquinaria, capacitacin, entre otros).
 Servicios de limpieza, jardinera, fumigacin y control de plagas, entre
otros.
 Transporte y tratamiento de residuos peligrosos.
 Servicios mdicos y hospitalarios para el personal.
 Servicios financieros.
 Servicios de importacin de algunas materias primas, insumos y equipos.

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II.2.1.6. Indicar y explicar en forma breve, si el proceso que se pretende
instalar en comparacin con otros empleados en la actualidad,
para elaborar los mismos productos, cuentan con innovaciones
que permitan optimizar y reducir:
En trminos generales la planta cervecera implementar tecnologa de punta en
todas sus operaciones y procesos, sobresaliendo entre otros;

El consumo de energa.
Para el ahorro de energa elctrica, se contar con equipo de alumbrado de alta
eficiencia, as como tambin con motores de las mismas caractersticas y Sistema
de Control de Procesos Automatizados.

El proceso anaerobio de tratamiento de agua residual que se utilizar, tiene como


principal caracterstica el gran ahorro del consumo de energa elctrica, en
comparacin con el aerobio, al eliminar el 90% de la carga orgnica sin el uso de
compresores de aire.

Los generadores de vapor contarn con un sistema de precalentamiento


regenerativo tipo Ljunstrom, mediante el cual se aprovecha el calor de los gases
de combustin para precalentar el aire que se introduce al hogar para la
combustin.

Los desechos slidos no peligrosos.


Los programas para la recuperacin y comercializacin de subproductos y
materiales reciclables y reutilizables que se manejarn e implantarn en la
cervecera permitirn disminuir en ms de un 90% la cantidad de residuos que se
depositan en los rellenos sanitarios. La planta reutilizar y reciclar la botella de
vidrio y el cartn de empaque, se reciclar el aluminio del bote, la plastitapa,
papel, metal, se recuperar la materia orgnica de los comedores para realizar
composta, se recuperar el bagazo, el polvo y cascarilla, la levadura, las tierras
diatomeas para comercializarse como subproducto, se recuperar el dixido de
carbono de la fermentacin para adecuarse y reutilizarse en el mismo proceso y
como medio para neutralizar disminuyendo as el consumo de otros cidos
(sulfrico y clorhdrico).

Los residuos peligrosos.


En funcin de la factibilidad tcnica se pretende que la mayor parte de los
transformadores que se van a utilizar en la operacin de la cervecera sean de
tipo Seco, es decir, ya no van a contener aceite dielctrico disminuyendo as la
generacin de aceites gastados como residuo peligroso. La subestacin principal
debido a su capacidad s requerir utilizar aceite dielctrico.

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La generacin de emisiones a la atmsfera
Como una medida estratgica para minimizar las emisiones al ambiente en el
centro de trabajo, especficamente en las reas operativas de elaboracin de
cerveza, se instalarn sistemas para recoleccin de partculas slidas suspendidas
(filtros de mangas) de alta eficiencia (99%), que permitirn aspirar y recuperar el
polvo y cascarilla generados durante la recepcin, transporte y manejo de
materia prima. El material recuperado se comercializar como alimento para
ganado.

Los generadores de vapor contarn con quemadores de baja emisin de xidos


de nitrgeno y sistemas de recirculacin parcial de gases de combustin, que en
conjunto permitirn tener una temperatura de flama muy controlada que sin
afectar la eficiencia de combustin permitir mantener temperaturas menores a
las que el nitrgeno del aire reacciona formando xido de nitrgeno y bixido de
nitrgeno, con la consecuente disminucin en las emisiones de este
contaminante.

El consumo de agua
Se instalar una planta de recuperacin de agua que permitir reducir el
consumo de agua en un 30% aproximadamente, con respecto al consumo
promedio de una cervecera que no cuente con este tipo de sistemas de
recuperacin y reuso. La planta recuperar agua de diversas fuentes en donde
sus caractersticas fsico-qumicas y bacteriolgicas no han sido afectadas de
forma relevante, para posteriormente dar un tratamiento de enfriamiento,
neutralizacin, coagulacin floculacin, filtracin, adsorcin y desinfeccin con
la finalidad de cumplir las especificaciones para utilizarla en procesos donde no
est en contacto directo con el producto. Principalmente se reutiliza en los
primeros enjuagues de las lavadoras de botella y en los pasteurizadores. Tambin
existe la posibilidad de utilizarla en los sanitarios y mingitorios.

Las aguas residuales


Como se mencion en prrafos anteriores, una de las medidas principales para
conservar el medio ambiente, ser la recuperacin de los subproductos obtenidos
del proceso de elaboracin de cerveza, mismos que sern comercializados para
alimento de ganado. Sin esta recuperacin, la carga equivalente de las aguas
residuales en la planta, basada en la demanda bioqumica de oxgeno, sera de
aproximadamente 50,000 ppm por cada 35,000 litros de mosto (Nemerow,
1977). La recuperacin completa de los subproductos hace posible una carga
equivalente aproximada a 5 000 ppm de DBO (Datos histricos de otras
cerveceras del Grupo Modelo).

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La planta de tratamiento de efluentes que utilizar tecnologa anaerbica,
permitir reducir en un 90% la generacin de lodos respecto a un sistema
aerobio convencional, convirtiendo la mayor parte de la materia carbonacea de la
carga orgnica en metano aprovechable en calderas, disminuyendo el consumo
de combustible entre un 8 y 15% y produciendo un gas de combustin ms
limpio (menor emisin de partculas suspendidas y bixido de azufre que
utilizando exclusivamente combustleo); tambin al generarse una acidificacin
natural en el inicio del proceso, se ahorra un gran monto de cido (HCl) para
neutralizar el efluente antes de procesarlo.

II.2.1.7. Identificar en los diagramas de proceso, los puntos y equipos


donde se generarn contaminantes del aire, agua y suelo, as
como aquellos que son de mayor riesgo.

A continuacin se presenta un diagrama de proceso en donde se indican las


entradas de insumos directos e indirectos, agua y energa y la salida de
contaminantes al aire, aguas residuales, desechos slidos, residuos peligrosos y
energa (excepto elctrica).

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ARCHIVO 02_DIAGRAMA DE FLUJO

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II.2.1.8. Informar si contarn con sistemas para reutilizar el agua.
Una de las medidas prioritarias para optimizar el consumo de agua, ser la
instalacin de una Planta de Recuperacin de Agua de Envasado, en la cual se
recuperar agua que no ha sufrido alteracin notable en su calidad, para tratarse
y reutilizarse en servicios independientes al proceso de elaboracin.

En este sentido, se tiene proyectado que la planta de recuperacin capte el agua


proveniente de diferentes departamentos, entre los que destacan envasado y
fuerza motriz, que tendr como caracterstica principal no haber sufrido mayores
modificaciones fisicoqumicas y bacteriolgicas. Las alternativas para reutilizar el
agua recuperada, sern: su empleo para los primeros enjuagues de botella, para
pasteurizadores y para servicios sanitarios (esta agua nunca se utilizar en el
producto).

Con la operacin de este sistema de proteccin ambiental, se dar cumplimiento


a lo establecido en el Artculo 88, fraccin IV de la Ley General del Equilibrio
Ecolgico y la Proteccin al Ambiente.

II.2.1.9. Sealar si el proyecto incluye sistemas para la co-generacin y/o


recuperacin de energa.
El proceso de elaboracin y envasado de cerveza de Compaa Cervecera de
Colima, requerir del empleo de vapor para calentamiento, razn por la cual, el
proyecto considera tambin la construccin de una planta de co-generacin de
energa elctrica, a travs de generadores de vapor sobre calentado seco con una
capacidad total de generacin en la sexta etapa de 760 Ton/Hr y
turbogeneradores con una capacidad promedio estimada de 68 Megawatts en la
ltima etapa.

El proyecto tambin contempla la recuperacin de energa generada en forma de


biogas, combustible renovable compuesto por 70% de metano como mnimo,
generado en los reactores anaerobios de la planta de tratamiento de agua
residual, el cual se recuperar para utilizarse en los generadores de vapor como
combustible secundario. De acuerdo con la experiencia de plantas del mismo
Grupo, la generacin de biogas est en funcin de la concentracin de DQO en el
agua residual a tratar y llega a representar hasta un ahorro del 5 al 15% en el
consumo de combustleo, combustible fsil no renovable.

II.2.2. Programa general de trabajo.


A continuacin se presenta el programa general de trabajo para las fases de
preparacin del sitio, construccin y operacin.

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ARCHIVO 03_PROGRAMA DE TRABAJO

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II.2.3. Preparacin del sitio.
Dadas las condiciones actuales del terreno (ver Captulo IV del presente estudio
de impacto ambiental), la preparacin del mismo consistir en el desmonte y
despalme para retirar la capa de vegetacin en aquellas zonas que no fueron
empleadas para cultivo en el ciclo anterior, con la eliminacin de los rboles que
sirven como medio de identificacin de la separacin que exista entre los predios
antes de su adquisicin y, en caso de existir, tambin se eliminaran los restos de
cultivos.

Los residuos obtenidos del despalme, se recolectarn en un rea especfica del


mismo predio y sern dispuestos como residuos urbanos a los servicios de limpia
del Municipio de Colima, Colima.

Posteriormente, se realizar el correspondiente trazo para determinar un


adecuado aprovechamiento del terreno disponible para el desplante de la planta
cervecera. A partir de ello, en lugares que por su topografa sea necesario realizar
las nivelaciones se proceder a trabajar en proporciones perfectamente bien
definidas para prevenir afectaciones o daos mayores al sistema ambiental del
sitio.

Como parte de la preparacin del sitio se requerir la contratacin de la obra de


terraceras, que consiste precisamente en nivelar el terreno y hacer las
compactaciones necesarias, con base al tipo de estructuras a desarrollar.

Las nivelaciones se ejecutarn con ayuda de maquinaria pesada


(retroexcavadora, aplanadora mecnica, camiones de volteo).

Un volumen determinado de los residuos de esta fase (el menor porcentaje), ser
retirado como desecho municipal en camiones de volteo al sitio de disposicin
designado por las autoridades correspondientes (relleno sanitario municipal), y
otra parte, la mayor, ser empleada para la nivelacin misma y conformacin de
terraceras procurando aprovechamiento sustentable del recurso edfico.

Es importante construir desde el inicio los drenes pluviales perimetrales, con la


finalidad de encausar el agua de la lluvia.

Se requiere de la construccin de una cerca tipo ranchera para delimitar el


terreno propiedad de la planta cervecera.

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Otro aspecto a considerar, se refiere al retiro de algunas de las construcciones
existentes al interior del predio, mismas que corresponden a los ranchos y
granjas que operaban anteriormente en terrenos del proyecto. Respecto a lo
anterior, es importante sealar que se pretende aprovechar algunas de las
construcciones que no estn localizadas en el rea de desplante para almacenaje
de materiales.

De esa forma, a continuacin se mencionan las construcciones a retirar, las


cuales son en un nivel, y su ubicacin es la siguiente:

Rancho Menonita, en donde se desarrollaban actividades de


crianza de animales y agricultura a pequea escala, prcticamente
para autoconsumo de sus habitantes. Esta instalacin, se encuentra
en el costado sur del predio y su superficie quedar separada del
resto del predio durante la implementacin del proyecto, puesto que
en esta zona se tiene proyectado la construccin de un libramiento
estatal que conectar la Carretera Estatal Colima- Coquimatln con
la autopista Colima Manzanillo, y sobre el que, justamente, se
habilitar la entrada principal a la cervecera.

Granja Nopalera, cuya actividad principal era la crianza de ganado


(reses) y se complementaba con agricultura de temporal. Ubicada en
el mismo lindero sur del predio, antes de llegar al rancho menonita.
Del igual modo, esta instalacin quedar separada del resto del
predio durante la implementacin del proyecto por la construccin
del libramiento estatal que conectar la Carretera Estatal Colima-
Coquimatln con la autopista Colima Manzanillo.

Granja particular, con desarrollo de actividades de crianza de


ganado a pequea escala, para comercio local, situada en el lindero
sureste del predio, relativamente cercana a las lneas de alta tensin
de CFE. El rea que actualmente ocupa, formar parte
posteriormente de las reas verdes del establecimiento, quedando
hacia el frente de la cervecera, adyacente al libramiento que servir
como acceso principal.

Rancho San Juan, siendo una de las instalaciones productivas de la


zona, en donde se realizaban labores de agricultura de riego
(principalmente de caa), y en complemento la crianza de ganado.
Este rancho se localiza en la parte central del predio, por lo tanto, su
superficie se ver afectada por el desplante de las naves de
elaboracin, estacionamiento para empleados, reas verdes, taller
de mantenimiento mecnico, cuarto de mquinas, tanque elevado,
almacn de materia prima, silos, rea de calderas y turbinas,
laboratorios y una parte de las plataformas de envasado y bodegas
de vaco y lleno, as como la espuela de ferrocarril.

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Dadas las caractersticas de las obras de retiro de construcciones existentes y por
ser de un nivel que no representa mayor riesgo, no se requerir un
corresponsable de seguridad estructural, nicamente se proceder a demoler las
paredes y techo de loza por medios mecnicos de las construcciones localizadas
en el rea a construir.

Una vez finalizados los trabajos, se proceder a la carga de materiales residuales,


por medios mecnicos, y sern retirados en camiones de volteo a los sitios de
disposicin designados por las autoridades municipales correspondientes o en
caso de poder ser reutilizados esto se realizar de acuerdo con lo que establezca
el grupo de ingeniera civil.

En otra instancia, ser necesaria la construccin de casetas provisionales para el


personal contratista, particularmente en el lindero oriente del predio, en la zona
prxima al rea que actualmente ocupa el camino de acceso al Rancho El
Escribano.

Asimismo, se requiere de la habilitacin de una oficina provisional para el


desarrollo de las actividades administrativas de la organizacin. Esta instalacin,
en especfico, ya existe, ubicndose en el lindero oeste del predio.

Para la etapa de preparacin del sitio y de construccin el rea destinada a las


compaas contratistas, se habilitar con un sistema de drenaje que descargar
el agua residual sanitaria al alcantarillado urbano municipal de Colima Villa de
lvarez, situado al norte del predio en el derecho de va del libramiento estatal
No. 40 Villa de lvarez - Carretera Federal No. 110 Colima Manzanillo y existe
tambin la posibilidad de utilizar sanitarios porttiles para las reas de trabajo
lejanas a al sitio antes descrito.

Para poder llevar a cabo la etapa de preparacin del sitio se requerir de agua, la
cual ser suministrada por medio de pozos profundos ubicados en el mismo
predio, los cuales sern construidos previa autorizacin de la Comisin Nacional
del Agua. El uso del agua ser para los servicios sanitarios y obtencin del lquido
para realizar riegos en reas de trabajo.

En las siguientes tablas, se incluyen, los recursos utilizados en la etapa primaria


del proyecto:

EQUIPO Y MAQUINARIA UTILIZADOS EN LA ETAPA DE PREPARACIN DEL SITIO


Equipo Tipo de combustible
Gras Diesel
Equipos de perforacin para cimentacin profunda (pilas) Diesel
Revolvedoras para concreto Diesel
Petrolizadora Diesel
Planta dosificadora de concreto Diesel
Trascavo Diesel

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Equipo Tipo de combustible
Retroexcavadora Diesel
Vibrocompactadora Diesel
Motoconformadora Diesel
Tractor Bulldozer Diesel
Cargador frontal Diesel
Compactadores de rodillo Diesel
Pipas de 5 y 8 m3 de capacidad Diesel
Camin de volteo Diesel
Camionetas de 3.5 toneladas Gasolina
Compactadores manuales brincarinas Diesel
Nota: Las horas y das de operacin estarn en funcin del cumplimiento del programa de trabajo establecido.

Consumo de agua
Agua potable, el consumo estar en funcin del nmero de trabajadores, mismo
que ser variable durante las diferentes etapas del proyecto.

Agua cruda, el consumo ser bsicamente por los servicios sanitarios, para el
riego de terraceras y para la elaboracin del concreto. Para los servicios
sanitarios el consumo estar en funcin del nmero de trabajadores, el cual ser
variable durante las diferentes etapas de preparacin del sitio y construccin.

Para el concreto se estima que considerando una resistencia Fc= 250 Kg/cm2 y
agregado grueso mximo de (19 mm), se requerirn para elaborar 1 m3 de
concreto aproximadamente 220 l de agua, en funcin de lo anterior y estimando
un volumen de utilizacin de concreto de 360 000 m3, el volumen de agua a
utilizar durante la obra ser de 79 200 m3 / 6 etapas.

Para las terraceras, el consumo ser variable y estar en funcin de diversas


variables como la evaporacin y precipitacin pluvial de la zona, razn por la cual
su estimacin se dificulta.

Consumo de energa y combustibles


En la etapa de preparacin del sitio y construccin, el suministro de energa ser
por parte de la Comisin Federal de Electricidad, con las siguientes
caractersticas:

Origen: Lnea de distribucin de 13.8 KV.


Potencia: 4 subestaciones provisionales con potencia total de
1700 KVAS.
Voltaje de utilizacin: 440 y 220/127 V.C.A.

Pudiera existir en algn caso la necesidad de utilizar plantas porttiles de


generacin de manera espordica, las cuales utilizaran diesel como combustible.

A su vez, el diesel, junto con gasolina, sern usados como energticos en


vehculos automotores, maquinaria y equipos que operen con motores de
combustin interna.

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El abastecimiento de estos combustibles, se realizar en alguna estacin de
servicio cercana al proyecto; mientras que, el almacenamiento se llevar a cabo
en contenedores metlicos especialmente habilitados para este fin, siendo
hermticos y debidamente identificados, para prevenir accidentes en su
manipulacin.

Se estima que durante todo el proyecto de preparacin del sitio y construccin


(las seis etapas), se consumirn 5940 m3 de diesel. Por otra parte se utilizar
gasolina para la operacin de camionetas y camiones esperndose consumir
3564 m3 durante el mismo periodo.

Es preciso sealar que en la zona de las casetas de contratistas existir un


comedor, en donde se contar con equipos que utilizarn Gas L.P. como
combustible. El consumo del energtico ser relativamente mnimo, suministrado
por una compaa local distribuidora de gas comercial.

Rellenos en zonas terrestres


En funcin de los resultados de los estudios topogrficos, mecnica de suelo y al
diseo del proyecto, existe la posibilidad de requerirse la realizacin de rellenos,
cuyo material se pretende obtener de bancos de agregados ptreos en
produccin:

NOMBRE DEL
PRODUCCIN UBICACIN
BANCO
Piscila Arena A 12.7 Km al sur de Colima, por la carretera federal
No. 110, se llega a Piscila y se toma la carretera
estatal libre No. 18
Arroyo Costales Grava A 9 Km al oeste de la zona conurbada Villa de
lvarez Colima, por la carretera estatal No. 10
S/N Grava A 11.5 Km al oeste de la zona conurbada Villa de
lvarez Colima, por la carretera estatal No. 10

La lista anterior no es exhaustiva, nicamente se presenta como una alternativa


proyectada.

Por otra parte, existe el potencial de evaluar la posibilidad de utilizar los


siguientes prospectos de bancos de agregados ptreos:

NOMBRE DEL
PRODUCCIN UBICACIN
BANCO
Montitln Gravas y Arenas A 23 Km al noroeste de la ciudad de Colima. Se toma la
carretera estatal libre No. 9 y, posteriormente, la
carretera estatal No. 175 hacia la poblacin de Cmala
Cofrada de Jurez Gravas y Arenas A 40 Km al suroeste de la ciudad de Colima, por la
autopista federal No. 110 CmalaManzanillo, se desva
en la carretera federal No. 200

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NOMBRE DEL
PRODUCCIN UBICACIN
BANCO
La Calera Gravas y Arenas A 46 Km al suroeste de la ciudad de Colima, por la
autopista federal No. 110 CmalaManzanillo, se desva
en la carretera federal No. 200

La informacin contenida en este cuadro no es exhaustiva y se presenta


nicamente como una de las alternativas que se han evaluado.

Por otro lado, podran existir dos tipos de rellenos:

1. Relleno mediante material producto de excavacin mezclado con grava. En


este caso, el relleno se compactar en capas no mayores de 20 cm de
material suelto hasta llegar al nivel de apoyo para los pavimentos.

2. Rellenos mediante materiales de banco controlado. En este caso, el relleno


se estructurar en tres partes, la primera capa lo forma el material producto
de las excavaciones, mezclado con grava, las capas subsecuentes lo forman
los subrasantes con un espesor de 30 cm y la subbase con un espesor de 20
cm.

El traslado del material del banco se har por medio de camiones de volteo al
lugar indicado (pie de obra). Los materiales se mezclarn en seco para
uniformizarlos. El mezclado y tendido ser mediante motoconformadoras, se
extender el material parcialmente y se incorporar agua por medio de riegos
para alcanzar la humedad.

La capa extendida se compactar hasta alcanzar el 100 % respecto a su peso


volumtrico seco mximo de la prueba de AASMTO modificada.

Se darn riegos superficiales de ayuda durante el tiempo que dure la


compactacin, para compensar la prdida de humedad por evaporacin.

Se aplicar un riego de impregnacin con emulsin asfltica utilizando una


petrolizadora. Esta actividad se efectuar en una nica operacin y a temperatura
ambiente.

Es importante ratificar que cualquiera que sea la alternativa seleccionada, la


organizacin utilizar bancos con las debidas autorizaciones estatales o federales
segn corresponda. Debido a que existen dos elevaciones con material que podria
ser til, se est evaluando la alternativa de aprovechar el material resultante de
su nivelacin para los trabajos de preparacin del sitio.

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Existe una derivacin del canal de riego Colima Grande, que atraviesa el predio
de norte a sur en la porcin oriental, mismo que ser necesario reubicar. Gran
parte del agua del canal abastece a los ranchos que ahora son propiedad de la
cervecera y solo una pequea parte aporta agua a campos agrcolas localizados
fuera del predio al suroeste, razn por la cual se pretende canalizar esa agua a
travs de otro canal situado en la colindancia noroeste del predio, construyendo
una derivacin paralela a las lneas de transmisin de energa elctrica que
desembocara en el mismo punto de vertido que actualmente se tiene. Esta obra
ser realizada por las autoridades estatales y federales competentes, de tal forma
que en ningn momento se limite el abasto de agua de riego a los campos
agrcolas colindantes.

II.2.4. Descripcin de las obras y actividades provisionales del


proyecto.
Ser necesario contar con diversas bodegas para el almacenamiento temporal de
los materiales, combustibles y equipo a utilizarse en la preparacin del sitio y las
etapas de construccin del proyecto, as como instalar oficinas para los residentes
y contratistas.

Las instalaciones para el almacenamiento de materiales podrn dividirse para


alojar en ellas distintos elementos de la obra; contemplndose, principalmente, el
almacenamiento de cemento, la madera y herramientas de trabajo, de tal
manera que se evite su deterioro o la intrusin de materiales extraos.

El cemento podr almacenarse tanto a granel (en silos hermticos e


impermeables con dispositivos para cargarlos sin que el cemento se disperse o
contamine, y que permita su descarga uniforme sin que se produzcan
almacenamientos muertos), como en sacos, lo cual permitir protegerlo de la
humedad y con ventilacin suficiente para asentir su aireamiento y la disipacin
de la temperatura.

Para los agregados, se podr contar con una plantilla de asfalto o de concreto
pobre, sobre la que se depositarn los materiales a efecto de impedir que stos
se contaminen al ser recogidos. Esta plantilla, en caso de construirla, contar con
una pendiente del 2% para facilitar el drenaje del agua que escurra a travs de
los agregados y propiciar la uniformidad de su contenido de humedad.

En cuanto a las bodegas de combustibles, se considerar la colocacin, por


separado, de los gases para soldadura y corte, y del Diesel y Gasolina requeridos
para el funcionamiento de la maquinaria y equipo.

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En el caso de los gases, se tendr una caseta de material incombustible,
ventilada naturalmente y cubierta de la intemperie con techo de lmina metlica;
mientras que, el Diesel y gasolina sern almacenados en un cuarto, igualmente,
construido con elementos incombustibles, protegido de la intemperie y con piso
de concreto para evitar la contaminacin del suelo, as como un dique que lo
rodee, para no permitir la dispersin de los energticos en caso de derrame. En
dicho cuarto se alojarn los combustibles en tambos hermticamente tapados y
con su correspondiente identificacin.

Por otro lado, el sitio para realizar reparaciones menores y urgentes a la


maquinaria y equipo ser con piso de concreto, para prevenir cualquier
escurrimiento de hidrocarburos al suelo natural.

Los mantenimientos mayores a los vehculos automotores y maquinaria de


construccin de las compaas contratistas, se realizarn en talleres externos al
predio de la organizacin para evitar posibles contaminaciones al suelo.

Se solicitar a las compaas subcontratistas que manejen vehculos y maquinaria


de construccin, contar con un programa de mantenimiento preventivo de stos,
a fin de reducir las emisiones de humo y ruido as como para prevenir le emisin
de aceites y grasas al suelo.

Se tendr un control estricto sobre los residuos peligrosos generados durante las
diferentes etapas de construccin del proyecto, los cuales se almacenarn en una
caseta de almacenamiento temporal. Dicha caseta cumplir con las caractersticas
establecidas en el Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la
Proteccin al Ambiente en Materia de Residuos Peligrosos. Posteriormente, se
dispondrn mediante tratamiento trmico en hornos de la industria cementera.
Los residuos sern transportados y recibidos para su tratamiento final por
compaas especializadas acreditadas por la Secretara de Medio Ambiente y
Recursos Naturales y la Secretara de Comunicaciones y Transporte.

Cabe aclarar que, en cada una de las bodegas se colocarn avisos de seguridad
que indiquen el acceso restringido de personal no autorizado, y en el caso
exclusivo de las bodegas de donde se almacenen materiales combustibles e
inflamables, se colocarn sealamientos de prohibicin para NO FUMAR O
ENCENDER FLAMA ABIERTA en el lugar.

En lugares de fcil acceso cercanos a las bodegas y oficinas, se colocarn equipos


porttiles para la proteccin y combate de incendios, identificados mediante
sealamientos de seguridad.

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II.2.5. Etapa de construccin.
Para la etapa de construccin, podemos incluir las actividades relacionadas con la
obra civil, que incluye la excavacin, cimentacin, estructuras, cimbras, colados,
precolados, acabados, pavimentaciones, urbanizacin, entre otros.

Una vez iniciada la construccin y dependiendo de la obra a realizar, se podr ir


programando y llevando a cabo el montaje por parte del rea mecnica, seguida
de la obra elctrica y electrnica.

Las principales obras a construir, son las siguientes:

Estacionamiento para empleados y visitantes.


Estacionamiento para trailers.
Patio de maniobras.
Calles
Oficinas para las diferentes reas y oficinas administrativas o generales.
Edificio de capacitacin.
reas verdes
Edificio de cocimientos
Edificio de unitanques.
Nave de envasado.
Bodegas de Vaco y Lleno.
Pozos profundos para captacin de agua subterrnea.
Cisternas de agua y tanque elevado.
Talleres de mantenimiento mecnico, elctrico y electrnico.
Taller automotriz.
Plantas de recuperacin de agua.
Edificio de Sala de Mquinas (compresores de aire, sistema de refrigeracin a
base de amoniaco, sistemas de recuperacin de gas carbnico).
Edificio de turbinas y torres de enfriamiento.
Edificio de generadores de vapor
Silos y almacenes de materias primas.
Subestaciones elctricas.
Planta de tratamiento de Agua Residual.
Laboratorios
Drenajes (industrial, sanitario y pluvial)
Vas de ferrocarril.
Casetas de residuos peligrosos.
Edificio para el almacn general.
Subestacin principal.
rea de tanques de almacenamiento de combustleo.
rea de tanques de da para combustleo y tanque de diesel.

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Las caractersticas del proceso constructivo del proyecto, se mencionan, de
manera general, a continuacin:

OBRA PERMANENTE DESCRIPCIN TIPO DE MAQUINARIA


1. SILOS De concreto armado, cimentacin profunda, a partir de pilas y losa Cimbra deslizante y gras,
de cimentacin. almacenamiento de agregados,
cemento y varilla.
Personal requerido: 400 gentes en 2 turnos durante 25 das
continuos.
2. BODEGA DE GRITS Cimentacin superficial basado en zapatas aisladas, la estructura Retro excavadora, trascavos,
ser de acero A-36 formando marcos rgidos en dos direcciones, el bailarinas, gras para el
techo ser de lmina acanalada y fachadas de lmina acanalada. montaje de la estructura.
3. BLOQUE CALIENTE Cimentacin profunda basndose en pilas y dados de concreto Retro excavadora, trascavos,
armado, la estructura ser de acero A-36, formando marcos rgidos bailarinas, gras para el
en dos direcciones, con entrepisos y azotea de loza de concreto montaje de la estructura.
armado y fachadas de precolados.
4. BLOQUE FRO Cimentacin profunda a base de pilas y dados de concreto armado, Equipo de perforacin para
la estructura ser a base de marcos rgidos en dos direcciones decimentacin profunda,
concreto armado, fachadas de precolados. revolvedoras de concreto,
equipo de bombeo de concreto.
5. ENVASADO Cimentacin superficial a base de zapatas aisladas, estructura de Retro excavadora, trascavos,
acero A-36 formando marcos rgidos en las dos direcciones, la gras para el montaje de la
techumbre ser de lmina acanalada. La fachada ser de lmina estructura.
acanalada.
6. VACO Y LLENO Cimentacin superficial a base de zapatas aisladas, estructura de Retro excavadora, trascavos,
acero A-36 formando marcos rgidos en las dos direcciones, la gras para el montaje de la
techumbre ser de lmina acanalada. La fachada ser de lmina estructura.
acanalada.
7. PLANTA DE Tanques de concreto armado en donde se har el proceso de
RECUPERACIN DE recuperacin de agua de envasado.
AGUA
8. PLANTA DE AGUAS Crcamos de recepcin de concreto armado de agua industrial y Excavadora, trascavos,
RESIDUALES sanitaria, tanques de concreto armado y lagunas de lodos revolvedoras de concreto,
recubiertos con polietileno de alta densidad (LINER) de 60 mils (1.5 equipo de bombeo de concreto.
mm) de espesor.
9. OZONACIN Y Tanque de concreto armado donde se almacenar el agua de la
CISTERNA GENERAL fbrica.
10. FUERZA MOTRIZ Se compone de dos edificios, (calderas y turbinas) de los cuales la
cimentacin ser superficial a base de zapatas aisladas y la
estructura ser de acero A-36, con entrepisos de rejilla tipo Irving y
azoteas de losas de concreto armado. Las fachadas sern de
precolados y lmina acanalada
11. SALA DE MQUINAS La cimentacin es superficial a base de zapatas aisladas y la Excavadora, retro
estructura del edificio es de estructura de acero A-36 con excavadora, revolvedora de
entrepisos de rejilla tipo Irving, azoteas de losas de concreto concreto, gras para el montaje
armado y fachada de precolados de estructura.
12. MANTENIMIENTO Cimentacin superficial a base de zapatas aisladas, la estructura a Excavadora, retro
GENERAL base de marcos rgidos en dos direcciones y acero estructural A-36, excavadora, revolvedora de
azotea de lmina acanalada, fachadas de precolados. concreto, gras para el montaje
de estructura.
13. SUBESTACIN Cimentacin de equipo para subestacin principal, as como caseta Retro excavadora,
PRINCIPAL para tableros elctricos, delimitando el rea con una barda de malla revolvedora de concreto.
cicln.
14. ESTACIONAMIENTO El pavimento ser de asfalto. Se tendr un rea techada a base de Excavadora,
GENERAL estructura de acero A-36 y lmina acanalada para los automviles. motoconformadoras,
petrolizadora.
15. CALLES DE Las calles principales donde la circulacin es de trnsito pesado Excavadora,
CIRCULACIN (Trailers de doble remolque) ser de concreto hidrulico y las calles motoconformadora, revolvedora
secundarias sern de pavimento asfltico. de concreto, equipo de bombeo
de concreto, petrolizadora.
16. RES DE Sern lotes para que los contratistas construyan sus casetas con
CONTRATISTAS cimentacin superficial, muros de tabique y techumbres de lmina.
La Compaa Cervecera de Colima, S.A. de C.V., proveer de
servicios de drenaje sanitario y agua.
17. TERRAPLN PARA Se formar con material producto de excavacin mezclado con Retro excavadora,
FFCC grava de banco contratado. motoconformadora.
18. JARDINES Sern conformados con material producto del desmonte y Retro excavadora,
despalme de la zona de la planta. motoconformadora.

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OBRA PERMANENTE DESCRIPCIN TIPO DE MAQUINARIA
19. ALMACN GENERAL Cimentacin superficial a base de zapatas aisladas, la estructura Excavadora, retro
ser a base de marcos rgidos ambas direcciones de acero A-36, la excavadora, revolvedora de
losa ser de concreto armado, fachadas de precolado. concreto, gras para el montaje
de estructura.
20. OFICINAS Cimentacin superficial a base de zapatas aisladas, la estructura Excavadora, retro
GENERALES ser a base de marcos rgidos ambas direcciones de acero A-36, la excavadora, revolvedora de
losa ser de concreto armado, fachadas de precolado. concreto, gras para el montaje
de estructura.
21. REAS DE Cimentacin superficial a base de zapatas aisladas, la estructura Excavadora, retro
CAPACITACIN ser a base de marcos rgidos ambas direcciones de acero A-36, la excavadora, revolvedora de
losa ser de concreto armado, fachadas de precolado. concreto, gras para el montaje
de estructura.

Consumo de agua (general-promedio)


Agua potable, el consumo estar en funcin del nmero de trabajadores, mismo
que ser variable durante las diferentes etapas del proyecto.

Agua cruda, el consumo ser bsicamente por los servicios sanitarios, para el
riego de terraceras y para la elaboracin del concreto. Para los servicios
sanitarios el consumo estar en funcin del nmero de trabajadores, el cual ser
variable durante las diferentes etapas de preparacin del sitio y construccin, la
fuente de suministro sern los pozos profundos ubicados dentro del mismo
predio.

Para el concreto se estima que considerando una resistencia Fc= 250 Kg/cm2 y
agregado grueso mximo de (19 mm), se requerirn para elaborar 1 m3 de
concreto aproximadamente 220 l de agua, en funcin de lo anterior y estimando
un volumen de utilizacin de concreto 360 000 m3 / 6 etapas, el volumen de agua
a utilizar durante la obra ser de 79 200 m3 / 6 etapas.

Consumo de energa y combustibles (etapas de construccin)

Energa elctrica.
Se realizar la construccin de una subestacin elctrica principal convencional
reductora, cuyo voltaje en el primario ser de 115KV, constituida por dos
transformadores de 15 MVAS cada uno, con enfriamiento tipo DA/FA/FA, 3 fases,
3 hilos.

A partir de lo anterior, se proceder a la instalacin de un sistema de distribucin


de energa elctrica, primario y secundario con subestaciones unitarias reductoras
para alimentacin de los equipos motrices principales y auxiliares de proceso.

Ser necesario contar con una acometida elctrica en 13.8 KV, 3F-3H, 60 Hz,
para iniciar la construccin de la fbrica. Para ello, se solicitar a la Comisin
Federal de Electricidad de Colima, Divisin Centro Occidente, se realice el estudio
de factibilidad para obtener el servicio de energa elctrica en el voltaje
mencionado con anterioridad.

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Una vez que se cuente con este servicio, se construir una red de mediana
tensin area (provisional) de acuerdo a normas, que abastecer de energa
elctrica de 13.8 KV a 440-220/127,V.C.A, 60Hz, a toda la parte de construccin.

Combustibles.
En todas las etapas de construccin se seguir la misma dinmica en el uso de
combustibles, es decir, se emplear principalmente diesel y gasolina como
energticos en vehculos automotores, maquinaria y equipos que operen con
motores de combustin interna, adems, se seguir utilizando Gas L.P. como
combustible en los equipos de calentamiento directo instalados en el comedor de la
zona de obras.

El abastecimiento del diesel y gasolina, igualmente, se realizar en alguna estacin


de servicio cercana al proyecto; mientras que, el almacenamiento se llevar a cabo
en contenedores metlicos especialmente habilitados para este fin, siendo
hermticos y debidamente identificados, para prevenir accidentes en su
manipulacin.

Asimismo, el abasto de gas comercial para el comedor, se realizar con apoyo de


una compaa distribuidora de Gas LP.

Se estima que durante todo el proyecto de preparacin del sitio y construccin


(las seis etapas), se consumirn 5940 m3 de diesel. Por otra parte se utilizar
gasolina para la operacin de camionetas y camiones esperndose consumir
3564 m3 durante el mismo periodo.

II.2.6. Etapa de operacin y mantenimiento.

Descripcin del proceso.


El proceso de fabricacin de cerveza inicia con la recepcin de la materia prima,
malta y adjuntos.

La malta y el arroz (en funcin de la formulacin y de la disponibilidad de


materias primas existe la posibilidad de no utilizar arroz), se reciben a granel y se
transportan por medio de sistemas mecnicos o neumticos al interior de los silos
de almacenamiento.

La malta y el arroz son conducidos de los silos al edificio de cocimientos,


tambin, por medio de sistemas mecnicos y neumticos, mediante los cuales la
materia se transfiere a una tolva de pesaje.

Ambas materias primas se envan a cribadoras, para separar el material extrao,


la cribadora de malta tiene integrado un sistema de succin que permite separar
las partculas finas y la cascarilla.

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Una vez limpios la malta y el arroz se muelen a travs de su paso por molinos, el
producto obtenido se transporta a las tolvas de malta y arroz molidos.

El arroz se descarga a un tanque en donde se prepara una suspensin con agua


que se calienta hasta la ebullicin, con el fin de alcanzar la gelatinizacin y
licuefaccin de los almidones. En caso de no utilizar arroz, se puede emplear el
grits suspendido, que se bombea del tanque de suspensin hacia el cocedor en
donde se realiza la ebullicin, gelatinizacin y licuefaccin de almidones.

La malta molida se mezcla con agua en el macerador junto con la suspensin de


almidones obtenida en el paso anterior, con el propsito de lograr las reacciones
de protelisis y, posteriormente, la conversin de los almidones presentes a
azcares, obtenindose un lquido que se conoce como mosto.

El mosto se pasa a travs de un filtro, donde se filtra utilizando la misma


cascarilla como lecho filtrante.

El mosto filtrado se transfiere a las ollas de coccin, mientras que el grano


agotado (bagazo), es enviado a las tolvas de recibo del mismo material, donde se
descarga para comercializarse como alimento para ganado.

El mosto clarificado se concentra en las ollas, donde se esteriliza y se le agrega el


lpulo, que imparte el sabor amargo y caracterstico de la cerveza.

En los cocedores, maceradores y ollas, se utiliza vapor como medio de


calentamiento indirecto.

Una vez terminada la ebullicin del mosto, se bombea a los tanques Whirlpool,
con la finalidad de separar por sedimentacin forzada la protena (trub), el mosto
clarificado posteriormente se enva a los enfriadores de placas.

En los enfriadores se reduce la temperatura del mosto, y bajo esta condicin se


adiciona la levadura e inyecta aire filtrado, para iniciar la fermentacin, la cual se
efecta en tanques cilndricos cnicos de acero inoxidable que cuentan con
chaquetas de enfriamiento por donde circula amoniaco como refrigerante
(Unitanques).

La etapa de fermentacin se lleva a cabo en tanques provistos con un sistema de


control de temperatura. En esta etapa los azcares del mosto se transforman
parcialmente en alcohol y bixido de carbono mediante la accin de la levadura.
El bixido de carbono generado se recupera, purifica y se almacena para poder
reutilizarlo durante el ajuste de los niveles de carbonatacin de la cerveza, la
carbonatacin del agua de dilucin, en las mquinas llenadoras del envasado y
para neutralizar algunas corrientes de agua en diferentes reas de la planta.

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La levadura sedimentada al final de la fermentacin, se recupera y se reutiliza en
la inoculacin de fermentaciones posteriores y se comercializa el excedente
tambin como alimento para animales.

Concluida la fermentacin; la cerveza tierna permanece en los unitanques, para


continuar con el reposo. El objetivo de esta etapa es que la cerveza adquiera
madurez, estabilidad y el sabor requerido.

Una vez finalizada la etapa de reposo, la cerveza se carbonata, se enfra y se


filtra, con el fin de obtener un producto con mayor claridad y brillantez.

La cerveza filtrada se almacena en los tanques de gobierno, para su posterior


envasado en las diferentes presentaciones.

Una vez envasada la cerveza, se somete a un tratamiento trmico


(pasteurizacin).

Despus de este proceso, la cerveza se empaca y se estiba en las reas de


almacenamiento para su posterior distribucin.

Para complementar la descripcin anterior, se anexa el DIAGRAMA DE FLUJO


DEL PROCESO CERVECERO, al presente estudio de impacto ambiental.

A continuacin, se detalla el consumo de materias primas, as como el tipo y


cantidad de productos y subproductos obtenidos en el proceso:

II.2.6.1. Materias primas.


CONSUMO
CANTIDAD MENSUAL
TIPO DE ESTADO ELEMENTOS DE
MATERIAL MXIMA PROMEDIO
ALMACENAMIENTO FSICO SEGURIDAD
ALMACENADA ESTIMADO PARA
LAS 6 ETAPAS
Sistema de tierras y
pararrayos, instalacin
Slido
Malta 56,000 Ton 25,500 Ton Silos de concreto elctrica a prueba de
(grano)
explosin, hidrantes y
extintores.
Sistema de tierras y
pararrayos, instalacin
Slido
Arroz 40,000 Ton 5,500 Ton Silos de concreto elctrica a prueba de
(grano)
explosin, hidrantes y
extintores.
Sistema de tierras y
pararrayos, instalacin
Sacos estibados en Slido
Grits 32,000 Ton 11,000 Ton elctrica a prueba de
bodega (harina)
explosin, hidrantes y
extintores.

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CONSUMO
CANTIDAD MENSUAL
TIPO DE ESTADO ELEMENTOS DE
MATERIAL MXIMA PROMEDIO
ALMACENAMIENTO FSICO SEGURIDAD
ALMACENADA ESTIMADO PARA
LAS 6 ETAPAS
Envasado en latas
Sensores para fugas de
metlicas, embalado Slido
amoniaco en el sistema
en cajas de cartn y/o (extracto
Lpulo 792 Ton 33 Ton de refrigeracin de la
en tambores de 200 en forma
bodega, hidrantes y
Kg y almacenado en de pasta)
extintores..
bodega refrigerada.
En cisterna de
concreto y tanque Pruebas de hermeticidad
Agua 26 000 m3 *320 000 m3 Lquido
elevado de acero al previas a su utilizacin.
carbn.
* Consumo de agua como materia prima, excluye limpiezas, vapor, etc.

II.2.6.2. Productos
CANTIDAD
CANTIDAD
PROMEDIO ESTADO TIPO DE DISPOSITIVO DE
NOMBRE MXIMA
MENSUAL FSICO ALMACENAMIENTO SEGURIDAD
ALMACENADA
ESTIMADA
Se envasa en botella de
cristal, bote de aluminio,
se empaca en cajas y Hidrantes,
Cerveza 2,625,948 Hl* Lquido 774,425 Hl* charolas de cartn y, extintores, y criterios
posteriormente, se de estibado mximo.
almacena en bodega
cerrada.
* 1 Hl (Hectolitro) = 100 L

II.2.6.3. Subproductos
CANTIDAD
CANTIDAD TIPO DE
PROMEDIO ESTADO DISPOSITIVO DE
NOMBRE MXIMA ALMACENAMIENT
MENSUAL FSICO SEGURIDAD
ALMACENADA O
ESTIMADA
Bagazo y 45,000 Ton Slido con 1,700 Ton Silo metlico N/A
tierras humedad
filtrantes
Levadura 95,000 Hl Lquida 7,200 Hl Tolvas metlicas N/A
Polvo y 780 Ton Slido 38 Ton Tolvas metlicas Hidrantes, extintores
cascarilla de y sistemas de
malta aspiracin de Polvos,
instalacin elctrica a
prueba de explosin.

II.2.6.4. Consumo de energa elctrica y combustibles


Se proyecta que la cervecera tenga un consumo de energa elctrica promedio
anual estimado en 360 MM Kwh/ao y de combustibles de 9,000 MM Mj/ao, en
operacin normal cuando operen al 100% las seis etapas.

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II.2.6.5. Tecnologas con relacin directa con la emisin y control de
residuos slidos, lquidos o gaseosos.

OBRAS Y ACTIVIDADES PARA REDUCCIN DE LAS ALTERACIONES AL AMBIENTE

En los generadores de vapor se contar con quemadores tangenciales de baja emisin de xidos de
nitrgeno, un sistema de recirculacin de gases de combustin, sistema automtico de control de
combustin, intercambiador de calor de gases de combustin para precalentar el aire para la
combustin, fuste con chimeneas, sistema de monitoreo continuo de gases de combustin, utilizacin de
biogs; los cuales en conjunto nos permitirn reducir las emisiones de xidos de nitrgeno, recuperacin
de energa trmica, dispersar adecuadamente los gases de combustin, minimizar el consumo de
combustleo mediante el control automtico de la combustin y la utilizacin de biogs generado en la
planta de tratamiento de efluentes. Con el sistema de monitoreo continuo de gases de salida de
combustin, ser posible en forma constante monitorear, analizar y reportar la concentracin de
contaminantes en las emisiones de gases de combustin para efectuar oportunamente las acciones
necesarias de prevencin y control, logrndose mantener una combustin eficiente. Los controles para
xidos de nitrgeno permiten una disminucin aproximada del 30% de la emisin que se presentara en
caso de no contar con los quemadores de bajo NOx y la recirculacin parcial de gases de combustin.

En el rea de elaboracin se contar con sistemas para aspiracin de polvo (filtros de mangas) de alta
eficiencia, que nos permitir aspirar y recuperar el polvo y cascarilla generados durante la recepcin,
transporte y manejo de materia prima, reduciendo prcticamente en su totalidad las emisiones al
ambiente. El polvo y cascarilla recuperado se comercializar como alimento para ganado. Los filtros de
mangas tienen eficiencias cercanas al 99% en el control de las emisiones de partculas, contarn con un
sistema de limpieza automtico y peridico de aire a presin a contra flujo.

El agua proveniente de los departamentos de Envasado (lavadoras de botellas y pasteurizadores) y


Fuerza Motriz, que tiene como caracterstica principal no haber sufrido mayores modificaciones
fisicoqumicas y bacteriolgicas, se enviar hacia la planta de recuperacin de agua, que estar
constituida por un sistema de neutralizacin, torres de enfriamiento, cisternas, clarifloculadores, filtros
de arena y grava, purificadores de carbn activado y sistema de desinfeccin con cloro gas. El agua
recuperada se podr utilizar para los primeros enjuagues de botella, para pasteurizadores y para
servicios sanitarios (esta agua nunca se utilizar en el producto). Esta planta permite ahorros en el
consumo de agua cercanos al 30% con respecto a cerveceras que no cuenten con este tipo de sistemas.

La planta contar con drenajes separados para los efluentes industrial, sanitario y pluvial, conduciendo
los dos primeros hacia la planta de tratamiento de efluentes y el pluvial hacia el dren perimetral donde el
agua de lluvia seguir su cauce natural. Al drenaje industrial se le dar un tratamiento anaerbico y
aerbico, mientras que el sanitario nicamente recibir el tratamiento aerbico.

Se tendr un control estricto sobre los residuos peligrosos generados durante la etapa operativa del
proyecto, los cuales se almacenarn en una caseta de almacenamiento temporal. Dicha caseta cumplir
con las caractersticas establecidas en el Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la
Proteccin al Ambiente en Materia de Residuos Peligrosos. Posteriormente, se dispondrn mediante
tratamiento trmico en hornos de la industria cementera. Los residuos sern transportados y recibidos
para su tratamiento final por compaas especializadas acreditadas por la Secretara de Medio Ambiente
y Recursos Naturales y la Secretara de Comunicaciones y Transporte.

Los productos qumicos que se manejarn en recipientes de 200 l o menos se almacenarn en casetas
que contarn con diques de contencin secundaria, sistemas de tierras y pararrayos, extintores, se
cuidar su compatibilidad y las medidas de seguridad en su manejo. Los productos que sean inflamables
y que por su manejo presenten la probabilidad de generar electricidad esttica, contarn con un sistema
de tierras fsicas para prevenir cualquier conato de incendio.

La empresa contar con aditamentos especiales para poder contener cualquier tipo de derrame.

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OBRAS Y ACTIVIDADES PARA REDUCCIN DE LAS ALTERACIONES AL AMBIENTE

Los productos qumicos manejados a granel, se almacenarn en tanques construidos con materiales de
acuerdo a las caractersticas del producto qumico almacenado. Dichos tanques contarn con diques de
contencin secundaria que reunirn las siguientes caractersticas:

Capacidad de almacenamiento: 1.1 veces la capacidad del tanque de mayor tamao dentro del mismo
dique, considerando las capacidades de operacin de los tanques.

Distancia entre la pared del tanque y el dique: Mnimo el equivalente al radio del tanque.

Otras caractersticas:
Pendiente de 1 % del centro a los extremos.
Sistema de recuperacin para el caso de derrames.

Los muros y pisos de concreto sern impermeables y qumicamente resistentes a la sustancia


almacenada.

No existirn conexiones con drenajes en los pisos, vlvulas de drenaje, juntas de expansin, albaales o
cualquier otro tipo de apertura que pudieran permitir que los lquidos fluyan fuera del rea protegida.

Se implementarn medidas de prevencin y actividades tendientes al control y minimizacin de la


generacin de residuos mediante un programa consistente en la clasificacin, manejo, recuperacin,
reuso, minimizacin y reciclaje de los residuos a travs de compaas especializadas.

La mayora de los residuos generados se dispondrn mediante reuso, recuperacin y reciclaje entre los
que se pueden sealar el Cartn, Papel, Metal, Aluminio, Vidrio, Madera y Plstico; en tanto que tambin
se recuperarn (subproductos) como lo son el Bagazo, Levadura, Polvo y Cascarilla mismos que sern
comercializados para alimento de ganado.

Se estructurarn brigadas para atencin de incendios, fugas o derrames; adems se adquirirn equipos
de alta tecnologa que nos permitan prever y por lo tanto ejercer un mejor control sobre los posibles
riesgos, dentro de los que cabe mencionar los siguientes: Red hidrulica Contraincendios, Extintores
(polvo qumico seco, bixido de carbono y prpura k), Equipo para Bomberos, Sistema de Espuma para
la Red Contraincendio en el rea de tanques de combustleo, Equipo para Controlar Fugas y Derrames,
Sistema de Deteccin de Fugas de Gas Cloro, Sistema de Deteccin de Fugas de Amoniaco, Sistemas de
Deteccin de Fugas de Gas L.P., entre otros.

Se consideran rociadores, sprinklers, en las reas de almacenamiento de Gas L.P. para tanques de
almacenamiento de 5,000 l o mayores, as como en las casetas de cloracin.

El sistema de deteccin de fugas de amonaco, estar integrado a un sistema de alarmas que genera
avisos de manera automtica. El funcionamiento general se basa en un sensor de estado slido o
electroqumico para detectar un gas en particular, en este caso amonaco, este sensor procesa la
concentracin de gas disuelta en el aire y trasmite una seal al PLC, el cual evala y compara contra los
valores preestablecidos de advertencia y alarma, finalmente enva la seal correspondiente a travs de
una red de comunicaciones. Cuando uno de los sensores detecte una concentracin, la cual sobrepase
los valores prefijados, el sistema har sonar las sirenas avisando del problema a la estacin de
monitoreo.

El sistema de deteccin de fugas de gas cloro, consta de un sensor de gas cloro calibrado al lmite de
exposicin de 3 ppm. El sensor estar integrado a una estacin de monitoreo, un panel de control y una
sirena sonora y visual. La empresa contar con un kit de emergencia para el control de fugas de gas
cloro. El kit contar con dispositivos para detener una fuga originada en vlvulas, fusibles metlicos y en
el cuerpo del contenedor.

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OBRAS Y ACTIVIDADES PARA REDUCCIN DE LAS ALTERACIONES AL AMBIENTE

Se contar con un programa de mantenimiento industrial preventivo en la organizacin, el cual incluir


el mantenimiento de todos los equipos de la planta as como de sus dispositivos de seguridad. Este
sistema es un desarrollo interno de la organizacin, en donde a travs de un sistema computacional se
lleva el control de todos los equipos e instalaciones de la organizacin. Los periodos de mantenimiento
se determinan en funcin a las sugerencias de los proveedores, a la experiencia a nivel Grupo y se
adecuan en funcin de la experiencia propia de la planta una vez inicie operaciones. El sistema genera
rdenes de trabajo de forma automtica que eliminan cualquier posibilidad de omisin.

Para evitar posibles incendios y/o explosiones a consecuencia de la energa esttica en reas donde se
manejen productos inflamables y explosivos, se instalar un sistema de tierras fsicas.

Se implantarn programas de verificacin y calibracin para los instrumentos de monitoreo y medicin


relacionados con sistemas de control y prevencin de la contaminacin y riesgos ambientales, incluyendo
vlvulas de seguridad de recipientes sujetos a presin, sensores de fugas, manmetros, etc.
Se instalar una red de para-rayos en puntos estratgicos que protejan la totalidad de la planta para
eliminar posibles riesgos por descargas elctricas atmosfricas.

Subestacin Principal:

Construccin de fosas de captacin de aceite mineral (utilizado en el enfriamiento de los devanados de


transformadores) en caso de derrame de alguno de ellos, y en todas aquellas reas donde sea necesario
el uso de este tipo de transformadores.

Se proyecta adquirir, en donde tcnicamente sea posible, transformadores del tipo seco, es decir, no
utilizarn aceite dielctrico como medio de enfriamiento, disminuyendo as el riesgo de un derrame de
aceite.

Construccin de muros corta fuegos en los transformadores principales de la subestacin para confinar el
riesgo de daos a inmuebles y/o personas.

II.2.7. Otros insumos.

II.2.7.1. Sustancias no peligrosas.


El inventario por cada sustancia no peligrosa empleada como insumo en el
proceso de elaboracin de cerveza no se tiene plenamente establecido, debido a
que ste variar conforme se vayan determinando con mayor precisin las
caractersticas de la planta cervecera en proyecto y sus requerimientos conforme
al sitio a instalarse; un ejemplo de ello, es que actualmente se estn realizando
los anlisis para determinar la calidad del agua de manera explcita en el predio
de inters, dicho estudio requiere de una secuencia y ejecucin muy detallada,
pues de ello depende el tipo de tratamiento que se proporcionar al agua de
suministro y los insumos a utilizar.

II.2.7.2. Sustancias Peligrosas.


CONSUMO PROMEDIO
SUSTANCIA
DEPARTAMENTO MENSUAL ESTIMADO
PELIGROSA
PARA LAS 6 ETAPAS
Bloque Fro, Cocimientos, Envasado, Fuerza Motriz,
Hidrxido de sodio 2,100 Ton
Planta de Tratamiento de Efluentes
Bloque Fro, Cocimientos, Envasado cido fosfrico 150 Ton

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CONSUMO PROMEDIO
SUSTANCIA
DEPARTAMENTO MENSUAL ESTIMADO
PELIGROSA
PARA LAS 6 ETAPAS
Cocimientos, Fuerza Motriz, Sala de Mquinas, Planta
cido sulfrico 350 Ton
de Recuperacin de Aguas
Planta de Tratamiento de Efluentes y Plantas de
cido clorhdrico 160 Ton
electrodilisis reversible
Planta de Tratamiento de Efluentes, Planta de
Recuperacin de Agua, Fuerza Motriz y Sala de Cloro gas 25 Ton
Mquinas
N.A. No hay consumo solo
Sala de Mquinas Amoniaco una carga inicial
aproximada de 180 Ton
Fuerza Motriz Combustleo 18,800 Ton
N.A. su uso es espordico
(solo arranques de
calderas cuando no hay
Fuerza Motriz, Seguridad e Higiene Industrial Diesel
vapor disponible para
precalentar y para operar
la red contra incendio)
Fuerza Motriz, Tratamiento de agua residual,
Gas L.P. 800 m3
montacargas y comedores
Generadores de vapor Biogs 2,820 Ton

CIDO FOSFRICO
Nombre comercial cido fosfrico
Nombre tcnico cido fosfrico al 75 85 %
CAS 7664-38-2
Estado fsico Lquido
Tipo de envase Tanques atmosfricos de acero inoxidable
Se utiliza en forma diluida con agua para circuitos de limpieza y
Etapa o proceso en que se emplea
neutralizacin en Bloque Fro, Cocimientos, Envasado
Cantidad estimada de uso mensual 150 Ton, aproximadamente
Cantidad de reporte N/A
Caractersticas CRETIB Corrosivo
IDLH 10,000 mg/m3 (2495 ppm)
TLV 1 mg/m3 (0.278 ppm)
Forma sales al neutralizarse y posteriormente llega a la planta de
Destino o uso final
tratamiento de efluentes
Uso que se da al material sobrante No aplica

CIDO SULFRICO
Nombre comercial cido Sulfrico
Nombre tcnico cido Sulfrico al 98%
CAS 7664-93-9
Estado fsico Lquido
Tipo de envase Tanques atmosfricos de acero al carbn
Se utiliza en forma diluida con agua para circuitos de limpieza o
neutralizacin en Cocimientos, Fuerza Motriz, Sala de Mquinas y
Etapa o proceso en que se emplea
Planta de Recuperacin de Aguas, as como en la regeneracin de las
plantas desmineralizadoras de agua para calderas.
Cantidad estimada de uso mensual 350 Ton, aproximadamente
Cantidad de reporte N/A
Caractersticas CRETIB Corrosivo
IDLH 80 mg/m3 (19.94 ppm)
TLV 1 mg/m3 (0.249 ppm)
Forma sales al neutralizarse y posteriormente llega a la planta de
Destino o uso final
tratamiento de efluentes
Uso que se da al material sobrante No aplica

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CIDO CLORHDRICO
Nombre comercial cido clorhdrico
Nombre tcnico cido clorhdrico al 36 38 %
CAS 7647-01-0
Estado fsico Lquido
Tanques atmosfricos de fibra de vidrio con resina especfica para el
Tipo de envase
cido en su interior
Etapa o proceso en que se emplea Para neutralizar agua residual.
Cantidad estimada de uso mensual 160 Ton, aproximadamente
Cantidad de reporte N/A
Caractersticas CRETIB Corrosivo
IDLH N.D.
LMPE P 5 ppm
Forma sales al neutralizarse y posteriormente llega a la planta de
Destino o uso final
tratamiento de efluentes
Uso que se da al material sobrante No aplica

AMONIACO ANHDRO
Nombre comercial Amoniaco
Nombre tcnico Amoniaco Anhdro
CAS 7664-41-7
Estado fsico Gas @ CNPT
Tipo de envase Recipientes a presin de acero al carbn
Se utiliza para en un circuito cerrado de refrigeracin en las reas de
Etapa o proceso en que se emplea
Fermentacin, Reposo y Sala de Mquinas
No existe consumo, el sistema mantendr de forma distribuida
Cantidad estimada de uso mensual
aproximadamente 180 Ton en la sexta etapa
Cantidad de reporte 10 kg
Caractersticas CRETIB Txico
IDLH 348.26 mg/m3 (500 ppm)
TLV 17.41 mg/m3 (25 ppm)
Destino o uso final Permanece en circulacin constante
Uso que se da al material sobrante No aplica

COMBUSTLEO
Nombre comercial Combustleo
Nombre tcnico Hidrocarburos alifticos
CAS No Disponible
Estado fsico Lquido
Tipo de envase Tanques atmosfricos de acero al carbn
Etapa o proceso en que se emplea Se utiliza como combustible en las calderas de Fuerza Motriz
Cantidad de uso mensual 18 800 Ton aproximadamente
Cantidad de reporte N/A
Caractersticas CRETIB No Aplica (Combustible Clase IIIA)
IDLH No Disponible
TLV No Disponible
Destino o uso final Se consume durante la combustin
Uso que se da al material sobrante No aplica

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CLORO
Nombre comercial Cloro
Nombre tcnico Cloro
CAS 7782-50-5
Estado fsico Gas @ CNPT
Tipo de envase Contenedores de 907 Kg de acero al carbn
Se utiliza como bactericida en el agua de la Planta de Tratamiento de
Etapa o proceso en que se emplea Efluentes, Planta de Recuperacin de Agua, Fuerza Motriz y Sala de
Mquinas
Cantidad estimada de uso mensual 25 Ton, aproximadamente
Cantidad de reporte 1 kg
Caractersticas CRETIB Txico
IDLH 87.01 mg/m3 (30 ppm)
TLV 1.45 mg/m3 (0.5 ppm)
Destino o uso final Se elimina en el agua que se est desinfectando
Uso que se da al material sobrante No aplica

DIESEL
Nombre comercial Diesel
Nombre tcnico Mezcla de hidrocarburos
CAS No Disponible
Estado fsico Lquido
Tipo de envase Tanques atmosfricos de acero al carbn
Se utiliza como combustible en el arranque de las calderas de Fuerza
Etapa o proceso en que se emplea
Motriz
Su uso es espordico (solo en arranques de calderas cuando no hay vapor
Cantidad estimada de uso mensual disponible para precalentar). Tambin se usa en el motor diesel de la red
contra incendio.
Cantidad de reporte N/A
Caractersticas CRETIB No Aplica (Combustible Clase IIIA)
IDLH No Disponible
TLV No Disponible
Destino o uso final Se consume durante la combustin
Uso que se da al material sobrante No aplica

GAS L.P.
Nombre comercial Gas L.P.
Nombre tcnico Mezcla de propano (39%) y Butano (61%) mezcla comercial
CAS 68476-85-7
Estado fsico Gas @ CNPT
Tipo de envase Recipientes a presin de acero al carbn
Se utiliza como combustible en los pilotos de las calderas de Fuerza
Etapa o proceso en que se emplea
Motriz y en reas servicios
Cantidad estimada de uso mensual
Cantidad de reporte 50,000 Kg
Caractersticas CRETIB Inflamable
IDLH 19,000 ppm
TLV 1,000 ppm
Destino o uso final Se consume durante la combustin
Uso que se da al material sobrante No aplica

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HIDRXIDO DE SODIO
Nombre comercial Sosa Custica
Nombre tcnico Hidrxido de Sodio al 50 %
CAS 1310-73-2
Estado fsico Slido o Lquido
Tipo de envase Tanques atmosfricos de acero al carbn
Se utiliza en forma diluida con agua para realizar circuitos de limpieza
en Bloque Fro, Cocimientos, para el lavado de envases en el Envasado,
Etapa o proceso en que se emplea
para regeneracin en las unidades catinicas en Fuerza Motriz, y como
neutralizador en Planta de Tratamiento de Efluentes
Cantidad estimada de uso mensual 2 100 Ton, aproximadamente
Cantidad de reporte N/A
Caractersticas CRETIB Corrosivo
IDLH 250 mg/m3
TLV 2 mg/m3
Forma sales al neutralizarse y posteriormente llega a la planta de
Destino o uso final
tratamiento de efluentes
Uso que se da al material sobrante No aplica

En el Anexo III del presente estudio de impacto ambiental, se incluyen las hojas
de datos de seguridad de las sustancias qumicas antes mencionadas,
identificadas como los Documentos Tcnicos No. 01 al 10.

