La cristalizacin consiste en la formacin de sustancias slidas

cristalinas a partir de sus disoluciones en un disolvente adecuado.

Gran parte de los slidos se presentan en estado cristalino, con una

estructura geomtrica regular y ordenada.

El tamao y perfeccin de los cristales depende de las condiciones en

que stos se han formado.
 Cuando una disolucin saturada, o un lquido
fundido, se enfra lentamente el nmero de
cristales que comienza a formarse es pequeo,
creciendo poco a poco, esto har que ste sea tanto
ms perfecto.

Un enfriamiento rpido da lugar a numerosos

cristales pequeos e imperfectos. De igual forma
actan las impurezas.

Un compuesto cristalino obtenido en condiciones

favorables puede alcanzar un elevado grado de
pureza.
 La cristalizacin es un mtodo eficaz y accesible de purificacin de
sustancias slidas.

Si se efecta varias veces la disolucin y posterior cristalizacin de una

sustancia, sta ser cada vez ms pura.
 Mezcla bifsica formada por las aguas
madres y los cristales de todos los tamaos
contenida en un cristalizador y que se saca
como producto.
 Es deseable que su tamao sea adecuado y uniforme si se
someter a un proceso posterior.

Si se comercializan su aspecto y resistencia es muy

importante para el cliente.

Por esto es preciso controlar la DistribucindeltamaoDe

los cristales , objetivo en el diseo y operacin de
cristalizadores.
- Antes de considerarlo como alternativa de purificacion de algun
producto debemos tomar en cuenta lo siguiente:
Tipo de cristales que forma el producto.
Pureza de los cristales que forma el producto.
Equilibrio: Solubilidad y sobresaturacin de soluciones del soluto en
agua u otro solvente.
Modos de operacin posibles para generar la sobresaturacin de la
solucin de soluto.
Cintica: Velocidad con que se originan (enucleacin) y crecen los
cristales en la solucin.
Distribucin de tamaos en poblaciones de los cristales.
 Los cristales formados de la mayora de las soluciones
alcanzan purezas de hasta 99.8% bajo condiciones de
velocidad de crecimiento moderadas.

Cuando las aguas madres retenidas en el cristal, que son de

baja pureza, se secan sobre el producto, se produce
contaminacin.

Para purificar se usan los mtodos de filtracin o

centrifugacin, lavando con disolvente fresco.

La eficacia de estas etapas de purificacin depende del

tamao y uniformidad de los cristales.
 Independientemente del mecanismo ambiental que ha
originado un cristal, su formacin
o cristalognesis sigue
una serie de etapas denominadas nucleacin y
crecimiento.

Nucleacin homognea: Cuando la partcula es de la

misma composicin y estructura del cristal que se
va a formar.
Nucleacin heterognea: Cuando el ncleo es una
sustancia diferente y preexistente que favorece su
cristalizacin. Las partculas extraas quedan incluidas
dentro del nuevo cristal como impurezas o inclusiones.
La nucleacin es un momento delicado y la
inestabilidad
del medio puede hacer que su formacin no se
produzca, o bien, que sea efmera.
 A partir de los ncleos se inicia el crecimiento de los cristales
siempre que las condiciones del medio lo permitan (tiempo,
estabilidad, etc).