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Tradición y cultura[editar

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Cañete es un lugar turístico por su clima, el caudal de su río, su arte culinario y por ser el
enclave de la cultura afroperuana, cultura centrada básicamente en el distrito de San Luis
de Cañete, lugar donde nacieron y se forjaron grandes figuras del folklore afro
como Ronaldo Campos y Caitro Soto, ambos fundadores del grupo Perú Negro, máximo
referente del arte negro del Perú. Además gran parte del repertorio de la música
afroperuana fue recopilada en el pueblo San Luis. En 1971 la provincia celebró el primer
Festival de Folclore Afroperuano: el Festival de Arte Negro. Dentro de la provincia, además
de San Luis, también existe población afroperuana en Bujama Baja (Mala), Arona (San
Luis de Cañete) y San Vicente de Cañete.
Este valle tiene a la agricultura como actividad básica de su economía. Más del 60% de su
producción está dedicada al cultivo del algodón, y últimamente está destacando también la
producción de frutas, entre ellas la uva y las mandarinas.
Actualmente el valle de Cañete también es distinguido por ser productor de licores a base
de uva, entre ellos el pisco, vino y la cachina. Entre sus platos típicos destacan la Sopa
seca, la Carapulcra (con papa seca), Charquicán de raya seca, y Frijoles con tuca (de
origen afro).

Música y danza[editar]
La música tradicional de Cañete es la criolla - afroperuana. Los pobladores de los distritos
de San Luis y San Vicente de Cañete practican bailes de sus antepasados como el vals
criollo peruano, el festejo o el zapateo dentro de sus celebraciones familiares. Es típico el
uso de la guitarra y de instrumentos de percusión como el cajón y la quijada de burro.
Su baile costumbrista es muy pícaro. Se presentan todos los años en el Festival de Arte
Negro, el festival más antiguo de danzas afroperuanas que se celebra en agosto en la
ciudad de San Vicente de Cañete; además en las celebraciones del Carnaval o de la
Navidad en San Luis de Cañete.
Las familias Ayaucán y Donayre de San Luis de Cañete, y la familia Morales de San
Vicente de Cañete, son los principales troncos de tradición musical criolla afroperuana en
la provincia. Además de la familia De la Colina, familia tradicional que actualmente radica
en Lima y que tiene entre sus exponentes a Caitro Soto, Ronaldo Campos, Susana
Baca y Pepe Vásquez.

Gastronomía[editar]
En la provincia de Cañete existe una variedad de restaurantes, pollerias, chifas, etc. cuales
sin importar que sean sencillos o más sofisticados, todos mantienen el buen gusto por la
comida, y su esmerada atención al cliente.
Reconocidos por la rica comida que ofrece a propios y extraños, teniendo en su haber
diversos potajes muy sabrosos y condimentados. Se puede saborear sus exquisitos platos,
preparados en ollas de barro y en cocina de leña, tales como: Camarones (variados
estilos), sopa chola, pachamanca a la piedra, camarones, cebiche, arroz con pato,
tamales, chicharrones, adobo de cerdo, carapulcra, pachamanca, cuyes, conejos, Tuca
con frejoles (plato netamente cañetano), etc.
Entre los dulces puede degustar de la mazamorra de uva, mazamorra morada,
machacado, dulce de níspero, picarones, dulce de higos, dulce de membrillo, etc. Mención
aparte merece el "Turrón de Doña Pepa", tradicional dulce peruano que se acostumbra a
preparar con ocasión de la procesión del Señor de Los Milagros, creación de Josefa
Marmanillo (esclava del valle de Cañete) que en agradecimiento al Cristo Moreno por
haberla curado de cuerpo y alma lo preparó por primera vez hace más de 300 años".

