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FUNDACIN UNIVERSITARIA DE SAN GIL UNISANGIL

GUIA DE LABORATORIO
UNIDAD DE CIENCIAS BSICAS

PROGRAMA
ASIGNATURA QUMICA GENERAL
NOMBRE DE LA MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS
PRCTICA No. 4
PRCTICA
FECHA DE REALIZACIN DE LA PRCTICA
NOMBRE DE LA PERSONA QUE
ELABORA LA GUIA DD MM AO:

INTRODUCCIN
MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS

En un estado natural de las sustancias generalmente forman mezclas. Existen mtodos para separar los componentes
que las forman por lo cual se debe tomar en cuenta el estado natural de la mezcla y de sus componentes. Existe gran
cantidad de sustancias qumicas que, para identificarlas, se separan en sistemas homogneos sencillos para conocer su
utilizacin y composicin, utilizan procesos que reciben el nombre de Anlisis Qumicos.

Hay varios mtodos para separar los componentes de una mezcla. En el laboratorio son comunes los siguientes:

Decantacin.
Filtracin.
Destilacin.
Cristalizacin.
Magnetismo.
Cromatografa.
Tamizado

1. LA DECANTACIN:

La decantacin es una tcnica de separacin que aprovecha la diferencia de densidades. Se usa este procedimiento para
separar mezclas formadas por slidos y lquidos o por ms de dos o ms lquidos no miscibles (no solubles). Consiste en
dejar reposar el lquido que contiene partculas slidas en suspensin. Luego se transvasa con cuidado el lquido (menos
denso) a otro recipiente, puede utilizarse una varilla de vidrio a fin de retenerse alguna partcula slida que trate de pasar.

Por lo general el slido es ms denso que el lquido por lo cual se deposita en el fondo del recipiente, mientras la parte
superior del lquido queda prcticamente sin partculas del slido y se puede retirar con facilidad. En los procedimientos
donde el slido requiere ser lavado para retirar algn producto soluble, es conveniente combinar la filtracin con la
decantacin. El slido al ser lavado, actualmente disperso en sus aguas madres (la solucin de la cual precipit), se deja
en reposo. Cuando el slido se ha decantado, se transfieren suavemente al embudo las capas superiores del lquido. Se
agrega ms solucin de lavado al vaso, se agita y se repite el procedimiento hasta que los iones o el producto que se
quiere retirar no se encuentren presentes en el filtrado, en ese momento ya se puede transferir todo el slido al papel de
filtro con la ayuda de un frasco lavador.

Esta tcnica se utiliza tambin con lquidos no miscibles, como el agua y el aceite. Se emplea con frecuencia el embudo
de separacin o de decantacin. Se coloca en el embudo la mezcla y cuando se hayan diferenciado las dos partes, abre
la llave y se separan los lquidos. La capa superior pertenece al lquido menos denso y queda dentro del embudo.

Aceite

Agua

Figura 1. Montaje del Proceso de Decantacin

2. LA FILTRACIN

Se usa para separar slidos no solubles en lquidos. La separacin se hace por medios porosos que retienen las partculas
slidas y dejan pasar el lquido; algunos son:

Papel de filtro.
Fieltro.
Porcelana Porosa.
Algodn.
Lana de vidrio.
Arena.
Carbn.
Forma de
doblar el
Papel filtro
papel filtro
Embudo de vidrio

precipitado

Erlenmeyer

Sobrenadante

Aro metlico
Soporte universal

Figura 2. Montaje del Proceso de Filtracin

3. DESTILACION

Las soluciones (sistemas homogneos) o mezclas de lquidos miscibles pueden separarse por cambios de estado
Congelacin, Evaporacin y Condensacin para separar los componentes de una solucin se emplea con frecuencia la
destilacin; tambin se usa para purificar las sustancias lquidas.

