Universidad Nacional Del Santa

LIMPIEZA Y
DESINFECCIN
IMPLEMENTANDO LAS BUENAS PRCTICAS DE
MANUFACTURA

Dr. Gilbert Rodrguez Paucar

Gilbert Rodriguez P. 1
 Higienizacin

Limpieza

HIGIENIZACIN

Desinfeccin

Gilbert Rodriguez P. 2
 Desinfectar sin haber limpiado
puede ocasionar :

La inhibicin o reduccin de la accin de

los desinfectantes.

No reducir la cantidad de microorganismos

a niveles no perjudiciales.

Dejar sobre las superficies cultivo favorable

para los microorganismos.

La corrosin de los equipos y materiales.

Gilbert Rodriguez P. 3
 Que son los Biofilms?
Son comunidades complejas de microorganismos y polmeros
extracelulares, con capacidad de colonizar y posteriormente
fijarse y desarrollarse sobre superficies hidrfobas o hidrfilas,
biticas o abiticas.

Gilbert Rodriguez P. 4
 Los Biofilms
Se encuentran en medios donde existan bacterias: natural, clnico o
industrial, solo necesitan un entorno hidratado y una mnima
presencia de nutrientes para desarrollarse.

En la interfase agua/superficie se deposita una capa orgnica, que

cambia las propiedades qumicas y fsicas de la superficie y mejora
las posibilidades de fijacin de las bacterias.

Una vez instaladas comienza la sntesis de productos extracelulares

creando una matriz que les conferir mayor proteccin frente a los
desinfectantes antibiticos, ambientes hostiles y de la desecacin

Gilbert Rodriguez P. 5
 Inconvenientes del Biofilm
Es perjudicial e indeseable por producir contaminaciones del
producto acabado. Lo que se traduce en una disminucin del
periodo de conservacin o incluso de ETAS.

Desde un punto de vista tecnolgico, los biofilms pueden

ocasionar reduccin del flujo de lquidos, reduccin de la
transmisin del calor, prdidas energticas, bloqueo de los
poros de membranas y la corrosin de metales.

Prdidas econmicas para las industrias.

Gilbert Rodriguez P. 6
 Microorganismos formadores de biofilms

Cualquier microorganismo puede producir un biofilm

bajo condiciones adecuadas, pero algunos presentan de
forma natural mayor predisposicin.

Los productores ms comunes de biofilms pertenecen a

los gneros Bacillus (contaminantes habituales del
medioambiente), Enterobacteriaceae (contaminantes
fecales), Pseudomonas (contaminantes habituales del
agua y alterantes frecuentes de los alimentos proteicos,
especialmente de los de origen animal) y
Staphylococcus (contaminantes de la piel de animales y
humanos).

Gilbert Rodriguez P. 7
 ELIMINACIN DE LOS BIOFILMS

Los principales objetivos del control microbiano y de la eliminacin

de biofilms son prevenir el deterioro de los productos y asegurar
que se cumplen las especificaciones de calidad de los mismos.

Se debe minimizar la carga microbiana de otras fuentes del proceso,

control eficiente del crecimiento en lugares vulnerables, y limpieza y
desinfeccin adecuada de las lneas de proceso.

Gilbert Rodriguez P. 8
 LIMPIEZA

Gilbert Rodriguez P. 9
 LIMPIEZA
La Limpieza es le proceso qumico o fsico de
remover suciedad de las superficies.

La limpieza remueve el 90-99% de bacterias,

por ello miles de bacterias pueden quedar
presentes.

Gilbert Rodriguez P. 10
 METODOS DE LIMPIEZA

Limpieza en seco

Limpieza en hmedo:

Gilbert Rodriguez P. 11
 MTODOS DE LIMPIEZA
Limpieza en hmedo:

Manual
Limpieza in situ: Se requiere una velocidad de fluido
mnima de 1.5 m/seg. con flujo turbulento.
Pulverizacin de baja presin y alto volumen: Se aplica
agua con solucin detergente en grandes volmenes en
presiones de hasta de 6 bar.
Pulverizacin de alta presin y bajo volumen: Se aplica
solucin de detergente en volumen reducido y a alta
presin hasta de 68 bar.
Limpieza a base de espuma: Se aplica en forma de
espuma (15-12 min.) y luego se enjuaga

Gilbert Rodriguez P. 12
 MTODOS DE LIMPIEZA
Limpieza en seco:

Aire comprimido
Ultrasonido
Maquinas de limpieza porttiles: Ej.
Aspiradora

Gilbert Rodriguez P. 13
 AGENTES DE LIMPIEZA
Caractersticas de un buen detergentes son:

1. Ser fcilmente soluble en agua a la temperatura

necesaria.
2. No ser corrosivo a las superficies del equipo.
3. Carecer de accin irritante a la piel y ojo, no toxico.
4. Inodoro
5. Fcilmente arrastrables con agua (enjuague sencillo)
6. Estables durante los periodos de almacenamiento
largos.