Licores[editar]

Para beber y degustar el paladar esta la Cachina, el Pisco Puro (reconocido como el mejor
del País), Aromático, Italia, Borgoña, Moscatel, el Vino Manzanilla, Semi seco, Arrope, y
Borgoña. Al hablar de los licores debemos hablar de la uvina, la primera cepa peruana.
Las condiciones del valle del río Cañete en la zona yunga, entre los 550 y 650 metros de
altura, específicamente en las faldas de los cerros son sumamente especiales pues
poseen un clima benigno seco, cálido y soleado permanentemente. Comprende cien
hectáreas aproximadamente que cuentan con sol todo el año y cerros con cascajos, que
calientan la uva cuando está madura. Éste es uno de los principales factores que
enriquecen el azúcar del mosto de la uva.
Esta uva suelta además un tinte muy puro con un encargo especial: una alta concentración
de flagonoides, el antioxidante más completo del cuerpo humano. Por esta razón, la gente
de la zona es longeva, pues acostumbran degustar sus copas de cachina con las comidas
durante el día. Es tan misteriosa esta cepa que si se siembra no crece de la misma
manera. Y no es sólo por el clima, porque en Israel lograron recrearlo en forma artificial sin
lograr buenos resultados. Por eso, los productores de pisco de Ica llegan hasta Pacarán
para adquirirla y mejorar sus mostos. Al hacer las consultas respectivas, el Instituto
Vitivinícola de Uruguay, una de las entidades más prestigiosas en investigación de cepas,
confirmó que la muestra de la uvina que se les envió no pertenece a la vitis lambuscae,
una de las uvas más conocidas del medio, sino que era producto de una mutación en un
microclima específico.
La uvina, uva chola, serranita y atrevida, ganadoras de innumerables concursos y ha
adquirido el reconocimiento tanto del público nacional e internacional. Es hija de Cañete de
la parte alta, soleada y pedregosa, se propaga con alegre vitalidad para sumar sus jugos al
admirable concierto de aguardientes peruanos, la grandeza del pisco único en el mundo.
Cuando la uva comienza a alcoholizarse se convierte en cachina (el término cachina es de
uso criollo y se diferencia del vino en que éste proviene de un mosto acabado, y además
se guarda en barril; mientras que la cachina cumple los pasos de la fermentación). Durante
el proceso de destilación se forma una especie de licor conocido como “cabeza”, que es
eliminado. El resto se procesa entre 42 y 46 grados de alcohol, y luego sigue a un período
de reposo de dos meses, aproximadamente. Para obtener una botella de 750 centímetros
cúbicos de pisco son necesarios por lo menos ocho kilogramos de uva. Una planta
produce un promedio de 30 a 50 kilogramos y en una hectárea pueden sembrarse de seis
mil a siete mil kilogramos de uva. Sólo del 15 % al 18 % del total produce pisco.

El Festejo, Alcatraz y otros géneros afroperuanos[editar]
Nicomedes Santa Cruz, poeta decimista e investigador de la cultura afroperuana o negra,
contaba que el festejo era un género musical que se cantaba, pero que no se bailaba
hasta que, a finales de la década de los años 1940, don Porfirio Vásquez, decimista,
bailarín y compositor, dando clases en una academia de danzas folclóricas, fusionó pasos
del "Son de los diablos" con los de Resbalosa. Creó así un baile que ahora tiene gran
importancia en la cultura musical peruana.
Entre los primeros Festejos populares grabados estuvieron "Don Antonio Mina" y "Trai-Lai-
Lai", por el conjunto Los Chalanes del Perú en 1946. Posteriormente ya hacia la década de
los años 1960, se popularizaron festejos del compositor Pepe Villalobos Cavero, como por
ejemplo, sus obras: "El Negrito chinchiví", "El galpón", "Mueve tu cucu", "La morena
Trinidad", "El pobre Miguel", "La comadre Cocoliche", "Cintura quiebra", "Milagros Grande"
(con letra de Catalina Recavarren, dedicado a San Martín de Porres). Otros festejos
antiguos son "Congorito", de Filomeno Ormeño y el "Son de los diablos" de Fernando
Soria, en el que describe la danza de carnaval del mismo nombre en la que se recordaba a
don Francisco Andrade, a quien llamaban "Ño Bisté", el último caporal de la danza que
saliera en Lima hasta 1949.
A mediados de la década de los años 1950, se desarrolla un trabajo dirigido por José
Durand Flórez, quien impulsó el espectáculo basado en las estampas de Pancho Fierro y
que luego continuaron otras agrupaciones. La cultura popular criolla y afroperuana
reconoce en núcleos familiares importantes la posibilidad de su continuidad. Entre estos

