Produccin de pastos

Agro Comunal Gurico

Departamento de Investigacin
agrocomunalguarico@gmail.com
Para abordar un programa de pastos es necesario un estudio de la distribucin y
adaptacin de las dos grandes familias que componen estas plantas que las
fuentes fundamentales de la alimentacion ganadera, aunque otras contribuyen a
la alimentacin animal.
Las especies predominantes en sistemas de poca influencia del hombre son en
general pastos naturales, constituidas por especies de bajo valor nutritivo.
Los sistemas de produccin intensiva y el empleo de razas ms productivas
necesitan introducir pastos mejorados.

Qu es pastos y que es forraje?

Pasto: es una especie de gramnea o leguminosa que los animales cosechan o

consumen por si mismo en los pastizales o potreros. En estas condiciones el
animal puede hacer mejor seleccin del alimento a consumir de acuerdo a su
calidad y palatabilidad.
Forraje. es cuando la especie de gramnea, leguminosa un otra planta que se
coseche en el campo por el hombre do forma manual o mecanizada se traslada
desde el campo y se le brinda al animal en el comedero de forma entera o
troceada, Tambin se le puede aadir otros alimentos para mejorar su calidad y
consumo como urea, sales o miel. En estas condiciones las posibilidades de
seleccin son menores.
 Qu son gramneas y que son leguminosas?

Existen dos grandes familias de pastos, Las gramneas y las leguminosas. Las
gramneas son hierbas de hojas estrechas que se alternan en dos hileras, tallos
articulados, races fibrosas e inflorescencia en espiga. Generalmente tienen
bajo contenido en protena (menos de 70 % si no estn fertilizadas), aunque las
gramneas tropicales con alta fertilizacin y riego pueden alcanzar hasta 15 %
de protena bruta.
Las gramneas pueden sembrarse para pastoreo en los potreros o como rea
de forraje. Constituyen la mayor parte de la racin diaria de los animales tanto
en poca de lluvia como en seca. En lluvia tienen mas importancia los pastos
que se pastorean directamente por los animales y en seca los forrajes que se
cortan y se llevan a los animales para consumirlo en el comedero
 Gramneas

Altos rendimientos
Maduran muy rpido en lluvia (baja
calidad)
Dependiente de nitrgeno
Poco contenido de protena, vitaminas y
minerales
Fcil de manejar
 Leguminosas

Bajos rendimientos

No pierden calidad con la maduracin

Aportan nitrgeno al suelo

Alto contenido de protena, vitaminas y

minerales

Difcil de manejar
 Manejo del pastizal

poca de lluvia: rotaciones rpidas con una

intensidad de pastoreo alta y tiempo de reposo
corto entre rotaciones. Las asociaciones
gramneas leguminosas tambin rpidas pero
con poca intensidad. (26- 35 das)
poca seca: Tiempo de ocupacin corto y
reposos ms largos. Antes que la disponibilidad
del pasto se agote, debemos entregar alimentos
en el comedero (45 60 das)
 Produccin con gramneas y leguminosas
Gramnea sin nitrgeno Gramnea +leguminosa

Rendimiento materia seca t/ha/ao 4-5 7 10

Protena bruta, % 5-7 7 12

Calcio, % 0.5 0.8 0.6 1.1

Digestibilidad materia orgnica, % 30 - 40 50 65

Ganancia peso vivo, g/animal /da 190 - 395 497 629

Incremento l/vaca/da 12
 Forrajes
Caa de azcar: Puede constituir el alimento bsico
de animales adultos. Debe ofertarse la caa entera pero
sin vainas y hojas secas, trocearse finamente y
acompaarla con una fuente proteica (leguminosa, urea,
etc.).
King grasas: Puede constituir alimento bsico
de animales adultos y jvenes, sus mayores
rendimientos se obtienen en la poca de lluvia. Cortado
antes de la maduracin no requiere suplementacin
proteica.
El resto de las gramneas y leguminosas tambin
pueden utilizarse como forrajes, dado un apropiado
manejo del corte.
Gnero Especie, Variedades
Cynodon C. Dactylon ( B.cruzada 1, B.callie B.67, B.68, B.85, B. de costa)
C.Nlemfuensis(P.E.Panameo, P.E.Jamaicano)
Panicum P. Maximum(G.Comun, G.likoni, G.uganda, G.Tanzania, G.Mombaza)

