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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

TRABAJO DE INVESTIGACION
NATURALS FRUITS S.A
AUTOR(es):
FLORES, ANDREA
JIMENEZ, GIANELA
INGA, LESLIE
VELASQUEZ, FLAVIO
YAUSIN, FIORELA
ASESOR(a):
JAIME COHAILA FLORES

Lima- Per
2017
I. GENERALIDADES

1.1. Nombre del Negocio

El proyecto contempla la creacin de una empresa dedicada a la

venta de fruta envasada, la demanda se establecer en base a un estudio del

mercado actual y potencial, que luego se analizara para de esta manera

obtener una informacin ms precisa de la situacin actual de la industria y

de las condiciones que el mercado presenta y de esta manera poder predecir

la demanda del mercado y formular estrategias de ventas y de marketing; y

as satisfacer el mercado objetivo.

1.2. Detalle de la actividad del negocio

La empresa Naturals Fruits S.A ofrece productos en base a frutas ,este

producto llegara para satisfacer las necesidades de personas preocupadas por

la alimentacin .

Los productos de nuestra empresa son cien por ciento naturales y envasados

para una mejor comodidad del cliente.

El lanzamiento de nuestro producto ser en los sabores de pia, papaya,

naranja, pltano, manzana y fresa.

Para el detalle de la actividad de negocio es:

La seleccin de frutas :lavado y el corte

Enfriamiento: Se guarda las frutas en el refrigerado para mantenerlas

frescas.

El envasado: Se envasa la fruta dependiendo del pedido.


1.3. Clasificacin del Proyecto

Este proyecto es tanto financiero como social, debido a que como empresa

generamos una rentabilidad, pero tambin apoyamos a la sociedad a tener

una mejor alimentacin.

Este proyecto por ahora es pequeo pero esperamos que con el tiempo se

pueda volver una macro empresa.

1.4. Antecedentes

En esta fase correspondiente estudiar todos los antecedentes que permitan

formar juicio respecto a la conveniencia y factibilidad tcnico econmico

de llevar a cabo la idea del proyecto. En la evaluacin se deben determinar y

explicitar los beneficios y costos del proyecto para lo cual se requiere definir

previa y precisamente la situacin.

En la actualidad podemos constatar los diversos problemas de

contaminacin y el alto ndice de enfermedades de las cuales se enfrentan

cada da los seres humanos, especialmente las que se refieren a su calidad de

vida, niveles nutricionales y alimentacin.

La salud a travs de la alimentacin es uno de los retos de la sociedad en

general y de cada persona en particular.

Es un proceso automtico y a la vez un acto voluntario que est

condicionado por diversos tipos de factores que determinan una buena o

mala nutricin. Por eso es vital encontrar cada vez formas innovadoras y

eficaces de mejorar la obtencin de alimentos ms saludables para nuestro


organismo y diversas formas de conservarlos de una manera ms saludable

y sin que se pierdan los nutrientes propios de cada alimento.

1.5. Anlisis del Entorno

Analisis foda:

OPORTUNIDADES
FORTALEZAS Demanda de aumento
Producto 100% orgnico. del producto
Gran mercado Pocos competidores
Rentabilidad de la Fcil acceso a
propuesta materias prima
Red de contactos Bajo costo de materia
proveedores. prima
Producto innovador Expansin del
mercado

DEBILIDADES
Infraestructura AMENAZAS
Tecnologa Aumento de
competidores.
Productos perecederos
Cambio de
Costos del producto e
preferencia del
insumos
cliente

1.6. Importancia y Finalidad

Conscientes de la creciente contaminacin que existe en el plantea queremos

reducir un poco la ingesta de la misma es por esto que consideramos que

este proyecto es importante aplicarlo debido a que se busca eliminar el uso

de preservantes y conservantes que son perjudiciales para la salud mediante

los beneficios del proyecto en este caso sern alimentos ms sanos y que no

sean tan artificiales.


De esta manera la empresa busca cumplir sus objetivos para los cuales fue

creada que es mejorar calidad de vida de las personas, brindar productos con

un mayor valor nutricional formando de esta persona personas ms sana

para que asi se pueda prolongar el tiempo de vida de las mismas.

II. ANLISIS DEL MERCADO

2.1. Objetivos del estudio del mercado

Los objetivos de este estudio de mercado son los siguientes:

a) Tener una perspectiva de la tasa de consumo de nuestra materia prima

(frutas)

b) Utilizar este estudio para una proyeccin de los precios de nuestro producto

y el impacto a los clientes.

2.2. Producto (servicio) a ser estudiado en el mercado

El producto son las frutas en loncheras saludables.