tiene gran importancia la familia Vásquez: don Porfirio (proveniente de Aucallama, norte de
Lima) y sus hijos, Abelardo y Vicente, quienes trabajan diversos aspectos de la cultura
musical y coreográfica: la guitarra, el cajón, la composición, el canto, las décimas, el
zapateo, la marinera, el festejo, los pregones, etc. La reivindicación de la presencia
africana en la cultura peruana, emprendida por Victoria y Nicomedes Santa Cruz, a través
de los grupos de teatro y danza, así como a través de la creación literaria, coreográfica y
musical, tuvo su mayor desarrollo hacia la década de los años 1970. Con el trabajo del
Conjunto Nacional de Folclore, que dirigía Victoria Santa Cruz, quien enfatizó el trabajo de
las danzas afroperuanas.
En la misma época tuvo apoyo estatal el grupo Perú Negro, dirigido por el
cañetano Ronaldo Campos y contando con la presencia del poeta César Calvo. Este
conjunto desarrolló un repertorio importante de canciones y danzas que fueron
presentadas con singular suceso tanto en el Perú como en el extranjero. Los conjuntos
profesionales de bailarines y músicos son las principales fuentes de recreación de las
danzas afroperuanas que se cultivan en la actualidad, en especial del festejo, baile que en
el escenario se presenta como danza de parejas interdependientes y que, sin embargo, a
nivel popular y espontáneo, es cultivada como baile de pareja libre, con gran aceptación
del público juvenil. Cantantes como Lucila Campos, Eva Ayllón y Arturo "Zambo"
Cavero han fortalecido el cultivo de estos géneros y la ampliación del repertorio. Es
singular el aporte de Carlos Soto de la Colina "Caitro Soto", quien tomando antiguas
tradiciones de San Luis de Cañete, crea y recrea motivos y canciones clásicas del
repertorio afroperuano. Tal es el caso de "Toro mata", género musical que según las
noticias que se tienen, se diera en el siglo XIX y que cantantes como Cecilia Barraza,
hicieran muy popular.
Carlos Soto, en el libro titulado "De cajón", Caitro Soto: "El duende en la música peruana",
declara sobre el "Toro mata":
"El Toro mata viene de lo que me contaba mi abuela, mi bisabuela. La canción la armé y la hice yo
con cosas que me narraban mis ancestros. En mi composición, el toro es brilloso y bailarín. Esos
toros que son bien agresivos. "Hacerle el quite" es sacarle la suerte al toro, pero por ser el torero un
negro le quitan mérito y decían que "la color no le permite hacerlo". Por eso decían que el toro se
había muerto de viejo y no porque lo hubiera matado. Pititi (…) era un muchacho que bailaba en
Perú Negro y un día al verlo bailando el Toro mata, lo mencioné en la canción y ya quedó".
"Lapondé era un tambo al que se iba después de la corrida. Era como un centro de recreación, una
choza donde vendían comida, trago y se divertían. Era en la misma hacienda El Chilcal, donde era
la corrida (…)"
pág. 80-81, Empresa Editora "El Comercio", Lima, 1995#GGC11C

Caitro Soto es recopilador de conocidas canciones como "A sacá camote con el pie", del
género landó, los festejos: "Yo tengo dos papás", "Canto a Cañete", "Curruñao", "Ollita
Noma", "Negrito de la Huayrona", "Negrito de San Luis" y el alcatraz "Quema tú".
Canciones que se bailan, sin duda con la sensualidad y la alegría de las antiguas "danzas
de cintura", como se les decía a las danzas de los descendientes africanos en San Luis de
Cañete, canciones que en sus versos recogen las vivencias cotidianas de los trabajadores
del campo y la ciudad.
"Todas mis canciones tienen un por qué. Son vivencias que han pasado, cosas verídicas que ha
sucedido en la hacienda, en mi pueblo. Son cosas que yo he vivido o que mis antepasados o gente
de mi pueblo me han contado."
"Yo la he rearmado y he hecho canciones con parte de mi vida."
Caitro Soto (op. cit.)#GGC11C