Por otra parte, a continuacin se detalla la informacin especfica de toxicidad del


amoniaco anhidro y el cloro:

AMONIACO
Nombre comercial Amonaco
Nombre tcnico Amonaco anhdro
Persistencia en aire, En la atmsfera, el amonaco reacciona con los contaminantes del aire tales como
agua, sedimento y HNO3 y H2SO4 para formar partculas de compuestos que puede ser removidos por
suelo deposicin seca o hmeda. En una atmsfera sin contaminantes, la vida media del
amonaco que reacciona con radicales OH- es de 16 das.
En el suelo, el amonaco es transformado a nitratos por los microorganismos del suelo
y las plantas lo toman como una fuente de nutrientes. Los cationes de amonaco
absorbidos hacia la carga negativa en la tierra son relativamente fijos.
En el agua natural, el amonaco nitrifica con los productos que son tomados por las
plantas acuticas u otros organismos. El amonaco puede ser absorbido por sedimentos
o volatilizar hacia la atmsfera.
El amonaco es un desecho natural de los peces y esta relacionado con el agua que
fluye a travs de sus agallas.
Bioacumulacin FBC
(Factor de No Disponible
bioacumulacin)
Log Kow (Coeficiente
de particin No Disponible
octano/agua)
Toxicidad aguda en
No Disponible
organismos acuticos
Toxicidad aguda en
Alta
organismos terrestres
Toxicidad crnica en
No Disponible
organismos acuticos
Toxicidad crnica en
No Disponible
organismos terrestres.

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CLORO
Nombre comercial Cloro
Nombre tcnico Cloro
En el aire no hay informacin en fuentes secundarias.

El cloro puede reaccionar con los componentes del suelo para formar
cloruros; dependiendo de la solubilidad del agua, estos cloruros son
fcilmente desprendidos del suelo.

Persistencia en aire, agua, El cloro hidroliza rpidamente en el agua. En aguas con un pH mayor a 6,
sedimento y suelo ocurre la hidrlisis completa para formar cido hipocloroso y ion cloro. En
pH mayores a 5 predomina el ion hipoclorito y a pH menores a 5
predomina el cido hipocloroso. El cloro libre reacciona rpidamente con
el bromo y ms lentamente con material orgnico presente en el agua,
produciendo cloruros y cloro-orgnicos.

En la biota no existe bioacumulacin o bioconcentracin potencial.


Bioacumulacin FBC
No Disponible
(Factor de bioacumulacin)
Log Kow (Coeficiente de
No Disponible
particin octano/agua)
El cloro tiene una toxicidad aguda alta en organismos acuticos. Muchos
valores de toxicidad son menores o iguales a 1 mg/l.
Toxicidad aguda en
organismos acuticos
Niveles bajo de cloracin (0.05 a 0.15 mg/l) dan cambios significativos en
la composicin del fitoplanctn marino.
La toxicidad aguda en plantas es caracterizada por la defoliacin sin
efectos en las hojas.
Toxicidad aguda en
Humanos: dosis oral de 2.5 mg cloro/da, administrados a 10 humanos
organismos terrestres
por 12 semanas, no tuvieron efectos adversos.
Puede causar edema pulmonar de 40 a 60 ppm, y la muerte a 430 ppm en
30 minutos o 1000 ppm en pocos minutos.
Toxicidad crnica en
Sin datos.
organismos acuticos
Humanos: 55 trabajadores fueron expuestos a 1.0 ppm de cloro por 8
Toxicidad crnica en
horas por da durante 90 das, arrojando asma, bronquitis crnica,
organismos terrestres.
tuberculosis y enfisema.

En la planta tambin se utilizarn materiales como:


Aceites y grasas para los sistemas de lubricacin de los equipos,
Solventes para la limpieza de partes y solventes y pinturas para el
mantenimiento de edificios y equipo,
Coagulantes , floculantes, micronutrientes, carbn activado, etc. Para los
diferentes tratamientos que se les dar a los tipos de agua que se
manejarn.
Productos comerciales para limpiezas industriales,
Gases comprimidos (oxgeno, acetileno, argn) para equipos de oxicorte y
soldadura de inoxidable,
Reactivos para los anlisis qumicos y microbiolgicos de los laboratorios.
Fumigantes, rodenticidas, insecticidas considerando lo establecido por
CICOPLAFEST, entre otros;

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Estos productos se manejarn en tambores de 200 l, porrones, latas, cilindros
para gases comprimidos con volmenes internos en el intervalo de 7.5 a 41 l,
etc., es decir, no se recibirn a granel en pipa o autotanque. Se contar con
reas especficas para su almacenamiento cuidando su compatibilidad y sus
riesgos especficos. Las cantidades utilizadas sern considerablemente menores
que para las sustancias qumicas peligrosas descritas anteriormente.

II.2.8. Descripcin de las obras asociadas al proyecto.


Vas frreas.
Se construir una espuela de ferrocarril para el suministro de algunas materias
primas y materiales de envase y embalaje, as como para la distribucin del
producto terminado. Esta obra se coordinar y se construir de acuerdo con los
requisitos establecidos por las autoridades correspondientes.

Subestacin elctrica.
La acometida elctrica por parte de C.F.E., ser a travs de una lnea de
transmisin en 115 KV, 3-3H, 60Hz, area que conectar directamente a la
subestacin principal tipo intemperie (abierta). La lnea area deber cumplir con
un derecho de va de 10 metros a cada lado de la fase B o central. El rea de la
subestacin ser de aproximadamente 60 x 50 m.

Ver Plano CO-E15-001, correspondiente al DIAGRAMA UNIFILAR SUBESTACIN


PRINCIPAL, contenido en el Anexo IV del presente estudio.

reas recreativas.
Se contar con un espacio recreativo, ubicado en el lindero Sur del predio,
adems se tendrn reas verdes que circundarn las oficinas generales
administrativas.

Pozos de agua.
El origen del agua ser de mantos acuferos. Se requerirn pozos profundos, en
una cantidad tal que satisfaga el volumen autorizado en el ttulo de concesin
para la extraccin de agua subterrnea, siguiendo para su construccin la
normatividad correspondiente.

Sistema purificador de agua de proceso.


Debido a la informacin preliminar de calidad del agua con que se cuenta de
pozos aledaos al predio, se tiene contemplado un sistema de desmineralizacin
parcial del agua a travs de electrodilisis reversible, con capacidad estimada
proyectada de 1,000 LPS, con el objeto de adecuar la composicin del agua al
proceso cervecero.

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Posteriormente y con el objeto de garantizar la calidad microbiolgica, se
proyecta instalar un sistema de ozonacin de agua, cuya capacidad estimada
proyectada ser de 262 kg de ozono por da, con un volumen en tanques para
contacto ozono-agua de 363 m3, para finalmente almacenar el agua tratada en
cisternas de concreto con volumen de 26,000 m3, desde donde se distribuir a la
fbrica por medio de una red de bombeo.

Sistema de tratamiento de agua residual.


Se contar con una planta de tratamiento de efluentes, con capacidad de 507
litros por segundo, que consistir en: separacin de slidos (cribado de gruesos y
finos), igualacin, digestin anaerobia y aerobia a travs de biomasa especfica
especializada (lodos), clarificacin y cloracin en caso de requerirse, generndose
como subproductos: biogas (mayormente es metano) que se aprovecha en
calderas y lodos digeridos.

El agua residual tratada, se tiene contemplado como primera opcin, enviarla al


sistema de drenaje de la ciudad de Colima y como segunda opcin, enviarla al
arroyo Pereyra, afluente del Ro Armera, cumpliendo en ambas previamente con
la normatividad aplicable.

Las caractersticas esperadas del agua despus de su tratamiento, permitirn dar


cumplimiento a las normas NOM-001 y 002-ECOL, vigentes.

La planta de tratamiento, se conformar con los siguientes elementos:

Cribas de gruesos y cribas de finos


Antes de que las aguas residuales sean tratadas en la planta, requerirn de un
pretratamiento. El propsito fundamental de esta operacin consistir en retirar
materiales que pudieran daar o interferir con el adecuado funcionamiento de los
equipos del sistema. En primer lugar, se cribarn las aguas residuales para quitar
todos los objetos mayores que podran daar o taponar las bombas y otros
equipos.

En el caso particular de la planta de tratamiento de la cervecera, tendr dos


dispositivos de cribado, uno para slidos gruesos y otro para finos; el primero se
encontrar instalado en la llegada al crcamo de bombeo y el segundo posterior a
ste.

Crcamo de bombeo
El crcamo estacin de bombeo de la planta de tratamiento de aguas residuales
recibir de forma separada (industrial y sanitaria), toda el agua proveniente del
establecimiento.

Las partes esenciales de la estacin de bombeo, sern: equipo de bombeo, fosa


de recepcin, cmara de bombeo y unidad de fuerza motriz.

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Tanque de igualacin
La igualacin es el mtodo empleado para retener los vertidos en un depsito de
forma que su efluente sea suficientemente uniforme en sus caractersticas de pH,
temperatura, DBO, etc.

La instalacin del depsito de retencin servir, tambin, para nivelar los efectos
de las descargas sbitas en la planta.

Reactor anaerobio (digestor)


Dentro de los sistemas anaerobios para el tratamiento de aguas residuales, los
digestores anaerobios se encuentran clasificados como de segunda generacin.

El digestor anaerobio (DA), es un sistema recomendado a nivel mundial para


tratar efluentes de las industrias con alta carga orgnica en su descarga. De
hecho, en Mxico el predominio de efluentes industriales tratados en DA, se
relaciona con el sector cervecero, el cual agrupa un 25.45% de todos los
digestores instalados (Monroy, et al, 1998).

Particularmente, el Grupo Modelo, tiene instalados siete reactores en sus plantas


de Ciudad Obregn, Tuxtepec, Mxico, Torren, Guadalajara, Mazatln y
Zacatecas, respectivamente; todos han sido construidos por la Compaa
Biothane, representada en Mxico por Tecnologa Intercontinental (Monroy, et al,
1998).

Los resultados ms importantes obtenidos durante el desarrollo tecnolgico de los


digestores, son: la disminucin del tiempo de retencin hidrulica de das a
horas; la creacin de instalaciones compactas; el incremento de las eficacias y
eficiencias del tratamiento del agua residual; se ha logrado separar el tiempo de
retencin hidrulica del celular; y se ha mejorado considerablemente la
distribucin del agua, promoviendo una mejor interaccin entre el sustrato y el
microorganismo.

Los reactores anaerobios remueven un 70 a 90 % de la materia orgnica en


suspensin y soluble (Morgan, 1996).

La tecnologa dominante con respecto a digestores a nivel mundial corresponde a


los reactores anaerobios de lecho de lodos con flujo ascendente (UASB: Upflow
Anaerobic Sludge Blanket). Precisamente, este ser el tipo de sistema empleado
en la planta de tratamiento de aguas residuales de Compaa Cervecera de
Colima.

El digestor tipo UASB ser un sistema en donde el reactor se encuentra


constituido por una cama de lodos (biomasa anaerobia granular), localizada en el
fondo de la unidad con un volumen aproximado de un tercio del total de sta.

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En la parte superior del reactor se colocar un dispositivo de captacin de biogs
(campanas colectoras), cuya funcin radicar en capturar del gas formado y
favorecer la buena sedimentacin de los grnulos anaerobios que pudiera haber
atravesado las campanas colectoras.

La zona ubicada entre la cama de lodos y las campanas colectoras de biogs se


denomina lecho de lodos o zona de expansin de lodo. En ella se alojar el lodo
expandido por la accin del biogs y la velocidad ascendente del agua.

Otras ventajas que ofrecer el digestor o reactor anaerobio, sern:

Generar menores cantidades de lodos biolgicos.


Demandar bajos costos de operacin y mantenimiento.
Generar biogs susceptible de utilizarse como combustible en otras
actividades del proceso de elaboracin de cerveza.
Es el proceso ms adecuado para tratar altas cargas orgnicas.
Mantiene una mayor estabilidad en su operacin.
Acepta variaciones a la entrada y a periodos sin alimentacin.
El costo por metro cbico de agua tratada es semejante al de una laguna de
estabilizacin, pero requiere de un dcimo del rea. Por lo tanto, no genera
zonas insalubres aledaas, ni proliferacin de fauna nociva.
Por ser de origen biolgico, los lodos residuales pueden disponerse en el
relleno sanitario municipal.
Disminuyen notablemente los consumos de energa elctrica con respecto a
los requerimientos de un sistema de lodos activados

Laguna de aireacin
Las lagunas de aireacin u oxidacin sern estanques poco profundos los cuales
se disean para tratar aguas residuales. En estas lagunas se llevar a cabo la
remocin de la materia orgnica mediante procesos biolgicos naturales, siendo
el sistema de tratamiento recomendable para la planta cervecera, puesto que hay
disponibilidad de terreno adecuado para acomodar las lagunas.

Con la finalidad de prevenir la contaminacin del suelo y subsuelo en las lagunas


se utilizar un material geosinttico que asegurar su hermeticidad total.

La utilizacin de los geosintticos en combinacin con elementos naturales del


suelo permite construir sistema donde el resultado final es mayor a la suma de
las caractersticas individuales de cada componente. Esta sinergia debe ser
aprovechada para permitir la utilizacin racional y conservacin de los recursos
naturales.

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Especficamente, el tipo de geomembrana que se utilizar como medio
impermeabilizante en las lagunas de oxidacin ser de polietileno de alta
densidad de 60 mils (1.5 mm) de espesor, considerado ptimo para el xito del
sistema; adems, para favorecer la efectividad en el uso de esta tecnologa, su
aplicacin tomar en cuenta el diseo de las estructuras a cubrir, la compactacin
del suelo y los mtodos de montaje, para lo cual se contratar una empresa
especializada en proveer los servicios de seleccin suministro e instalacin de
geomembranas.

Las lagunas de aireacin diseadas por Biolak tambin representada en Mxico


por Tecnologa Intercontinental, por recibir el agua previamente tratada en el
digestor anaerobio permiten operar el tratamiento a tasas F/M (Food /
microorganism) tan pequeas que se logran eficiencias de remocin de materia
orgnica muy altas con formacin de lodos mineralizados que incluso ya no
requieren de una estabilizacin o digestin posterior.

Sedimentador secundario
Esta unidad jugar un papel muy importante en el tratamiento del agua residual,
puesto que la remocin de slidos sedimentables ayudar a evitar el depsito
elevado de partculas en las aguas receptoras, reducir la generacin de olores y
las capas de lodos anaerobios en el fondo de las corrientes; adems, sin esta
remocin sera imposible la adecuada desinfeccin de las aguas descargadas.

La remocin de los slidos sedimentables de las aguas residuales, se realizar


mediante el proceso de sedimentacin. La diferencia en gravedad especfica entre
los slidos y el agua, originar que los primeros se precipiten en el fondo del
tanque en condiciones no turbulentas.

Tanque de lodos
Se contar con un tanque para almacenar los lodos anaerobios y una laguna para
los lodos aerobios. Esta ltima contar tambin con cadenas de aireacin para
prevenir cualquier posible generacin de olores ftidos, antes de enviar los lodos
a las decantadoras.

Secador de biogs, compresor de biogs, quemador, tanque de


amortiguamiento de biogs
La digestin anaerobia reduce el volumen de los lodos y stos se pueden manejar
ms fcilmente, reduce del 55 al 75% de slidos voltiles y reduce el contenido
de bacterias coliformes, adems genera gases (biogs) que aproximadamente
tienen una composicin de 70% de metano y 30% de dixido de carbono (SARH,
1976).

La produccin de gas metano depende del grado de mezclado, la temperatura


entre otras variables. Un digestor bien operado produce de 0.4 a 0.5 metros
cbicos de gas por kilogramo de slidos voltiles (SARH, 1976).

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Precisamente, durante la operacin de la planta de tratamiento de aguas
residuales se tiene proyectado colectar el biogs generado, para su posterior
utilizacin como combustible secundario en los generadores de vapor.

Decantadoras de lodos
La generacin de lodo en todo tipo de tratamiento es inevitable, por lo tanto en la
concepcin de la planta de depuracin de aguas residuales de la cervecera fue
considerado como un factor muy importante para la eleccin del proceso a
aplicar.

El lodo que llegar a la unidad de decantacin, ser el proveniente de la laguna


de aireacin. En un principio se espera que todos los lodos anaerobios que se
vayan generando sean utilizados para inocular los reactores de las ampliaciones
del proyecto y posteriormente puedan ser comercializados para inocular otros
reactores del mismo Grupo u otras empresas.

Con la operacin de decantacin se buscar retirar parcialmente el lquido


contenido en los lodos con la finalidad de disminuir su volumen y facilitar su
manejo y disposicin en el relleno sanitario.

II.2.9. Etapa de abandono del sitio.


De acuerdo con el mantenimiento que se le proporcione a las diferentes
instalaciones de la planta cervecera, la vida til se determina como INDEFINIDA;
adems, en la preservacin del proyecto intervendr, en gran medida, que las
especificaciones de construccin se cumplan, desde lo convenido para la
disposicin de cimentacin, hasta lo proyectado para el levantamiento de las
diversas estructuras.

Condiciones generales
En el caso poco probable de suspender la produccin, se tendra la alternativa de
ocupar las instalaciones para otro tipo de actividades relacionadas con el giro de
la organizacin (centro de distribucin y venta, etc.) y, en caso extremo, al
desmantelamiento o demolicin para lo cual se proyectan las actividades a
continuacin descritas:

Para el desmontaje de instalaciones hidrulicas, sanitarias y elctricas, deber


desconectarse anticipadamente tanto las tomas de agua existentes, para evitar
fugas, adems; de la cometida energa elctrica, previniendo cortos circuitos.

En las tareas de desmontado de la techumbre, se tendr que retirar en primer


lugar las lminas de cubierta, posteriormente, se retirar (por partes) la
estructura metlica, seccionndola en tramos fciles de trabajar para evitar
accidentes.

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Con la estructura metlica retirada, se proceder al desmontaje de las columnas
y muros de concreto por medios mecnicos, con la ayuda de una gra.

Una vez retirada la estructura principal, se proceder al levantamiento del piso de


concreto que cubrir las naves centrales, para lo cual se ocupar maquinaria de
rompimiento y trascabo para retirar gradualmente los restos de materiales
generados.

Posteriormente a todos los trabajos de desmontaje, se proceder a la carga de


materiales residuales, por medios mecnicos, los cuales sern retirados en
camiones de volteo a los sitios de disposicin designados por las autoridades
correspondientes.

En la disposicin de los residuos, se procurar realizar la seleccin de los


materiales factibles de reciclar, a manera de minimizar la cantidad de desechos
generados y aprovechar el valor comercial que representan.

Los rboles que se podran encontrar en las reas verdes que rodearn al predio,
ninguno deber ser retirado, para lo cual debern tomarse las precauciones
necesarias.

Obras para restitucin o rehabilitacin del rea


El uso de suelo especfico que se tendr del predio, una vez finalizada la vida til
del proyecto, depender de las condiciones establecidas en el Plan de Desarrollo
Urbano Municipal vigente en su momento. Precisamente, de la zonificacin del
proyecto depender directamente las actividades de restitucin o rehabilitacin a
realizar; no obstante, se contempla participar especficamente en la rehabilitacin
de vegetacin, con jornadas de reforestacin que incluirn la plantacin de
especies nativas de la regin, como se mencion anteriormente tambin existe la
posibilidad de poder ocupar el predio para otras actividades y no necesariamente
se deba reforestar.

As, la actividad a desarrollarse en el predio del proyecto, una vez finalizada la


vida til de la nave industrial, ser dispuesta de conformidad con el Plan de
Desarrollo Urbano Vigente Local, contando con tres opciones principales: 1) Una
zona de restauracin y crecimiento de zonificacin habitacional; 2) rea de
equipamiento pblico y privado; o 3) Conservar el industrial.

II.2.10. Generacin, manejo y disposicin de residuos slidos,


lquidos y emisiones a la atmsfera.
Etapa de preparacin del sitio, construccin, operacin y mantenimiento.
La generacin de residuos tanto peligrosos como no peligrosos, estar regida por
las actividades de construccin y por la produccin principalmente, por lo que los
datos que a continuacin se sealan, son los valores correspondientes a estos
perodos:

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CANTIDAD
NOMBRE DEL PROCESO QUE LO MANEJO (DISPOSICIN
PROMEDIO ANUAL DESTINO
RESIDUO GENERAR TEMPORAL)
ESTIMADA
Mantenimiento de
equipos del
proceso y de
Aceite Usado y
servicios as como 25 m3
grasas
de la flotilla de
automviles de la
organizacin Recoleccin en
Mantenimiento a tambores metlicos de
Restos de pinturas Tratamiento
las diferentes reas 900 L 200 L, que se
y solventes trmico con
de la organizacin almacenarn
compaas
Limpieza de equipo temporalmente en la
Solventes usados 1.7 m3 caseta de residuos
especializadas
mecnico
Basura Industrial, Mantenimiento de peligrosos
incluye envases equipos del
vacos proceso y de
impregnados de servicios as como 40 Ton
restos de aceites, de la flotilla de
grasas, pinturas, automviles de la
etc. organizacin
Recoleccin en
Producto de la tambores metlicos de
Tratamiento
combustin de 200 L o en supersacos,
trmico con
Cenizas combustoleo en 40 Ton que se almacenarn
compaas
generadores de temporalmente en la
especializadas
vapor caseta de residuos
peligrosos
Se dispondrn
Flotilla vehcular y Reciclaje mediante
Bateras temporalmente en la
de montacargas de 20 Ton compaas
Automotrices caseta de residuos
la organizacin autorizadas
peligrosos
Dependiendo del resultado de su
caracterizacin, ser la forma de su manejo
y disposicin final. Con base a la
Planta de experiencia, los lodos aerbicos no son
Lodos aerbicos y
tratamiento de 94,000 m3 peligrosos, por lo que se les puede destinar
anaerbicos
agua residual al relleno sanitario; en el caso de los
anaerobios que tampoco son peligrosos, se
pueden comercializar para inocular otros
reactores.
Reciclaje en
Envasado de
Se dispondr en tolvas fbricas de
Vidrio cerveza y seleccin 11,000 Ton
metlicas elaboracin de
del envase vaco
envases
Metal 780 Ton Se clasificar en
Plstico 120 Ton contenedores o en
Madera 38 Ton reas especialmiente
Reciclaje mediante
asignadas
compaas
independientes en los
Diferentes reas de especializadas
Cartn 600 Ton puntos de generacin
la organizacin
para su posterior reuso
y/o reciclamiento.
Se recolectar en Se transportar en
Basura del tipo
1,500 Ton contenedores en los camiones propios
domiciliario
puntos de generacin de la organizacin
hacia los sitios
Etapa de Se retendr dentro del
indicados por la
Escombro y cascajo construccin del 50,000 Ton predio de la
autoridad
proyecto organizacin
competente.

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- Residuos slidos
En la etapa de preparacin los residuos slidos generados correspondern, por un
lado, a los restos de la vegetacin existente al interior del predio, misma que ser
desmontada para la limpieza del terreno. Estos se recolectarn en un rea
especfica del mismo predio y sern dispuestos como residuos urbanos a los
servicios de limpia del Municipio de Colima, Colima o podrn ser utilizados dentro
del mismo predio como mejorador de suelos en las reas verdes, entre otras
alternativas.

En segundo trmino, se generar como desecho el material edfico, producto de


las labores de despalme y nivelaciones, mismo que ser dispuesto, en parte, en
las porciones bajas del terreno como elemento de nivelacin; una cantidad
determinada, se utilizar para la conformacin de las reas verdes del proyecto;
otro uso que se proyecta dar a este material, ser para la conformacin de las
plataformas donde se desplantarn las naves de proceso principales y unidades
auxiliares y finalmente, la tierra sobrante no aprovechada se dispondr como
residuo slido biolgico en el relleno sanitario del municipio.

Por otra parte, en esta etapa al igual que en el desarrollo de las obras de
construccin, se producirn otros desechos slidos de tipo domstico (envases
plsticos, papel, cartn, diversos metales, vidrio y restos de alimentos), a partir
de la estancia de trabajadores. Este tipo de residuos, sern recolectados al
interior de la zona de obras, por medio de contenedores especialmente
habilitados para esta actividad, siendo tambores metlicos de 200 litros de
capacidad, con tapa y debidamente identificados. Dichos contenedores, se
ubicarn en lugares estratgicos de generacin (comedor, oficinas de residentes,
talleres de contratistas y bodegas, fundamentalmente), a manera de hacer ms
eficiente el proceso de recoleccin.

Es importante sealar que, los residuos que se generen y sean susceptibles de


reciclado o reutilizacin, se separarn del resto de desechos (dispuestos a los
servicios de limpia municipales), para almacenarlos temporalmente en un rea
especfica del predio y, posteriormente, entregarlos a compaas especializadas
en su comercializacin.

En este sentido es preciso mencionar que, durante el desarrollo de todas y cada


una de las actividades relacionadas con la realizacin de las etapas de
preparacin del sitio y construccin, se vigilar no disponer cualquier tipo de
residuos slidos en las reas circundantes a la zona de obras, con la finalidad de
evitar daos a elementos hdricos y edficos conservados.

- Aguas residuales
Las aguas residuales generadas durante las etapas de preparacin del sitio y
construccin correspondern a los desechos hidrosanitarios de los trabajadores
durante su respectiva jornada de trabajo.

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Para el manejo de dichos residuos, tanto para las oficinas provisionales como
para el rea destinada a las compaas subcontratistas, se habilitar un sistema
de drenaje que descargar el agua residual sanitaria al alcantarillado urbano
municipal de Colima Villa de lvarez, situado al norte del predio en el derecho
de va del libramiento estatal No. 40 Villa de lvarez - Carretera Federal No. 110
Colima Manzanillo.

A este respecto, es importante sealar que la Comisin Intermunicipal de Agua


Potable y Alcantarillado de Colima y Villa de lvarez (CIAPACOV), emiti en fecha
12 de julio de 2002, a travs del Oficio No. 02-Cl-246/02 (ver Anexo II,
Documento Legal No. 5), una opinin tcnica favorable para realizar la
descarga de las aguas residuales de la cervecera, estableciendo que es factible
descargar el volumen de aguas de desecho al sistema de drenaje sanitario de la
zona conurbada Colima Villa de lvarez, el cual cuenta con la capacidad
suficiente para recibirlas.

Por otra parte, se considera que el agua utilizada en la obra, para


humedecimiento de materiales y riego de reas como medida de control en la
generacin polvo, se perder a travs de evaporacin.

- Emisiones a la atmsfera
Durante la etapa de preparacin del sitio, la generacin de contaminantes de la
atmsfera circundante al proyecto, tendr como fuentes, las actividades de
despalme y nivelacin (incluyendo el manejo de tierras producidas), misma que
ser llevada a cabo por medio mecnicos, provocando el desprendimiento de
partculas slidas suspendidas (polvos). El control de estas emisiones se dar
mediante la aplicacin de riegos peridicos (cuando sea necesario), sobre el rea
de trabajo, con ayuda de pipas.

Posteriormente, en las labores de excavacin, por el movimiento o traslado


materiales, se presentar la formacin inherente de polvos. Para mitigar el
impacto por la emisin de polvos, se realizar la misma medida utilizada en la
etapa de preparacin del sitio, es decir, aplicacin peridica de riego. Dicha
medida se conservar en cada una de las posteriores etapas de construccin del
proyecto, con las mismas condiciones de ejecucin.

Durante las etapas de construccin, se generarn polvos por la preparacin


misma del concreto, para lo cual se utilizar una fabrica temporal de concreto, en
donde adems permitir hacer ms rpido y eficiente dicha actividad, se
minimizar la generacin partculas slidas suspendidas. De forma adicional, se
contar con silos para el almacenamiento de cemento, previniendo con ello la
dispersin de partculas por la accin del viento.

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Con relacin a la emisin de contaminantes atmosfricos producidos a partir del
movimiento o traslado de materiales, por el uso de vehculos de carga y
transporte se generarn gases de combustin, considerndose la siguiente
relacin de medidas de control:

 Se verificar que los vehculos circulen siempre con lonas para evitar el
derrame de materiales.

 Por otro lado, toda la maquinaria y equipo que pueda incidir en la


generacin de contaminantes atmosfricos se sujetar a un mantenimiento
preventivo programado, igualmente por parte del contratista, con la
finalidad de que operen en las condiciones adecuadas y suficientes para la
prevencin y control de la contaminacin del aire.

Adicionalmente, en la zona de obras existir un comedor para trabajadores de la


obra, en donde operarn equipos de calentamiento directo (estufones de tipo
domstico), que utilizarn Gas L.P. como combustible, por lo que sern
considerados como generadores de gases de combustin hacia a la atmsfera; no
obstante, estos equipos estan exentos de la observancia a la NOM-085- ECOL-
1994, de acuerdo a lo estipulado en la Seccin 2 (CAMPO DE APLICACIN),
Prrafo Segundo de la misma.

- Ruido
Durante la etapa de preparacin del sitio y las subsecuentes fases del proceso
constructivo de la planta cervecera, la generacin de ruido se presentar en
niveles elevados por perodos cortos y no continuos, debido al funcionamiento de
maquinaria pesada y la ejecucin de actividades en donde se requiere del
golpeteo y dems trabajos que producen contacto directo entre dos materiales.

Para el control de niveles sonoros elevados en la zona de obras, se consideran las


siguientes condiciones:

 Los vehculos que se utilizarn para desalojar y trasladar los materiales de la


obra, realizarn los mnimos movimientos fuera de la zona del proyecto
gracias a la programacin previa de las rutas de recorrido.

 Se restringir el uso del claxon en la zona de obras.


 Toda maquinaria y equipo se someter, por parte de los contratistas, al
cumplimiento de un programa de mantenimiento preventivo permanente,
para garantizar su adecuado funcionamiento.

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Adems, para el cumplimiento de lo anterior, se tiene la condicin de que el
predio cuenta con dimensiones tales (> 330 Ha) que permitir la disipacin de las
ondas sonoras elevadas.

Etapa de operacin y mantenimiento


- Residuos slidos
En la operacin de la planta cervecera se generarn residuos slidos de tipo
urbano, considerando entre los principales: papel, cartn, vidrio, madera,
envases y empaques plsticos, metales y residuos alimenticios. Dichos residuos
sern producidos por actividades auxiliares de proceso, como la empacadora,
paletizadora, desempacadora y depaletizadora, as como la estancia de
trabajadores y transportistas en el sitio.

Se determina en funcin a los volmenes de generacin de otras cerveceras del


mismo Grupo Modelo, que en la planta cervecera se producirn de manera
estimada cerca de 1500 Ton/ao de residuos slidos urbanos.

La recoleccin de esta clase de residuos se realizar mediante contenedores con


tapa y debidamente identificados, ubicados en sitios estratgicos de generacin,
a manera de asegurar su eficiente manejo.

Con respecto a este rubro, se implementarn medidas de prevencin y


actividades tendientes al control y minimizacin de la generacin de residuos
mediante un Programa Integral para el Manejo y Reciclaje de los Residuos
Slidos, consistente en la clasificacin, manejo, recuperacin, reuso,
minimizacin y reciclaje de los residuos a travs de compaas especializadas.

Dicho programa tendr como caractersticas principales: la concientizacin en


cuanto a los beneficios de actuar de una manera ambiental adecuada dentro y
fuera de la organizacin. Con ello, se espera promover y fomentar las actividades
de proteccin ambiental entre la poblacin del proyecto.

Otros aspectos relevantes que se incluyen en el citado programa de manejo, se


mencionan los siguientes:

 Plantea una forma prctica y eficiente de recolectar y separar los residuos


limpios y ordenados

 Establece las cualidades del almacn temporal de residuos, con las


condiciones indispensables de higiene y vigilancia

 Determina la necesidad de ubicar, en lo posible, los lugares donde


comercializar los productos

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 Considera la capacitacin de los recursos humanos, que realizarn la
supervisin, el control y anlisis continuo de la operacin del programa,
para fortalecer los puntos dbiles en la operacin

Por otra parte, como desechos generados directamente en el proceso productivo


de elaboracin de cerveza, especficamente en las reas de almacenamiento de
materia prima (silos), cribado, filtrado y fermentacin, se recuperarn u
obtendrn subproductos de valor comercial, como lo son: el Bagazo, Levadura,
Polvo y Cascarilla, mismos que sern comercializados para alimento de ganado.

As, de forma resumida se considera que, la disposicin de los residuos slidos


tendr dos opciones: 1) Los materiales susceptibles de reutilizar, podrn ser
empleados dentro de la misma organizacin o sern entregados a las empresas
especialistas en su comercio; y 2) Los residuos que no tengan un valor comercial
adicional, se dispondrn hacia los servicios de limpia del Municipio de Colima,
Colima.

- Residuos peligrosos
Los residuos peligrosos que se contempla generar en el desarrollo de actividades
del proyecto, son los siguientes:

Las estopas, trapos, papel y en general materiales no peligrosos que pudieran


estar impregnados con aceite y grasas, los cuales sern generados durante las
tareas de mantenimiento a los distintos equipos y maquinaria de la planta
industrial.

El aceite gastado y bateras, ambos producidos en tareas de mantenimiento.

Tambos impregnados con aceite, generados por el suministro de mismo del


aceite.

Solvente usado en la limpieza de equipo y piezas mecnicas.

Cenizas producto de la combustin del combustoleo en los generadores de


vapor.

Se generarn recipientes que contuvieron pintura.

Los residuos peligrosos tendrn como alternativa la destruccin trmica en


hornos de la industria cementera.

Se tiene establecido que los residuos peligrosos seguirn el proceso estipulado en


el Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente
en la Materia, es decir, conforme los siguientes requerimientos:

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 Envasados en recipientes que renan las condiciones de seguridad a
continuacin sealadas:

- Contar con dimensiones, formas y materiales, necesarios para evitar


que durante al almacenamiento, operaciones de carga y descarga y
transporte, no sufran ninguna prdida o escape y eviten la exposicin
de los operarios al residuo

- Identificados, en los trminos de las normas oficiales mexicanas


correspondientes, con el nombre y caractersticas del producto

 Almacenados en condiciones de seguridad y reas que cumplan con los


requisitos correspondientes.

 Transportados mediante los prestadores de servicios debidamente autorizados


por la SEMARNAT.

 Entregados, en su caso, a sitios de tratamiento, en donde se observen las


indicaciones marcadas en el propio reglamento, a manera de minimizar su
volumen de generacin y prevenir daos al ambiente

- Aguas residuales
En la planta cervecera se tendr un consumo de agua aproximado de 1,666,667
m3/mes, para dar servicio al proceso y reas auxiliares. Al considerarse que las
aguas de desecho generadas sern equivalentes al 55 65% del volumen total
de consumo, entonces, se calcula una cantidad de 1,000,000 m3/mes de aguas
residuales.

El efluente de aguas de desecho ser vertido hacia una planta de tratamiento de


las aguas de desecho, la cual funciona mediante un proceso biolgico. La capacidad
de la citada planta de tratamiento ser de 507 litros por segundo.

Una vez tratada el agua de desecho, sta ser dispuesta como primera alternativa
al drenaje urbano de Colima y Villa de lvarez operado por la CIAPACOV o en su
defecto al arroyo Pereyra. Para ello, la descarga se sujetar al cumplimiento de
los lmites permisibles establecidos en la normatividad vigente, en este caso la
NOM-002-ECOL-96 o la NOM-001-ECOL-1996.

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Es muy relevante sealar que, el agua proveniente de los departamentos de
Envasado (lavadoras de botellas y pasteurizadores) y Fuerza Motriz, que tendr
como caracterstica principal no haber sufrido mayores modificaciones
fisicoqumicas y bacteriolgicas, se enviar hacia la planta de recuperacin de
agua, que estar constituida por un sistema de neutralizacin, torres de
enfriamiento, cisternas, clarifloculadores, filtros de arena y grava, purificadores
de carbn activado y sistema de desinfeccin con gas cloro. El agua recuperada
se podr utilizar para los primeros enjuagues de botella, para pasteurizadores y
para servicios sanitarios (esta agua nunca se utilizar en el producto).

- Emisiones a la atmsfera
Las emisiones de gases de combustin hacia a la atmsfera, durante la
elaboracin de cerveza, sern provenientes, principalmente, de los equipos
generadores de vapor, las cuales se compondrn por CO, CO2, NOX, SO2 y PST.

Los generadores de vapor en la ltima de las 6 etapas de produccin, estarn


funcionando de manera continua las 24 horas del da los 365 das del ao,
efectuando paros programados para su mantenimiento preventivo y, tambin,
dependiendo de la demanda de vapor y de energa elctrica, de acuerdo a la
produccin en planta.

Para la operacin de los generadores de vapor se utilizar combustleo como


combustible principal, por lo que dependiendo de la calidad de ste suministrado
por PEMEX, ser la cantidad de emisiones a la atmsfera que se presenten,
principalmente de bixido de azufre.

Como medidas de proteccin ambiental, particularmente en el rubro de emisiones


a la atmsfera se aplicarn las siguientes:

 Los generadores de vapor contarn quemadores tangenciales integrados de


baja emisin de xidos de nitrgeno, dispositivos de recirculacin de gases
de combustin, sistema automtico de control de combustin,
intercambiador de calor de gases para precalentar el aire para la
combustin, fuste con chimeneas, sistema de monitoreo continuo de gases
de combustin y utilizacin de biogs.

 Los equipos antes sealados, se sometern a un monitoreo constante de


sus emisiones atmosfricas, a manera de verificar el cumplimiento de los
lmites establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-085-ECOL-1994.

Con el sistema de monitoreo continuo de gases de salida de combustin, ser


posible en forma constante monitorear, analizar y reportar la concentracin de
contaminantes en las emisiones de gases de combustin para efectuar
oportunamente las acciones necesarias de prevencin y control, logrndose
mantener una combustin eficiente.

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En otra instancia, las siguientes actividades estarn relacionadas con la
generacin de polvos y cascarilla:

a) Recepcin de malta y arroz


b) Disolucin de grits
c) Transporte de malta y arroz a silos
d) Transporte de malta y arroz a torre de cocimientos
e) Cribado de malta y arroz.
f) Sistema de limpieza de transportadores y equipos en torre de cocimientos

Por tal motivo, en el rea de elaboracin se contar con sistemas para aspiracin
de polvo (filtros de mangas) de alta eficiencia, que permitirn aspirar y recuperar
el polvo y cascarilla generados durante la recepcin, transporte y manejo de
materia prima, reduciendo prcticamente en su totalidad las emisiones al
ambiente. El polvo y cascarilla recuperado se comercializar como alimento para
ganado.

Las caractersticas y cantidad de los filtros de mangas a instalar en las diferentes


reas operativas de la planta cervecera, se detalla en el Documento Tcnico
No. 11 del Anexo III.

En el caso de los equipos de calentamiento directo e indirecto utilizados en las


reas de servicios al personal, estarn exento de la observancia a la NOM-085-
ECOL-1994, de acuerdo a lo estipulado en la Seccin 2 (CAMPO DE APLICACIN),
Prrafo Segundo de la misma.

Otra fuente la representarn los vehculos automotores que asistirn a la nave


industrial, cuyo control de las emisiones generadas por su funcionamiento, se
realizar mediante el cumplimiento al programa de verificacin vehicular vigente
en la localidad de referencia; adems, se debe sealar que las unidades de
transporte propiedad de la cervecera se sujetarn a un mantenimiento
preventivo oportuno en las propias instalaciones, gracias a la existencia de un par
de talleres automotrices, localizados al oriente y ponientes del predio, adyacentes
a los estacionamientos dispuestos para el personal y los transportistas,
respectivamente.

Por otra parte, como subproducto de la fermentacin de la cerveza se genera


dixido de carbono, la mayor parte de este compuesto se recupera y acondiciona
para su utilizacin en diversas etapas del proceso; existiendo emisiones a la
atmsfera de este gas nicamente durante el inicio de la fermentacin, cuando
no es tcnicamente factible su recuperacin.

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- Ruido
Durante la operacin de la planta cervecera, se espera que los niveles sonoros
generados por el desarrollo de actividades dentro de las instalaciones no
rebasarn los lmites permisibles establecidos en el punto 5.4 de la Norma Oficial
Mexicana NOM-081-ECOL-1994, es decir, de 68 dB(A) durante un horario
comprendido entre las 6:00 y 22:00 horas y de 65 dB(A) durante las 22:00 a
6:00 horas.

Para el cumplimiento de lo anterior, se presentarn las siguientes condiciones:

 Las naves principales de proceso y las diversas reas operativas estarn


delimitadas mediante elementos constructivos, los cuales funcionarn
como barreras acsticas.

 El predio cuenta con dimensiones tales (> 330 Ha) que se permitir la
disipacin de las ondas sonoras.

II.2.11. Infraestructura para el manejo y la disposicin adecuada de


los residuos.
Aguas residuales
El Municipio de Colima actualmente no cuenta con un sistema para el tratamiento
de las aguas residuales generadas en la Ciudad de Colima y su zona conurbada.
Se encuentra en proyecto la construccin de una planta de tratamiento de agua
residual para la zona conurbada de Colima Villa de lvarez que est
programada para localizarse al sureste del predio en estudio en la zona conocida
como Loma de Jurez y que muy seguramente iniciar operaciones antes que la
cervecera.

Residuos slidos
La zona conurbada de Colima Villa de lvarez, cuenta con servicio de limpieza
otorgado por la Direccin General de Servicios Pblicos del Municipio de Colima,
quin preestablece las rutas y horarios de recoleccin de desechos, situacin que
pudo constatarse durante la visita de campo a la zona de inters.

La disposicin final de los residuos slidos generados en el Municipio de Colima,


se realiza actualmente en un relleno sanitario, ubicado en Villa de lvarez, a una
distancia aproximada de 11 Kilmetros en direccin noreste con respecto al
proyecto.

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En este sentido, es importante sealar que una parte de los desechos slidos no
peligrosos, generados durante la etapa de operacin de la planta cervecera, sern
dispuestos en dicho relleno sanitario, siendo necesario aclarar que realmente las
cantidades producidas se vern minimizadas considerablemente, puesto que se
implementarn medidas de prevencin y actividades tendientes al control de la
generacin de residuos mediante un programa consistente en la clasificacin,
manejo, recuperacin, reuso, minimizacin y reciclaje de los residuos a travs de
compaas especializadas. Por ello, se considera que la infraestructura municipal
para la disposicin de residuos slidos ser suficiente para satisfacer la demanda
de la empresa.

Profundizando un poco en este rubro, es relevante establecer que el Municipio de


Colima, Colima, cuenta con un Reglamento del Servicio Pblico de Recoleccin y
Procesamiento de Residuos Slidos, mismo que ser observado durante la
operacin del proyecto, con respecto a sus disposiciones.

Residuos Peligrosos.
El estado de Colima no cuenta actualmente con infraestructura para el manejo de
los residuos peligrosos, razn por la cual la cervecera utilizar los servicios de
empresas autorizadas por SEMARNAT para la utilizacin de sus residuos
peligrosos como combustible alterno en hornos cementeros, para lo cual ser
necesario el transporte de los residuos hacia los sitios tcnica y econmicamente
ms viables.

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VINCULACIN CON
ORDENAMIENTOS EN MATERIA
AMBIENTAL Y DE USO DE SUELO

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III. VINCULACIN CON LOS ORDENAMIENTOS
JURDICOS APLICABLES EN MATERIA
AMBIENTAL Y, EN SU CASO, CON LA
REGULACIN DE USO DE SUELO

III.1. PLANES DE ORDENAMIENTO ECOLGICO DEL TERRITORIO.

III.1.1. Programa de Ordenamiento Ecolgico del Territorio del


Estado de Colima.
En el Programa de Ordenamiento Ecolgico del Territorio del Estado de Colima,
han quedado sujetos los proyectos o actividades de los sectores pblico, privado
y social que inciden en el territorio estatal.

La Entidad ha sido regionalizada de acuerdo a sus caractersticas geogrficas y


ecolgicas, que por su similitud identifican reas bien diferenciadas y que han
sido denominadas unidades ambientales.

El Programa de Ordenamiento Ecolgico del Territorio del Estado de Colima,


contempla cuatro niveles de unidad ambiental:

a. Zona Climtico-Geogrfica
b. Provincia Ecolgica
c. Sistema Terrestre
d. Paisaje Terrestre

Conforme lo anterior, el Estado de Colima presenta dos zonas Climtico-


Geogrficas, cuatro Provincias Ecolgicas, once Sistemas Terrestres y treinta y
cuatro Paisajes Terrestres.

El predio motivo del presente estudio, especficamente, se encuentra dentro de


los siguientes niveles de regionalizacin ecolgica del territorio estatal:

Zona Climtica-Geogrfica:
Zona Trpico Seco.

Provincia Ecolgica:
Provincia Sierras de la Costa de Jalisco y Colima.

Sistema Terrestre:
Valle de Colima (6517).

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Paisaje Terrestre:
COLIMA (65171 l)

Las Polticas de Ordenamiento Ecolgico del Territorio del Estado de Colima, que
habrn de observarse de acuerdo a lo que establece el Programa, son cuatro:

I.- Proteccin: Cuando dadas las caractersticas excepcionales o nicas de los


recursos naturales en la unidad ambiental hagan imprescindible su preservacin y
cuidado extremo. En estos casos las actividades productivas compatibles slo
podrn desarrollarse con altas restricciones.

II.- Restauracin: Cuando las alteraciones al equilibrio ecolgico que se observan


en una unidad ambiental sean tan severas que hagan necesaria la ejecucin de
acciones para propiciar las condiciones ptimas. En estos casos se permitirn
actividades productivas compatibles con restricciones moderadas.

III.- Conservacin: Cuando las condiciones de la unidad ambiental se mantengan


en equilibrio, por lo que se hace recomendable su preservacin. En tal situacin
se permitirn actividades productivas compatibles con restricciones moderadas.

IV.- Aprovechamiento: Cuando la unidad ambiental presente condiciones aptas y


vigorosas para el pleno desarrollo de actividades productivas. En esos casos se
permitirn actividades compatibles con restricciones leves.

Precisamente, de acuerdo al Programa de Ordenamiento Ecolgico del Territorio


del Estado de Colima, en el Paisaje Terrestre conocido como COLIMA 65171 I,
la poltica ambiental territorial es de APROVECHAMIENTO.

Los criterios para cumplir la poltica de Aprovechamiento en esta zona, son los
siguientes:

Todas las industrias debern procurar la constante renovacin de sistemas,


procesos y equipos.

La planta cervecera implementar tecnologa de punta en todas sus operaciones y


procesos. Para mantener amplios estndares en su desempeo ambiental, la
Compaa Cervecera de Colima una vez est en operacin se integrar al
Programa de Industria Limpia y de gestin ambiental ISO 14,001.

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Se debern emplear tcnicas de reuso de agua en los procesos que as lo
permitan con la finalidad de reducir el gasto de este recurso.

Con la finalidad de optimizar el consumo de agua, el presente proyecto planea la


instalacin de una Planta de Recuperacin de Agua de Envasado, en la cual se
recuperar agua que no ha sufrido alteracin notable en su calidad, para
posteriormente dar un tratamiento y poder reutilizarla en procesos donde no est
en contacto directo con el producto.

Se debern realizar estudios de calidad del agua, antes y despus de utilizarse


en los procesos industriales, a fin de evaluar las condiciones fsico-qumicas, el
nivel de sustancias txicas y slidos suspendidos entre otros.

Los estudios de la calidad se realizarn conforme los solicita el ordenamiento, es


decir, antes de realizar el aprovechamiento del agua, sta tendr que sujetarse a
un anlisis de sus caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas, a fin de
determinar el tipo de tratamiento requerido para su uso en el proceso.

Posteriormente, una vez operando el proyecto, el efluente tratado en la planta


cervecera deber sujetarse a un monitoreo de su calidad conforme la
normatividad vigente en referencia al sitio de descarga, ya sea cumpliendo los
requerimientos de la Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996, o bien
conforme la NOM-002-ECOL-1996.

En complemento, es relevante sealar que, se contar con una planta de


tratamiento de efluentes, con capacidad de 507 litros por segundo.

Se prohibe el vertimiento de aguas residuales de cualquier tipo a los sistemas


lagunares.

El agua residual tratada, se tiene contemplado como primera opcin, enviarla al


sistema de drenaje de la ciudad de Colima y como segunda opcin, enviarla al
Arroyo Pereyra, afluente del Ro Armera, cumpliendo en ambas previamente con
la normatividad aplicable.

Se prohiben los efluentes con materiales slidos o sustancias txicas a los


cuerpos receptores. Debern tomarse medidas para que los efluentes no
contengan materiales slidos ni sustancias txicas que afecten al medio
natural ni a las comunidades biolgicas de las cuencas.

La planta de tratamiento de aguas residuales ha instalarse en la cervecera, se


conformar con los siguientes elementos, a manera de garantizar un efluente con
calidad pertinente para su descarga: separacin de slidos (cribado de gruesos y
finos), igualacin, digestin anaerobia y aerobia a travs de biomasa especfica
especializada (lodos), clarificacin y cloracin en caso de requerirse.

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Debern instalarse trampas para evitar las descargas de aceite y grasa a las
redes de drenaje.

Con la operacin de la planta de tratamiento de agua residual aunado a otras


medidas de control in situ en los puntos de generacin de estos contaminantes,
se podr asegurar la descarga de agua residual de acuerdo con los lmites
establecidos para estos contaminantes.

Los residuos captados en trampas de grasa y aceite debern destinarse a


travs de empresas autorizadas para su manejo.

Las grasas y aceites recolectados, se dispondrn como un residuo peligroso,


conforme el procedimiento marcado en el Reglamento de la Ley General del
Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente en Materia de Residuos
Peligrosos.

Se debern tomar las medidas necesarias para evitar que los escurrimientos
provenientes de desechos slidos contaminen cuerpos de agua.

Durante la operacin del proyecto, se producirn desechos slidos de tipo


domstico (envases plsticos, papel, cartn, diversos metales, vidrio y restos de
alimentos), a partir de la estancia de trabajadores. Este tipo de residuos, sern
recolectados por medio de contenedores especialmente habilitados para esta
actividad, siendo tambores metlicos de 200 litros de capacidad, con tapa y
debidamente identificados. Dichos contenedores, se ubicarn en lugares
estratgicos de generacin (comedor, oficinas de residentes, talleres de
contratistas y bodegas, fundamentalmente), a manera de hacer ms eficiente el
proceso de recoleccin, evitando as cualquier contaminacin de suelo, subsuelo y
cuerpos de agua.

Se llevarn a cabo acciones de monitoreo y vigilancia para que la disposicin


de desechos slidos no afecte la calidad y uso del suelo.

Se establecern programas especficos para la recuperacin y comercializacin de


subproductos y materiales reciclables y reutilizables que se manejan en la
organizacin, permitiendo disminuir en ms de un 90% la cantidad de residuos
que se depositan en los rellenos sanitarios. La planta reutilizar y reciclar la
botella de vidrio y el cartn de empaque, se reciclar el aluminio del bote, la
plastitapa, papel, metal, se recuperar la materia orgnica de los comedores para
realizar composta, se recupera el bagazo, el polvo y cascarilla, la levadura, las
tierras diatomeas para comercializarse como subproducto.

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Se debern contar con programas de control para las emisiones de gases,
partculas y polvos y evitar as daos al aire, suelo y agua.

Los generadores de vapor contarn con quemadores tangenciales integrados de


baja emisin de xidos de nitrgeno, dispositivos de recirculacin de gases de
combustin, sistema automtico de control de combustin, intercambiador de
calor de gases para precalentar el aire para la combustin, fuste con chimeneas,
sistema de monitoreo continuo de gases de combustin y utilizacin de biogs.

Los equipos antes sealados, se sometern a un monitoreo constante de sus


emisiones atmosfricas, a manera de verificar el cumplimiento de los lmites
establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-085-ECOL-1994.

Con el sistema de monitoreo continuo de gases de salida de combustin, ser


posible en forma constante monitorear, analizar y reportar la concentracin de
contaminantes en las emisiones de gases de combustin para efectuar
oportunamente las acciones necesarias de prevencin y control, logrndose
mantener una combustin eficiente.

Se fomentar la instalacin de filtros, precipitadores electrostticos y


lavadores de aire, para controlar la emisin de gases para la operacin de
industrias.

En el rea de elaboracin se contar con sistemas para aspiracin de polvo


(filtros de mangas) de alta eficiencia, que permitirn aspirar y recuperar el polvo
y cascarilla generados durante la recepcin, transporte y manejo de materia
prima, reduciendo prcticamente en su totalidad las emisiones al ambiente. El
polvo y cascarilla recuperado se comercializar como alimento para ganado.

Las instalaciones debern garantizar la seguridad de su personal, as como a


la comunidad en general, cercanos al lugar donde se asiente.

Las instalaciones de la Planta de Procesamiento para la Elaboracin de Cerveza


contarn con todas las medidas necesarias de seguridad de acuerdo a la
legislacin correspondiente, para garantizar la seguridad de sus trabajadores y
comunidad en general. En complemento, una de las acciones ms importante a
este respecto, ser la elaboracin y aplicacin de un Programa para la Prevencin
de Accidentes en cumplimiento del Artculo 147 de la Ley General del Equilibrio
Ecolgico y la Proteccin al Ambiente.

En base a lo anterior, el presente proyecto es congruente con lo establecido en el


Programa de Ordenamiento Ecolgico del Territorio del Estado de Colima, adems
de cumplir los criterios para las polticas de Proteccin, Restauracin,
Conservacin y Aprovechamiento en la zona donde se encuentra.

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Adems, es importante sealar que se cuenta con el dictamen de congruencia
con el Programa de Ordenamiento Ecolgico, emitido por la Secretara de
Desarrollo Urbano a travs de la Direccin de Ecologa, conforme lo manifestado
en el Oficio No. 05.412/02, de fecha 04 de septiembre de 2002, donde se
resuelve autorizar de manera condicionada tipo media la construccin del
presente proyecto (ver Anexo II, Documento Legal No. 6).

III.2. PLANES Y PROGRAMAS DE DESARROLLO URBANO


ESTATALES, O EN SU CASO, DEL CENTRO DE POBLACIN,
MUNICIPALES.

III.2.1. Programa Nacional de Desarrollo Urbano y Ordenacin del


Territorio, 2001-2006.
El Programa Nacional de Desarrollo Urbano y Ordenacin del Territorio 2001-2006
(PNDU-OT), propone establecer una poltica de ordenacin del territorio que
integre todos los mbitos espaciales que ocupa el sistema de asentamientos
humanos, desde las localidades rurales, pequeas y dispersas, hasta las grandes
metrpolis, en un esquema de planeacin y actuacin que combata las causas de
la pobreza y la marginacin; que permita maximizar la eficiencia econmica del
territorio y que fortalezca la cohesin poltica, social y cultural del pas.

El PNDU-OT, establece que: Las acciones de planeacin en el mbito urbano


tendrn como objetivo central una estrategia que permita la competitividad
internacional del sistema urbano nacional, a la vez que haga posible incorporar al
desarrollo a vastas regiones del pas.

Las ciudades requerirn adecuar los servicios y el equipamiento a las necesidades


de la poblacin y de las empresas; estimular la articulacin de interrelaciones
industriales o cadenas productivas; promover la construccin de infraestructura
de alta tecnologa; elaborar planes econmicos-urbansticos funcionales;
establecer una poltica de reservas y precios bajos de la tierra; disear e
implantar esquemas administrativos y de normatividad urbana eficaces; capacitar
sus recursos humanos; y promover la investigacin rigurosa de las cuestiones de
la ciudad.

El proyecto en cuestin, es consecuente con las directrices anteriormente


mencionadas y con las estrategias de los objetivos rectores del PNDU-OT, en
particular con lo siguiente:

Ya que fomentar la competitividad y la complementariedad del territorio


urbano y regional en funcin de una nueva dinmica espacial, apoyando la
planeacin del desarrollo urbano y rural.

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Fomentar la integracin social y cultural del territorio, adems de promover
la inversin y el empleo en zonas de transicin rural-urbano, dando un
impulso al desarrollo urbano y el mejoramiento de la calidad de vida de la
poblacin.

Generar empleos mediante la reactivacin del desarrollo econmico, por lo


que estimular y atraer inversiones productivas, impulsado por la
formulacin de los instrumentos que determinan el desarrollo urbano, la
conservacin y el mejoramiento de poblados y la Ciudad de Colima.

III.2.2. Plan Estatal de Desarrollo de Colima, 1998-2003.