Gilbert Rodriguez P. 14
AGENTES DE LIMPIEZA DETERGENTE

Deben tener poder de:

Humedecer la superficie del material sucio, es decir, rebaja

la tensin superficial del agua de forma que esta puede
penetrar en la suciedad y eliminarla mas fcilmente de la
superficie a limpiar.
Dispersar los materiales insolubles.
Disolver suciedades solubles, tanto orgnicos como
inorgnicos.
Emulsificar grasas y aceites.
Saponificacin de las grasas.
Secuestrar las sales de calcio y magnesio disueltas en las
aguas de forma que se evita su precipitacin.

Gilbert Rodriguez P. 15
 DESINFECCION

Gilbert Rodriguez P. 16
 TECNICAS DE DESINFECCIN
Desinfeccin de sistemas cerrados:
En el llamado mtodo CIP. cleaning in place. Es
preferible empleo de sustancias activas de accion
rapida y facilmente eliminables mediante
enjuagues.

Desinfeccin de instalaciones abiertas:

Pulverizar (zona externa)
Nebulizacin (zona interna)

Gilbert Rodriguez P. 17
 TECNICAS DE DESINFECCIN
Desinfeccin de superficies de Equipos y
Mesas de Trabajo:

Desinfeccin de Materias primas:

Inmersin
Aspersin

Gilbert Rodriguez P. 18
 METODOS DE DESINFECCION

Mtodo qumico
Mtodo Fsico

Gilbert Rodriguez P. 19
 DESINFECCION FISICA

Gilbert Rodriguez P. 20
 Desinfeccin por vapor

Se aplica calor hmedo para elevar

la temperatura de la superficie (77-
82 C) por lo menos.

Gilbert Rodriguez P. 21
 DESINFECCION CON
Agua Caliente
Los utensilios, equipos, superficies, etc. A
desinfectar deben mantener una
temperatura de desinfeccin durante un
perodo adecuado, por ejemplo:

Mnimo 76.6 C durante 15 minutos

Mnimo 85 C durante 5 minutos

Gilbert Rodriguez P. 22
 Ventajas del Agua Caliente

Fcil disponibilidad
Amplio espectro
No-corrosivo
Penetracin

Gilbert Rodriguez P. 23
Desventajas del Agua Caliente
Lento
Formacin de pelcula
Dao de equipo
Condensacin
Seguridad
Costo

Gilbert Rodriguez P. 24
 DESINFECCION CON OZONO

Ventajas del
Ozono - O3

Poderoso gas oxidante

Actividad germicida de
amplio espectro

Gilbert Rodriguez P. 25
 Desventajas del
Ozono - O3

Inestable
pH sensible
Sensible a la temperatura
Problemas de seguridad
Toxicidad
Costo
Corrosivo

Gilbert Rodriguez P. 26
 DESINFECCION CON LUZ UV

Ventajas del
Ultravioleta - UV
Actividad independiente del
pH y la temperatura
No deja olor o sabor residual
Baja toxicidad

Gilbert Rodriguez P. 27
 Desventajas del
Ultravioleta - UV

Penetracin pobre
Problemas de seguridad
Crecimiento bacteriano
Interferencias
Costos

Gilbert Rodriguez P. 28
 DESINFECCION
QUIMICA

Gilbert Rodriguez P. 29
 Definicin de Trminos
Esterilizante / Esterilizar

Destruccin completa de todas las formas de

vida
Incluye tanto esporas bacterianas como
bacterias, virus y hongos
Se utiliza calor y algunos qumicos
Efectivo bajo condiciones especficas
Uso principalmente en la Industria Mdica
Laboratorios
Gilbert Rodriguez P. 30
 Definicin de Trminos
Desinfectante / Desinfectar

Eliminar el 100% de clulas

vegetativas
NO puede eliminar esporas
bacterianas
Uso en general en objetos
inanimados