CAITRO SOTO

LUCILA CAMPOS

RONALDO CAMPOS PERU NEGRO

africana. entre los cuales destacan "Cañete Cuna del Festival de Arte Negro". Chilcal. Viña de Casa Blanca. en el mes de agosto. El evento fue inaugurado el 29 de agosto de 1971. a las Reinas del Ritmo y del Festejo en el Estadio Municipal de la ciudad. Estas manifestaciones resaltan la identificación de las raíces étnicas de los antiguos esclavos africanos que se establecieron en el valle de Cañete. con raíces en las costas de Guinea. Moros y Cristianos. zampoña o cajón. Angola y otras etnias africanas. San Pedro Abad (Hualcará). es el festival más antiguo de danzas afroperuanas que se celebra anualmente en la ciudad de San Vicente de Cañete. después de poco tiempo de la fundación española de Cañete. Prueba de ello es la existencia de más de tres mil fiestas en las que peruanos de los Andes. llegaron los primeros esclavos negros al Perú. En 1975 se llevó a cabo el Primer Festival de la Canción Negroide. Jualijía y el Toro mata. este último. San Benito. El Perú es un país que se define por el mestizaje de todas las sangres (indígena. para cumplir con las faenas agrícolas. en el cual señala que el corregimiento de Cañete contaba con un total de 3363 esclavos negros (26.500 géneros musicales.Festival de Arte Negro Festival de Arte Negro. Arequipa (1164). Matarratones (Arona). se cantan en plazas y pueblos. al son de ritmos frenéticos y contagiantes que brindan a los visitantes. Hoy se cuenta por lo menos 1. se fue convirtiendo en un emporio de gente negra. Los esclavos negros trajron consigo sus creencias. Nuestro querido cañete no esta ajena a esta realidad cultural y como contaba con grandes haciendas en la cual existía una numerosa población de esclavos negros se dio origen a lo que es nuestro emblema . por citar las 10 primeras zonas con mayor población negra. En el Perú. bailes. Chincha (1252). el arte popular peruano es uno de los principales atractivos turísticos. asiática y europea). la Costa y la Selva dan rienda suelta a la originalidad y creatividad para comunicar alegrías y tristezas ataviados como maravillosos ornamentas y una parafernalia que convierte cada una de las celebraciones en un momento único que ningún visitante olvida. Congo. El festival es organizado por diversas autoridades ediles y auspiciado por el Instituto Nacional de Cultura. costumbres. Alcatraz. y que fuera recopilada por Caitro Soto. y contó en aquel entonces con la participación de Nicomedes Santa Cruz como director y animador. en sí es una forma musical muy antigua de Cañete que era una caricatura del miedo que los esclavos tenían frente al patrón. DANZAS CAÑETANAS CONOCER. entre hermosas jóvenes morenas provenientes de distintos lugares del país. Lambayeque (946). Cañete fue un lugar de concentración de esclavos que albergaron las haciendas El Dulce (Montalván). Moquegua (1397). una noche de emoción y contagiante alegría. San Juan Capistrano (La Quebrada). poco a poco. En lugares como Cañete y Chincha aún se practican danzas como el Festejo. resultando ganador don José Villalobos con su tema "El Negrito Chinchiví". El valle de Cañete. entre otras que existieron y existen todavía en el valle. Es recién en 1992 que el Festival de Arte Negro es reconocido legalmente mediante la obtención de varios títulos que otorga la Dirección General de Derechos de Autor a la Municipalidad de Cañete. nació el folklore afroperuano. y Pisco (872). las cuales expresadas en danzas y canciones se elige anualmente.6% de la población del lugar) siendo la tercera zona con mayor población negra en el virreinato del Perú luego de Lima e Ica . Históricamente. Trujillo(100 0). La Huaca. "Festival de Arte Negro" y "Cañete Cuna y Capital del Arte Negro". la tradición y herencia se cuentan. que los conquistadores trataron de prohibirlos. y ante la necesidad de distraerse. dada el 30 de agosto de 1556. cuya interpretación necesita de instrumentos nativos tales como la quena. cercanos al distrito de San Luis. durante la celebración de la Semana Turística de Cañete. El festival rescata manifestaciones diversas de la etnia afroperuana. tal como consta en el censo realizado en 1792. el Perú no vive de sus recuerdos. Unanue. aunque fue difundida como un landó. APRENDER Y DIFUNDIR NUESTRO FOLKLORE ES AMAR EL PERÚ A diferencia de otros países. El Calero (Santa Bárbara). Fue así que entre castigos y explotaciones. No en vano. Después de Cañete estarían Chancay (1600).