El Plan Estatal de Desarrollo Urbano de Colima, 1998-2003, establece dentro de
sus objetivos generales ordenar el crecimiento de los centros urbanos y mejorar
la calidad de los servicios pblicos a travs del fortalecimiento y ordenamiento del
desarrollo urbano.

El ordenamiento urbano y su planeacin, son aspectos primordiales, para que la


radicacin de los asentamientos humanos se lleve a cabo de una manera eficiente
y armonizada con los aspectos sociales, econmicos y en coordinacin con el
ambiente.

El Plan Estatal de Desarrollo es el documento rector de las acciones de gobierno


en el mediano plazo el cual define los objetivos y estrategias, adems de lneas
de accin y metas a seguir para alcanzar un desarrollo integral, sostenido y
sustentable a nivel local y regional.

Los Objetivos particulares del Plan Estatal de Desarrollo de Colima, establecen lo


siguiente:

Fortalecer la democracia y el Estado de Derecho.


Impulsar una poltica social activa en beneficio de las zonas y los sectores de
poblacin ms necesitados.
Ordenar el crecimiento de los centros urbanos y mejorar la calidad de los
servicios pblicos.
Preservar la calidad del medio ambiente y propiciar el aprovechamiento
sustentable de los recursos naturales.
Promover el desarrollo integral en el medio rural.
Elevar el nivel de vida y de ingresos de la poblacin.
Revitalizar el crecimiento econmico de la poblacin.
Diversificar la base econmica de la Entidad.
Mantener un entorno propicio y estable para el crecimiento de la inversin
privada local y externa.
Fortalecer la interaccin de la entidad con su macroregin en el pas y el
exterior.

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Construir una nueva cultura de la gestin pblica y fortalecer las finanzas
pblicas estatales y municipales.

El fortalecimiento y ordenamiento del desarrollo urbano se plantea en el captulo


cuarto de este plan, en donde se hace referencia a las necesidades de
crecimiento urbano, mismas que debern hacerse en forma planificada y
equilibrada, basndose en los planes integrales de ordenamiento; atendiendo la
necesidad de adquisicin de reservas territoriales, el mejoramiento y construccin
de vivienda, el tratamiento y disposicin de residuos slidos y especiales, el
tratamiento adecuado del agua y finalmente la preservacin ecolgica.

En el captulo sexto, se plantea la consolidacin y diversificacin de una base


econmica, para lo cual se establecen acciones concretas para cada una de las
actividades econmicas del Estado, de igual manera se atienden aspectos
esenciales como la productividad y el empleo, la diversificacin del comercio
exterior, el fortalecimiento del mercado interno, el desarrollo industrial, la
consolidacin del turismo, el impulso y promocin portuaria, la promocin de la
micro, pequea y mediana empresa, el fortalecimiento de las comunicaciones y el
transporte, y el impulso a la ciencia y la tecnologa.

El Plan Estatal de Desarrollo 1998-2003, sienta las bases para que el gobierno y
la sociedad, asuman responsabilidades con profesionalismo e imaginacin,
logrando que las metas generales y particulares sean cumplidas y hasta
rebasadas, y en consecuencia, garantizar niveles superiores de bienestar a la
sociedad colimense.

El Plan Estatal es congruente con el Plan Nacional de Desarrollo 2001-2006, en


trminos generales y especficos, fortaleciendo al nuevo federalismo, la
descentralizacin, el desarrollo regional adems de consolidar el desarrollo
estatal. Por lo tanto, el proyecto de referencia, tambin, observar
consecuentemente las directrices de este plan y promover el cumplimiento de
sus objetivos rectores.

III.2.3. Programa de Desarrollo Urbano del Centro de Poblacin de la


Ciudad de Colima, 2000.
El Programa de Desarrollo Urbano de Colima, se deriva del Plan Municipal de
Desarrollo Urbano y sus disposiciones atienden y guardan congruencia con:

II. El Plan Nacional de Desarrollo;


III. El Programa Nacional de Desarrollo Urbano;
IV. El Plan Estatal de Desarrollo; y
V. El Programa Estatal de Desarrollo Urbano.

En su Artculo 1, el Programa de Desarrollo Urbano de Colima, Municipio de


Colima, establece:

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Las normas de control del aprovechamiento o utilizacin del suelo en las reas
y predios que lo integran y delimitan.

Las normas aplicables a la accin urbanstica, a fin de regular y controlar las


acciones de conservacin, mejoramiento y crecimiento que se proyecten y
realicen en el mismo.

El rea de aplicacin del Programa se constituye en su mbito territorial


principalmente para regular el aprovechamiento de reas y predios, dichas reas
comprenden:

Las que integran el Centro de Poblacin; y

Las reas que delimitan el Centro de Poblacin y sus aprovechamientos que


tienen una relacin directa con el asentamiento humano, en funcin de sus
caractersticas naturales, usos en actividades productivas, as como su
viabilidad para constituir futuras reservas.

Los objetivos generales del Programa, son:

A) Adecuar la distribucin de la poblacin y las actividades econmicas, de


acuerdo a las condiciones de su territorio;

B) Alentar la radicacin de la poblacin en su medio, mejorando las


condiciones de su hbitat;

C) Propiciar la integracin socioeconmica entre las diferentes partes que


forman al centro de poblacin;

D) Distribuir equitativamente las cargas y beneficios del desarrollo urbano;

E) Preservar y mejorar las reas forestadas, ros, escurrimientos y acuferos


en el Centro de Poblacin y sus reas de apoyo;

F) Salvaguardar el Patrimonio Cultural del Estado, preservando los edificios y


conjuntos arquitectnicos de valor histrico-cultural o que identifiquen la
fisonoma del lugar;

G) Procurar que el Centro de Poblacin mantenga o se desarrolle de manera


integral, con calidad en imagen visual caracterstica del lugar;

H) Distribuir adecuadamente las actividades urbanas para el ptimo


funcionamiento del centro de poblacin;

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I) Facilitar la comunicacin y los desplazamientos de la poblacin,
promoviendo la integracin de un sistema eficiente de vialidad, otorgando
preferencia a los sistemas colectivos de transporte; y

J) Todos aquellos que permitan orientar el desarrollo del centro de poblacin


a condiciones ptimas.

En sntesis la operacin del proyecto promueve la reutilizacin de grandes predios


rurales que forman parte de una reserva urbana, en la cual se aplica un uso ms
intensivos y productivo, lo cual permitir incrementar la oferta laboral, adems
de inyectar importantes recursos econmicos para el Municipio de Colima.

La operacin del proyecto consolidar el uso de suelo que se plantea en el


Programa de Desarrollo Urbano de Colima del 2000, por lo que dicho predio se
encuentra con la siguiente zonificacin:

Servicios a la industria y el comercio, Agropecuario y,


Colinda en su extremo norte con Industria Ligera de Bajo Impacto.

La mayor parte del rea que comprende el predio del proyecto es catalogada con
un uso de tipo Agropecuario y reas de Reserva Urbana a corto, mediano y largo
plazo, las cuales tienden a integrarse como suelo apto para el desarrollo y
soporte para la expansin, satisfaciendo principalmente requerimientos para el
desarrollo urbano.

III.3. NORMAS OFICIALES MEXICANAS QUE APLIQUEN PARA EL


DESARROLLO DEL PROYECTO.
Como se ha venido mencionando a lo largo de este estudio, el proyecto
contempla las alternativas de descargar su agua residual tratada a la red de
drenaje municipal, para lo cual cuenta con la autorizacin de factibilidad tcnica
otorgada por el organismo operador de Colima Villa de lvarez y existe tambin
la alternativa de descargar el agua residual tratada hacia el arroyo Pereyra para
lo cual se dar cumplimiento en ambos casos con las NOM-002 y 001-ECOL-
1996, respectivamente.

Norma Oficial Mexicana NOM-001-ECOL-1996, que establece los limites mximos


permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a bienes y
aguas nacionales. Esta Norma establece los lmites mximos permisibles de
contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes
nacionales, con el objeto de proteger su calidad y posibilitar sus usos, y es de
observancia obligatoria para los responsables de dichas descargas. Esta Norma
no se aplica a las descargas de aguas provenientes de drenajes separados de
aguas pluviales. Publicada en el Diario Oficial de la Federacin de fecha 6 de
enero de 1997 (Aclaracin 30 de abril de 1997).

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Norma Oficial Mexicana NOM-002-ECOL-1996, que establece los lmites mximos
permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los
sistemas de alcantarillado urbano o municipal. Publicada en el Diario Oficial de la
Federacin de fecha 3 de junio de 1998.

Norma Oficial Mexicana NOM-003-CNA-1996, Requisitos durante la construccin


de pozos de extraccin de agua para prevenir la contaminacin de acuferos.
Publicada en el Diario Oficial de la Federacin de fecha 03 de febrero de 1997.

Norma Oficial Mexicana NOM-004-CNA-1996, Requisitos para la proteccin de


acuferos durante el mantenimiento y rehabilitacin de pozos de extraccin de
agua y para el cierre de pozos en general. Publicada en el Diario Oficial de la
Federacin de fecha 08 de agosto de 1997.

Norma Oficial Mexicana NOM-043-ECOL-1993, que establece los niveles mximos


permisibles de emisin a la atmsfera de partculas slidas provenientes de
fuentes fijas. Publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 18 de octubre de
1993.

Norma Oficial Mexicana NOM-052-ECOL-1993, criterios para la determinacin de


residuos peligrosos y el listado de los mismos. Publicada en el Diario Oficial de la
Federacin de fecha 22 de octubre de 1993.

Norma Oficial Mexicana NOM-O53-ECOL-1993, determinacin de residuos


peligrosos por su toxicidad al ambiente. Publicada en el Diario Oficial de la
Federacin de fecha 22 de octubre de 1993.

Norma Oficial Mexicana NOM-O54-ECOL-1993, procedimientos para determinar la


incompatibilidad entre dos o ms de los residuos considerados como peligrosos
por su toxicidad al ambiente. Publicada en el Diario Oficial de la Federacin de
fecha 22 de octubre de 1993.

Norma Oficial Mexicana NOM-059-ECOL-2001, proteccin ambiental -Especies


nativas de Mxico de flora y fauna silvestres- Categoras de riesgo y
especificaciones para su inclusin, exclusin o cambio -Lista de especies en
riesgo. Publicada en el Diario Oficial de la Federacin de fecha 06 de marzo de
2002.

Norma Oficial Mexicana NOM-081-ECOL-1994, emisin de ruido de las fuentes fijas.


Publicada en el Diario Oficial de la Federacin de fecha 13 de enero de 1995.

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Norma Oficial Mexicana NOM-085-ECOL-1994, contaminacin atmosfrica-fuentes
fijas, para fuentes fijas que utilizan combustibles fsiles slidos, lquidos o
gaseosos o cualquiera de sus combinaciones, que estable los niveles mximos
permisibles de emisin a la atmsfera de humos, partculas suspendidas totales,
bixido de azufre y xidos de nitrgeno y los requisitos y condiciones para la
operacin de los equipos de calentamiento indirecto por combustin, as como los
niveles mximos permisibles de emisin de bixido de azufre en los equipos de
calentamiento directo por combustin. Publicada en el Diario Oficial de la
Federacin de fecha 02 de diciembre de 1994. (Modificacin de fecha 11 de
noviembre de 1997.).

Norma Oficial Mexicana NOM-087-ECOL-1995, que establece los requisitos para la


separacin, envasado, almacenamiento, recoleccin, transporte, tratamiento y
disposicin final de los residuos peligrosos biolgico-infecciosos que se generan en
establecimientos que presten atencin medica. Publicada en el Diario Oficial de la
Federacin de fecha 07 de noviembre de 1995.

III.4. LEYES Y REGLAMENTOS ESPECFICOS EN LA MATERIA.

III.4.1. Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al


Ambiente (LGEEPA).
Esta Ley es reglamentaria de las disposiciones de la Constitucin Poltica de los
Estados Unidos Mexicanos que se refieren a la preservacin y restauracin del
equilibrio ecolgico, as como a la proteccin al ambiente, en el territorio nacional
y las zonas sobre las que la nacin ejerce su soberana y jurisdiccin. Sus
disposiciones son de orden pblico e inters social y tienen por objeto propiciar el
desarrollo sustentable. Este ordenamiento establece las bases para el ejercicio de
las atribuciones que en materia ambiental corresponde a la Federacin, los
Estados, el Distrito Federal y los Municipios, bajo el principio de concurrencia
previsto en el artculo 73 fraccin XXIX - G de la Constitucin.

En relacin con lo mencionado en ltima instancia en el prrafo anterior,


precisamente una de las facultades de la Federacin es la regulacin y el control
de las actividades consideradas como altamente riesgosas, y de la generacin,
manejo y disposicin final de materiales y residuos peligrosos para el ambiente o
los ecosistemas, as como para la preservacin de los recursos naturales. Es aqu
donde se establece que el proyecto debe sujetarse a una evaluacin por parte de
las autoridades federales, conforme lo descrito en el apartado II.2.7.2 del
presente estudio de impacto ambiental. En especfico, la autoridad que evaluar
este documento ser la Direccin General de Impacto y Riesgo Ambiental,
organismo dependiente de la Subsecretara de Gestin para la Proteccin
Ambiental de la Secretara de MedioAmbiente y Recursos Naturales (SEMARNAT).

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De esa forma, en el Artculo 28 de la LGEEPA, se determina que: La evaluacin
del impacto ambiental es el procedimiento a travs del cual la Secretara
establece las condiciones a que se sujetar la realizacin de obras y actividades
que puedan causar desequilibrio ecolgico o rebasar los lmites y condiciones
establecidos en las disposiciones aplicables para proteger el ambiente y preservar
y restaurar los ecosistemas, a fin de evitar o reducir al mnimo sus efectos
negativos sobre el ambiente. Para ello, en los casos que determine el Reglamento
que al efecto se expida, quienes pretendan llevar a cabo alguna de las siguientes
obras o actividades, requerirn previamente la autorizacin en materia de
impacto ambiental de la Secretara:

XIII.- Obras o actividades que correspondan a asuntos de competencia federal,


que puedan causar desequilibrios ecolgicos graves e irreparables, daos a la
salud pblica o a los ecosistemas, o rebasar los lmites y condiciones establecidos
en las disposiciones jurdicas relativas a la preservacin del equilibrio ecolgico y
la proteccin del ambiente.

Para obtener la autorizacin a que se refiere el Artculo 28, la Compaa


Cervecera de Colima, S.A. de C.V., presenta la actual Manifestacin de Impacto
Ambiental del Sector Industrial, Modalidad Particular, conteniendo, en grandes
rasgos, una descripcin de los posibles efectos en el o los ecosistemas que
pudieran ser afectados por la obra a ejecutarse, considerando el conjunto de los
elementos que conforman dichos ecosistemas, as como las medidas preventivas,
de mitigacin y las dems necesarias para evitar y reducir al mnimo los efectos
negativos sobre el ambiente.

Adicionalmente, por tratarse de una actividad considerada altamente riesgosa en


los trminos de la LGEEPA, la manifestacin incluye el Estudio de Riesgo Nivel 2
en su modalidad Anlisis de Riesgo.

Lo anterior conlleva a que, adems, en apego a lo dispuesto por el Artculo 147


de esta Ley, la cervecera formular y presentar a la Secretara de Medio
Ambiente y Recursos Naturales, un Programa para la Prevencin de Accidentes
cuando as sea solicitado por la autoridad.

III.4.2. Ley Ambiental para el Desarrollo Sustentable del Estado de


Colima.
Con el objetivo de promover un mejor vnculo entre las autoridades federales y
estatales en materia de impacto ambiental, cooperando en su funcin primaria de
garantizar el derecho de toda persona a disfrutar de un ambiente adecuado para
su salud, desarrollo y bienestar, el presente proyecto ser evaluado en trminos
de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente, pero
observando las disposiciones procedentes, conforme los ordenamientos estatales
aplicables. En este sentido, la Ley Ambiental para el Desarrollo Sustentable del
Estado de Colima, seala:

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Artculo 5. Las autoridades ambientales coadyuvarn con la Federacin para
garantizar la tutela que sta ejerce sobre la preservacin de la naturaleza, la
biodiversidad y la integridad del ambiente para satisfacer las necesidades
presentes sin comprometer las de generaciones futuras.

Artculo 18. Corresponde a la Secretara de Desarrollo Urbano, el ejercicio de las


siguientes facultades:

XVIII. Atender coordinadamente los asuntos que afecten el equilibrio ecolgico


del Estado y de otra u otras entidades federativas.

XXXIII. Coadyuvar con las autoridades federales, municipales o de otros Estados


en el control de la aplicacin de la normatividad relacionada con el ambiente y los
recursos naturales.

Artculo 27. Para la formulacin y conduccin de la poltica ambiental para el


desarrollo sustentable, la aplicacin de los instrumentos previstos en esta Ley y la
expedicin de las normas tcnicas ambientales estatales y dems instrumentos
aplicables, la administracin pblica, los ayuntamientos y, en general, toda
persona que coadyuve en este proceso, observarn lo siguientes principios:

VIII. La coordinacin entre los distintos rdenes de gobierno y entre las


dependencias estatales y la concertacin con la sociedad son indispensables para
la eficacia de las acciones ecolgicas.

IX. En el ejercicio de las atribuciones que las leyes confieren a las autoridades
ambientales para regular, promover, restringir, prohibir, orientar y, en general,
inducir las acciones de los particulares en los campos econmicos y social, se
consideran criterios de preservacin, proteccin y restauracin del equilibrio
ecolgico.

XIII. Es inters del Estado que las actividades que se lleven a cabo dentro del
territorio estatal y en aquellas zonas donde ejerce su soberana y jurisdiccin, no
afecten el equilibrio ecolgico de otros Estados o de zonas de jurisdiccin
federal.

Artculo 44. La evaluacin del impacto ambiental es el procedimiento a travs del


cual las autoridades ambientales evalan los efectos que sobre el ambiente y los
recursos naturales que pueden generar la realizacin de obras o actividades
dentro del territorio del Estado, a fin de evitar o reducir al mnimo sus efectos
negativos y prevenir futuros daos al ambiente y los recursos naturales.

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III.4.3. Ley de Aguas Nacionales.
Conforme al Artculo 6 de esta Ley, es competencia de la Federacin, a travs de
la Comisin Nacional del Agua, entre otros aspectos, el reglamentar el control de
la extraccin y utilizacin de las aguas del subsuelo, as como las aguas
superficiales.

Precisamente, uno de los instrumentos primarios en la regulacin de la extraccin


y utilizacin de aguas nacionales, corresponde a los ttulos de concesin,
asignacin o permiso descritos en el Ttulo Cuarto de la Ley de Aguas Nacionales.

En este sentido, se debe indicar que el promovente del estudio pretende obtener
el agua para el proceso, limpiezas y servicios de pozos profundos. Para ello, y
como una actividad preliminar del proyecto, la empresa, actualmente, realiza los
trabajos de exploracin de capacidad hidrulica, habiendo contratado a
compaas perforistas para realizar tales actividades.

De esa forma, el promovente realiz la solicitud para obtener el ttulo de


concesin para la extraccin de agua subterrnea para un volumen anual de 20
millones de m3, conforme la informacin establecida en los formatos expedidos
por CNA y a lo establecido en el Artculo 21 de la Ley de Aguas Nacionales (ver
Anexo II, Documento legal No. 8)

Por otro lado, ante el requerimiento de proporcionar tratamiento a las aguas


residuales de origen industrial y de tipo sanitario generadas durante la operacin
de la cervecera, se presenta como primera opcin de disposicin del agua
tratada, realizar la descarga al sistema de drenaje urbano del Municipio de
Colima y como segunda opcin, existe la posibilidad de verter las aguas tratadas
hacia el Arroyo Pereyra. En ambos casos, la descarga se sujetar al cumplimiento
de los lmites permisibles establecidos en la normatividad tcnico-ecolgica
vigente.

En supuesto caso de que se presentara la segunda alternativa de descarga, el


promovente del estudio tramitara ante la Comisin Nacional del Agua, el permiso
correspondiente para descargar de forma permanente en cuerpos receptores que
sean aguas nacionales, en apego a lo requerido en el Artculo 88 de la citada Ley
de Aguas Nacionales. Al expedirse el permiso de descarga de aguas residuales,
en l se precisar la ubicacin y descripcin de la descarga en cantidad y calidad,
el rgimen al que se sujetar para prevenir y controlar la contaminacin del agua
y la duracin del permiso.

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III.4.4. Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la
Proteccin al Ambiente en Materia de Evaluacin del Impacto
ambiental.
Este ordenamiento especifica que, la construccin y operacin de instalaciones
industriales en que se prevea la realizacin de actividades consideradas como
altamente riesgosas, de acuerdo con el listado o clasificacin establecida en el
reglamento o instrumento normativo, requieren previa autorizacin de la
Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales en materia de impacto
ambiental.

En este concepto, la Compaa Cervecera de Colima, se considera como una


empresa que desarrollar actividades altamente riesgosas, por el manejo de
insumos con caractersticas peligrosas, en cantidades de reporte superiores a las
registradas en los listados publicados por la Secretara de Gobernacin, conforme
lo establecido en el Apartado II.2.7.2 del presente estudio de impacto ambiental.

III.4.5. Reglamento de la Ley general del Equilibrio Ecolgico y la


Proteccin al Ambiente en Materia de Residuos Peligrosos.
La Compaa Cervecera de Colima, al promover la elaboracin del presente
estudio de impacto ambiental, con la finalidad de obtener la autorizacin en la
materia por parte de la Secretara de MedioAmbiente y Recursos Naturales, acta
de conformidad a lo requerido en el Artculo 7 de Reglamento de la Ley general
del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente en Materia de Residuos
Peligrosos.

En otra instancia, como empresa generadora de residuos peligrosos, la cervecera


ejecutar las siguientes obras y acciones:

 Se inscribir como empresa generadora de residuos peligrosos en el


registro que para tal efecto ha creado la Secretara de Medio
Ambiente y Recursos Naturales, a travs del AVISO DE
INSCRIPCIN COMO EMPRESA GENERADORA DE RESIDUOS
PELIGROSOS, Formato I 1, y se realizar el pago de derechos
como empresa generadora de residuos peligrosos de acuerdo con lo
establecido por la Ley Federal de Derechos.

 Uno de los instrumentos primarios para el control de los volmenes


generados de residuos peligrosos en las instalaciones de la
cervecera, ser la elaboracin y mantenimiento actualizado de la
bitcora de control, en donde se debern registrar los movimientos
de entrada y salida de residuos peligrosos del almacn temporal,
indicando fecha del movimiento, origen y destino del residuo.

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 Adicionalmente, se ha dispuesto seguir lo sealado en el Artculo 8,
Fraccin XI del Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico
y la Proteccin al Ambiente en Materia de Residuos Peligrosos, para
ello se remitir a la SEMARNAT, un reporte semestral sobre los
movimientos efectuados de residuos peligrosos en la empresa,
utilizndose para ello el formato RS-2 facilitado por la misma
Secretara.

 Para el transporte de los residuos peligrosos generados en la planta


cervecera, se contratar los servicios de una empresa especializada
y autorizada por la Secretara de Medio Ambiente y Recursos
Naturales, para realizar esta actividad, a manera de dar
cumplimiento al Artculo 13 del citado Reglamento de la LGEEPA en
materia de Residuos Peligrosos.

 Uno de los aspectos que se establecern con la empresa


transportista, es que sta se comprometa a dejar en poder del
promovente copia del manifiesto de recoleccin en tanto se da la
disposicin a los residuos peligrosos y, posteriormente, hacer la
entrega del manifiesto original debidamente sellado por el
destinatario final.

 Para el cumplimiento de lo anterior, se har uso del Formato de


Manifiesto de Entrega, Transporte y Recepcin de Residuos
Peligrosos determinado por la SEMARNAT.

III.4.6. Reglamento para la Proteccin del Ambiente contra la


Contaminacin Originada por la Emisin de Ruido.
El nivel de emisin de ruido mximo permisible en fuentes fijas es de 68 dB (A)
de las seis a las veintids horas y de 65 dB (A) de las veintids a las seis horas,
segn lo establece el Artculo 11 de este reglamento.

En consideracin de lo anterior, la planta cervecera se construir de tal forma que


permita un aislamiento acstico suficiente para que el ruido generado en su
interior, no rebase los niveles permitidos, al trascender a las construcciones
cercanas, a los predios colindantes o a la va pblica.

Adicionalmente, las instalaciones se desplantarn en un predio cuya superficie


(superior a 330 hectreas), permitir la dispersin acstica de las emisiones
sonoras.

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En la planta cervecera se utilizarn alarmas y dispositivos para advertir el peligro
en situaciones de emergencia, durante el tiempo y con la intensidad
estrictamente necesarios para la advertencia, siendo permitido su uso an
cuando se rebasen los niveles mximos permitidos de emisin de ruido
correspondientes.

III.4.7. Reglamento de la Ley de Aguas Nacionales


En el Artculo 21 de la Ley de Aguas Nacionales se establecen los datos que
deber contener la solicitud de concesin para el aprovechamiento de aguas de
subsuelos, en el caso de requerirse el uso de pozos en el predio del proyecto. De
manera complementaria, el Artculo 31 del Reglamento de la Ley de Aguas
Nacionales, establece que los formatos utilizados para la solicitud de concesin,
debern ir acompaados por los siguientes documentos:

Los que acrediten la personalidad con que se ostenta el solicitante, en su caso;

La copia del acta constitutiva cuando se trate de persona moral;

El que acredite la propiedad o posesin del terreno en donde se localice el


aprovechamiento de aguas del subsuelo, as como, en su caso, la solicitud de las
servidumbres que se requieran;

El croquis de localizacin del aprovechamiento, incluidos los puntos de descarga


y, en su caso, los planos de los terrenos que van a ocuparse con las distintas
obras e instalaciones;

La memoria tcnica con los planos correspondientes que contengan la descripcin


y caractersticas de las obras realizadas o por realizar para efectuar el
aprovechamiento, as como las necesarias para la disposicin y tratamiento de las
aguas residuales y las dems medidas para prevenir la contaminacin de los
cuerpos receptores, a efecto de cumplir con lo dispuesto en le Ley de Aguas
Nacionales;

VI. La documentacin tcnica que soporte la solicitud en trminos del volumen de


consumo requerido, el uso inicial que se le dar al agua y las condiciones de
cantidad y calidad de la descarga de aguas residuales respectivas; y

VII.Los que, en su caso, amparen legalmente el aprovechamiento que con


anterioridad venan efectuando.

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Como se mencion con anterioridad, la segunda opcin para realizar la descarga
de las aguas residuales generadas en la operacin de la cervecera, ser el verter
el lquido de desecho en un cuerpo de agua cercano al proyecto, lo cual requerir
que el promovente del estudio tramite ante la Comisin Nacional del Agua, el
permiso para descargar sus aguas residuales. As, a continuacin se establece la
informacin que deber contener la solicitud del permiso de descarga, segn el
Artculo 138 del Reglamento de la Ley de Aguas Nacionales:

1. Nombre, domicilio y giro o actividad de la persona moral que realice


la descarga;
2. Relacin de insumos utilizados en los procesos que generan las
descargas de aguas residuales y de otros insumos que generen
desechos que se descarguen en cuerpos receptores;
3. Croquis y descripcin de los procesos que dan lugar a las descargas
de aguas residuales;
4. Volumen y rgimen de los distintos puntos de descarga, as como la
caracterizacin fsico-qumica y bacteriolgica de la descarga;
5. Nombre y ubicacin del cuerpo o cuerpos receptores;
6. Croquis de localizacin de la descarga o descargas, as como en su
caso de las estructuras e instalaciones para su manejo y control; y
7. Descripcin de los sistemas y procesos para el tratamiento de aguas
residuales para satisfacer las condiciones particulares de descarga
que establezca la Comisin Nacional del Agua.

La solicitud deber acompaarse de la memoria tcnica que fundamente la


informacin anterior y, en especial, a la forma en que el promovente cumplir
con las normas, condiciones y especificaciones tcnicas establecidas.

III.4.8. Reglamento de la Ley de Preservacin Ambiental del Estado


de Colima en Materia de Impacto y Riesgo Ambiental y
Auditorias Ecolgicas.
En el contexto de promover la cooperacin entre autoridades federales y
estatales con la finalidad de lograr la eficacia de las acciones ecolgicas, el
Reglamento de la Ley de Preservacin Ambiental del Estado de Colima en Materia
de Impacto y Riesgo Ambiental y Auditorias Ecolgicas, seala en su Artculo 13
que, la evaluacin de toda manifestacin de impacto ambiental, se considerarn
entre otros, los siguientes elementos:

I. El ordenamiento ecolgico del territorio.


II. Las declaraciones de reas naturales protegidas, patrimoniales y
desarrollo urbano.
III. Los criterios ecolgicos para la flora y la fauna silvestre y acutica; para
el aprovechamiento racional de los elementos naturales y para la
proteccin del ambiente.
IV. La regulacin ecolgica de los asentamientos humanos.

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V. Los reglamentos y Normas Oficiales Mexicanas vigentes en las distintas
materias que regula la Ley, y dems ordenamientos legales en la materia.
VI. La promocin a los Municipios.

III.5. DECRETOS Y PROGRAMAS DE MANEJO DE REAS NATURALES


PROTEGIDAS.
En el Estado de Colima se tienen decretadas seis reas Naturales Protegidas
(ANP), con diferente denominacin. Las caractersticas de estas ANP, son las
siguientes:

REAS NATURALES PROTEGIDAS DEL ESTADO DE COLIMA


FECHA DE RUMBO RESPECTO
DENOMINACIN NOMBRE COMPETENCIA
DECRETO AL PREDIO
Reserva de la Sierra de De Control 22.5 Km. al
23-03-1987
Bisfera Manantln Federal Noroeste.
Volcn Nevado De Control 33.75 Km al
06-12-1940 Parque Nacional
de Colima Federal Noreste
rea de Proteccin de De Control 10.5 km al
23-06-1998 Las Huertas
Recursos Naturales Estatal Noroeste
rea de Proteccin de De Control 24.75 Km al
14-08-1981 El Jabal
Flora y Fauna Estatal Norte
Estero Valle de De Control 63 Km al
06-06-1985 Parque Metropolitano
las Garzas Estatal Suroeste
No se presenta en
el mapa de reas
Naturales
Reserva de la Archipilago de De Control
06-06-1994 Protegidas del
Bisfera Revillagigedo Federal
Anuario Estadstico
del Estado de
Colima
Fuente: INEGI, Anuario Estadstico del Estado de Colima, Edicin 2001; INE-SEMARNAP, Parques Nacionales de Mxico, Edicin
1997, Vol. I.

Como puede observarse, el predio en cuestin no est cerca y mucho menos


dentro de ningna ANP.

Es importante sealar que por las caractersticas y actividades que conforman el


presente proyecto, adems de la distancia a estas ANP, no habr ningn tipo de
alteracin o afectacin a stas, por lo que no ser necesario la inclusin de las
mismas en el proceso de reconocimiento de impactos ambientales (Ver MAPA
REAS NATURALES PROTEGIDAS anexo).

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III.6. BANDOS Y REGLAMENTOS MUNICIPALES.

III.6.1. Reglamento de Desarrollo Urbano y Seguridad Estructural


para el Municipio de Colima.
En cumplimiento del Artculo 14 de este reglamento, es requisito indispensable
que el promovente, previamente a la solicitud de la licencia de construccin,
observe la congruencia del proyecto con los INSTRUMENTOS DE PLANEACION
vigentes, en el Anexo II, Documento Legal No. 07, se presentan copias de los
dictmenes de vocacionamiento de uso y carta promesa por parte de las
Autoridades Municipales, referente a la factibilidad de integracin y dotacin de
servicios.

En relacin a lo anterior, en el Artculo 17, se menciona que los permisos de la


construccin de edificios destinados a Industria, podrn concederse tomando en
cuenta lo dispuesto en los INSTRUMENTOS DE PLANEACION, para lo cual la
Direccin de Obras Publicas Municipales cuidar especialmente que este tipo de
construcciones satisfagan lo previsto por dichos ordenamientos.

Por tratarse de un establecimiento de giro industrial, se requerir la autorizacin


de operacin, previa inspeccin que practique la Direccin de Obras Publicas
Municipales de Colima, conforme lo establece el Artculo 335 de este
ordenamiento.

En la inspeccin que realice la Direccin de Obras Publicas Municipales se


verificar que, efectivamente, la edificacin rena las caractersticas de ubicacin,
de construccin y de operacin que, para esta clase de establecimientos o
instalaciones, exigen este reglamento de desarrollo urbano y las dems
disposiciones relativas.

La autorizacin tendr una vigencia de dos aos y ser revalidada en el mes de


junio de cada ao par, previa verificacin de las autoridades competentes de que
la edificacin satisface los requisitos exigidos en relacin con el giro, equipo,
maquinaria o instalaciones existentes en l.

En cuanto a los requisitos particulares que demandar el proyecto, su ejecucin y


mantenimiento, se seguir en apego permanente a los imposiciones tcnicas
marcadas en el Ttulo Tercero (Normas de Seguridad Estructural) de este
reglamento de desarrollo urbano. Ello permitir lograr un nivel de seguridad
adecuado contra fallas estructurales, as como un comportamiento estructural
aceptable en condiciones normales de operacin.

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Durante la ejecucin de la etapa de construccin, se realizar la integracin de
una Bitcora de Obra, en la cual se registrarn, en lo relativo a los aspectos de
seguridad estructural, la descripcin de los procedimientos de edificacin
utilizados, las fechas de las distintas operaciones, la interpretacin y la forma en
como se resolvieron detalles estructurales no contemplados en el proyecto
estructural, as como cualquier modificacin o adecuacin que resulte necesaria al
contenido de los mismos.

Es importante precisar que, toda modificacin, adicin o interpretacin de los


planos estructurales, deber ser aprobada por el Director Responsable de Obra
y/o corresponsables y por la Direccin de Obras Publicas Municipales.

En consecuencia de lo establecido en el Artculo 266, el diseo de las


excavaciones observar los siguientes estados lmite:

I.- De falla : Colapso de los taludes o de las paredes de la excavacin o del


sistema de soporte de las mismas, falla de los cimientos de las
construcciones adyacentes y falla de fondo de la excavacin por corte o por
subpresin en estratos adyacentes.

II.- De Servicio : Movimientos verticales y horizontales inmediatos y


diferidos, por descarga en el rea de excavacin y en los alrededores. Los
valores esperados de tales movimientos debern ser suficientemente
reducidos para no causar daos a las construcciones e instalaciones
adyacentes ni a los servicios pblicos. Adems, la recuperacin por recarga
no deber ocasionar movimiento totales o diferenciales intolerables para
las estructuras que se desplanten en el sitio.

III.6.2. Reglamento del Servicio Pblico de Recoleccin y


Procesamiento de Residuos Slidos del Municipio de Colima.
Atendiendo lo establecido en los Artculos 23 y 24 de este reglamento, para la
transportacin de todos los residuos slidos no domsticos producidos en la
planta cervecera se tendr la opcin de transportarlos por medios propios del
establecimiento al relleno sanitario del Ayuntamiento para el efecto, o en su caso,
se podr hacer uso del servicio de recoleccin a travs del servicio de aseo
contratado, cubriendo el pago que corresponda, conforme a la ley de ingresos
vigente.

En el caso de que se opte por utilizar vehculos de la empresa para el transporte


residuos slidos sealados en el prrafo anterior, stos debern ser inscrito en el
padrn que lleve para tal efecto la Direccin General de Servicios Pblicos del
Municipio de Colima; adems, observarn los siguientes requisitos:

I. El vehculo contar con una caja hermtica que impida la salida


accidental de los residuos slidos.

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II. Ser aseado cada vez que descargue los residuos slidos que
transporta.

III. Portar la identificacin que le asigne el Ayuntamiento.

IV. No descargar su contenido en sitios no autorizados por el


Ayuntamiento y las autoridades federales competentes.

Al ser usuario de este servicio de transporte de residuos slidos no domsticos,


se requerir facilitar el acceso a las instalaciones y se pondrn en recipientes de
fcil manejo manual o descarga a los vehculos receptores.

Finalmente, en cumplimiento del Artculo 83 del Reglamento del Servicio Pblico


de Recoleccin y Procesamiento de Residuos Slidos del Municipio de Colima,
quedar absolutamente prohibido en todas las etapas de conformacin del
proyecto:

I. Arrojar en la va pblica, parques, jardines, camellones o en lotes


baldos, residuos de cualquier clase y origen.

II. Encender fogatas o quemar llantas en la va pblica.

III. Arrojar aguas sucias en la va pblica.

IV. Realizar necesidades fisiolgicas en la va pblica o en reas verdes y


lotes baldos.

V. No conservar en buen estado el aseo de las banquetas y fachadas de


los edificios.

VI. Arrojar residuos a los costados o sobre los caminos, brechas y vas de
acceso a las poblaciones no urbanas del municipio.

VII. Arrojar residuos en basureros o rellenos no autorizados por las


autoridades municipales competentes.

VIII. En general, cualquier acto que traiga como consecuencia el desaseo de


la va pblica, as como ensuciar los manantiales, fuentes pblicas,
acueductos y tuberas; arrojar residuos slidos o lquidos en los cauces
de ros, de las presas y drenajes, cuando con ello se deteriore su
funcionamiento.

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III.7. OTROS ORDENAMIENTOS APLICABLES.

III.7.1. Programa Nacional de Medio Ambiente y Recursos Naturales


2001 2006.
En el Apartado 2.4 de este programa, referente al desarrollo de la gestin
ambiental en la Repblica Mexicana, se establece que a manera de proporcionar
una respuesta al deterioro ambiental y a la degradacin de los recursos naturales
en las ltimas dcadas, la poltica ambiental ha transitado de una orientacin
eminentemente sanitaria, como respuesta a la contaminacin del aire en las
grandes ciudades, de los cuerpos de agua y de los suelos, hacia un enfoque de
participacin social y de proteccin del equilibrio ecolgico.

En aos recientes se asignaron mayores, aunque insuficientes recursos al sector


ambiental y se impuls la integracin institucional de polticas y programas para
articular la gestin pblica en materia ambiental y de manejo y conservacin de
los recursos naturales.

Aunque se avanz significativamente en diversas reas de la administracin


ambiental, la poltica ambiental del pas tuvo un mbito de accin limitado y los
instrumentos promovidos poca efectividad para modificar las principales
tendencias de degradacin del ambiente y de los recursos naturales.

La gestin ambiental realizada en Mxico por parte de los sectores pblico y


privado, as como la sociedad civil organizada, no han sido lo suficientemente
amplias y eficaces para proteger el medio ambiente.

Sin embargo, es creciente la conciencia y preocupacin por los asuntos


ambientales en todos los sectores. Particularmente, en el sector privado, las
grandes agrupaciones industriales o de negocios del pas, poseen reas de
atencin a los asuntos ambientales.

En el contexto de lo antes mencionado, Grupo Modelo ha implementado en todas


sus plantas productoras de cerveza un Sistema de Administracin Ambiental
(SAA), desarrollado bajo los lineamientos del programa establecido por PROFEPA
Industria Limpia y del estndar internacional ISO 14001. De hecho, una de las
medidas prioritarias para prevenir la contaminacin y proteger el sistema
ambiental del proyecto de Compaa Cervecera de Colima, ser precisamente la
integracin, desde la etapa inicial de operaciones, de un propio SAA, conforme los
requerimientos especficos de la planta.

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Por otra parte, respecto a la contaminacin del agua, en el Apartado 2.5.8.1 de
esta programa de medio ambiente, se puntualiza que el uso ineficiente del agua y
su falta da tratamiento, han propiciado que las fuentes superficiales sean
insuficientes; que existan acuferos sobreexplotados y que la mayora de los
cuerpos de agua, y muchos acuferos, estn contaminados. A esta problemtica
se suma el hecho de que el agua no se cobra, ni se mide, adems se desperdicia
en un 55% en el sector agrcola que consume el 78% de los usos consuntivos y,
entre 30 y 50% de usos consuntivos de las zonas urbanas donde el consumo
asciende al 12% del total.

Las medidas que se establecer en la planta cervecera para mitigar los daos a
los sistemas hdricos existentes en la zona, sern los siguientes:

 Instalacin de una Planta de Recuperacin de Agua de Envasado, en la


cual se recuperar agua que no ha sufrido alteracin notable en su calidad,
para tratarse y reutilizarse en servicios independientes al proceso de
elaboracin. Esta planta captar el agua proveniente de los departamentos
de envasado y fuerza motriz, principalmente; que tendr como
caracterstica principal no haber sufrido mayores modificaciones
fisicoqumicas y bacteriolgicas. Las alternativas para reutilizar el agua
recuperada, sern: su empleo para los primeros enjuagues de botella, para
pasteurizadores y para servicios sanitarios (esta agua nunca se utilizar en
el producto).

 Para el tratamiento de las aguas residuales de origen industrial, se


instalar una planta de tratamiento de tipo anaerbico - aerbico, con
recuperacin del biogs, para su posterior utilizacin como combustible
secundario en los generadores de vapor. En el caso del agua residual de
tipo sanitario, se utilizar exclusivamente un sistema de tratamiento de
tipo aerbico.

En materia de contaminacin de suelos, el Apartado 2.5.8.2 del programa


nacional del medio ambiente en cuestin, determina que la contaminacin del
recurso edfico tiene su principal fuente en los desechos slidos municipales y
en los residuos peligrosos.

En Mxico, la generacin de residuos slidos de tipo domstico por habitante


se increment en 200% en las ltimas cuatro dcadas. Su composicin, pas
de ser mayoritariamente orgnica a incluir una alta proporcin de plsticos y
productos de lenta composicin, lo que hace necesario el uso de procesos
fsicos, biolgicos o qumicos para llevarse a cabo.

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En cuanto a la generacin de residuos peligrosos en el pas, segn el programa
de medio ambiente, se estima que tan slo un 10% del total de desechos
generados recibe un tratamiento adecuado, sobre todo por que muchas
empresas generadoras carecen de opciones para el manejo de sus residuos, en
particular en la micro y pequea industria.

Considerando lo indicado en los dos ltimos prrafos, en la cervecera se


establecern obras y acciones tendientes a prevenir la contaminacin del suelo
por concepto de generacin de residuos slidos de tipo domstico y los
peligrosos, destacando las siguientes:

 Implementacin de un programa permanente de minimizacin de residuos


generados en el establecimiento, los cuales se dispondrn mediante reuso,
recuperacin y reciclaje; de igual modo, se recuperarn subproductos
obtenidos del proceso de elaboracin de cerveza, como lo son: el Bagazo,
Levadura, Polvo y Cascarilla, mismos que sern comercializados para
alimento de ganado.

 Se tendr un control estricto sobre los residuos peligrosos generados


durante las diferentes etapas de construccin del proyecto, los cuales se
almacenarn en una caseta de almacenamiento temporal. Dicha caseta
cumplir con las caractersticas establecidas en el Reglamento de la Ley
General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente en Materia de
Residuos Peligrosos. Posteriormente, se dispondrn mediante tratamiento
trmico en hornos de la industria cementera. Los residuos sern
transportados y recibidos para su tratamiento final por compaas
especializadas acreditadas por la Secretara de Medio Ambiente y Recursos
Naturales y la Secretara de Comunicaciones y Transporte.

Segn el Apartado 2.5.8.5 de este programa, desde hace casi tres dcadas se ha
venido realizando un esfuerzo constante en poltica pblica para abatir y revertir
la contaminacin atmosfrica en los mayores ncleos urbanos del pas y, ms
recientemente, en las ciudades medias. Entre otras acciones, se han desarrollado
programas para eliminar las fuentes emisoras de contaminantes conocidos por los
efectos que provocan en la salud de las personas.

Para contribuir con el esfuerzo de las autoridades ambientales en el pas, la


Compaa Cervecera de Colima aplicar las siguientes medidas de control de
emisiones atmosfricas:

 Los generadores de vapor contarn con quemadores tangenciales


integrados de baja emisin de xidos de nitrgeno, dispositivos de
recirculacin de gases de combustin, sistema automtico de control de
combustin, intercambiador de calor de gases para precalentar el aire
para la combustin, fuste con chimeneas, sistema de monitoreo continuo
de gases de combustin y utilizacin de biogs.

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 Los equipos antes sealados, se sometern a un monitoreo constante de
sus emisiones atmosfricas, a manera de verificar el cumplimiento de los
lmites establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-085-ECOL-1994.

 En el rea de elaboracin se contar con sistemas para aspiracin de


polvo (filtros de mangas) de alta eficiencia, que permitirn aspirar y
recuperar el polvo y cascarilla generados durante la recepcin, transporte
y manejo de materia prima, reduciendo prcticamente en su totalidad las
emisiones al ambiente.

 Se instalar un sistema de recuperacin del dixido de carbono generado


durante la fermentacin, con la finalidad de disminuir las emisiones a la
atmsfera. Este subproducto se utilizar en los ajustes de la
carbonatacin de la cerveza, del agua para ajustar la gravedad especfica,
para sustituir parcialmente el uso de cido sulfrico en la neutralizacin
de corrientes acuosas, en la contrapresin de llenadoras y tanques de
reposo y de gobierno, principalmente.

III.7.2. Programa Nacional Hidrulico 2001 2006.


Dentro del panorama nacional, la extraccin de agua para uso industrial, a pesar
de su volumen relativamente pequeo (8 % de las extracciones brutas de agua
de los principales usos en le Repblica Mexicana), se ha convertido en un factor
importante debido a la gran competencia con otros usuarios por el
abastecimiento de agua. Tambin revisten importancia el uso industrial por la
cantidad y diversidad de contaminantes que descargan algunas industrias.

Las industrias del pas emplean del orden de 6 Km3/ao y descargan


aproximadamente 5.36 Km3/ao de aguas residuales, que se traducen en ms de
6 millones de toneladas al ao de carga orgnica, expresada como demanda
bioqumica de oxgeno (DBO5). Los aportes de carga contaminantes estn
concentrados en un nmero limitado de actividades, entre las que destacan la
industria azucarera, la fabricacin de alcohol y bebidas alcohlicas, la industria
del papel y celulosa, la industria qumica, la industria petrolera, la industria
alimenticia y la actividad agropecuaria, principalmente porccola y beneficio de
caf, adems de los giros de minera, metalrgica y textil.

De forma particular, en el programa se establece que la industria de la cerveza y


malta genera un caudal de 1.4 m3/s de aguas residuales, equivalente a 95 mil
toneladas /ao de materia orgnica.

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En materia de tratamiento de aguas residuales, a diciembre de 2002, se tena un
inventario de 1,479 plantas de tratamiento industriales, con una capacidad de
diseo de 41.5 m3/s, de las cuales operan 1,399 con un gasto de 25.3 m3/s
(aproximadamente 15% de las descargas).

A este respecto, es relevante sealar que el proyecto de construccin de la


Compaa Cervecera de Colima, tiene plenamente establecido la implementacin
de un sistema de tratamiento de agua residual, compuesto por: cribas de
gruesos, crcamo de bombeo, bombas, cribas de finos, tanque de igualacin,
reactor anaerobio, laguna de aireacin, sedimentador secundario, tanque de
lodos, secador de biogs, compresor de biogs, quemador, tanque de
amortiguamiento de biogs y decantadoras de lodos. En caso de no descargar el
agua al drenaje urbano, tambin se contemplara un sistema de cloracin con su
respectivo tanque de contacto.

Gracias e esta medida de proteccin ambiental se observar el cumplimiento al


Quinto Objetivo Nacional del sector hidrulico para el perodo 2001 2006,
referente a: Consolidar la participacin de los usuarios y la sociedad organizada
en el manejo del agua y promover la cultura de su buen uso.

Los objetivos nacionales del sector hidrulico se sitan en el marco del Plan
Nacional de Desarrollo 2001 2006 y de las tres prioridades nacionales por el
Plan: el Desarrollo Social y Humano, el Crecimiento con Calidad y el Orden y
Respeto.

Por otra parte, para lograr un mejor aprovechamiento y preservacin del agua la
Comisin Nacional del Agua ha desarrollado un importante proceso de planeacin,
estableciendo 13 regiones hidrolgico-administrativas conformadas por una
cuenca o un conjunto de ellas con caractersticas hidrolgicas similares entre s,
que facilitarn la aplicacin de planes y programas de desarrollo.

Las regiones hidrolgico-administrativas estn conformadas por los municipios


completos que en su mayor proporcin quedan dentro de las cuencas que
conforman cada regin.

De forma especfica, el proyecto se encuentra incluido en la Regin


Administrativa VIII Lerma-Santiago-Pacfico, la cual se ubica en el centro-
poniente de la Repblica Mexicana. Est conformada por los estados de Colima,
Aguascalientes, Nayarit, Quertaro, Mxico, Jalisco, Guanajuato, Michoacn y
Zacatecas que en conjunto incluyen 326 municipios con jurisdiccin poltica en la
regin. Destacan los ltimos cuatros estados ya que abarcan el 82% de la
superficie regional. La regin comprende las cuencas de los ros Lerma y
Santiago, as como una porcin importante de la costa del Ocano Pacfico
correspondiente a los Estados de Jalisco y Michoacn. La superficie total de la
regin es de 192,000 Kilmetros cuadrados.

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Para fines de planeacin hidrulica, le regin se subdivide en seis subregiones:
Alto, Medio y Bajo Lerma; Alto y Bajo Santiago; y Costas de Jalisco Michoacn
(incluye Colima).

El escurrimiento natural en la regin es de casi 32,400 hm3/ao. En las regiones


Alto, Medio y Bajo Lerma, as como el Alto Santiago, la oferta natural del recurso
es menor que la demanda, situacin contraria a la que ocurre en las subregiones
Costa de Jalisco y Bajo Santiago donde se presenta el mayor escurrimiento de la
regin y es donde se pretende localizar el proyecto.

Se extraen 14,500 hm3/ao para usos consuntivos de los cuales 51% proviene de
fuentes superficiales y 49% de subterrneas. Del total de usos consuntivos, 79%
se destinan al uso agrcola, 11% al pblico-urbano, 9% al industrial y el resto al
uso pecuario.

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DESCRIPCIN DEL
SISTEMA AMBIENTAL

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IV. DESCRIPCIN DEL SISTEMA AMBIENTAL Y
SEALAMIENTO DE LA PROBLEMTICA
AMBIENTAL DETECTADA EN EL REA DE
INFLUENCIA DEL PROYECTO.

IV.1. DELIMITACIN DEL REA DE ESTUDIO.


La delimitacin del rea de estudio en el mbito regional, considera la zona
urbana de los municipios Villa de lvarez y Colima; mientras que, a escala local,
se enmarca en el extremo sureste referente a la localidad de Lo de Villa, sitio
donde se encuentra la poligonal propuesta para la realizacin del proyecto.

Es importante mencionar que la descripcin de los factores fsicos, biolgicos y


socioeconmicos que interactan y presentan su campo de influencia en sta
rea, se encuentran plenamente incluidos en la Unidad de Gestin Ambiental
(UGA) denominada Paisaje Terrestre Colima (Clave 65171 I), de acuerdo con la
Regionalizacin establecida en el Ordenamiento Ecolgico del Estado de Colima
1993, la cual representa el rea de influencia ambiental.

IV.2. CARACTERSTICAS Y ANLISIS DEL SISTEMA AMBIENTAL.

IV.2.1. Aspectos abiticos.


Los datos del presente inciso, se consultaron principalmente de la Estacin
Climatolgica ubicada a 3 kilmetros al noreste respecto al terreno en estudio,
identificada con la Clave 06 024 Observatorio de Colima (INEGI, 2000),
con las siguientes coordenadas:

Latitud Norte 19 14 00
Longitud Oeste 103 44 00

Dicha estacin climatolgica, se encuentra situada a una altura promedio de 494


msnm.

IV.2.1.1. Clima.
De acuerdo con los datos reportados de la estacin meteorolgica antes descrita,
se presentan las siguientes caractersticas referentes a los factores y condiciones
componentes del clima en la regin donde se pretende la realizacin del presente
proyecto:

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1. Tipo de clima
Conforme a la clasificacin climtica de Kppen modificada por E. Garca para la
Repblica Mexicana, el sitio de estudio presenta condiciones climticas de tipo
Clido subhmedo con lluvias en verano, de menor humedad Aw0(w). (Garca de
M. E., 1981). (Ver MAPA CLIMAS anexo).

2. Fenmenos climatolgicos
Referente a fenmenos climatolgicos se considera los siguiente:

Nortes
Se designa con el nombre de Nortes a aquellos vientos fuertes que se
presentan en las costas del Golfo de Mxico durante la mitad fra del ao y que
tienen como origen exclusivo la invasin de enormes cuerpos de aire fro que,
provenientes del territorio de los Estados Unidos y del Canad, se internan en
territorio nacional en direccin hacia las llanuras costeras del Golfo de Mxico,
asociadas a altas presiones baromtricas, en forma de un anticicln que se
desplaza del medio oeste de los Estados Unidos hacia el suroeste, sobre el Golfo
de Mxico y la Pennsula de Yucatn (SARH, 1976).

En este caso, por las condiciones de desplazamiento geogrfico antes descritas, el


Estado de Colima se encuentra exento de estos fenmenos meteorolgicos.

Heladas
Cuando la temperatura del medio ambiente es de 0 C o inferior, se da lugar a
las llamadas heladas, en el territorio nacional stas se presentan debido a la
invasin de masas de aire polar continental, generalmente seco, provenientes de
Canad y de los Estados Unidos.

Este fenmeno climatolgico se produce cuando una regin que durante el da ha


recibido y retenido la radiacin de calor solar, pierde durante la noche ese calor
como resultado de un enfriamiento adicional de la masa de aire polar que la ha
invadido.

En la vertiente del Ocano Pacfico existe una franja en la que no se presentan


heladas, la cual va desde Hermosillo, Estado de Sonora hasta el sur de Mazatln,
Estado de Sinaloa, y desde las Costas del Estado de Jalisco, incluyendo el estado
de Colima, hasta Tapachula, Chiapas (SARH, 1976).

Huracanes
La Republica Mexicana, y por ende la zona del presente proyecto, se ubica dentro
de la Regin Meteorolgica IV, la cual abarca Amrica del Norte y Central; en
esta regin se determina y alerta la presencia de huracanes que se desarrollan en
el mbito general en el Atlntico y Pacfico para estas latitudes.

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Estos meteoros, de recorrido generalmente parablico, en el Atlntico viajan en
su primera rama hacia el Occidente y los del hemisferio boreal recurvan hacia el
Norte, para finalmente arquear al Noreste, como si circundaran la Regin IV la
variable de anticicln de las Azores o la masa area relativamente fra del
altiplano nacional que derrama hacia el Pacfico, para limitar el cauce de los
ciclones que corren paralelos a la Costa Occidental de Mxico, apoyados y
alimentados por las clidas aguas del Golfo de Tehuantepec y la lengua de aire
caliente, hmedo e inestable que llega a esa zona, como penetracin hacia el
Norte del Ecuador Trmico, favorecida por las ardientes tierras de la Amrica
Central.

Los huracanes que afectan directa o indirectamente al pas, tienen cuatro zonas
matrices o de origen, en ellas aparecen con distinto grado de intensidad, que va
creciendo a medida que progresa la temporada, que se extiende desde la ltima
decena de mayo hasta la primera quincena de octubre, con la circunstancia de
que los meteoros finales son potentes, ya que no retornan por las fases iniciales
de los primeros, pasan de sistemas lluviosos a depresionarios, luego a tormentas
tropicales y, finalmente, a huracanes logrando algunos transcurrir en la primera
fase sin modificacin.

Por su parte, las zonas matrices van entrando en actividad sucesivamente a la


manera de como se propaga un incendio, pero con la circunstancia de que todas
conservan su fuego hasta el final de la estacin; en el siguiente cuadro se
observan las regiones matrices que tienen incidencia en la Repblica Mexicana:

Zona Matriz del Golfo de Tehuantepec.


Zona Matriz de la porcin Suroeste del Golfo de Mxico.
Zona Matriz del Caribe Oriental.
Zona Matriz de la porcin Atlntica, latitud 8 a 12 N, ubicadas al sur de las
Islas de Cabo Verde.

Se hace referencia a la matriz que tiene influencia secundaria en el municipio de


Colima, zona en la cual se encuentra localizado el terreno de realizacin del
presente proyecto, la cual corresponde a la denominada como Golfo de
Tehuantepec (ver Figura No. 1), que se activa en la ltima semana de mayo
marcando el inicio de la temporada de lluvias en el pas, que es concordante con
la actividad ciclnica, influyendo adems sobre el Suroeste del Golfo de Mxico
con precipitaciones y vientos del Norte que alcanzan rachas fuertes y violentas en
la porcin Sur del Estado de Veracruz, caracterizndose porque cubre el perodo
diurno, cesando durante la noche para reanudarse al da siguiente y en la cual su
intensidad ser mayor o menor, ndice de que la perturbacin progresa o se
disipa.

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FIGURA 1.-REGIONES MATRICES DE HURACANES.
Corriente Fra Corriente Fra
de California de Labrador

N
G
ZONA DESTRUCTORA ZONA DESTRUCTORA
DE HURACANES
DE HURACANES E
D F ATLANTICO
C

B 4
2
PACIFICO H
3
COLIMA
CARIBE
A
1

1.- GOLFO DE TEHUANTEPEC


SE INICIA EN LA ULTIMA SEMANA DE MAYO (A, B).
2.- SONDA DE CAMPECHE
SE INICIA EN LA PRIMERA QUINCENA DE JUNIO (C, D).
3.- CARIBE ORIENTAL SE INICIA EN JULIO (E, F).

4.- REGIN ATLNTICA


ATLNTICA SE INICIA A FINALES DE JULIO (G, H).

UBICACIN DEL TERRENO .

TRAYECTORIA DE HURACANES.

Fuente: S. P. P., 1980. Atlas de Huracanes en el Ocano Atlntico.

Los meteoros de esta zona matriz, nacen en la latitud 15 Norte


aproximadamente y, por lo general, los primeros viajan hacia el Oeste,
alejndose de las costas nacionales, mientras que los formados de julio en
adelante, de mayor potencia, por lo general describen una parbola que por la
forma del litoral mexicano del Pacfico, les hace viajar paralelos a la costa para
que al tomar la segunda rama de la trayectoria, penetre a tierra al Norte de Cabo
Corrientes, afectando los Estados de Nayarit, Sinaloa, Sonora y el extremo Sur de
la Pennsula de Baja California; sin embargo, durante su primera rama dan lluvias
torrenciales a las costas de Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Michoacn, Colima y
Jalisco, que resultan colocados en el semicrculo peligroso del huracn.

La zona matriz antes descrita sufre de desplazamientos para seguir a la posicin


de los centros de mximo calentamiento martimo, quienes a su vez estn sujetos
al movimiento interactuante de las Corrientes Fras de California y contracorriente
clida Ecuatorial en el Pacfico; y a la deriva de las ramificaciones de la clida del
Gulf Stream, tanto en su recorrido interior como exterior al Caribe, por
intromisiones de la corriente fra de Labrador.

De este modo, la regin matriz del Golfo de Tehuantepec puede algunas veces
aparecer recorrida unas 300 millas al SW (S. P. P., 1980).

Generalmente se marca como final de la temporada de huracanes en la regin, al


perodo comprendido dentro de la primera quincena de octubre; algunas veces, y
especialmente en ciclos de mxima actividad ciclnica, llegan a presentarse an
en noviembre, aunque resultan dbiles y de corto recorrido, debido a que las
aguas ocenicas, por el avance de la estacin otoal, tienden a uniformar sus
temperaturas, desvaneciendo el gradiente trmico sobre las regiones matrices.

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3. Temperatura
En el registro de 33 aos de datos climatolgicos de la estacin Observatorio de
Colima (1966 - 1999), la temperatura promedio es de 25.3 C, la del ao ms
fri corresponde a 23.9 C; finalmente la temperatura del ao ms caluroso
corresponde a 28.1 C.

Por otro lado, la temperatura media mensual se identifica de la siguiente forma:

TEMPERATURA MEDIA MENSUAL (C).


