Aprende a hacer polos caseros y sobrevive al calor veraniego

Escrito por Asier G. Morato el 30/05/2017 a las 12:27

Foto por Asier G. Morato.
Preparacin: < 5 min. Dificultad: Fcil Raciones: 2-3 raciones Coste: Bajo

Con el calor que est haciendo en los ltimos das lo cierto es que slo apetece comer
cosas fras y, a poder ser, ligeras. Soy fan nmero uno del cocido de mi abuela, pero con
estos calores slo de pensar en comer algo as me entran unos sudores tremendos. Apenas
hay que poner la tele unos minutos para darse cuenta de que estamos en la poca de comer
helados, polos y batidos.
Nada te impide bajar al super a por uno, pero si sigues leyendo puedes aprender a
hacer polos caseros. Es muchsimo ms sencillo y rpido que hacer helado. Adems, al
ser hechos en casa resultan ms sanos que los industriales e incluso estn ms buenos.
Elige tu sabor

A la hora de preparar polos cremosos la clave est en mezclar proporciones iguales de

fruta con algn lcteo como yogurt o leche y aadir una cucharada de miel o azcar. Qu
frutas o yogurt (natural, edulcorado, griego, de sabores) usar queda a vuestra eleccin,
aunque aqu tenis unas cuntas ideas para empezar. Con estas cantidades puedes
preparar de dos a tres polos.
Pltano con arndanos
Foto por Asier G. Morato.
Personalmente es mi preferido, especialmente si tiene algun tropezn bien grande. Para
preparar este cremoso polo de color lila vamos a necesitar 100 g de pltano, 100 g de
arndanos, 200 g de yogurt natural edulcorado y una cucharada de miel.

Naranja y mora

Foto por Asier G. Morato.

Aunque su color rojizo no d ninguna pista, lo cierto es que este polo est hecho de naranja
y mora. Para ello necesitas 100 g de naranja, 100 g de moras, 200 g de yogurt natural
edulcorado y una cucharada de azcar. Si eres antipulpa, puedes sustituir los gajos de
naranja por zumo exprimido y colado.

Fresa y pltano

Foto por Asier G. Morato.

Es uno de los sabores ms tpicos y suele ser uno de los ms aclamados entre los ms
pequeos (es el tpico de los Petit Suisse). Para prepararlo vas a necesitar 100 g de fresas
(sin tallo), 100 g de pltano, un yogurt natural edulcorado y una cucharada de miel.
Cmo hacer polos caseros

Una vez hayas seleccionado los sabores que quieres preparar polos caseros es rpido y
sencillo. Tanto que incluso puedes hacerlo con nios.
1. Tritura con la ayuda de una batidora

Foto por Asier G. Morato.

Para empezar a hacer polos caseros, aadimos al vaso de la batidora la fruta que hayamos
elegido, el yogurt (o la leche de coco en el caso del polo de pia y coco), la miel y el
extracto de vainilla. A continuacin, trituramos hasta que quede bien batido.
Si tienes pensado de aadir algn tropezn, adelo al lquido ya batido.

2. Virtelo en el molde para polos y al congelador

Foto por Asier G. Morato.

Con el polo ya listo, slo queda verterlo sobre el molde para polos y meterlo al
congelador durante al menos 6 horas, aunque es mejor si se pasan toda la noche. Si no
tienes un molde para polos tambin puedes usar un vaso y una cuchara. Eso si, no te
olvides de taparlos con un film antes de meterlos al congelador. Quin dijo que hacer
polos caseros fuese difcil?
A la hora de sacarlos del molde, la mejor estrategia es pasar el molde/vaso por agua
caliente durante unos 10 segundos para que se despegue. Si no se han terminado de
congelar lo ms seguro es que acabes con el palo en la mano.

Dale un toque distinto a tus polos caseros

Foto por Asier G. Morato.

Si quieres que tus polos caseros tengan un toque nico no dudes en aadir unos cuantos
tropezones o mezclar varios sabores para crear un arcoris. En el caso de dejar trozos
de fruta, los candidatos ideales son arndanos, frambuesas, fresas, moras Su tamao,
color y sabor dan el contraste perfecto. Tambin puedes probar a aadir muesli o granola.