Teniendo en el siguiente cuadro un estudio del consumo promedio per cpita

anual de frutas.
2.3. Mercado objetivo a ser estudiado

El mercado objetivo es San Juan de Lurigancho puesto que es el rea donde

nosotros estudiamos y a su vez es uno de los distritos ms poblados y con mayor

afluencia de casas de estudio donde se puede aplicar nuestro producto.

Tenemos un cuadro del MINSA donde nos muestra el consumo de frutas de

libra/persona entre el ao 2000 y 2015

2.4. Proyeccin de la Demanda Potencial del Mercado

Utilizando el cuadro utilizado en el punto anterior podemos dar una proyeccin

de la demanda siendo el las Bananas, los melones, las manzanas y las naranjas

las frutas ms preferidas en el consumo de las personas.


Proyeccion de la demanda
30

25

20

15

10

0
BANANAS MELONES MANZANAS NARANJAS

Consumo 2000 Consumo 2015

2.5. Estudio de la Oferta del Mercado

Tenemos el siguiente cuadro que nos muestra la oferta de nuestra materia prima

en el mercado, esto con el fin de establecer nuestro precio del producto.

MERCADO
FRUTAS DE FRUTAS
PRCIO KG
PIA
S/. 1.10
HAWAIANA
PAPAYA S/. 1.30
NARANJA JUGO S/. 0.90
MANZANA
S/. 0.80
DELICIA
PLATANO S/. 1.00
MELOCOTON S/. 3.00
FRESA S/. 3.00

2.6. Estudio de los Precios del Mercado

Los precios del mercado son los siguientes:


MERCA
DO DE MERCADO DE EL
MINKA
FRUTAS FRUTAS SURQUILLO MERCADI
KG
PRCIO PRECIO KG TO KG
KG

PIA
S/. 1.10 S/. 2.50 S/. 1.50 S/. 1.90
HAWAIANA
PAPAYA S/. 1.30 S/. 3.00 S/. 2.00 S/. 3.60
NARANJA
S/. 0.90 S/. 2.00 S/. 1.50 S/. 2.50
JUGO
MANZANA
S/. 0.80 S/. 3.50 S/. 3.00 S/. 3.50
DELICIA
PLATANO S/. 1.00 S/. 1.50 S/. 1.50 S/. 2.00
MELOCOTON S/. 3.00 S/. 5.00 S/. 5.00 S/. 8.00
FRESA S/. 3.00 S/. 6.00 S/. 3.50 S/. 12.00

DIFERENCIA DE PRECIOS EN LA OFERTA


S/.14.00
S/.12.00
S/.10.00
S/.8.00
S/.6.00
S/.4.00
S/.2.00
S/.0.00
PIA PAPAYA NARANJA MANZANA PLATANO FRESA
HAWAIANA JUGO DELICIA

MERCADO DE FRUTAS PRCIO KG MERCADO DE SURQUILLO PRECIO KG


MINKA KG EL MERCADITO KG

2.7. Estudio de la Distribucin en el Mercado.


En el cuadro anterior se observa como las frutas han sido distribuidas al rubro de

la exportacin puesto que somos un pas que se enfoca en exportar ms que en la

distribucin a nivel local.

2.8. Balance de Mercado

FRUTAS OFERTA DEMANDA

PIA
HAWAIANA
S/. 1.10 2

PAPAYA S/. 1.30 1.2


NARANJA
JUGO
S/. 0.90 11

MANZANA
DELICIA
S/. 0.80 16
PLATANO S/. 1.00 28
FRESA S/. 3.00 5

2.9. Conclusin del estudio del mercado

En conclusin despus de realizar el estudio del mercado podemos ver que

la oferta y la demanda de nuestra materia prima ha ido en mejora de esa

manera tambin la posible competencia aprovechara los datos para sus

estudios, mientras que nosotros los utilizaremos para nuestro precio base y

ofrecer el mejor producto a la mejor calidad con el mejor precio.

III. PLAN DE MARKETING PARA EL PROYECTO

Descripcin del perfil del cliente

Para definir el perfil del consumidor de Naturals Fruit, se usarn ciertas pautas que

permitirn establecer con ms claridad las principales caractersticas que lo definen.

Caractersticas demogrficas, sociales y econmicas:

Los consumidores de Naturals Fruit sern hombres y mujeres, entre los 18 y 55 aos

de edad de los NSE B y C. Las personas de los NSEB y C poseen el perfil del ejecutivo
dinmico cuyo horario, en muchas circunstancias, se muestra poco flexible para

actividades como el desayuno y/o almuerzo, por otro lado tambin el de jvenes

universitarios que de la misma forma poseen un horario flexible. Dada esta situacin, se

ven en la necesidad de un servicio que satisfaga esa demanda de manera eficiente y

eficaz. En relacin a los ingresos de los consumidores, consideramos que el poder

adquisitivo puede cubrir los precios que son totalmente accesibles para los sectores

por lo que se tiene como expectativa que el valor del producto satisfaga totalmente

la necesidad del consumidor

Estilo de vida:

El potencial de los consumidores de Naturals Fruit est formado por universitarios

que tienen un estilo de vida muy similar. Usualmente, de lunes a viernes, se encuentran

en sus centros estudiantiles de 8:30 a.m. a 6:00 p.m., aproximadamente, para luego

dirigirse a sus casas o realizar alguna otra actividad.

