Lechuga

La lechuga Lactuca sativa L. pertenece a la familia de las compuestas Compositae,

subfamilia Chicorioideae (Florez, et al., 2012). Para el ao 2013, en Colombia se produjeron
79.701 toneladas de lechuga, siendo Cundinamarca el principal departamento productor con
44.671 t, seguido de Nario con 19.845, t Antioquia con 11.937 t, Norte de Santander con
577 t y Valle del Cauca con 566 t. El cultivo se desarrolla entre los 1.800 y 2.800 msnm, con
humedades relativas entre 60 y 70%, y en zonas de baja ocurrencia de vientos. La
productividad del cultivo de lechuga as como sus caractersticas de color, sabor y textura,
dependen en gran medida de la luminosidad solar, requiriendo aproximadamente12 horas luz
por da (Montesdeoca Pacheco, 2008). Las variedades ms cultivadas en Colombia son:
Lechuga batavia, lechuga romana, lechuga escarola, lechuga crespa, lechuga lisa,
principalmente.
Repollo
El repollo (Brassica oleracea) pertenece a la familia Brassiceae. L. V. Capitata, en
Cundinamarca present una variacin negativa del 36% pasando de 696 ha cosechadas en
2013 a 443 ha cosechadas en el ao 2014, debido principalmente a factores sanitarios que
afectaron el rendimiento del cultivo (Gobernacin de Cundinamarca, 2015).

Estudios sobre calidad del agua utilizada en hortalizas

Chacn (2003) utilizando informacin brindada por la CAR report que los resultados de
pH en la zona de influencia del Distrito La Ramada, son cercanos a la neutralidad, y de
acuerdo a la normatividad Colombiana se encuentra dentro de los parmetros para su re-uso
en actividades agrcolas. El autor tambin encontr que segn la informacin suministrada
los valores de conductividad elctrica (CE), DBO, DQO y oxgeno disuelto no afectan la
calidad del agua para ser usada como agua para riego, caso diferente en los valores reportados
de slidos y los microbiolgicos los cuales si afectan la calidad del agua para su uso agrcola.
Posteriormente, la Universidad Nacional, dentro del Proyecto Transferencia tecnolgica
para la produccin limpia de hortalizas financiado por el SENA, desarroll un prototipo
para adecuar el agua del distrito de Riego la Ramada, en el cual hizo una evaluacin en 10
canales de riego del distrito. En este estudio se evaluaron parmetros de calidad como pH,
conductividad, Oxgeno disuelto, DBO, DQO Nitrgeno total, slidos totales, slidos
suspendidos diferentes micronutrientes y anlisis microbiolgicos en los que se evaluaron
Coliformes totales, fecales, enterococos, Colifagos y salmonella, encontrando que los
principales problemas de calidad eran debidos a la presencia de slidos, porque puede
obstruir los sistemas de riego y los microbiolgicos que afectan la calidad del agua, ya que,
no se cumplira con la normatividad Colombiana, ni con lo establecido por la Organizacin
Mundial para la Salud para irrigacin de cultivos que van a ser consumidos directamente.

Torres y Daz (2004) hicieron seguimiento a la calidad del agua en los canales del distrito de
riego La Ramada, con el fin de evaluar la incidencia de los vertimientos de aguas residuales
domesticas e industriales, comprobando un aumento en la contaminacin en los canales al
pasar por estas zonas.

Trabajos realizados por Miranda et al. (2009) en el proyecto de investigacin titulado Efecto
de la calidad del agua de riego sobre la dinmica de nutrientes, calidad y productividad de
especies hortcolas cultivadas en el rea de influencia del ro Bogot. Como resultado central
de esta investigacin se pudo concluir que la calidad del agua de riego entendida como la
presencia de salinidad, concentracin de metales pesados y cargas orgnicas contaminantes,
si afectaron el crecimiento, la dinmica de nutrientes, la productividad y calidad de las
especies brcoli, apio, lechuga y repollo en las condiciones del rea de influencia del ro
Bogot y bajo las condiciones experimentales, tanto en plantas cultivadas en suelo, como en
sustrato.
En el perodo 2013 a 2015, se han realizado seguimientos a la calidad del agua del distrito de
Riego, encontrando que la calidad microbiolgica del agua sigue siendo el principal
problema, presentando un incremento principalmente en las zonas que reciben las descargas
de aguas residuales domsticas del sector. Con base en lo anterior, surgi el inters de evaluar
la presencia de contaminantes emergentes, que son sustancias previamente desconocidas o
no reconocidas como tal, cuya presencia en el medio ambiente no es necesariamente nueva,
pero s la preocupacin por las posibles consecuencias de la mismas y que provienen, entre
otros de medicamentos, productos de aseo y cuidado personal. La deteccin de estos
contaminantes en el medio ha sido posible slo recientemente, gracias al desarrollo de nuevas
y ms sensibles tecnologas analticas.