Universidad de Pamplona; Programa Ingeniera Industrial Introduccin a la Ingeniera

Industrial. Profesor Ing. Oscar augusto fiallo Soto

1. Ingeniera industrial
La ingeniera industrial es una rama de la ingeniera que se ocupa del desarrollo, mejora,
implantacin y evaluacin de sistemas integrados de gente, riqueza, conocimientos,
informacin, equipamiento, energa, materiales y procesos. Tambin trata sobre el diseo
de prototipos para optimizar sistemas y equipos. La ingeniera industrial utiliza los
principios, mtodos del anlisis, sntesis de la ingeniera y el diseo para especificar,
predecir y evaluar los resultados obtenidos de tales sistemas.

En la manufactura esbelta (lean manufacturing), los ingenieros industriales trabajan para

eliminar desperdicios de todos los recursos. La ingeniera industrial y mtodos de
las ciencias matemticas, fsicas, sociales, polticas pblicas, tcnicas de gerencia etc. de
una forma amplia y genrica, para determinar, disear, especificar y analizar los sistemas
(en sentido amplio del trmino), y as poder predecir y evaluar sus resultados.

1.1 Terminologa
El trmino industrial se ha prestado a malentendidos; mientras que el trmino se aplicaba
originalmente a la manufactura, se ha extendido a muchos otros sectores de servicios.

La ingeniera industrial est estrechamente identificada tambin con la gestin de

operaciones, ingeniera de sistemas o ingeniera de manufactura, una distincin que
parece depender del punto de vista o motivos de quien la use. En el sector del cuidado
de la salud los ingenieros industriales son conocidos comnmente como ingenieros
administradores o ingenieros en sistemas de salud. En el sector gobierno se les conoce
como ingenieros politlogos formados por la ingeniera poltica.

La ingeniera industrial en Espaa agrupa bajo el mismo trmino de ingeniera

industrial a otras actividades de ingeniera como ingeniera qumica, ingeniera
elctrica o ingeniera metalrgica; el trmino ingeniera de organizacin industrial es el
que se usa dentro de Espaa para referirse a lo que fuera se llama ingeniera industrial.
Adems la ingeniera industrial mejora los procesos laborales.La Ingeniera Industrial en
Latinoamrica se refiere a la profesin que se especializa en conocimientos de
produccin (simulacin, investigacin de operaciones, ingeniera de Mtodos, manejos
de datos, control de produccin y estadstica) as como tambin conocimientos de
administracin, finanzas y economa. Por lo ltimo es que actualmente un Ingeniero
Industrial desempea muchos cargos en el mundo laboral muy variado desde industria
pesada hasta bancos y hospitales.
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1.2 Actividad
La ingeniera industrial, abarca varias reas de actividad, tales como: ciencias de la
administracin, procura de proyectos, gestin de cadenas de suministro,
investigacin de operaciones, ingeniera de sistemas, ergonoma Ingeniera de Calidad
e ingeniera de procesos. Es una actividad regulada en muchos pases, por lo que para
ejercerla se requiere una licencia o aprobacin de un colegio de ingenieros.

Algunos ejemplos de las aplicaciones de la ingeniera industrial son: el diseo de nuevos

sistemas de trabajo en bancos, las mejoras de operaciones y emergencias en hospitales, la
distribucin global de productos, y la reduccin y mejora de lneas de espera en bancos,
hospitales, parques temticos y sistemas de trfico vehicular.

Los ingenieros industriales usan comnmente estadstica y simuladores informticos,

especialmente simulacin de eventos discretos, para su anlisis y evaluacin.