Motivo o Necesidad: Naturals Fruit tiene el propsito de satisfacer una necesidad

fisiolgica (la alimentacin nutritiva), por lo tanto, el cliente busca un servicio que

satisfaga tal demanda complementndola con valores agregados que brinda la fruta

natural adems de un ambiente acogedor.

Percepcin del Consumidor: Si bien es cierto que la base de los productos ofrecidos rad

ica en sus sabores a frutas naturales y la exquisitez de los jugos, as como su poder
nutritivo, se debe tomar en cuenta la calidad, la atencin al cliente y el ambiente

acogedor que se les ofrece. Dicho valor agregado, debe generar la fidelizacin del

cliente.

PLAN DE MARKETING PARA EL PROYECTO

3.3 Estrategias de Marketing Mix

Producto

Naturals Fruit es una lonchera nutritiva ya que satisface la necesidad de sed y posee un

alto valor nutricional. Adems, no posee conservantes ni azcares aadidos. El envase

resulta prctico por su tamao y al ser transparente facilita al consumidor ver el

contenido, que debido al mix frutal interior, el color resulta visualmente atractivo y

aumenta la confianza hacia el producto.

Lnea de producto

Se considera a este producto un bien no durable y de conveniencia ya que es un

producto de precio bajo relativo, el consumidor no va a realizar un gran esfuerzo en la

bsqueda del mismo por lo que se deber generar familiaridad de marca para efectivizar

la venta.
Variedades de producto

De acuerdo a las encuestas realizadas proponemos comenzar el negocio con el

lanzamiento de variedades de sabores: Durazno, Manzana, Fresa

Envase

Hemos propuesto un tamao de un vaso ya que el envase resulta prctico para

transportarlo en situacin de calle ya que se adapta perfectamente al tamao de la mano.

La transparencia tanto del material como de la etiqueta, evidencia el contenido del

interior. La etiqueta muestra el nombre de marca. Utilizaremos las imgenes de las

frutas en miniatura para que se identifique de mejor forma el sabor de la bebida. Se

destacan al dorso los aspectos nutricionales, los beneficios de consumirla y la rotulacin

pertinente referida al tipo de producto. Pondremos la direccin de nuestros recursos web

como Instagram y Facebook para que puedan darle Like a la pgina.

Calidad

Este concepto se refiere a los procesos que hay detrs del producto final. Naturals Fruit

estar respaldado por la calidad de ser un producto orgnico. No slo ser por la

produccin y comercializacin de este tipo de alimentos sino que ser por ser una

lonchera nutritiva para consumo que debe cumplir con las condiciones bromatolgicas

correspondientes. Por otro lado, procederemos a realizar controles de calidad dentro del

proceso de produccin . En este punto se controlar la calidad de las frutas antes de

incorporarlas al proceso de elaboracin. De esta forma, se dejarn de lado aquellas que

no se encuentren en condiciones ptimas y se las tratar como desechos.


CANALES DE DISTRIBUCIN Y VENTAS

Canales de distribucin

En la actualidad, los productos orgnicos suelen comercializarse en dietticas, casas

naturistas, ferias, y en muy pocos casos en colegios, universidades, quioscos y

supermercados. Dado que los puntos de venta son muy reducidos y especializados, que

nuestra intencin es dirigirnos a un pblico masivo, y teniendo en cuenta las

preferencias de los consumidores potenciales detectadas en las investigaciones;

decidimos comercializar Naturals Fruit orgnicos principalmente en Universidades.

Decidimos tener mayor presencia en la Av San Carlos debido a las universidades que se

encuentran en el sitio; y postergar para un desarrollo futuro la distribucin en

universidades aisladas como en la zona de Jicamarca distrito de San Antonio . El tipo de

distribucin es selectiva porque elegimos ciertas universidades para comercializar el

producto y tener alta presencia en ellos. La misma ser llevada a cabo por nosotros.

PRECIO

Para determinar el precio de Naturals Fruit realizaremos un anlisis de los costos, del

valor percibido y del valor econmico y finalmente, del precio de los productos

similares que existen en el mercado considerados como competencia.

Determinacin del precio segn el costo

El enfoque de costos que se utiliz para fijar los precios fue el enfoque de contribucin.

