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FORMULACION DEL PROBLEMA

Baja comercializacin de la pia, por conocimiento del producto, cunta


gente conoce este producto? Los costos son factibles? Nacionalmente
cuanto se consume este producto

PIA MD2
Es una fruta doble propsito: proceso y mercado fresco y de mayor aceptacin a nivel
mundial. La fruta posee una forma ms simtrica y uniforme, con un color amarillo atractivo.
Contiene mayor cantidad de azcares y vitamina C, con muy buen sabor y aroma.

La composicin nutricional del fruto, al igual que el de casi todas las plantas, vara segn las
condiciones climticas, la variedad, el suelo, las labores culturales realizadas durante el manejo
del cultivo, la fertilizacin, los tratamientos de post-cosecha, entre otros factores.

La firma Riopaila Castilla S.A es una empresa agroindustrial colombiana reconocida en Colombia y en el mundo
por ser lder en la produccin y comercializacin de azcar, miel y alcohol, liderando la produccin de azcar
en Colombia con el 22,7% de participacin en el mercado.

Sin embargo, desde hace dos aos surgi la idea de explorar alternativas que le dieran la capacidad a la
empresa de diversificar su portafolio y ampliar su espectro de produccin con miras a un mercado mundial.

Fue de esa manera que naci la empresa Bengala Agrcola con vocacin hortofrutcola, que despus de
analizar los mercados de frutas en el mundo, concluy que la pia es uno de los cultivos que mueve capitales
anuales de US$3.000 millones anuales, siendo Costa Rica el mayor exportador de este producto con un 55%
del total del mercado exportador a nivel mundial.

En dilogo con Dinero, el gerente general de la empresa, Gustavo Barona, explic los detalles del ambicioso
proyecto que con una inversin inicial de USD 22 millones, utilizaron una finca Manantial dedicada a la
produccin de caa en el Valle del Cauca, para transformarla en hectreas de cultivos de pia de exportacin.
Se traslad el paquete completo desde Costa Rica empezando por la semilla certificada de pia MD2, equipos
especializados de produccin y seleccin, un brazo cosechador y toda la indumentaria requerida por las
directrices internacionales, explic.

Y es que de acuerdo a informacin suministrada por el directivo, la relacin inversin beneficio es de uno a diez,
al punto que la rentabilidad por hectrea de caa sembrada, puede representar $3 millones, mientras que en el
caso de la pia por hectrea cultivada, el agricultor puede recibir de $40 a $45 millones.

De acuerdo con el Gerente Barona, se espera que al termino de 2014 se tengan los terrenos listos con la
siembra de 230 hectreas sembradas en pia, con una vinculacin laboral formal de 240 personas, lo que
sumado a los empleos que generar la instalacin de una planta calificadora del fruto, sumar un total de 275
empleos.
Vale la pena sealar que de acuerdo a las proyecciones de la empresa, los mercados objetivos a donde apunta
este esfuerzo empresarial en su primera etapa son Chile, Uruguay y Per. En su segunda fase el mercado
norteamericano y para capitalizar su estrategia en una tercera fase, penetrar el mercado europeo

Propiedades: Esta exquisita fruta cuenta con una gran fuente de vitamina C, la que es un
excelente antioxidante, los micronutrientes de la pia ayudan a protegernos contra el cncer,
tiene propiedades antiinflamatorias, otra gran propiedad de esta deliciosa fruta es que ayuda
a la cicatrizacin posquirrgica y a la cicatrizacin de heridas causadas por lesiones. La pia
ayuda a bajar de peso y a desintoxicar nuestro cuerpo.
De acuerdo a las cifras de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA, 2015), se registr un total de
8.871 hectreas (has) sembradas para el cultivo de la pia, de las cuales el 51,38 %, correspondi a
el rea en edad productiva, de donde se extrajo un total de 125.150 toneladas (t), as, el
departamento de Valle del Cauca report los mayores volmenes con un 35,22 %, seguido de
Quindo con el 25,29 %, Santander 11,68 %, Cauca 10,82 % y Casanare con 7,20 %. El restante 9,79
% los produjo otros 12 departamentos con participaciones inferiores al 2,49 %, como Antioquia,
Meta, Cundinamarca, Tolima, Risaralda, Huila, Nario, Crdoba, Cesar, Sucre, Bolvar y Boyac. El
siguiente artculo hace referencia a las caractersticas ms importantes del cultivo de la pia en
Colombia, tales como particularidades edafoclimticas, principales variedades que se producen en
Colombia, la semilla, la siembra, el control de arvenses, la fertilizacin, plagas y enfermedades, la
induccin floral, proteccin del fruto y la cosecha.

Variedades Existen distintas variedades de pia que se emplean en los cultivos de nuestro pas,
pero dentro de las ms importantes estn: Cayena Lisa, Perolera, Manzana, y Gold MD2
Ahora bien, es importante destacar que dentro de las actividades de este cultivo es muy
importante mencionar que se debe tener un especial cuidado con el material de propagacin por
lo que se mencionan algunas apartes.