en 1879. Uno de los instrumentos. te ofrezco algo de la historia africana en el Perú. Tiene un ritmo muy complejo acompañado principalmente por el Cajón y los bordones de la Guitarra Criolla. a continuación. de esta manera se garantizaba el amansamiento de los esclavos y se disminuía la cantidad de rebeldes. Hecho de playwood. la música y el baile fueron era una manera de desenvolverse entre sus comunidades. se destaca por ser gran parte de la cultura peruana. en sí. EL CAJÓN La música negra-peruana. Estos fueron dispersados por América. Eventualmente los españoles prohibieron los instrumentos caseros a los esclavos. pero la música y la danza africana seguía viva a espaldas del español. traída por los esclavos negros. en Lima. En el siglo 16. EL FESTEJO . provincia de Lambayeque. Restringidos en cada aspecto de sus vida. Sus raíces. el cajón tiene un orificio en la parte trasera para darle sonido al instrumento. Muchos murieron por la terrible condición en que vivían y la calidad de vida que les fueron ofrecidas por la corona española. Dificultad porque los esclavos en el Perú fueron de diferentes tribus. claro está. Más tarde se popularizó con el nombre de Lundero. únicos en el mundo (original de Perú). dando dificultad a la rebeldía africana. El cajón es una caja de madera. Desgraciadamente la altitud desfavorecía la sobrevivencia de los esclavos. y dando origen más tarde al Tondero. la voz y la danza afro-peruana. en la villa de Santiago de Miraflores de Saña. Los esclavos fueron traídos a Perú con mucha cautela. de protestar la toma de su libertad en contra de los españoles. siempre ha sido popular entre los afro-peruanos. Fue en estas haciendas donde la música negra-peruana dio brote. los esclavos se desenvolvían. sin libertad. A continuación trataremos de dar a conocer las danzas más emblemáticas de nuestra provincia: LANDÓ Es un ritmo típico de toda presentación que se da en nuestra provincia y perteneciente al folklore negro. como Marinera. son africanas y para poder apreciar la música afro-peruana.cañetano pues todo esto nació en el pueblo de San Luís el arte negro en el Perú y por esta razón Cañete es reconocido como " CUNA Y CAPITAL DEL ARTE NEGRO NACIONAL" . y sin expresión autónoma. EL Landó. es un producto de la época colonial española. principalmente en la minas para trabajar el oro y la plata de los Andes. evoluciona dando lugar a la Zamacueca. y en la cual se recreaba una pantomima del acto copular. culminando con un golpe de pelvis con pelvis. y fue rebautizada por Abelardo Gamarra. en la cual el músico se sienta y toca. gracias a los desiertos costeños. Mientras. es el cajón. Evolución del Lundú que era una Danza angoleña de ceremonia nupcial. Pero ahora es reconocida por todos los peruanos y a través del mundo. El cajón es mayormente acompañado por la guitarra. donde el clima suele ser caliente. ya que no estaban acostumbrados a la altura de los Andes. Los esclavos también trabajaban las haciendas españolas en la costa peruana.