Considerndose para el anlisis nicamente aquellos costos que son directamente

asignables al producto y adems evitables en el transcurso del negocio, es decir los

costos futuros. Este enfoque brinda una mayor flexibilidad en la fijacin de precios. El

resto de los costos sern considerados como irrelevantes para la fijacin de precios.
Costos unitarios:

Durazno:

Manzana:

Fresa:

Determinacin del precio segn el valor percibido

De los resultados de la investigacin cuantitativa de mercado realizada obtuvimos el

rango de precios dentro del cual el consumidor aceptara comprar el producto. El

intervalo de precios de S/5.00 a S/4.50 para el formato del envase.

PROMOCIN Y PLAN DE COMUNICACIN

Debido a la reducida disponibilidad de capital financiero y acorde a los resultados

obtenidos en las encuestas, consideramos que la mejor opcin para comenzar a

promover nuestro producto es la utilizacin de redes sociales como (Facebook, Google+

e Instagram). Para ello nuestro compaero Flavio Velsquez Fernndez se encargar de

disear, controlar y actualizar dichas pginas. Por otro lado, nos parece fundamental la

presencia en ferias del sector. De esta forma, nos acercaremos an ms al pblico

objetivo y le brindaremos la posibilidad de probar nuestro nuevo producto

permitindole tener contacto con nuestra marca. Adems suelen concurrir diversas

personas. Realizaremos publicidad por medio de volantes, afiches, etc. Finalmente,

elegiremos puntos estratgicos dentro de las universidades en que vamos a distribuir el


producto para realizar muestras gratis y difundir en esas zonas la lonchera nutritiva.

Dichos puntos estratgicos sern la UPN, UTP, UMA, UCV. Con lo anteriormente

dicho, podemos deducir que no se realizarn acciones de pre lanzamiento, sino que la

comunicacin se iniciar junto con el lanzamiento del producto.

Planeacin de contingencias

Considerando que la gestin estratgica es el proceso constante de adaptacin de la

empresa a su entorno, para ser siempre mejor que sus competidores en algn aspecto

vital valorado por los clientes, la estrategia se revisar en forma anual o incluso con ms

frecuencia si se producen cambios en el entorno externo e interno; es decir la gestin

estratgica del negocio ser proactiva, buscar adelantarse al futuro, analizar si los

clientes cambian y estar pendiente de los movimientos estratgicos de los

competidores. Es decir, se evitar la inercia, haciendo que la empresa pueda cambiar de

estrategia o estructura cuando se adapte a condiciones competitivas cambiantes.

IV. PLAN DE OPERACIONES

4.1. Objetivos

El objetivo de este de plan de negocio es que podamos superar a la competencia

con productos de calidad para ofrecer a nuestros comensales. Tenemos que

considerar los costos, calidad, flexibilidad y tiempo de entrega. La inclusin de estas


estrategias tendr un impacto directo en la forma como la empresa generar valor.

4.2. INGENIERA

4.2.1. Especificaciones tcnicas del producto

El negocio de merienda nutritiva va dirigido a estudiantes universitarios para que

puedan empezar un da llenos de energa, frescos le brindaremos este producto

saludable pensando en su salud.

4.2.2. Proceso productivo o del servicio

Nuestros productos pasan por un proceso de elaboracin riguroso puesto que son frutas

seleccionadas en las cuales se extraer el nctar. Luego lo llevaremos

a las universidades que hemos escogidos para que lo estudiantes puedan probar

y estar fortalecidos. Satisfaciendo la necesidad del cliente.

4.2.3. Requerimientos del Negocio

Nuestro negocio de merienda cuenta con un proveedor de frutas,

que garantiza su frescura porque ser del da.

4.2.4. Plan de implementacin del negocio

Para la elaboracin de nuestros desayunos se requiere de los siguientes artefactos :

Refrigeradora
Congeladora

Licuadora

Utensilios

Vasos de plsticos con nuestro logo

Toldo y Sillas

Necesario evitar cuellos de botella, as como garantizar la eficacia y eficiencia del

proceso de produccin del producto, debiendo considerar criterios como:

4.3 LOCALIZACIN

4.3.1. Mtodo de localizacin

Hemos credo conveniente que nuestro negocio a emprender se encuentre en los

alrededores de las universidades que se encuentran ubicadas a la altura de la AV. San

Carlos, de las cuales son la UTP (Universidad Tecnolgica del Per) y la UPN

(Universidad Privada del Norte).