ESTACIN Y MES
PERIODO
CONCEPTO E F M A M J J A S O N D
Obs. de Colima. 1999 23.9 25.3 25.3 26.5 27.3 28.1 27.5 27.4 27.1 26.9 25.5 25.1
Promedio 1966 1999 23.3 23.6 24.5 25.6 27.1 26.8 26.2 25.9 25.6 25.8 25.0 24.0
Ao ms fro 1967 21.8 21.7 22.6 24.4 25.6 25.7 24.6 24.8 24.6 24.3 24.5 22.0
Ao ms caluroso 1995 25.2 27.3 28.8 28.8 30.1 29.6 29.0 27.9 27.8 28.6 28.3 25.8
Fuente: INEGI 2000. Cuaderno estadstico municipal Colima.

Conforme la tabla anterior, en el Municipio de Colima se registra una temperatura


media mensual de 25.3 C, los registros mensuales de temperatura indican que
de mayo octubre se presentan las temperaturas ms altas, con valores que
oscilan de 27.1 a 25.8 C; sin embargo la zona mantiene una constante de 23 C.
(Ver MAPA ISOTERMAS anexo).

4. Evaporacin
Derivado del caldeamiento que los rayos solares producen sobre la superficie de
la tierra, se presenta el fenmeno de evaporacin; sta se presenta en las
superficies lquidas (sean mares, lagos, ros, charcos, esteros, presas, etc.), y en
los suelos a cualquier temperatura.

El fenmeno consiste en la conversin del agua en vapor, mientras la atmsfera


no se encuentre saturada a la temperatura ambiente o que el viento no produzca
movimientos, dando oportunidad a que lleguen masas de aire con un grado de
humedad menor, lo cual mantiene activo el proceso.

Para realizar este fenmeno, el agua toma el calor de su alrededor, la


evaporacin siempre va acompaada de enfriamiento de la superficie lquida o
de suelo.

La evaporacin est ligada a factores de condiciones locales, generalmente de


latitud, longitud y elevacin respecto al nivel medio del mar, sin embargo no
vara fuertemente; en la Repblica Mexicana oscila de 2,000 a 2,500 mm
anuales, por lo que no existen datos y cartografa aun confiable en este aspecto.

Los volmenes evaporados se encuentran en funcin de las superficies capaces


de producir vapores; por ello, aunque potencialmente la evaporacin puede
realizarse en cualquier parte, es el elemento agua el factor indispensable para
que se lleve a cabo.

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En este caso, el Estado de Colima presenta un promedio de evaporacin anual de
entre 1800 y 2100 mm (CNA, 2001).

Asimismo, otro factor importante es la temperatura del aire, que en combinacin


con las condiciones de humedad, ejerce un efecto directo sobre la evaporacin
del agua superficial continental; sin embargo, para discurrir el ndice de
evaporacin se considera un registro del nmero de das en que las temperaturas
son mayores a 26.6C.

En este caso, de forma particular, el Municipio de Colima presenta 357 das con
una temperatura igual o mayor de 26.6 C (IDEM).

5. Vientos Dominantes
Para el anlisis de la dinmica del viento es necesario representar conjuntamente
la ocurrencia de sus dos componentes: la velocidad y la direccin; sin embargo,
para la regin en la cual se ubica la poligonal del proyecto que se pretende, se
identifica que el clima influye en dos rasgos caractersticos que definen
claramente la poca de sequa (noviembre - abril) y de la hmeda (mayo -
octubre), con la resultante dinmica del viento.

TEMPORADA HMEDA TEMPORADA DE SEQUA


Hora Direccin Velocidad Hora Direccin Velocidad
09:00 - 12:00 S - ESE 12 15 Kph. 09:00 12:00 SE - ESE 15 Kph
15:00 21:00 NE 12 kph 15:00 21:00 WNW - WSW 30 Kph
24:00 07:00 S - ESE 25 20 kph 24:00 07:00 WNW - WSW 30 35 kph
Fuente: Galindo I., Elizalde A., Solano R., Cruz M. 1998.

Se concluye que en la regin de la Llanura del Colima, el viento presenta un


mecanismo de brisa durante el da y la noche, es decir, durante el da el viento
clido y hmedo proveniente del Ocano Pacfico presenta una direccin SSW
ESE, el cual asciende hasta el pie de monte y los lomeros con caadas de las
estribaciones del sistema volcnico de Colima.

Durante la tarde y noche, en la poca de secas, el viento fro se desplaza de NW


WSW; mientras que, en la temporada hmeda, por la tarde y noche el viento se
traslada hacia la lnea de costa de ENE NNE (Galindo I., et. al., 1998).

Por otra parte, la direccin del viento regional registrada por la CNA - Servicio
Meteorolgico Nacional 2002, considera que en el Estado y municipio de Colima,
generalmente, se desplaza en direccin Noreste Suroeste y Norte - Sur, con
una velocidad que flucta entre los 4 m/s, de acuerdo con la Escala de Beaufort.

Es importante considerar que el sitio donde se ubica la planta, de caractersticas


de Llanura aluvial con la presencia de lomeros, la influencia de la topografa
considera cambios en la direccin de los vientos locales poco estudiados, adems
de la influencia que se recibe de los efectos de la temporada de huracanes.

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En otra instancia, el porcentaje de calmas que se identifican en la zona
corresponde al menos durante ms de 21 das repartidos durante el transcurso
anual (UNAM, 1989).

6. Precipitacin pluvial
En el registro de 32 aos de datos climatolgicos de la estacin Observatorio de
Colima (1967 - 1999), la precipitacin promedio es de 1,008.6 mm; la
precipitacin del ao ms seco corresponde a 382.6 mm; finalmente la
precipitacin del ao ms lluvioso corresponde a 1,792.4 mm.

Otro aspecto son las condiciones en la marcha de la precipitacin durante el


transcurso del ao, tal como se muestra en el cuadro siguiente:

PRECIPITACIN TOTAL MENSUAL (MM).


ESTACIN Y MES
PERIODO
CONCEPTO E F M A M J J A S O N D
Obs. de Colima. 1999 0.0 0.0 0.0 0.0 0.3 226.9 141.8 242.7 372.7 50.3 0.0 0.0
Promedio 1967 1999 30.6 5.7 8.4 0.4 8.1 138.5 241.4 219.3 227.7 91.0 24.7 12.8
Ao ms seco 1983 0.0 0.0 0.0 0.0 89.9 13.1 106.0 13.3 97.4 35.2 21.6 6.1
Ao ms lluvioso 1971 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 199.6 385.6 569.3 444.4 193.5 0.0 0.0
Fuente: INEGI 2000. Cuaderno estadstico municipal Colima.

Se registra una precipitacin total anual de 1008.6 mm; asimismo, se observa


que la temporada de lluvias corresponde al lapso de mayo a septiembre. Es
importante mencionar que la zona del predio se ubica en el rango de 800 a 1000
mm anuales de precipitacin. (Ver MAPA ISOYETAS anexo).

En la Figura No. 2, se observan las condiciones climticas anuales reportadas de


la estacin Observatorio de Colima, las barras con lneas gruesas corresponden a
la temperatura (1966 - 1999) y las lneas delgadas a la precipitacin (1967 -
1999).

FIGURA 2.- CLIMOGRAMA DEL PROMEDIO ANUAL DE TEMPERATURA


Y PRECIPITACIN DE LA CABECERA MUNICIPAL DE COLIMA.

C . 28.0 300.00 ( m m ) .

27.0 250.00

26.0
200.00
25.0
150.00
24.0
10 0 . 0 0
23.0

22.0 50.00

2 1.0 0.00
E F M A M J J A S O N D

Temperatura 23. 23. 24. 25. 27.1 26. 26. 25. 25. 25. 25. 24.

Precipitacin 30. 5.70 8.4 0.4 8.10 13 8 . 2 4 1 2 19.2 2 7 9 1.0 24. 12 . 8

Fuente: INEGI 2000. Cuaderno Estadstico Municipal, Colima, Colima.

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IV.2.1.2. Geologa y Geomorfologa.
1. Caractersticas litolgicas del rea.
El rea en estudio presenta caractersticas de la Era Cenozoica (C), Periodos
Cuaternario (Q) y Terciario (T), con las siguientes caractersticas litolgicas:

PERIODO ROCA O SUELO UNIDAD LITOLOGA


Cuaternario Sedimentaria Arenisca conglomerado (ar - cg)
Suelo Aluvial (al)
Terciario
gnea extrusiva Andesita toba intermedia
Fuente: Cuaderno Estadstico Municipal Colima.

(Ver mapa UNIDADES GEOLGICAS anexo).

Especficamente, en la zona donde se ubica el terreno propuesto para la


realizacin del presente proyecto, y a partir de los sondeos realizados en el
subsuelo al interior del mismo (muestreo de barrenacin), se identifican las
siguientes caractersticas litolgicas:

PROFUNDIDAD
FORMACIN
(mts).
00.0 02.0 Material clstico con escorias y arenas con cenizas y arcillas.
02.0 12.0 Material volcano-clstico arenoso con fragmentos pequeos de
roca.
12.0 20.0 Bloques y fragmentos de roca tipo volcano-intermedio con arenas
y cenizas
20.0 45.0 Material volcano-arenoso con cenizas
45.0 52.0 Arenas con cenizas y arcillas
52.0 90.0 Material aglutinado volcano-clstico arenoso
90.0 96.0 Material clstico escoriaceo arenoso
96.0 - 202 Cenizas y arenas volcnicas lticas y cuarcferas

2. Caractersticas geomorfolgicas
A nivel regional, la morfognesis de la zona en estudio, se identifica como parte
de las mrgenes montaosas y zonas transaccionales de edad cuaternaria
(esencialmente superficies de pie de monte de diversa composicin litolgica y de
origen), en este caso la superficie del terreno corresponde a la llanura de origen
volcnico acumulativa de tefras y lavas. (UNAM 1989).

A nivel local, la formacin de la llanura en la cual se encuentra comprendido el


predio de referencia, corresponde a procesos de depositacin de material
sedimentario acarreado por las corrientes fluviales del Ro Pereyra, Colima y Los
Limones.

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3. Caractersticas del relieve
Las caractersticas prevalecientes del relieve, consideran su ubicacin en la
Provincia Fisiogrfica correspondiente al Eje Neovolcnico, Subprovincia de
volcanes de Colima, con un sistema de topoforma del tipo de Llanura aluvial (Ver
MAPA DE PROVINCIAS FISIOGRFICAS anexo).

El terreno se encuentra caracterizado por un relieve prcticamente plano, con


una pendiente no mayor a 20 en direccin al sur; asimismo, se identifican
porciones del terreno que presentan pequeos montculos cerriles de origen
sedimentario (conglomerado), ubicados en la porcin sur y sureste del mismo, los
cuales se pretende utilizar como bancos de material para la construccin de las
instalaciones de la planta cervecera, toda vez que se encuentra en proceso de
evaluacin del promovente. La elevacin del terreno en estudio, se considera
entre los 380 a 460 msnm. (Ver mapa PLANO BASE y MAPA OROGRFICO
anexos).

Por otra parte, la zona corresponde a la llanura de inundacin de tipo aluvial, en


donde se han realizado procesos de depositacin de sedimentos formados por las
corrientes fluviales, la composicin granulomtrica y mineralgica; as como, las
caractersticas estructural - textural varan ampliamente en funcin del rgimen
hidrolgico, de la resistencia de las rocas, de la erosin, y de las condiciones
geomorfolgicas generales.

4. Presencias de fallas y fracturamientos


Debido a las caractersticas que componen la roca madre del subsuelo y al
material que lo sobreyace (arenisca y conglomerado de reciente depositacin), no
se identifican estructuras como fallas o fracturas, aunque la determinacin de
estas estructuras se encuentra reflejada en el arreglo del patrn hidrolgico
superficial prevaleciente.

5. Susceptibilidad de la zona a:

Sismicidad
Es bien conocido que la Repblica Mexicana se ubica en una zona de elevada
actividad ssmica, por lo que frecuentemente es sacudida por fuertes sismos. El
pas se encuentra ubicado dentro del Cinturn Circumpacfico, que es una zona
relativamente angosta alrededor del Ocano Pacfico, que corre desde el extremo
Sur de Amrica, pasando por Chile, Per, Ecuador, Colombia, Amrica Central,
Mxico, Estados Unidos, Canad y Alaska, para continuar despus hacia Japn y
las Islas Filipinas y terminar en la Isla Sur de Nueva Zelanda. En est zona se
libera anualmente del 80% al 90% aproximadamente de la energa ssmica en el
mundo (GDF, 2000).

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Por su situacin geogrfica, la Repblica Mexicana se ubica dentro de una zona
de colisin continental y se le considera de un riesgo ssmico alto para un 30%
del pas (porcentaje dentro del cual se localiza el Estado de Colima), 25% de
riesgo moderado y un riesgo bajo para el restante (Mooser y Montiel, 1989).

Los principales sismos en Mxico son causados por la subduccin de la Placa de


Cocos por debajo de la Placa Americana, frente a las Costas de los Estados de
Chiapas, Oaxaca, Guerrero, Michoacn, Colima y Jalisco. Por otra parte, se
tienen tambin problemas ssmicos causados por la falla de San Andrs en Baja
California y Norte de Sonora. A nivel municipal, se identifican una serie de fallas y
fracturas que obedecen a la diseccin del arreglo hidrolgico presente, no
obstante en el sitio especfico donde se ubican las instalaciones en estudio no se
presentan este tipo de estructuras.

Particularmente, el Municipio de Colima, se encuentra comprendido en la porcin


Occidental del Eje Neovolcnico, siendo susceptible de ser afectada por los
movimientos ssmicos. Por ello, el diseo y construccin del proyecto se realizar
en total apego a los lineamientos establecidos en el Reglamento de
Construcciones del Estado de Colima, por la influencia que se puedan presentar
por factores ssmicos, en este tipo de instalaciones, as mismo se considerar que
se establezcan las condiciones de seguridad necesarias para recibir los efectos
ssmicos. En este sentido, se recomienda evaluar e inspeccionar
consecutivamente las instalaciones de la planta durante su operacin para
verificar que no existan daos despus de que se presenten fenmenos de este
tipo.

Finalmente, es importante mencionar que el sitio del proyecto aunque ha recibido


los efectos de los sismos no ha sido epicentro de alguno (ver Figura No. 3)

FIGURA 3.- ZONAS AFECTADAS POR SISMOS

UBICACIN DEL PROYECTO

Fuente : Fundacin ICA, A.C. 1995.

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Deslizamiento
Las caractersticas del relieve semiplano del lugar donde se pretende la ubicacin
del proyecto (Llanura de acumulacin aluvial), aunado a la consistencia de las
unidades geolgicas y de suelo, de las evidencias de erosin y sus caractersticas
fsicas en cuanto a espesores litolgicos, se concluye que no existe una remocin
en masa de stos, por lo que se manifiesta la ausencia de procesos de
deslizamiento de masas, unidades de roca o de suelos.

Derrumbes
Las caractersticas geomorfolgicas y del tipo de relieve del terreno en estudio NO
propician condiciones de derrumbes, ya que no hay paredes, farallones, fallas o
acantilados prximos al sitio.

Inundaciones
Debido a las caractersticas topogrficas prevalecientes del tipo de Llanura con
pequeas elevaciones de formacin sedimentaria, aunada a las condiciones de
pendiente y a la dinmica del escurrimiento natural hdrico, se considera nulo el
riesgo a eventos de inundacin en el sitio.

Actividad Volcnica
El volcn de Fuego de Colima, (3,860 m sobre el nivel del mar) es un
estratovolcn andestico que forma parte, junto con el Nevado de Colima (4,330
msnm), un complejo volcnico situado en el Cinturn Neovolcnico Mexicano y
cuyas coordenadas geogrficas (1930'44''N y 10337'02''W) lo sitan entre los
Estados de Colima (municipios de Comala y Cuauhtmoc) y Jalisco (municipios de
Tuxpan, Zapotitln y Tonila).

A lo largo de los ltimos 500 aos el Volcn de Fuego de Colima ha tenido una
frecuencia de actividad de tipo explosivo con un nmero que supera las 30
erupciones, entre las que destacan las de 1585, 1606, 1622, 1690, 1818, 1869,
1890, 1903 y 1913, por citar slo algunas. Adicionalmente, se debe tener en
cuenta la actividad de menor grado, todo lo cual nos demuestra que a lo largo de
los ltimos siglos este volcn ha incrementado su proceso eruptivo, y la actividad
que sigue manteniendo actualmente, es el motivo por el cual se deben seguir
realizando estudios sobre su peligrosidad y riesgo en el momento de una nueva
erupcin.

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FIGURA 4.- MAPA DE DISTRIBUCIN APROXIMADA
DE CADA DE CENIZAS DEL VOLCN DE COLIMA.

La Figura No. 4, muestra la distribucin aproximada de la cada de cenizas


generadas por 4 grandes erupciones del volcn Colima (basadas en descripciones
histricas). Estas reas pueden ser afectadas nuevamente por la cada de ceniza
durante una erupcin fuerte.

En la actualidad existe un nmero de poblaciones vulnerables ante una posible


erupcin; el depsito de flujos piroclsticos, lluvia de pmez, cenizas y flujos de
lodo o lahares, podran afectar en primera instancia en el Estado de Colima las
siguientes poblaciones:

La Yerbabuena,- El Jabal,
La Becerrera Suchitln,
Barranca del Agua San Antonio
Rancho Rancho la Joya
Fuente: Universidad de Colima. Observatorio Sismolgico.2002.

Por otra parte, en el Estado de Jalisco los poblados ms vulnerables, son los
siguientes:

Juan Barragn, Cofrada de Tonila,


Agostadero, Causentla,
Los Machos, El Fresnal,
El Borobolln, Atenguillo,
Durazno, Saucillo,
San Marcos, El Embudo y
Tonila, El Chayn,
Fuente: Universidad de Colima. Observatorio Sismolgico.2002.

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Finalmente, existen otras poblaciones que en segundo trmino que podran
resultar afectadas por la posible erupcin del volcn en ambos estados entre las
que se mencionan las siguientes: Quesera, Ciudad Guzmn, Tuxpan, la Ciudad
de Colima, Villa de lvarez, Comala y Cuauhtmoc, por citar algunas (Ver Mapa
de Peligros del Volcn de Colima).

IV.2.1.3. Suelos.
1.- Tipos de suelos en el predio del proyecto y su rea de influencia.
De acuerdo con el sistema de clasificacin de suelos FAO-UNESCO e INEGI en el
sitio del proyecto y su rea de influencia, se identifica la presencia de cuatro
unidades de suelos, stas son: la predominante es el Fluvisol( J), le sigue el
feozem(H), el vertisol y el litosol, stos cubren, menores extensiones. Las
subunidades de cada unidad, son: del fluvisol la subunidad que se identifica es el
fluvisol etrico (Je). El vertisol es el vertisol crmico (Vc). El feozem es hplico
(Hh) y el litosol no tiene subunidades.

Las caractersticas de cada subunidad de suelos, son las que se describen a


continuacin:

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Fluvisol etrico (Je): Estos suelos se caracterizan por estar formados por
materiales acarreados por agua (ros o arroyos), estn constituidos por
materiales disgregados que no presentan estructura en terrones, son suelos muy
poco desarrollados. Presentan capas alternadas de arena arcilla o grava, que son
producto del acarreo de dichos materiales por inundaciones o crecidas de ros y
arroyos no muy antiguos. Estos suelos bajo riego dan muy buenos rendimientos
en cultivos de cereales, leguminosas y pastizales.

Vertisol crmico (Vc): Estos suelos tienen arcillas hidromrficas por lo que, se
caracterizan por la presencia de grietas anchas y profundas que se manifiestan
en la poca de secas, son suelos muy arcillosos de color negro o gris. Estos
materiales son pegajosos cuando estn humedecidos y muy duros cuando estn
secos. Son casi siempre muy frtiles, aunque presentan problemas para la
labranza para la dureza cuando est seco, as tambin pueden mostrar problemas
de drenaje interno por el contenido de arcillas.

Feozem hplico (Hh): Se ubica al este, sureste, oeste y suroeste del rancho
Trinidad Polanco hacia las orillas de fluvisol eutrico que es la subunidad de suelo
dominante, se distribuye en ambos mrgenes del Arroyo Pereyra, y al oeste de
los dos arroyos que cruzan el poblado de Lo de Villa, en este lado la topografa
est formada por cerros de poca elevacin. La fase fsica del feozem ubicado en
los cerros es ltica y con clase topogrfica b con pendientes superiores al 8%.
En los suelos de la zona plana la clase topogrfica es a que es plana con ligeras
elevaciones y pendientes menores al 8 %
.
Litosol ( I ): Es un suelo con predominancia de rocas y en el sitio del proyecto
se localiza en el cerro ubicado cerca de la confluencia del arroyo Pereyra y el Ro
Colima, as tambin se ubica en otra elevacin que se localiza al sur y oeste del
Rancho San Juan.

2.- Grupos Texturales.


El grupo textural que se identifica en las cuatro subunidades de suelos del sitio
del proyecto y del rea de influencia es medida (2), se refiere a que stos suelos
tienen una textura parecida a los limos de los ros, en estos suelos abundan,
precisamente, los limos y es este grupo textural el que tiene menos problemas de
drenaje interno, aireacin y fertilidad (INEGI, 1983. Carta Edafolgica Clave
E13B44, Hoja Colima, Esc. 1:50,000).

3.- Caractersticas Fsica y Qumicas de los suelos.


Las caractersticas fsicas y qumicas de las subunidades de los suelos de la zona
de estudio y de su rea de influencia inmediata se citan en los cuadros
siguientes:

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CARACTERSTICAS FSICAS Y QUMICAS DEL FLUVIOSOL EUTRICO (JE).
HORIZONTE
DETERMINACION
AP C1 C2 C3
Profundidad (cm) 0-25 25-49 49-75 75-105
TEXTURA
% de arcilla 30 32 20 18
% de limo 36 32 40 30
% de arena 34 36 40 52
Clasificacin Textural Mr Mr C Ma
Color en seco* 10yR5/2 10yR5/2 10yR5/2 10yR5/1
Color en hmedo* 10yR4/1 10yR4/1 10yR3/1 10yR4/1
Conductividad elctrica (mmhos/cm)* <2 <2 <2 3.0
pH en agua relacin 1:1 * 7.4 7.5 7.5 7.7
% de materia orgnica* 2.1 1.9 0.7 0.7
CICT* En meq/100g 14.8 21.5 13.8 12.3
% de saturacin de bases >50 >50 >50 100
Na + en meq/ 100g 0.4 0.4 0.2 0.2
% de saturacin de sodio <15 <15 <15 <15
K + en meq/ 100g 0.3 0.2 0.2 0.1
Ca++ en meq/100g 12.5 13.4 9.1 13.8
Mg++ en meq/100g 4.8 4.8 3.0 4.8
P en ppm 10 5.1 - -
Fuente: INEGI (1983) Carta edafolgica , Esc. 1; 50,000 . Colima E 13 B44.
*Dato levantado durante el trabajo de campo.

En el cuadro anterior destacan las siguientes determinaciones: El fluvisol eutrico


es un suelo profundo puesto que el horizonte C, se localiza hasta los 105 cm, la
capa arable (Ap) tiene un espesor de 25 Cm la textura de esta capa es de
migajn arcilloso (Mr) al igual que el horizonte C1, el horizonte C2 es en suelo
franco ( C) y el C3 es migajn arenoso (Ma) por su textura estas subunidades de
suelos tienen un buen drenaje interno. El color de estos suelos es caf grisceo
10 yR 5/2 en los horizontes Ap , C1 y C2 , en el C3 es gris 10yR5/1. En lo que
corresponde a la conductividad elctrica esta es menor a 2 mmhos/ cm, lo que
significa que no existe problema de salinidad en los horizontes Ap , C1 ,C2 y en
C3 se presenta una ligera concentracin de sal que no daa a obras civiles ni al
crecimiento de la vegetacin.

El pH de estos suelos va de 7.4 en la parte superficial a 7.7 en el horizonte C3


por lo que se considera ligeramente alcalino. Por su contenido de materia
orgnica el horizonte Ap se considera pobre al igual que el C1 y los dems
horizontes son muy pobres.

En lo que respecta a la capacidad de intercambio catinico total, los horizontes Ap


y C1 tienen una buena capacidad de intercambio puesto que, forman la capa
arable y fijan e intercambian hasta 21.5 miligramos de cationes o aniones por
100 gr. de suelo lo que les confiere una buena fertilidad.

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En lo que respecta a la saturacin de bases esta es mayor a 50% en los tres
primeros subhorizontes lo que refleja que se trata de suelos frtiles. El porciento
de saturacin de Na+ es menor a 15 por lo que no existe problema de sodicidad
ni de salinidad, en lo que respecta al contenido de potasio es medio. Los
contenidos de Calcio son altos debido a los materiales que los originan como las
rocas parentales o bien por el acarreo de los materiales de este fluvisol. Los
contenidos de magnesio son medios y en cuanto al fsforo es alto en los dos
primeros horizontes lo que le confiere a estos suelos un buen nivel de fertilidad.

CARACTERSTICAS FSICAS Y QUMICAS DEL VERTISOL CRMICO. (VC).

DETERMINACION HORIZONTE
Ap A12 A13 C
Profundidad ( en cm ) 0-20 20-39 39-50 50-85
TEXTURA
% de arcilla 38 36 32 12
% de limo 16 20 24 26
% de arena 46 44 44 52
Clasificacin textural* R Mr Mr Ma
Color en seco* 10yR 4/1 10yR4/1 10yR5/2 10yR5/2
Color en hmedo* 10yR3/1 10yR3/1 10yR371 10yR3/4
Conductividad elctrica (en mmhos/ cm) <2 <2 <2 <2
pH en agua relacin 1:1* 7.0 7.3 7.1 7.1
% de materia orgnica* 2.5 2.4 1.5 1.2
CICT . en meq/100g 21.0 19.0 18.0 6.5
% de saturacin de bases >50 >50 >50 >50
Na + en meq/100g 0.4 0.2 0.1 0.3
% de saturacin de sodio <15 <15 <15 <15
K+ en meq/100g 0.4 0.3 0.2 0.1
Ca++ en meq/100g 12.5 11.6 10.0 4.7
Mg++ en meq/100g 4.2 3.6 3.2 1.2
P en ppm 16.0 12.1 - --
Fuente: INEGI (1983) , carta edafolgica. Esc. 1 : 50 000 Colima E-13-B-44.
* Dato levantado durante el trabajo de campo.

Del cuadro anterior destacan las siguientes caractersticas fisicoqumicas del


vertisol crmico(Vc): se trata de un suelo poco desarrollado ya que slo presenta
los horizontes A y C , el B an no se desarrolla por tratarse de los suelos jvenes
la capa arable (Ap) tiene 20 cm., A12 19 cm, A13 11 cm, el horizonte C va de
los 50 a los 85 cm, en lo que respecta a la textura, la capa arable es arcillosos
(R) ,A 12 es migajn arcillosos (Mr) al igual que A13 y el horizonte C es migajn
arenoso (Ma).

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En cuanto al color en seco, los subhorizontes Ap y A12 son gris oscuro (10yR4/1),
el subhorizonte A13 y horizonte C son caf grisceo (10yR5/2). Respecto de la
conductividad elctrica es menor a 2 mmhos/ cm, lo que significa que no tienen
problema de salinidad. Por su potencial de hidrogeniones (pH), los tres
subhorizontes A y el horizonte C son ligeramente alcalinos. En cuanto a los
contenidos de materia orgnica los subhorizontes Ap y A12 son tipificados como
de contenido media y el A13 y C son pobres, La capacidad de intercambio
catinico total (CICT) es moderada en los tres primeros subhorizontes situacin
que refleja un contenido de humus y arcilla media, el horizonte C posee una
baja CICT por tener poca arcilla. Respecto del % de saturacin de bases es mayor
al 50% situacin que determina que los suelos tengan una buena fertilidad. Por el
contenido de potasio se considera bueno y el de calcio es medio. El contenido de
Magnesio es elevado y el fsforo es muy bueno en los subhorizontes Ap y A12
motivo por el cual estos suelos poseen buena fertilidad

Caractersticas fsicas y qumicas del feozem hplico (Hh) que se localiza en la


vega del Arroyo Pereyra, en el lado Este y Oeste del sitio del proyecto.

HORIZONTE
DETERMINACION
A11 A12
Profundidad en (cm) 0-24 24-60
TEXTURA
% de arcilla 16 26
% de limo 36 24
% de arena 48 50
Clasificacin textural* Migajon, arcilla, arenoso Migajon,arcilla,arenoso
Color en seco* 10yR4/3 10yR4/3
Color en hmedo* 10yR3/3 10yR3/3
Conductividad elctrica <2.0 <2.0
(en mmhos/cm)*
Ph en agua relacin 1:1* 6.7 6.7
% de Materia Orgnica* 1.9 1.7
CICT en meq/100g 11.5 17.0
% de Saturacin de bases >50 >50
Na + (en meq/100g) 0.1 0.1
% de saturacin de sodio - -
K + (en meq/100g) 0.4 0.1
Ca++ en meq /100g 6.3 7.5
Mg++ (en meq/100g) 3.0 4.9
P en ppm 2.4 2.9
Fuente: INEGI (1983), Carta edafolgica. ESC. 1:50 000, Colima E-13 B 44.
*Revisado durante el trabajo de campo.

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Dentro de las caractersticas fsicas y qumicas que destacan del feozem hplico,
se tiene que estos suelos descansan sobre acumulacin de materiales
piroclsticos cementados y en las vegas del arroyo Pereyra y Ro Colima, se
observan acumulaciones de cantos rodados cementados con sales de slice. En
cuanto a su textura es de migajn arcillo arenoso, el color es caf amarillento
oscuro. La conductividad elctrica es menor a 2 mmhos/cm por lo que no existe
problema de salinidad, el pH es de 6.7 considerando como ligeramente cido. En
cuanto al contenido de materia orgnica el horizonte A 11 y A 12, son
considerados como pobres, la capacidad de intercambio cationico total ( CICT) es
media. La cantidad de sodio es baja. La cantidad de K es media, los considerados
como buenos. En general feozem hplico es apto para la agricultura de temporal
y de riego, de igual forma es apto para uso urbano ya que no presenta
restricciones para su uso.

4. Perfiles representativos
Los perfiles representativos de los tipos de suelos del sitio del proyecto, se
muestran a continuacin:

a) Perfil del fluvisol eutrico que cubre gran parte de la zona centro del sitio del
proyecto.

Profundidad (en Cm)


Horizonte
25
Ap

49

75
C1

105
C2
Material parental a base de
rocas piroclasticas cementadas.
C3

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b) Perfil representativo del feozem haplico (Hh) que se localiza por los lados este,
sureste, oeste, y suroeste del sitio del proyecto.

Profundidad (en Cm)


Horizonte

A11 24

60
A12

Material parental formado


con cantos rodados y
material piroclastico,
cementado con sales de
slice.

c) El perfil representativo del vertisol crmico (Vc), que se localiza en algunas


reas de la zona centro del sitio del proyecto:

Profundidad (en Cm)


Horizonte
20
Ap
39

50
A12

A13 85

C Material parental formado por rocas


piroclsticas cementadas con sales de
slice.

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d) Perfil representativo del litosol (I) que se localiza slo en los cerros bajos
presentes uno en la zona sur del predio y en el lado oeste del rancho San
Juan:

Profundidad (en Cm)


Horizonte

A 15

C
Material parental a base de
material piroclastico .

5. Superficie que abarca cada una de las subunidades de suelos.

La superficie que abarca cada una de las subunidades de suelos que se identifican
en el sitio del proyecto, se muestran a continuacin:

SUPERFICIE QUE ABARCA CADA UNA DE LAS SUBUNIDADES


DE SUELOS DEL SITIO DE ESTE PROYECTO.
COBERTURA
UNIDADES DE SUELOS
EN HECTREAS %
Hh + Je/2 73.3327 21.57
Hh + I/2 3.1925 0.93
Hh + I 4.1045 1.20
Je + Vc /2 259.3402 76.28

(Ver mapa UNIDADES EDFICAS anexo).

IV.2.1.4. Hidrologa superficial y subterrnea.

1. Recursos hdricos localizados en el rea de estudio.


1.1. Hidrologa superficial regional.
El municipio de Colima y predio en estudio pertenecen a la regin Hidrolgica
Armera Coahuayana (RH 16), Cuenca del Ro Armera (B), Subcuenca del Ro
Armera (a) (INEGI, 2000), la cual considera las siguientes caractersticas:

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Regin Hidrolgica "Armera - Coahuayana".
Esta regin presenta una forma irregular, constituida por cuencas generales
formadas por los Ros Armera y Tuxpan o Coahuayana. Las corrientes
mencionadas se originan en el Estado de Jalisco y tienen su mayor aportacin en
Colima. La regin comprende las porciones norte, noroeste y sureste de la
entidad y contiene parte de dos cuencas.

Ro Coahuayana. - Este Ro conduce un caudal considerable la mayor parte del


ao y su cuenca ocupa una superficie de 665.722 km2 en el Estado de Colima. El
Ro Naranjo o Coahuayana nace en las inmediaciones del Cerro del Tigre en el
Municipio de Mazamitla, Jalisco, a una elevacin aproximada de 2,530 msnm. Lo
alimentan aguas de numerosos ros y arroyos; recibe sucesivamente los nombres
de Cofrada, San Lorenzo, Tamazula, Tuxpan, Naranjo y Coahuayana, inicia su
recorrido con direccin suroeste en un tramo de 25 km y en las inmediaciones del
cerro de Tamazula de Gordiano, Jalisco, cambia su curso hacia el oeste durante 8
km, para variarlo finalmente hacia el sur - suroeste.

Desde su nacimiento hasta su desembocadura en Boca de Apiza, al norte de la


Baha de San Telmo, recorre una distancia aproximada de 152 kilmetros. Es el
lmite entre Jalisco y Colima desde el punto de unin del arroyo de El Muerto, al
sur de la estacin de Tonilita, hasta el Paso del Naranjo. De este lugar hasta
Apiza, sirve de Iimite con el Estado de Michoacn. Tiene como subcuencas
intermedias al Ro Coahuayana y a las lagunas Alcuzahue y Amela. Son varias las
fuentes contaminantes de esta cuenca; sobresale el municipio de Tecomn,
debido a que es un centro muy poblado y que cuenta, adems, con algunas
industrias procesadoras de aceites ctricos. En menor grado figuran las
localidades de Cerro de Ortega, Alzada, Cuauhtmoc y Alcaraces, con descargas
municipales, y Quesera, en donde hay instalado un ingenio azucarero.

Ro Armera. - Comprende en Colima una superficie de 1,835.795 km2; se forma


en la sierra de Cacoma, tambin en el estado de Jalisco, por la unin de tres
corrientes: el Ro Tuxcacuexco, el Capula, Jalapa o San Juan y el Ayaquila o
Sacalapa. Antes de penetrar a Colima se le denomina San Pedro y recorre un
trayecto de 294 km desde su nacimiento hasta su desembocadura en Boca de
Pascuales.

Los afluentes ms importantes, ya en el territorio de Colima, son: por la margen


derecha, el Ro San Palmar y los arroyos de Agua Zarca, El Chino y Charco Verde;
y por la izquierda, los Ros San Antonio o de la Lumbre, Cmala y el Ro de
Colima, que nace en las faldas del Volcn del Fuego y cruza el centro de la capital
para unirse al Ro Armera en el Puente Negro, al sur de Coquimatln. Cuenta con
una subcuenca intermedia: el Ro Armera. Este Ro es una corriente
problemtica, ya que tiene varios meandros en su recorrido que, en pocas de
lluvias, pueden llegar a inundar algunas zonas agrcolas.

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Para la cuenca del Armera, se han clasificado como fuentes de contaminacin las
siguientes localidades:

La principal es la Ciudad de Colima, que junto con Villa lvarez, aportan tanto
descargas municipales como desechos de fbricas de jabn y de aceites de limn;
pero el grado en que contribuyen a la contaminacin del Ro Colima y sus
pequeos tributarios son mnimos. En menor escala se tienen descargas
orgnicas en Comala y Armera y en las localidades costeras de Playa Paraso,
Boca de Pascuales, El Real y El Tecuanillo, que tienen problemas debidos a
desechos alimenticios de los turistas y descargas municipales mnimas, ya que no
es una zona hotelera.

En general, el Estado de Colima carece de un problema de contaminacin


elevadas en sus cuerpos hdricos; slo la Baha de Manzanillo y Santiago presenta
un grado mayor que el resto de las localidades, sin llegar a ser crtico.

Almacenamientos.- El nico almacenamiento en uso dentro del Estado de


Colima es la laguna de Amela, la cual cuenta con una capacidad til de 26.009
millones de m3, que irrigan una superficie de 5,557 hectreas. El mayor beneficio
se obtiene de la presa Basilio Vadillo, localizada en el municipio de Ejutla, Jalisco,
y que cuenta con una capacidad de 116.587 millones de m3 que irrigan 12,860
has. Dicha presa, junto con la corriente del Ro Armera, han generado una serie
de derivadoras de la Unidad Peitas y otras, que forman los diferentes distritos
de riego localizados en la parte central del Estado.

Uso del agua, calidad y contaminacin


El mayor aprovechamiento de los recursos hdricos superficiales que se llevan a
cabo en la cuenca R. Armera y al interior de la misma, son primordialmente usos
para actividades de riego, domstico y pecuario.

En el Municipio de Colima, la procesadora municipal de carne deteriora cuerpos


de agua y corrientes, siendo los principales contaminantes: agua residuales,
slidos, grasas y sangre. As mismo la existencia de empresas refresqueras que
contaminan al Ro Colima y al arroyo Tecolotero, por medio de sus descargas de
aguas residuales.

Diferentes giros comerciales y pequeos talleres de la zona centro de la ciudad de


Colima, producen slidos, detergentes, microorganismos y polvos fugitivos.

En el Municipio de la Comala las fuentes contaminantes son la Beneficiadora de


Caf que produce alta contaminacin orgnica con sus aguas residuales y la
poblacin en general que afecta los cuerpos de aguas y corrientes con
detergentes, grasas y slidos y microorganismos.

En el Municipio de Coquimatln la industria minera Las Encinas descarga en las


corrientes metales slidos y sustancias qumicas.

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En el Municipio de Villa de lvarez la contaminacin se desarrolla con aguas
residuales provenientes de rastros y peleteras.

Unidades de escurrimiento superficial de la precipitacin media anual.


Son reas en las que el escurrimiento tiende a ser uniforme debido a sus
caractersticas de permeabilidad, cubierta vegetal y precipitacin media,
principalmente. Como resultado del anlisis de estos factores, se obtiene un
coeficiente de escurrimiento que representa el porcentaje de agua precipitada
que drena superficialmente.

De acuerdo con su variacin en el pas, estos coeficientes se agrupan en cinco


rangos que representan las condiciones del escurrimiento, los rangos
considerados son: de 0 5%, 5 10%, 10 20%, 20 30% y mayor de 30%.

Por otra parte, de acuerdo con la interpretacin de la Carta Hidrolgica de Aguas


Superficiales ESC: 1: 250,000; se reporta que para la zona ubicada en la porcin
sureste de la localidad de Lo de Villa, Municipio de Colima, correspondiente a la
Subcuenca del Ro Armera (2,266 m2 de cobertura), sitio donde se pretende la
realizacin del presente proyecto, se encuentra ubicada en la Unidad de
Coeficiente de Escurrimiento de 10 20% de agua precipitada que drena
superficialmente.

Las condiciones que se presentan para generar este escurrimiento son muy
diversas, siendo las ms frecuentes la presencia de materiales de baja
permeabilidad con vegetacin abundante, terrenos de permeabilidad media con
lluvia superior a los 1,100 mm; superficies desprovistas de vegetacin con suelos
permeables pero con precipitacin superior de los 800 mm.

Permeabilidad
Los materiales presentes en la zona tienen caractersticas diversas, las cuales se
han clasificado con el fin de evaluar el escurrimiento en permeabilidades alta,
media y baja.

La zona en estudio se encuentra conformada por material residual de


depositacin (suelo aluvial), y un material base de tipo arenisca conglomerado;
en este caso la unidad se identifica como de permeabilidad alta, donde los
materiales permiten una amplia infiltracin del agua, por lo que el escurrimiento
en ellas es reducido.

1.2. Hidrologa superficial local.


Especficamente en el terreno en estudio, se identifican los siguientes recursos
hdricos superficiales:

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Canal Colima Grande.- sta obra colinda al norte y noreste de la poligonal del
terreno, en un transecto de 400 metros a partir de la terracera que comunica la
localidad de Lo de Villa con la cabecera municipal de Colima.

As mismo, una derivacin de este canal atraviesa el terreno de norte a sur en la


porcin oeste, el cual realiza una aportacin de gasto hdrico para actividades de
agricultura de riego. Con la realizacin del presente proyecto este canal ser
removido del rea de desplante, sin embargo se considera su reubicacin para
seguir prestando el uso de riego para actividades agrcolas y pecuarias en el rea
circundante (aguas abajo).

Arroyo Pereyra.- ste escurrimiento, de tipo intermitente, hace colindancia al


Este respecto al terreno en estudio, con 2,600 metros de distancia desde la parte
inicial hasta el final de la colindancia en su recorrido, para seguir su afluente
hacia el suroeste, hasta incorporarse al Ro Colima de tipo perenne, el cual
escurre en forma paralela al mismo arroyo Pereyra, ambos escurrimientos son
tributarios del Ro Armera, ubicado a 15 kilmetros al suroeste respecto al predio
del proyecto.

Es importante mencionar que, con la realizacin del proyecto no se considera el


aprovechamiento de algn porcentaje del gasto hdrico que conduce este
escurrimiento o que pueda sufrir alteracin de su cauce en su trayectoria actual,
as mismo, el promovente contemplar en todo momento la restriccin de zona
federal referente a escurrimientos hdricos ante la Comisin Nacional del Agua.

Escurrimientos secundarios.- En la porcin interior suroeste de la poligonal


que comprende el terreno para la realizacin del presente proyecto, se identifican
dos escurrimientos de tipo intermitente poco desarrollados, los cuales nicamente
conducen un gasto hdrico durante la temporada de lluvias; es importante
mencionar que estos escurrimientos presentan variaciones de corrimiento, debido
principalmente al ndice de precipitacin anual (Ver MAPA DE REGIONES
HIDROLGICAS y mapa PLANO BASE anexos).

Anlisis de la calidad del agua


La calidad del agua depende de su origen e historia, las aguas naturales
muestran, en general, las calidades ms caractersticas de sus fuentes. Sin
embargo, muchos factores producen variaciones en la calidad de las aguas
obtenidas del mismo tipo de fuente.

Estas variaciones provienen de la oportunidad que tiene el agua de absorber


sustancias en forma de solucin o tenerlas en suspensin. Las condiciones
climatolgicas, geogrficas, geolgicas y sobretodo las antrpicas, son factores
importantes para determinar la calidad del agua; adems de las condiciones
fsicas de ubicacin en las cuales se desarrolle el Ciclo hidrolgico.

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Las condiciones hidrolgicas relacionadas con la precipitacin pluvial, con las
corrientes de agua y la infiltracin, son factores de importancia en la formacin
de depsitos de aguas de abastecimiento y en la purificacin de las mismas; las
variaciones de estos factores afecta no slo la cantidad de agua aprovechable,
sino tambin su calidad.

De la informacin consultada para el anlisis de la Regin del Valle de Colima, se


asevera que la calidad del agua superficial es buena, los resultados de los anlisis
qumicos efectuados a las muestras tomadas en presas, lagunas, ros y
manantiales reportaron baja cantidad de slidos disueltos. EL 95% de las
muestras quedaron en el rango de calidad dulce y las restantes en tolerable. Los
principales usos de este recurso en la regin son agrcola, pecuario, generacin
de energa y domstico.

Anlisis qumico de las muestras de agua superficial.


La muestra de datos de la calidad del agua fue reportada de dos manantiales
ubicados al SE respecto al predio del proyecto, a una distancia aproximada de 10
Km., especficamente en las localidades de Acatitla y Guasimas, con los
siguientes resultados:

ANLISIS DE LA CALIDAD DEL AGUA


ph 78
Color Turbio
Turbidez 0 41
Slidos suspendidos 241 9,288 mg/l
Slidos totales 281 9,373 mg/l
Conductividad elctrica 320 9,087 mmhos/cm
Dureza del agua 69 185 mg/l
Dureza total 185 2,376 CaCo3/l
Oxgeno disuelto 3 5 mg/l
Demanda bioqumica de oxgeno 106 140
Coliformes totales 100,000 10,000,000
NMP/100 ml
Coliformes fecales 2,500 5,000 NMP/100 ml
Cloruros 100 300 mg/l
Fuente: CNA 2000. Estudio Geohidrolgico, Estado de Colima.

1.3. Hidrologa Subterrnea


Los principales acuferos subterrneos del Estado de Colima se localizan a lo largo
de la costa, donde los Ros Armera, Salado, Coahuayana, Cihuatln y otros de
menor caudal han acumulado sedimentos deltaicos permeables que reciben
buenas recargas debido a la precipitacin abundante y a sus propios
escurrimientos.

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Regin Hidrolgica "Armera - Coahuayana".
En sta regin se encuentra ubicado el Valle de Colima, cuyas condiciones de
explotacin de aguas subterrneas son aceptables. Los acuferos estn en
sedimentos terciarios, intercalados con piroclsticos, de tres tipos: libres
(formacin geolgica que permite que el agua subterrnea est sometida a la
presin atmosfrica, sin ningn tipo de confinamiento); confinados (formacin
geolgica que dispone de unos sedimentos impermeables que separan el agua de
la actuacin directa de la presin atmosfrica); y acuitardos (formacin
geolgica que trasmite agua muy lentamente de forma vertical y prcticamente
nula en forma horizontal).

El Valle de Colima dispone de abundantes recursos hidrulicos superficiales,


destinados en su mayor parte al uso agrcola. El subsuelo es explotado en escala
reducida, como fuente complementaria para uso municipal, industrial y
domstico; asimismo, presenta las siguientes caractersticas:

- Constituye tambin un sistema acufero debido a la heterogeneidad y


anisotropa que muestran los materiales, lo cual provoca grandes
oscilaciones en el rendimiento de los aprovechamientos.

- Los acuferos, principalmente, son de tipo libre, pero debido a la asociacin


de materiales clsticos finos, piroclsticos y volcanoclsticos, en algunos
sitios presentan cierto grado de confinamiento o semiconfinamiento.

- La calidad del agua para el uso potable, en las muestras analizadas cae
dentro del rango de agua dulce y, en menor proporcin, del agua tolerable.
Los slidos totales disueltos fluctan entre 212 y 1057 partes por milln.
Se tienen valores elevados de 2,402 partes por milln en un pozo ubicado
en Loma de Jurez cuya agua se considera salada o impotable (CNA,
2000).

La calidad del agua para riego en la fraccin norte del valle es C1-S1, (agua de
baja salinidad y baja en sodio), pero a medida que el agua circula hacia el centro
y sur del valle la calidad cambia a C2-S2 (agua de salinidad media y baja en
sodio) (CNA, 2000).

Resultados de las pruebas de bombeo:

Transmisibilidad
En las pruebas de bombeo efectuadas por la Comisin Nacional del Agua en el
ao 2000, muestran que los coeficientes de transmisibilidad varan de 0.0003 a
0.003 m2/s.

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La configuracin de los niveles y direccin del flujo de agua subterrnea.
La direccin del flujo del agua subterrnea tiene dos componentes principales de
noroeste y sureste y de norte a sur, segn la configuracin de las curvas de
elevacin de los niveles estticos para el perodo de julio de 1987. Para el perodo
de noviembre de 1987 la direccin es constante de noreste a suroeste. Las curvas
equipotenciales varan de 950 m (zona noreste) a 250 (zona suroeste), sitio
donde se conecta el valle de Colima con el valle de Armera Tecomn
Periquillos (CNA, 2000).

Usos principales
El uso y extraccin de aguas subterrneas en los valles que comprenden el
Estado de Colima, se muestran en el siguiente cuadro:

VOLMENES DE EXTRACCIN Y USOS


VOLUMEN PBLICO-
AGRCOLA DOMSTICO INDUSRIAL
VALLE EXTRAIDO URBANO
(Mm3) (Mm3) (Mm3)
(Mm3) (Mm3)
ARMERIA-TECOMN-
144 84.2 14.4 0.65 0.65
PERIQUILLOS
COLIMA 44 21.4 73.8
Venustiano
9 93.3 6.6
Carranza
El Colomo 16 87.5 6.2 6.2
COSTEROS Jalipa-Tapeixtles 8 28.5 64.2 7.1
Santiago-Salagua 15 70.5 29.4
La Central Pea
2 66.6 33.3
Blanca
MINATITLN Marabasco 3 80 20
FUENTE: Estudio geohidrolgico del estado de Colima, 2000.

DENSIDAD DE APROVECHAMIENTOS, INTERVALOS DE CAUDALES


Y NIVELES ESTTICOS POR VALLE
CAUDALES
PROFUNDIDAD ABATIMIENTO
DENSIDAD (l/s)
VALLE POZOS NORIAS AL NIVEL MEDIO ANUAL
(obras/km2) Mayor
Mnimo Mximo ESTTICO (m) (m)
frecuencia
ARMERIA-TECOMN- 0.32 487 76 0.5 148.8 60 - 70 0.1
PERIQUILLOS
COLIMA 0.32 279 138 0.5 100 0.5 - 10 60 - 200 -0.5
Venustiano 2.27 45 8 0.5 125 0.5 - 10 5 - 50 -0.3
Carranza
COSTEROS El Colomo 4.82 92 19 0.5 10 0.5 - 10 1 - 10 -0.1
Jalipa-Tapeixtles 1.63 17 60 - 70 5 - 40 -0.2
Santiago-Salagua 2.24 54 2 1.2 132.2 60 - 70 5 - 35 -0.4
La Central Pea 2.25 18 9 0.5 - 10 1 - 35 ----
Blanca
Marabasco 1.04 10 53 0.5 85 40 - 50 2-4 -0.25
MINATITLN 0.36 6 10 - 20
FUENTE: Estudio geohidrolgico del estado de Colima

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Unidades Geohidrolgicas.
De acuerdo con la interpretacin de la Carta Hidrolgica de Aguas Subterrneas
Esc. 1: 250, 000, la caracterizacin de las Unidades Geohidrolgicas, se
definieron considerando las particularidades fsicas de las rocas y de los
materiales granulares, as como las caractersticas estructurales y
geomorfolgicas de la regin, con el fin de determinar el funcionamiento de las
unidades litolgicas como acuferos.

Para tal fin, se estableci la siguiente clasificacin: material consolidado y no


consolidado con posibilidades altas, medias y bajas de contener agua. En este
caso, en la regin que abarca la cabecera municipal de Colima (sitio identificado
como rea de concentracin de pozos), la localidad de Lo de Villa y sitio mismo
de estudio, se identifican Unidades Geohidrolgicas de material no consolidado
con posibilidades altas de contener agua.

Los rasgos generales de esta unidad en el Valle de Colima, que como


anteriormente se han descrito, son de origen aluvial fluvial; se encuentran
constituidos por depsitos continentales del Cenozoico, compuestos por una
secuencia de arenisca conglomerado, resultado de la erosin de las rocas
preexistentes. Los conglomerados son de subredondeados a redondeados y del
tamao de gravas a bloques; se encuentran moderadamente compactos y
dbilmente cementados, cubiertos por suelo aluvial.

Las areniscas son de grano mediano a grueso las cuales presentan estratificacin
cruzada dbilmente sementadas, dichos materiales se encuentran en relleno del
valle, la permeabilidad que se presenta es en general alta, los acuferos presentes
son de tipo libre, sin embargo en la cabecera municipal de Colima se presentan
semiconfinados.

Los acuferos presentes son explotados por medio de pozos y norias, en los
cuales los niveles estticos varan de 1 a 96 mts. Mientras que los gastos
reportados son de 1 a 64 l/seg. La calidad del agua es dulce, tolerable y salada,
con predominio de la primera.

La direccin del flujo subterrneo es concordante con el flujo superficial; el agua


se emplea para uso domstico y agropecuario. La familia de agua predominante
es sdica, magnsica bicarbonatada, clcica y sulfatada.

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IV.2.2. Aspectos biticos.

IV.2.2.1. Vegetacin Terrestre.


En el Estado de Colima convergen una serie de factores orogrficos, geolgicos,
climticos y altitudinales que han conformado una complejidad ambiental, donde
la gama de diversidad biolgica y ecolgica alcanzan valores significativos. As, se
encuentra una variedad de comunidades vegetales y en asociacin, donde
coexisten vegetacin halfita de los 0.0 msnm hasta los pastizales a una altura
de 3,500 msnm, dando origen a una gran variedad de ecosistemas, siendo los
ms representativos: el manglar; la selva baja caducifolia; la selva mediana
subcaducifolia; la selva baja espinosa perennifolia; los bosques de pino, encino y
pino encino; bosque mesfilo de montaa; sabana, palmares; matorral
espinoso; adems del cultivo de frutales (mango, limn, pltano, tamarindo,
palma de coco) y los monocultivos de maz, caa de azcar, sorgo, algodn y
jitomate; entre otros.

La flora de Colima est bien identificada. Para esta regin se han registrado
7,500 especies, con un endemismo del 1% (Mc Vaugh, 1974).

Segn el Ordenamiento Ecolgico del Territorio de Colima - 1993, se tiene un


registro de 139 familias botnicas, 525 gneros y 866 especies, lo que demuestra
la gran diversidad que existe en la zona. Las tres familias mayormente
representadas son leguminosas con 106 especies, gramneas con 73 y
compositae con 57 especies, respectivamente; representando conjuntamente el
28 % del total de la flora. Estos datos muestran la riqueza florstica que tiene la
entidad, misma que, comparado con otras regiones que se han estudiado por su
diversidad vegetal, ocupa un lugar primordial si consideramos las dimensiones
que guarda como uno de los estados ms pequeos del pas.

Respecto al Municipio de Colima, el tipo de vegetacin predominante es la Selva


con el 47.26% de la superficie municipal, le sigue la agricultura con el 27.70%, la
sabana con el 14.50%, el Pastizal con el 6.45%, el Bosque con el 0.87% y el
restante 3.22% corresponde a asociaciones vegetales no determinadas (INEGI,
2000).

Especficamente, el predio donde se pretende la construccin del proyecto


cervecero cuenta con una superficie de 3370,000 m2, donde se encuentran
diferentes tipos de vegetacin, en su gran mayora modificadas de sus
condiciones originales por actividades antropognicas.

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Por tal motivo, para definir las formaciones vegetales existentes en el predio se
utiliz el criterio fitosociolgico, donde se establece un sistema jerrquico de la
vegetacin semejante al taxonmico. Donde para identificar los tipos de
vegetacin en el predio se realizaron recorridos de campo, adems de revisar
floras generales, listados florsticos parciales, monografas especializadas y
fotointerpretacin del paisaje, definindose los distintos tipos de unidades en un
mapa denominado USO DE SUELO Y VEGETACIN del predio, contenido de
manera anexa al presente estudio de impacto ambiental.

En otra instancia, segn la Carta de Uso de Suelo y Vegetacin del INEGI de


1983, en el predio motivo del presente estudio se identifican tres tipos de
vegetacin:

1. Agricultura de Riego.
2. Selva Baja Caducifolia con Pastizal Inducido.
3. Selva Mediana Subcaducifolia.

Agricultura de Riego
La mayor parte del predio en estudio se encuentra ocupado por terrenos donde
se practica la agricultura de riego permanente anual, cultivndose las siguientes
especies: caa de azcar (Saccharum officinarum), y Maz (Zea mays). El
porcentaje de cobertura de la zona de agricultura de riego en el predio de inters
es de 49.85 %.

Adems existen diversos tipos de rboles frutales que se cultivan en huertos,


principalmente: el mango (Mangifera indica), limn (Citrus limon), naranja
(Citrus sinesis), lima (Citrus spp. ), y coco (Cocos nucifera). El porcentaje de
cobertura de la zona donde se encuentran las huertas en el predio es de 9.91%.
(Ver mapa USO DE SUELO Y VEGETACIN anexo).

Selva Baja Caducifolia con Pastizal Inducido en forma asociada.


La Selva Baja Caducifolia es el tipo de vegetacin ms abundante en la entidad,
ocupando la mayor parte de las laderas cerriles en todos los municipios del
estado (Santana et al, 1992).

La Selva Baja Caducifolia es una asociacin vegetal de zonas clido-hmedas,


que se caracteriza por presentar una temperatura promedio anual superior a los
20C (Rezedowski, 1978). Estos ecosistemas experimentan una estacin seca
que puede durar de siete a ocho meses, lo cual provoca un dficit hdrico y de los
nutrimentos minerales disponibles para la vegetacin, dando como resultado un
ecosistema altamente complejo y diverso (Bullock et al. 1995). La temporalidad
de las precipitaciones es uno de los factores dominantes en los ptrones
temporales de la actividad biolgica tales como el crecimiento y la reproduccin,
los cuales se sincronizan con la disponibilidad de agua (Murphy y Lugo, 1986).

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La caracterstica ms sobresaliente de esta asociacin vegetal es su carcter
caducifolio ya que la mayora de las especies pierden sus hojas durante un
periodo de cinco a siete meses, lo cual origina un contraste fisonmico muy
marcado entre la temperatura de secas y la de lluvias (Pennington y Sarukn,
1998).

Muchas de las especies presentan resistencia a las condiciones de stress por


falta de humedad en el suelo, resistencia a la sequa que se debe a la naturaleza
de los sitios que ocupan. Una de las estrategias ms notorias de los rboles de la
selva baja caducifolia, adems de la defoliacin, es la formacin de sistemas
radiculares profundos, los cuales pueden alcanzar los mantos freticos durante el
perodo de estiaje o bien formar estructuras subterrneas de almacenamiento de
agua, como sucede con el pochote Ceiba aesculifolia.

Algo interesante sucede con este tipo de vegetacin (Rzedowski, 1978), ya que
por regla general parece estar restringido a suelos someros y pedregosos de
laderas, dado que los terrenos planos, antiguamente tambin estaban cubiertos
por este tipo de selva, los que ahora los han transformado en terrenos agrcolas,
tal y como sucede en el sitio del proyecto.

En trminos generales esta comunidad vegetal se caracteriza por la dominancia


de especies arbreas no espinosas, de talla modesta, que pierden sus hojas
durante el periodo de sequa, con rboles de poca altura, maderas duras, a
menudo con troncos desarrollados en formas tortuosas y poseen ordinariamente
gran cantidad de bejucos.

Actualmente este tipo de vegetacin se localiza al Sureste del predio, su


perturbacin es alta y se encuentra bsicamente en forma de relictos. En el
estrato arbreo de 8 a 15 metros de alto, predominan: Bursera penicillata, B.
denticulata, Ceiba aesculifolia, Conzattia multiflora, Crescentia alata,
Enterolobium cyclocarpum, Guazama ulmifolia, Heliocarpus terebenthinaceus,
Leucaena spp. Lysiloma acapulcensis. En el estrato medio se encuentra Croton
suberosus, Pithecellobium dulce, Haematoxilon brasiletto, Guazama ulmifolia,
Salix spp. El estrato herbceo es ms bien reducido y slo se aprecia en
temporada de lluvias; los bejucos son abundantes y las plantas epfitas se
reducen a pequeas bromeliceas, como Tillandsia spp.

Debido a que este tipo de vegetacin se encuentra fuertemente perturbado en el


estrato inferior, los pastos como Bouteloua filiformes, Lantana camara,
Muhlenbergia spp, Setaria spp, Aristida spp y Elymus spp, son comunes.

El porcentaje de cobertura de la zona donde se encuentra este tipo de


vegetacin, al interior del predio, es de 1.36 %. (Ver mapa USO DE SUELO Y
VEGETACIN anexo).

