PVP por persona: 35 €

Aperitivo

Langostinos en tempura con emulsión de soja y brotes tiernos.

Entrante
Crema de hongos con Tartar de ave y jamón ibérico con yema curada.

Pescado
Chipirón relleno de crema de ibérico y risotto de arroz verde.

Sorbete
Sorbete de mango al cava.

Carne
Canelón crujiente de confit de pato y
verduras asadas salseado con reducción de naranja.

Postres
Bombón de helado de turrón con
chocolate templado y con almendra caramelizada.
Turrones y bombones.

Bodega
Agua, vino blanco y vino tinto Ribera del Guadiana.
Cava y Café.

Hospederías de Extremadura
Más información y Reservas: 924 870 597

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