1.3 Historia

1.3.1 Inicios
Mucho se ha escrito sobre los pioneros de la administracin, quienes surgieron
durante y despus de la revolucin industrial en Inglaterra y Estados Unidos. Antes de la
revolucin industrial, los bienes los producan los artesanos en el conocido sistema casero.
En aquellos das la administracin de las fbricas no era problema. Sin embargo, a medida
que se desarrollaban nuevos aparatos y se descubran nuevas fuentes de energa, se tuvo
la necesidad prctica de organizar las fbricas para que pudieran aprovechar las
innovaciones. Quiz el primero de todos los pioneros fue Richard Arkwright (1732-1792),
quien invent en Inglaterra el torno de hilar mecnico. Adems cre y estableci lo que
probablemente fue el primer sistema de control administrativo para regularizar la
produccin y el trabajo de los empleados de las fbricas. Posteriormente, otros
desarrolladores de la ingeniera industrial en el mundo fueron:

Frederick W. Taylor quien se le lleg a conocer como el padre de la administracin

cientfica cuando public en 1911 su ltimo libro titulado "The Principles of
Scientific Management", cre lo que l llam la frmula para mximas producciones en la
que estableca que: "la mxima produccin se obtiene cuando a un trabajador se le asigna
una tarea definida para desempearla en un tiempo determinada y de una forma
definida" aunque este concepto ha cambiado sigue siendo parte importante de la
ingeniera industrial. Posteriormente Frank Gilbreth y Lillian Gilbreth contribuyeron a la
idea de Taylor al crear el mtodo "therbligs" (Gilbreth escrito al revs) en el que
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identificaron y aislaron 18 movimientos elementales que se realizan en casi todas las

actividades humanas; cada uno de estos movimientos o therbligs se deberan lograr en un
rango definido de tiempo. Otros personajes que contribuyeron fueron: Henri Fayol y
Harrington Emerson, defensor de las operaciones eficientes y del pago de premios para
el incremento de la produccin, as como Henry Ford, padre de la cadena de montaje
moderna utilizada para la produccin en masa o produccin en serie.

1.3.2 La mquina de vapor

En 1774, ms o menos por la misma poca en que Arkwright instalaba su sistema de
control, otro inventor britnico, James Watt, junto con su socio Matthew Boulton, estaban
organizando una fbrica en el Soho para producir mquinas de vapor. Ellos instituyeron la
capacitacin tcnica para los artesanos que super por mucho cualquier tipo de
capacitacin que existiera en esa poca y tambin contribuyeron mucho a normalizar la
administracin de las fbricas. Subsecuentemente, sus hijos James Watt Jr. y Matthew
Robinson Boulton, establecieron la primera fbrica completa de mquinas de
manufactura en el mundo. Siguiendo el ejemplo de sus padres, planearon y construyeron
una instalacin de manufactura integrada que se adelant mucho a su poca. Entre
otras cosas, instituyeron un sistema de control de costos diseado para disminuir el
desperdicio y mejorar la productividad.

1.3.3 Babbage y el clculo analtico

Otro ingls, Charles Babbage (1792-1871), aport muchas contribuciones a la ciencia
de la ingeniera industrial, ya que cre los sistemas analticos para mejorar las
operaciones, que public en su libro The Economy of Machinery and Manufacturers, el
cual se distribuy ampliamente en Inglaterra, Europa resto de y Estados Unidos. Los
mtodos analticos que Babbage origin, fueron loms avanzado, por dcadas, en el
campo del aumento de la productividad y tienen alguna semejanza con el trabajo de
Frederick Taylor.

1.3.4 Conclusiones
Aparentemente, el trabajo de estos pioneros britnicos fue bastante exitoso, sobre todo
cuando se aplicaba en sus propias empresas. Aunque con toda seguridad debi haber
existido intercambio de ideas entre los lderes empresariales de aquellos das, muchos de
los cuales eran parientes, no hubo un movimiento generalizado entre los otros
empresarios para adaptar las exitosas ideas de esos pioneros y es por esta razn que la
industria manufacturera britnica, aunque se la llamaba "el taller del mundo", permaneca
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en cierta forma tosca y rudimentaria, aunque hacia fines del siglo XIX, los mismos
mtodos primitivos de uso generalizado en Inglaterra estuvieron de moda tambin en
Estados Unidos.