4.3.2. Localizacin optima


V. PLAN DE ORGANIZACIN

5.1. Razn Jurdica para el negocio

La empresa denominada Natural Fruit se constituir como Sociedad Annima Cerrada

donde el capital estar dividido en acciones iguales acumulables e indivisibles. La

empresa se denominara Frutty Frush S.A.C

5.2. Estructura Organizacional


GERENTE GENERAL: VELASQUEZ FLAVIO

MARKETING: INGA LESLIE

VENTAS: YAUSIN FIORELA

COBRANZA: JIMNEZ GIANELLA

PRODUCCION :FLORES ANDREA

5.3. Poltica de Recursos Humanos

Valores y principios

Los valores constituyen la base de nuestro negocio. Los valores de Natural Fruit son los

siguientes:

Crear valor para el cliente

Integridad

Liderazgo visible

Compromiso con el desarrollo

Mejora continua de nuestros productos

Garantizar la seguridad del cliente

Respeto

Confianza e imparcialidad
Responsabilidad

Trabajo en equipo

Claridad y atencin

Empleo y motivacin del personal

Se cree que solo los empleados altamente motivados conducen a un cliente satisfecho y,

por ende, al xito en los negocios. Es por ello que Natural Fruit S.A.C crea planes de

accin con el fin de mejorar constantemente el nivel de motivacin del personal

Aspiramos a lograr una relacin laboral a largo plazo a cambio, del compromiso de los

empleados de adaptarse a las necesidades de constante cambio, a travs de la

reorientacin profesional, el aprendizaje continuo, esforzndonos por conseguir un buen

ambiente de trabajo.

Desarrollo del personal

El xito de Natural Fruit S.A.C depende esencialmente de la calidad de sus empleados.

Buscamos atraer, conservar y desarrollar al personal adecuado, que presenta, adems de

sus habilidades profesionales, las siguientes competencias:

Orientacin al cliente

Orientacin al logro

Liderazgo

Auto confianza
La poltica consiste en tener personal bien formado y altamente entendido. Hacer una

evaluacin de desarrollo en la cual se miden las fortalezas y debilidades de los

trabajadores en funcin de las habilidades y las competencias requeridas. Como

resultado de esta evaluacin, se genera un plan de desarrollo con medidas y acciones

concretas.

Poltica de salud y seguridad de los trabajadores

No comprometemos con la seguridad y la salud de quienes trabajan para nosotros.

Nuestra cultura de la seguridad est basada en la prevencin, sensibilizacin del riesgo,

mejora continua y cumplimiento de procedimientos cuidadosamente desarrollados.

Remuneracin

Por remuneracin se entiende salario base, pagas variables, seguros sociales y otros

beneficios teniendo en cuenta la rentabilidad de las cuentas, el patrimonio interno, el

rendimiento individual y las prcticas de mercado pertinentes. Natural Fruit promueve

la aplicacin de incentivos y bonos en los casos en que dichos beneficios estn

justificados.

Capacitacin

En un inicio, el trabajador debe familiarizarse con la misin de la empresa y los

objetivos de su puesto. Idealmente, la induccin a un trabajador debe hacerse antes de

que inicie sus labores as se evita que ste pierda tiempo tratando de averiguar todo por

sus propios medios y que se genere ansiedad e incomodidad en l. Este es el momento

adecuado para mencionar cules son las normas de la empresa, cul es el horario de

trabajo, a quin debe recurrir si necesita solucionar un problema, cul es la forma de

pago, y presentarlo a los dems miembros del equipo para que el individuo se adapte al
nuevo entorno laboral. Una vez que est involucrado con el puesto, es necesario

capacitarlo para que desde un inicio el trabajador logre el mximo rendimiento y

cumpla con los estndares de calidad establecidos por la empresa. Se capacitar

principalmente con respecto a la elaboracin del producto, al mantenimiento y cuidado.

Esta capacitacin dura 2 das y tiene un tiempo de prueba de 5 das.

5.4. Funciones Generales y Especficas del personal

GERENTE GENERAL: Tiene la responsabilidad de velar por todas las funciones de

mercado y ventas de una empresa, as como las operaciones del da a da.

Funciones principales:

Planifica los objetivos generales y especficos de la empresa a corto y largo

plazo.

Organiza la estructura de la empresa actual y a futuro; como tambin de las

funciones y los cargos.

Dirige la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un lder dentro de sta.

Controla las actividades planificadas comparndolas con lo realizado y detectar

las desviaciones o diferencias.

Crea climas organizacionales adecuados que permitan el desarrollo de la

creatividad, la motivacin y el desarrollo de las personas en la empresa.

RESPONSABLE DE MARKETING: Se encarga de desarrollar e implementar las

mejores estrategias de marketing a corto y largo plazo de una empresa. El amplio

alcance de esta tarea lo obliga a interactuar fuertemente con los distintos departamentos
de la empresa, incluyendo a los de investigacin y desarrollo, fabricacin, cadena de

suministro, ventas.

Desarrollo de marca: tal vez es la tarea ms importante es el desarrollo de una

marca de la empresa. Compuesta por elementos visuales, como un logotipo, y a

veces sonidos, como la msica utilizada en un anuncio de televisin o de radio,

una marca es la imagen que viene a la mente cuando los clientes piensan en la

empresa.

