Mxico, D.F.

18 de marzo de 2011

Atencin Howard Schultz

Chairman, President and Chief Executive Officer
Starbucks Coffee Company

Presentamos los resultados y recomendaciones del estudio corporativo realizado en Starbucks Coffee
Company Inc. Con base en nuestra experiencia como consultores en estrategia de negocios, llegamos a la conclusin
los siguientes puntos con respecto a su posicin de la empresa en la industria y nos gustara sugerirles las siguientes
estrategias:

* Continuar con estrategias actuales

Migrar a otros productos

Caf monodosis
Caf instantneo Via Ready Brew
Linea de Bajo Costo: Seattles Best Coffee.
Expansin en mercados emergentes
Promover el uso de la tecnologa para pago

* Otras Estrategias

Incrementar puntos de venta con drive thru

Definir un rea especfica de alimentos para llevar
Caf del da y Paquete del da
Vending Machines

* Innovar

Oficinas mviles
Empleos para adultos mayores
Starbucks a tu evento
Libro del mes

Los detalles especficos se incluyen en las siguientes tres cuartillas de este documento.

Esperamos con inters trabajar con ustedes.

Sinceramente,

GRUPO SIMEF

Integrado por:
Adriana Mulia 461159
Carlos Ramrez 952683
Daniella Gonzlez 1017660
Maribel Hernndez 1162784
STARBUCKS

Starbucks tienen presencia en 54 pases alrededor del mundo, con ms de 17,000 puntos de venta (8,870
propias y 8139 licenciadas). Sus ventas en el 2010 fueron 10.7 Billones con una utilidad de 13.8 %.
Actualmente posee el 29% del mercado de retail de caf en los Estados Unidos, mientras que 1 de cada 100
tazas servidas en el mundo es de Caf Starbucks. Con esta fuerte posicin en el mercado, sugerimos lo
siguiente:

Continuar con las siguientes estrategias actuales:

Migrar a otros productos.

Continuar y ampliar la estrategia en Seattle de bebidas alcohlicas despus de las seis de la tarde, tanto en los
Estados Unidos como en el resto del mundo. Migrarlo a Pases Europeas con alto consumo de vino, como
Francia, Espaa, Suiza, Portugal, donde el consumo per cpita excede los 30 mil litros anuales y alto consumo
de cerveza como Republica Checa, Alemania, Inglaterra y Dinamarca, donde el consumo per cpita excede los
80 litros al ao. Tambin enfocarse en pases como Argentina y Uruguay donde sus consumos de vino son
mayores a 25 mil litros anuales per cpita.

Caf monodosis
Con el joint venture que realiz con Green Mountain Coffee. Impulsar la lnea de caf en capsulas, no slo en
Estados Unidos y Canad sino tambin en Europa y Mercados emergentes como China, Mxico, Brazil, para
competir con Kraft (cafetereas Tassimo) y Nestl (Nesspreso) Valor del mercado de cafeteras monodosis
actual: 2,000 MUSD. Actualmente en Estados Unidos, solo uno de cada 25 cafs que se preparan en casa es
marca Starbucks y con esta estrategia se puede incrementar esta penetracin de mercado.

Caf instantneo Via Ready Brew

Migrar a mercados en crecimiento el caf instantneo VIA Ready Brew, vendindolo tanto en las tiendas
Starbucks como en las cadenas de autoservicio de los diferentes pases, sobre todo economas en desarrollo
como China y Brazil, donde el incremento en consumo de caf soluble se ha incrementado en rdenes del 10%
anual.

Lnea de Bajo Costo: Seattles Best Coffee.

Continuar compitiendo con cafs de bajo costo con la marca Seattles Best Coffee. Consolidar acuerdos con
otras cadenas adems de Burger King y Subway, como podran ser: Jack in the Box Jum! Brands Inc.

Expansin en mercados emergentes

Continuar con el crecimiento y expansin en economas en desarrollo, enfocndose principalmente en China
Rusia y Brasil, donde la expansin puede ser grande. Por ejemplo en China tienen 0.7 tiendas por cada milln
de habitante econmicamente activo, mientras que en Estados Unidos la relacin es de 36 tiendas por cada
milln de habitante, por lo que se vislumbra un gran potencial de crecimiento. Enfocarse en penetrar el
mercado de la India, ya que representa una gran oportunidad por el volumen de la poblacin y creciente
demanda de caf mayor al 10%.

Promover el uso de la tecnologa para pago.

Popularizar el pago del caf con cargo a celular ya sea Iphone o Blackberry, no solo en Estados Unidos, sino en
Europa, Asia, Brasil y Mxico.
Otras estrategias

Incrementar puntos de venta con drive thru.

A pesar de que existen Starbucks Coffee en cada esquina, la mayora estn localizadas en reas de mucho
trnsito donde es difcil encontrar lugar de estacionamiento, por lo que la gente prefiere el Drive Thru.
Actualmente solo el 37% por ciento del total de tiendas en EUA cuentan con Drive Thru, mientras que en otros
pases es mucho menor el porcentaje, por lo que un incremento de drive thrus lograran un incremento en las
ventas.

Definir un rea especfica de alimentos para llevar

Dentro de los mismos Starbucks, asignar un rea con vista a la calle, donde se sirvan exclusivamente cafs
para llevar, ya que la mayora de las tiendas son de mediano tamao y en horas pico se saturan. La gente que
pide el caf para llevar normalmente tiene prisa y solo va de paso, por lo que al ver una larga fila puede
desanimarse. De esta forma Starbucks puede adquirir un porcin de clientes que durante hora pico van a otros
cafs ms rpidos. Tambin, al separar el servicio de las personas que solo quieren productos para llevar,
puede continuar ofreciendo su servicio personalizado a personas que se quedan dentro de las tiendas.

