Composicin del bagazo

Uno de los principales componentes qumicos que se ven implicados en el

comportamiento mecnico y estructural del bagazo de pia es el material
lignocelulsico, que est constituido por un entramado de microfibrillas de celulosa
formando capas recubiertas de hemicelulosa y sobre las que se deposita la lignina como
se observa en la figura.

Celulosa
La celulosa es una fibra resistente, insoluble en agua, que se encuentra en las paredes
celulares de las plantas particularmente en los tallos, troncos y todas las partes leosas
de los tejidos vegetales. Es un homopolisacrido no ramificado compuesto por -D-
glucopiranosa (molculas de glucosa) unidas mediante enlaces glucosdicos(1-4).

En la figura se observa la estructura del polmero de celulosa, las cuales al unirse

transversalmente unas con otras se agrupan en una microfibrilla.
Considerando la disposicin espacial de estas cadenas lineales, se forman puentes de
hidrogeno entre los grupos hidroxilo de las cadenas adyacentes, lo que resalta en la
cristalinidad de la celulosa. As mismo, presenta regiones denominadas cristalinas
donde las cadenas estn ordenadas paralelamente, las cuales son separadas por
regiones menos ordenadas conocidas como amorfas. De esta manera, la celulosa es
considerada como una sustancia paracristalina, pero nunca un cristal perfecto. Se
estima que la celulosa presenta aproximadamente 85% de regiones cristalinas y 15%
de regiones amorfas, y que esta caracterstica es mucho mas importante que otras.
Hemicelulosa
La hemicelulosa es mezcla de polmeros de diferentes polisacridos neutros y cidos.
Estos se adhieren a la superficie de las microfibrillas de celulosa por puentes de
hidrogeno a travs de los grupos hidroxilo ( 1 ) de los azucares y mejoran la
resistencia de la pared celular. La hemicelulosa es un heteropolisacrido formando por
monmeros de carbohidratos como hexosas (D-glucosa, D-manosa, D-galactosa),
pentosas(D-xilosa, L-arabinosa), desoxi-hexosas(L-ramnosa), y cidos urnicos(D-
cido glucurnico, 4-O-metil-D-cido glucurnico).

En la figura se muestra la estructura general de la hemicelulosa, por ser altamente

ramificada y poseer tantos grupos polares en los diversos azcares, la hemicelulosa es
fcilmente soluble en agua.
Lignina
La lignina es un polmero que se presenta notablemente de las otras molculas
constituyentes de la pared celular; es un polmero aromtico tridimensional que rodea a
las microfibrillas de celulosa y a la hemicelulosa, con algunas uniones covalentes con la
hemicelulosa. Es poco sensible al agua; es una red polimrica heterognea, amorfa,
pticamente inactiva y altamente ramificada. La unidad bsica estructural de la lignina
es un fenilpropano.

En la figura, se observa de forma general la representacin qumica de la estructura de

la lignina.
Las sustituciones sobre los anillos aromticos de los monmeros y la proporcin de
estos precursores varan dependiendo del origen botnico y determinan el tipo de
lignina.
La lignina es completamente indigerible tanto para sistemas de digestiones
monogstricos cmo para poligstricos, y su determinacin sirve para predecir la
digestibilidad en materia seca y energa de un alimento, porque se encuentra
envolviendo a la celulosa y hemicelulosa y restringe al acceso a estos carbohidratos,
que si pueden ser digeribles.

Lignina en la fibra de la pia:

La fibra de pia es de origen natural y se obtiene de los residuos orgnicos que no son
utilizados por la agroindustria. Su penacho y sus hojas estn compuestos por un alto
porcentaje de celulosa y lignina. Este material al ser resistente es ideal para la formacin
de fibras textiles y por su proceso de reciclaje, se establece que la pia es una de las
fibras ecolgicas del futuro.
La pia, se considera una planta no maderable cuya celulosa existe como delgados
filamentos con una longitud indefinida.
Estos filamentos se llaman microfibrillas de celulosa y estn rodeados de hemicelulosa
y lignina. La lignina es el segundo compuesto orgnico ms abundante sobre la tierra
nicamente superada por la celulosa. Es un compuesto aromtico heterogneo que
forma parte de los tejidos de sostn de los vegetales.

Las hojas de la corona de la pia poseen un bajo contenido de lignina (entre el 7% y

12%) que ayuda a que su extraccin no sea dispendiosa ni necesite de agentes
altamente agresivos para su separacin de las fibrillas de celulosa (Ortega, 2008).

Las fibras de la corona de la pia son extremadamente largas ya que alcanzan los 10
cm y algunas llegan a superar este valor. Es idea comn en el mbito textil que las fibras
largas dan resistencia a los hilos y tejidos y la resistencia a la traccin depende tanto de
la longitud de la fibra como de la capacidad para enlazase entre s (morfologa).

Referencias:

Gutirrez, D.Y., Mara Victoria Tovar Guerra, & Mara Eugenia Tovar Pinzn.
(julio-diciembre de 2013). Propiedades fsicas, qumicas y mecnicas de la pia
Golden y Mayans utilizada para la indumentaria en Bogot. TEORA Y
PRAXIS IVESTIGATIVA, 32-43.

Quintana Vega Miriam Angelica, (diciembre de 2012). Aprovechamiento

integral del bagazo de la pia de Agave tequilana Weber: Caracterizacin de
fracciones lignocelulsicas obtenidas por un proceso organosolv.