Inteligencia competitiva: realiza un gran nmero de investigaciones destinadas a

garantizar un punto de apoyo de la empresa en la industria. Puede realizar

investigaciones de mercado mediante la utilizacin de encuestas y realizando

grupos focales.

Analizar las actividades de publicidad y rendimiento de ventas de los

competidores

RESPONSABLE DE VENTAS: Es la persona encargada de dirigir, organizar y

controlar un cuerpo o departamento de ventas y quien debe agrupar todas las cualidades

de un verdadero lder, como son la honestidad, ser catalizador, tomar decisiones y

ejecutarlas.

Preparar planes y presupuestos de ventas, de modo que debe planificar sus

acciones y las del departamento, tomando en cuenta los recursos necesarios y

disponibles para llevar a cabo dichos planes.

Establecer metas y objetivos.

Calcular la demanda y pronosticar las ventas


Determinar el tamao y la estructura de la fuerza de ventas

Monitorear el departamento

RESPONSABLE DE COBRANZAS: La funcin que realiza el departamento de

cobranza es indispensable para el funcionamiento de la misma, para lograr la

efectividad en la recuperacin de la cartera es necesario establecer un proceso adecuado

que garantice el cumplimento de los objetivos deseados.

Es importante mantener la organizacin y supervisin constante para que d

cumplimiento al proceso de cobranzas establecido a cuentas por cobrar y

verificar el registro de los valores recaudados

Plantear estrategias y proponer soluciones estableciendo los mtodos ms

adecuados para agilizar la recuperacin de acuerdo a polticas de cobranza

establecidas por la empresa.

Realizar la investigacin crediticia a posibles clientes que solicitan el

otorgamiento de crdito o prestacin de servicios.

Organizar, planificar, supervisar las actividades que realiza el personal del

departamento de cobranzas.

Tomar decisiones oportunas y plantear soluciones en relacin a cuentas

incobrables de alto riesgo.

Informar a la Gerencia General en forma conveniente, de todas las actividades

relacionadas con la cobranza.

5.5. Tramites de constitucin del negocio


Bsqueda de Nombre en una de las oficinas registrales de la SUNARP. El

trmite lo debes realizar para cada nombre que busques. El resultado te lo

entregan el mismo da.

Reserva de Nombre por un tema de seguridad debers realizar la RESERVA DE

NOMBRE tambin en la SUNARP. El pago te permite que durante 30 das

nadie puede utilizar este nombre. Y es el tiempo suficiente para que realices los

trmites de constitucin de tu empresa.

Buscar una notara para que elaboren una Minuta de Constitucin de la Empresa.

El Notario transcribir la Minuta de Constitucin en una Escritura Pblica.

Luego, los socios debern firmar la Escritura Pblica

El notario levantar la Escritura Pblica en el Registro de Personas Jurdicas de

la SUNARP.

Tramitar el registro nico del contribuyente.

Solicitar permiso, autorizacin o registro especial.

Legalizar los libros contables.

Tramitar la licencia Municipal.

5.6. Regulaciones, Licencias y Polticas

Para el otorgamiento de la licencia de funcionamiento sern exigibles, como mximo,

los siguientes requisitos:


1. Solicitud de Licencia de Funcionamiento con carcter de declaracin jurada, que

incluya:

1.1 Nmero de RUC y DNI o carn de extranjera del solicitante, tratndose de personas

jurdicas o naturales, segn corresponda.

1.2 DNI o carn de extranjera del representante legal en caso de personas jurdicas u

otros entes colectivos, o tratndose de personas naturales que acten mediante

representacin.

2. Vigencia de poder del representante legal, en el caso de personas jurdicas u otros

entes colectivos. Tratndose de representacin de personas naturales, se requerir carta

poder con firma legalizada.

3. Declaracin Jurada de Observancia de Condiciones de Seguridad o Inspeccin

Tcnica de Seguridad en Defensa Civil de Detalle o Multidisciplinaria, segn

corresponda.

4. Adicionalmente, de ser el caso, sern exigibles los siguientes requisitos:

4.1 Copia simple de ttulo profesional en el caso de servicios relacionados con la salud.

4.2 Informar sobre el nmero de estacionamientos de acuerdo con la normativa vigente,

en la declaracin jurada.

4.3 Copia simple de la autorizacin sectorial respectiva en el caso de aquellas

actividades que, conforme a ley, la requieran de manera previa al otorgamiento de la

licencia de funcionamiento.

4.4 Copia simple de la autorizacin expedida por el Instituto Nacional de Cultura,

conforme a la Ley N 28296, Ley General del Patrimonio Cultural de la Nacin.


