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09 Sorgo
09 Sorgo
Autor: Richard R. Hahn. Captulo 16 del libro Produccin del Sorgo y su Utilizacin, editado
por Joseph S. WAll (Integrante del USDA, Illinois) y William M. Ross ( USDA, Universidad
de Nebraska, Lincoln, Nebraska) en 1970.
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TABLA 16.4
USOS INDUSTRIALES DE PRODUCTOS DE MAZ Y SORGO MOLIDO SECO
ESTIMACIN-1964
MERCADO TONELADAS
Industria de la Construccin 45.400
Aglutinante para fundicin 34.050
Procesamiento de minerales 29.510
Bloques de carbn 22.700
Almidn para perforacin 6.810
Varios 6.810
Fuente: After Senti (1965)
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sodio, xido de titanio y otras impurezas suspensin coloidal compleja que tiene
secundarias. Las harinas de cereal y de como funcin principal mantener y
almidn se usan para ayudar la fijacin de preservar el agujero ya perforado. Est
las partculas finamente divididas (Hollo et formado por agua, arcillas, material de
al. 1995). Las harinas de sorgo crudas del peso y una fase qumica que controla el
tipo de extraccin de 90% suministran una comportamiento del material coloidal
buena floculacin ya que la alta alcalinidad presente y produce las propiedades
del proceso dispersa los componentes del deseadas de viscosidad, tixotropa y
almidn y de las protenas. Los ndices de prdida de lquido. Las harinas de sorgo
fijacin son los mismos que los de las refinadas que se pregelatinizaron son
partculas ms altamente refinadas (Hollo agentes efectivos de prdida de agua
et al. 1967). (Sanderude 1967). Su funcin es formar
En el proceso de fabricacin de una capa gelatinosa en la superficie del
bolitas de mineral de taconite, se puede agujero que retrasa la filtracin de lquido
mejorar la produccin de las mismas en la formacin que lo rodea.
agregando harina de sorgo granfero
expandida (Stickley et al.1964). La harina Fabricacin de Papel.-Los
se puede usar en el proceso de enrollar con productos de sorgo granfero seco se
humedad o compactar en seco el mineral usaban en la fabricacin de papel como
finamente dividido. Este aglutinante adhesivos, en encolado y como adhesivo
produce bolitas de una medida uniforme para revestimiento. Jones et al. (1966)
que tienen la composicin y caractersticas inform que si se agrega entre un 2 y un
fsicas adecuadas para usarlas en un horno. 5% de una harina cocida como adhesivo,
se obtiene una retencin menor, pero la
Aglutinante para Carbn.-Otro uso misma resistencia al doblez, la tensin y la
importante de la harina de sorgo molida a rotura para el papel resultante, cuando se lo
seco es en la preparacin de bloques de compara con un mismo agregado de
carbn. Se usan tanto la harina gelatinizada almidn de maz. Para ser efectiva, una
como la no gelatinizada. La nica harina debe tener un alto contenido de
diferencia es que la harina cruda requiere almidn, bajo contenido de protenas y
una coccin aparte antes de incorporarla en fibras y debe ser finamente molida. Las
el carbn. Para un aglutinante eficaz, se harinas de sorgo tambin se encuentran en
requiere harina refinada. La harina forma pregelatinizada para agregarse en
correctora con bajo contenido de protenas seco a la batidora o a la mquina para
es solicitada especialmente ya que hacer pulpa de papel. Recientemente, se
disminuye los olores adversos que surgen inform sobre la existencia de harina de
cuando se queman los aglutinantes de sorgo catinica para agregar a sustancias
protenas. hmedas (Dep. Agr. de EE.UU. 1967). El
producto se produce con una harina de
Almidn para Perforacin.- Un reactivo seca con etilenimina. La harina
lquido de perforacin de aceite es una
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