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DE LEN HAVID
MUEGUEZ PACHECO LEWIS
MURGAS DAZA IVN ANDRS
PREZ FLORIN ANGIE LORENA
SOLRZANO DAZA NATASHA
bacteria
2S + 3 O2 + 2 H2O 2 H2SO4
s
bacteria
FeS2 + 3 O2 FeSO4 + H2SO4
s
La acidez mineral tambin puede provenir de sales de metales pesados,
particularmente de aquellos iones trivalentes, tales como el Fe +3 y el Al+3, los que
se hidrolizan en el agua, originando tal tipo de acidez. Muchos residuos
industriales tambin pueden contener cidos orgnicos.
DETERMINACIN
Tanto la acidez debida al CO2, como la debida a los cidos minerales u orgnicos,
se determina mediante titulacin con una solucin estndar de lcali. Puesto que
la acidez es expresada bajo la forma de mg/L de CaCO 3, generalmente la solucin
titulante alcalina, que generalmente es de NaOH, se prepara 0,02 N (0,02 = 1/50,
en donde 50 es el peso equivalente del CaCO3), con lo cual 1 mL de NaOH 0,02
N, equivale a 1 mg de CaCO3. La acidez se calcula luego a partir de la frmula:
V ml de NaOH x 0,02 N x 50.000
Acidez en mg/L de CaCO3 =
Vml de la muestra
En donde: V ml = Volumen en ml del NaOH necesario para alcanzar el punto
final de la neutralizacin.
ACIDEZ MINERAL: La acidez mineral (cidos fuertes) puede ser
determinada titulando la muestra hasta pH 4,5 utilizando anaranjado de
metilo (heliantina) como indicador.
ACIDEZ DE CIDOS DBILES La neutralizacin desde pH 4,5 hasta pH
8,3, que es debida a los cidos dbiles, puede llevarse a cabo usando
fenolftalena como indicador.
ACIDEZ TOTAL: La acidez debida a todos los agentes que puedan originar
acidez, se conoce como acidez total, y puede ser determinada titulando
hasta pH 8,3 en presencia de fenolftalena como indicador; la acidez total
se conoce tambin como acidez fenolftalenica.
ACIDEZ DEBIDA AL CO2: La acidez debida al CO2 puede ser determinada
a partir de dos titulaciones en presencia de fenolftalena: una en fro y la
otra en caliente (a ebullicin para expulsar el CO 2); la diferencia es debida
al CO2.
En el caso de que la acidez deba ser determinada en aguas naturales
contaminadas con colorantes, o en residuos industriales coloreados, cuyos colores
interfieran con la deteccin del punto de viraje, tanto de la heliantina, como el de la
fenolftalena, se debe efectuar la titulacin con la ayuda de un medidor de pH, lo
que se conoce como valoracin o titulacin potenciomtrica. En una titulacin de
esta naturaleza, el lcali se agrega en incrementos de volumen de 0,5 mL, y se
mide el pH despus de cada agregado, La representacin grfica de los valores
de pH colocados en la ordenada, y los valores acumulados del lcali titulante, da
lugar a una curva cuyo punto de inflexin corresponde al volumen del lcali
necesario para la neutralizacin, en caso de que se hubiera realizado la titulacin
en presencia de heliantina o fenolftalena como indicador.
Interferencias: La principal interferencia en la determinacin de la acidez, se debe
a la presencia de cloro residual libre (HClO ClO-), el cual puede decolorar el
anaranjado de metilo; esto puede ser evitado mediante el agregado a la muestra
de 1 gota de tiosulfato de sodio 0,1 Normal.
APLICACIONES DE LA DETERMINACIN DE LA ACIDEZ
La determinacin de la acidez en aguas y lquidos residuales, est relacionada con
el conocimiento de la cantidad de agente neutralizante necesario para llevar el
agua o residuo en cuestin hasta un determinado valor de pH. Un ejemplo se tiene
en el hecho de que la mayora de los residuos industriales que poseen acidez
mineral, deben ser neutralizados antes de ser tratados o descargados en los
cuerpos de agua o alcantarillado.