VI. PLAN ECONMICO Y FINANCIERO

6.1. Objetivos

Es importante sealar que el plan financiero para una empresa en marcha es distinto al plan

financiero de una nueva iniciativa empresarial. Mientras que el primero comienza con un

anlisis de la situacin financiera de la empresa, el segundo comienza identificando los datos,

supuestos y polticas que guiarn las proyecciones econmicas y financieras del nuevo

emprendimiento.

6.2. INVERSIN Y FINANCIAMIENTO

6.2.1. Inversin pre operativa

Esta Etapa se inicia desde el primer desembolso hasta que el Proyecto entre en

funcionamiento. Durante la vida Pre-Operativa el Proyecto solo tiene desembolsos sin generar

ingreso alguno, por cuanto no se produce el bien o servicio que permita obtener ingresos con

la venta del producto.

Del total de la Inversin, el monto ms significativo se da en la etapa Pre-Operativa,

presentndose casos extremos donde el 100% de la Inversin se efecta en esta fase, no

quedando nada por invertir en la etapa de funcionamiento u operacin del Proyecto. En este

periodo, generalmente, la Inversin mayor es la Fija.

Para fines de anlisis, las Inversiones realizadas a lo largo del periodo de instalacin del

Proyecto, generalmente, se consolidan en el ao cero, siempre y cuando el periodo de pre-

operacin solo se de ese ao, no olvidemos que dependiendo de la naturaleza del producto

del Proyecto, el periodo de Pre-Inversin puede abarcar ms all del ao cero.


Actividades Pre-operativas de Natural Fruit

Concepto Duracin

Elaboracin del Plan de Negocio 12 semanas

Legalizacin de la empresa 8 semanas

Compra de equipos, mobiliarios y equipos. 2 semanas

Fuente: Elaboracin Propia

Calendarizacin de Actividades Pre-operativas de Natural Fruit

Meses Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4

Semanas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Elaboracin del plan

Legalizacin de la
empresa

Compra de equipos,
mobiliario e insumos

Fuente: Elaboracin Propia

Gastos Pre- operativos de Natural Fruit

Gastos Pre operativos Importe U$

Elaboracin de Plan de Negocios S/.171.90

Legalizacin de la empresa S/.200,00

Compra de mobiliario y equipos S/.80,00

Total S/.451.90

Fuente: Elaboracin Propia.


6.2.2. Inversin operativa

Esta etapa se inicia desde aquel momento que el Proyecto entra en operacin y termina al

finalizar la vida til del mismo. A partir de esta fase se generan Ingresos. Durante la etapa

operativa pueden llevarse a cabo Inversiones en activos fijos, como resultado de la ampliacin

de la planta y reposicin o Reemplazo de activos. En esta fase se efectan la Inversin inicial en

Capital de Trabajo.

Cabe sealar que los intereses de la etapa operativa derivados del Financiamiento por deuda

adquirida, no se Capitalizan, si no que se cargan como costo en el estado de Prdidas y

Ganancias.

ESTADO DE GANANCIA Y PRDIDA

Tabla. Estado de resultado Natural Fruit.

Ao Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Ventas
60,447.96 65,908.22 71,861.71 78,352.98 85,430.61
Costo de los Bienes
Vendidos 30,197.81 33,848.73 37,941.04 42,528.11 47,669.76
Utilidad Bruta
30,250.15 32,059.50 33,920.68 35,824.87 37,760.85
Salarios
5,880.00 6,644.40 7,508.17 8,484.23 9,587.18
Prestaciones
2,528.40 2,857.09 3,228.51 3,648.22 4,122.49
Gastos Generales
3,406.51 3,663.60 3,774.53 3,896.56 4,030.79
Depreciacin
874.26 874.26 874.26 874.26 874.26
Total Gastos
Generales y de 12,689.17 14,039.35 15,385.48 16,903.28 18,614.73
Administracin
Utilidad de Operacin
17,560.97 18,020.14 18,535.19 18,921.60 19,146.12
Intereses Pagados
1,323.55 200.76
Utilidad antes de
Impuestos 16,237.43 17,819.38 18,535.19 18,921.60 19,146.12
Utilidad Neta
16,237.43 17,819.38 18,535.19 18,921.60 19,146.12
En la evaluacin de los gastos e ingresos obtenidos en razn de la demanda se realiz un
estado financiero representado por utilidades y/o prdidas que se pueda generar en el
ejercicio, ante lo cual se obtuvo una ganancia de S/16,237.43 correspondiente al primer ao
de operaciones, cabe destacar que para los aos siguientes se genera el incremento en las
utilidades debido al aumento del 2% en las unidades proyectadas para la venta.

Es importante destacar que el negocio se encuentra sujeto al rgimen de cuota fija, por
cuanto deber hacer cumplimiento del pago anual de la cuota fija ante las instancias
correspondientes (Alcalda municipal, Direccin General de Ingresos).