Plagas y enfermedades
En cuanto al manejo de las plagas y enfermedades en el cultivo de la pia depender de algunas
variables como la intensidad de siembras del cultivo en un mismo terreno y por su puesto de las
condiciones ambientales, lo que genera las alteraciones de las poblaciones de plagas y
enfermedades en el cultivo. En cuanto al uso de insumos de igual manera se suman otras variables
que pueden modificar la presencia de los patgenos que afectan el cultivo como la calidad, la
presentacin, y adems otros factores que pueden alterar las aplicaciones como el periodo del
cultivo, la dosis utilizada, la humedad, la temperatura y el viento en el momento de la aplicacin,
la calibracin del equipo y la calidad de la aplicacin. Una de las aplicaciones ms importantes en
el cultivo de pia es el tratamiento que se hace en relacin a la induccin de la floracin por el
impacto en la produccin de esta fruta.

La induccin floral
El emplear inductores fisiolgicos en la floracin del cultivo de pia permite obtener ciertas
ventajas en la produccin de esta fruta como disminuir la duracin del ciclo del cultivo,
homogeniza la cosecha y permite programarla respecto a los requerimientos del mercado y del
productor. Para la induccin floral el productor generalmente utiliza Ethrel con urea y brax que
se disuelve en agua; para emplear tres aplicaciones las cuales se deben hacer con un bao
completo a la planta de productos. Es as, que el producto Ethrel 48 SL es un insumo que se puede
emplear en la produccin de pia por lo cual a continuacin y de acuerdo al registro que realiza el
componente de Insumos y Factores Asociados a la Produccin Agropecuaria del SIPSA-DANE, se
presentan los precios en los ltimos 10 meses del ao 2016 en dos municipios representativos del
departamento del Valle del Cauca. De esta manera, en Dagua se obtuvo un precio promedio de
$49.103 en su presentacin de 200 centmetros cbicos (cc) y en Tulu fue inferior mostrando
para esta misma presentacin un promedio de $48.010. En general se observa que en ambos
municipios se present estabilidad en el precio para este insumo, sin embargo cabe resaltar que
para marzo en Tulu se dio la menor cotizacin ya que registr $47.033, y el mayor precio fue en
Tulu en el mes de junio pues correspondi a $51.333

Fertilizacin
En este cultivo para que se d un adecuado crecimiento y desarrollo requiere de una adecuada
fertilizacin, ya que alguna deficiencia puede acarrear para el fruto problemas de peso, forma y
calidad. Para el cultivo de pia es indispensable aportarle elementos como nitrgeno, fsforo,
potasio, magnesio, calcio y azufre, especialmente, lo cual puede variar en sus cantidades de
acuerdo al tipo de suelo y los rendimientos que se quieran obtener lo cual se debe realizar durante
el ciclo de cultivo de dos o tres aplicaciones al suelo y de 8 a 15 aplicaciones foliares. Las
aplicaciones al suelo se realizan normalmente a los 2 y 4 meses despus de la siembra, mientras
que las foliares se hacen cuando la planta adquiere un porte mayor y es durante los meses del 6 al
14, cada 15 das

PROBLEMA
Cochinilla harinosa: (Dysmicoccus brevipes (Cochinilla rosada), Dysmicoccus neobrevipes

(Cochinilla gris))

Taxomoma: Homoptera:Pseudococcidae
Descripcin de la plaga: Es una de las plagas ms importante en el cultivo de pia. Son pequeos
insectos blancos del orden de los Hompteros, que se localizan en las axilas de las hojas inferiores
de la planta, las races y en el fruto Las hembras de este insecto son pteras ovales, de 2-6 mm de
dimetro, amarillentas o rosadas, cubiertas con una capa de cera con prolongaciones que se
proyectan hacia los lados (Figura 7). Los machos poseen dos alas y un par de filamentos
posteriores; son suaves y blancos. Los huevos son blancos, puestos en grupos hasta de 300, bajo
una capa algodonosa de cera (Saunders et al , 1998). Ciclo de vida: La cochinilla tiene un ciclo de
vida incompleto y es ovovivparo. Los huevos para madurar y alcanzar su desarrollo pueden durar
entre 6 y 9 das. En su ciclo de vida muda tres veces, en un periodo que tarda aproximadamente
entre 34 a 45 das (Figura 8). El periodo de vida es de aproximadamente 90 das, de los cuales 56
los pasa en el periodo adulto (Gullan y Martn 2003)

Habito y dao
Esta plaga ataca cualquier parte de la planta durante todo el ciclo del cultivo. Las hembras
maduras y ninfas chupan savia de los tallos y races, secretando toxinas que provocan el retardo
del crecimiento y el desecamiento de la planta. Los sntomas de la presencia de esta plaga se
distribuyen en parches en la plantacin (Figura 9). Las cochinillas son vectores del Pineapple
Mealybug Wilt-associated virus (PMWaV), conocido como el virus de Wilt, que provoca un
desecamiento del pice hacia la base de la hoja y un enrollamiento en el borde de las hojas ms
afectadas. La plaga puede ingresar por las flores abiertas al interior de cada frutculo, lo que
representa un problema de rechazo en planta empacadora de difcil control (Figura 10), por este
motivo el perodo crtico de control se localiza entre la semana 7 y 10, despus de la induccin
floral.

ENFERMEDADES