P. Coloratum(Macarica)ri
Digitaria D. decumbens(Comun, PA-32)
D. milangeana
Pennisetum P. purpureum(Napier, K. grass, Taiwn, Graa. CT-115, illo perla)
Cenchrus C. Ciliaris(B.formidable, B.biloela, B.molopo, B.numberk)

Brachiaria B.mutica, B.decumbens, B.ruziciensis, B.brizantha, B.humidicola, B.dictyoneura, B.extensa

B.Mulato
Chloris C. Gayana (R.Callide, R.Pioneer, R.Katambora, R.Rongay, R.Masaba)

Botriochloa B. pertusa, B. intermedia, B. insculpta

Dichantium D. anulatum (Pitilla), D. aristatum ((Angleton), D. caricosum(Jiribilla)

Andropogon A. gayanus
Echinochloa Polystachia (Corso), Pyramidalis(Zacate Aleman)

Paspalum Notatum(Sacacebo), Plicatulum(Yerba de cepa), Virgatum(Gaguazo)

Gnero Especie, Variedades

Neonotonia N. Wightii (Tinaroo, Clarence, Cooper)

Macroptilium M. atropurpureun( Siratro), M. lathyroides, M. axillare,

Terannus T. labialis(Semillas claras, Semillas negras)

Centrosema C. pubescens, C. Plumieri, C. Macrocarpum, C. Macrocephala,

Leucaena leucocephala( Peru, Ipil-Ipi)l

Stylosanthes S. Guianensis (CIAT 186)

 Por qu son necesarias las
leguminosas?

Son necesarias porque en relacin con las gramneas tienen mayor contenido
de protena verdadera y lisina que es un aminocido esencial para la
produccin de leche. Presentan mayor contenido de calcio y fsforo. Tienen
buena provisin de vitaminas A, B, C y 1). Poseen mayor digestibilidad. Fijas
nitrgeno al suelo.
 Qu es una asociacin y que una
combinacin?
Asociacin: No es ms que la unin de dos o ms especies perteneciente a
dos o ms familias diferentes Ej. gramneas y leguminosas
Combinacin: No es ms que un pastizal formado por dos ms especies o
variedades de una especie perteneciente a una misma familia.
Importancia de las asociaciones y combinaciones
Los objetivos ms importantes y quizs su principio fundamental es la obtencin
de un pastizal que logre minimizar los mascados desequilibrios productivos
anuales por unidad de rea que se producen generalmente en los pastizales
constituidos por una variedad o especie nica, as como alcanzar una mejor
calidad y mayor disponibilidad en los alimentos destinados a la produccin
animal.
 Establecimiento de Pastos
Criterios para la seleccin de especies
En clima calido son ms importantes las observaciones
sobre humedad del suelo, acidez y fertilidad.
Para zonas inundables, independientemente de la
acidez y la fertilidad, se puede pensar en pasto paran
(Brachiaria mutica), en pasto aleman (Echinocloa
polistachya). Para zonas aluviales no inundables cuyas
condiciones de fertilidad sean mas propicias, se puede
pensar en los pastos pangola (Digitaria decumbens) y
angleton (Dichanthium aristatum), en orden descendente
de humedad del suelo. Los Cynodon, Panicum,
Andropogon y las leguminosas en general
Fertilizacin inicial. Se puede fertilizar despus de la siembra con fertilizantes
compuestos y, posteriormente se aplica la urea durante el crecimiento de los
pastos. Si no existe otro criterio, se tomara como pauta para la fertilizacin
inicial el anlisis del suelo.
Control de malezas. En caso de una alta invasin de malezas, se puede utilizar
un matamalezas preemergente, la labor ms importante est relaci0onada con
una buena preparacin de tierra
Siembra de leguminosas.
Es aconsejable sembrar las leguminosas por separado, pues es corriente que
cuando se siembran junto con las gramneas, aquellas, por su mayor densidad,
se coloquen en la parte inferior del recipiente y sean distribuidas primero. La
siembra, se puede efectuar en surcos alternos distanciados 30-60 cm se
siembra la gramnea en surcos y las leguminosas al voleo con densidades de 5
- 10 kg/ha
Tabla 1. Adaptacin relativa de varias especies de
gramneas y leguminosas de clima calido a
diferentes condiciones de suelo.
Condicin del suelo Especies recomendadas