6.3. PRESUPUESTOS DE INGRESOS Y EGRESOS

6.3.1. Presupuestos de ingresos

CAJA PROYECTADO

Nuevos soles S0 S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10

Inversin 00

INGRESOS
Loncheras 375.00 375.00 375.00 375.00 375.00 375.00 375.00 375 375 375
nutritivas S/. 3.00

Total Ingresos 375.00 375.00 375.00 375.00 375.00 375.00 375.00 375 375 375

6.3.2. Presupuestos de egresos

EGRESOS
Costos Directos

Loncheras 100 100 100 100 100 100 100 100 100
Insumos 50 50 50 50 50 50 50 50 50

Total Costos
Directos 150 150 150 150 150 150 150 150 150

Costos Indirectos

Repartidor 25 25 25 25 25 25 25 25 25
(movilidad)
Administrador
Total Costos
Indirectos 25 25 25 25 25 25 25 25 25

Total Egresos 175 175 175 175 175 175 175 175 175

Flujo de Caja
00 375 200 200 200 200 200 200 200 200 200

Flujo Acumulado
375 575 775 975 1175 1375 1575 1775 1975 2175

6.4. ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS

6.4.1. Estados de Prdidas y Ganancias.

Ventas
60,447.96
Costo de los Bienes
Vendidos 30,197.81
Utilidad Bruta
30,250.15
Salarios
5,880.00
Prestaciones
2,528.40
Gastos Generales
3,406.51
Depreciacin
874.26
Total Gastos
Generales y de 12,689.17
Administracin
Utilidad de Operacin
17,560.97
Intereses Pagados
1,323.55
Utilidad antes de
Impuestos 16,237.43
Utilidad Neta 16,237.43

Fuente: Elaboracin propia

6.4.2. Flujos de fondos.


Proyeccion de Flujo de Efectivo Anualizado

Concepto Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Entradas

Ventas 60,447.96 65,908.22 71,861.00 78,352.98 85,430.61


Otros Ingresos

Total de Entradas 60,447.96 65,908.22 71,861.00 78,352.98 85,430.61

Salidas
Inversiones
Salarios 5,880.00 6,644.40 7,508.17 8,484.23 9,587.18
Prestaciones 2,528.40 2,857.09 3,228.51 3,648.22 4,122.49
Gastos generales 3,406.51 3,663.60 3,774.53 3,896.56 4,030.79
Depresiacion 874.26 874.26 874.26 874.26 874.26
Costos de produccion, administracion y ventas 30,197.81 33,848.73 37,941.04 42,528.11 47,669.76

Total de Salidas - 42,886.98 47,888.08 53,326.51 59,431.38 66,284.48

Flujo N. E. - 17,560.98 18,020.14 18,534.49 18,921.60 19,146.13

6.5. EVALUACIN ECONMICA-FINANCIERA

6.5.1. Evaluacin Econmica y Financiera

La empresa en su primer ao no podra contar con utilidad por el motivo de que es nueva en el

mercado y su nivel de aceptacin en el mercado aun no esta establecida es por ese motivo que

a partir del supuesto de estar en el ao 1 de haber realizado sus operaciones esta misma ya

habr adquirido una gran cantidad de clientes y un nivel de aceptacin y popularidad alto lo

cual repercute de manera positiva en la misma empresa.

6.5.2. Anlisis de Sensibilidad y Riesgo.

El nivel de sensibilidad que posee la empresa si bien la competencia misma no abarca las zonas

en la cual nos desempeamos, la comida chatarra es uno de los factores que estn jugando en
contra es por ellos que se utilizan mtodos de concientizacin para lograr que nuestros

posibles clientes entiendan que ofrecemos productos de calidad y que sobre todo le harn

bien a su salud.

El riesgo que corremos es alto por el hecho de que el clima en nuestro pas es un alto factor de

riesgo por eso tomaremos las medidas necesarios en determinadas pocas del ao con el fin

de estar preparado para estas situaciones.

VIII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Hemos llegado a la conclusin de que esta empresa ha sido constituida con el fin de

proporcionar productos de calidad y sobre todo que mejoran la salud de los estudiantes

universitarios puesto que los mismos necesitan una alta cantidad de nutrientes para dar un

mejor rendimiento.

La alta cantidad de comida chatarra no llegara a ser un impedimento para poder

establecernos en el mercado como una marca saludable y de muy buena calidad.

RECOMENDACIONES

Se debe buscar una mayor concientizacin del impacto de los productos naturales en nuestra

alimentacin y sobre todo en como esto afecta de manera positiva a nuestro ritmo de vida.
Las empresas deberan apostar ms por los productos naturales porque estos tienen un menor

costo y su produccin no tiene un impacto negativo en el ecosistema como lo es con otros

productos que son procesados en plantas industriales.