ALCALINIDAD
CONCEPTO
DETERMINACIN DE LA ALCALINIDAD
La alcalinidad se determina volumtricamente mediante titulacin con H 2SO4 0,02
N, y se reporta al igual que la acidez, como mg/L de CaCO 3. Aquellas muestras
que posean un pH superior a 8,3, la titulacin debe ser realizada en dos etapas: la
primera se lleva a cabo utilizando fenolftalena, y se agrega el cido titulante
hasta que este indicador cambie su color rosa a incoloro; luego se cubre la
segunda etapa, agregando el cido en presencia de heliantina, conducindose la
titulacin hasta lograr el color naranja del indicador, lo que ocurre a pH alrededor
de 4,5. Cuando el pH de la muestra es inferior a 8,3, la titulacin se cumple en una
sola etapa, utilizando el anaranjado de metilo como indicador.
La escogencia de los valores de pH 8,3 y 4,5, como puntos finales para la primera
y la segunda etapa, respectivamente, obedece a las reacciones siguientes:
OH- + H+ H2O pH 8,3 (en realidad es 7)
1ra.
CO3= + H+ HCO3- pH 8,3
etapa
En la prctica de estas dos reacciones es posible que ocurra slo una, o ambas,
segn la naturaleza de la alcalinidad de la muestra:
HCO3- + H+ H2CO3 pH 4,5
1. hidrxido solamente
2. carbonato solamente
3. bicarbonato solamente
4. hidrxido y carbonato
5. carbonato y bicarbonato
En la tabla VII se presentan las relaciones entre las alcalinidades, y el clculo para
cada una de las formas alcalinas y que pueden encontrarse en las cinco
situaciones posibles:
TABLA VII.- Relaciones de alcalinidad.
Hidrxido Carbonato Carbonato
Hidrxido F = T F o T 0 0
Carbonato F = T 0 2F o T 0
Bicarbonato F = 0 0 0 T
Hidrxido +
Carbonato F > T 2F - T 2 (T - F) 0
Carbonato +
Bicarbonato F < T 0 2F T - 2F
CONCEPTO
Pero de una manera general, los minerales de hierro se disuelven por la accin de
las condiciones ambientales, como es el resultado de reacciones biolgicas en las
que intervienen bacterias reductoras anaerbicas; bajo estas condiciones el hierro
frrico se reduce a hierro ferroso y se disuelve sin dificultad. Por esta razn el
hierro se encuentra disuelto en muchas aguas naturales, pero fundamentalmente
en las profundas. En contacto con el oxgeno que se disuelve en el agua, el hierro
ferroso pasa a frrico, y este se precipita como Fe(OH)3, siendo la precipitacin
instantnea cuando el pH es superior a 7,5. En las aguas superficiales, el hierro se
encuentra a veces bajo el estado de complejos rgano frricos, y escasas veces
como sulfuro. Es frecuente que se encuentre en cantidades apreciables en estado
coloidal (como hidrxido frrico).
Algunas veces la presencia de hierro en el agua no tiene un origen natural, sino
que proviene de la accin corrosiva del agua sobre el hierro metlico como es el
caso de las tuberas construidas con este metal, las cuales son ampliamente
utilizadas.
MTODO DE LA 1 10 FENANTROLINA
DETERGENTES
DEFINICIN
El detergente es una sustancia que tiene la propiedad qumica de disolver la
suciedad o las impurezas de un objeto sin necesidad de lavar a mano. Tambin se
define detergente como agentes tensoactivos los cuales son un grupo de
compuestos orgnicos, que poseen la propiedad de disminuir la tensin superficial
de los lquidos en que se encuentran disueltos; en nuestro caso particular, la del
agua que es la que nos concierne.
Todo agente tensoactivo posee en su estructura molecular, un grupo polar hidrfilo
(afinidad para con el agua), lo que permite, segn la naturaleza de este grupo, que
puedan ser subdivididos en: aninicos, catinicos y no inicos.
CLASIFICACIN DE LOS TENSIOACTIVOS
Los tensoactivos se componen de una parte hidrfoba o hidrfuga y un resto hidrfilo, o
soluble en agua. Al contacto con el agua las molculas individuales se orientan de tal modo
que la parte hidrofbica sobresale del nivel del agua, encarndose al aire, mientras tanto la
parte hidroflica se queda sumergida.
TENSIOACTIVOS ANINICOS
Por definicin, la parte hidroflica de la molcula del tensioactivo posee una carga
negativa. sta suele tratarse de un grupo carboxilato, sulfato, sulfonato o fosfato.
Los aninicos son los que ms se producen a escala industrial en cuanto a volumen. En
cuanto a relacin efectividad/precio son los mejores en general.
