A CEBOLLA COMO ANTIBACTERIANO

Son muchos los beneficios y propiedades de la cebolla para nuestro organismo.

Adems de estar compuesta de vitaminas A, B, C, cido flico, azufre, fsforo,
calcio, magnesio, hierro, yodo, potasio, zinc y sodio, contiene uno de los ms
poderosos antioxidantes, la quercetina, que ayuda a prevenir la osteoporosis.
Ya nos contaban nuestros abuelos que la colocacin cebollas en rodajas alrededor
de la casa protege el hogar de la gripe y otras enfermedades recogiendo o
absorbiendo los grmenes o virus presentes.
En 1919 cuando la gripe mat a 40 millones de personas un mdico que visit a
muchos agricultores observ que algunas familias tenan todos sus miembros
sanos frente a otras en las que todos moran por esta enfermedad. Cuando el
mdico investig qu estaban haciendo diferente observ que algunos tenan la
costumbre de colocar una cebolla en un plato en las habitaciones de la casa.
El mdico no lo poda creer pero cuando coloc la cebolla bajo el microscopio,
encontr el virus de la gripe en la cebolla.
Hoy en da sabemos a ciencia cierta las propiedades y usos de la cebolla como
antibacteriano, sus cualidades antimicticas, y antiinflamatorias, que hacen de la
cebolla un coadyuvante en el tratamiento
de resfriados, congestiones nasales, infecciones y algunos dolores producidos
por inflamacin.

De la misma manera, sin ningn acuerdo definitivo, los expertos creen que debido
a las propiedades de la cebolla, esta se ha cultivado durante ms de 5000 aos.
Aunque algunos aseguran que de forma silvestre la cebolla ha sido consumida
desde antes de que el hombre inventara un lenguaje escrito y an antes de que se
desarrollara la agricultura.
Lo que es un hecho es que en diversas culturas las propiedades y beneficios de la
cebolla la han vuelto un elemento indispensable de la dieta y un alimento utilizado
para curar distintos males. Las cebollas han ayudado a curar casi cualquier
enfermedad, desde simples resfriados hasta enfermedades del corazn, diabetes
y muchos otros padecimientos. La cultura azteca fue una de las que hizo un uso
exhaustivo de este alimento, la mayora de los platillos que prevalecen de dicha
cultura tienen a la cebolla como ingrediente fundamental.

PARA QU SIRVE LA CEBOLLA

Es cierto que an hoy en da encontramos a la cebolla hasta en los alimentos ms

comunes, por ejemplo, en la comida rpida, en una hamburguesa o una pizza, y
hasta en platillos sofisticados de la alta cocina. Lo que tambin es cierto es que no
todos conocen su gran gama de propiedades y beneficios saludables.
La planta de cebolla posee un nmero increble de propiedades. Para comenzar,
una cebolla contiene slo 45 caloras por porcin.
La cebolla no contiene colesterol y es baja en sodio, lo cual la hace un alimento
muy ligero e ideal para una dieta.
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