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Selva Mediana Subcaducifolia
Este tipo de vegetacin se caracteriza porque la mayora de los rboles pierden
un 25-50% de las hojas durante la temporada de sequa (invierno-primavera),
pero algunos las conservan durante todo el ao y otros se defolian por un periodo
muy corto. Este tipo de vegetacin se desarrolla en laderas y caadas (Ver mapa
USO DE SUELO Y VEGETACIN anexo).

En el sitio del proyecto este tipo de vegetacin ha desaparecido casi


completamente por actividades agropecuarias y slo se observan relictos de la
misma en los alrededores del Arroyo Pereyra, adems se mezcla con la
vegetacin secundaria y riparia, lo cual desde el punto de vista fisonmico y
estructural forma un conjunto muy heterogneo, pues su altura vara desde 4 a
15 metros y comprende rboles de hoja perenne, decidua o parcialmente
decidua, donde se encuentran especies trepadoras y epfitas.

Entre las principales especies se encuentran: Alnus jorulensis, Brosimum


alicastrum, Bursera simaruba, Bursera arborea, Caleanodendron mexicanum,
Cnidoscolus spp, Cordia eleagnoides, Enterolobium ciclocarpum, Ficus spp,
Fraxinus uhdei, Guazuma ulmifolia, Heliocarpus terebenthinaceus, Hura
polyandra, Hymenaea courbaril, Licania arborea, Lysiloma divaricata, Manilkara
sapota, Orbignia cohune, Pithecellobium dulce, Sideroxylum capiri, Salix spp,
Syderoxylum cartilaginea, Tabebuia palmeri, Trichilia hirta, Trophis racemosa,
etc.

En el estrato medio Arundo donax, Bittneria catalpifolia, Buddleia parviflora,


Buddleia sessiflora, Piper spp, Randia armata, Sapium lateriflorum, Zanthoxylum
nelsoni, Walteria americana, Wigandia urens.

Y en el estrato inferior se encuentra Tectaria heracleifolia y diversas compuestas


como: Senecio spp, Tithonia spp, Amaranthus hibridus, Selaginella lepidophylla y
Polypodium spp.

El porcentaje de cobertura de la zona donde se encuentra este tipo de


vegetacin, al interior del predio, es de 1.48% (Ver mapa USO DE SUELO Y
VEGETACIN anexo).

Adems de los tipos de vegetacin antes mencionados al interior del predio en


estudio, los pastizales ocupan grandes superficies, donde el papel preponderante
corresponde a gramneas, la presencia de algunas est determinada claramente
por el clima, otras son favorecidas al menos en parte por las condiciones del
suelo o bien por el disturbio ocasionado por actividades humanas y de sus
animales domsticos (sobrepastoreo), por lo que algunos autores clasifican a ste
tipo de vegetacin de dos formas: Pastizal inducido y pastizal cultivado.

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Pastizal inducido: Es aquel que se establece despus de deforestar un sitio. De
las especies que se instalan, la mayora son anuales, cultivadas, nativas o
naturalizadas y entre las especies comnmente encontradas, son entre otras:
Aristida adscensionis, Aristida spp, Acacia spp, Cynodon plectostachyum, Digitaria
spp, Hilaria ciliata, Ixophorus unisetus, Heteropogon contortus, Panicum
fasciculatus, Paspalum spp, Setaria geniculata y Setariopsis auriculata.

Pastizal cultivado: Es aquel en el cual deliberadamente se han abierto sitios para


sembrar pastos, entre los que destacan: Aristida jorullensis, Aristida ternipes,
Cynodon dactylon y Cynodon plectostachyum.

En la zona de pastizales es comn encontrar Acacia farnesiana.

El porcentaje de cobertura de la zona donde se encuentran los pastizales, al


interior del predio, es de 34.7% (Ver mapa USO DE SUELO Y VEGETACIN
anexo).

Por ltimo, en la parte central del predio en estudio se encuentra un manchn de


vegetacin, el cual es un acahual, entendindose esta denominacin como
vegetacin secundaria que se forma una vez destruida la original, en este caso,
consecuencia de las actividades agrcolas.

En el estrato arbreo predominan el gnero Pithecellobium, Ficus y Conzattia,


mientras que en el estrato arbustivo las familias Asclepiadaceae y Fabacea son
abundantes, encontrndose por ejemplo del gnero Mimosa de 50 a 70 individuos
en 100 m2, donde la vegetacin es ms abundante y de 60-70 individuos de la
especie Cryptostegia grandiflora en igual superficie. En el estrato herbceo se
encuentran los gneros cynodon y muhlenbergia.

El porcentaje de cobertura de la zona donde se encuentra el acahual, en el


interior del predio, es de 2.27 %. (Ver mapa USO DE SUELO Y VEGETACIN
anexo).

Ninguna de las especies vegetales encontradas en el predio y su rea de


influencia, se encuentran bajo rgimen de proteccin legal segn la NOM-059-
ECOL-2001, referente a la proteccin ambiental de especies nativas de Mxico
de flora y fauna silvestres. Categoras de riesgo y especificaciones para su
inclusin, exclusin o cambio-lista de especies en riesgo.

IV.2.2.2. Fauna.
La ubicacin de la Repblica Mexicana, est dividida por dos regiones
Zoogeogrficas, la regin Nertica y la Neotropical, lo que permite que en
conjunto tenga una fauna muy diversa, con afinidad a ambas regiones.

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Sin embargo, la compleja barrera ecolgica entre la regin Nertica y la
Neotropical, no es absoluta. La efectividad de esta barrera depende de la
adaptacin y poder de desplazamiento de los animales, y vara segn el tiempo y
las circunstancias.

Esto provoca que especies tpicas de ambas regiones se internen en la otra regin
y formen una mezcla compleja dentro de una zona de solapamiento llamada Zona
de Transicin Mexicana, por Halffter-1964 (citado por lvarez y de Lachica,
1991).

Colima se encuentra en uno de los brazos de la Regin Neotropical que avanzan


hacia el Norte, mas all de la lnea del trpico de Cncer. Su Fauna es, por lo
tanto, principalmente de afinidad Neotropical, sin embargo, en la parte este del
Estado, al aumentar la altitud y acercarse a la meseta del eje neovolcnico
transversal, las comunidades faunsticas se ven enriquecidas por la presencia de
fauna de tipo transicional, adaptada a las condiciones ms templadas, y por
fauna de afinidad Nertica que penetra en las regiones mas clidas de Colima.

Caso aparte para tomar en cuenta es la gran cantidad de aves migratorias


estacionales que llegan a la costa, principalmente, y que aumentan la diversidad
faunstica de este Estado.

De acuerdo a su ubicacin y relaciones biogeogrficas, Colima se encuentra en la


Provincia Bitica Nayarit-Guerrero (segn Stuart, 1964, modificado por lvarez y
de Lachica, 1991), que se caracteriza por tener una fisiografa variada,
manifestndose esto en una compleja distribucin de formaciones vegetales y por
lo tanto de las faunas asociadas a ellas (lvarez y de Lachica, op.cit.).

A pesar de que Colima es uno de los estados ms pequeos del pas, ocupa el
octavo lugar en diversidad de especies de vertebrados endmicos de
Mesoamrica y el dcimo quinto en nmero de endmicos estatales, donde su
fauna ha sido pobremente estudiada, faltando por profundizar en el conocimiento
de las especies de invertebrados y la fauna dulce acucola y marina que habitan
en el territorio del Estado (Flores y Gerez, 1991, y www.profepa.gob.mx).

En la siguiente tabla, se resume el porcentaje de fauna vertebrada terrestre de


Mxico que est representada en el Estado de Colima.

FAUNA VERTEBRADA TERRESTRE EN MXICO, REPRESENTADA EN COLIMA


Taxa Especies en Mxico Especies en Colima %
AMPHIBIA 295 26 8.8
REPTILIA 705 81 11.4
AVES 1060 437 41.2
MAMMALIA 466 153 32.8
Fuente: Flores y Gerez, 1991.

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La permanencia y abundancia de las poblaciones silvestres de Fauna, estn
ntimamente ligadas a la presencia y calidad del hbitat en el que se desarrollan
y en el que encuentran todos los satisfactores necesarios. Por esta razn,
aquellos factores que deterioran o modifican las condiciones de la vegetacin
natural, indirecta o directamente tambin influyen en la distribucin, nmero y
riqueza (lase Diversidad) de especies animales de una regin.

Los cambios de uso del suelo observados en el Estado de Colima conllevan


cambios en la distribucin y abundancia de las poblaciones de especies animales
silvestres en general, aumentando o disminuyendo, segn sus capacidades
adaptativas y sus rangos de tolerancia ecolgica.

Por otro lado, especies ms adaptables a los cambios, aprovechan las nuevas
condiciones para aumentar su abundancia y distribucin y llegan a constituirse en
verdaderas plagas para los mismos agricultores, pues con el cultivo, ponen en
disponibilidad mayor cantidad de alimento a esas especies, que normalmente
mantendran una poblacin estable. Un ejemplo de esto son los miembros de la
Familia Fringillidae, gorriomes y tordos(Saltator caerulescens, Molothrus ater),
que llegan a formar grandes parvadas en las cercanas de los campos de cultivo o
la rata caera (Sigmodon hispidus), que llega a constituirse en un verdadero
problema para los cultivos.

En el predio en estudio, el aumento de reas abiertas para la agricultura y la


ganadera, principalmente, ha disminuido y fraccionado el hbitat de diversas
especies animales.

En el presente apartado se enlistan las especies animales reportadas en diversas


publicaciones, adems de las que se pudieron identificar por observaciones
realizadas en campo con auxilio de guas (especialmente para aves), y por la
consulta a los pobladores del lugar:

AVES REPORTADAS PARA LA ZONA


CLASIFICACIN Y
NOMBRE CIENTFICO
NOMBRE COMN
CLASE: AVES
Orden: CICONIIFORMES
Familia: ARDEIDAE
Garcita blanca Egretta thula
Garzn blanco Casmerodius albus
Familia: CATHARTIDAE
Zopilote Coragyps atratus
Orden: GALLIFORMES
Familia: PHASIANIDAE
Codorniz Callipepla squamata
Orden: COLUMBIFORMES
Familia: COLUMBIDAE
Paloma morada Columba flavirostris
Coquita Columbina inca

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CLASIFICACIN Y
NOMBRE CIENTFICO
NOMBRE COMN
Orden: COLUMBIFORMES
Familia: PISITTACIDAE
Perico Forpus cyanopygius
Orden: PASSERIFORMES
Familia: HIRUNDINIDAE
Golondrina Hirundo rustica
Familia: TURDINAE
Mirlo Turdus rufopalliatus
Familia: ICTERIDAE
Zanate Quiscalus mexicanus
Familia: PASSERIDAE
Gorrin Passer domesticus
Familia:
Calandria

MAMFEROS REPORTADOS PARA LA ZONA


CLASIFICACIN Y
NOMBRE CIENTFICO
NOMBRE COMN
CLASE: MAMMALIA
Orden: MARSUPIALIA
Familia: DIDELPHIDEA
Tlacuache Didelphys virginiana
Orden: EDENTATA
Familia: DASYPODIDAE
Armadillo Dasypus novemcintus
Orden: RODENTIA
Familia: SCIURIDAE
Ardilla Sciurus aureogaster
Familia: CRICETIDAE
Ratn Reitherodontomys fulvescens
toltecus
Rata caera Sigmodon hispidus

REPTILES REPORTADOS PARA LA ZONA


CLASIFICACIN Y
NOMBRE CIENTFICO
NOMBRE COMN
CLASE: REPTILIA
Orden: ESQUAMATA
Familia: PHRYNOSOMATIDAE
Lagartija Phrynosoma orbiculare
Lagartija Sceloporus dugesi
Lagartija Sceloporus melanorhinus
Familia: COLUBRIDAE
Culebra Rhadinaea hesperia
Culebra Thamnophis valida
Familia: VIPERIDAE
Vbora de cascabel Crotalus spp.
Coralillo Micriurus spp.
Tortuga Rhinochlemys spp.

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ANFIBIOS REPORTADOS PARA LA ZONA
CLASIFICACIN Y
NOMBRE CIENTFICO
NOMBRE COMN
Orden: ANURA
Familia: HYLADAE
Rana Hyla smithii

Desgraciadamente la informacin zoolgica con la que cuenta el estado es escasa


y no incluye datos sobre abundancia, sin embargo los animales antes
mencionados presentan poca frecuencia relativa, de los recorridos realizados en
campo el grupo de las aves fue reconocido como el ms abundante. En el caso de
mamferos pequeos, especies como el armadillo o el tlacuache no se observaron
en el predio, ni tampoco rastros de ellos (excretas o huellas), sino que son
reportados por algunos pobladores de la zona.

Es importante mencionar que, durante las actividades de desmonte como


despalme, estas debern tener un nico frente de accin. Por lo menos, para las
actividades de desmonte, stas se debern iniciar en las porciones que tengan
menor cobertura vegetal y avanzar de tal forma que la fauna pueda dirigirse
hacia la cobertura vegetal que no ser afectada.

Como se ha mencionado el grupo de las aves es el ms abundante en el predio,


las cuales cuentan con alta capacidad de desplazamiento y evitar as las
afectaciones directas.

Por la cobertura de vegetacin presente en el predio y el tipo de fauna


encontrada no se considera necesario anexar un plano de unidades faunsticas.

Es importante mencionar que ninguna de las especies animales encontradas en el


predio y su rea de influencia, se encuentran bajo rgimen de proteccin legal
segn la NOM-059-ECOL-2001, referente a la proteccin ambiental de especies
nativas de Mxico de flora y fauna silvestres. Categoras de riesgo y
especificaciones para su inclusin, exclusin o cambio-lista de especies en riesgo.

IV.2.3. Paisaje.
Entendamos al paisaje, como un mbito especfico en el que un proyecto se
desenvuelve y se encuentra inserto, particularmente la construccin de la planta
cervecera se encuentra inmersa en una zona netamente rural, con un uso de
suelo agrcola donde las caractersticas fsico-biolgicas originales han sido
alteradas por actividades antropognicas como lo es la agricultura, lo cual ha
modificado el paisaje de manera significativa, aunque es preciso mencionar que
el entorno verde, como lo es el que actualmente ven los pobladores
circundantes al proyecto, es importante y ha sido asimilado por ellos y el entorno.

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Las repercusiones que sobre el paisaje tiene la instalacin de la planta cervecera,
consideramos son mnimas y de impacto temporal y asimilable partiendo de tres
premisas fundamentales:

IV.2.3.1. Visibilidad
Debido a la tendencia de crecimiento y de desarrollo urbano que presenta la zona
suroeste del centro de poblacin de Colima, no se cuenta con puntos de
referencia que permitan visualizar a la poblacin en generaL el sitio donde se
ubicar el proyecto, debido a que las caractersticas topogrficas de la zona son
relativamente planas (Menor al 20% y con un desnivel de 40 metros, 400 440
msnm).

El programa de desarrollo marca una tendencia a consolidar un uso de suelo de


tipo industrial y de servicios en el rea de estudio, que junto a las actividades
agrcolas y la vegetacin existente, la cual tiene ms de 15 metros de alto en la
carretera estatal Villa de lvarez - Carretera Federal No. 40 Colima Manzanillo,
impiden la visibilidad al sitio del proyecto y por ende un impacto de visibilidad
poco significativa de lo que pudieran percibir los pobladores.

IV.2.3.2. Calidad paisajstica


La zona est identificada fisiogrficamente como una llanura; originada por la
acumulacin y depositacin de sedimentos acarreados por la dinmica hidrolgica
de la zona; as mismo por estas caractersticas la actividad preponderante es la
agropecuaria, donde sobresale la agricultura de riego con buenos rendimientos.

En el Plan de Desarrollo Urbano del Centro de Poblacin del municipio de Colima,


establece una zonificacin para el predio del proyecto como agropecuario,
servicios a la Industria y al comercio adems de colindar con industria ligera de
bajo impacto. Por lo tanto, el establecimiento de la planta cervecera consolidara
la pretendida actividad industrial de la zona (ver mapa ZONIFICACIN Y USO
ACTUAL DEL SUELO anexo).

De acuerdo a lo anteriormente citado, no se cuentan con elementos de relevancia


paisajstica al interior del predio y su zona de influencia, salvo la vegetacin,
entendiendo a sta como uno de los indicadores sobresalientes para identificar,
conocer y determinar las caractersticas ambientales presentes y el impacto que
surgir, incluido la afectacin del paisaje, que en el predio se reducen a tres
porciones compuestas por Selva Baja Caducifolia con perturbacin alta y a
manera de relictos, Selva Mediana Subcaducifolia, tambin a manera de relictos y
por ltimo un machn de vegetacin secundaria (acahual), adems de un rea
destinada a rboles de mangos, bien conservada, que de manera conjunta no
representan ni el 15% del total del predio (Ver mapa PAISAJE anexo).

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Bajo esta premisa, consideramos que la calidad visual del entorno e inclusive el
fondo paisajstico no presenta una calidad esttica significativa, debido
principalmente a las actividades agropecuarias que se han venido realizado con
anterioridad en el Valle de Colima; adems de que el crecimiento de la mancha
urbana ha generado cambios que resultan tambin negativos en la calidad visual
del entorno fsico-natural presente.

La planta una vez establecida se prevee que se integre con el entorno actual,
realzando el rea con elementos arquitectnicos y de paisaje que armonicen con
el entorno y la generacin e implementacin de reas verdes distribuidas
estratgicamente al interior del predio, que de manera importante reforzarn la
condicin verde que se tiene en todo el entorno del rea donde se establecer
el proyecto.

IV.2.3.3. Fragilidad
En el entorno ambiental presente en el sitio y sus alrededores, tenemos un
paisaje con relieve predominantemente plano y compuesto principalmente por
relictos de vegetacin y grandes extensiones de agricultura que forman un
mosaico verde inducido, pero que guarda un aspecto visual agradable a los ojos
de los habitantes locales.

Como se ha mencionado, el factor vegetacin ser mnimamente alterado y de


manera puntual ser reforzado con la creacin de reas verdes y barreras de
amortiguamiento ambiental compuestas por especies vegetales cuya altura sea la
mxima de los que se tienen en la zona y de carcter regional, permitiendo con
esto un fondo escnico ms verde que establezca una absorcin paulatina pero
eficiente, del proyecto en el entorno y que su visualizacin no implique un
rompimiento esttico en cuanto a lo que es percibido por la poblacin.

Es muy importante mencionar y como se puede observar en el mapa de paisaje,


las principales edificaciones del proyecto se darn en la parte central del predio
(distante en por lo menos 250 m a las vialidades de acceso), lo cual implica la
posibilidad de concatenacin entre los aspectos naturales y el proyecto en
cuestin.

IV.2.4. Medio Socioeconmico.


El objetivo de incluir el anlisis del medio socioeconmico en el presente
documento, radica en que el sistema ambiental circundante e incluyente del
proyecto, se ver profundamente modificado por las actividades y obras a
ejecutarse en las etapas de preparacin, construccin y operacin de la
cervecera. Todas estas etapas, son tomadas en cuenta para evaluar el tipo y
magnitud de impactos que pudiese ocasionar el proyecto.

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Dentro de este capitulo se analizan diferentes factores que conforman el medio
social, incidiendo y profundizando en mayor grado en aquellos que presentan
caractersticas especiales en el ambiente a afectar; por tal motivo, se ahonda en
un anlisis socioeconmico en dos diferentes escalas: una a nivel regional, la cual
hace referencia a nivel municipal y/o estatal; y la escala local, en donde se
analiza los aspectos mas representativos en las reas circundantes al proyecto.

IV.2.4.1. Demografa.
El predio del proyecto se ubica en el Estado de Colima, el cual colinda al norte y
oriente con el estado de Jalisco, al sur con el estado de Michoacn y al poniente
con el Ocano Pacifico.

Al interior del Estado de Colima, el predio se ubica en la Cabecera Municipal de


Colima, la cual colinda al norte con los municipios de Villa de lvarez y
Cuauhtmoc; al este con los municipios de Cuauhtmoc y los Estados de Jalisco y
Michoacn de Ocampo; al sur con el Estado de Michoacn de Ocampo y el
Municipio de Ixtlahuacn; al oeste con los municipios de Ixtlahuacn, Tecomn,
Coquimatln y Villa de lvarez.

Norte

JALISCO COMALA
MINATITLAN

VILLA CUAUHTEMOC
DE ALVAREZ

COQUIMATLAN Proyecto

MANZANILLO COLIMA COLIMA

ARMERIA
IXTLAHUACAN

OCANO PACIFICO TECOMAN

MICHOACAN

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1. Poblacin
El estado de Colima ha aumentado a 428,358 habitantes en un periodo de 50
aos, para el Municipio de Colima se considera un aumento de 92,628 habitantes
para el mismo periodo. El desarrollo de este crecimiento sigui la dinmica
mostrada a continuacin:

DINAMICA POBLACIONAL
ESTATAL Y MUNICIPAL 1950-2000.

600,000

500,000

400,000
Poblacin

300,000

200,000

100,000

0
1950 1960 1970 1980 1990 1995 2000
Estado Perido
Municipio

Fuente: Para 1950-1990: INEGI. Colima, Resultados Definitivos. VII, VIII, IX, X y XI Censos Generales de Poblacin y Vivienda,
1950, 1960, 1970, 1980 y 1990. Para 1995: INEGI. Colima Resultados Definitivos; Tabulados Bsicos. Conteo de Poblacin y
Vivienda, 1995. Para 2000: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. XII Censo General de Poblacin y Vivienda de 2000. Fuente:
INEGI, 2001. Sistema Integral de Informacin Geogrfica y Estadstica (SIIGE). Versin 1.00.00

De los 540,679 habitantes que registr el XII Censo General de Poblacin y


Vivienda de 2000 para el Estado de Colima, el 23.9% (129,454 habitantes),
representan el Municipio de Colima.

POBLACIN TOTAL POR SEXO


% %
AO TOTAL
HOMBRES MUJERES
Estado 112,321 48.8 51.2
1950
Municipio 36,826 46.9 53.1
Estado 164,450 50.2 49.8
1960
Municipio 53,746 48.7 51.3
Estado 241,153 50.3 49.7
1970
Municipio 72,977 48.9 51.1
Estado 346,293 49.8 50.2
1980
Municipio 100,428 48.3 51.7
Estado 428,510 49.6 50.4
1990
Municipio 116,505 48.4 51.6
Estado 488,028 49.7 50.3
1995
Municipio 120,781 48.7 51.3
Estado 540,679 49.3 50.7
2000 Municipio 129,454 48.4 51.6
Cabecera Municipal 119,639 48.4 51.6
Fuente: Para 1950-1990: INEGI. Colima, Resultados Definitivos. VII, VIII, IX, X y XI Censos Generales de Poblacin y Vivienda,
1950, 1960, 1970, 1980 y 1990. Para 1995: INEGI. Colima Resultados Definitivos; Tabulados Bsicos. Conteo de Poblacin y
Vivienda, 1995. Para 2000: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. XII Censo General de Poblacin y Vivienda de 2000. Fuente:
INEGI, 2001. Sistema Integral de Informacin Geogrfica y Estadstica (SIIGE). Versin 1.00.00

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A partir de la dcada de los setentas el predominio de mujeres es mayor, por lo
que el ndice de masculinidad (Varones por cada 100 mujeres) a nivel estatal es
de 97.2 y 93.7 para el municipio de Colima.

La cabecera municipal segn datos censales de 2000, cuenta con un total de


119,639 habitantes, de los cuales a nivel local, la comunidad de Lo de Villa
colindante noroeste del proyecto cuenta con un total de 2,151 habitantes
registrados por el XII Censo General de Poblacin y Vivienda de 2000. (AGEBs:
rea Geoestadstica Bsica Urbana: Subdivisin de una localidad urbana en
conjuntos que generalmente son de 25 a 50 manzanas, perfectamente
delimitadas por calles, avenidas, andadores, arroyos, cercas, veredas, lmites
prediales, cuyo uso del suelo es principalmente habitacional, industrial, de
servicios, comercial, etc. La comunidad de Lo de Villa se compone por los Agebs
063-8 y 042-6)

2. Tasa de Crecimiento
El Municipio de Colima presenta una tendencia de crecimiento en ascendencia,
debido a que presento fenmenos migratorios a partir de la dcada de los
setentas, para el periodo de 1990-1995 la tasa de crecimiento media anual
mantiene dicha tendencia en incremento.

TASAS DE CRECIMIENTO MEDIA ANUAL INTERCENSAL


(1950-2000)
PERIODO ESTADO MUNICIPIO
1950-1960 3.9 3.9
1960-1970 4.0 3.2
1970-1980 3.6 3.1
1980-1990 2.2 1.5
1990-1995 2.3 0.6
1995-2000 2.4 1.6
Fuente: Para 1950-1990: INEGI. Colima, Resultados Definitivos. VII, VIII, IX, X y XI Censos Generales de Poblacin y Vivienda,
1950, 1960, 1970, 1980 y 1990. Para 1995: INEGI. Colima Resultados Definitivos; Tabulados Bsicos. Conteo de Poblacin y
Vivienda, 1995. Para 2000: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. XII Censo General de Poblacin y Vivienda de 2000.

La tendencia que presentan las tasas de crecimiento, estatal y municipal, son en


orden ascendente, presentndose un crecimiento demogrfico con mayor
dinamismo en los ltimos aos. En el caso particular del Estado de Colima, el
crecimiento se ha presentado desde principios de los aos noventa; mientras
que, en el Municipio de Colima, el aumento poblacional se ha dado en aos ms
recientes, a partir de 1995, conforme se muestra a continuacin:

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Tasa de Crecimiento Estatal y Municipal 1950-2000

4.5
4 3.9 4
3.5 3.6
3.2 3.1
3
2.5 2.4
2.2 2.3
2
1.5 1.5 1.6

1
0.5 0.6

0
1950-1960 1960-1970 1970-1980 1980-1990 1990-1995 1995-2000

Estado Municipio

Fuente: Para 1950-1990: INEGI. Colima, Resultados Definitivos. VII, VIII, IX, X y XI Censos Generales de Poblacin y Vivienda,
1950, 1960, 1970, 1980 y 1990. Para 1995: INEGI. Colima Resultados Definitivos; Tabulados Bsicos. Conteo de Poblacin y
Vivienda, 1995. Para 2000: INEGI. Estados Unidos Mexicanos. XII Censo General de Poblacin y Vivienda de 2000. Fuente:
INEGI, 2001. Sistema Integral de Informacin Geogrfica y Estadstica (SIIGE). Versin 1.00.00

El proyecto generar el arraigo de poblacin, debido a que emplear mano de


obra en las diferentes etapas de preparacin, construccin y operacin del
proyecto. Cuando el proyecto logre su mximo desarrollo (posterior a seis etapas
de conformacin), se tiene proyectada una poblacin de al menos 5,000
trabajadores directos, por lo que el dinamismo de crecimiento demogrfico
seguir consolidndose a nivel local, principalmente la localidad de Lo de Villa, la
cual el XII Censo general de poblacin y Vivienda de 2000 la cataloga como una
comunidad rural en proceso de urbanizacin.

3. Fenmenos Migratorios
Los resultados censales permiten conocer, dentro del total de residentes en el
Municipio de Colima, tanto los que nacieron fuera del estado, como los que no
vivan en la entidad. As, el 73.1% de los habitantes censados para el 2000 en el
Municipio de Colima, son originarios del mismo y slo el 25.4 por ciento es
poblacin nacida fuera de la entidad; de este ltimo porcentaje, el 48.9% es
perteneciente al Estado de Jalisco, el 18.5 a Michoacn, 9.9% pertenece al
Distrito Federal, el 2.0% al estado de Chiapas y un 20.7% a otras entidades.

Es importante observar el destino de la migracin, la cual destaca la marcada


atraccin que existe de la zona metropolitana de Guadalajara y hacia la frontera
norte con los Estados Unidos de Norteamrica.

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La operacin de la planta generar nuevas y diversas fuentes de empleo a travs
del proceso de construccin-operacin, por lo que se considera un arraigo de
poblacin local y atraccin de fuerza de trabajo y mano de obra de tipo
especializada.

4. Poblacin Econmicamente Activa (PEA)


En la cabecera municipal de Colima se presentan un total de 48,788 personas
consideradas como Poblacin Econmicamente Activa (XII Censo General de
Poblacin y Vivienda de 2000), los cuales representan el 40.8% de la poblacin
total de la cabecera.

POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA 2000.


PEA NO
TOTAL
OCUPADOS DESOCUPADOS INACTIVA ESPECIFICADO
Estado 377,891 201,96 2,272 174,485 1,142
Municipio 96,178 51,178 658 43,965 377
Cabecera
89,526 48,788 642 40,096 ND
Municipal
Fuente: INEGI, 2001. Sistema Integral de Informacin Geogrfica y Estadstica (SIIGE). Versin 1.00.00

El Municipio de Colima concentra el 25.3% de la PEA del estado del mismo


nombre (51,178 habitantes), los cuales, a su vez, se concentran principalmente
en la cabecera municipal (48,788 habitantes), por lo que se demuestra que la
cabecera municipal centraliza gran parte de las actividades productivas y es un
polo generador de fuentes de empleo.

OCUPACIN PRINCIPAL DE LA POBLACIN


DEL MUNICIPIO DE COLIMA, 1990.

OCUPACIN PORCENTAJE
Artesanos y obreros 14.7
Oficinistas 13.5
Comerciantes y dependientes 11.4
Trabajadores agropecuarios 8.5
Trabajadores de la educacin 7.0
Trabajadores en servicios pblicos 5.9
Profesionales 5.2
Operadores de Transportes 5.0
Tcnicos 4.7
Funcionarios y directivos 4.1
Ayudantes y similares 3.7
Trabajadores domsticos 3.6
Proteccin y vigilancia 3.1
Trabajadores ambulantes 2.3
Inspectores y supervisores 1.3
Trabajadores del arte 1.3
Operadores de maquinaria fija 0.9
No especificado 1.1
Fuente: INEGI, 1990. Colima, Resultados Definitivos. XI Censo General de Poblacin y Vivienda, 1990.

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Para el Municipio de Colima, la ocupacin principal registrada en el XI Censo
General de Poblacin y Vivienda de 1990, la representaban los artesanos y
obreros con un 14.7%. La segunda ocupacin en importancia, por el nmero de
trabajadores empleados, era la de oficinistas (13.5%), le sigue la de
comerciantes y dependientes (11.4%) y los trabajadores agropecuarios que
tenan un 8.5 por ciento.

El conjunto de los cuatro grupos anteriormente descritos, sumaban el 48.1% de


la poblacin ocupada en la entidad. El resto de los trabajadores se distribua en
un gran nmero de ocupaciones, cuyos porcentajes son menos significativos.

Los resultados obtenidos en el XII Censo General de Poblacin y Vivienda de


2000, indican que la poblacin ocupada en el Municipio de Colima, se encuentra
repartida de la siguiente manera:

El sector Terciario, est compuesto por las actividades comerciales,


servicios de transporte y comunicaciones, financieros, profesionales,
comunales, recreativos, de mantenimiento, de restaurantes y hoteles y de
gobierno, este sector ocupa ms de la mitad de los trabajadores del
municipio al concentrar el 68.2% de la poblacin ocupada.

El sector secundario, est constituido por las industrias manufactureras, de


la construccin, elctrica y de agua, de extraccin de petrleo, gas y
minera, se encuentran en segundo lugar del municipio, en cuanto a
poblacin ocupada, al concentrar el 20.3% de los trabajadores.

Y por ltimo, el sector primario, que comprende las actividades


agropecuarias, ganaderas, silvcola y de caza y pesca, este sector agrupa
el 11.5% de la poblacin ocupada en el municipio.

5. Niveles de Ingresos
En cuanto a los niveles de ingresos que percibe la poblacin de Colima, en
general, el rango de los que perciben ms de dos y hasta 5 salarios mnimos de
ingresos mensuales, abarca el mayor porcentaje (39.3%), esto se debe a que el
municipio en general cuenta con mayor especializacin en el sector terciario
(Comercio y Servicios).

% DE
POBLACIN OCUPADA POR NIVEL DE INGRESOS MENSUAL
INGRESOS
No recibe ingresos por trabajo 3.8
Recibe menos de un salario mnimo de ingreso mensual 11.2
Recibe uno y hasta dos salarios mnimos de ingreso mensual 26.6
Recibe mas de dos y hasta 5 salarios mnimos de ingreso mensual 39.3
Recibe mas de 5 salarios mnimos de ingreso mensual 19.1
PEA Ocupada 100.00
Fuente: INEGI, 2001. Sistema Integral de Informacin Geogrfica y Estadstica (SIIGE). Versin 1.00.00

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El Salario mnimo vigente a partir del 1 de enero de 2002 en el rea geogrfica
C, categora a la que pertenece el Estado de Colima, es de $38.30 M.N., como
cantidad mnima que deben recibir en efectivo los trabajadores por jornada
ordinaria de trabajo (Comisin Nacional de Salarios Mnimos, 2002).

Es de destacar que en la preparacin del sitio, la construccin y operacin del


proyecto, se generar y se consolidarn nuevas fuentes de empleo, las cuales
coadyuvarn a fortalecer el arraigo de la poblacin, adems de mejorar la calidad
de vida, principalmente de las localidades circundantes al sitio de inters, en
especial atencin a la comunidad de Lo de Villa, la cual colinda en el extremo
noroeste del proyecto.

6. Actividades Econmicas
Agricultura: Los cultivos agrcolas ms importantes son el arroz, la caa de
azcar, el maz, el sorgo, el limn, el mango y el tamarindo. Dichas actividades
van de menor a gran escala, dependiendo en gran medida del grado de la
implementacin y desarrollo de nuevas tecnologas.

Ganadera: Se cra ganado bovino (explotndose carne y leche), porcino y


caprino. En el rea circundante al predio del proyecto, particularmente, se
desarrolla el pastoreo extensivo, sobre todo en las tierras agrcolas que se
encuentran en perodos de descanso.

Industria: El sector industrial se concentra en la periferia de la ciudad de Colima


(Zona suroeste del centro de poblacin, lugar en donde se ubica el predio del
proyecto), se desarrollan principalmente el procesamiento de aceite esencial de
limn, el beneficio de azufre, la fabricacin de alimentos, elaboracin de
refrescos, fabricacin de prendas de vestir y calzado, y fabricacin de jabones.

Minera: Existen importantes yacimientos de cal, yeso y fierro.

IV.2.4.2. Factores Socioculturales.


Al interior y en las zonas colindantes del predio en donde se ubicar el proyecto,
no se cuenta con monumentos o sitios de gran inters histrico-cultural.

Los sitios o monumentos con que cuenta el Municipio de Colima, se ubican


principalmente en el centro o cabecera municipal, sta se ubica
aproximadamente a 7 kilmetros de distancia del predio en cuestin.

1. Monumentos
Arquitectnicos: Teatro Hidalgo, cuya construccin se inici en 1871; la Catedral,
construida a fines del siglo pasado; el Palacio de Gobierno, iniciado en el siglo
XVIII y terminado a principios de XIX.

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Histricos: Monumento del Rey Collimn, obra de Juan F. Olagubel, se localiza en
la parte sur de la cabecera; Obelisco a Jurez, ubicado en la Calle de Emilio
Carranza; Monumento a Jurez, localizado en la Plaza de la Concordia; Estatua de
Hidalgo, que se encuentra en el Parque del mismo nombre, esculturas a Jos
Mara Morelos y a Santos Degollado, que se localizan a lo largo del Camino Real;
Monumento a Gregorio Torres Quintero, situado en el Jardn que lleva su nombre.

2. Obras de Arte
Esculturas: A la madre, que se encuentra en el Jardn Guadalajarita.

3. Pinturas
Cuadros de Alfonso Michael, que se encuentran expuestos en el Edificio Central
de la Casa de la Cultura; los Murales del Palacio de Gobierno realizados por Jorge
Chvez Carrillo como homenaje a Don Miguel Hidalgo en el bicentenario de su
natalicio; Mural en la Escuela Profesor Gregorio Torres Quintero, obra del
mismo artista que se encuentra en el Edificio del Ayuntamiento de Colima, obra
de Jorge Portillo y de ste mismo, el Mural estilo cubista en el Templo del Espritu
Santo; el Mural Colima Principios del Siglo XVI realizado por el grupo La
Brocha Gorda, en el Edificio de Servicios Coordinados de Educacin Pblica
(SCEP).

4. Tradiciones y costumbres
Algunas personas asisten a la catedral con atavos regionales durante las fiestas
guadalupanas; el da de muertos se acostumbra llevar coronas de papel y flores a
las sepulturas de familiares facellidos; en dichas fiestas, danzantes vestidos con
atuendos de indgenas bailan frente a la catedral; del 29 de diciembre al 6 de
enero los habitantes del Rancho de Villa celebran el regreso al poblado del Seor
del Rancho de Villa, algunas personas realizan peregrinaciones al Rancho de Villa
para venerar al Seor de la Expiracin, durante las fiestas en honor de ste se
realiza una procesin.

5. Sitios Arqueolgicos
En el Municipio de Colima existen varias grutas, las del Salitre, localizadas cerca
de los Ortices y los Asmoles, que son las ms importantes; las Cuevas de Tres
Bocas y del Rey, a diez kilmetros de la Ciudad de Colima, est ltima es
localizada en una loma en cuya parte superior tiene vestigios de una muralla o
fortn circular y un orificio que se encuentra en el Cerro Volcancillos.

El municipio cuenta con varias zonas arqueolgicas como la del Chanal, a unos
cuantos kilmetros de la Ciudad de Colima; la de Tepames, en la que abundan
sepulcros que contienen figuras de barro; la de Asmoles y los Ortices.

En sntesis, el proyecto no modificar las formas de vida tradicionales, ni alterar


los elementos del patrimonio histrico-artstico y cultural, por las obras que se
realizarn para la conformacin del proyecto.

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IV.3. DIAGNSTICO AMBIENTAL

IV.3.1. Integracin e interpretacin del inventario ambiental.


El sistema ambiental que se identifica en el predio en el que se establecer el
Proyecto de Compaa Cervecera de Colima, corresponde a una Zona de
Agricultura de Riego, en el que, los principales cultivos son: la caa de azcar,
pastizal cultivado, pastizal inducido, sorgo y una plantacin de mango, as
tambin en terrenos que se han abandonado a los cultivos, se ha desarrollado
vegetacin secundaria a base de leguminosas (Acacias y mimosas), en estos
espacios se ha estado desarrollando un proceso de sucesin secundaria, que de
no perturbarse, con seguridad se volvera a establecer el matorral subtropical que
es la vegetacin original de esta regin.

Otro componente importante del Sistema Ambiental, es el relacionado con las


actividades pecuarias, realizada en siete ranchos que operan dentro del rea del
proyecto.

Los componentes biticos que conforman a este sistema ambiental, como


organismos auttrofos se identifican como: vegetacin secundaria (Acahual),
pastizal inducido y cultivado, cultivo de caa de azcar y sorgo (esquilmos), as
como una plantacin de mango. Como organismos hetertrofos se identifica que:
como consumidores primarios se tienen a los saltamontes, orugas, aves
granvoras, ardillas, tortugas y ganado domstico a base de bovinos, caprinos y
ganado caballar. Como consumidores secundarios se observ la presencia de
iguanas, lagartijas, ranas, sapos, vboras ratoneras, garcitas garrapateras,
culebras y halconcillos.

Como organismos carroeros se observ la presencia de zopilotes (Catarthes


aura) y gran diversidad de otras especies visitantes ocasionales (no residentes).

En el ambiente acutico se identific la presencia de peces de los grupos


Cyprinodontiformes, presumiblemente de las familias Cyprinodontidae y
Poecillidae.

Las salidas de este sistema ambiental, producto de las interacciones que se dan
entre los componentes mencionados, son los siguientes: como productos
agrcolas caa de azcar y sorgo (esquilmos); productos pecuarios derivados de
bovinos y caprinos; de la fruticultura se obtienen mangos; de los procesos
fisiolgicos de los productores, se obtiene oxigeno, CO2 y evapotranspiracin.

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Este sistema ambiental al estar altamente desviado de su dinmica natural por el
uso histrico para las actividades agropecuarias que en l se desarrollan, recibe
fuertes aportaciones de insumos, como es el caso del agua que se toma del canal
de riego Colima Grande, el cual atraviesa de noroeste a suroeste el predio y
conduce alrededor de 350 l/seg (medido en campo). Asimismo, recibe por las
acciones propias de la actividad agropecuaria, semillas, fertilizantes, plaguicidas
(herbicidas e insecticidas); se hace uso de maquinaria agrcola como tractores
con sus implementos (arados, rastra cultivadora sembradora, etc.), vehculos
para el transporte. Del medio natural la agricultura aprovecha el agua de lluvia, el
bixido de carbono y el oxgeno.

Por otra parte, la dinmica que su uso ha determinado, lo somete a un cambio


peridico y paulatino por el uso de maquinaria agrcola como tractores con sus
implementos (arados, rastra cultivadora sembradora etc.), vehculos para el
transporte, del propio ganado y la misma actividad humana, que modifica por
interferencia, compactacin y pisoteo, las condiciones fsicas del ambiente, tales
como composicin, compactacin, estructura de los materiales edficos por
aportacin de materiales, etc.

No obstante, es importante sealar que los intercambios de materia y energa en


el sitio, son cclicos e integrados a la dinmica natural que ocurre en el mbito
local o regional. Por ejemplo, dentro de los insumos, se incluye el agua de lluvia,
as como el CO2, N2, PO4 (y no necesariamente proporcionados como fertilizantes)
y otros materiales que son fijados por la fotosntesis de los organismos
productores, nutrimentos que al menos en cierta proporcin permanecen o son
fijados en el sitio, como productos metablicos (Nitratos y Nitritos) o materia
vegetal no aprovechable ni retirada durante la cosecha. Asimismo, por el
aprovechamiento de consumidores que son residentes o visitantes regulares en el
sitio, amn del Oxgeno que se fija en los organismos que ocurren en el rea
como tejido o incluso excretas.

Segn estimaciones en el sitio del proyecto y su rea de influencia se estn


generando por da 25 gramos de materia seca por metro cuadrado1, de tal suerte
que en las 340 hectreas que constituyen el predio, se estaran produciendo
aproximadamente 31,025 toneladas de materia seca por ao, a razn de 91.25
ton/ha/ao. Cabe sealar que este volumen de produccin primaria que generan
los organismos auttrofos, se ver considerablemente mermada en relacin
directa con la superficie que se reduzca para la actividad agrcola o permanencia
de reas verdes, ntimamente relacionada con la ocupacin de edificaciones,
estacionamientos y patios de maniobras que se desarrollen como parte del
proyecto.

(Ver esquema del SISTEMA AMBIENTAL DEL SITIO DEL PROYECTO)

1
Odum 1959, Fundamentals of Ecology, 2 Ed. Philadelphia Sauders

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ARCHIVO 04_SISTEMA AMBIENTAL

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Para identificar y analizar las tendencias del comportamiento de los procesos de
deterioro natural y el grado de conservacin del rea de estudio, se hace uso de
los ndices e indicadores que se citan en El Manual de Ordenamiento Ecolgico
del Territorio elaborado por la Secretara de Desarrollo Urbano y Ecologa (1990).
En este sentido en este diagnstico se determinan; el ndice de capacidad
agrolgica, el ndice de erosin laminar y el ndice de erosin elica.

IV.3.1.1. ndice de capacidad agrolgica


Los objetivos de este ndice son: por un lado determinar la capacidad del suelo
para sostener actividades agropecuarias y determinar los problemas ambientales
causados por el uso inadecuado del suelo.

Descripcin de los clculos de este ndice:

a) Determinacin del periodo de crecimiento (PECRE)

PECRE: 0.2408 (DAIMO)- 0.0000372 (DAIMO) 2 33.1019

DAIMO = Isoyeta anual moda. DAIMO = 800 mm

PECRE = 192.64 - (-9.2939)

PECRE = 201.9339

El periodo de crecimiento (PECRE), debe entenderse como el nmero de das


durante el ao en los que existe disponibilidad de agua y temperatura favorables
para el desarrollo de un cultivo. El resultado obtenido del PECRE, nos indica que
existen 201 das al ao en los que las condiciones climticas son favorables para
que se desarrollen los cultivos de pastos, caa de azcar y frutales perennifolios.

b) ndice de evaluacin de zonas actualmente bajo riego.

Debido a que la agricultura que se practica en el sitio del proyecto y su rea


inmediata es de riego, se aplica este ndice para determinar si esta actividad es o
no deteriorante del recurso suelo

Mtodo

La evaluacin de zonas actualmente bajo riego se inicia con el clculo de la


pendiente, que en este caso es de 2.4 %, por lo que cae en clase a (0 8 %),
por topografa se considera a la agricultura de riego en esta zona como
adecuada.

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Como la pendiente es Clase a, se recurre a los datos edafolgicos; establecidas
las unidades de suelos y por medio de la tabla de aptitud APT- 2, se califica cada
unidad de suelos. De las unidades de suelos que se identifican en el sitio del
proyecto, solo el litosol no es apto para la agricultura de riego, por su elevada
pedregosidad y por que las geoformas en las que se ubican son cerros. As
tambin el feozem hplico con fase ltica y / o pedregosa no es apto para este
tipo de agricultura (ver mapa CAPACIDAD AGROLGICA anexo)

c) ndice de evaluacin de pastizales

Para la determinacin de este ndice se utiliza la informacin topogrfica, con esta


se define que si la pendiente es mayor a 30% la zona se considera no apta. Para
el caso del predio de la Compaa Cervecera de Colima, el predio tiene una
pendiente del 2.4% por lo que con este indicador se determina que la zona es
apta para pastizales. En lo que corresponde a los datos edafolgicos que es otro
indicador para la determinacin de la aptitud, este determina que el litosol y el
vertisol no son aptos para pastizales (ver mapa VOCACIN DE PASTIZALES
anexo).

IV.3.1.2. ndice de erosin laminar


Los objetivos que se persiguen con la aplicacin de este ndice son; determinar
la cantidad potencial de suelo perdido por procesos erosivos de tipo hdrico y/o
elico. Calificar la degradacin atribuida a procesos erosivos hdricos y/o elicos.

a) Definicin del rea como zona de influencia de la erosin hdrica o elica.

PECRE = periodo de crecimiento = 201.93

IALLU = 212.26
IAVIE = 6.1418

CAERO = Calificacin por erodabilidad para cada unidad de suelos de la zona de


estudio
Je = 1, Hh = 0.5, Vc = 2.0, I = 2.0 , Vp = 2.0

CATEX = Calificacin por textura: 1 = 0.2, 2 = 0.3, 3 = 0.1

CATOP =Calificacin por topografa: a (0 8%) = 0.35, b (8 30%) = 3.

CAUSO = Calificacin por uso del suelo: Agrcola = 0.80, Bosque = 0.10, Pastizal
= 0.12

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Clculos

IALLU = 1.1244 (PECRE) 14.7875


= 1.1244 (201.93) 14.7875
= 227.050 14.7875
IALLU = 212.26

Como el valor del IALLU es superior a 50 , la zona de estudio se considera de


influencia para el estudio de la erosin hdrica

IAVIE = ndice de agresividad del viento

Clculo

IAVIE = 160. 8252 0.7660 (PECRE)


= 160.8252 - 0.7660 ( 201.93)
= 160.8252 154.6783
IAVIE = 6.1468

El valor de IAVIE es menor a 20, por lo que la zona de estudio no se considera


de influencia de erosin elica y no se continua con la determinacin de este
ndice puesto que el viento no deteriora al suelo.

b) Evaluacin de la erosin laminar hdrica

Una vez definida la zona de estudio como de influencia de la erosin hdrica, se


procede a la obtencin de distintos factores que, junto con el IALLU, sern al final
multiplicados para obtener las toneladas de suelo por hectrea y por ao perdidas
por la erosin hdrica:.

Para calcular la cantidad de toneladas de suelo que son removidas por el efecto
de la lluvia, se concentran los datos de cada unos de los indicadores que se
emplean en el clculo de este ndice y a final se multiplican, en la ltima columna
se califica la clase de degradacin del suelo segn la cantidad de toneladas que
se remueven por ao

EROSION CLASE DE
PECRE IALLU CAERO CATEX CATOP CAUSO DEGRADACION
TON/HA/AO
201.93 212.96 Je = 1 2 = 0.5 a= 0.35 Agrcola = 0.8 29.81 Moderada
Pastizal = 0.12 4.47 Ligera
Bosque = 0.10 3.72 Ligera
Hh = 0.5 2 = 0.5 a= 0.35 Agrcola = 0.8 14.90 Moderada
b= 3.5 1.86 Ligera
Pastizal = 22.36 Modera
0.12
Bosque = 0.10
Vc = 2.0 2 = 0.5 a= 0.35 Bosque = 0.10 7.45 Ligera
I = 2.0 2 = 0.5 b = 3.5 Bosque = 0.10 74.53 Alta
Vp = 2.0 3 = 0.1 b = 3.5 Pastizal = 0.12 17.8 Moderada
Bosque = 0.10 14.90 Moderada
FUENTE: Calculado por ADFERI, Consultores Ambientales, para este estudio.

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Con los resultados obtenidos, se construy el mapa CLASES DE DEGRADACIN
DEL SUELO del proyecto Ca. Cervecera de Colima (ver mapa anexo).

IV.3.2. Sntesis del inventario.


Tomando como base lo anteriormente descrito, se puede sintetizar que como la
unidad ambiental empleada para describir el sistema es totalmente homognea
dentro del predio y no difiere significativamente de lo que ocurre en su entorno
inmediato con el que guarda relacin dentro de la dinmica ecolgica local y se
refiere a un sitio alterado por las actividades agropecuarias realizadas desde hace
varias dcadas, no representa un sitio de gran relevancia que guarde relacin
imprescindible en la dinmica ecolgica regional.

De ah se establece que el suelo, sometido a un uso agrcola y pecuario durante


mucho tiempo, permanece con la factibilidad de ser aprovechado para esa misma
actividad, dado que su potencial como suelo frtil no ha sido mermada
substancialmente, mientras que el uso pecuario, no se limita tampoco por la
posibilidad de incluir pastizales para la crianza de ganado estabulado o
semiestabulado.

Los flujos de materia y energa existentes con dichas actividades, y establecidas


con los ecosistemas y sociosistemas vecinos, de retirarse del sitio (como est
previsto), afectaran en el corto tiempo la dinmica ecolgica regional. Impacto
que sin embargo, es ampliamente tolerante por la propia homeostasis del sistema
por reemplazo con otros ambientes de la regin, de manera que en ese tenor, el
impacto se eliminara por completo y los sistemas de interdependencia seran
substituidos por dinmicas alternativas.

Sin lugar a dudas, la dinmica hdrica en la zona, por las actividades agrcolas,
est ntimamente relacionada con la superficie empleada para stas, tanto por la
restitucin de agua atmosfrica por evapotranspiracin, as como por la
modificacin de los patrones de escorrenta e infiltracin, que restituyen el agua
del suelo y subsuelo. La modificacin de las condiciones actuales, sin lugar a
dudas afectara el comportamiento hidrolgico en el sitio.

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IDENTIFICACIN, DESCRIPCIN
Y EVALUACIN
DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES

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V. IDENTIFICACIN, DESCRIPCIN Y
EVALUACIN DE LOS IMPACTOS
AMBIENTALES.

V.1. INTRODUCCIN
Es importante hacer una adecuada identificacin de impactos ambientales que d
a conocer qu actividades de las diferentes etapas del proyecto influyen e
impactan en el entorno ambiental, para poder establecer las medidas y acciones
a seguir con el fin de prevenir, mitigar y/o restituir los impactos.

La identificacin de los impactos naturales y socioeconomicos derivados de la


implementacin del proyecto requiere tener un conocimiento total de sus
caractersticas en todas las etapas, un diagnstico de los aspectos fsicos,
biolgicos y socioeconmicos, as como el conocimiento de los Planes de
Desarrollo Urbano. Un anlisis de los aspectos anteriores y su interrelacin nos
permite la identificacin de los diferentes impactos del proyecto.

En este captulo se presenta la identificacin y descripcin de los posibles


impactos ambientales que se generarn durante las diferentes etapas del
proyecto por medio de la metodologa ms adecuada segn el tipo de obra y el
entorno en el cual se desarrollar el proyecto.

Para la identificacin y evaluacin de los posibles impactos ambientales que


pueda generar el proyecto de Compaa Cervecera de Colima se utilizaron dos
metodologas; una cualitativa conocida como Matriz de Leopold modificada de
Interaccin Proyecto-Ambiente (Leopold 1971), que para su construccin se
emplearon listados simples de las actividades del proyecto y los factores
ambientales involucrados, y otra semicuantitativa basada en un Mtodo Matricial
Complejo, que en esencia mide las relaciones causa efecto. Este modelo se
basa en la correlacin de una serie de matrices en las que se confrontan las
acciones de cada una de las etapas del proyecto con sus componentes del medio
natural y socioeconmico.

Adicionalmente, se empleo el Mtodo de los Impactos Medios, como una tcnica


alternativa para calificar y cuantificar los impactos ambientales del proyecto, el
cual fue desarrollado de manera independiente a los anteriores mtodos de
evaluacin, con el fin de no ser prejuiciado por los resultados de stos. Empero,
alude a las mismas actividades impactantes, con el fin de ser comparable con los
otros mtodos utilizados.

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V.2. MTODO BASADO EN LA MATRIZ DE INTERACCIONES PARA
IDENTIFICAR Y EVALUAR LOS IMPACTOS AMBIENTALES.

V.2.1. Listados simples.


A travs de la tcnica de listado simple se identifican y analizan los componentes
de los factores ambientales que puedan tener alguna relacin o alteracin debido
a las acciones del proyecto por medio de dos tablas. La primera corresponde a los
atributos ambientales y la segunda se refiere a las distintas etapas del proyecto
que puedan presentar alguna interaccin con el entorno. Este anlisis e
identificacin de impactos ambientales se efecta con la experiencia y el criterio
interdisciplinario de especialistas que intervienen en este estudio.

Es importante sealar que las acciones de la obra y los factores (atributos)


ambientales identificados por esta tcnica se emplearn para elaborar
posteriormente la Matriz de Leopold modificada.

La tabla 1 presenta los componentes de cada factor ambiental que pueden


presentar modificaciones o alteraciones (positivas o negativas) debido a las
actividades que se desarrollarn en todas las etapas del proyecto.

TABLA 1
ATRIBUTO Y/O FACTOR COMPONENTE
Factores fsicos
Agua superficial Calidad del recurso agua
Agua subterrnea Aprovechamiento del recurso
Zona de recarga del acufero
Calidad del agua subterrnea
Suelo Prdida del recurso suelo por erosin
Caractersticas geomorfolgicas
Calidad del suelo
Atmsfera Calidad del aire
Olor
Ruido

Factores biolgicos Vegetacin terrestre


Fauna

Factores estticos Paisaje

Factores socioeconmicos Economa local y regional


Generacinde empleo y mano de obra
Servicios municipales
Calidad y estilo de vida
Riesgo

La tabla 2 presenta las actividades del proyecto que podrn causar alguna
alteracin durante sus diferentes etapas.

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TABLA 2
ETAPA ACTIVIDADES
Delimitacin, acordonamiento y sealizacin
Seleccin y Desmonte y despalme
preparacin del sitio Demolicin
Trazo, nivelacin, compactacin y excavacin
Manejo de residuos
Construccin de obras provisionales
Exploracin de pozos profundos
Funcionamiento de maquinaria y equipo
Construccin Compra de materiales
Traslado de materiales
Excavaciones y nivelaciones
Construccin de bodegas y oficinas temporales
Construccin de obras de proceso y asociadas
Operacin de maquinaria y equipo
Mantenimiento de maquinaria y equipo
Almacenamiento de materiales, equipo y herramienta
Almacenamiento de combustible
Manejo de Residuos domsticos y de obra
Operacin y mantenimiento Recepcin, almacenamiento y manejo de grano
Elaboracin de mosto
Elaboracin de cerveza
Envasado de cerveza
Operacin del Laboratorio central
Limpieza a tuberas, tanques y equipos de proceso
Almacenamiento de envase y producto terminado
Operacin del Sistema de refrigeracin
Generacin de vapor y energa elctrica
Recuperacin de dixido de carbono
Operacin del Sistema de aire comprimido
Tratamiento de agua de pozo
Operacin de la planta de recuperacin de agua
Tratamiento de aguas residuales
Mantenimiento mecnico, elctrico y electrnico
Operacin y mantenimiento de los Talleres mecnico
industrial y automotriz
Operacin de Oficinas y servicios al personal
Operacin del Almacn general

V.2.2. Matriz de interaccin (Matriz de Leopold modificada).


Para la identificacin y evaluacin de los impactos ambientales que la obra puede
causar al medio natural y socioeconmicos, se seleccion la metodologa conocida
como Matriz de Leopold, la cual fue modificada para adecuarla a las
caractersticas particulares del proyecto. Los resultados de la tcnica de listado
simple anteriormente descrita, fueron la base para la elaboracin de esta matriz.

El desarrollo, anlisis y uso de una matriz de interaccin proyecto-ambiente


facilita el manejo de las acciones de la obra con respecto a los diferentes
componentes ambientales del sitio del proyecto, identificando adecuadamente las
interacciones resultantes y por lo tanto, determinar cualitativa y
cuantitativamente los impactos ambientales significativos mediante un anlisis de
tales interacciones.

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V.2.2.1. Descripcin de la tcnica y los criterios de evaluacin.
La tcnica consiste en interrelacionar las acciones del proyecto (columnas), con
los diferentes factores y componentes ambientales y socioeconmicos (filas).
Posteriormente se describen cada una de las interacciones de acuerdo con los
siguientes criterios:

1. Carcter del impacto: Se analiza si la accin del proyecto deteriora o mejora


las caractersticas del factor ambiental y socioeconmico; las categoras
pueden ser:

Benfico: Modificacin que provoca mejoras o ventajas en la calidad e integridad


y/o disponibilidad del factor ambiental y/o socioeconmico evaluado.

Adverso: Modificacin que provoca deterioro o dao en la calidad e integridad y/o


disponibilidad del factor ambiental y/o socioeconmico evaluado.

2. Duracin del impacto (temporalidad). Se considera la duracin del efecto


de la actividad del proyecto, los criterios son los siguientes:

Temporal: el impacto permanece el mismo periodo de tiempo que la actividad


que lo genera.

Prolongado: el impacto permanece ms tiempo que la actividad que los genera


(1-5 aos).

Permanente: el impactopermanece en el componente ambiental y/o


socioeconmico afectado por un tiempo mayor a cinco aos.

3. Extensin: Se refiere a la cantidad de valor afectado (volumen, superficie,


longitud, entre otros) en relacin con el mbito de referencia del proyecto, este
puede ser:

Puntual: El efecto se presenta directamente en el sitio donde se ejecuta la accin


hasta los lmites del sitio del proyecto y sus obras auxiliares.

Local. El efecto se presenta entre los lmites del sitio del proyecto y sus obras
auxiliares y hasta un radio de 5 Km

Regional: el efecto se presenta a ms de 5 Km de radio.

4. Reversibilidad. Se refiere a la posibilidad de recuperacin del componente


ambiental afectado, a tal grado que sus condiciones tomen un valor que le
caracterizaba antes de iniciar las acciones (sin ningn tipo de intervencin
posterior).

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Reversible:
Corto plazo (menor a un ao).
Mediano plazo (de 1 a 5 aos)
Largo plazo (mayor de 5 aos).

5. Importancia del componente afectado: Est determinada por las


condiciones actuales del componente del factor ambiental y/o socioeconmico
afectado dentro del rea de estudio (calidad, abundancia, valor econmico,
disponibilidad, Normas Oficiales Mexicanas). De acuerdo con estas condiciones
se asignan las siguientes categoras:

Relevante. Cuando el componente ambiental es clave, a juicio del grupo de


trabajo, repercute directamente en el funcionamiento del sistema, y tiene una
fuerte interaccin con las acciones del proyecto.

No relevante. Cuando el componente ambiental no es clave, no repercute


directamente en el funcionamiento del sistema y no tiene una fuerte interaccin
con las acciones del proyecto.