TENSOACTIVOS CATINICOS
La parte hidroflica de estos tensioactivos posee una carga positiva. Estos
tensoactivos suelen tener una alta adherencia en diferentes sustratos y una alta
"persistencia" en esa adhesin. Un hecho experimental que caracteriza a estos
compuestos es que cambia las propiedades superficiales y convierte una
superficie hidroflica en hidrofbica y viceversa.
TENSOACTIVOS ANFTEROS
Por definicin, son tensoactivos que poseen tanto un grupo catinico como un
grupo aninico.
TENSOACTIVOS NO INICOS
Por definicin, los tensioactivos no inicos son tensioactivos que no contienen
grupos funcionales disociables (ionizables) y, por lo tanto, no se disocian en el
agua en iones. Como todo tensioactivo, se compone de una parte no-polar y una
parte polar.
Estas cadenas pueden fijarse sobre cidos grasos, alcoholes, fenoles, aminas,
etc. La mayor parte de los detergentes sintticos del comercio, estn formados
principalmente, por dos constituyentes: por una parte el detergente propiamente
dicho a agente tensoactivo, y por la otra, una mezcla de sales sdicas (fosfatos,
carbonatos, sulfatos, silicatos, perboratos, etc.).
Los detergentes son descargados en grandes cantidades en las aguas
superficiales procedentes de residuos domsticos e industriales.
DETERMINACIN DE DETERGENTES
La determinacin de los detergentes puede hacerse por volumetra, colorimetra o
mediante espectroscopia infrarroja. No existe un mtodo estndar para la
determinacin de los detergentes, sino que todos son considerados como mtodos
tentativos.
Los mtodos volumtricos son exactos y rpidos, pero desafortunadamente slo
son apropiados para soluciones con un alto contenido de detergente, siendo el
ptimo entre 100 y 1.000 mg/L, por lo que no se pueden aplicar para
determinaciones en aguas de ros, lagos.
El mtodo utilizando espectrocopa infrarroja, aunque es especfico y bastante
exacto an en pequeas concentraciones del detergente , tiene como desventajas,
el costo relativamente elevado del equipo, adems de lo complicado y el tiempo
que se necesita en la preparacin de la muestra.
El mtodo ms utilizado por lo tanto, es el mtodo colorimtrico el cual se basa
en la reaccin de los detergentes aninicos (que son los ms comnmente
usados), en los cuales, como el BAS (alquil-benceno-sulfonato de cadena
ramificada en el grupo alquilco, por lo que no es biodegradable) y el LAS (que
tambin es un alquil-benceno-sulfonato, pero de cadena lineal por lo que es
biodegradable), con el azul de metileno para originar un compuesto de color azul,
el cual es soluble en cloroformo, siendo la intensidad del color, proporcional a la
concentracin del detergente. La intensidad del color es medida fotomtricamente,
y el mtodo se puede aplicar a muestras cuya concentracin de detergentes est
comprendida entre 0,025 y 100 mg/L expresada como ABS.
En algunos casos, los detergentes se encuentran en cantidades sumamente
pequeas, como es el caso de algunas aguas potables, provenientes de la
potabilizacin del agua de ros o lagos, en los cuales pueden haber trazas de
detergentes, que luego pasan al agua del acueducto. En este caso, el agua en
cuestin debe ser pasada por carbn activado, para concentrar el detergente, de
donde es extrado por tratamiento en caliente del carbn con un disolvente
orgnico, tal como el cloroformo. Luego se aplica la espectroscopia infrarroja para
la determinacin de la concentracin de detergente recuperada, y poder saber as
con el volumen de agua pasado por el carbn, la concentracin del detergente del
agua en cuestin.
INTERERENCIAS EN LA DETERMINACION
Las buenas prcticas de laboratorio abarcan todos los eslabones en el estudio
anlisis de las pruebas de los productos, y para ello se precisa que previamente
se haya establecido un "Plan de Garanta de la Calidad" para verificar que este se
cumple a lo largo de todo el proceso, cuyo diseo es asegurar que el trabajo en el
laboratorio sea eficiente, productivo y satisfactorio al finalizar toda prueba
empleada. Por tanto con esta filosofa de trabajo se establecieron reglas o normas
para un excelente trabajo en el laboratorio.