1.4 Qu es Ingeniera Industrial?

La Ingeniera Industrial es por definicin la rama de las ingenieras encargada del anlisis,
interpretacin, comprensin, diseo, programacin y control de sistemas productivos y
logsticos con miras a gestionar, implementar y establecer estrategias de optimizacin con
el objetivo de lograr el mximo rendimiento de los procesos de creacin de bienes y/o la
prestacin de servicios. La Ingeniera Industrial es por conviccin una herramienta
interdisciplinar de conocimientos cuyo propsito es la integracin de tcnicas y
tecnologas con miras a una produccin y/o gestin competente, segura y calificada.

1.4.1 Otras definiciones de ingeniera industrial...

-"La Ingeniera Industrial se ocupa del diseo, mejora e instalacin de sistemas
integrados de personas, materiales, informacin, equipo y energa. Se basa en el
conocimiento especializado y habilidades en las ciencias matemticas, fsicas y
sociales junto con los principios y mtodos de anlisis de ingeniera y diseo, para
especificar, predecir y evaluar los resultados que se obtengan de tales sistemas".

-"La ingeniera en la actualidad se entiende como el conjunto de principios, reglas,

normas, conocimientos tericos y prcticas que se aplican profesionalmente para
disponer de las bases, recursos y objetos, materiales y los sistemas hechos por el hombre
para proyectar, disear, evaluar, planear, organizar, operar equipos y ofrecer bienes, y
servicios, con fines de dar respuesta a las necesidades que requiere la sociedad.
Como consecuencia no puede estar aislada a los cambios en los procesos generados por la
globalizacin e internacionalizacin, caracterizados por el cambio de los estndares que
de alguna forma afectan las realidades del pas y por ende las realidades locales".

-"La ingeniera industrial abarca el diseo, la mejora e instalacin de sistemas

integrados de hombre, materiales y equipo. Con sus conocimientos especializados y el
dominio de las ciencias matemticas, fsicas y sociales, juntamente con los principios
y mtodos de diseo y anlisis de ingeniera, permite predecir, especificar y evaluar los
resultados a obtener de tales sistemas".

-"El objeto de estudio de la Ingeniera Industrial es el mejoramiento continuo de sistemas

productivos de bienes y servicios conformado por: recursos huma nos, tecnolgicos,
financieros, econmicos, materiales y de informacin; con el fin de incrementar la
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productividad y competitividad de las organizaciones. La Ingeniera Industrial es quizs la

rama de la ingeniera ligada ms estrechamente al desarrollo socio-econmico de un
pas, por lo menos visto desde el interior de las organizaciones ya sean pblicas o
privadas".

1.5 Historia de la Ingeniera Industrial

Cada vez que se pretende establecer el origen de la ingeniera industrial, este se
confunde con los comienzos de la revolucin industrial, sin embargo, el origen de algunas
de sus tcnicas se remontan a la revolucin agrcola. En este entonces se emplearon
algunas tcnicas de mejora con el objetivo de optimizar la productividad de las actividades
econmicas rurales. Dentro de los puntos claves de mejora en la revolucin agrcola,
podemos encontrar:

Renovacin de los sistemas de cultivo (Rotaciones ms complejas, supresin del

barbecho)

Perfeccionamiento de la tcnica (Utillaje, abonado) y la

Reorganizacin de la explotacin.

Una vez se lleva a cabo la revolucin agrcola, esta influye de manera significativa
(desplazando mano de obra y nutriendo a una poblacin ms elevada) a que se geste la
revolucin industrial. El perodo histrico conocido como revolucin industrial, es el
epicentro del nacimiento de la Ingeniera Industrial como conjunto de tcnicas orientadas
a aplicar mtodos analticos complementados con experiencias racionales de las
organizaciones humanas, mtodos sumamente necesarios en un periodo de
transformacin econmica que implicaba el enfrentar problemas de direccin de
taller. En 1760, el arquitecto francs Jean Perronet contribuye al desarrollo conceptual de
lo que hoy se conoce como Ingeniera Industrial, mediante el estudio de tiempos para la
fabricacin de elementos para la construccin, siendo este estudio pionero en la
determinacin de ciclos de trabajo.