Gilbert Rodriguez P. 31
 Definicin de Trminos
Desinfectante / desinfectar

Reduce la carga microbiana a un nivel

seguro
Dos tipos:
Desinfectante de superficie de contacto
directo con alimentos de libre enjuague
Desinfectante de superficie de no contacto
directo con alimentos

Gilbert Rodriguez P. 32
 Restricciones de uso

Solucin fresca
No re usada
Concentracin exacta
No abajo - eficiencia cuestionable
No arriba - viola regulacin

Gilbert Rodriguez P. 33
 La Evolucin de los Desinfectantes

cidos Peracticos

Desinfectantes cidos

cidos Aninicos
Cuaternarios de Amonio

Iodo 2000

Hipoclorito

1950 1960 1970 1980 1990 2000

Gilbert Rodriguez P. 34
 Desinfectantes de Superficie de Contacto

Cloro
Dixido de Cloro / mezcla de especies oxicloro
Iodforos
Compuestos cuaternarios de amonio
Desinfectantes cidos-aninicos
Desinfectantes de cido carboxlico
Compuestos de peroxicidos
Compuestos Fenlicos

Gilbert Rodriguez P. 35
 Accin de los desinfectantes

Actividad oxidante:

Cloro y compuestos clorados (hipoclorito de

sodio, cloraminas, oxicloroseno, halazone,
dicloroisocianurato y otros)
Yodo y yodforos
Acidos orgnicos
Acido paractico
MECANISMO DE Perxido de hidrgeno
ACCIN DE LOS
DESINFECTANTES
Actividad sobre la membrana celular:

Amonios cuaternarios
Anfolticos o anfotensidas
Fenoles y derivados (cresol, timol,
hexaclorofeno, triclosan)
Extracto de semillas de ctricos
Gilbert Rodriguez P. 36
Procedimientos Generales de Limpieza
y Desinfeccin
Paso1 Remover los productos
Paso 2 Limpiado en seco/ barrer rea
Paso 3 Humedecer rea a ser limpiada
Paso 4 Adicionar detergente/ y fregar rea
Paso 5 Enjuagar
Paso 6 Desinfestar
Paso 7 Secado al aire/guardado de equipo de
limpieza
Gilbert Rodriguez P. 37
 Paso 1- Remover productos

Gilbert Rodriguez P. 38
Paso 2 Limpiado en seco Remover basura,
residuos de alimentos y otros

Gilbert Rodriguez P. 39
 Paso 3 Preenjuague

Gilbert Rodriguez P. 40
 Paso 4(a) Aplicar detergente

Gilbert Rodriguez P. 41
 Aplicacin de detergente
usando espumas

Gilbert Rodriguez P. 42
 Paso 4(b)- Friccionar rea

Gilbert Rodriguez P. 43
 Paso 5 - Enjuagar

Gilbert Rodriguez P. 44
 Paso 6 Aplicacin Desinfectante

Gilbert Rodriguez P. 45
 Estar seguro de la cantidad correcta
de desinfectante

Gilbert Rodriguez P. 46
 Paso 7 Secar al aire/ guardar el equipo
correctamente

Gilbert Rodriguez P. 47
 Tener en cuenta:
Nunca usar mangueras de alta presin para
limpiar drenajes
Nunca use aire comprimido para limpiar equipo
Nunca comenzar a realizar limpieza si hay
productos expuestos
Nunca dejar cubos, etc., apilados si ellos estan
limpios y desinfectados

Gilbert Rodriguez P. 48
 Verificar ?

Gilbert Rodriguez P. 49
 DESCRIPCION DE
DESINFECTANTES
QUIMICOS

Gilbert Rodriguez P. 50
 Cloro

Gas cloro
Hipocloritos de sodio, calcio
Fuentes de cloro orgnico en polvo
Concentracin mxima - 200 ppm
de cloro disponible.
Forma de accin : Oxidacin de componentes
celulares.
Gilbert Rodriguez P. 51
 Qumica del Cloro en
Solucin

NaOCl + H2O HOCl + NaOH

Ca(OCl)2 + 2H2O 2HOCl + Ca(OH)2

+ -
Cl2 + H2O HOCl + H + Cl

Gilbert Rodriguez P. 52
 Cloro y derivados
Hipoclorito de sodio + agua cido hipocloroso
> cido hipocloroso > poder oxidante
en medio cido:

pH % cido hipocloroso
5 99,7
7 73,0
10 0,30
Gilbert Rodriguez P. 53
 Propiedades del cloro:

Elimina bacterias,mohos, levaduras, algas,

virus y protozoos y esporas, pero que puede
dejar vivas ciertas esporas.
Su actividad disminuye con residuos
orgnicos, como protenas o altas cantidades
de microorganismos.
Baja toxicidad residual.
Gran poder oxidante, por ello sus gases son
altamente irritantes, produce espasmos,
laringitis y bronquitis,
La cloramida, es ms estable en presencia de
materia orgnica y menos irritante.
Gilbert Rodriguez P. 54
 Ventajas del Cloro

Actividad de amplio espectro

Tolerancia al agua dura
Eficiencia a baja temperatura
Relativamente barato
Actividad no residual / no forma
pelcula

Gilbert Rodriguez P. 55
 Desventajas del Cloro

Formacin potencial de gas cloro

txico
Corrosivo
Irritacin
Inestable, corta vida de
almacenamiento
Formacin de subproductos
potencialmente txicos

Gilbert Rodriguez P. 56
 Iodforos

Iodo + Surfactante + cido

Concentracin mxima - 25 ppm

Gilbert Rodriguez P. 57
 Yodo y derivados

Se presenta como Yodforo de esta forma es

menos irritante y asenta su poder bactericida.
Se debe aplicar a temperatura ambiente y no
superar los 40 C, para evitar que se liberen
vapores de yodo que son irritantes.
Se recomienda valores entre 50 y 100 p.p.m.

Gilbert Rodriguez P. 58
 Ventajas de los Iodforos

Amplio espectro de actividad

Menos irritante que el cloro
Baja toxicidad
Intervalo efectivo de pH
Ms amplio que el cloro 2-8
Menos corrosivo que el cloro
Estable, larga vida til
El color de la solucin provee control visual

Gilbert Rodriguez P. 59
 Desventajas de los
Iodforos

Mancha materiales porosos y plsticos

Baja actividad contra bacterifagos
Baja eficiencia a baja temperatura
Corrosivo a alta temperatura
NO UTILIZAR ARRIBA DE 50C
Puede producir espuma excesiva en el CIP
Mayor costo que el cloro
El olor puede ser ofensivo

Gilbert Rodriguez P. 60
 Compuestos
cuaternarios de
cloruro de amonio
Cloruro de benzalconio
Cloruro de benzalconio substituido
Cuaternario Doble
Cuaternario de cadena twin Concentracin
Mxima - 200 ppm
Modo de accin : inactiva enzimas dentro de la
bacteria.

Gilbert Rodriguez P. 61
 Ventajas de los
compuestos cuaternarios
de cloruro de amonio

No son txicos, no poseen olor, ni color

No son corrosivos
Estables en diversas temperaturas
Estabilidad relativa en presencia de materia orgnicas
Amplio espectro de actividad (especial Gram +)
Pelcula residual antimicrobiana
Habilidad de penetracin en la suciedad y detergencia
Estable, larga vida til
Control de hongos y de olores

Gilbert Rodriguez P. 62
 Desventajas de los
compuestos cuaternarios
de cloruro de amonio

Incompatible con agentes humectantes

aninicos
Baja tolerancia a la dureza del agua
Actividad limitada a baja temperatura
Espuma excesiva en aplicaciones mecnicas
La actividad antimicrobiana puede variar
dependiendo de la formulacin

Gilbert Rodriguez P. 63
 cidos
Aninicos

Surfactantes aninicos + cido

Doble accin:
desinfeccin y enjuague cido
Acido Glutmico-Asprtico
Se unen a proteinas ,inactivandolas

Gilbert Rodriguez P. 64
 Ventajas de los
cidos Aninicos

Estable - larga vida til

Generalmente no -corrosivos
No mancha
Olor imperceptible
No lo afecta la dureza del agua
Remueve y controla pelculas minerales
Buena actividad frente a bacterifagos

Gilbert Rodriguez P. 65
 Desventajas de los
cidos Aninicos

Costo alto
Sensibilidad al cambio de pH (ptimo pH 2 - 3)
Actividad antimicrobiana limitada y variada
Actividad pobre sobre hongos y levaduras
Potencial de corrosin
Alta formacin de espuma
Irritante para la piel
Rodriguez
Gilbert Inactivado
P. por surfactantes catinicos 66
 cidos
Carboxlicos
cidos grasos + cidos orgnicos
+ cido mineral
Doble accin: desinfeccin
y enjuague cido
Baja formacin de espuma