APLICACIONES DE LA DETERMINACION
Diseado pensando en el anlisis de las muestras realizadas a los diferentes
productos de la higiene del hogar elaborados como herramienta o gua ante la
necesidad del analista del laboratorio, con el planteamiento y realizacin de varios
experimentos, con ello se obtendr la identificacin de los diferentes requisitos que
deben cumplir los tensoactivos tanto los anicnicos como los catinicos,
Aplicaciones de la determinacin de detergentes: La determinacin de los
detergentes consigue aplicaciones en relacin a los aspectos siguientes:
1) Sanitario: Aunque en concentraciones no muy bajas, los detergentes
pueden ejercer acciones sobre la piel y sobre el corazn (accin depresiva), por lo
que en el caso del agua potable, su determinacin est encaminada a controlar los
lmites establecidos por las normas de calidad impuestas por la OMS.
2) Control de contaminacin: En relacin al control de la contaminacin,
existen varios factores que justifican la determinacin de los detergentes, tanto en
los cuerpos de agua naturales, como en las aguas y lquidos residuales:
a) An en pequeas concentraciones, dan lugar a la formacin de espuma
abundante y voluminosa, cuya estabilidad es favorecida por la presencia de
protenas; algunas veces se dan situaciones de aspecto muy desagradable que
chocan con la esttica del ambiente acutico.
b) Los detergentes disminuyen la solubilidad y difusin del oxgeno en el agua,
lo que perjudica a la biota acutica, adems de que limita la capacidad de
autopurificacin del cuerpo de agua en cuestin.
c) Podra decirse, que aunque en pequeo grado y unos ms que otros (segn
su estructura molecular), son txicos para los diferentes organismos del ambiente
acutico, adems de que dificultan la respiracin de tales organismos,
simulndose su accin a la existencia de una condicin anxica. Por otro lado,
poseen carcter sinergstico, es decir, que refuerzan la accin de ciertas
sustancias txicas.
d) Ayudan a la emulsin de los hidrocarburos que puedan haber alcanzado los
cuerpos de aguas naturales como consecuencia de derrames, etc.; esto trae como
consecuencia una disminucin de la calidad del agua, desde varios puntos de
vista.
e) Los detergentes, como consecuencia de la disminucin de la tensin
superficial del agua, dificultan, en general, la sedimentacin primaria por lo que
interfieren con dicha operacin en las plantas de tratamiento de residuos lquidos.
f) Disminuyen la capacidad de accin de las bacterias, pues las recubren de
una pelcula que las asla del medio, por lo que la oxidacin de la materia orgnica
por accin de bacterias, podra verse interferida.
LEGISLACIN SOBRE DETERGENTES
Resolucin 0689 de 02 de Mayo del 2016
NORMAS ICONTEC
Las normas ICONTEC son una serie de pautas o parmetros para realizar todo
tipo trabajos, anlisis, pruebas, etc. Estas normas son expedidas por el Instituto
Colombiano de Normas Tcnicas y Certificacin (ICONTEC), el cual tiene por
obligacin actualizar estas normas, y es el organismo nacional de normalizacin,
segn el Decreto 2269 de 1993.
Para la implementacin del proceso de control de calidad en el anlisis de
muestras de tensioactivos lquidos para la higiene domstica en el laboratorio de
Ecoquim S.A.S se tuvieron en cuenta las siguientes normas, y con base en ests,
se ejecutan las pruebas requeridas para su control.
NTC 5604: Mtodos de ensayo para toma de muestra y el anlisis qumico de
jabones, productos de jabn y detergentes; esta norma establece la toma de
muestras y los mtodos de anlisis fisicoqumico de jabones, productos de jabn,
y detergentes.
NTC 2533: Tensioactivos catinicos, sales amonio cuaternarios para fabricacin
de productos cosmticos; Esta norma tiene como objetivo establecer los requisitos
que deben cumplir y los ensayos a los cuales 10 deben ser sometidos los
tensioactivos catinicos (sales de amonio cuaternario) utilizados en la fabricacin
de productos cosmticos.
NTC 2123: Tensioactivos aninicos fabricacin de productos cosmticos; Esta
norma tiene como objetivo establecer los requisitos que debe cumplir y los
ensayos a los cuales deben someterse los tensioactivos aninicos (alquil eter
sulfatos y alquil sulfatos) utilizados en la fabricacin de productos cosmticos.
NTC 1130: jabones y detergentes lquidos; esta norma establece los requisitos
que deben cumplir los detergentes lquidos para ropa y multiusos de uso
domstico.