6. Calificacin del impacto: Se realiza primero la evaluacin de cada uno de


los impactos tomando en cuenta los puntos anteriores y en base a eso se
califica el impacto de acuerdo a los siguientes valores:

No significativos: Impactos temporales, puntuales, reversibles en el corto plazo y


no relevantes.

Poco significativos: Impactos prolongados, de carcter local, reversibles en el


mediano plazo y relevantes.

Significativos: Impactos permanentes, de carcter regional, reversibles en el


largo plazo y relevantes

V.2.3. Matriz de evaluacin de impactos


El resultado de la metodologa empleada se ha puesto de manera grfica en una
Matriz de Evaluacin de Impactos Ambientales, la cual constituye una versin
modificada a la propuesta de Leopold. El arreglo de la matriz se ha hecho,
colocando a los atributos ambientales en las filas y las actividades definidas por
etapa de proyecto, se han dispuesto en las columnas. En el punto de interseccin
entre ambas, se ha procedido a calificar el impacto esperado.

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ARCHIVO 05_MATRIZ DE LEOPOLD (no imprimir,
es doble carta)

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V.2.4.Descripcin de los impactos evaluados

PREPARACIN DEL SITIO

DELIMITACIN, ACORDONAMIENTO Y SEALIZACIN

Fauna
La delimitacin, acordonamiento y sealizacin en el rea perimetral del predio,
tendr un impacto adverso poco significativo, temporal y reversible sobre la
fauna de la zona, ya que sta se tendr que desplazar fuera del rea de obras.
Este impacto se evala de esta manera debido a que en esta zona, se
desarrollaban anteriormente actividades agropecuarias, que ya impactaban
adversamente la migracin de la fauna.

Paisaje
Esta actividad generar un impacto adverso poco significativo y temporal
sobre el paisaje, debido a que la delimitacin, acordonamiento y sealizacin
anticipa actividades de obras de construccin, generando un impacto visual al
entorno.

Empleo de mano de obra


Para estas actividades, el proyecto garantizar fuentes de empleo; por lo tanto,
se generar un impacto benfico aunque poco significativo y temporal,
sobre el rubro de empleo de mano de obra.

DESMONTE Y DESPALME.

Calidad del recurso agua


Durante estas actividades se pueden generar desechos orgnicos e
hidrosanitarios por parte de los trabajadores, adems, de que se generarn
desechos vegetales, maleza y polvos, los cuales contribuyen a la afectacin de la
calidad del agua que escurre de los ros. Por lo que se considera un impacto
adverso significativo, temporal y mitigable.

Aprovechamiento del recurso


Las actividades de desmonte y despalme conllevan requerimiento de agua para el
riego necesario de las reas desmontadas, dicho recurso ser empleado a partir
de los pozos existentes al interior del terreno por lo que se contempla un
impacto adverso poco significativo, temporal.

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Zona de recarga del acufero
Las actividades de desmonte y despalme alterarn la zona de recarga del
acufero, debido a que se disminuir la capacidad de infiltracin de agua pluvial y
se incrementarn los escurrimientos superficiales por la eliminacin de la poca
vegetacin existente, por tal motivo se califica como un impacto adverso poco
significativo temporal y mitigable.

Calidad del agua subterranea


En caso de que se concentren los residuos generados por las actividades de
desmonte y despalme y no se de un manejo adecuado de los mismos se podrn
ocasionar afectaciones al agua subterrnea, por la generacin de lixiviados, por
tal motivo se contempla un impacto adverso significativo temporal y
mitigable.

Prdida del recurso suelo por erosin


Las actividades de desmonte y despalme generarn un impacto adverso
significativo, temporal y mitigable sobre la erosin del suelo, debido a que se
crearn alteraciones en el flujo hdrico superficial de tipo intermitente durante la
temporada de lluvias, ya que con la remocin de la cubierta vegetal en el terreno,
aumenta la velocidad de escurrimiento perdindose as porciones del recurso
suelo. As mismo, se generarn procesos geomorfolgicos como intemperismo,
remocin y depositacin de suelo. Por otra parte el uso de vehculos, maquinaria,
equipo de transporte de material y para el acarreo de residuos de obra generan
un peso que afecta la estructura del suelo en las reas de rodamiento
compactando as dichas reas por donde circulan.

Calidad del aire


Las actividades de desmonte y despalme generarn un impacto adverso poco
significativo, temporal y mitigable sobre la calidad del aire debido a que
habr movimientos de partculas suspendidas de polvo.

Ruido
En esta actividad se utilizar maquinaria mayor, la cual puede llegar a producir
niveles de ruido elevados, el predio cuenta con grandes dimensiones las cuales
permitirn la disipacin de las ondas sonoras. Por lo que se contempla un
impacto adverso significativo de tipo temporal. Lo anterior significa que, el
nivel de ruido producido por la maquinaria y equipo de construccin puede llegar
a ser inapreciable, para los asentamientos circunvecinos al predio del proyecto;
adems, se considera que stos no se utilizarn por periodos continuos ni
prolongados.

Vegetacin terrestre
Mediante las actividades de desmonte y despalme se tendr un impacto adverso
significativo y mitigable sobre la vegetacin terrestre debido a que se retirarn
las especies vegetales localizadas al centro del predio (rboles y arbustos
ubicados en los senderos interiores del terreno).

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Fauna
Mediante las actividades de desmonte y despalme se afectar los hbitats de
diversas especies de animales (principalmente aves), esto debido principalmente
al retiro de la vegetacin existente en el predio y por la estancia de los
trabajadores. Es importante mencionar que estas especies tienen alta capacidad
de desplazamiento y evitar as las afectaciones directas. Por tal motivo se tendr
un impacto adverso poco significativo y temporal y mitigable.

Paisaje
Por las actividades agropecuarias (agricultura de riego y ganadera extensiva)
que se desarrollaban anteriormente en el predio del proyecto, el paisaje tendr
un impacto adverso poco significativo y temporal debido a las
modificaciones que conlleva el retiro de vegetacin la cual impactaba
positivamente la zona.

Economa local y regional


Sobre la economa local y regional tambin habr un impacto benfico poco
significativo y temporal debido a que se contarn con ingresos los cuales
incentivan el mercado de consumo, agilizando as la economa local
principalmente.

Generacin de empleo y de mano de obra


Para las actividades de desmonte y despalme, el proyecto garantizara fuentes de
empleo; por lo tanto, se generara un impacto benfico poco significativo y
de tipo temporal, sobre el empleo de mano de obra.

Servicios municipales
Durante la etapa de desmonte y despalme se demandarn los servicios de agua
potable, drenaje, alcantarillado, servicio de limpia, y de transporte. Por lo cual se
considera un impacto adverso poco significativo de tipo temporal y
mitigable.

Calidad y estilo de vida


Las actividades de desmonte y despalme generan la emisin de polvos y
partculas suspendidas, las cuales por las distancias que existen de la zona del
proyecto a los asentamientos ms cercanos, se considera despreciable la
afectacin a los asentamientos humanos circundantes a las obras del proyecto.
Por lo que se identifica un impacto adverso poco significativo, temporal y
mitigable.

Riesgo Ambiental
Por el uso de la maquinaria para la realizacin de las actividades de desmonte y
despalme se tendr que almacenar ciertos combustibles que sern empleados
para su funcionamiento. Por lo que se considera un impacto adverso poco
significativo temporal y mitigable.

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DEMOLICIN

Calidad del aire


Las instalaciones que sern susceptibles de demolicin son principalmente
viviendas, rancheras y granjas de tipo rural que estn construidas con materiales
ligeros como techumbres de lmina, columnas de concreto y muros de tabique.
Su demolicin generar nicamente partculas suspendidas (polvo). En ese
sentido, el impacto sobre la calidad del aire se considera adverso poco
significativo, temporal y mitigable. La suspensin de polvos, estar
prcticamente restringida al interior del predio.

Ruido
La demolicin de viviendas, rancheras y granjas de tipo rural existentes en el
terreno seleccionado para la realizacin de la obra, generar un incremento en
los niveles de ruido, por ser una demolicin de dimensiones menores se califica
como un impacto adverso poco significativo temporal y mitigable.

Generacin de empleo y mano de obra


En esta etapa, el proyecto garantizara fuentes de empleo a nivel local; por lo
tanto, se generara un impacto benfico poco significativo y temporal, sobre
el empleo de mano de obra.

Servicios municipales
En este caso, habr una afectacin, ya que se necesitar del uso de los servicios
sanitarios para los trabajadores; por ello, se considera que la etapa de demolicin
generara un impacto adverso poco significativo, mitigable y temporal
sobre el requerimiento de servicios.

Calidad y estilo de vida


Las actividades de demolicin generan la emisin de polvos y partculas
suspendidas, se espera que la potencial afectacin a los asentamientos humanos
circundantes a las obras del proyecto es despreciable ya que la emisin de polvos
estar restringida al interior del predio. Por lo que se identifica un impacto
adverso poco significativo, temporal y mitigable.

TRAZO, NIVELACIN, COMPACTACIN Y EXCAVACIN

Calidad del recurso agua


Durante estas actividades se pueden generar desechos orgnicos e
hidrosanitarios por parte de los trabajadores, adems, de que se generarn
polvos, los cuales contribuyen a la afectacin de la calidad del agua que escurre
de los ros. Por lo que se considera un impacto adverso significativo,
temporal y mitigable.

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Aprovechamiento del recurso
Estas actividades conllevan la necesidad de un gasto de agua para su riego
necesario, dicho recurso ser empleado a partir de los pozos existentes al interior
del terreno por lo que se contempla un impacto adverso poco significativo,
temporal pero mitigable.

Zona de recarga del acufero


La actividades de trazo, nivelacin, excavacin y principalmente compactacin,
incidirn en la disminucin del ndice de infiltracin, por lo cual se considera un
impacto adverso poco significativo y temporal sobre la recarga del acufero.

Calidad del agua subterrnea


En caso de que existan reparaciones, derrames y/o fugas ocasionales generados
durante las actividades de trazo, nivelacin, compactacin y excavacin, se
podrn ocasionar afectaciones al manto fretico, por tal motivo se contempla un
impacto adverso significativo temporal y mitigable.

Perdida del recurso por erosin


Las actividades trazo, nivelacin, compactacin y excavacin generarn un
impacto adverso significativo y temporal sobre la erosin del suelo, debido al
uso de vehculos, maquinaria, equipo de transporte de material y para el acarreo
de residuos de obra generan un peso que afecta la estructura del suelo en las
reas de rodamiento compactando as dichas reas por donde circulan.

Caractersticas geomorfolgicas
Debido a que en el interior del predio en estudio, especficamente en la zona sur,
existen dos elevaciones de terreno que en funcin de los resultados del estudio
de mecnica de suelos podran ser aprovechados para la nivelacin,
mejoramiento y compactacin del terreno, por lo que se identifica un impacto
adverso significativo en cuanto a las caractersticas del terreno. Esta
calificacin se debe a que la explotacin de los mismos modificar la topografa
de la zona donde se ubican, pero en la actualidad una de las elevaciones presenta
alteracin geomorfolgica debido a que se observa que fue utilizada para extraer
materiales en el pasado y posteriormente fue abandanado sin ninguna medida de
prevencin de la erosin. La empresa al utilizar esta elevacin mejorara las
condiciones que presenta en la actualidad.

Calidad del aire


Para esta actividad, se utilizar maquinaria pesada, camiones de volteo y pipas
con agua, su funcionamiento ser intermitente y requerirn de gasolina y diesel
para su funcionamiento. En este sentido, se considera un impacto adverso
significativo, temporal, puntual y mitigable sobre la calidad del aire debido al
desprendimiento de gases de combustin y polvos. La de gases de combustin,
est prcticamente restringida al rea circundante de la obra.

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Ruido
Aunque se utilizar maquinaria mayor, la cual puede llegar a producir niveles de
ruido elevados, el predio cuenta con grandes dimensiones las cuales permitirn la
disipacin de las ondas sonoras. Por lo que se contempla un impacto adverso
significativo de tipo temporal. Lo anterior significa que, el nivel de ruido
producido por la maquinaria y equipo de construccin puede llegar a ser
inapreciable, para los asentamientos circunvecinos al predio del proyecto;
adems, se considera que stos no se utilizarn por periodos continuos ni
prolongados.

Vegetacin
Estas obras involucran la generacin de polvos en suspensin que se depositarn
sobre el follaje de la vegetacin colindante, por lo que se considera un impacto
adverso poco significativo, temporal y mitigable sobre la vegetacin.

Paisaje
El paisaje se ver afectado por el movimiento de tierras, sin embargo su efecto
ser temporal, ya que posteriormente, las instalaciones de la planta presentarn
una arquitectura que pretender armonizar con el entorno. El impacto ambiental
fue evaluado como adverso poco significativo, temporal y susceptible de
mitigacin.

Economa local y regional, Generacin de empleo y mano de obra.


En este sentido, se tendr un impacto benfico, significativo y temporal,
sobre la economa local regional y sobre la generacin de empleo y mano de
obra, debido a la contratacin de personal para la realizacin de estas
actividades.

Requerimiento de servicios
Durante estas actividades se podr demandar el servicio de salud en caso de
algn accidente o siniestro, por lo que se considera impacto adverso poco
significativo, temporal y mitigable sobre el requerimiento de servicios.

Riesgo
Por el uso de maquinaria para la realizacin de las actividades de trazado,
nivelacin, excavacin y compactacin se tendr que almacenar ciertos
combustibles que sern empleados para su ptimo funcionamiento. Por lo que se
considera un impacto adverso significativo temporal, puntual y mitigable.

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MANEJO DE RESIDUOS (municipales, de obra y peligrosos)

Calidad del agua subterrnea, suelo y aire


Si en el manejo se presenta almacenamiento de los residuos (cascajo, metales,
envases de combustibles, etc), a la intemperie, se llegarn a presentar, polvos y
lixiviados que ocasionarn un impacto adverso poco significativo si es
temporal, de carcter puntual y mitigable en la calidad del agua subterrnea,
del suelo y aire

Servicios
Se demandar el servicio de limpia municipal para el adecuado manejo de los
residuos municipales y de obra al interior del predio, por lo que se generar un
impacto adverso no significativoy temporal por esta demanda.

CONSTRUCCIN DE OBRAS PROVISIONALES (Almacenamiento de


combustible, maquinaria y equipo, materiales, oficinas de residentes,
casetas de vigilancia, comedores, campamentos).

Aprovechamiento del recurso


Estas obras en algunos casos conllevan la necesidad de un gasto de agua para su
construccin, dicho recurso ser empleado a partir de los pozos existentes al
interior del terreno por lo que se contempla un impacto adverso poco
significativo, temporal pero mitigable.

Zona de recarga del acufero


Debido a la construccin de obras provisionales, se cubrirn parcialmente reas
de terreno permeables; esto ocasionar que se obstruya en cierto porcentaje la
recarga del acufero en pocas de lluvia; por ello, se considera un impacto
adverso poco significativo, temporal sobre la recarga del acufero.

Calidad del suelo


El desplante de las diferentes construcciones requiere el retiro de cierta cantidad
de suelo, por lo que se considera un impacto adverso poco significativo y
mitigable.

Ruido
Aunque se emplear maquinaria mayor, la cual puede llegar a producir niveles de
ruido elevados, el predio cuenta con grandes dimensiones las cuales permitirn la
disipacin de las ondas sonoras. Por lo que se contempla un impacto adverso
poco significativo de tipo temporal y puntual. Lo anterior significa que, el
nivel de ruido producido por la maquinaria y equipo de construccin puede llegar
a ser inapreciable, para los asentamientos circunvecinos al predio del proyecto;
adems, se considera que stos no se utilizarn por periodos continuos ni
prolongados.

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Paisaje
Por las caractersticas constructivas de tipo provisional de cada una de estas
obras se prev un impacto adverso poco significativo y temporal sobre el
paisaje.

Economa local y regional; Generacin de empleo y mano de obra


En esta etapa, el proyecto garantizara fuentes de empleo a nivel local; y la
compra de materiales de construccin a comercios ya establecidos en el
municipio, con lo cual se generara un impacto benfico significativo,
regional y temporal, sobre el empleo de mano de obra y la activacin de la
economa.

Servicios municipales
Durante estas actividades se requerir del uso del drenaje municipal para las
instalaciones; por ello, se considera que generarn un impacto adverso poco
significativo y temporal sobre el requerimiento de servicios.

EXPLORACIN DE POZOS PROFUNDOS

Calidad del recurso agua superficial y subterrnea


Durante las actividades de exploracin se pueden contaminar los escurrimientos
superficiales de tipo intermitente y/o el agua subterrnea, debido a un
procedimiento inadecuado de exploracin, generando la depositacin de lodos de
perforacin bentonticos, los cuales contribuyen a la afectacin de la calidad del
agua que escurre hacia los ros. Por lo que se considera un impacto adverso
significativo, temporal y mitigable.

Perdida del recurso por erosin


La exploracin de pozos profundos (barrenacin del terreno en los sitios de
exploracin), tendr un impacto adverso no significativo, no relevante,
temporal y mitigable sobre la erosin del suelo debido al aprovechamiento
de un recurso natural.

Calidad del suelo


Habra un impacto adverso poco significativo sobre la calidad del suelo, si los
residuos generados durante la exploracin de pozos, permanecen a la intemperie.
por lo que se considera temporal y mitigable.

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Calidad del aire
Para la exploracin de pozos profundos se contempla la utilizacin de maquinaria
pesada para las barrenaciones, adems de vehculos de carga y carros pipas, su
operacin requiere de gasolina y/o diesel. En este sentido, se considera un
impacto adverso poco significativo, temporal y mitigable sobre la calidad
del aire debido al desprendimiento de gases de combustin y polvos. La
suspensin de gases de combustin, est prcticamente restringida al rea
circundante de la obra.

Ruido
Aunque se utilizar maquinaria mayor, la cual puede llegar a producir niveles de
ruido elevados, por las dimensiones del predio se permitir la disipacin de las
ondas sonoras. Por lo que se contempla un impacto adverso significativo de
tipo temporal y puntual. Lo anterior significa que, el nivel de ruido producido
por la maquinaria y equipo de construccin puede llegar a ser inapreciable, para
los asentamientos circunvecinos al predio del proyecto; adems, se considera que
stos no se utilizarn por periodos continuos ni prolongados.

Economa local y regional, Generacin de empleo y mano de obra


En este sentido, se tendr un impacto benfico, significativo y temporal,
sobre la economa localregional y sobre la generacin de empleos, debido a la
contratacin de personal para la realizacin de esta actividad.

Servicios municipales
La zona es susceptible de aprovechamiento del agua subterrnea. En caso de que
mediante las barrenaciones y muestreos proyectados, se determine que el sitio
es factible de explotacin y aprovechamiento, siempre y cuando la calidad del
agua cumpla los estndares adecuados, se tendr un impacto benfico
significativo y permanente sobre el requerimiento de servicios, ya que estos
no se utilizarn.

FUNCIONAMIENTO DE MAQUINARA Y EQUIPO

Calidad del recurso agua superficial


En la presente etapa, durante el funcionamiento de la maquinaria y equipo se
podrn generar desechos orgnicos e hidrosanitarios por parte de los
trabajadores, desechos vegetales y polvos, adems de la ocurrencia de derrames
accidentales de combustible y aceites, los cuales contribuyen a la afectacin de la
calidad del agua que escurre de los ros en la temporada de lluvias. Por lo que se
considera como un impacto adverso significativo, temporal y mitigable.

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Ruido.
Durante el funcionamiento de maquinaria y equipo se estima que aunque los
niveles de ruido sern altos, la localizacin de la obra con respecto a las
dimensiones del predio ser tal que no se rebasarn los niveles permisibles de 68
dB(a) diurnos, establecidos por la Norma Oficial Mexicana NOM-081-ECOL-1994
en el permetro del predio en estudio. Debido a esto, se generar un impacto
poco significativo, temporal, puntual y mitigable.

Calidad del aire


Debido al requerimiento de maquinaria pesada y camiones de volteo que
funcionarn con combustible, habr generacin de gases de combustin que
ocasionarn cambios en la concentracin de gases: monxido de carbono (CO),
hidrocarburos no quemados (HC), xidos de nitrgeno (NOx) y dixido de azufre
(SOx.), lo que provocar un impacto adverso significativo, temporal y
mitigable a la atmsfera. Este impacto se calific as debido a que la Ciudad de
Colima no presenta altos ndices de contaminacin atmosfrica por emisiones
contaminantes provenientes de vehculos. Adems de que la atmsfera es
constantemente variable debido a la influencia que tiene con el Ocano Pacfico.

Paisaje
A pesar de que la zona de obras se encontrar delimitada y confinada, el
movimiento de vehculos de carga ocasionar un impacto adverso poco
significativo y temporal sobre el paisaje de la zona y su rea circundante.

Economa local y regional y Generacin de empleo y mano de obra


Debido a que se tendr que contratar maquinaria pesada y camiones de volteo,
que tendrn que ser operados por personal especializado, se generarn empleos
que activarn la economa local y regional. Con ello se tendr un impacto
benfico significativo y temporal sobre ambos rubros.

Riesgo
Durante el manejo de la maquinaria y equipo, algunos funcionarn con energa
elctrica y otros con combustible, por lo que se tendr el riesgo de la generacin
de un corto circuito o un incendio si no se toman las medidas preventivas
adecuadas. Debido a esto, se considera un impacto adverso significativo,
temporal y mitigable sobre el factor riesgo ambiental.

ETAPA DE CONSTRUCCIN.

COMPRA DE MATERIALES

Economa local y regional


La Compra de Materiales implica un impacto benfico significativo, relevante,
regional, pero temporal sobre la economa regional por la compra de los
materiales en comercios cercanos al rea del proyecto.

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TRASLADO DE MATERIALES

Calidad del aire y Ruido


El Traslado de Materiales desde su lugar de adquisicin hasta el sitio de los
trabajos, implica dos impactos ambientales de carcter adverso poco
significativo, temporales y susceptible de mitigacin, y son: la afectacin a
la calidad atmosfrica por la suspensin de materiales finos (polvos) debido al
movimiento de stos en las cajas de los camiones materialistas; la generacin de
ruido durante el trayecto de los camiones y en el sitio de los trabajos al descargar
el material.

Calidad y estilo de vida


Con el paso constante de vehculos pesados para el traslado de materiales puede
generarse una afectacin a las vialidades y el derrame de elementos de
construccin (arena, grava, etc), lo cual puede afectar la calidad y estilo de vida
de los habitantes que utilicen estas vas. Este impacto fue evaluado como
adverso poco significativo, temporal y susceptible de mitigacin.

EXCAVACIONES Y NIVELACIN

Calidad del recurso agua superficial


Las Excavaciones y Nivelaciones requeridas para efectuar la cimentacin y dar la
topografa adecuada para el desplante de las obras, as como para la construccin
de la desviacin de la derivacin del canal de riego implican, si se llevan a cabo
durante poca de lluvias, una alteracin a la calidad del agua superficial por la
incorporacin al flujo de partculas finas de suelo. Este efecto se genera dado que
el movimiento de tierra reducir la compactacin de la misma. El impacto
ambiental fue evaluado como adverso poco significativo y temporal.

Prdida del recurso suelo por erosin


El movimiento de tierra reduce la compactacin del suelo, por lo que ste, se
encuentra ms susceptible de ser erosionado por agentes hdricos y/o elicos,
dependiendo si los trabajos se llevan al cabo en poca de lluvia. Cabe sealar
tambin que la mayor parte del predio es agrcola, con muy poca cubierta
vegetal, y ha estado sujeto a la accin erosiva del viento y el agua. Este impacto
fue evaluado como adverso poco significativo y temporal.

Calidad del suelo


Al realizarse las excavaciones para las cimentaciones de las obras, se retirar una
cantidad de suelo, la cual ser irrecuperable, esto afectar la calidad del recurso
presente, por lo que se califica como un impacto adverso significativo y slo
compensable

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Calidad del aire y Ruido
En cuanto a los factores atmosfricos, esta actividad generar un impacto
ambiental adverso poco significativo, temporal y susceptible de
mitigacin, por la suspensin de polvos y partculas finas del suelo y generacin
de ruido. Cabe sealar que el primer impacto pudiera estar naturalmente
mitigado si la actividad se lleva a cabo durante la poca de lluvias, en caso
contrario, el humedecimiento del terreno propuesto en el proyecto ayudar a
mitigarlo.

Paisaje
El paisaje se ver afectado por este movimiento de tierra, sin embargo su efecto
ser temporal, ya que posteriormente el rea contendr las instalaciones de la
planta motivo de este estudio, cuya arquitectura pretende insertar el proyecto en
armona con su entorno. De esta forma que, el impacto ambiental fue evaluado
como adverso poco significativo, temporal y susceptible de mitigacin.

Generacin de empleo y mano de obra


El empleo de personal para la ejecucin de los trabajos representa un impacto
ambiental benfico significativo y temporal.

CONSTRUCCIN DE BODEGAS Y OFICINAS TEMPORALES

Paisaje
Como nicas obras provisionales (bodega) se requerir la implementacin de
bodegas, red de distribucin de energa elctrica y oficinas temporales. Al
pretenderse sobre un terreno previamente alterado por actividades agrcolas, se
consideran impactos ambientales adverso poco significativos, temporales y
susceptible de mitigacin al paisaje por la presencia de estos elementos.

Generacin de empleo y mano de obra


El empleo de personal para la ejecucin de los trabajos representa un impacto
ambiental benfico significativo y temporal.

CONSTRUCCIN DE OBRAS DE PROCESO Y ASOCIADAS (obras de


proceso: planta cervecera y obras asociadas: infraestructura frrea, red
de distribucin de energa elctrica, reas recreativas, planta de
tratamiento de aguas residuales, planta de cogeneracin de energa y
desviacin de un pequeo ramal de derivacin del canal de riego Colima
Grande)

Una de las principales actividades de la etapa de construccin es la de


Construccin de las obras de proceso y asociadas, la cual generar los siguientes
impactos ambientales.

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Zona de recarga del acufero
Un impacto ambiental adverso significativo, reversible o bien mitigable
sobre la zona de recarga del acufero, debido a que el desplante de las obras
impedir la infiltracin de agua pluvial. Es importante mencionar que el desplante
de la obra ocupar menos del 50% de la superficie total del terreno, adems de
que se propone la implementacin de reas verdes y libres permeables.

Prdida del recurso suelo por erosin


Como impactos benficos poco significativos al suelo, se tiene que al
construirse la planta se elimina la susceptibilidad a la erosin hidrulica y/o elica
generada por las actividades agropecuarias e incrementada por el movimiento de
tierras de preparacin del sitio, y se asienta y compacta el terreno para el
desplante de las obras.

Calidad del aire y Ruido


Por los trabajos de construccin de las obras de proceso y asociadas se tendrn
dos impactos a la atmsfera, uno en su calidad por las emisiones de partculas y
otro por la generacin de ruido. Estos impactos fueron calificados como adversos
significativos, temporales y mitigables.

Paisaje
Por otro lado, el proceso constructivo generar una desarmona visual con el
entorno, lo cual fue evaluado como un impacto ambiental adverso poco
significativo, temporal y susceptible de mitigacin.

Generacin de empleo y mano de obra


Al igual que en la mayora de las actividades anteriores, la contratacin de mano
de obra para la ejecucin del proyecto de construccin fue evaluada como un
impacto ambiental benfico significativo, regional, relevante, pero
temporal.

Servicios municipales
Se tendr un impacto benfico significativo por la consolidacin de la
infraestructura y servicios urbanos debido a la demanda que los trabajadores
tendrn hacia ellos, principalmente en la localidad de Lo de Villa.

OPERACIN DE MAQUINARIA Y EQUIPO

Calidad del aire y ruido


La Operacin de Maquinaria y Equipo necesario para la ejecucin de los trabajos,
implica la emisin de gases de combustin y ruido. Estos impactos ambientales
fueron evaluados como adversos significativos, temporales y susceptibles
de mitigacin. De hecho, en cuanto la generacin de ruido, no se espera que
ste rebase los lmites mximos permitidos por la normatividad ambiental
vigente.

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Fauna
Con el ruido se puede provocar el ahuyentamiento temporal de fauna silvestre
mayor, principalmente avifauna. Este impacto fue evaluado como adverso no
significativo y temporal, debido a que en la etapa de preparacin del sitio se
present el impacto ms significativo, considerando adems que se trata de un
rea agrcola.

Economa local y regional


La contratacin de la maquinaria y equipo representa tambin un impacto
benfico significativo sobre la economa regional y local.

Generacin de empleo y mano de obra


La contratacin de personal para la ejecucin de los trabajos fue evaluada como
un impacto ambiental benfico significativo y temporal.

Riesgo
Finalmente para esta actividad se tiene un impacto potencial relativo al riesgo
que implica la operacin de maquinaria y equipo por parte de los trabajadores.
Dado que se trata de vidas humanas, el impacto fue evaluado como adverso
significativo, temporal y susceptible de mitigacin.

MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPO

Durante el Mantenimiento de Maquinaria y Equipo, preventivo o correctivo,


dentro del rea de trabajo, se prevn afectaciones por las siguientes actividades:

Calidad del recurso agua superficial y subterrnea y suelo


Por posibles derrames de lubricantes y combustibles; y por otro lado, de estas
actividades se generarn residuos peligrosos (aceites gastados, estopas
impregnadas de stos, refacciones, etc.) que de no drseles el tratamiento
adecuado afectarn la calidad del agua superficial, subterrnea y del suelo, por lo
que se calific como impactos adversos poco significativos y mitigables.

Economa local y regional y Generacin de empleo y mano de obra


Por otro lado se tendr un impacto ambiental benfico significativo por estas
actividades en la economa regional y local, por la necesidad de adquirir
refacciones e insumos, as como en la generacin de empleo y mano de obra.

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ALMACENAMIENTO DE MATERIALES, EQUIPO Y HERRAMIENTA
El almacenamiento de materiales, equipo y herramienta de diversos elementos
generar una serie de impactos ambientales que son similares en algunos de
ellos, por lo que para efectos de descripcin son descritos a continuacin
conjuntamente. Cabe sealar que estos impactos son de carcter potencial, y su
presencia estar en funcin del apego a las medidas de prevencin, control y/o
mitigacin establecidas en el diseo del proyecto, y del apego a las
especificaciones particulares para traslado, mantenimiento y almacenamiento
establecidas en la normatividad vigente aplicable en la materia, por lo que
llevndose a cabo las obras y acciones previstas, estos impactos pudieran ser
sacados de la Matriz.

Calidad del recurso agua superficial, subterrnea y suelo


Para el almacenamiento de materiales, equipo y herramienta, se identificaron
impactos potenciales por la posible afectacin de agua superficial, subterrnea y
suelo debido a la interaccin de estos elementos con agentes qumicos
contaminantes en caso de fugas y/o derrames accidentales. Dado el volumen de
estos elementos por almacenar durante esta etapa, los impactos ambientales
sealados fueron evaluados como adversos significativos, temporales y
susceptibles de mitigacin.

ALMACENAMIENTO DE COMBUSTIBLES

Calidad del recurso agua subterrnea y suelo


Durante el almacenamiento de combustibles, si no se presenta un manejo
adecuado de estos, existe la posibilidad de presentarse fugas o derrames que
contaminaran el suelo y aguas subterrneas, sin embargo, dado que ser el
mnimo necesario, se considera un impacto adverso poco significativo,
temporal y mitigable.

Riesgo
Para el caso de un mal almacenamiento de combustible, fue identificado un
impacto sobre el factor riesgo, mismo que fue evaluado como adverso
significativo, temporal y susceptible de mitigacin, dado que involucra la
integridad de vidas humanas.

MANEJO DE RESIDUOS (municipales y de obra)


Dentro de la matriz, las siguientes actividades son las referidas a los residuos
domsticos y de obra. Cabe sealar que, al igual que en el caso anterior, los
impactos son de carcter potencial y estarn en funcin del adecuado
cumplimiento con las medidas de recoleccin, almacenamiento y disposicin
propuestas en el proyecto. De esta forma, cabe sealar que si se practica un
apego a lo estipulado en el presente documento, estos impactos pueden ser
prevenidos, controlados y/o mitigados en la mayora de los casos, por lo que
pueden ser sacados de la matriz.

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Calidad del recurso agua superficial, subterrnea, suelo, aire, olor,
vegetacin, paisaje y calidad y estilo de vida.
Para el caso de los residuos domsticos y de obra, su disposicin inadecuada
dentro del predio pudiera generar los siguientes impactos: alteracin a la calidad
del agua superficial y subterrnea; alteracin a la calidad del suelo, del aire y
generacin de malos olores; alteracin a vegetacin y fauna; aparicin de fauna
nociva, afectacin al paisaje y afectacin a la calidad de vida de los trabajadores
por aparicin de focos de infeccin y vectores de enfermedades. Todos estos
impactos fueron evaluados como adversos poco significativos, temporales y
susceptibles de mitigacin.

ETAPA DE OPERACIN Y MANTENIMIENTO

RECEPCIN, ALMACENAMIENTO Y MANEJO DE GRANO

Calidad del aire.


Para llevar a cabo las actividades de recepcin, almacenamiento y manejo de
grano se necesitar lo siguiente:

Movimiento vehicular. Se considera que el movimiento vehicular de


unidades de transporte de materia prima que existir al interior de la
planta, en los accesos y vas de comunicacin ms prximas al proyecto,
incrementar los niveles de gases de combustin: monxido de carbono
(CO), hidrocarburos no quemados (HC), xidos de nitrgeno (NOx), y
dixido de azufre (SOx).

El movimiento de trenes que se requerir durante la operacin de la


planta favorecer un incremento en los niveles de gases contaminantes.

El almacenamiento y manejo de grano generar un impacto sobre la


calidad del aire, debido a la suspensin de partculas por el manejo de la
cascarilla de la malta y arroz (materia prima), durante la recoleccin en las
tolvas de recepcin, su almacenamiento en silos y distribucin a puntos de
aprovechamiento.

Se considera que las actividades antes descritas generarn un impacto adverso


poco significativo y mitigable.

Ruido
Durante las actividades de recepcin, almacenamiento y manejo de grano, se
utilizarn medios de transporte (trenes y vehculos), maquinaria y equipo que
generarn un ruido constante, por lo que se tendr un impacto adverso poco
significativo y mitigable sobre la intensidad de niveles sonoros en el sistema
ambiental local, considerado as por la lejana a las zonas urbanas y las
dimensiones del predio.

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Paisaje
La circulacin de las unidades de transporte, de carga y su cometida a la planta,
sern motivo de la generacin de un impacto adverso poco significativo y
mitigable sobre el rubro de paisaje, puesto que estas podran permanecer por
periodos determinados en los accesos adyacentes al lugar en caso de que no se
les proporciones un paso inmediato a la planta.

Economa local y regional - Generacin de empleo y mano de obra.


El desarrollo de esta actividad generar:

Incentivacin de las actividades productivas y comerciales (servicios a


transportistas, estaciones de servicio, hospedajes y alimentos entre otros)
Incentivacin del mercado laboral a nivel regional por la contratacin de
mano de obra
Mano de obra especializada para el almacenamiento de materias primas en
silos
Impulso, creacin y desarrollo de importantes fuentes de empleos dentro
del sector secundario de la economa, complementndose con actividades
comerciales y de servicios, debido a los requerimientos del mismo proceso,
lo que repercute, a su vez, en la recaudacin de impuestos, beneficiando
as la economa regional, adems de los trabajadores responsables de
almacenamiento en silos.

Todas estas acciones generarn un impacto benfico significativo sobre los la


economa local y regional y generacin de empleo y mano de obra.

Calidad de vida
sta se ver afectada por los movimientos vehiculares, los cuales tendrn un flujo
continuo sobre las vas circundantes al predio del proyecto, por lo que se
considera un impacto adverso poco significativo y mitigable.

Riesgo Ambiental
Debido a la explosividad potencial de polvos orgnicos en suspensin y a la
posibilidad de encontrarse con una fuente de ignicin, provocara una explosin,
este impacto fue determinado como adverso significativo y mitigable.

ELABORACIN DE MOSTO

Aprovechamiento del recurso agua


Para la preparacin de esta solucin ser requerido el empleo de agua obtenida
de pozos profundos, misma que formar parte del producto final (cerveza). Se
determina un impacto adverso significativo permanente.

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Calidad de suelo
Durante la ejecucin de esta actividad se generar bagazo, mismas que de no
proporcionarles un manejo y/o disposicin adecuado, se motivara la generacin
de un impacto adverso poco significativo y mitigable sobre este recurso.

Generacin de olor
En la realizacin de esta actividad ser inherente la generacin de olores, mismos
que son de difcil control, por lo que se puede inducir un impacto adverso poco
significativo.

Economa local y regional y Generacin de Mano de Obra


Se generar un impacto benfico significativo debido a que se impulsarn las
actividades productivas, adems de la contratacin de mano de obra, en menor
grado.

ELABORACIN DE CERVEZA

Aprovechamiento del recurso agua


Para la elaboracin de este producto, adems de agua ingresada durante la
preparacin del mosto, ser requerido el empleo del vital lquido obtenido de
pozos profundos, misma que se determina como un impacto adverso
significativo permanente.

Calidad de suelo
Durante la ejecucin de esta actividad se generar levadura, misma que de no
proporcionarle un manejo y/o disposicin adecuado, se motivara la generacin
de un impacto adverso poco significativo, mitigable sobre este factor
ambiental.

Generacin de olor
En la realizacin de esta actividad ser inherente la generacin de olores, mismos
que son de difcil control, por lo que se puede inducir un impacto adverso poco
significativo.

Calidad del aire


Durante el proceso de elaboracin de la cerveza se emitirn emisiones a la
atmsfera, motivo por el cual se producir un impacto adverso poco
significativo y mitigable sobre la calidad del aire.

Ruido
Los equipos necesarios para la fermentacin, maduracin, enfriamiento y filtrado
de este producto sern considerados como una fuente importante de ondas
sonoras, por lo que el impacto sobre la atmsfera se califica como adverso poco
significativo y posible de mitigar.

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Economa local y regional y Generacin de Empleo y Mano de Obra
Se crear un impacto benfico significativo, relevante y regional debido a
que se generarn flujos econmicos los cuales impactan econmicamente al
municipio y a los servicios de transporte, consumos de energticos para los
medios de distribucin y la contratacin de mano de obra durante este proceso,
ademas de que es muy factible el incremento en la calidad de vida de mucha
gente.

ENVASADO DE CERVEZA.

Aprovechamiento del recurso agua


Para el enjuague final de los envases retornables se utilizar agua extrada de
manto acufero a travs de pozos profundos, motivo por el cual se generar un
impacto adverso significativo mitigable.

Calidad del agua.


Se generar agua residual producto de estas actividades, impacto adverso
poco significativo, considerando que el agua ser enviada a un sistema de
tratamiento que permitir cumplir con las concentraciones de contaminantes
establecidas en los lmites mximos permisibles sealados por la normatividad
ambiental vigente.

Calidad del suelo


En esta etapa se utilzarn diversos materiales en envase y embalaje (aluminio,
vidrio, cartn, principalmente), material que en su mayora es elaborado de
materiales reciclados, es retornable y reciclable. Durante esta etapa se generan
desechos de estos materiales, mismos que si no fueran reciclados produciran un
impacto adverso poco significativo sobre la calidad del suelo en donde fueran
dispuestos como residuos.

Ruido
Durante estas operaciones se generarn emisiones de ruido producto de la
operacin del equipo de envasado y del movimiento del envase, debido a que el
ruido es emitido dentro de una nave cerrada y por las distancias de esta a la
periferia del terreno, se considera un impacto adverso no significativo sobre
los niveles de ruido en los lmites fsicos del predio en estudio y por ende sobre la
poblacin cercana al proyecto.

Riesgo Ambiental.
En las lavadoras de botella se utiliza hidrxido de sodio diluido (5% en promedio)
para facilitar y mejorar las condiciones del lavado, el manejo inadecuado de esta
sustancia pudiera provocar un impacto adverso poco significativo sobre la
calidad del agua y el suelo, que definitivamente ser mitigable gracias a las
medidas de prevencin y respuesta que sern establecidas y al sistema de
tratamiento de agua residual que captar todos los dranajes sanitarios e
industriales de la organizacin.

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Economa local y regional y Generacin de Mano de Obra
Se generar un impacto benfico significativo debido a que se impulsarn las
actividades productivas, adems de la contratacin de mano de obra directa para
estas operaciones.

OPERACIN DEL LABORATORIO CENTRAL

Aprovechamiento del recurso agua


Durante el desarrollo de esta actividad ser necesario el consumo de agua, para
ejecutar labores de anlisis y evaluaciones de control interno, motivndose un
impacto adverso no significativo.

Calidad del aire


Algunos de los equipos empleados en esta rea del establecimiento sern los
hornos, muflas y mecheros utilizados para anlisis fsicos, qumicos y
microbiolgicos, cuya operacin ser una fuente generadora de emisiones a la
atmsfera puntual. Esto representa un impacto adverso no significativo y
mitigable.

Economa local y regional y Generacin de Mano de Obra


Se generar un impacto benfico significativo debido a que se impulsarn las
actividades productivas secundarias al requerirse de insumos y materiales
adquiridos en comercios regionales especializados. Esta actividad requerir la
contratacin de mano de obra de tipo especializada relacionadas a la rama del
establecimiento.

Riesgo ambiental
Parte de los equipos utilizados en la operacin del laboratorio, sern
consumidores de combustible (Gas L.P.), gases comprimidos (nitrgeno, helio,
argn, oxgeno, principalmente). Ello representa la necesidad de almacenamiento
y manipulacin continua del energtico, con el riesgo inherente a las
caractersticas fsicas y qumicas de la sustancia. El impacto se establece como
adverso poco significativo y mitigable.

LIMPIEZA A TUBERAS, TANQUES Y EQUIPOS DE PROCESO

Aprovechamiento del recurso agua


Para el caso especfico de limpieza de equipos de proceso se utilizar agua
obtenida de los pozos profundos de la organizacin, cuyo consumo ser
programado y preestablecido, calificndose como un impacto adverso poco
significativo y mitigable.

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Calidad del agua.
Como resultado de esta actividad se generar agua residual que ser conducida
al sistema de tratamiento de la organizacin, razn por la cual se considera un
impacto adverso significativo y mitigable.

Calidad de suelo
La realizacin de esta tarea ser una potencial generadora de residuos no
peligrosos, se determina un impacto adverso poco significativo y mitigable.

Economa local y regional y Generacin de Mano de Obra


Se incentivar un impacto benfico significativo debido a que se impulsarn las
actividades productivas secundarias al requerirse de la contratacin de personal
para las actividades de limpieza a tuberas, tanques y equipos de proceso, lo cual
ir de la mano con la generacin de empleos.

Riesgo
La limpieza de tuberas ser una actividad que deber desarrollarse con una
programacin preestablecida y con procedimientos plenamente conocidos y
practicados por el personal operativo, de lo contrario se pueden inducir derrames
o fugas de sustancias qumicas peligrosas y subsecuentemente dao a
trabajadores, instalaciones y al ambiente circundante. Se califica como un
impacto adverso significativo y mitigable.

ALMACENAMIENTO DE ENVASE Y PRODUCTO TERMINADO

Suelo
Durante el desarrollo de esta actividad, se generarn desechos slidos no
peligrosos (cartn, vidrios y papel principalmente), razn por la cual el impacto
se califica como adverso poco significativo y mitigable, con afectacin hacia
el factor suelo, por la produccin de contaminantes a este recurso si estos
materiales no fueran reutilizados y/o reciclados.

Ruido
Esta actividad se relacionar con un impacto adverso poco significativo y
mitigable sobre la generacin de niveles sonoros a nivel local, considerando que
se utilizar maquinaria como montacargas, de-paletizadores y paletizadores
realizar labores de almacenamiento de envase y producto terminado.

Economa local y regional y Generacin de Mano de Obra


Se incentivar un impacto benfico altamente significativo, relevante y
regional debido a que se impulsarn las actividades secundarias al requerirse de
la contratacin de personal especializado en las actividades de logstica. La
necesidad de adquirir materia prima para el almacenamiento de envase de
materia prima y producto terminado activara la economa local y regional.

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OPERACIN DEL SISTEMA DE REFRIGERACIN

Aprovechamiento del recurso agua.


En los equipos de sistema de refrigeracin se consumir agua para el
enfriamiento, impacto adverso poco significativo y mitigable considerando
que se tratar de un sistema cerrado y solo requerir de la resposiciones
menores de agua.

Ruido
La operacin de los equipos del sistema de refrigeracin generarn emisiones de
ruido, consideradas un impacto adverso poco significativo y mitigable
teniendo en cuenta la localizacin de la nave de sala de mquinas con respecto a
las dimensiones del predio y debido a que la emisin se presentar dentro de un
rea cerrada.

Economa local y regional y Generacin de Mano de Obra


Se incentivar un impacto benfico significativo debido a que se impulsarn las
actividades productivas al requerirse de la contratacin de mano de obra
especializadas para esta actividad. La adquisicin de este tipo de equipos
incentiva la economa local y regional en cuanto al traslado y movimiento de
equipo refrigerante.

Riesgo
La operacin de este sistema supone la manipulacin de una sustancia altamente
riesgosa principalmente por sus caractersticas de toxicidad. Por tratarse del
manejo de amoniaco anhidro (distribuido en todo el sistema), se determina un
impacto adverso significativo y mitigable.

GENERACIN DE VAPOR Y ENERGA ELCTRICA

Aprovechamiento del recurso agua


La generacin de vapor ser una de las actividades que incidirn en el consumo
de agua durante la operacin de la planta, cuyo funcionamiento ser permanente
y con requerimientos que se van a incrementar conforme el avance productivo
del establecimiento. Se determina un impacto adverso significativo y
mitigable.

Calidad del agua.


Para la regeneracin de los sistemas de desmineralizacin del agua que se
alimentar a los generadores de vapor, se generar agua residual, impacto
adverso poco significativo, considerando los volmenes de generacin, el
sistema de recuperacin de agua y el sistema de tratamiento de agua residual de
la organizacin.

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Calidad del aire
Las emisiones de gases de combustin hacia a la atmsfera, durante la
elaboracin de cerveza, sern provenientes, principalmente, de los equipos
generadores de vapor, las cuales se compondrn por CO, CO2, NOX, SO2 y PST.
Debido a que estos equipos estarn funcionando de manera continua las 24 horas
del da los 365 das del ao, el impacto sobre la calidad del aire de la zona se
determina como adverso significativo y mitigable.

Ruido
La generacin de vapor producir emisiones de ruido, especialmente durante los
venteos cuando pudieran existir excedentes de vapor, impacto adverso
significativo, puntual y mitigable, considerando las dimensiones del predio y
la localizacin de la fuente de emisin con respecto a los lmites del predio.

Economa local y regional y Generacin de Mano de Obra


La operacin de esta actividad impulsar, la creacin y desarrollo de importantes
fuentes de empleos dentro de la planta, debido a los requerimientos para su
operacin, lo que repercute a su vez, en la generacin de impuestos,
beneficiando as la economa local. Particularmente, en esta operacin, se
requerir de personal para la realizacin de esta actividad, por lo que se
considera que se generar un impacto benfico significativo, relevante,
regional y permanente por el empleo de mano de obra. Aunado a lo anterior,
la co-generacin de energa elctrica para este proyecto est en lnea con las
polticas establecidas por el gobierno federal considerando la presin actual sobre
la generacin de energa elctrica por parte del sector gubernamental.

Riesgo
En el desarrollo de esta actividad: se utilizar combustleo como combustible
principal; biogas combustible secundario recuperado del tratamiento anaerobio de
agua residual, tambin se requerir Gas LP, para los pilotos de las calderas; y se
har uso espordico de diesel (solo en arranques de calderas cuando no hay
vapor disponible para precalentar). Estas sustancias se consideran riesgosas
desde el punto de vista ambiental, por sus caractersticas inflamables y
combustibles. Por ello, se determina un impacto adverso significativo y
mitigable.

RECUPERACIN DE DIXIDO DE CARBONO

Calidad de agua superficiales


La operacin de este sistema supone la generacin de agua residual en las
lavadoras de gases, determinndose un impacto adverso poco significativo y
mitigable, debido a que las emisiones sern mnimas y al sistema de
tratamiento de la organizacin.

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Aprovechamiento del recurso agua
La operacin de este sistema trae consigo el consumo de agua por las lavadoras
de gases y por el enfriamiento de los equipos de compresin, siendo esta
considerada como un impacto adverso poco significativo debido a que los
consumos son mnimos sobretodo porque el sistema de enfriamiento se proyecta
en un ciclo cerrado que solo requerir compensar prdidas.

Calidad del aire


Este sistema tendr un impacto benfico significativo sobre las emisiones al
aire, ya que disminuirn considerablemente al recuperar la mayor parte gas
carbnico producido durante la fermentacin.

Ruido.
El equipo utilizado para la recuperacin del dixido de carbono generar
emisiones de ruido durante su operacin, por lo cual se consider que se dara un
impacto adverso poco significativo y mitigable, considerando el punto de
emisin y las dimensiones del predio en estudio.

Generacin de empleos y Economa local


La operacin de esta actividad impulsar, la creacin y desarrollo de importantes
fuentes de empleos dentro de la planta, debido a los requerimientos para su
operacin, lo que repercute a su vez, en la generacin de impuestos,
beneficiando as la economa local. Particularmente, en esta operacin, se
requerir de personal para realizar tareas de supervisin de la maquinaria
utilizada en esta actividad, por lo que se considera que se generar un impacto
benfico significativo, relevante, regional y permanente por el empleo de
mano de obra.

Riesgo
Por este sistema se podr recuperar el bixido de carbono de la fermentacin,
para adecuarse y reutilizarse en el mismo proceso y como medio para neutralizar
disminuyendo as el consumo de otros cidos (sulfrico y clorhdrico). Por ello, se
determina un impacto benfico significativo en materia de riesgo ambiental.

En la operacin de este sistema se utilizarn recipientes sujetos a presin, cuyo


funcionamiento requiere de un control estricto de sus variables, en caso contrario
se puede generar una condicin de riesgo a las instalaciones y otros equipos de
proceso, se determina un impacto adverso poco significativo y mitigable.

OPERACIN DEL SISTEMA DE AIRE COMPRIMIDO

Aprovechamiento del recurso agua.


En los equipos de sistema de aire comprimido se consumir agua para el
enfriamiento, impacto adverso poco significativo y mitigable considerando
que se tratar de un sistema cerrado y solo requerir de la resposiciones
menores de agua.

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Ruido.
El equipo utilizado generar emisiones de ruido durante su operacin, impacto
adverso poco significativo y mitigable, considerando el punto de emisin y
las dimensiones del predio en estudio.

Generacin de empleos y Economa local


La operacin de esta actividad impulsar, la creacin y desarrollo de importantes
fuentes de empleos dentro de la planta, debido a los requerimientos para su
operacin, lo que repercute a su vez, en la generacin de impuestos,
beneficiando as la economa local. Particularmente, en esta operacin, se
requerir de personal para realizar tareas de supervisin de la maquinaria
utilizada en esta actividad, por lo que se considera que se generar un impacto
benfico significativo y permanente por la contratacin de mano de obra.

Riesgo
En la operacin de este sistema se utilizarn recipientes sujetos a presin, cuyo
funcionamiento requiere de un control estricto de sus variables, en caso contrario
se puede generar una condicin de riesgo a las instalaciones y otros equipos de
proceso, se determina un impacto adverso poco significativo y mitigable.

TRATAMIENTO DE AGUA DE POZO

Calidad del agua.


En funcin de la concentracin de slidos disueltos totales que presente el agua
del manto acufero, existe la posibilidad de ser necesario un sistema de
electrodilisis reversible para la disminucin de estas concentraciones a los
requerimientos del proceso productivo, presentndose emisiones de agua residual
producto de los concentrados y al lavado de las membranas de electrodilisis,
impacto adverso poco significativo.

Generacin de empleos y Economa local


La operacin de esta actividad impulsar, la creacin y desarrollo de importantes
fuentes de empleos dentro de la planta, debido a los requerimientos para su
operacin; lo que repercute a su vez, en la generacin de impuestos,
beneficiando as la economa local. Particularmente, en esta operacin, se
requerir de personal para realizar tareas de supervisin de la maquinaria
utilizada en esta actividad, por lo que se considera que se generar un impacto
benfico significativo y permanente por el empleo de mano de obra.

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Riesgo
En la ejecucin de esta actividad se requerir del empleo de ozono para la
desinfeccin de agua, considerando que esta sustancia es altamente reactiva y al
uso de cido clorhdrico para el lavado de las membranas del sistema de
electrodilisis, el impacto se establece como adverso poco significativo y
mitigable, debido a que el ozono se estar generando y consumiendo de forma
inmediata y continua, no existiendo cantidades almacenadas en ningn sitio.

OPERACIN DE LA PLANTA DE RECUPERACIN DE AGUA

Calidad del recurso agua


En la operacin de la planta se motivar la generacin de agua residual por los
retrolavados de filtros de grava y arena y la regeneracin del carbn activado de
sistemas de adsorcin, principalmente. Este impacto se considera como adverso
poco significativo y mitigable.

Aprovechamiento del recurso


Se instalar una planta de recuperacin de agua que permitir reducir el
consumo de agua en un 30% aproximadamente, con respecto al consumo
promedio de una cervecera que no cuente con este tipo de sistemas de
recuperacin y reuso. La planta recuperar agua de diversas fuentes en donde
sus caractersticas fsico-qumicas y bacteriolgicas no han sido afectadas de
forma relevante, para posteriormente dar un tratamiento con la finalidad de
cumplir las especificaciones para utilizarla en procesos donde no est en contacto
directo con el producto. Principalmente se reutiliza en los primeros enjuagues de
las lavadoras de botella y en los pasteurizadores. Esta actividad se establece
como un impacto benfico significativo.

Calidad de suelo
En esta actividad se dar una generacin de lodos por la coagulacinfloculacin
utilizada para la eliminacin de slidos suspendidos, los cuales son potenciales
contaminantes del recurso edfico, establecindose un impacto adverso poco
significativo y mitigable.

Generacin de empleos y Economa local


La operacin de esta actividad impulsar, la creacin y desarrollo de importantes
fuentes de empleos dentro de la planta, debido a los requerimientos para su
operacin, lo que repercute a su vez, en la generacin de impuestos,
beneficiando as la economa local. Particularmente, en esta operacin, se
requerir de personal para realizar tareas de supervisin de la maquinaria
utilizada en esta actividad, por lo que se considera que se generar un impacto
benfico altamente significativo y permanente por el empleo de mano de
obra.

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Riesgo
En el desarrollo de esta actividad, se operar un sistema de neutralizacin que
ocupar cido sulfrico y, adems, se emplear gas cloro como bactericida. Esta
sustancia se considera riesgosa desde el punto de vista ambiental, por sus
caractersticas corrosivas. Por ello, se determina un impacto adverso
significativo y mitigable.

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

Calidad del recurso agua


Para prevenir la contaminacin de aguas superficiales, se contar con una planta
de tratamiento de efluentes, que consistir en: separacin de slidos (cribado de
gruesos y finos), igualacin, digestin anaerobia y aerobia a travs de biomasa
especfica especializada (lodos), sedimentacin secundaria y cloracin en caso de
requerirse, generndose como subproductos: biogas (principalmente metano)
que se aprovecha en calderas y lodos digeridos. El impacto sobre el sistema
ambiental por esta obra se determina como benfico significativo.

Calidad de suelo
A manera de minimizar la generacin de residuos slidos, esta planta utilizar
tecnologa anaerbica que permitir reducir en un 90% la generacin de lodos
respecto a un sistema aerobio. Ello se califica como un impacto benfico
significativo.

Por otra parte se obtendrn residuos producto del cribado de gruesos y finos, as
como lodos del sistema biolgico de tratamiento, impacto adverso
significativo y mitigable, por su potencial dao al recurso edfico.

Calidad del aire


La planta de tratamiento de efluentes utilizar tecnologa anaerbica que
permitir convertir la mayor parte de la materia carbonacea de la carga orgnica
en metano, el cual ser aprovechable en calderas como un combustible ms
limpio, promovindose menor emisin de partculas suspendidas y bixido de
azufre que si se utilizar exclusivamente combustleo. Por lo anterior, esta obra
generar un impacto benfico significativo.

Por otra parte, pudiera existir la emisin de olores en el sistema de tratamiento


de agua residual, impacto adverso poco significativo y mitigable,
considerando los controles proyectados.

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Generacin de empleos y Economa local
La operacin de esta actividad impulsar, la creacin y desarrollo de importantes
fuentes de empleos dentro de la planta, debido a los requerimientos para su
operacin, lo que repercute a su vez, en la generacin de impuestos,
beneficiando as la economa local. Particularmente, en esta operacin, se
requerir de personal especializado para realizar tareas de supervisin de la
maquinaria utilizada en esta actividad, por lo que se considera que se generar
un impacto benfico significativo y permanente por el empleo de mano de
obra.

Riesgo
La operacin de esta planta motivar un impacto adverso significativo y
mitigable por la recepcin, almacenamiento y el uso de sustancias qumicas
riesgosas como el cloro para la desinfeccin, el empleo de cido clorhdrico e
hidrxido de sodio para la neutralizacin del efluente, adems por la generacin
de biogs, que es un producto inflamable.

MANTENIMIENTO MECNICO, ELCTRICO Y ELECTRNICO.

Calidad del suelo


En esta actividad se generarn residuos slidos industriales peligrosos y no
peligrosos, que de no manipularse y disponerse adecuadamente sern motivo de
un impacto adverso significativo y mitigable, por su potencial dao al
recurso edfico.

Generacin de empleos y Economa local


La operacin de esta actividad impulsar, la creacin y desarrollo de importantes
fuentes de empleos repercutiendo a su vez, en la recaudacin de impuestos
beneficiando as la economa local. Adems se requerir de mano de obra
especializada en mantenimiento mecnico y elctrico para realizar dichas tareas,
por lo que se considera que se generar un impacto benfico altamente
significativo y permanente.

Riesgo.
Considerando el mantenimiento a equipos donde se manejan sustancias
peligrosas, de no realizarse el mantenimiento de acuerdo con los estndares
establecidos, existe el riesgo de emisiones de estas sustancias, impacto
adverso significativo y mitigable.

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OPERACIN Y MANTENIMIENTO DE LOS TALLERES MECNICO
INDUSTRIAL Y AUTOMOTRIZ

Calidad del recurso agua


El agua residual generada en las labores de lavado de unidades automotrices y el
continuo mantenimiento de las instalaciones, requerir de una manipulacin
pertinente, de caso contrario se motivar un impacto adverso poco
significativo y mitigable por la posible contaminacin de cuerpos y/o
escurrimientos locales.

Aprovechamiento del recurso


Durante las labores de lavado de unidades automotrices y el mantenimiento de
las instalaciones se emplear agua obtenida de pozos profundos. Por tratarse de
un consumo mnimo, se determina un impacto adverso poco significativo y
mitigable.

Calidad de suelo
Durante la ejecucin de estas actividades se generarn desechos slidos
susceptibles de reciclado, basura industrial, bateras automotrices y otros
residuos peligrosos (aceites y grasas gastado, restos de pinturas y solventes
usados), todos ellos generados a partir de las labores realizadas en los talleres de
mantenimiento mecnico y automotriz. El impacto integral de esta actividad se
determina adverso significativo y mitigable.

Generacin de empleos y Economa local


La operacin de esta actividad impulsar, la creacin y el desarrollo de
importantes fuentes de empleos para su operacin, lo que repercute a su vez, en
la recaudacin de impuestos, beneficiando as la economa local. Particularmente,
en esta operacin, se requerir de mecnicos industriales y elctricos y tcnicos
especializados para realizar tareas de supervisin, por lo que se considera que se
generar un impacto benfico significativo y permanente.