Acido Frmico , Lctico : reduce el pH

Gilbert Rodriguez P.
probada inhibicin en el crecimiento 67
 Ventajas de los
cidos Carboxlicos

Baja espuma en aplicaciones por CIP

Actividad antimicrobiana de amplio
espectro
Estable, tiempo de vida til aceptable
No lo afecta la dureza del agua
Remueve y controla pelculas minerales
No mancha
Gilbert Rodriguez P. 68
 Desventajas de los
cidos Carboxlicos

Actividad limitada y variada contra hongos

Sensible al pH - actividad ptima a pH < 3.5
Inactivado por surfactantes catinicos
Sensibilidad a la temperatura, use a > 13C
Potencial de corrosin y problemas de compatibilidad
con el material del equipo
Gilbert Rodriguez P. 69
 Compuestos
de Perxido

H O

H2O2 + CH2COOH H C C
H O O H
Perxido de cido cido Peroxiactico
Hidrgeno Actico

Gilbert Rodriguez P. 70
 Mecanismo de Accin de los
Peracticos
1. cidos grasos facilitan
Clula Microbiana
la penetracin dentro de
la pared celular y la
aparato ADN Biomembrana
Mezcla cido Peractico ms enzimtico
compuesto de superficie activa
Biomembrana 2. Grupo Peroxido ligado a
Pared celular los cidos grasos
destruye la membrana
de la clula
protena
Biomembrana 1. La penetracin del
(doble capa de lpidos) Peractico causan
dentro de la clula:
Pared celular
1. destruccin ADN
2. ruptura celular

Gilbert Rodriguez P. 71
 Ventajas del cido
Peroxiactico
Baja formacin de Tolerancia relativa a
espuma manchas orgnicas
Efectivo bajo un amplio Libre de fosfatos
intervalo de temperatura Ambientalmente confiable
Combina desinfeccin y Amplio espectro de
enjuague cido actividad bactericida
No deja residuos Activo en amplio intervalo
No es corrosivo en acero de pH, hasta pH 7.5
inoxidable .

Gilbert Rodriguez P. 72
 cido Peroxiactico,
Ambientalmente
Confiable

cido Peroxiactico Descomposicin

Agua
y Oxgeno
Perxido de Hidrgeno cido Actico
(Vinagre)

Gilbert Rodriguez P. 73
 Desventajas del cido
Peroxiactico

Sensibilidad a los iones metlicos

Corrosivo para metales blandos
Olor concentrado
Actividad variada contra hongos

Gilbert Rodriguez P. 74
 CUADRO COMPARATIVO ENTRE DESINFECTANTES

Extracto de
Caracterst. Clorados Yodoforo Q.A.C. Anfoteros
semilla-cit.

Buena, Buena, exc.

Eficiencia
Buena -efectivo a (G-) y bact. Buena Buena
germicida
Cl /esporas psicrfilas
Yodoforo
Toxicidad Hipoclorito 58,4 g/kf
10% I2 6,4 0,328 g/kg 3 g/kg
LD50 oral 8,2 g/kg soluc. al 10%
g/kg

Muy inestable Vara con

Estabilidad Estable Estable Estable
a la luz y T la T

Velocidad Rapido Rapido Rapido Media Lento

Sensibilidad
a materia Alto Moderado Alto Moderado Moderado
orgnica
a pH A materia a pH del Al cloro,
Susceptibili al pH cido y
alcalino y orgnica , medio, detrg. entre 6 a 8
dad al Fe alcalino
T aninicos anionic. y cat ppm

Olor, sabor Si Si Amargo No NO

No al acero
Corrosividad Si No No No
inoxidable

Irritante Si Si No No No
Gilbert Rodriguez P. 75
 PROGRAMA DE LIMPIEZA Y
DESINFECCION
Se debe realizar la limpieza y desinfeccin de los
equipos, salas de produccin, reas de trnsito,
almacenes y alrededores.
Para elaborar un programa de limpieza y
desinfeccin considerar lo siguiente:
Antes, durante y despus del proceso
Identificacin de reas y equipos crticos
Procedimientos de limpieza y desinfeccin
Inspeccin y verificacin
Validacin
Gilbert Rodriguez P. 76
 Programa de limpieza y desinfeccin
Criterios (preguntas claves)