Ritmo erótico-festivo típico representativo del mestizaje negro peruano vigente en Lima e Ica. camisones de manga ancha y chaleco. combinan pasos en el lugar y pasos de desplazamiento. mientras en otro y que lo más generalizados. que es una caja de resonancia con un gran orificio en el lado posterior. sin embargo algunos conjuntos utilizan la vestimenta propia de los negros esclavos en las que se aprecia la influencia africana. no usan calzado. con una guitarra que emite sonidos sincopados. siendo característica de dichos pasos el apoyarse en las puntas de los pies. Este alegre baile a adquirido en los últimos años gracias a sus contagiantes ritmos (y por supuesto gracias a sus movimientos de caderas) renovada popularidad. utilizan trajes propios del siglo XIX que consiste en camisa y pantalón con una blondas en el botapié y un pañuelo a la cintura. en ella la creatividad juega un papel importante. se logra mediante golpes de cajón y la quijada de burro. son elementos que distinguen rápidamente el festejo de otra danza. movimientos de brazos. "El que no tiene de Inga tiene de Mandinga" este antiguo dicho popular nos indica el grado de mestizaje de los pobladores del Perú. complementándose desde luego con el proceso de enamoramiento en las que las parejas se han propuesto. Quijada y Palmas. Este baile. cajita. agregándole últimamente las congas y el bongó. Cajón. movimientos de polleras o faldas. se acompaña además de los instrumentos antes mencionados. y dando en otros pequeños saltos en los que se levantan los pies del piso. presenta en sus ritmos sentimientos festivos con estas características y con predominio de lo "negro" . Vestimenta Es uso de la vestimenta se torna discutible en algunos casos. es ágil y dinámica en la danza. Este instrumento se está universalizando y hoy es común observar la presencia del cajón en el acompañamiento del flamenco y otros ritmos españoles. . Los gestos. Su fuga tiene una antifonía de solista y coro. La coreografía Es libre. La orquesta se compone de Guitarra. Se debe rescatar el origen peruano del cajón. el Festejo. El festejo hecho canción. La letra suele ser de asunto festivo y su ritmo es vivo en compás de 6/8. los contorneos de cadera. Se atribuye a don Porfirio Vásquez la forma actual del baile. Música La base de todo festejo es el ritmo.

ejecutado en Lima e Ica.Leer más: http://www.monografias. Guitarra..com/trabajos64/historia-canete/historia-canete4. el alcatraz!. fustanes largos de color blanco.. imitando mientras a ésta ave. alternándose para estos efectos el varón y la dama. Los hombre adornados de un cucurucho tienen una vela prendida. Güiro y Palmas. . El atuendo que lucen los bailarines es común. algunas ya no la usan. Baile de ritmo comúnmente llamado afro peruano (festejo) de la zona de Ica . La Zamacueca ha sido baile nacional eminentemente popular. es una danza del folklore peruano en que las parejas combinan palmas y vigorosos zapateos con insinuante movimiento a las caderas pero es muy importante resaltar el trabajo rítmico que realizan al danzar moviendo su cuerpo al compás bien marcado de los instrumentos de percusión que ya forman parte de un nuevo aporte folklórico : El cajón.Lima (Perú). medias gruesas y largas. La profesión de maestro de baile era ejercida sólo por negros y zambos entre los cuales había diferentes categorías. al compás de los cajones peruanos y a las frases de quema!. quémala!.. Tiene un ritmo asincopado y complejo. la cajita. el cencerro e inclusive la quijada de burro. el alcatraz!. de vestir diario y de campo donde podemos apreciar una auténtica vestimenta del negro peruano con vestidos largos a media pierna.shtml#ixzz4vzH95VEd Las mujeres utilizan en muchos casos una pañoleta amarrada a la cabeza. y el juego consiste en danzar en torno a las mujeres. quema!. Los participantes tratarán de evitar con cimbreantes movimientos de caderas que la pareja les queme con la vela la colita de tela o papel que llevan prendidas en sus traseros. tampoco usan calzado. vestido o falda de colores y muy amplia.. LA ZAMACUECA Su coreografía es sencilla con vuelta simple o doble que insinúa e invita y evita el golpe pélvico (vacunau) que se da en la mayoría de Danzas negras del Perú simbolizando posesión sexual. acompañado de Cajón. EL ALCATRAZ Es un Baile típico del Perú negro y pertenece al género Festejo. tratando de quemarle el cucurucho de papel que llevan prendido en el trasero. inclusive desde épocas deesclavitud.. ejecutado en su mayoría por gente de raza negra.. alpargatas y de repente un pañuelo recogiendo el pelo o un sombrero de paja que protege la cabeza del fuerte Sol al que estaban expuestos los negros peruanos en las chacras y cañaverales costeños del Perú.