zonas inundables Paran, aleman

Terreno aluvial, buen drenaje Pangola, angleton, sorgo, guinea ,leguminosas
forrajeras, bermudas
Terreno seco y pedregoso Guinea y otras que se multiplican con semilla
botnica
Terreno seco, pendiente y con problemas de Buffel, Brachiarias.
acidez
Terranos con cierto grado de salinidad Rhodes, pasto estrella.
 Renovaciones de praderas

Algunos pastos, especialmente aquellos que se

reproducen vegetativamente, cuando son sometidos a
manejo intenso sin tener en cuenta los adecuados
periodos de ocupacin y descanso, tienden a formar
colchones de estolones improductivos y de escaso vigor.
Se recomienda, para contrarrestar este hecho, renovar
la pradera siguiendo estas practicas:
Sobrepastorear el forraje existente o cortar si es posible
Grada empleando grada pesada.
Regar semilla de leguminosas en las dosis
recomendadas.
Fertilizar con abono compuesto, de acuerdo al programa
de fertilizacin planeado al anlisis de suelo.
 FERTILIZACION DE PASTOS.
Factores del suelo. Los principales factores del suelo que se deben
considerar en la fertilizacin de los pastos, son: el contenido de elementos
esenciales en forma aprovechable nivel de fertilidad; la reaccin del suelo
pH; la textura, y la estructura del suelo.
Factores climticos
El clima es un factor importante en la determinacin de la naturaleza del
suelo, asi como tambin de la clase de pastos que se pueden establecer.
Factores tales como la temperatura, la lluvia y su distribucin y la
evaporacin, ejercen influencia sobre el uso de fertilizantes y nivel de
fertilidad. Factores del cultivo
Las variaciones que muestran los cultivos en sus necesidades de
nutrimentos parecen depender de:
a) Diferencias de absorcin efectiva de nutrimentos, b) Diferencias de
capacidad de los cultivos para extraer elementos esenciales del suelo, y c)
Las relaciones simbiticas. Un buen cultivo de leguminosas, absorber mas
P, K y Ca del suelo que las gramneas. Por lo general, dentro de una familia
de plantas, los cultivos que dan mayor rendimiento de materia seca por
unidad de superficie, requieren una cantidad mayor de elementos
esenciales
 Necesidades de fertilizantes en orden
decreciente en gramneas
Bermudas.
Pennisetum
Pasto Estrella
Guineas
Pangola, Rhodes
Andropogon
Buffel
Pastos naturales
 Necesidades de fertilizantes en orden
decreciente en leguminosas
Glicine
Kudz
Teramnus
Stylosanthes
Centrosema
Leucaena
Dosis generales de fertilizacin
Fertilizacin qumica con 100 20- 60 de N-P-K.
Fertilizacin orgnica con dosis de 20 40 tn
/ha de estircol vacuno.
Fertilizacin orgnica con dosis de 2 6 tn/ha
de humus de lombriz.
Utilizacin de MVA en gramneas y
leguminosas.
Utilizacin de Rhizobium en la inoculacin de
leguminosas.

 Otras tcnicas en pastos

Rotacin de cultivos con leguminosas y
gramneas de granos.
Intercalamiento con otros cultivos durante
la fase de establecimiento.
Cultivos de cobertura en ctricos y frutales.
Proteccin de suelos con pastos.