El agua se destila con el fin de eliminar las sales contenidas en sta. La destilacin se basa en la diferencia de los puntos
de ebullicin de sus componentes. Se calienta la solucin y se concentran los vapores, la sustancia que tiene menor punto
de ebullicin (ms voltil se convierta en vapor antes que la otra, sta primera sustancia se hace pasar al condensador
para llevarla a estado lquido. (Figura 3).
Soporte
universal Termmetro

Cabeza de
Destilacin

Refrigerante
Pinza de
refrigerante

Nuez Salida
del agua Alargadera
Matraz
Entrada del Agua

Placa
calefactora Recipiente
colector

Figura 3. Montaje del Proceso de Destilacin

4. CRISTALIZACIN

La cristalizacin es un proceso por el cual a partir de un gas, un lquido o una disolucin los iones, tomos o molculas
establecen enlaces hasta formar una red cristalina, la unidad bsica de un cristal.. En ste proceso se utilizan los puntos
de solidificacin, la solucin se enfra hasta que uno de sus componentes alcance el punto de solidificacin, y se cristalice.
Se emplea adems para purificar slidos, disolviendo un slido impuro en el disolvente adecuado en caliente. Al bajar la
temperatura, el primer slido se cristaliza, con lo cual quedar libre de impurezas.
CRISTALIZACIN Se deja evaporar
el disolvente
para obtener
cristales puros
Disolver
todo el Se eliminan
impurezas
solvente
posible

Concentracin Filtracin Cristalizacin

Concentracin

Figura 4. Montaje del Proceso de Cristalizacin

5. MAGNETISMO

Se vale de las propiedades magnticas de algunos materiales. Se emplea para separar mezclas en donde uno de sus
componentes es magntico, por ejemplo, para separar el hierro del mineral llamado magnetita (Fe3O4). La magnetizacin,
imantacin o imanacin de un material es generar atraccin magntica entre tomos (imanes elementales) o molculas
(dominios magnticos agrupaciones de imanes permanentes elementales =dipolos magnticos) es decir sumar (+) los
campos magnticos entre los tomos que forman un material principalmente los ferromagnticos.

MAGNETIZACIN Sirve para


separar el
Imn hierro cuando
se une a otros
cuerpos slidos.

Arena y limadura de hierro

Figura 5. Montaje del Proceso de Imantacin

6. CROMATOGRAFA (Escribir en colores)

Es un proceso fsico de separacin de substancias y se basa en la diferente absorcin y adsorcin de algunos materiales
que ejercen sobre los componentes de la solucin llevado a cabo por la distribucin en dos fases: Fase Mvil (gas-lquido) y
Fase Estacionaria (slido-lquido puede ser tpicamente un slido poroso como la celulosa, o como el gel). Dependiendo del
estado de las fases involucradas es posible desarrollar varios tipos de cromatografa, cuando la fase mvil es un gas se
denomina Cromatografa de Gases y cuando la fase mvil es un lquido se denomina Cromatografa de Lquidos.

Los distintos componentes de la mezcla circulan a velocidades diferentes por la fase estacionaria, y por lo tanto unos
componentes estn ms tiempo retenidos de ella que otros, emergiendo despus.
La cromatografa es un mtodo fsico de separacin basado en la distribucin de los componentes de una mezcla entre
dos fases inmiscibles, una fija o estacionaria y otra mvil. En todas las separaciones cromatogrficas la muestra se
disuelve en una fase mvil, que puede ser un gas un lquido o un fluido supercrtico. Esta fase mvil se hace pasar a
travs de una fase estacionaria inmiscible, la cual se mantienen fija en una columna o sobre una superficie slida. Las
fases se eligen de tal forma que los componentes de la muestra se distribuyen de modo distinto entre la fase mvil y la
fase estacionaria. Aquellos componentes que son retenidos con ms fuerza por la fase estacionaria se mueven lentamente
con el flujo; por el contrario los componentes que unen dbilmente a la fase estacionaria, se mueven con rapidez.

Cromatograma

Papel
filtro

TAMIZADO:

muestra
disolvente

Figura 6. Montaje del Proceso de Cromatografa

MATERIALES A UTILIZAR EN LA PRCTICA


CANTIDAD DESCRIPCIN
1 Balanza
1 Vidrio de reloj
1 Embudo de vidrio
1 Embudo de decantacin
2 Vaso de precipitado de 250 ml
1 Probeta de 5 ml
1 Pipeta de 10 ml
1 Agitador de vidrio
1 1 mortero
3 tubos de ensayo
1 Gradilla
1 papel filtro
1 capilar
1 Esptula

CANTIDAD DESCRIPCIN
Papel de filtro
xido de calcio
Etanol
Hexano
Azufre
Limadura de hierro