Qu se limpiar y desinfectar?
Con qu se realizar la limpieza y la
desinfeccin?
Cundo se debe limpiar y desinfectar?
Cmo se debe limpiar y desinfectar?
Quin realiza la limpieza y
desinfeccin?
Quin verificar la limpieza y
desinfeccin?
Gilbert Rodriguez P. 77
 Programa de limpieza y desinfeccin
Etapas
Recopilar informacin

Redactar la 1ra. Versin

Poner a prueba la 1ra.

versin

Capacitar al personal

Redactar la versin
definitiva

Gilbert Rodriguez P. Validar el programa 78

 Detectar que mos
existen en la planta, y
en cada seccin

Seleccionar
Dar responsabilidad detergente y
de desinfeccin solo a Desinfectante
personal entrenado
adecuado

Verificar efectividad USO CORRECTO

del desinfectante DEL Limpiar y enjuagar
(muestreo antes de desinfectar
microbiolgico ) DESINFECTANTE

No mezclar
desinfectantes
Aplicar criterios de (anulan sus
rotacin propiedades
germicidas)
No mezclar
desinfectantes con
detergentes (riesgo de
perder efecto
Gilbert Rodriguez P. germicida) 79
 Gua General para la aplicacin del
Desinfectante
1. Desinfectante aplicado como el paso final en el programa
de limpieza

2. Desinfectar nuevamente si el tiempo de transcurrido entre

el programa de desinfeccin y el de arranque excede cuatro
horas
256
128
64
Nmero de 32
Bacterias 16 Crecimiento
Fase Retardada 8 Rpido

0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 etc.

Minutos Transcurridos Despus de la Limpieza

Gilbert Rodriguez P. 80
 Maximizando la Efectividad del Desinfectante

Superficie limpia
Contacto ntimo
Temperatura
Concentracin
Tiempo de Contacto
pH
Composicin del agua de reemplazo
Tipo de microorganismos
Nmero de organismos

Gilbert Rodriguez P. 81
Porque la Limpieza y la Desinfeccin Deber
Llevarse en dos Pasos?
La presencia de suciedad residual
puede perjudicar qumicamente o
fsicamente la eficiencia de los
desinfectantes

Los residuos pueden cubrir a los

microorganismos evitando el contacto
directo necesario con los desinfectantes

Gilbert Rodriguez P. 82
 Orden Descendente de Resistencia para
Qumicos con Accin Germicida
Esporas bacterianas
Micobacteria
No lpido o pequeos virus
Hongo
Bacteria vegetativa
Lpido o virus de tamao mediano

Gilbert Rodriguez P. 83
 Desinfectante Ideal
Actividad de amplio espectro
Elimina rpidamente los microorganismos
Fcil preparacin y solubilidad en el agua
Estabilidad
Tolerante a la suciedad, agua dura, etc.
Compatible ambientalmente y no-txico
No corrosivo
Econmico
Uso seguro

Gilbert Rodriguez P. 84
 CONTROL DE PLAGAS

Las plagas constituyen una amenaza seria para

la inocuidad y la aptitud de los alimentos.
Pueden producirse infestaciones de plagas
cuando hay lugares que favorecen la
proliferacin y alimentos accesibles.

DESINTECTACION DESRATIZACION AVES

 TIPOS DE PLAGAS

Roedores (ratas y ratones),

Insectos voladores (moscas y
mosquitos),
Insectos rastreros (cucarachas y
hormigas) y taladores (gorgojos
y termitas).
Animales domsticos (gatos y
perros) y otros voladores como
los pjaros y los murcilagos
(otros silvestres).
 Insectocutores

Cebaderos
MEDIDAS PARA IMPEDIR EL ACCESO
 Trampas pegajosas
Base de Cartn Base de Plstico

18cmx13cm

26cmx13cm
Cajas Cebaderas
 PLANO DE UBICACIN DE DISPOSITIVOS

Todo dispositivo de monitoreo y control deben estar

localizados en un plano.
Asignar un nmero para fcil identificacin
Se puede identificar el tipo de dispositivo
El plano es una herramienta para el monitoreo y debe ser
utilizado por el responsable
Actualizado
CONTROL DE AVES
Sistema de postes y alambres
 REPELENTES
Gel Repelente

Ingrediente
activo
Antrinilato
de Metilo

Repelente Ultrasonico
 Desinsectacin

Es la accin de eliminar insectos por medios

qumicos, mecnicos o con la aplicacin de
medidas de saneamiento bsico
 GRACIAS

Gilbert Rodriguez P. 97