OPERACIN DE OFICINAS Y SERVICIOS AL PERSONAL

Calidad del recurso agua


Dentro de los servicios al personal se contarn con vestidores y comedores. En
ellos, as como en las oficinas, se realizar la generacin de aguas residuales por
el uso de sanitarios, limpieza de instalaciones y actividades complementarias de
higiene. Se determina un impacto adverso poco significativo y mitigable por
la posible contaminacin de aguas de cuerpos superficiales.

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Aprovechamiento del recurso
En esta actividad se realizar el abastecimiento de agua potable obtenida
principalmente de los pozos ubicados al interior del predio, cuyo uso principal
ser en las reas de comedor, baos y vestidores. Se considera un impacto
adverso poco significativo y mitigable sobre este factor del sistema
ambiental.

Calidad de suelo
Durante la ejecucin de esta actividad se generarn desechos slidos de tipo
domstico, representando una posible fuente de contaminacin hacia el suelo por
su mala disposicin. El impacto de esta actividad se determina adverso poco
significativo y mitigable.

Calidad del aire


En el comedor y vestidores se utilizarn equipos de calentamiento directo e
indirecto, cuya operacin motivar la generacin de gases de combustin y la
consiguiente contaminacin a la atmsfera local. Por ello se establece un
impacto adverso poco significativo y mitigable.

Generacin de empleos y Economa local


Esta actividad impulsar la creacin de importantes fuentes de empleos, debido a
los requerimientos de personal para el aseo y mantenimiento de e instalaciones
de oficinas y servicios al personal (comedores y sanitarios). Lo que repercute en
la generacin de impuestos, beneficiando as la economa local. Particularmente,
en esta actividad, se requerir de personal especializado, por lo que se considera
que se generar un impacto benfico significativo, regional, relevante y
permanente.

OPERACIN DEL ALMACN GENERAL

Calidad de Suelo
Durante el desarrollo de esta actividad, se generarn desechos slidos de tipo
industrial no contaminantes (cartn, plstico, vidrios y papel, principalmente),
razn por la cual el impacto se califica como adverso poco significativo y
mitigable, con afectacin hacia el factor suelo, por la produccin de
contaminantes de este recurso, en caso de no drseles un manejo y disposicin
adecuados.

Ruido
Esta actividad se relacionar con un impacto adverso poco significativo y
mitigable sobre la generacin de niveles sonoros a nivel local, considerando que
se utilizarn montacargas, contenedores y tcnicas de estibacin para las labores
de recepcin.

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Economa local y regional y Generacin de Mano de Obra
Se incentivar un impacto benfico significativo y permanente, debido a que
se impulsarn las actividades productivas secundarias al requerirse de la
contratacin de empresas regionales especializadas en esta actividad (logstica),
lo cual ir de la mano con la generacin de empleos y de mano de obra
especializada.

SE IDENTIFICARN 211 IMPACTOS AMBIENTALES, DE LOS CUALES 146 SON


NEGATIVOS Y 65 POSITIVOS, SIN EMBARGO ES MUY IMPORTANTE MENCIONAR
QUE LOS IMPACTOS NEGATIVOS EN SU GRAN MAYORIA SON CONSIDERADOS
POCO SIGNIFICATIVOS (96) Y 44 SIGNIFICATIVOS PERO MITIGABLES,
MIENTRAS QUE LOS BENFICOS SON MAYORMENTE SIGNIFICATIVOS (60),
RELEVANTES Y EN ALGUNOS CASOS PERMANENTES CON LA DURACIN DE LA
OPERACIN DEL PROYECTO, LO CUAL NOS INDICA UNA VIABILIDAD AMBIENTAL
DEL MISMO A TRAVES DE ESTA METODOLOGA.

V.3. MTODO MATRICIAL COMPLEJO PARA LA IDENTIFICACIN


DE IMPACTOS AMBIENTALES

V.3.1. Actividades del proyecto.


Para la identificacin de los impactos se elaboraron cuatro matrices de
correlacin, las etapas del proyecto que se tomaron como base para este ejercicio
fueron:

Etapa de preparacin del sitio.


Etapa de construccin.
Etapa de operacin y mantenimiento.

No se consideraron las etapas de seleccin del sitio ni de abandono a cese de


actividades, debido a que en el primer caso, el rea de estudio se incorporar al
rea urbana por parte de la Secretara de Desarrollo Urbano del Estado, en lo que
respecta a la etapa de abandono del sitio, se considera que no aplica debido a
que la industria que se establecer, pueden llegar a tener una vida til mayor que
la calculada en razn de que desde 1925 esta empresa muestra un crecimiento
sostenido por la demanda de su productos a nivel nacional e internacional. Las
actividades identificadas de acuerdo con el Programa de Obra, para cada una de
las etapas de anlisis son las siguientes:

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PREPARACION DEL
CONSTRUCCIN OPERACION Y MANTENIMIENTO
SITIO
1. Delimitacion, 1. Compra de materiales 1. Recepcin, almacenamiento y
acordonamiento y 2. Traslado de materiales manejo de grano
sealizacin. 3. Excavaciones y nivelaciones 2. Elaboracin de mosto
2. Desmonte y despalme 4. Construccin de bodegas y oficinas 3. Elaboracin de cerveza
3. Demolicin temporales 4. Envasado de cerveza
4. Trazo, nivelacion, 5. Construccin de obras de procesos y 5. Operacin del laboratorio
compactacion y asociados central
excavacin. 6. Operacin de maquinaria y equipo 6. Limpieza a tuberas, tanques y
5. Manejo de residuos 7. Mantenimiento de maquinaria y equipos de proceso
6. Construccin de obras equipo 7. Almacenamiento de envase y
provisionales 8. Almacenamiento de materiales, producto terminado
7. Exploracin de pozos equipo y herramienta. 8. Operacin del sistema de
profundos 9. Almacenamiento de combustible refigeracion
8. Funcionamiento de 10. Manejo de residuos domsticos y de 9. Generacin de vapor y energia
maquinaria y equipo obra electrica
10. Recuperacin de dixido de
carbono
11. Operacin del sistema del aire
comprimido
12. Tratamiento de agua de pozo
13. Operacin de la planta de
recuperacin de agua
14. Tratamiento de aguas
residuales
15. Mantenimiento mecnico,
electrico y electrnico
16. Operacin y mantenimiento de
los talleres mecnico industrial
y automotriz.
17. Operacin de oficinas y
servicios al personal
18. Operacin del almacen general

V.3.2. Identificacin de los impactos ambientales


En un proceso de anlisis de impactos ambientales, la identificacin de los
mbitos de afectacin es una condicin bsica, que permite reconocer los
elementos del medio natural y socioeconmico en los que se manifestarn los
efectos derivados de las actividades del proyecto. La clasificacin de estos
mbitos por categoras de complejidad son los siguientes:

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V.3.2.1. mbitos de afectacin

1. Medio Natural

1.1. Atributos fsicos y qumicos:

Terrestres
Compactacin del suelo COMSU
Calidad del suelo CALSU
Remocin del suelo REMSU

Atmsfera.
Calidad del aire. CALAR

Agua Superficial
Calidad del agua CALAG

Agua Subterrnea
Zona de recarga ZORE

1.2. Atributos biticos

Vegetacin
Vegetacin terrestre VEGTE
Fauna terrestre FAUTE

2. Medio socioeconmico

2.1. Atributos sociales:


Generacin de empleo GENEM
Seguridad socisl de trabajadores SEGSOC
Fortalecimiento de economa regional FOREC
Alteraciones de caractersticas demogrficas ALDEMO

2.2. Atributos culturales

Desarrollo urbano
Sistema de vialidad VIAL
Paisajes PAI

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Del anlisis de interacciones entre actividades del proyecto y mbitos de
afectacin se puede llegar a las siguientes conjeturas: en total se analizaron 36
actividades y 17 mbitos de afectacin, se obtuvieron 158 interacciones, de estas
96 fueron significativas y corresponden al 60.75%, 62 resultaron no significativas
y corresponden al 39.24%.

De las interacciones significativas el 55.20% se manifiestan durante la etapa


operacin y mantenimiento, el 30.22% durante la etapa de preparacin del sitio y
el restante 14.58% en la etapa de construccin.

V.3.2.2. Identificacin de impactos ambientales.


La identificacin de los impactos ambientales se hace a partir de las interacciones
entre las actividades del proyecto, con los mbitos de afectacin del medio
natural y socioeconmico. Se identificaron un total de 158 impactos ambientales,
distribuidos de la siguiente forma:

Etapa de preparacin del sitio 34


Etapa de construccin 43
Etapa de operacin y mantenimiento 81

Etapa de preparacin del sitio (se enlistan solo los distintos impactos, ya
que estos se presentan en varias actividades de la etapa)
Desmonte
Generacin de empleos
Pago de derechos y licencias
Seguridad social de los trabajadores
Alteracin del suelo
Contaminacin del aire por partculas y humo
Afectacin a la fauna
Contaminacin del suelo
Contaminacin del agua
Fortalecimiento de la economa regional
Afectacin a la salud de los trabajadores
Reduccin en la superficie de recarga
Alteracin en caractersticas demogrficas
Remocin del suelo

Etapa de construccin
Modificacin al paisaje
Alteracin del suelo por extraccin
Contaminacin del aire por partculas y ruido
Generacin de empleos
Fortalecimiento de la economa regional
Afectacin a la vialidad local

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Alteraciones de caractersticas demogrficas
Afectacin a los servicios pblicos
Seguridad social de los trabajadores
Afectaciones al microclima
Contaminacin del agua superficial
Contaminacin del suelo

Etapa de operacin y mantenimiento


Generacin de empleos
Alteracin en las caracteristicas demogrficas
Contaminacin del aire por partculas
Afectacin a la vialidad local
Afectacin a los servicios pblicos
Salud y seguridad de los trabajadores
Fortalecimiento de la economa a regional
Contaminacin del suelo
Afectacin a mantos freaticos
Contaminacin del agua
Fomento a la inversin
Afectacin al microclima

V.3.3. Descripcin de los impactos


Se describen solo los distintos impactos, ya que estos se manifiestan durante
varias actividades de las tres etapas del proyecto.

Preparacin del sitio del proyecto

a. Desmonte
La eliminacin de cobertura vegetal se dar solo en el rea en donde
actualmente existe un acahual a base de leguminosas arbustivas y
arbreas, ubicado unto al rancho los borregos en donde se construir un
rea de embotellado , rea de vaco y lleno.
b. Generacin de empleos
La magnitud de este proyecto demandara una gran cantidad de mano de
obra de la construccin de todas las especialidades, razn por la cual
operara como un sitio de atraccin de poblacin a nivel regional durante las
etapas de preparacin del sitio y construccin
c. Pago de derechos y licencias
Este proyecto contribuir de manera significativa a la hacienda municipal y
estatal en relacin a los pagos por concepto de licencias y derechos, esta
situacin fortalecer las haciendas municipales y estatales.

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d. Seguridad social de los trabajadores
El personal que trabaje en este proyecto, por ley deber ser inscrito al
Seguro Social, situacin que favorece al trabajador por que a travs de esta
prestacin protege a su familia con el servicio mdico y prestaciones sociales
de este instituto.
e. Remocin del suelo
Durante esta etapa se realizar el despalme, situacin que elimina la capa
arable del suelo para poder cimentar las distintas obras que incluye este
proyecto. En total se habrn de despalmar 163 hectreas.
f. Contaminacin del aire por gases y partculas
Durante la etapa de preparacin se empleara maquinaria para actividades
como; desmonte, despalme, construccin de drenes pluviales, demoliciones,
construccin de sistema de drenaje, red de agua, exploracin de pozos
profundos, y explotacin de bancos de materiales, en todas estas
actividades se producirn emanaciones al la atmsfera situacin que altera
la calidad del aire de manera puntual.
g. Alteracin del suelo
Este impacto se presentara debido a los movimientos de mismo que
generaran cubrimiento de algunos horizontes y eliminacin de otros por las
obras de construccin y preparacin del sitio, este impacto se manifestara el
las 163 hectreas que ocupar el proyecto.
h. Contaminacin del suelo
El suelo se puede contaminar por los derrames accidentales de aceites y
lubricantes que emplea la maquinaria, as como por los residuos slido que
generan los trabajadores.
i. Contaminacin del agua
Este impacto se manifestara si no se prevn acciones de desvo y proteccin
del canal de riego que cruza de norte a Sudoeste el predio y de los arroyos
del lado Oeste del mismo proyecto.
j. Fortalecimiento de la economa regional
Las dimensiones de este proyecto y el monto de la inversin (1500 millones
de dlares), as como el numero de empleos fijos que generar (5000
empleos al menos), determinan que esta inversin fortalecer de manera
significativa la economa regional de Colima.
k. Afectacin a la salud de los trabajadores
En las actividades de riesgo como soldadura, aplicacin de pintura, puede
generar riesgo para la salud de los trabajadores si no se instrumentan
mediadas de prevencin.
l. Reduccin en la superficie de recarga
El rea de recarga de los mantos freticos, se vera reducida por el espacio
que ocupen todas las obras de este proyecto.

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m. Alteracin en la demografa
Con el inicio de actividades de este proyecto, llegaran trabajadores de varios
lugares, situacin que altera la composicin de la poblacin del sitio y de sus
alrededores.

Etapa de construccin

a. Modificacin del paisaje


El paisaje abierto que actualmente existe en el predio del proyecto ser
modificado con el inicio de la construccin por las instalaciones
provisionales, por la maquinaria y equipo que se empleara durante esta
etapas del proyecto.
b. Alteracin del suelo por extraccin
En la apertura de espacios para cimentaciones, redes de servicios,
abastecimiento de materiales para rellenos y compactaciones se alterara los
suelos
c. Contaminacin del aire por partculas
La maquinaria que se empleara durante la construccin generara emisiones
a la atmsfera, alterando la calidad del aire, as tambin durante la
extraccin de materiales, transporte y colocacin, se generaran emisiones
de partculas. Se estima que durante las etapas de preparacin del sitio y
construccin se consumirn 5,940 m3 de diesel y 3,564 m3 de gasolina.
d. Generacin de empleos
La etapa de construccin demandar mano de obra de las distintas
especialidades de manera directa, as tambin los materiales necesarios en
la construccin generan empleos de manera indirecta.
e. Fortalecimiento de la economa regional
La generacin de empleos y la demanda de materiales, as como los pagos
de impuestos correspondientes contribuyen al fortalecimiento de la
economa a nivel regional, debido a la derrama en cascada que se genera.
f. Afectacin a la vialidad local
Sin duda durante la construccin con el ingreso al predio de materiales de
construccin, maquinaria, combustible y del transporte de todos los insumos
as como de, personal que trabajar en este proyecto se impactaran de
manera desfavorable las vialidades aledaas al predio del proyecto.
g. Alteracin de las caractersticas demogrficas
Durante la etapa de construccin la demanda de trabajadores ser
significativa razn por la cual se incrementara la poblacin del sitio del
proyecto y de su alrededores, situacin que alterara de manera importante
al tamao de la poblacin local.

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h. Afectacin a los servicios pblicos
La poblacin que trabajara en la construccin de la cervecera de Colima,
demandara servicios como; transporte, alimentacin, educacin ( en
algunos casos), recreacin, servicios mdicos etc. Estos servicios se vern
impactados desfavorablemente en razn del tamao de la poblacin que
trabajara en este proyecto.
i. Seguridad social de los trabajadores
Una de las prestaciones de los trabajadores en este obra son los servicios
mdicos y prestaciones sociales, mismas que ayudan a los trabajadores y a
su familia, motivo por el cual se impacta favorablemente a es sector de la
poblacin que trabaje en este proyecto
j. Afectacin al microclima
Con la eliminacionde la cubierta arborea, arbustiva y herbacea se reducira la
humedad del aire, situacin que generara una mayor insolacin.
k. Contaminacin del agua superficial
El agua superficial de los arroyos que cruzan por el lado poniente del predio
del proyecto se podrn contaminar de no realizar acciones preventivas
durante la etapa de construccin.
l. Contaminacin del suelo
El suelo puede ser contaminado por derrames accidentales de aceites y
lubricantes que emplean la maquinaria y los equipos que se usan en la
construccin, se estima que durante la construccin, la operacin y el
mantenimiento, se generaran 25 m3/ao de residuos de aceites usados y
grasas, 900 l/ao de restos de pinturas y solventes, 1.7 m3/ao de
solventes usados. Basura industrial 40 ton/ao, 20 ton/ao de bateras. As
tambin se puede contaminar al suelo por las descargas de los baos de los
trabajadores y por el confinamiento temporal de los residuos slidos que
genera la poblacin trabajadora.

Etapa de operacin y mantenimiento

a. Generacin de empleos
Durante la operacin de la planta cervecera de Colima, cuando opere al
100% de su capacidad proyectada generar al menos 5000 empleos
directos, razn por la cual este impacto es positivo para el mbito
socioeconmico del Estado.
b. Alteraciones en las caractersticas demogrficas
Durante al construccin con la llegada de personal tcnico y profesional
especializado en la operacin y el mantenimiento de plantas cerveceras se
generaran alteraciones en la composicin de las poblacin local que sin lugar
enriquecern a estas por la pluralidad cultural que se formar.

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c. Contaminacin del aire por gases y partculas
Durante la etapa de operacin se generaran emisiones a la atmsfera en las
actividades de ; recepcin de la malta, almacenamiento, cribado, disolucin
de GRITS, as como en las calderas con la quema de combustleo y en la
operacin de automotores de diesel o gasolina y en el ferrocarril. As
tambin en el manejo de las materias primas se generan emisiones ya que
se manejara en esta empresa cervecera por mes son; 25,500 ton. De
malta, 5,500 de arroz y 11,000 ton. de GRITS.
d. Afectacin a la vialidad local
Durante la operacin del proyecto el flujo vehicular de las carreteras
adyacentes (autopista a Manzanillo, Coquimatal Colima y Libramiento
Manzanillo - Villa de lvarez), se vern impactadas por el flujo de vehculos
que transportaran las materias primas e insumos para la planta cervecera
as como por los que transporte los productos y los vehculos de los
empleados y trabajadores de la misma
e. Afectacin a los servicios pblicos
Los servicios pblicos como; transporte terrestre, educacin, salud,
recreacin y deporte, sern impactados por las demandas que har el
personal que trabaje en la cervecera de Colima y que llegue de otros lugares
distintos a este Estado.
f. Salud y seguridad de los trabajadores
Durante la etapa de operacin de esta cervecera lo trabajadores debern ser
inscritos al Seguro Social y este Instituto le brindar el servicio mdico y les
otorgara las prestaciones sociales a que tengan derecho a estos y a su
familias por lo este impacto es positivo y de amplia cobertura. En lo que
respecta a la seguridad dentro de las labores de la planta , sin duda la
empresa brindara la mxima seguridad de sus trabajadores a base de
acciones de proteccin civil.
g. Fortalecimiento de la economa regional
Durante la operacin de este proyecto, la industria cervecera generara 7000
empleos directos (cuando logre alcanzar el 100% de lo planeado), esto
generar impuestos tanto locales como federales, as tambin demandara de
insumos, refacciones y materiales que surtirn empresas locales y /
regionales, esta situacin que incentivara a otras industrias.

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h. Contaminacin del suelo
El suelo se puede contaminar por los residuos slidos que se generan
durante la recepcin de envase vacos, almacenamiento de estos,
despaletizado, desempacado y lavado de los envase para la cerveza, en la
recepcin de la malta, en el almacenamiento, cribado y molino, as como en
la disolucin de GRITS, en el filtrado del mosto, en la fermentacin, reposo,
filtrado y empacado de la cerveza. Los residuos slidos se almacenara
temporalmente en los espacios dedicados para tal fin y posteriormente
sern conducidos al relleno sanitario de Colima. Los residuos que de no
manejarse adecuadamente pueden contaminar el suelo son; vidrio 11,000
ton/ao, metal 780 ton/ ao, plstico 120 ton/ao, madera 38 ton/ao,
cartn 600 ton/ao, basura domstica 1500 ton/ao y lodos anaerobios
22,338 m3/ao.
i. Afectacin a mantos freticos
Durante la operacin de este proyecto se tendr una demanda de 1666,667
de m3/mes, equivalente a un gasto de 643 l/seg, esta situacin impactar
negativamente a los mantos freticos de la regin.
j. Contaminacin del agua
Las aguas residuales que se generen en las reas administrativas y de
servicios auxiliares sern conducidas a la planta de tratamiento de aguas
residuales que incluye este proyecto, con esta planta se descontamina el
agua y se reusa en otras actividades. El gasto que se tratar en sta es de
507 l/seg

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ARCHIVO 06_CUADROS DE IDENTIFICACIN DE
IMPACTOS AMBIENTALES (13 pginas)

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V.3.4. ndices de impactabilidad y de afectabilidad.
Estos ndices permiten conocer dentro de una escala predeterminada de 1 a 10 y
en escala porcentual, la relacin entre el agente generador de impactos con el
mbito del impacto, el primero califica a cada una de las actividades del proyecto
su capacidad de generar impactos en los diversos mbitos analizados. De esta
manera se conocen las actividades que propician desde una sola afectacin hasta
aquellas que son capaces de provocar un amplio espectro de impactos al medio;
por otra parte, en esta interrelacin, se conocen los mbitos ms susceptibles de
ser afectados por una sola actividad o por varias durante cada una de las etapas
del proyecto.

Estos ndices se obtuvieron mediante una matriz de correlacin en el que se


identificaron las interacciones posibles derivada de actividades del proyecto y
mbitos de afectacin de los medios natural y socioeconmico. El resultado fue
de 1682 interacciones potenciales, lo cual constituy el universo entre ambas
variables. A partir de esta matriz fue posible calcular ambos ndices.

a) ndice de impactabilidad (Iimp)

Iimp = (interacciones reales) 100 / Interacciones potenciales


Iimp = 158X100/612=25.81

Se convierte este valor mediante un coeficiente 10 para obtener un ndice que


indica en una escala de 1 a 10 afectacin de afectacin de impactos sobre el
medio natural y socioeconmico

Iimp = 25.81/10=2.58
Iimp = 2.58

De acuerdo con este valor global, las actividades del proyecto en cada una de sus
etapas de desarrollo impactar al medio en una escala mxima de 10 y mnima
de 1; por ello, se considera que el proyecto es de impactibilidad baja. El anlisis
del Iimp para cada etapa del proyecto, arroj los siguientes resultados.

Iimp Etapa de Preparacin del sitio = 2.50


Iimp Etapa de Construccin = 2.52
Iimp Etapa de Operacin y Mantenimiento = 2.64

En este anlisis, se encuentra que las actividades del proyecto que alcanzan Iimp
ms altos sobre el ambiente son los siguientes:

Etapa de preparacin del sitio

1. Desmonte y despalme
2. Trazo,nivelacin ,compactacin y excavacion

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3. Construccin de obras provisionales
4. Funcionamiento de maquinaria
5. Demolicin
6. Exploracin de pozos profundos

Etapa de construccin

1. Obras de proceso y asociadas


2. Operacin de maquinaria y equipo
3. Excavaciones y nivelaciones
4. Translado de materiales
5. Mantenimiento de maquinaria y equipo
6. Translado de materiales
7. Manejo de residuos domesticos y de obra.

Etapa de operacin y mantenimiento

1. Elaboracin de mosto
2. Eaboracin de cerveza
3. Envasado de cerveza
4. Operacin de oficinas
5. Limpieza a tuberas, tanques y equipos de proceso
6. Generacin de vapor y energia electrica
7. Tratamiento de aguas residuales
8. Mantenimiento mecanico electrico y electrnico.
9. Operacin y mantenimiento de los talleres, mecanico industrial y
automotriz.
10. Operacin de laboratorio central.

De acuerdo con los resultados obtenidos, la impactabilidad de este proyecto es


baja, la mayor parte de las actividades de alta impactabilidad se presentaran
durante las etapas de preparacin del sitio y de operacin y mantenimiento.

b) ndice de afectabilidad (Iaf)

Este ndice califica la incidencia de los impactos sobre cada uno de los mbitos de
afectacin, en este anlisis algunas interacciones no aplican, por ello, nicamente
se estudian las que en la matriz reflejan una afectacin de naturaleza directa o
indirecta. En este contexto, las afectaciones se ubican en los siguientes dos
niveles de la escala: No aplica, Efecto Ambiental.

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Iaf = Efecto Ambiental / Interacciones posibles
Iaf = Efecto Ambiental (100) / interacciones posibles
Iaf = 158(100)/612
Iaf = 25.81

Se aplica un coeficiente para establecer una escala de 1 a 10 y con ello


determinar para cada uno de los mbitos de afectacin su Iimp correspondiente.

Iaf = 2.58

EL Iaf para los principales mbitos de afectacin son los siguientes:

 Generacin de empleos GENEM = 9.4


 Fortalecimiento de la economa regional FOREC = 8.8
 Afectacin a la calidad del aire CALAIR = 6.1
 Afectacin a la calidad del suelo CALSU = 3.8
 Afectacin a la calidad del agua CALAG = 3.3
 Seguridad social de los trabajadores SEGSOC = 2.5
 Modificaciones al paisaje PAIS = 1.6
 Remocin del suelo REMSU = 1.3
 Afectacin a zona de recarga ZORE = 1.3

En estos mbitos de afectacin se presentan los valores ms altos, lo que


significa que en ellos repercuten en mayor medida los efectos del proyecto; el
resto de ellos presenta valores que no se consideran significativos o bien, que las
actividades del proyecto no repercuten con impacto significativos. De los mbitos
de afectacin que reflejarn impactos ambientales, los de mayor nivel de
afectacin son los de, Generacin de empleo, Fortalecimiento de la economa
regional, afectacin de la calidad del aire y afectacin a la zona de recarga de los
mantos freticos , Calidad del suelo, afectacin a la calidad del agua, seguridad
social a los trabajadores, modificaciones al paisaje. Los impacto con el mayor
ndice de afectabilidad se ubican en el mbito socioeconmico, lo cual queda en
evidencia la naturaleza socioeconmica del proyecto.

En forma global, el conjunto del mbito del proyecto tiene un ndice de


afectabilidad de 2.58. por lo que se le ubica en el nivel bajo. Como punto de
comparacin, en l supuesto que un proyecto llegase a afectar a los diversos
mbitos en su totalidad, este sera considerado un proyecto de alto impacto sobre
el medio natural y socioeconmico, este caso representara la posibilidad extrema
de alta afectacin, lo contrario, sera un proyecto cuyas actividades no fuesen
capaces de provocar impactos al medio natural y/o socioeconmico , lo cual en su
caso representara el extremo del un Proyecto blando.

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ARCHIVO 07_CUADROS DE NDICES DE
IMPACTABILIDAD Y AFECTABILIDAD (son 6
pginas)

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V.3.5. Evaluacin de impactos ambientales

V.3.5.1. Importancia relativa de los impactos


Los impactos ambientales identificados son sometidos a un proceso de
evaluacin mediante una matriz, en el que se consideran como criterio de
evaluacin a los atributos de los impactos, siendo estos la duracin, el plazo de
aparicin, la reversibilidad del efecto y la naturaleza espacial de los impactos.

A cada uno de estos atributos se le asigna un valor estimado para jerarquizar su


importancia relativa, establecindose un valor (2) para criterios de mayor
importancia y (1) a los menos importantes.

Los criterios y sus caractersticas son los siguientes:

Duracin del impacto Temporal (1)


Permanente (2)

Plazo de aparicin Corto plazo (1)


Mediano plazo (1)
Largo plazo (2)

Reversibilidad Reversible (1)


Irreversible (2)

Efecto del impacto: Indirecto (1)


Directo (2)

Naturaleza espacial Puntual (1)


Extensivo (2)

Descripcin

Duracin del impacto:


Se refiere a las caractersticas de permanencia del impacto, se considera
temporal si el efecto se manifiesta durante un lapso no mayor a la duracin de
actividad que lo origina; por el contrario, ser permanente cuando continua su
manifestacin a pesar de haber cesado la actividad que le da origen.

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Plazo de aparicin .
La aparicin de los impactos, tienen la posibilidad de manifestarse en el corto ,
mediano y largo plazo, el corto plazo se refiere a la aparicin instantnea durante
la actividad que los genera ; mediano plazo cuando se manifiesta a pesar de
haber cesado la actividad que le da origen ; finalmente el largo plazo se refiere a
la manifestacin de un impacto a travs de las cadenas trficas urbanas y
biolgicas. Estos suelen ser impactos recalcitrantes y sinrgicos.

Reversibilidad
La reversibilidad del impacto toma en cuanta la posibilidad, dificultad o
imposibilidad de los ecosistemas para retornar a las condiciones previa a la obra
o actividad; de acuerdo con este concepto, habr impactos reversibles o
irreversibles.

Efectos del impacto:


En un marco de la relacin causa- efecto se identifica el origen del impacto y su
incidencia en el ambiente, con el fin de determinar si es directo o indirecto.

Naturaleza espacial
Se refiere a la posibilidad de difusin de los efectos del impacto en el medio; es
puntual cuando el efecto se concentra en el punto donde se lleva acabo la
actividad que le da origen; es extensivo cuando el efecto trasciende el nivel
espacial puntual y se manifiesta espacio- temporalmente a travs de los niveles
trficos afectando las cadenas ecosistmicas locales y regionales.

Con estos valores de la importancia relativa, se elabora un matriz en la que a


cada uno de los impactos identificados , se les asigna el valor sumatorio de los 5
atributos evaluados. En este ejercicio el valor mximo para un impacto ser 10
en el supuesto de que sus atributos fueran de importancia relativa mayor.

V.3.5.2. Criterio de calidad.


Se aplica un criterio de calidad para cada impacto a travs del mtodo Delphi,
con el que se determina si son benficos (+) o negativos (-), es positivo cuando
el efecto esperado se manifiesta mejorando la calidad a los niveles actuales de
cualquiera de los mbitos del medio natural y/o socioeconmico; lo contrario,
clasifica al efecto negativo.

Con la aplicacin de este sistema de evaluacin de impactos ambientales los


resultados obtenidos son los siguientes:

La sumatoria de los impactos negativos alcanza un valor de: 202 y la de los


positivos de 513, los valores de cada uno de los impactos significativos son los
siguientes:

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Desmonte - 6
Pago de derechos y licencias + 7
Seguridad social de los trabajadores + 49
Remocin del suelo - 8
Contaminacin del aire - 32
Generacin de empleos + 196
Fortalecimiento de la economa regional + 225
Seguridad social de los trabajadores + 36
Afectacin a los servicios pblicos - 6
Alteracin a caractersticas demogrficas - 16
Modificaciones al paisaje - 8
Afectaciones al microclima - 14
Contaminacin del agua - 56
Afectacin a mantos freticos - 24
Contaminacin del suelo - 32

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ARCHIVO 08_CUADROS DE INDICADORES DE
EVALUACIN (SON DOS PGINAS)

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V.4. MTODO DE LOS IMPACTOS MEDIOS

V.4.1. Criterios
Los criterios empleados por el modelo, parten del supuesto que un sistema
ecolgico, al ser modificado en el 50% o ms de sus atributos naturales, tiene
muy pocas probabilidades de regresar por homeostasis a su estado natural
(Bergman, et. al 1976). De all que el valor hipottico de Impacto Medio de
Desequilibrio se construye con el 50% de las posibles interacciones del proyecto,
las cuales contribuyen con un impacto de (5), es decir la mitad del impacto
mximo posible adverso.

La asignacin de valores de impacto en el presente modelo, son similares que


para la mayora de los mtodos cuantitativos, es decir, empleando valores en la
escala de 1 a 10, para describir su magnitud o valor de importancia, donde el 1
representa el menor valor de impacto, por tanto casi despreciable y no
significativo, mientras que el valor 10 representa un valor de impacto mximo y
por tanto altamente significativo o catastrfico. Asimismo, emplea la naturaleza
del impacto, denominndolos como Adverso o Benfico, y asignando un signo
negativo (-) o positivo (+) respectivamente.

Por otra parte, los tres items para describir los impactos, emplean tres atributos,
el primero denominado Impacto en el Tiempo, se refiere a la trascendencia del
impacto al presentarse de manera inmediata o a largo plazo; as como el atributo
Impacto en el espacio, representa el valor de importancia correspondiente
dependiendo si es de carcter puntual, local o regional; por ltimo respecto a la
Permanencia en el tiempo, alude a si corresponde a un impacto que desaparece
en el corto tiempo o se mantiene por perodos mayores. El impacto de la
actividad sobre la caracterstica del medio en que actan, es el promedio
poderado de estos tres atributos.

Los valores de impacto en cada elemento del ambiente (renglones), actividades


(columnas) o etapas del proyecto, son simplemente el resultado de las sumas
algebraicas de los impactos identificados, a lo largo de renglones y/o columnas. A
continuacin se presentan de manera sinttica los algoritmos bsicos que definen
este proceso.

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ACTIVIDADES DEL PROYECTO IMPACTO IMPACTO
ACTIVIDAD ACTIVIDAD ACTIVIDAD AMBIENTAL AMBIENTAL
ELEMENTO DEL AMBIENTE IMPACTANTE IMPACTANTE 2 IMPACTANTE POR POR
1 (AC1) (AC2) J (ACj) ATRIBUTO ELEMENTO
Magnitud en el
Tiempo MT-A1,1 MT-A1,2 MT-A1,j
Magnitud en el
Espacio ME-A1,1 ME-A1,2 ME-A1,j n
ATRIBUTO
1 (A1)
Permanencia
del Efecto PT-A1,1 PT-A1,2 PT-A1,j
IM-A1,j
IA-A1=
SUBELEMENTO 1

IM-A1,1=[(MT- IM-A1,2=[(MT- IM-A1,j=[(MT-


j=1
A1,1)+(ME- A1,2)+(ME- A1,j)+(ME-
Importancia A1,1)+(PT- A1,2)+(PT- A1,j)+(PT-
del Impacto A1.1)]/3 A1,2)]/3 A1,j)]/3
Magnitud en el
Tiempo MT-A2,1 MT-A2,2 MT-A2,j
Magnitud en el
Espacio ME-A2,1 ME-A2,2 ME-A2,j n
ATRIBUTO
2 (A2)
Permanencia
del Efecto PT-A2,1 PT-A2,2 PT-A2,j
IM-A2,j
IA-A2=
ELEMENTO 1 (E1)

IM-A2,1=[(MT- IM-A2,j=[(MT- j=1


A2,1)+(ME- A2,j)+(ME-
MEDIO 1 (M)

Importancia A2,1)+(PT- A2,j)+(PT- n


del Impacto A2.1)]/3 IM-A2,2 A3,j)]/3
Magnitud en el
Tiempo MT-A3,1
IA-Ai
IA-E1=
i=1
Magnitud en el
ATRIBUTO Espacio ME-A3,1
(A3) Permanencia
del Efecto PT-A3,1
SUBELEMENTO 2

Importancia
del Impacto IM-A3,1

ATRIBUTO
4(A4)

Magnitud en el
Tiempo MT-Ai,1 MT-Ai,2 MT-Ai,j
Magnitud en el n
Espacio ME-Ai,1 ME-Ai,2 ME-Ai,j
ATRIBUTO
i (Ai) Permanencia
del Efecto PT-Ai,1 PT-Ai,2 PT-Ai,j
IM-Ai,j
IA-Ai=
j=1
IM-Ai,1=[(MT- IM-Ai,2=[(MT- IM-Ai,j=[(MT-
Importancia Ai,1)+(ME- Ai,2)+(ME- Ai,j)+(ME-
del Impacto Ai,1)+(PT-Ai.1)]/3 Ai,2)+(PT-Ai,2)]/3 Ai,j)+(PT-Ai,j)]/3
n n n n
IMPACTO AMBIENTAL POR IA-AC1= IM- IA-AC2= IM- IA-ACj= IM- IAGlobal= IA-ETj
ACTIVIDAD Ai,1 Ai,2 Ai,j j=1
i=1 i=1 i,j=1

n
IMPACTO AMBIENTAL POR
IA-ET1= IA-ACj n
ETAPA DEL PROYECTO
i=1 IM-Ei
IAGlobal=
i=1

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V.4.2. Mtodo de evaluacin y justificacin del mtodo seleccionado.

MTODO MATRICIAL DE IMPACTOS MEDIOS.


El mtodo que se emplear para evaluar el impacto ambiental, ser el Mtodo
Matricial de Impactos Medios desarrollado por Zamayoa y Samayoa (en
consideracin), parte del concepto que dio origen a la Matriz de Leopold (Leopold,
et al., 1972). Se constituye en un sencillo pero robusto sistema matricial que se
sustenta a travs de la comparacin con el modelo hipottico denominado
Impacto Medio de Desequilibrio y los resultados avalados por pruebas de
hiptesis que las comparan, atendiendo su comportamiento aleatorio en la
distribucin de probabilidad de Poisson.

De manera similar a casi todas las metodologas matriciales, este mtodo


consiste en jerarquizar las diferentes actividades preponderantes del proyecto,
las cuales se disponen en uno de los ejes de la matriz, de manera que sean lo
suficientemente representativas de una fase del proyecto o grupo de actividades
y tambin de manera similar, se seleccionan los aspectos fundamentales del
ambiente, que deben ser considerados en la valoracin, los cuales se colocan en
el otro eje de la matriz.

El punto de cruce entre los dos ejes de la matriz, muestra la interaccin entre
actividades del proyecto y elementos del ambiente, integrando valores de
importancia, para calificar y cuantificar los impactos, su naturaleza y magnitud.

Este mtodo complementario presenta varias ventajas, entre ellas se puede


mencionar que permite presentar de manera sistemtica y resumir de manera
concisa los efectos provocados, dndoles un valor de importancia menos
subjetivo. Estimando el grado de impacto en cuantiles o percentiles,
principalmente con relacin a un hipottico impacto medio que promueve el
desequilibrio de un ecosistema IMD (Impacto Medio de Desequilibrio, y as poder
decir, en qu parte del espectro de actividades desestabilizantes se encuentra
situada la obra.

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RESULTADOS DE LA EVALUACIN POR EL MTODO MATRICIAL DE IMPACTOS MEDIOS.

Medio Fsico. Preparacin del Sitio. En la tabla M-1, correspondiente a la


evaluacin de impactos sobre el medio fsico, se encuentran dos actividades cuya
importancia radica en la magnitud de los impactos que generan. La primera
corresponde al Desmonte y Despalme, que presenta un valor de 16.0, que
representa el 26.7% del impacto de la etapa, debido principalmente a que es la
actividad que remueve y elimina prcticamente todo el predio sujeto a
construccin, e incluso a veces trasciende ms all, por la circulacin de la
maquinaria y equipo, las maniobras y adems, es el primer contacto con el
ambiente por parte del proyecto.

La segunda actividad importante, corresponde al Trazo y Nivelacin, que lo hace


con un impacto de 14.3, que representa el 23.8% del impacto de la etapa. Este
impacto adverso, debe su magnitud por contar con efectos sinrgicos y aditivos a
la actividad previa de desmonte y despalme, por involucrar tanto excavaciones
como rellenos con fines de uniformizar el terreno.

Ambas actividades, juntas contribuyen con un valor de 30.3 que corresponde a


poco ms del 50% de los impactos de la Preparacin del Sitio sobre el medio
fsico.

Una tercera actividad de singular importancia, se refiere a la Exploracin de


Pozos Profundos, la cual a pesar de realizarse en puntos muy localizados y que
por lo mismo los efectos en el espacio pudieran parecer poco importantes, los
efectos potenciales de una mala prctica, pueden afectar incluso yacimientos del
subsuelo profundos, transformando el impacto muy puntual en algo de mayor
efecto en el espacio, tanto en el sentido horizontal como vertical. Esta actividad
contribuye con un valor de 10.7 (17.8%), el cual a pesar de ser poco
significativo, no puede soslayarse como actividad potencial de mayores efectos de
no atenderse cabalmente la normatividad aplicable.

Las restantes cuatro actividades, contribuyen con impactos que van de 2.0 a
6.0 que de manera individual son en todos los casos poco significativas.

El impacto total de la Preparacin del Sitio sobre el Medio Fsico, es


evidentemente adverso, con un valor de 60.0, lo cual es de mediana
significancia global, pues transforma este medio en sus atributos bsicos.

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Medio Fsico. Construccin. En esta etapa, sobresale el impacto generado por la
Construccin de las obras de infraestructura de proceso y asociadas, con un valor
de 25.0 correspondiente al 39.26% del impacto de la Etapa, valor afectado por
la magnitud de las obras en el espacio y el tiempo en que se ejercen actividades
de construccin (considerando las 6 etapas), as como inclusive la permanencia
de las mismas por un tiempo mayor a los 20 aos (pues simplemente el proyecto
est concebido hasta el ao 2016).

Las restantes 7 actividades que contribuyen con impactos adversos a la Etapa de


Construccin, lo hacen con valores de 3.7 (Compra y traslado de Materiales de
Construccin) que corresponde al menor valor de la etapa contribuyendo apenas
con el 5.8% del impacto de la actividad Construccin, y hasta 8.0 (Generacin
de residuos domsticos y de obra) el segundo en importancia que representa el
12.6% del impacto de la Etapa.

El impacto general de la actividad Construccin sobre el medio fsico es


evidentemente adverso con valor de 63.66, el cual representa un impacto
significativo, pero cuya importancia se diluye por el largo tiempo en que se
ejerce, as como por la naturaleza del entorno natural que guarda el sitio.

Medio Fsico. Operacin. Dada la naturaleza de los impactos presentados en


esta etapa del proyecto, es claro que la mayora acta sobre la calidad de los
elementos constitutivos del medio. En el caso del agua, por la generacin de
aguas residuales que eventualmente son vertidas a cuerpos de agua conteniendo
elementos contaminantes muy particulares de las actividades realizadas en
planta, independientemente de su tratamiento.

Aunque sea de manera indirecta, el flujo de aguas sobre cuerpos receptores


cercanos o remotos a la descarga, de alguna manera afecta al suelo e incluso al
subsuelo, impacto que a menudo no se considera, pero dado que existe, en esta
evaluacin se incluye. Asimismo actividades que tienen asociadas generacin de
polvos (carga y descarga de granos), humos y partculas (operacin de calderas,
entre otros), afectan la calidad del suelo, por la precipitacin en sitios remotos de
las emisiones. Obviamente, la operacin de tales equipos de descarga de
materias primas, generacin de energa, vapor o tratamiento de aguas
residuales, generan bien sea polvos, gases, humos o partculas que afectan de
manera directa a la calidad del aire. Inclusive la operacin de muchos de estos
sistemas, son posiblemente las fuentes de ruido que aunque por lo regular no
sobrepasen los 85 dB(A), por su frecuencia, duracin y en general por sus
caractersticas sonoras, el impacto no debe ser soslayado.

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La principal actividad de la Etapa de Operacin, que afecta con mayor
importancia el medio fsico, es sin duda la explotacin de pozos profundos,
actividad que tiene asociados muchos efectos, la mayora de ellos relativos a los
grandes volmenes de agua que se prev extraer de ellos. Entre ellos, la
formacin de conos de abatimiento en los acuferos, se manifiesta en las
dinmicas y flujos de drenaje superficial y sobretodo subterrneo. Esta actividad
presenta un impacto de 15.3 que corresponde al 15.7% de los impactos de la
etapa sobre el medio fsico.

En segundo lugar, se presenta la operacin de las oficinas y servicios al personal,


cuyos impactos se asocian a la gran cantidad de empleados y capacidad de
produccin que ocurren en la empresa y el volumen de aguas residuales por ellos
generada, las cuales se suman a aquellas generadas por el proceso. Tales
cantidades, sin lugar a dudas representarn un efecto sobre los volmenes de las
descargas, sin considerar las necesidades para su desalojo y tratamiento en su
caso, ya que estas actividades sern realizadas por la organizacin. El impacto de
esta actividad es de 13.0 (13.4% de la etapa).

Aunque cuestionable, se presenta el impacto asociado al riesgo de accidente del


sistema de refrigeracin, en el cual se emplean grandes cantidades de Amoniaco,
pero cuya probabilidad existe y su impacto sera de gran relevancia. Con el fin de
no prejuciar esta actividad y dado su bajo riesgo de ocurrencia, se le han
asignado valores relativamente bajos al efecto que de darse el caso, se
presentaran. Este evento se cuantifica con un impacto de 11.7 (12.0% de la
etapa). Como podr observarse, las tres actividades antes mencionadas ejercen
ms del 40% de los impactos de la operacin sobre el medio fsico, que se
encuentra actuando con un valor global como etapa de 97.333.

Sntesis. A nivel general, el proyecto afecta al Medio Fsico con un impacto de


221.00, el cual es ciertamente significativo. La explicacin de este valor radica
en la magnitud de afectacin por las dimensiones fsicas del predio y la gran
cantidad de obras que involucra, as como el tiempo durante el cual se
desarrollan las actividades impactantes o permanencen.

Analizando el espacio en que se encuentra con relacin a los Impactos Medios de


Desequilibrio (-272.5), el valor se encuentra en el quinto cuartil, lo cual
equivaldra a decir que el proyecto, afectara a poco ms del 40% de los
elementos del ambiente que lo mantienen y conservan (Tabla M-2). Segn los
criterios establecidos por el modelo, este tipo de impactos, son muy altos para la
realizacin del proyecto, por lo cual debern equilibrarse con medidas
alternativas para prevenir, mitigar y compensar los impactos ambientales.

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TABLA M-2. VALORACIN DE LOS EFECTOS SOBRE EL MEDIO FSICO
IMPACTO
CUARTIL INTERVALO
PROPORCIONAL
PRIMERO 10% [0.000,-54.500]
(-54.500,-
SEGUNDO 20%
109.000]
(-109.000,-
TERCERO 30%
163.500]
(-163.500,-
CUARTO 40%
218.000]
QUINTO (-218.000,- -221.00 (40.55%)
50%
(Impacto Medio de Desequilibrio) 272.500]

El resultado permite prevenir, que el proyecto incide sobre el medio fsico con un
impacto adverso significativo que aunque puede ser tolerado por el sistema sin
sufrir efectos irreversibles o de trascendencia que amenacen su estabilidad y/o
permanencia, existe una probabilidad del 10% que ocurra todo lo contrario.

La aseveracin anterior es apoyada con una certidumbre estadstica del 90%


(t(g.l.= 9; p= 0.10) = 3.0755) (con p=0.05 no existe diferencia significativa).

Cabe sealar enfticamente que a pesar de los resultados, es necesario que se


consideren los elementos del medio ms susceptibles, para no tomar decisiones
precipitadas.

En primer lugar, el elemento del medio fsico ms altamente afectado es la


calidad del aire con un impacto de 43.7, el cual por sus caractersticas
dinmicas, por la zona en donde se encuentra la planta, por su calidad y sobre
todo por ser un sistema termodinmicamente muy amplio (global), el nivel de
afectacin no sera motivo de suspender la ejecucin del proyecto.

En segundo lugar encontramos el componente ruido (-39.0), cuyos efectos no se


han pretendido sobrevaluar, sino valorar en su justa medida para mantener y
observar la operacin de los sistemas que lo generan y aunque los valores no
traspasen los lmites de la planta, la propia planta es muy grande. Tampoco deba
ser razn suficiente para no realizar la obra, sino de proyectar concienzudamente
la ubicacin, operacin y mantenimiento de los equipos que generan este
contaminante.

Por su parte, el agua como elemento es el ms afectado con un impacto de


97.0, lo cual se debe sin lugar a dudas de los grandes volmenes de agua a
emplear. Empero es imprescindible considerar que a pesar de todo, en realidad
no toda el agua extrada se consume, sino realmente representa una exportacin
del agua, hacia un producto. El impacto existe, pero no representan razones que
deban ser motivo de suspensin del pretencioso proyecto.

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Medio Bitico. Preparacin del Sitio. Sin lugar a dudas las actividades
contempladas en el desmonte y despalme, son las ms agresivas desde muchos
puntos de vista sobre los elementos del ambiente. Sobre el medio Bitico, la flora
es el primer elemento afectado por su retiro, mientras que la fauna se ve
afectada tanto de manera directa al eliminarse sus sitios de percha, alimentacin,
refugio, as como de manera indirecta por la eliminacin o ahuyentamiento
(interferencia) de los elementos trficos que explotaban, fueran estos
productores o consumidores primarios por consecuencia. La importancia de esta
actividad es de 23.0, la cual representa ms del 81% de los impactos de la
etapa sobre este medio.

Solamente el Trazo y Nivelacin ejerce el 14% de los impactos de la etapa,


debido principalmente por su afectacin a algunos organismos silvestres
fosoriales (esta registrada la presencia de Didelphys marsupialis), durante las
excavaciones o rellenos, as como los efectos por interferencia de la reproduccin
o refugio en ecosistemas vecinos o dentro del predio, en reas no
necesariamente afectadas.

La interferencia, por actividades de la maquinaria, contribuyen tambin de


manera casi despreciable (3.5%), afectando tambin por interferencia a las
comunidades biticas de ecosistemas vecinos, o visitantes regulares u
ocasionales, como sera el caso de Ornitofauna que ocurre en el espacio rea de
la zona de obras.

La Preparacin del Sitio como etapa, afecta al medio Bitico con un impacto
adverso de magnitud 28.0, lo que es referido principalmente a la eliminacin
tanto de flora silvestre, como de inters comercial al menos de manera indirecta
por la eliminacin del rea cultivable, o bien de los pastizales inducidos que
explotaban. Este impacto es muy poco significativo, pero contiene elementos que
guardan sinergismo, con actividades relacionadas con el Medio Socioeconmico,
por la eliminacin de las actividades agropecuarias en la zona (versus Economa,
Fuentes de Empleo, Uso de Suelo, etc.).

Medio Bitico. Construccin. Sin lugar a dudas, un elemento que ha sido


retirado o ahuyentado del sitio, no puede ser nuevamente impactado, y esta es la
razn principal por lo que las actividades de construccin, casi no presentan
impactos al elemento bitico. No obstante, se estn incluyendo los impactos por
dos actividades: Operacin de Maquinaria y Equipo, Actividades Generadoras de
Residuos Domsticos y de Obra.

El valor de la Etapa sobre el medio bitico, es de 2.6, definitivamente no


significativo y con un sinnmero de alternativas para prevenir y/o mitigar los
impactos.

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Medio Bitico. Operacin. Como se mencion en la etapa de construccin,
realmente la flora y fauna afectada desde la preparacin del sitio, no puede ser
nuevamente afectada, por lo que los impactos en esta fase operativa, se limitan a
la afectacin remota de comunidades vecinas por la generacin de polvos y
partculas que eventualmente pueden caer sobre las estructuras foliares de
especies silvestres, introducidas o con inters comercial, impactos
definitivamente no significativos.

Se est considerando que se adoptarn en la planta sistemas de control de


plagas, que evitarn que en almacenes se generen o alberguen, especies de
fauna nociva como ratas y ratones.

El impacto de la Operacin sobre el medio bitico es apenas de 8.0, lo cual se


debe principalmente al riesgo de que se presente fauna nociva en los almacenes
o en la planta de tratamiento de aguas residuales. Impactos que sin lugar a
dudas tambin cuentan con infinidad de estrategias plausibles para prevenir su
ocurrencia.

Sntesis. El proyecto incide sobre el Medio Bitico con un valor adverso y


magnitud de 38.67, lo cual corresponde a un valor de poca significancia como
elemento de cambio ecolgico. Se confirma que la actividad ms impactante es la
Preparacin del Sitio, contribuyendo con ms del 70% de los impactos sobre el
medio fsico.

Analizando el espacio en que se encuentra con relacin a los Impactos Medios de


Desquilibrio (-95.00), el valor se encuentra en el tercer cuartil, es decir, el
proyecto por los efectos que ocasiona sobre el medio bitico, afectara a poco
ms del 20% de los elementos que determinan la mitad de las acciones que
mantienen y conservan el equilibrio dinmico del ecosistema.

TABLA M-4. VALORACIN DE LOS EFECTOS SOBRE EL MEDIO BITICO


IMPACTO
CUARTIL INTERVALO
PROPORCIONAL
PRIMERO 10% [0.000,-19.000]
SEGUNDO 20% (-19.000,-38.000]
TERCERO 30% (-38.000,-57.000]-38.67 (20.35%)
CUARTO 40% (-57.000,-76.000]
QUINTO
50% (-76.000,-95.000]
(Impacto Medio de Desequilibrio)

Como resultado, se puede asegurar con una gran certidumbre apoyada


estadsticamente (t(g.l.= 10; p= 0.05) = 8.6503), que el proyecto afecta al
medio bitico en una proporcin mnima, lo cual se debe principalmente a la baja
abundancia y/o densidad relativa de flora silvestre y consecuentemente de fauna
nativa en el rea.

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Medio Socieconmico. Preparacin del Sitio. Los aspectos socioeconmicos en
cualquier tipo de proyecto, presentan un mosaico de afectacin muy interesante.
Esto se refiere a que mientras que son muchos impactos por lo regular positivos,
pretendiendo ser la parte que equilibre los costos ambientales del proyecto, que
se traducen en una serie de beneficios sociales, lo que permite encuadrarlo
dentro del concepto de Desarrollo Sustentable.

Estos impactos de tipo positivo (benficos), bsicamente relacionados con la


generacin de empleos, la activacin de la economa por la derrama econmica y
los bienes y servicios demandados, son irremediablemente durante esta etapa de
muy corta duracin y por lo tanto su importancia de baja a muy baja.

Comparativa y paradjicamente, los efectos adversos aunque de una magnitud


equivalente en el espacio a los benficos, por su permanencia son totalmente
dismiles, la mayora de estos se refieren a cambios en el uso del suelo y a la
imposibilidad de realizar las actividades que de antao se realizaban
(agropecuarias en este caso), aunque tericamente son reversibles, la naturaleza
del proyecto pretendido, seala que no, al menos en el futuro previsible.

El impacto global de esta actividad es a pesar de todo benfico con una magnitud
de 12.67, lo cual aunque poco significativa, es importante por su naturaleza.

Medio Socieconmico. Construccin. De manera similar a la preparacin del


sitio, los impactos benficos son muy constantes en esta etapa, a diferencia que
por la magnitud de las obras y el tiempo en que se pretenden (incluso hasta
2016), la permanencia de los impactos es mayor. Los efectos en la economa, la
generacin de empleos y obviamente en la calidad de vida en algunas de ellas
son relevantes como beneficios locales e incluso regionales, pero no puede
perderse de vista, que una gran actividad econmica y flujos de capital, pueden
desestabilizar la vida social de una poblacin y sobre todo la capacidad de
atencin de los niveles de gobierno, puede verse rebasada en la satisfaccin de
bienes y servicios, creando inestabilidad en muchos mbitos.

Por otra parte, la duracin de las actividades previstas en la etapa, as como los
recursos que emplea, afectarn la infraestructura y equipamiento urbano, por el
paso de camiones de transporte, de personal, de vendedores ambulantes, etc.
Asimismo, los centros urbanos pueden presentar cambios por fenmenos de
inmigracin y demanda de servicios, mdicos, alimentacin, etc.

El valor de impacto de la Etapa de Construccin en lo socioeconmico, presenta


un valor de 47.33, lo que corresponde a un valor poco significativo pero por su
naturaleza benfica, no debe pasarse por alto.

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Medio Socieconmico. Operacin. Los impactos generados durante la fase
operativa sobre el medio socioeconmico, es muy complicada y tiene muchas
vertientes, por lo que con el fin de objetivar los resultados, solo se enfatizar
sobre los ms relevantes.

Es claro que la creacin de una cantidad importante de empleos directos e incluso


de indirectos, es un impacto altamente significativo y de naturaleza benfica para
la localidad e inclusive para la regin, adems que este fenmeno, activa
infinidad de ramas de la economa y establece de manera sinrgica y aditiva, una
dinmica en las ramas de bienes y servicios que se traducen en otros muchos
empleos y sin lugar a dudas cambios en el estilo y calidad de vida de los
pobladores de los centros urbanos.

Empero es necesario no perder de vista que proyectos como este, generan por lo
regular fenmenos de migracin, que en el corto tiempo pueden provocar
hacinamiento, inestabilidad social, crecimiento desordenado de la mancha urbana
o aparicin de asentamientos irregulares, fenmenos asociados con mucha
frecuencia con la incapacidad de los gobiernos para soportar un cambio tan
repentino en las necesidades de bienes y servicios de la poblacin migrante.

El impacto de la operacin en el mbito de los socioeconmico, es del orden de


136.33, evidente y altamente benfico, pero que no debe ser tampoco motivo de
deslumbramiento por bonanza econmica local, representa casi el 70% de los
impactos del proyecto sobre este medio, siendo los principales atributos
afectados la economa y el empleo.

Sntesis. Como resultado, se tiene que el proyecto incide sobre el medio


socioeconmico con un impacto benfico indiscutiblemente significativo de
196.33, es decir los cambios son de trascendencia y sin lugar a dudas con
importante permanencia.

TABLA M-6. VALORACIN DE LOS EFECTOS SOBRE EL MEDIO SOCIOECONMICO


IMPACTO
CUARTIL INTERVALO
PROPORCIONAL
PRIMERO 10% [0.00,70.00]
SEGUNDO 20% (70.00,140.00]
TERCERO 30% (140.00,210.00] 196.33 (28.05%)
CUARTO 40% (210.00,280.00]
QUINTO
50% (280.00,350.00]
(Impacto Medio de Desequilibrio)

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Sin embargo, comparando los valores con los valores de desequilibrio, el valor
obtenido se encontrara apenas en el tercer cuartil, afectando a casi el 30% de
los elementos que explican la dinmica socioeconmica de la localidad. La
aseveracin es apoyada con una certidumbre estadstica del 95% (t(g.l.= 11; p=
0.05) = 13.7158).

Cabe sealar sin embargo, que el impacto de la operacin sobre el medio


socioeconmico podra presentar un valor de mayor trascendencia en la
evaluacin, pero estos impactos beneficios son mermados precisamente por los
impactos negativos que se relacionan con la migracin no prevista y la demanda
de servicios, obviamente todos ellos con aspectos negativos ya discutidos.
Asimismo, el abandono de tierras agrcolas por la opcin de empleos fijos, es un
fenmeno muy comn en Mxico y que definitivamente tampoco es positivo.

Valoracin de Impactos Globales.


La suma algebraica de los impactos resultantes en cada uno de los medios
constitutivos del ambiente, muestra el impacto global que la obra ocasionara al
ambiente es el resultado de la suma de los impactos sobre los tres medios.

Medio Fsico 221.000


Medio Bitico 38.667
Medio Socioeconmico 196.333
VALOR DE IMPACTO DEL PROYECTO 63.333

De all se tiene que el impacto ambiental de todas las actividades contempladas


en el Proyecto, sera de tipo adverso de magnitud 63.333, lo cual
comparndola con los valores medios de desequilibrio (-280.00), se encontrara
en el espacio de no significancia y equivalente a el 11.31% de los impactos
medios (en el segundo cuartil) (Tabla M-7). Lo anterior con una certidumbre
estadstica del 95%.

El valor absoluto en este tipo de evaluaciones, no dice mucho por si mismo, pues
el criterio de significancia se hace comparndolo precisamente con los Impactos
Medios de Desequilibrio. En este caso, el valor IMD es de -280.0, por lo que el
impacto de la obra, obtenido de la evaluacin, lo sitan en el segundo cuartil,
especficamente actuando en el 11.31% de los elementos que definen el 50% de
la dinmica ecolgica del sistema (Tabla M-7).

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TABLA M-7. VALORACIN DE LOS EFECTOS GLOBALES
IMPACTO
CUARTIL INTERVALO
PROPORCIONAL
PRIMERO 10% [0.000,-56.000]
SEGUNDO 20% (-56.000,-112.000] -63.333 (11.31%)
TERCERO 30% (-112.000,-168.000]
CUARTO 40% (-168.000,-224.000]
QUINTO
(Impacto Medio de 50% (-224.000,-280.000]
Desequilibrio)

En suma y con fundamento en los resultados parciales y totales de la aplicacin


del Mtodo de Impactos Medios se tiene que, el proyecto presenta alta
factibilidad de ser realizado, contando con una importante cantidad de impactos
adversos que en la evaluacin son en gran medida compensados por un no
menos importante nmero de impactos benficos, traducindose en un impacto
global aunque adverso, indiscutiblemente no significativo, e incluso por la
naturaleza de los elementos afectados, as como por el tipo de actividades
impactantes, muchos de los impactos adversos pueden ser adecuadamente
previstos, mitigados y/o compensados, que permitiran alcanzar un mayor
equilibrio entre los costos ambientales y los beneficios socioeconmicos.