PROCEDIMIENTO

1. CROMATOGRAFA DE PAPEL

a. Preparacin de la muestra

Tome una hoja de espinaca y sin nervaduras y cortadas a trocitos colcalas en un mortero, adicione 4 ml de
hexano y 2 ml de etanol macerar la mezcla mediante movimientos circulares hasta obtener un lquido verde.
Con un gotero o pipeta transferir el extracto a un tubo de ensayo y agitar con mucha suavidad con una cantidad
igual de agua (6 ml), evitando la formacin de emulsiones. Eliminar la fase acuosa (lquida) con ayuda de una
pipeta Pasteur y lavar (aada 2 ml de agua a la mezcla) dos veces para eliminar el etanol. Transferir la fase
orgnica a un tubo de ensayo y aadir con una esptula una alcuota (lo que coja la punta de la esptula) de
sulfato sdico anhidro para eliminar el agua.

Muestra de
espinaca

b. - Preparacin de la placa de Cromatografa.

Tome un papel filtro o crtelo formando una tira de papel de 2 cm de ancho, con un capilar, tomar un poco de
la disolucin orgnica que contienen los pigmentos y coloque una muestra a 1 cm del borde inferior del papel
filtro y soplar suavemente para secar el disolvente.
c.- Desarrollo de las placa

Adicione a un vaso de precipitado de 250 ml, 10 ml de etanol e introduzca el papel filtro cuidando de que el
disolvente no cubra ms que por encima de la mancha. El solvente subir por capilaridad por el filtro de papel,
arrastrando los pigmentos vegetales que se reconocen por la aparicin de manchas de color verde, naranja y
amarillo y asegurndolo a un lpiz para que no se caiga. Tape el vaso con papel aluminio y djelo en reposo
para que se separen los pigmentos vegetales.

Muestra de
espinaca

Preguntas

1. Qu colores de la espinaca aparecieron y a qu pigmento corresponde?. Indquelo de acuerdo al siguiente


cuadro.
PIGMENTO COLOR

2. Dibuje para cada pigmento la placa explicando claramente el proceso qumico sucedido.
3. Qu es el Rf en cromatografa?
4. Calcule el Rf para la muestra realizada.
5. Qu otros tipos de solventes se pueden utilizar para realizar esta separacin de sustancias y cul es la ms
adecuada. por qu?
2. FILTRACIN

Preparar una mezcla de 0,5 g de xido de calcio y 2 ml de agua y dejar en reposo. Agregue 8,0 ml ms de agua,
observe y deje nuevamente en reposo, vuelva a observar. Pasar la mezcla a travs de un papel filtro colocado en un
embudo de vidrio.
a. En qu consiste el proceso de filtracin en la industria qumica?
b. Qu compuesto se form, indquelo mediante la respectiva ecuacin qumica.
c. Indique las caractersticas que deben tener el analito y el disolvente para que se pueda realizar el proceso de
filtracin.
d. Nombre el compuesto qued en el papel filtro y como se llama el lquido que qued en el vaso de precipitado.
e. Determine la masa del precipitado que se obtiene en el papel filtro como del filtrado.

3. DECANTACIN

En un embudo de decantacin, mezclar 10 ml de agua y 10 ml de aceite. Agitar y dejar en reposo. Separar las
dos sustancias, una vez estn bien formadas las 2 fases (abriendo lentamente la llave del embudo de
separacin). Medir la sustancia que qued en el embudo y la que fue extrada. Determinar cul fue la
recuperacin de cada sustancia. Registrar las observaciones que se pueden apreciar.

a. En qu consiste el principio de decantacin?


b. A nivel industrial en qu procesos se utiliza?. Menciones dos ejemplos.

4. SEPARACIN MAGNTICA

Pese 3 g de azufre (o la muestra que llevaron) y 5 g de limadura de hierro, mzclelos en un mortero de porcelana,
macere la mezcla para que tengan buen contacto. Pase el contenido de la mezcla a una hoja de papel, con un imn
intente la separacin completa de la limadura y del azufre.

a. Cul es la sustancia que se adhiere al imn y por qu?


b. Qu sucede al colocar los polos del imn al azufre?. Explique el principio qumico.
c. qu sucede al colocar los polos del imn al hierro?. Explique el proceso qumico de esta separacin
magntica.