En 1793, el inventor estadounidense Eli Whitney desarroll e implement por

primera vez lo que se conoce como lnea de montaje, siendo esta posible median tela
invencin de partes intercambiables de produccin.

En 1895 aparece en los E.E.U.U. La primera presentacin sistemtica de los que se llam
direccin cientfica, con base en una publicacin de Frederick Taylor presentada a la
Asociacin Americana de Ingeniera Industrial. Junto con Taylor, Frank Gilbreth con sus
estudios sobre mejora de mtodos y anlisis de movimiento se constituyen en los
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pioneros de la Ingeniera Industrial. Las tcnicas de la Ingeniera Industrial empezaron a

tomar auge en los E.E.U.U. A principios del presente siglo y actualmente se ha
propagado a la mayora de las naciones del mundo, contribuyendo a mejorar el
nivel de vida y aumento de la productividad y competitividad de los pueblos. En
Colombia las industrias productoras de llantas y la de textiles fueron las primeras en
implantar la Ingeniera Industrial, y con esto, el estudio de esta disciplina en las
universidades del pas. Hoy nuestro Ingeniero Industrial se encuentra enfrentado a buscar
solucin de los problemas originados por los cambios giles en la tecnologa.

1.6 Consolidacin y Desarrollo de la Ingeniera Industrial

Los siguientes aportes han influido en el desarrollo y la consolidacin de la
Ingeniera Industrial:

1930. Tcnica de prevencin de defectos - Leonard A. Seder

1931. Cuadros de control - Walter Shewhart

1932. Ingeniera de mtodos - H.B. Maynard

1943. Diagrama causa-efecto - Kaoru Ishikawa

1947. Efecto Hawthorne - George Elton Mayo

1947. El mtodo Simplex - George Bernard Dantzig

1950. Calidad control estadstico de procesos - William Deming

1950. Taichi Ohno-Sistema de Produccin Toyota

1951. Administracin por Calidad Total (TQM) - Armand Feigenbaum

1955. Diseo de experimentos - Genichi Taguchi

1958. Tcnica de Revisin y Evaluacin de Programas (PERT)

1960. Sistema SMED - Shigeo Shingo

1960. Diagrama de afinidad - Jiro Kawakita

1960. Ingeniera estadstica - Dorian Shainin

1966. Crculos de calidad - Joseph Moses Juran

1967. Administracin de la mercadotecnia - Philip Kotler

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1969. Administracin moderna - Peter Drucker

1970. Sistema de Mantenimiento Productivo Total - Seiichi Nakajima

1972. Sistemas socio-tcnicos - Russell Ackoff

1979. Estrategia competitiva - Michael Porter

1980. Cero defectos - Philip B. Crosby

1980. Modelo de Kano - Noriaki Kano

1980. Teoria de las restricciones - Eliyahu M. Goldratt

1985. Mtodo Kaizen - Masaaki Imai

1990. Seis Sigma - Mikel Harry

1992. Balanced Scorecard - Robert S. Kaplan

1993. Procesos de reingeniera - Michael Hammer

1.7 La Ingeniera Industrial en Colombia

El desarrollo de la Ingeniera Industrial en Colombia parte del progreso de la industria
antioquea a finales del siglo XIX (1880), lo cual impuls la creacin de la Escuela Nacional
de Minas en Medelln en el ao 1888 y posterior al perodo de guerras civiles en el ao
1906 esta es nuevamente abierta y es anexa a la Universidad de Antioquia.