NTC 545: Definiciones generales; esta norma establece las definiciones de los
trminos ms utilizadas en la industria de los jabones y detergentes.
NTC 2875: jabones de autos; esta norma establece los requisitos que debe
cumplir y los ensayos a los cuales debe someterse el champ para vehculos.
NTC 4110: productos qumicos de uso domstico, solucin de hipoclorito de sodio
para uso domstico; Esta norma establece los requisitos que debe cumplir y los
ensayos a los cuales debe someterse las soluciones de hipoclorito de sodio
empleadas como blanqueadores, limpiadores y desinfectantes
RELACION CON EL AMBIENTE
Los fabricados con base en ABS (Alquil benceno sulfonato de sodio ramificado)
son resistentes al ataque biolgico por su composicin molecular ramificada y por
la adhesin de los anillos bencnicos a los tomos terciarios de carbono de los
grupos de cadena ramificada.
Los fabricados con base en LAS (Alquil benceno sulfonato de sodio lineal) son
biodegradables en condiciones aerbicas, pero resistentes a la actividad
bacteriana anaerbica.
En Amrica y Europa, desde fines de los sesentas los detergentes del tipo ABS
fueron reemplazados con detergentes del tipo LAS.
Un insecticida es un compuesto qumico utilizado para matar insectos. Los insecticidas tienen
importancia para el control de plagas de insectos en la apicultura o para eliminar todos
aquellos que afectan la saludhumana y animal.
Nivel mximo
Pesticida permitido en mg/L
Aldrn 0,008
Clordano 0,008
DDT 0,05
Dieldrin 0,008
Endrn 0,0015
Heptacloro 0,01
Heptacloro epxido 0,01
Lindano 0,05
AGUA Y Hetoxicloro 0,25
PESTICIDAS Toxafeno 0,05
Los pesticidas pueden ser benficos para el control de plagas como hierbas e
insectos, pero todos los plaguicidas (incluidos los pesticidas orgnicos) tienen
cierto nivel de toxicidad para organismos que viven o beben agua. Lea la etiqueta
completamente antes de usar un plaguicida en o cerca del agua. Las etiquetas en
pesticidas tienen "declaraciones de riesgos ambientales" que:
MANGANESO
Elemento qumico de nmero atmico 25, masa atmica 54,94 y smbolo Mn; es
un metal del grupo de los elementos de transicin, de color blanco plateado,
brillante, duro y quebradizo, resistente al fuego y muy oxidable.
ABUNDANCIA Y OBTENCIN
Es el duodcimo elemento ms abundante en la corteza terrestre y est
ampliamente distribuido.
UTILIZACIN INDUSTRIALMENTE
El fosfatado de manganeso se utiliza como tratamiento para la prevencin de la
oxidacin y corrosin del acero.
Tomado por:
(VmL Ag+)M y (VmL Ag+)B representan los volmenes en mL de Ag+ 0,0282 normal
(0,0282 x 1/35.5 siendo 35,5 el peso equivalente del cloro) gastados para obtener
el punto final en la muestra y en el blanco, respectivamente
INTERFERENCIAS:
En el caso de las aguas que sean potabilizadas, la concentracin de las
sustancias que pueden interferir es tal, que no afectan los resultados. Los iones
Br-, I- y CN- aparecen expresados como cloruros, pero ellos no estn presentes
sino en cantidades pequesimas.
APLICACIONES DE LA DETERMINACIN DE CLORUROS
La determinacin de los cloruros puede encontrar varias aplicaciones, como son,
por ejemplo:
1) Evaluacin del contenido de cloruros en el agua de una fuente de
abastecimiento que se ha pensado potabilizar, para determinar si la concentracin
de tales iones cumple con el criterio de calidad establecido para el agua potable.
2) Detectar contaminacin natural o artificial por cloruros, de los cuerpos de aguas
naturales.
3) Puesto que la presencia de cloruros en una muestra, interfiere con la
determinacin de ciertos parmetros (nitratos y demanda qumica de oxgeno, por
ejemplo), es necesario en tales casos conocer el contenido de iones cloruros con
el fin de tomar precauciones para eliminar o corregir la interferencia causada por
los mismos.
FLUORUROS
CONCEPTO
El flor como in fluoruro (F-) existe en mayor o menor proporcin en las aguas
naturales, y su concentracin vara mucho segn el origen. Las aguas
subterrneas pueden contener desde 0 hasta 50 mg/L del in F -, aunque
generalmente la concentracin de tales aguas no sobrepasa los 10 mg/L. Las
aguas superficiales por el contrario no suelen contener sino cantidades pequeas;
el agua de mar, por ejemplo, suele contener alrededor de 1 mg/L.
