PVP por persona: 45 €

Aperitivo

Mousse de salmón ahumado sobre chips de yuca.

Entrante
Crema de calabaza asada con migas de bacalao y polvo de ibéricos.

Pescado
Pulpo al horno con parmentier de pimentón de
La Vera y chalotas confitadas.

Sorbete
Sorbete de manzana verde al cava.

Carne
Medallones de pluma ibérica sobre boletus con
salsa de miel de Las Hurdes y cerveza.

Postres
Timbal de bizcocho de chocolate y menta con helado de mandarina.
Turrones y bombones.

Bodega
Agua, vino blanco y vino tinto Ribera del Guadiana.
Cava y Café.

Hospederías de Extremadura
Más información y Reservas: 924 870 597

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