Caf del da y Paquete del da

As como actualmente Starbucks tiene el caf del da, sugerimos ampliar la lista de cafes, que sean
seleccionados diariamente para ser el caf del da. Aunado a esto sugerir un paquete del da, que incluya el
caf del dia con un postre, pannini, baguette o ensalada. De esta manera logramos que los clientes logren
probar toda la variedad de cafs y comida que ofrece la compaa a un precio ms accesible. Si les gusta
regresarn a comprarlo a pesar de que regrese a su precio original.

Vending Machines
El 70% de las bebidas que se consumen en Japn, se hace a travs de vending machines. Sera til que
impulsaran las vending machines en lugares transitados de niveles socioeconmicos menores bajo la marca
Seattles Best Coffee, para acaparar este mercado. Por ejemplo en gasolineras, hospitales del gobierno,
estaciones del metro en pases en vas de desarrollo, etc.

Innovar con

Oficinas mviles
Mucha gente asiste al Starbucks a trabajar o a hacer proyectos de la escuela o universidad, por eso sugerimos
la creacin de una rea de oficinas mviles. Estara diseado con cubculos con una silla y una mesa para
colocar la computadora y el caf o snack que se vaya a comer, as como pequeas salas de estudio para 5 6
personas. Compartiran un rea comn donde se colocara una impresora, un fax y un par de telfonos para
servicio de todas las reas. El uso de esta rea tendra un costo extra por hora pero brindara silencio y
exclusividad para las personas que requieren trabajar.

La idea es promover este servicio a travs de tarjetas prepagadas. Estas tarjetas se ofreceran tanto a
consumidores individuales, como a empresas triple AAA, que tienen mucha gente en la calle trabajando,
principalmente en el rea de ventas y que requieren tener un lugar para trabajar entre citas.

La siguiente tabla compara el crecimiento en el nmero de trabajadores por cuenta propia que trabajan
exclusivamente desde sus casas hasta el crecimiento en el total de los trabajadores trabajando en casa y el
nmero total de personas empleadas.
En Estados Unidos, ms de 20 millones de personas trabajan desde su casa al menos un da a la semana,
incluidos los trabajadores auto-empleados (Telework Research Network en San Diego). El nmero de
empleados que trabajan de forma remota por lo menos un da al mes ha incrementado alrededor de un 75 por
ciento desde 2005. Alrededor de ocho de cada 10 personas dicen que trabajarian de casa si pudieran, y
algunos empleadores estn escuchando. Muchos piensan que el trabajar desde casa no solo es una estrategia
de ahorro, sino que tambin de productividad. Los empleados que trabajan en casa se sienten mucho ms
contentos por lo que son ms productivos. Algunas de las ventajas de trabajar desde casa son:

Incrementar la rentabilidad. Reducciones en costos de oficinas, menor inversin de infraestructura en

espacios fsico, ahorros en luz, instalaciones, comedor, prdidas de tiempo por la convivencia diaria y
distractores por temas fuera de los objetivos.
Reduccin de la contaminacin como ventaja ambiental global.
Mayor productividad al no tener que invertir tiempo de traslados, creacin de un ambiente tranquilo y
menos ruidoso que el de una oficina.
Flexibilidad de horarios que te permite combinar el trabajo con otras actividades cotidianas. Propicia el
balance entre la vida personal y laboral.
Reducciones en los costos de transporte que incluyen seguro, mantenimiento y desgaste de los
automviles.
Retencin de empleados calificados y reduccin del ndice de renovacin de empleados debido, en
parte, a un aumento de la satisfaccin laboral.

Empleos para adultos mayores

Crear un esquema de empleo para adultos mayores con el fin de contribuir en las comunidades a este
segmento de la poblacin menos favorecido, ofreciendo trabajos de medio tiempo (4-6 horas) bajo un esquema
de honorarios, para que no impacten el presupuesto laboral con todas las prestaciones que se otorgan, y sin
derecho a acciones. Esto con el fin de disminuir costos de pensiones, y dar una oportunidad a gente mayor que
requiere el trabajo y en otros lugares se lo niegan.

Algunas de las ventajas de contratar a trabajadores de mayor edad son:

Una fuerte tica de trabajo

Iniciativa en solucin de problemas y fomentar alternativas
Capacidad de trabajar de forma autnom
Habilidades sobre la base de la experiencia pasada
La madurez y la funcin de ser un co-mentor de los trabajadores sobre la base de sus aos de
experiencia en el lugar de trabajo.
Starbucks a tu evento
Renta de equipo y Baristas de Starbucks a tu evento, por ejemplo si tienes un cumpleaos, una boda o algn
evento del trabajo poder contratar a Starbucks para que sirvan el caf y los snacks en tu evento.

Libro del Mes

Cada mes Starbucks proporciona una recomendacin de algn libro para leer que puede adaptar dependiendo
de la zona en que se encuentra o el pais. Las recomendaciones pueden venir directamente de Starbucks o se
pueden incluir a sus seguidores que recomienden libros y de este listado sacan el libro del mes. Tambin
pueden crear grupo de discusin dentro del Starbucks para atraer a los clientes al igual que discusiones dentro
de la pgina acerca del libro del mes.