La presencia del in flor en el agua potable, puede provenir de la fuente de
abastecimiento, porque fue agregado con el fin de prevenir las caries dentales.
DETERMINACIN DE FLUORUROS
CONCEPTO
Originalmente el trmino dureza de las aguas se utiliz, para expresar la
capacidad de la misma de dar lugar a un precipitado con el jabn, lo que trae
como consecuencia que se requiera una cantidad considerablemente alta de ste
para que se produzca una espuma persistente. La dureza de las aguas se debe en
realidad a la presencia en ellas de ciertos cationes, tales como Ca +2 y Mg+2, pero
tambin se pueden incluir, aunque en menor grado, ciertos iones como son, por
ejemplo, Sr+2, Fe+2, Mn+2, Zn+2, H+; en algunos casos tambin podran ser
considerados como iones que originan dureza el Al+3 y el Fe+3. Sin embargo, la
solubilidad de estos dos ltimos iones en las aguas naturales, debido al pH neutro
o ligeramente alcalino de estas, es prcticamente despreciable. Los aniones
considerados en el caso de la dureza HCO3-, SO4=, Cl-, NO3- y SiO3=.
La dureza del agua proviene del contacto de la misma con el suelo y formaciones
rocosas. El agua de lluvia al caer sobre la superficie terrestre es capaz de disolver
gran cantidad de slidos, que son los que estn presentes en muchas aguas
naturales. La capacidad disolvente del agua la adquiere en el suelo, en el cual se
libera una gran cantidad de CO2, producindose H2CO3, el cual al ponerse en
contacto con materiales alcalinos, particularmente piedra caliza (CaCO 3), es
atacada de acuerdo a la reaccin:
CaCO3 + H2CO3 Ca(HCO3)2
Insoluble soluble
Puesto que la caliza no es CaCO3 puro, sino que adems estn presentes
impurezas tales como sulfatos, cloruros y silicatos, al estar estos expuestos a la
accin disolvente del agua, tambin pasan a solucin.
Cuando los cationes que causan dureza se encuentran en solucin, ellos
reaccionan con los jabones de sodio (jabones duros para lavar) y de potasio
(jabones blandos de tocador), originndose un jabn insoluble. La reaccin,
utilizndose el in Ca+2 como ejemplo sera:
2 R COONa + Ca+2 (R COO)2Ca + 2 Na+
En la cual el radical R COO corresponde a uno de los cidos orgnicos
saponificables, tales como el esterico, el palmtico y el oleico.
Otras caractersticas de las aguas duras es la de que dan lugar a la formacin de
escamas o incrustaciones en el interior de tuberas de agua caliente, en los
intercambiadores de calor y calderas, as como todos aquellos equipos en los
cuales la temperatura se eleva considerablemente. Una reaccin que puede
explicar tal fenmeno es la siguiente:
Ca(HCO3)2 CaCO3 + CO2 + H2O
Soluble Insoluble
Finalmente, otra caracterstica de las aguas duras, aunque quizs de menor
importancia, es que las aguas que son apreciablemente duras, no son aptas para
el crecimiento de legumbres, ya que los cationes que originan la dureza dan lugar
a la formacin de pectatos insolubles que impiden la coccin.
TIPOS DE DUREZA
Por razones de conveniencia, sobre todo para el ablandamiento (eliminacin de la
dureza) por el mtodo de la cal soda, la dureza acostumbra dividirse de acuerdo
a los aniones que estn presentes, en dureza temporal y dureza permanente.
DETERMINACIN DE LA DUREZA
Al igual que la acidez y la alcalinidad, la dureza es expresada como mg/L de
CaCO3. A travs de tiempo han sido propuestos muchos mtodos para su
determinacin, de los cuales los tres siguientes son los que han tenido mayor
vigencia.