De esta forma, las medidas que en el captulo correspondiente se describan, se


constituyen en un compromiso y obligacin por parte del diseador del proyecto
ejecutivo, del constructor, del operador y en general del promovente, para que
los impactos reales, sean acordes e inclusive mucho menores que los reportados
en la presente evaluacin.

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ARCHIVO 09_TABLAS M-1, M-3 Y M-5 (NO IMPRIMIR SON DOBLE
CARTA)

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MEDIDAS PREVENTIVAS
Y DE MITIGACIN
DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES

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VI. MEDIDAS PREVENTIVAS Y DE MITIGACIN
DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES.

VI.1. DESCRIPCIN DE LA MEDIDA O PROGRAMA DE MEDIDAS DE


MITIGACIN O CORRECTIVAS POR COMPONENTE
AMBIENTAL.

ETAPA DE PREPARACIN DEL SITIO

Delimitacin, acordonamiento y sealizacin

Fauna
Se requiere de la delimitacin del terreno sobre el que se desplantar la planta
cervecera, para restringir y/o controlar el acceso en el resto de la propiedad.

Debido a estas actividades habr desplazamiento de fauna, esto se puede mitigar


realizando la delimitacin por etapas, para dar tiempo a la fauna para que pueda
desplazarse. Como se ha mencionado el grupo de las aves es el ms abundante
en el predio, las cuales cuentan con alta capacidad de desplazamiento y evitar as
las afectaciones directas.

Adems, con el movimiento que se ir dando de forma natural al incrementarse


las actividades por la perforacin de los pozos exploratorios, los trabajos de
topografa, de mecnica de suelos, de desmonte y despalme, etc. La fauna
terrestre podr ir migrando de manera natural fuera de los lmites fsicos de la
organizacin.

Queda estrictamente prohibido: daar, cazar, capturar y comercializar especies


de fauna silvestre, por parte del personal que participe en las actividades de
preparacin del sitio y construccin.

Desmonte y despalme.

Calidad del recurso agua


Es importante mencionar que s se dar un manejo adecuado a los residuos
generados durante la etapa de preparacin del sitio, para evitar afectaciones
sobre la calidad del agua superficial.

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Zona de recarga del acufero
Debido a que actualmente en el terreno se realizan actividades agropecuarias y
que la vegetacin que se pretende remover abarca una pequea porcin con
respecto al terreno donde se pretende la implementacin del proyecto, los ndices
de infiltracin se vern escasamente modificados; as mismo se considera en el
proyecto arquitectnico la implementacin de reas verdes y permeables que
permitirn los procesos de infiltracin que se venan realizando en la zona.

Calidad del aire


Durante la etapa de preparacin del sitio, la generacin de contaminantes de la
atmsfera circundante al proyecto, tendr como fuentes, las actividades de
despalme y nivelacin (incluyendo el manejo de tierras producidas), misma que
ser llevada a cabo por medio mecnicos, provocando el desprendimiento de
partculas slidas suspendidas (polvos). El control de estas emisiones se dar
mediante la aplicacin de riegos peridicos sobre el rea de trabajo de acuerdo
con las necesidades que se presenten en funcin de los factores meteorolgicos
en la zona, con ayuda de pipas.

Las emisiones generadas por el funcionamiento de maquinaria, se controlarn


mediante un mantenimiento peridico adecuado por parte de los contratistas, con
la finalidad de disminuir las emisiones de gases de combustin.

Prdida del recurso suelo por erosin


Con la implementacin del drenaje pluvial perimetral en la etapa de construccin
se evitar la prdida del recurso suelo por arrastre hdrico. As mismo se
conducirn al subsuelo fomentando la recarga del acufero.

Para evitar que el uso de maquinaria y equipo afecten la estructura del suelo por
compactacin, se deber demarcar en el terreno las reas que sern sujetas a
desmontes, despalmes y nivelaciones, y restringir, en lo posible, el movimiento
de maquinaria y tierra fuera de estos lmites.

Vegetacin
Debido a las actividades de desmonte y despalme se tendr que retirar rboles y
arbustos que se encuentran en el rea de desplante de la planta.

Para las actividades correspondientes al retiro de la vegetacin, estar prohibido


quemar maleza, usar herbicidas y/o productos qumicos en las actividades de
desmonte y despalme.

Para compensarel retiro de la vegetacin, el proyecto tiene contemplado la


implementacin de reas verdes.

La implementacin de estas reas debe contemplar la plantacin de rboles y


arbustos acordes con las caractersticas del lugar, dando prioridad a las especies
nativas.

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De igual manera se tendr que establecer un programa de vigilancia para
garantizar el establecimiento de las especies sembradas.

Queda estrictamente prohibido colectar, daar o comercializar las especies


vegetales fuera del predio.

Respecto a la disposicin final de los residuos vegetales producto del desmonte y


despalme hay varias alternativas.

Una vez realizado el troceo, que es la actividad de dividir el rbol derribado en


secciones llamadas trozas. Se definir el tamao de las mismas.

Es conveniente dar una disposicin final adecuada de los rboles derribados, de


tal forma que se tenga especial cuidado en obtener la trocera adecuada, con la
finalidad de obtener algn beneficio econmico.

El troceo consistir en dos pasos: la medicin y el troceo. En el primer paso, una


vez que el rbol ha sido derribado, desramado y despuntado, se proceder a la
medicin de acuerdo a la longitud que tendr la troza. Es importante determinar
el dimetro mnimo para cada troza segn ser su uso final. Para el troceo, cada
rbol ser considerado como un caso especial.

Los rboles derribados podrn ser utilizados para diferentes usos, tales como:

 Postes para cercas.


 Material celulsico.
 Material para tabletas.
 Trocera para aserro.
 Material para evitar erosin.
 Material para abono.
 Entre otros.

Para definir el uso de los rboles retirados, se requiere considerar lo siguiente:

Postes para cercas: Los rboles que tienen dimetros de 10 a 15 cm, pueden
utilizarse como postes, siempre y cuando tengan la longitud necesaria. Los postes
pueden utilizarse para cercas, stos pueden tener menor longitud de 2.5 m.

Material celulsico: Las especies que tengan las caractersticas de longitud de


fibras, requeridas por la industria celulsica, pueden ser comercializadas para tal
fin. Las medidas ms comunes son de 2 y 4 pies de longitud y de dimetros
variables de 5 cm en adelante. Debido a que son varios rboles, tambin pueden
comercializarse como astillas, utilizando una astilldora.

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Material para tabletas: Si la especie por derribar es compatible para producir
tabletas, tambin se puede comercializar. Los dimetros y las longitudes de la
trocera son variables, depender del comprador.

Trocera para aserro: La madera obtenida del derribo de rboles puede


comercializarse como trocera para aserro, las medidas comerciales ms
comunes en el mercado nacional son 8 pies de longitud y dimetros de 20 cm en
adelante. Sin embargo, pueden especificarse otras medidas.

Material para evitar la erosin: Si existe alguna posibilidad de que el suelo donde
se realizan los derribos pueda erosionarse, se usan las ramas y tambin los
troncos para evitar tal eventualidad, colocndolos perpendicularmente a la
pendiente.

Material para abono: Picando las ramas y los troncos, ya sea manualmente o
utilizando una motosierra, hachas y machetes o usando una astilladora, el
producto obtenido puede utilizarse como abono para los rboles que queden en
pie o tambin como proteccin para el suelo para evitar la desecacin del mismo.

Es muy recomendable que se reciclen todos los residuos vegetales a travs del
triturado o molido de hojas, ramas y corteza. Las ramas mayores de 10 cm de
dimetro debern utilizarse para hacer astillas, las cuales se pueden usar como
cubrepiso en reas con suelo sin vegetacin para controlar las tolvaneras. La
corteza, ramas menores de 10 cm de dimetro, ramillas, y hojas, se deben moler
y compostarse para uso en los jardines, u otras reas de la planta. Debe evitarse
al mximo, que los residuos de derribos sean enviados al basurero sin
procesarse, ya que son inflamables y hacen mucho volumen, que deben ser
considerados subproductos reciclables ciento por ciento.

Los rboles derribados se apilarn evitando obstruir el trfico tanto de vehculos


como de trabajadores. Se estibar el producto obtenido de tal manera que se
facilite su carga.

Los huecos que quedan al eliminar los tocones podrn ser rellenados con tierra,
grava, arena, roca y los desperdicios del rbol derribado, compactndolos de tal
manera que no vuela a hacerse el hueco.

Si la eliminacin del tocn puede provocar erosin, entonces los desperdicios del
rbol derribado se colocarn de manera perpendicular a la pendiente, de tal
forma que detenga el arrastre del suelo.

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Fauna
Es importante mencionar que durante las actividades de desmonte como
despalme, estas debern tener un solo frente de accin. Por lo menos para las
actividades de desmonte, sta se debern iniciar en la porcin norte del predio y
avanzar hacia el sur de tal forma que la fauna pueda dirigirse hacia la cobertura
vegetal que no ser afectada.

La mayora de las especies encontradas en el predio, cuentan con alta capacidad


de desplazamiento lo que permitir evitar as las afectaciones directas. Es
recomendable que en caso de encontrar animales con poca capacidad de
desplazamiento (tortugas), se cuente con personal que se encargue de retirar y
reubicar los animales durante el desmonte. Al respecto se recomienda usar como
sitios de refugio los relictos de bosque tropical caducifolio, y vegetacin riparia
que estn al sureste del predio.

De igual manera se recomienda establecer un programa de informacin ambiental


para las trabajadores temporales y permanentes a fin de asegurar que tengan
conocimiento sobre los beneficios de la proteccin de la vida silvestre y de la
respnsabilidad en la que incurren; para evitar as, la caza, captura, dao o
comercializacin de las especies de fauna silvestre.

Servicios municipales
Durante la etapa de desmonte y despalme se demandarn los servicios de
drenaje, alcantarillado, servicio de limpia, y de transporte. Servicios que son
completamente cubiertos por el municipio.

Riesgo ambiental
El riesgo ocasionado por el uso de maquinaria y equipo se mitigar, si se cuenta
con un programa de mantenimiento preventivo permanente, para garantizar su
adecuado funcionamiento.

Ser necesario contar con diversas bodegas para el almacenamiento temporal de


los materiales, combustibles y equipo a utilizarse en la preparacin del sitio y las
etapas de construccin del proyecto.

En cuanto a las bodegas de combustibles, se considerar la colocacin, por


separado, de los gases para soldadura y corte, y del Diesel y Gasolina requeridos
para el funcionamiento de la maquinaria y equipo.

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En el caso de los gases, se tendr una caseta de material incombustible,
ventilada naturalmente y cubierta de la intemperie con techo de lmina metlica;
mientras que, el Diesel y gasolina sern almacenados en un cuarto, igualmente,
construido con elementos incombustibles, protegido de la intemperie y con piso
de concreto para evitar la contaminacin del suelo, as como un dique que lo
rodee, para no permitir la dispersin de los energticos en caso de derrame. En
dicho cuarto se alojarn los combustibles en tambos hermticamente tapados y
con su correspondiente identificacin.

Todas las reas de almacn debern contar con equipos y servicios de prevencin
y combate de incendios.

En forma paralela al uso de equipo de combate contra incendios, en reas donde


sea posible la generacin de un conato de incendio, se debern ubicar letreros de
NO FUMAR.

Demolicin

Calidad del aire


La demolicin de algunas de las construcciones de los ranchos ubicados en el
predio ser de dimensiones menores, por lo que se generar nicamente
partculas suspendidas (polvo), la formacin de polvos se mitigar por medio de
riegos de agua cruda.

Ruido
Es importante mencionar que el terreno donde se pretende la implementacin del
proyecto se encuentra alejado de la zona urbana de la cabecera municipal de
Colima y en la periferia del poblado de Lo de Villa. As mismo se encuentra en
una zona abierta que permite la disipacin de las ondas sonoras. Actividad que se
deber limitar a horarios diurnos para evitar la afectacin a los asentamientos
vecinos.

Requerimiento de servicios
Las aguas residuales generadas durante las etapas de preparacin del sitio y
construccin correspondern a los desechos hidrosanitarios de los trabajadores
durante su respectiva jornada de trabajo.

Para el manejo de dichos residuos, tanto para las oficinas provisionales como
para los contratistas, se tiene programado instalar sanitarios con descarga al
drenaje de la ciudad de Colima y/o sanitarios porttiles en las reas alejadas a la
zona norte del proyecto que es donde se tiene acceso al sistema de drenaje
municipal.

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Mientras tanto, el rea destinada a las compaas subcontratistas, se habilitar
con un sistema de drenaje que descargar el agua residual sanitaria al
alcantarillado urbano municipal de Colima Villa de lvarez, situado al norte
del predio en el derecho de va del libramiento estatal No. 40 Villa de lvarez -
Carretera Federal No. 110 Colima Manzanillo.

En caso de ser necesario, se contratar una empresa privada que brinde el


servicio de sanitarios porttiles. La disposicin final de los desechos recolectados
estar sujeta a los convenios establecidos por la empresa prestadora del servicio
y las autoridades competentes.

Respecto a la dotacin de agua potable para el consumo de los trabajadores, sta


se har a travs de presentaciones comerciales y ser suministrada por las
compaas contratistas.

Trazo, nivelacin, compactacin y excavacin

Calidad del recurso agua


Es importante mencionar que si se dar un manejo adecuado a los residuos
generados durante la etapa de preparacin del sitio, para evitar afectaciones
sobre la calidad del agua superficial.

Aprovechamiento del recurso agua


Para el aprovechamiento del recurso agua proveniente de los pozos de extraccin
utilizada para el regado de las reas, se establecern riegos peridicos para
minimizar los gastos de agua.

Calidad de agua subterrnea


Los mantenimientos mayores a maquinaria y equipo de construccin de las
compaas contratistas, se realizarn en talleres externos al predio de la
organizacin para evitar posibles contaminaciones al suelo.

En caso de lo contrario, si es necesario realizar reparaciones menores y urgentes


a la maquinaria y equipo en caso de ser viable mover la maquinara se
transportar a un rea con piso de concreto, el cual debe contar con trincheras y
fosas colectoras de derrame para prevenir cualquier escurrimiento de
hidrocarburos al suelo natural y evitar as escurrimientos al agua subterrnea. En
caso de dificultarse lo anteriormente expuesto, se deber prevenir la
contaminacin del suelo colocando algn material (plsticos) que proteja al suelo
de cualquier escurrimiento de aceite o grasa de la maquinaria.

Calidad del aire


El control de partculas slidas suspendidas (polvos) se dar mediante la
aplicacin de riegos peridicos en funcin de las necesidades, utilizando agua
cruda, con ayuda de pipas.

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Vegetacin
Con la aplicacin de riegos se evitar la disposicin de polvos sobre el follaje de la
vegetacin colindante.

Paisaje
Para evitar afectaciones al paisaje se recomienda implementar una cerca
ranchera o malla ciclnica que permita deliminar el predio y evitar afectaciones al
paisaje caracterstico del sitio y con ello molestias a los habitantes de las
localidades circundantes.

Requerimiento de servicios
Respecto al requerimientos de servicio ya se explic donde se suministrara la
dotacin de agua para la preparacin del sitio.

El suministro de energa ser por parte de la Comisin Federal de Electricidad.

Pudiera existir en algn caso la necesidad de utilizar plantas porttiles de


generacin de manera espordica, las cuales utilizaran diesel como combustible.

A su vez, el diesel, junto con gasolina, sern usados como energticos en


vehculos automotores, maquinaria y equipos que operen con motores de
combustin interna.

El abastecimiento de estos combustibles, se realizar en alguna estacin de


servicio cercana al proyecto.

Es preciso sealar que en la zona de las casetas de contratistas existir un


comedor, en donde se contar con equipos que utilizarn Gas L.P. como
combustible. El consumo del energtico ser relativamente mnimo, suministrado
por una compaa local distribuidora de gas comercial.

Generacin y manejo de residuos

Calidad del agua, zonas de recarga del acufero, calidad del suelo, calidad del
agua subterrnea, calidad del aire, paisaje y servicios municipales.

Es importante mencionar que si no se da un manejo adecuado a los residuos


generados durante la etapa de preparacin del sitio, podra haber afectaciones
sobre la calidad del suelo, calidad del agua subterrnea, zonas de recarga del
acufero (por la generacin de lixiviados), sobre la calidad del aire, paisaje y
servicios.

En la etapa de preparacin los residuos slidos generados correspondern, por un


lado, a los restos de la vegetacin existente al interior del predio, misma que ser
desmontada para la limpieza del terreno. Para la disposicin final de esta
vegetacin, ya se han dado una serie de recomendaciones al respecto.

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En segundo trmino, se generar como desecho el material edfico, producto de
las labores de despalme y nivelaciones, mismo que ser dispuesto, en parte, en
las porciones bajas del terreno como elemento de nivelacin; una cantidad
determinada, se utilizar para la conformacin de las reas verdes e
infraestructura vial del proyecto. Finalmente, la tierra sobrante no aprovechada
se dispondr como residuo slido biolgico en el relleno sanitario del municipio o
en los sitios que la autoridad establezca.

Por otra parte, en esta etapa al igual que en el desarrollo de las obras de
construccin, se producirn otros desechos slidos de tipo domstico (envases
plsticos, papel, cartn, diversos metales, vidrio y restos de alimentos), a partir
de la estancia de trabajadores. Este tipo de residuos, sern recolectados al
interior de la zona de obras, por medio de contenedores especialmente
habilitados para esta actividad, siendo tambores metlicos de 200 litros de
capacidad, con tapa y debidamente identificados. Dichos contenedores, se
ubicarn en lugares estratgicos de generacin (comedor, oficinas de residentes,
talleres de contratistas y bodegas, fundamentalmente), a manera de hacer ms
eficiente el proceso de recoleccin.

Es importante sealar que, los residuos que se generen y sean susceptibles de


reciclado o reutilizacin, se separarn del resto de desechos (dispuestos a los
servicios de limpia municipales), para almacenarlos temporalmente en un rea
especfica del predio y, posteriormente, entregarlos a compaas especializadas
en su comercializacin.

En este sentido es preciso mencionar que, durante el desarrollo de todas y cada


una de las actividades relacionadas con la realizacin de las etapas de
preparacin del sitio y construccin, se vigilar no disponer cualquier tipo de
residuos slidos en las reas circundantes a la zona de obras, con la finalidad de
evitar daos a elementos hdricos y edficos conservados.

La disposicin final de los residuos no reciclables ser en el basurero municipal de


Villa de lvarez, como primera alternativa.

Construccin de obras provisionales (Almacenamiento de combustible,


maquinaria y equipo, materiales, oficinas de residentes, casetas de
vigilancia, comedores, campamentos).

Aprovechamiento de agua subterrnea


Para el aprovechamiento del recurso agua proveniente de los pozos de extraccin
utilizada para el regado de las reas, se establecern criterios de regado para
minimizar los gastos de agua.

Calidad del suelo


Con el manejo adecuado de residuos se evitarn afectaciones a este recurso.

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Ruido
Durante la etapa de preparacin del sitio y las subsecuentes fases del proceso
constructivo de la planta cervecera, la generacin de ruido se presentar en
niveles elevados por perodos cortos y no continuos, debido al funcionamiento de
maquinaria pesada y la ejecucin de actividades en donde se requiere del
golpeteo y dems trabajos que producen contacto directo entre dos materiales,
las medidas de mitigacin para este rubro se mencionan para las actividades del
funcionamiento de maquinaria y equipo.

Riesgo ambiental
Ser necesario contar con diversas bodegas para el almacenamiento temporal de
los materiales, combustibles y equipo a utilizarse en la preparacin del sitio y las
etapas de construccin del proyecto, as como instalar oficinas para los residentes
y contratistas.

Las instalaciones para el almacenamiento de materiales podrn dividirse para


alojar en ellas distintos elementos de la obra; contemplndose, principalmente, el
almacenamiento de cemento, madera y herramientas de trabajo, de tal manera
que se evite su deterioro o la intrusin de materiales extraos.

El cemento podr almacenarse tanto a granel (en silos hermticos e


impermeables con dispositivos para cargarlos sin que el cemento se disperse o
contamine, y que permita su descarga uniforme sin que se produzcan
almacenamientos muertos), como en sacos, lo cual permitir protegerlo de la
humedad y con ventilacin suficiente para asentir su aireamiento y la disipacin
de la temperatura.

Para los agregados, se podr contar con una plantilla de asfalto o de concreto
pobre, sobre la que se depositarn los materiales a efecto de impedir que stos
se contaminen al ser recogidos. Esta plantilla, en caso de construirla, contar con
una pendiente del 2% para facilitar el drenaje del agua que escurra a travs de
los agregados y propiciar la uniformidad de su contenido de humedad.

En cuanto a las bodegas de combustibles, se considerar la colocacin, por


separado, de los gases para soldadura y corte, y del Diesel y Gasolina requeridos
para el funcionamiento de la maquinaria y equipo.

En el caso de los gases, se tendr una caseta de material incombustible,


ventilada naturalmente y cubierta de la intemperie con techo de lmina metlica;
mientras que, el Diesel y gasolina sern almacenados en un cuarto, igualmente,
construido con elementos incombustibles, protegido de la intemperie y con piso
de concreto para evitar la contaminacin del suelo, as como un dique que lo
rodee, para no permitir la dispersin de los energticos en caso de derrame. En
dicho cuarto se alojarn los combustibles en tambos hermticamente tapados y
con su correspondiente identificacin.

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Todas las reas de almacn debern contar con equipos y servicios de prevencin
y combate de incendios.

En forma paralela al uso de equipo de combate contra incendios, en reas donde


sea posible la generacin de un conato de incendio, se debern ubicar letreros de
NO FUMAR.

Los trabajos de preparacin del sitio y construccin se efectuarn considerando


todas las precauciones necesarias para que no resulten afectados los
trabajadores, as como tampoco las construcciones y predios vecinos, ni las lneas
de servicios pblicos y de infraestructura.

Por otro lado, el sitio para realizar reparaciones menores y urgentes a la


maquinaria y equipo ser con piso de concreto y contar con trincheras y fosas
colectoras de derrame para prevenir cualquier escurrimiento de hidrocarburos al
suelo natural.

Los mantenimientos mayores a los vehculos automotores y maquinaria de


construccin de las compaas contratistas, se realizarn en talleres externos al
predio de la organizacin para evitar posibles contaminaciones al suelo o en caso
de realizarse al interior, se utilizarn charolas o plsticos para contener cualquier
goteo o escurrimiento.

En el caso de una probable generacin de residuos peligrosos como aceite


gastado, estopas y material impregnado del mismo, entre otros, se debern
seguir las siguientes recomendaciones, en cumplimiento a lo establecido en el
Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente
en Materia de Residuos Peligrosos:

1. Envasar los residuos peligrosos en recipientes que renan las condiciones de


seguridad a continuacin sealadas:

Contar con dimensiones, formas y materiales, necesarios para evitar que


durante el almacenamiento, operaciones de carga y descarga y transporte, no
sufran ninguna prdida o escape y eviten la exposicin de los operarios al
residuo.

Identificarlos en los trminos de las normas oficiales mexicanas


correspondientes, con el nombre y caractersticas del producto.

2. Almacenar los residuos peligrosos en condiciones de seguridad y reas que


cumplan con los requisitos marcados en el propio reglamento y en las normas
oficiales mexicanas correspondientes.

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3. Transportar los residuos peligrosos mediante los prestadores de servicios
debidamente autorizados por la Secretara de MedioAmbiente y Recursos
Naturales (SEMARNAT)

4. Entregar, en su caso, a sitios de tratamiento, en donde se observen las


indicaciones marcadas en el propio reglamento a manera de asegurar su
correcto tratamiento y prevenir daos al ambiente.

Se solicitar a las compaas subcontratistas que manejen vehculos y maquinaria


de construccin, contar con un programa de mantenimiento preventivo de stos,
a fin de reducir las emisiones de humo y ruido as como para prevenir le emisin
de aceites y grasas al suelo.

Exploracin de pozos profundos

Calidad del recurso agua, calidad del agua subterrnea, erosin.


Para evitar afectaciones al recurso agua, se deber seguir las especificaciones
establecidas en la NOM-003-CNA-1996, respecto a la exploracin de pozos

De acuerdo a los anlisis de factibilidad de exploracin de pozos, en los que no


sea factible la explotacin, se proceder a su reestablecimiento de acuerdo con
las especificaciones de la NOM004CNA-1996, que se refiere a los requisitos
para la proteccin de acuferos durante el mantenimiento y reutilizacin de pozos
de extraccin de agua y pozos en general.

Calidad del suelo


Siguiendo las recomendaciones antes mencionadas sobre el manejo de residuos
slidos y peligrosos adems de las normas antes citadas se evitarn afectaciones
al recurso suelo.

Funcionamiento de maquinara y equipo

Calidad del recurso agua


Con las medidas de mitigacin propuestas para el manejo de residuos, se
evitarn afectaciones al recurso agua.

Intensidad del ruido.


Durante la etapa de preparacin del sitio y las subsecuentes fases del proceso
constructivo de la planta cervecera, la generacin de ruido se presentar en
niveles elevados por perodos cortos y no continuos, debido al funcionamiento de
maquinaria pesada y la ejecucin de actividades en donde se requiere del
golpeteo y dems trabajos que producen contacto directo entre dos materiales.

Para el control de niveles sonoros elevados en la zona de obras, se consideran las


siguientes condiciones:

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Los vehculos que se utilizarn para desalojar y trasladar los materiales de la
obra, realizarn los mnimos movimientos fuera de la zona del proyecto gracias a
la programacin previa de las rutas de recorrido.

Se restringir el uso del claxon en la zona de obras y al circular en reas urbanas.

Se verificar que la maquinaria y equipo sea sometida, por parte de los


contratistas, al cumplimiento de un programa de mantenimiento preventivo
permanente, para garantizar su adecuado funcionamiento.
Se solicitar a los contratistas que sus vehculos debern circular con el escape
cerrado y a baja velocidad.

Adems, para el cumplimiento de lo anterior, se tiene la condicin de que el


predio cuenta con dimensiones tales (> 330 Ha) que permitir la disipacin de las
ondas sonoras elevadas.

Calidad del aire


La emisin de gases de combustin provenientes de maquinaria y equipo, se
mitigar si stos se encuentran en condiciones mecnicas adecuadas cumpliendo
con un programa de mantenimiento peridico, de acuerdo con las
recomendaciones del fabricante y sometidos a un programa de mantenimiento
preventivo por parte de los contratistas, con el objeto de estar en condiciones de
cumplir con las normas establecidas en relacin con las emisiones mximas
permisibles a la atmsfera.

Los vehculos utilizados durante la etapa de preparacin y construccin debern


de asegurar el cumplimiento con la normatividad aplicable en materia de
emisiones a la atmsfera proveniente de fuentes mviles a travs de la aplicacin
de programas de mantenimiento preventivo y en caso de estar instrumentados
programas de verificacin vehicular en el municipio de Colima se le solicitar a los
contratistas la verificacin de los vehiculos a los que les aplique la normatividad
vigente en la materia.

Requerimientos de servicios
Como anteriormente se ha descrito, los requerimientos de servicios para la
preparacin del sitio son factibles de suministro, por lo que no es necesario la
descripcin de la medida de mitigacin en el presente apartado.

Riesgo ambiental
Se requerir de personal capacitado para el manejo de maquinaria y equipo. El
promovente del proyecto deber elaborar un reglamento interno para brindar las
condiciones de seguridad que disminuyan riesgos en casos de accidentes o
siniestros, durante todas las etapas del proyecto.

Adems, se contar con extintores de polvo qumico ABC en la oficina de


residentes, as como la implementacin de letreros preventivos.

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ETAPA DE CONSTRUCCIN

Traslado de Materiales.
Con el objeto de prevenir la suspensin de polvos y derrames accidentales
durante el traslado de materiales, desde las casas de venta hasta el sitio de
obras, as como ruido durante la noche, deber solicitarse a los proveedores que
los camiones materialistas ocupados para tal fin humedezcan el material cuando
sea posible y cubran sus cajas con lonas durante todo el trayecto. As mismo, el
traslado de los materiales deber efectuarse preferentemente en horas del da en
las cuales se presenten las menores molestias a los asentamientos urbanos
localizados en la ruta de recorrido, salvo casos extraordinarios en donde sea
indispensable el transporte de materiales fuera de los periodos antes
establecidos.

La ruta de traslado deber establecerse conjuntamente entre los proveedores del


material y la empresa Contratista encargada del desarrollo de los trabajos,
considerando para tal fin las caractersticas y condiciones actuales de las
vialidades, as como las reas de especial significancia tales como zonas
escolares, hospitales, etc.

Si por el trnsito de camiones materialistas ocurren derrames accidentales de


stos, deber contemplarse una limpieza adecuada del rea.

Prdida de suelo
El suelo que ser removido por las excavaciones para las cimentaciones se
utilizar para nivelacin de otros sitios y para la conformacin de las reas verdes
que se contemplan dentro del proyecto, de esta manera se compensa la prdida
de este suelo en el rea afectada.

Dispersin de Polvos.
Dado que en diversas actividades pueden favorecer la emisin de partculas
suspendidas (polvos), por lo que se deber humedecer el terreno cuando sea
necesario, con el objeto de mitigar dicho impacto ambiental. El proyecto
contempla el riego del terreno con agua cruda de forma peridica.

Paisaje.
Dado que todo proceso constructivo desarmoniza con el entorno ambiental, sea
rural o urbano, las obras deben aislarse de su entorno, dentro de las posibilidades
de hacerlo. Para este caso en particular, ser necesario deliminar el terreno
utilizando cerca ranchera o malla ciclnica.

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Construccin de obras de proceso y asociadas.
Debido a que existe una derivacin del canal de riego Colima Grande, que
atraviesa el predio de norte a sur en la porcin oriental, ser necesario reubicar
sta obra. Por tal motivo se realizarn una serie de excavaciones tipo zanja que
implicar la remocin de un porcentaje del recurso suelo.

Para mitigar la prdida del recurso suelo, ste se reubicar en otras zonas del
terreno como pueden ser reas verdes o para la infraestructura vial al interior de
predio.

As mismo para evitar afectaciones a la atmsfera por la emisin de partculas


suspendidas (polvos), se realizarn riegos peridicos con agua cruda, por otra
parte la emisin de ruido por esta actividad se considera mnima o despreciable.

Operacin de Maquinaria y Equipo.


Un adecuado Programa de Mantenimiento Preventivo de la maquinaria y equipo,
que incluya la formulacin de una bitcora, reducir la posibilidad de derrames
y/o fugas de grasas, aceites y combustibles, previniendo contaminacin de agua
y suelo.

Por otro lado, para mitigar la emisin de contaminantes a la atmsfera, producto


de los procesos de combustin interna en la maquinaria, sta se deber sujetar a
la normatividad ambiental vigente en la materia.

Seguridad a Trabajadores.
A este tipo de trabajos se les asocia un riesgo laboral por las condiciones del
trabajo y el manejo de maquinaria y equipo. Para prevenir tales impactos
potenciales, el personal deber ser dotado del equipo de seguridad necesario y
exigirles su uso en todo momento dentro del rea de trabajo. Asimismo, se
deber contar con un botiqun de primeros auxilios que se encuentre en una zona
de fcil acceso. Para el caso de accidentes mayores, el personal deber ser
trasladado al hospital ms cercano.

Mantenimiento de maquinaria y equipo.


Con la finalidad de prevenir la contaminacin del agua superficial, subterrnea y
suelo, se deber implementar un rea especfica para el mantenimiento de
maquinaria y equipo, la cual deber contar con una capa de concreto con
pendiente del 2%, dique de contencin y crcamo de recuperacin. Cuando no se
puede transportar la maquinaria al rea de mantenimiento se debern utilizar
plsticos o algn material similar que permita prevenir cualquier escurrimiento de
aceites o grasas al suelo natural. Los residuos peligrosos debern ser
almacenados temporalmente en tambos metlicos, cerrados hermticamente y
debidamente identificados para posteriormente ser entregados a empresas
especializadas para la transportacin y disposicin final de estos residuos,
quedando ESTRICTAMENTE PROHIBIDO la disposicin de stos en terreno natural
o corrientes de agua.

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Almacenamiento de Materiales, Maquinaria y Equipo.
Con el objeto de prevenir la dispersin de los materiales por viento, y la
interaccin de las partculas y qumicos de dichos materiales con el agua
superficial (fluvial), agua subterrnea (lixiviaciones) y suelo, se deber
seleccionar un rea para implementar un almacn, con las medidas que resulten
de los volmenes a almacenar durante la etapa de mayor operacin
determinados a detalle por el Contratista encargado de la realizacin de los
trabajos.

Asimismo, se deber contar con un rea para la implementacin de un almacn


para maquinaria y equipo con el objeto de prevenir la contaminacin de agua y
suelo por derrames de grasas, aceites y/o combustibles durante el resguardo de
los mismos en horas no laborables.

Estas reas, sern acondicionadas para permitir la posterior instalacin de los


almacenes temporales, los cuales debern ser cerrados y techadas para mitigar la
incidencia de vientos y escurrimientos superficiales. La estructura de las paredes
y el techo podrn ser de carcter temporal (preconstruidas y desmontables). Para
el caso de los pisos, stos debern construirse con material impermeable
(cemento por ejemplo).

Debido a que se emplear madera y otros materiales inflamables, debern contar


con extintores localizados en zonas de fcil acceso y libre trnsito, debidamente
sealados y recargados.

Quedar prohibida la colocacin de materiales en predios colindantes.

Almacenamiento de combustibles.
Adems de lo sealado en la medida anterior, el transporte y almacenamiento de
combustibles se realizar observando las disposiciones establecidas en la
normatividad vigente.

Manejo de Residuos Slidos y Lquidos.


El objetivo de esta actividad es el adecuado manejo y disposicin de los residuos
slidos (basura) y lquidos (hidrosanitarios), con el objeto de prevenir la
contaminacin de suelo, agua, aire y la presencia de fauna nociva.

Para almacenar temporalmente los residuos slidos generados por los


trabajadores y posteriormente depositarlos en los lugares que disponga la
autoridad correspondiente, se instalarn tambos de 200 litros sin perforaciones y
con tapa para evitar el ingreso del agua proveniente de lluvias, la fauna nociva
asociada con este tipo de residuos, as como la emisin de olores. El servicio de
recoleccin para su posterior vertido en los sitios que disponga el Municipio,
deber realizarse de acuerdo con los volmenes de generacin.

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Por otro lado, las descargas hidro sanitarias sern conectadas al servicio de
drenaje de la ciudad, evitando el fecalismo al aire libre y/o a travs de sanitarios
porttiles administrados por compaas especializadas.

Quedar prohibida la disposicin de residuos slidos en reas colindantes.

Manejo de residuos de obra y excavaciones.


Se deber procurar que el cascajo y la tierra residual sean empleados dentro de
las mismas actividades de relleno y nivelaciones, solicitando al Municipio que
determine el o los lugares de depsito para el material sobrante. Estos camiones
debern estar en buenas condiciones y cubrir con lonas la parte superior de sus
cajas, con el objeto de evitar fugas de material en el trayecto al sitio de
disposicin final del material que determine la autoridad competente.

Quedar prohibida la disposicin de residuos de obra y productos de excavacin


en reas y vialidades colindantes.

ETAPA DE OPERACIN

Calidad del aire y ruido

Movimiento vehicular
Los vehculos de la organizacin estarn sujetos a un programa de
mantenimiento preventivo, a fin de reducir las emisiones de gases y ruido.

As mismo, es necesario que durante la operacin de la planta se implemente un


control de accesos que no alteren la vialidad y el trnsito al interior y exterior de
las instalaciones. Se debern implementar una serie de sealamientos
informativos y carriles de aceleracin y desaceleracin en el acceso a la
organizacin.

Movimiento Frreo
Se recomienda contar con un programa de mantenimiento preventivo para la
mquina patiera que es la que mueve los furgones, a fin de reducir las emisiones
de humo y ruido.

Recepcin, almacenamiento y manejo de grano

Calidad del aire y del suelo.


Durante estas etapas de fabricacin de la cerveza se podr mitigar la generacin
de polvos a travs de un sistema de recepcin y almacenamiento de grano
compuesto por: tolva de recepcin, sistema de transporte neumtico y mecnico
que cuenta con sistemas de coleccin de polvos (filtros de bolsas), adems se
contar con sistemas de aspiracin al momento de la descarga del material.

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Estos sistemas para aspiracin de polvo (filtros de mangas) de alta eficiencia,
permitirn aspirar - recuperar el polvo y cascarilla generados durante la
recepcin, transporte y manejo de materia prima, reduciendo prcticamente en
su totalidad las emisiones al ambiente. El polvo y cascarilla recuperado se
comercializar como alimento para ganado, disminuyendo as la cantidad de
residuos slidos no peligrosos que se dispondrn en el relleno sanitario de que la
autoridad designe.

Durante la operacin de la planta cervecera, se espera que los niveles sonoros


generados por el desarrollo de actividades dentro de las instalaciones no
rebasarn los lmites permisibles establecidos en el punto 5.4 de la Norma Oficial
Mexicana NOM-081-ECOL-1994, es decir, de 68 dB(A) durante un horario
comprendido entre las 6:00 y 22:00 horas y de 65 dB(A) durante las 22:00 a
6:00 horas.

Para el cumplimiento de lo anterior, se presentarn las siguientes condiciones:

Es importante mencionar que en las naves principales de proceso y las diversas


reas operativas estarn delimitadas mediante elementos constructivos, los
cuales funcionarn como barreras acsticas evitndose as su disipacin y
molestia a los asentamientos humanos circundantes.

Paisaje
Se tiene considerado en el proyecto arquitectnico, la implementacin de
estacionamientos y accesos eficientes a la planta, los cuales se ubicarn
estratgicamente para evitar que el trfico de los camiones transportistas
ocasionen daos y molestias a terceros.

As mismo, la planta deber implementar un reglamento de trnsito interno, con


la finalidad de evitar daos al paisaje por el estacionamiento inadecuado de
vehculos transportistas. En este reglamento debern considerarse sealamientos
adecuados para el ingreso a las instalaciones y capacitacin a los conductores.

Calidad de vida
Las molestias que ocasionarn el traslado de materiales, podr mitigarse con la
aplicacin de un programa de tiempos y movimientos del parque vehicular, as
como la colocacin de sealizacin preventiva, estratgicamente, para evitar
congestionamientos vehiculares. Por otro lado, estas unidades se estacionarn en
sitios que no interfieran con la circulacin vial ni peatonal.

Adems de las medidas antes mencionadas, todos los vehculos debern circular
con el escape cerrado y a baja velocidad cuando se encuentren cerca de la zona
urbana.

Se restringir el uso del claxon al circular en las reas urbanas inmediatas y


colindantes a la planta.

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Riesgo ambiental.
Con la finalidad de evitar cualquier potencial explosin por la presencia de polvos
orgnicos en suspensin, la empresa contar con un sistema cerrado para el
manejo de grano, situacin que permitir minimizar la emisin de polvos. Aunado
a lo anterior la instalacin elctrica ser a prueba de explosin en toda el rea de
manejo de grano y se mantendr un sistema de tierras fsicas para descagar la
electricidad esttica generada durante el manejo de grano y que pudiera
representar una fuente de ignicin.

Adems los filtros de mangas y las tolvas de almacenamiento de grano entero y


molido contarn con un sistema de alivio de sobrepresin para que en el
supuesto caso de una explosin la estructura de los edificios no se vea
comprometida.

Para la fumigacin del equipo donde se maneja grano y el grano mismo, se


utilizarn fumigantes autorizados por la Secretara de Salud y la CICOPLAFEST.
Se proyecta la utilizacin de bromuro de metilo y de fosfuro de aluminio y/o de
magnesio.

Elaboracin de Mosto

Calidad de Suelo
Para evitar afectaciones sobre la calidad del suelo durante el filtrado del mosto
por la generacin de subproductos (bagazo) se contar con un sistema de
recuperacin de bagazo hacia tolvas de almacenamiento.

El bagazo resultante de este proceso se comercializar como alimento para


ganado.

Ruido
Durante estas actividades el ruido se minimizar porque se realizarn en lugares
cerrados que impedirn la propagacin de las ondas sonoras.

Elaboracin de Cerveza

Calidad del aire.


El dixido de carbono generado de manera natural durante el proceso de
fermentacin, se recuperar en su gran mayora para despus de un tratamiento
sea reutilizado en la carbonatacin de la misma cerveza, del agua para ajustar la
gravedada especfica, para la neutralizacin de algunos efluentes alcalinos y para
contrapresiones en el manejo de la cerveza.

Calidad del suelo


Durante el proceso de fabricacin de cerveza se generarn subproductos, los
cuales podran ser una fuente de contaminacin del suelo.

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Es importante mencionar que la levadura se recuperar y se reutilizar en la
inoculacin de fermentaciones posteriores y se comercializar el excedente como
alimento para animales. Durante la filtracin de la cerveza se utilizarn tierras
diatomeas que tambin se recuperarn y se manejarn en conjunto con el
bagazo.

Los programas para la recuperacin y comercializacin de subproductos y


materiales reciclables y reutilizables que se manejan en la organizacin y que
implantarn en la cervecera permiten disminuir en ms de un 90% la cantidad
de residuos que se depositan en los rellenos sanitarios.

Ruido
Durante estas actividades de produccin de cerveza, el ruido se minimizar
porque se realizar en lugares cerrados que impedirn la propagacin de las
ondas sonoras.

Laboratorio Central

Calidad del aire


Para evitar afectaciones sobre la calidad del aire, por el funcionamiento del
laboratorio central, es conveniente llevar a cabo un mantenimiento peridicoa sus
equipos.

Riesgo ambiental
Los posibles eventos de riesgo se evitarn si se da un mantenimiento adecuado al
laboratorio, el cual debe tener extintores para el combate de incendios. Es
importante mencionar que se tienen contemplado la implementacin de planes y
programas de emergencia.

Limpieza a Tuberas, Tanques y Equipo de Proceso

Aprovechamiento del recurso agua


Para evitar la prdida del vital lquido, se tendr un sistema de recuperacin de
agua. Adems; como se ha mencionado anteriormente, el consumo de agua se
har bajo un programa predeterminado, donde se contar con equipo de bajo
consumo de agua para la limpieza de tuberas y equipo de proceso.

Calidad de suelo
Para evitar la contaminacin del recurso edfico por una disposicin inadecuada
de residuos considerados como no peligrosos, se establecer una manipulacin
de estos desechos cumpliendo con la legislacin estatal aplicable para estos
casos, donde se contar con las instalaciones fsicas necesarias para el manejo de
estos residuos.

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Riesgo
Se deber capacitar al personal para llevar a cabo adecuadamente las actividades
de limpieza de tuberas, tanques y equipo de proceso, adems del manejo
adecuado de las sustancias utilizadas en estas actividades, para evitar posibles
eventos de riesgo. Cabe mencionar que se contar con sistema de limpieza
automticos denominados CIP Clean in Place sistema fijos automticos que
disminuyen muy notablemente la participacin del personal en estos trabajos,
diminuyendo as la probabilidad de cualquier riesgo relacionado con los materiales
de limpieza.

Envasado de cerveza.

Calidad del aire.


La emisin de ruido que se genera durante la operacin de estos equipos se ver
disminuida a travs de sistemas de control que los mismos equipos incluyen
desde su diseo, adems de plafones acsticos que se colocarn en las naves de
envasado y por ltimo gracias a que la emisin se presenta dentro de una nave
industrial su impacto sobre los niveles de ruido perimetral es mnimo,
considerando tambin las dimensiones del predio y la localizacin del envasado
con respecto a la poligonal del terreno.

Calidad de suelo.
Los materiales de envase y embalaje utilizados en este proceso, son en su
mayora reciclados, reutilizables y reciclabes. Por ejemplo el vidrio, aluminio y
cartn que se genera como desecho como parte de este proceso se comercializa
a travs de los mismo proveedores de botella, cartn y bote. Como se ha venido
mencionando esta recuperacin permitir disminuir en un 90%
aproximadamente, la emisin de desechos no peligrosos a los rellenos sanitarios.

Almacenamiento de Envases y Producto Terminado

Calidad del suelo


Durante estas actividades se generarn una serie de residuos slidos.

En la operacin de la planta cervecera se generarn residuos slidos de tipo


urbano, considerando entre los principales: papel, cartn, vidrio, madera,
envases y empaques plsticos, metales y residuos alimenticios. Dichos residuos
sern producidos adems por actividades auxiliares de proceso, como la
empacadora, paletizadora, desempacadora y depaletizadora, as como la estancia
de trabajadores y transportistas en el sitio.

La recoleccin de esta clase de residuos se realizar mediante contenedores con


tapa y debidamente identificados, ubicados en sitios estratgicos de generacin,
a manera de asegurar su eficiente manejo.

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Con respecto a este rubro, se implementarn medidas de prevencin y
actividades tendientes al control y minimizacin de la generacin de residuos
mediante un Programa Integral para el Manejo y Reciclaje de los Residuos
Slidos, consistente en la clasificacin, manejo, recuperacin, reuso,
minimizacin y reciclaje de los residuos a travs de compaas especializadas.

Dicho programa tendr como caractersticas principales: la concientizacin en


cuanto a los beneficios de actuar de una manera ambiental adecuada dentro y
fuera de la organizacin. Con ello, se espera promover y fomentar las actividades
de proteccin ambiental entre la poblacin del proyecto.

Otros aspectos relevantes que se incluyen en el citado programa de manejo, se


mencionan los siguientes:

Plantea una forma prctica y eficiente de recolectar y separar los residuos limpios
y ordenados

Establece las cualidades del almacn temporal de residuos, con las condiciones
indispensables de higiene y vigilancia

Considera la capacitacin de los recursos humanos, que realizarn la supervisin,


el control y anlisis continuo de la operacin del programa, para fortalecer los
puntos dbiles en la operacin

La planta reutilizar y reciclar la botella de vidrio y el cartn de empaque, de


igual manera se reciclar el aluminio del bote, la plastitapa, el papel, y el metal.

Ruido
Durante estas actividades el ruido se minimizar porque se realizarn en lugares
cerrados que impedirn la propagacin de las ondas sonoras.

Sistema de Refrigeracin

Riesgo
La instalacin ser construida por una empresa especializada en el ramo
siguiendo las especificaciones del cdigo internacional ASME

Debido a que varios equipos de proceso utilizados para enfriamiento, se requiere


la instalacin de un sistema basado en amoniaco anhidro como refrigerante.

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La planta contar con un sistema de deteccin de fugas de amonaco, que estar
integrado a un sistema de alarmas que genera avisos de manera automtica. El
funcionamiento general se basa en un sensor de estado slido o electroqumico
para detectar un gas en particular, en este caso amonaco, este sensor procesa la
concentracin de gas disuelta en el aire y trasmite una seal al PLC, el cual
evala y compara contra los valores preestablecidos de advertencia y alarma,
finalmente enva la seal correspondiente a travs de una red de comunicaciones.
Cuando uno de los sensores detecte una concentracin, la cual sobrepase los
valores prefijados, el sistema har sonar las sirenas avisando del problema a la
estacin de monitoreo.

Generacin de Vapor y Energa Elctrica

Aprovechamiento del recurso agua


El vapor generado ser utilizado para la generacin de energa elctrica y para el
proceso de elaboracin y envasado de cerveza. El vapor que no ha sido enviado
al proceso se recupera a travs de un sistema de condensacin para ser
nuevamente alimentado a los deareadores disminuyendo as la prdida de calor y
de agua que ya ha sido acondicionada para alimentarse a calderas. Por otra
parte, tambin se recuperarn la mayor parte de los condensados del vapor
enviado al proceso como medio de calentamiento.

Calidad del aire


Los generadores de vapor contarn con quemadores de baja emisin de Oxidos
de Nitrgeno y sistemas de recirculacin parcial de gases de combustin, que en
conjunto permitirn tener una temperatura de flama muy controlada, menor a las
que el nitrgeno del aire reacciona formando xidos de nitrgeno y bixido de
nitrgeno, con la consecuente disminucin en las emisiones de este
contaminante. Se contar tambin con un sistema automtico de monitoreo y
control de oxgeno de la combustin, situacin que en conjunto con los controles
automticos de la combustin y los precalentadores de tipo regenerativo
permitirn disminuir considerablemente las emisiones a la atmsfera y los
consumos de energa.

Riesgo
Para evitar posibles eventos de riesgo se contar con diferentes equipos para el
combate de incendios:

Para el combustoleo: se contar con una red de hidrantes y un sistema de


aplicacin de espumante.
Para el diesel: se contar con una red de hidrantes.
Para el Gas L.P.: se contar con una red de hidrantes y un sistema de aspersin.

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Adems para el control de derrames se contar para el combustoleo y diesel en
sus respectivas reas de almacenamiento con diques de contencin. Y en el caso
del gas L.P. para el control de fugas se contar con un sistema de deteccin y
monitoreo.
Para el tratamiento del agua de las torres de enfriamiento se utilizar gas cloro,
lo cual involucra un riesgo ambiental, esto se mitigar debido a que la planta
contar con un sistema de deteccin de fugas de gas cloro, el cual constar de un
sensor de gas cloro calibrado al lmite de exposicin de 3 ppm. El sensor estar
integrado a una estacin de monitoreo, un panel de control y una sirena sonora y
visual.

As mismo, la empresa contar con un kit de emergencia para el control de fugas


de gas cloro; adems de contar con dispositivos para detener una fuga originada
en vlvulas, fusibles metlicos y en el cuerpo del contenedor.

El almacenamiento de H2SO4 para el tratamiento del agua de las torres de


enfrimamiento se realizar en tanques de almacenamiento especialmente
construidos para alojar esta sustancia.

Recuperacin de Bixido de Carbono

Calidad del recurso agua


Para mitigar el efecto por la generacin de aguas residuales durante el lavado de
gases, se vertir la descarga hacia la planta de tratamiento de agua y su
posterior disposicin conforme a los requerimientos normativos aplicables.

Riesgo Ambiental
Los equipos empleados debern sujetarse a un programa de mantenimiento
estricto y dar seguimiento a las bitcoras correspondientes.

Sistema de Aire Comprimido

Riesgo
Los equipos empleados en el sistema de aire comprimido debern sujetarse a un
programa de mantenimiento estricto y dar seguimiento a las bitcoras
correspondientes.

Planta de Recuperacin de Agua

Calidad del recurso agua y suelo.


El agua residual de los retrolavados de filtro de grava y arena as como los lodos
de la clarificacin sern enviados a la planta de tratamiento de aguas residuales a
manera de garantizar una descarga ambientalmente adecuada

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Riesgo
El almacenamiento de H2SO4 para la operacin de la planta de recuperacin se
realizar en tanques de almacenamiento especialmente construidos para alojar
esta sustancia.

Para el funcionamiento de esta planta se utilizar gas cloro, lo cual involucra un


riesgo ambiental, esto se mitigar debido a que la planta contar con un
Sistema de deteccin de fugas de gas cloro, el cual constar de un sensor de gas
cloro calibrado al lmite de exposicin de 3 ppm. El sensor estar integrado a una
estacin de monitoreo, un panel de control y una sirena sonora y visual.

As mismo, la empresa contar con un kit de emergencia para el control de fugas


de gas cloro; adems de contar con dispositivos para detener una fuga originada
en vlvulas, fusibles metlicos y en el cuerpo del contenedor.

Planta de Tratamiento de Agua Residuales

Riesgo
Las medidas de mitigacin por el riesgo que implica el manejo de gas cloro ya
han sido mencionadas con anterioridad.

Para el HCL y el NAOH se contar en sus reas de almacenamiento con un dique


de contencin para control de derrames. El almacenamiento de estas sustancias
contempla un control estricto sobre las mismas, para evitar as riesgos
ambientales.

Durante la generacin de biogas se tendr un consumo inmediato de este


energtico, para no requerir almacenamiento.

Mantenimiento Mecnico y Elctrico

Calidad del suelo


Para evitar contaminacin de suelo por el mantenimiento de instalaciones, se
contar con un programa de mantenimiento industrial preventivo en la
organizacin, el cual incluir el mantenimiento de todos los equipos de la planta
as como de sus dispositivos de seguridad. Este sistema es un desarrollo interno
de la organizacin, en donde a travs de un sistema computacional se lleva el
control de todos los equipos e instalaciones de la organizacin. Los periodos de
mantenimiento se determinan en funcin a las sugerencias de los proveedores, a
la experiencia a nivel Grupo y se adecuan en funcin de la experiencia propia de
la planta una vez inicie operaciones. El sistema genera rdenes de trabajo de
forma automtica que eliminan cualquier posibilidad de omisin.

Los residuos peligrosos tendrn como alternativa la destruccin trmica en


hornos de la industria cementera.

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Por otro lado, el sitio para realizar reparaciones menores y urgentes a la
maquinaria y equipo ser con piso de concreto, para prevenir cualquier
escurrimiento de hidrocarburos al suelo natural, o en su defecto se podrn utilizar
charolas o materiales impermeables para contener cualquier goteo o
escurrimiento.

Los mantenimientos mayores a los vehculos automotores, se realizarn en


talleres de la organizacin para evitar posibles contaminaciones al suelo.

Taller Mecnico Industrial y Automotriz

Calidad del recurso agua


Su tratamiento ser en la planta de aguas residuales para cumplir con la
normatividad vigente.

Aprovechamiento del recurso agua


Se utilizarn equipos de alta presin para ser ms eficiente el consumo de agua.

Calidad del suelo


Para prevenir la calidad de este recurso se seguirn todas los lineamientos
establecidos para el manejo de residuos peligrosos y no peligrosos establecidos
en este documento.

Oficinas y Servicios al Personal

Calidad del recurso agua


Los desechos lquidos productos de las oficinas y servicios al personal se tratarn
en la planta de tratamiento de agua residuales para evitar afectaciones en la
calidad del agua. Para minimizar el consumo del recurso, en el caso de los
vestidores se instalarn equipos de bajo consumo de agua.

Calidad de suelo
Es conveniente que en estas reas se implemente un programa de manejo de
residuos:

Donde se instalen una serie de depsitos estratgicamente ubicados e


identificados con una leyenda que indique los tipos de residuos a recibir, a
manera de promover una separacin de los desechos, adems de disponer de
contenedores generales de recoleccin.

Dicho programa deber tener como caractersticas principales la sencillez y


prudencia, para que, de esa manera, se promuevan y fomenten dichas
actividades entre los trabajadores de la planta.

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Calidad del aire
Los equipos de calentamiento directo e indirecto debern tener un mantenimiento
adecuado, de manera que se garantice su funcionamiento en las mejores
condiciones posibles y minimizar de esta manera, emisiones a la atmsfera.

Almacen General

Calidad del suelo


Los residuos que se generen y sean susceptibles de reciclado o reutilizacin, se
separarn del resto de los desechos, para almacenarlos temporalmente en un
rea especfica del predio y posteriormente entregarlos a compaas
especializadas en su comercializacin.

Ruido
Durante estas actividades el ruido se minimizar porque se realizarn en lugares
cerrados que impedirn la propagacin de las ondas sonoras.

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CONCLUSIONES

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VII. CONCLUSIONES.
Resultado de la evaluacin del impacto ambiental de las obras y actividades
contempladas en el presente proyecto, realizada a travs de tres mtodos
independientes y de manera interdisciplinaria, se tomaron en cuenta tres
consideraciones fundamentales que no se pueden dejar de mencionar por su
trascendencia para la emisin de conclusiones:

1. El predio cuenta con escasos atributos naturales, debido a que ha sido


previamente modificado por las actividades agropecuarias intensivas y
extensivas realizadas en el sitio desde hace varios aos y a las actividades
antropognicas asociadas en su evolucin hacia un ecosistema suburbano.
2. La problemtica nacional para la creacin de fuentes de empleo y
reactivacin econmica, est presente en la localidad y en la regin, por lo
que proyectos y obras que promuevan derrama econmica y flujos de
capital, son parte de los planes de desarrollo del Estado de Colima como de
la mayora de las entidades del pas.
3. La implementacin de proyectos similares en otros estados de la Repblica,
ha mostrado sus bondades, incrementando la calidad de vida y la
economa local, responsabilidad ineludible del gobierno en cualquiera de
sus niveles.

Los anteriores argumentos, pretenden ser parte del basamento sobre el cual se
construyan las conclusiones que permiten justificar, desde el punto de vista
ambiental, la implementacin del proyecto en cuestin.

En trminos generales se puede predecir sobre la evolucin del eco y


sociosistema involucrado que:

1. Los impactos adversos sobre el medio fsico, son con mucho los ms
importantes, pero ninguno de ellos, afecta de manera significativa a
elementos fsicos que promuevan cambio en los ecosistemas que gobiernan
la dinmica ecolgica regional, sino solamente en sus elementos puntuales
y locales (a cuyo nivel son singularmente significativos) y cuyo mbito de
afectacin se restringe casi al espacio fsico, dentro del predio. Amn de la
extraccin de agua del subsuelo, que debe ser cuidadosamente ponderada
a travs de los estudios exploratorios y de las evaluaciones de la Comisin
Nacional del Agua, mismas que a pesar de todo, se estima que no deben
ser obstculo para la implementacin del proyecto.
2. Los impactos sobre el medio bitico, son importantes, pero la naturaleza
de sus elementos permite asegurar una gran tolerancia al deterioro y, con
seguridad, se faculta su migracin hacia nichos ecolgicos disponibles y el
nmero de ellos, permite descartar fenmenos de exclusin competitiva en
los sitios invadidos.

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3. En el mbito antropognico, evaluado aqu como Medio Socioeconmico, se
contempla tanto a los individuos como a sus bienes y servicios que le
permiten gozar de una calidad de vida determinada, son parte medular de
la ecologa humana local y son elementos primordiales en la evaluacin de
los beneficios de cualquier obra mediante los instrumentos de impacto
ambiental y son en este caso los atributos que equilibran y justifican en
gran parte la factibilidad del proyecto.

En sntesis, con los considerandos y predicciones antes mencionadas, se puede


asegurar con gran certidumbre, que el proyecto es factible de ser realizado,
debido a que el impacto que genera en su conjunto no afecta de manera
significativa al entorno en que se inserta, siendo los impactos adversos
detectados, suficientemente compensados por una serie de beneficios intrnsecos
al proyecto y que cuenta adicionalmente con diversas alternativas plausibles de
prevencin, mitigacin y compensacin, que permiten predecir que el costo
ambiental y el beneficio social, estn en un equilibrio que permiten inscribirlo
como un proyecto que comulga ampliamente con las polticas de desarrollo
sustentable, incluso probablemente con trascendencia en el mbito regional.

Es importante hacer hincapi los siguientes beneficios que traer este proyecto:

 El desarrollar una planta productiva de ste giro y magnitud coadyuva en la


reactivacin econmica del pas en los diversos rubros, y en especfico
fortalecer a la Industria Cervecera del pas para responder a las exigencias y
retos que implica la apertura que existe para el mercado exterior, la
consolidacin del Tratado de Libre Comercio con Canad y los Estados Unidos
de Amrica y la firma de nuevos tratados.

 Se proyecta que la planta genere cuando menos 5000 empleos directos


durante la operacin de las seis etapas de la cervecera, aunado a la
generacin de fuentes de empleos indirectos. La poltica de contratacin ser
considerar, en primera instancia, a la poblacin local.

En otra instancia, es relevante sealar que el proyecto se vincula estrechamente


con lo dispuesto en el Programa de Ordenamiento Ecolgico del Territorio del
Estado de Colima, adems de cumplir los criterios para las polticas de Proteccin,
Restauracin, Conservacin y Aprovechamiento en la zona donde se encuentra.

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