Para el ao 1928 el Ingeniero Alejandro Lpez publica: El Trabajo. Principios

Fundamentales un documento que recoga los principios de la escuela Taylorista, los
cuales a la postre tuvieron una gran influencia en el desarrollo del manejo empresarial
colombiano de la poca. A partir de ah, en los aos treinta y cuarenta las obras de
Taylorfueron estudiadas y sus procedimientos aplicados en pequea escala en industrias,
ferrocarriles y empresas mineras por el ncleo de ingenieros que se educ en la Escuela
de Minas de Medelln. Para llegar a esto, en el perodo comprendido entre los aos 1892
y 1911 del totalde egresados que tena la escuela, alrededor del 34% ocupaban cargos
directivos en empresas industriales o eran empresarios privados. Lo anterior condujo a
una reforma de los programas de la escuela, y es cuando se introduce el curso Economa
Industrial, a cargo del Ing. Lpez quin lo defini como el estudio de una rama especial
de la economa poltica dedicada al examen del trabajo en cuanto funcin econmica del
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hombre, el curso estuvo a cargo de Lpez desde 1912 hasta 1920, y el contenido del
mismo fue dividido en cuatro unidades bsicas: elementos de estadstica, hacienda
pblica, administracin, establecimiento de industrias y elementos de comercio. Ya para
1917 el curso de Economa Industrial empez a denominarse Estadstica y Economa
Industrial el cual inclua tanto elementos del taylorismo como del Fayolismo. Ya para
inicios de la segunda guerra mundial, empresas como Coltejer, Fabricato, Bavaria e
Icollantas, las cuales contaban con ingenieros de la Escuela, adaptaron los modelos
tayloristas de la administracin del trabajo, factor este destacado incluso por autores
extranjeros como Farnsworth-Alvear Ann, quien sostuvo que las empresas textileras de
Medelln fueron pioneras en la adopcin de los postulados de medicin del trabajo,
incluso por encima de sus similares en Gran Bretaa y Estados Unidos.

Fue tal el impacto que tuvo la implementacin de los postulados Tayloristas en las
empresas antioqueas que Coltejer en slo tres aos (1956-1959) consigui duplicar la
productividad del trabajo a cuenta de la produccin per cpita; despus de tres aos de
reorganizacin de laIngeniera Industrial Sedeco duplic sus medios de produccin en
tanto que la mano de obra disminuy. Estos resultados evidenciaron a la clase
empresarial de la poca la necesidad de preparar profesionales especializados en la
implementacin y desarrollo de la exitosa teora de la organizacin industrial
predominante, y fue as como en el ao 1959 en Medelln se organiz el Primer Congreso
de Administracin Cientfica, luego llamado INCOLDA, lo que dio como resultado la
creacin de las primeras facultades de Ingeniera Industrial en Colombia. Carreras como:
Ingeniera Administrativa de la Facultad de Minas, ahora adscrita a la Universidad Nacional
sede Medelln, y Administracin de Empresas de la EAFIT, se fundaron en el ao1960 y un
ao antes en la Universidad Industrial de Santander se da inicio al primer programa de
Ingeniera Industrial en Colombia, propuesto por el Ing. Qumico especializado en Ing.
Industrial en Estados Unidos, Guillermo Camacho.

Desde entonces en el pas existen actualmente ms de 40 Universidades entre pblicas y

privadas que ofrecen el programa de Ingeniera Industrial, en donde Bogot concentra la
mayor participacin de estudiantes inscritos (40%), el resto se distribuyen en Cali,
Medelln, Barranquilla, Bucaramanga, Norte de Santander entre otras.

Teniendo claro como fue el surgimiento de la disciplina de la Ingeniera Industrial en

Colombia, cuya evolucin se debi bsicamente a la implementacin de los conceptos
desarrollados por Taylor en las empresas colombianas, conviene ahora empezar a abordar
los conceptos de Teora de Sistemas y de Sistemas Empresariales e Industriales, de forma
que el estudiante empiece a comprender como es el funcionamiento de estos, dado que
estos son el principal objeto de actuacin para los Ingenieros Industriales.