A) MTODO DEL CLCULO
El mtodo ms exacto para la determinacin de la dureza es el basado en
el clculo de la misma, a partir de la concentracin de los iones, en el caso
de que se haya efectuado un anlisis completo del agua en cuestin. Para
la realizacin del clculo, se divide la concentracin de cada in que origina
dureza, expresada como mg/L, por su peso equivalente, para obtenerse el
nmero de miliequivalentes por litro del in en cuestin; luego se multiplica
por 50, que es el equivalente del CaCO3, obtenindose as la dureza
originada por el in, expresada como mg/L de CaCO 3. De esta manera se
hara igual para todos los iones diferentes que produzcan dureza, cuya
concentracin se conozca, realizndose al final la suma con el fin de
determinar la dureza total; con este mtodo es posible expresar, si se
desea, las durezas en forma parcial, especificndose el in en cada caso.
As, por ejemplo, se puede hablar de dureza clcica, dureza magnsica,
etc. Este mtodo se prefiere cuando es posible un anlisis completo, pero
desafortunadamente tal anlisis no es realizado en forma rutinaria, sino en
forma exploratoria.
NaOOCCH2 H H CH2COONa
NCCN
NaOOCCH2 H H CH2COONa
cido etilen diamino tetractico de sodio
A) USO DOMSTICO:
Un aspecto fundamental de la dureza en el agua destinada para uso
domiciliario es el que los jabones de sodio y potasio son solubles y son
sustancias tensoactivas (disminuyen la tensin superficial del agua), lo que
da lugar a la formacin de espuma, la que es capaz de englobar partculas
de grasa, de polvo, etc., efectundose la limpieza. Por lo tanto, la
precipitacin de un jabn insoluble, trae como consecuencia la inhibicin de
las propiedades limpiadoras del jabn originalmente soluble. Como puede
deducirse, el uso del agua dura para el lavado, obliga al empleo de una
mayor cantidad de jabn, lo que repercute negativamente en la economa
del usuario. An cuando hoy en da, con el advenimiento de los detergentes
sintticos tal desventaja en el uso del agua dura es de menor cuanta,
todava existen operaciones que se realizan con jabones, adems del uso
diario relacionado con la higiene personal.
B) USO INDUSTRIAL
Esta aplicacin del agua est muy limitada en algunos casos, por el valor
de la dureza, segn las funciones que ella ha de cumplir en el proceso
industrial en cuestin. Tal limitacin est relacionada con la propiedad del
agua dura de formar incrustaciones sobre las superficies metlicas, lo que
puede traer como consecuencia una serie de inconvenientes en la planta en
la cual se est usando. Un ejemplo de esto es el uso del agua en calderas,
que es en donde la dureza del agua toma una importancia ms crtica,
debido al taponamiento de los tubos en los cuales se produce el vapor.
C) ABLANDAMIENTO
El proceso de ablandamiento puede ser llevado a cabo por el mtodo
conocido como de la cal soda(hidrxido de calcio y carbonato de sodio),
o por medio del uso de resinas intercambiadoras de iones. En el mtodo de
la cal soda, no slo es necesario conocer el valor de la dureza total, sino
tambin se necesita saber lo que representa la dureza clcica y la dureza
magnsica, en lo que se refiere a los cationes que la originan. Pero
adems tambin es imprescindible conocer los valores de las durezas
temporal y permanente, pues la primera es eliminada con el Ca(OH)2, y la
segunda con el Na2CO3. El conocimiento de estos dos tipos de dureza se
logra a partir del valor de la alcalinidad, puesto que la dureza temporal se
conoce tambin como dureza carbontica, y la permanente como no
carbontica. En base a esto se pueden establecer las relaciones siguientes:
Existe una tabla que permite efectuar una clasificacin relativa de las aguas, de
acuerdo al contenido de la dureza total, que es la siguiente:
0 - 50 mg/L suave
50 - 100 mg/L Moderadamente suave
100 - 150 mg/L Ligeramente dura
150 - 200 mg/L Moderadamente dura
200 - 300 mg/L Dura
300 - ms mg/L Muy dura
Agua potable: Para esta clase de agua se ha establecido como nivel deseable
ms alto una dureza total (clcica + magnesia) igual a 100 mg/L, expresado como
CaCO3 y como nivel permisible ms alto ha sido establecido 500 mg/L.
ACEITES Y GRASAS
CONCEPTO
El trmino aceites representa una gran variedad de sustancias, entre las cuales
estn incluidos los hidrocarburos de origen mineral, desde los de bajo hasta alto
peso molecular que cubren el rango que comienza por la gasolina, sigue con los
combustibles pesados y termina con los aceites lubricantes. Adems, tambin se
incluyen todos los glicridos de origen animal y vegetal que son lquidos a
temperatura ordinaria.