esta danza ha sido recreada. . Según Carlos Vega. y se circunscribe usualmente a los grupos o personas que practican la música y la danza profesionalmente. pero es importante observar que esta forma musical y danzaría se practica en las festividades de El Hatajo de Negritos en el sur de Lima así como en La Danza de las Pallas. zamacuecas chilenas y zamacuecas argentinas. visten encajes y una falda de terciopelo. En la Argentina. Pancho Fierro. la zamacueca. recibiendo influencia de los ritmos afro peruanos y es interpretada con fines de espectáculo y por agrupaciones artísticas y de proyección cultural. a la vez de pareja independiente y suelta. consta de una prenda de cabeza. diferenciándose notablemente de la marinera. pasando primero por los aristocráticos salones hasta llegar al pueblo. como juego de competencia. Más tarde. quien continuando a su padre. Este requerimiento se plasma en cada mudanza o figura. como una pantomima del fandango a inicios de la república y desde Perú se traslada hasta Chile y Argentina. lucen aretes. notable acuarelista. la mujer intenta rehuir al asedio consiguiéndolo hasta el final. fue una danza que se expandió en Chile. mozamala o zanguaraña. sin embargo a la zamacueca chilena se le quitó lo de zamacueca y quedó como chilena. a lo ancho de la frente cuelga una vincha de perlas y pedrería. zambacueca. se la rebautiza con el nombre de marinera. En la actualidad y desde hace 30 años. estas personas son los denominados "Campos". con movimientos llenos de gracia. de ella cuelgan largas cintas de colores que van a lo largo de la espalda. llamado anaco de color azul. definidos gracias al guitarrista don Vicente Vásquez. verde o negro. durante la guerra con Chile y a propuesta de Abelardo Gamarra. notable folklorista argentino. ZAPATEO El zapateo afro peruano es una competencia entre bailarines al compás del cajón afro peruano y la guitarra de origen árabe. al ser un baile de galanteo. tomando en cada uno de estos países la denominación de Cueca o Zamba. Con el tiempo existen zamacuecas peruanas. los campos están obligados a vestir de Palla a la esposa o hija. la cual se encuentra adornados con finas plumas multicolor. gargantillas y pecheras de oro. el anaco esta adornada con espejos y lentejuelas doradas y plateadas. La indumentaria de la que esta compuesta el traje típico de la palla. granate. en la actualidad esto se a hecho extensivo a las sobrinas y familiares cercanos. Las Pallas bailan solas por las calles. El zapateo afro peruano requiere adiestramiento y habilidad. era de carácter popular. se plasma un modelo cultural original. que es un sombrero de paja con adornos de cintas que cuelgan de él. plata y piedras preciosos. El zapateo afro peruano tiene origen en bailes de África. La vestimenta recreada corresponde a la usanza del siglo XIX. la que se irradió por casi toda América. Las pasadas de zapateo tienen un reglamento. los brazos están cubiertos por anchas mangas que baten a modo de alas cuando se encuentran bailando. con el propósito de conquistarla. Argentina y Bolivia. Se divide en Zapateo en Mayor y en Menor. es el nuevo baile que nace en 1824. su coreografía es consecuencia de una serie de movimientos que configuran el asedio del varón a la dama. siendo una danza pícara y sensual que en muchos casos fue prohibida. el calzado por lo general es de gamuza y hace juego con el anaco. al son de la banda de músicos o de la típica roncadora. pudiendo estos ser seis o más. quien cuenta con varios colaboradores. hasta la cintura aproximadamente. armonía y encanto. don Porfirio Vásquez registró las melodías principales de esta forma musical. Los orígenes de esta danza se encuentran a inicios de la época republicana. la práctica de la zamacueca fue mas intensa en Santiago del Estero. describía a través de sus dibujos la forma como se la interpretaba. LAS PALLAS Con la denominación de Pallas cañetanas. Tucumán y Córdoba Características La zamacueca. que en conjunto impregnan el ambiente de una risueña sensación de primavera y evocan con su belleza a las Coyas del antiguo imperio incario.

El huayno es el baile obligado en todas las fiestas familiares y públicas. de tal forma que acaben siempre todos los temas con un final propio y distintivo del resto. habilidad y destreza permitiendo entre los varones una sana competencia. situaciones de interculturalidad que solo se dan en nuestro hermoso Perú. se baila en toda la Sierra del País. el cullpa wipyay Acción de golpear los terrones.. Ejecutado normalmente por Bandas y Orquestas de Metales tiene una identidad propia que ha ido a más con el pasar de los años.". sino la primera manifestación cultural de los pueblos de esta parte del mundo. El ritmo. por nombrar un par se me viene Picaflor de los Andes o Zenobio Dagha. Entre los pasos que se ejecutan tenemos el Ishta tac Acción de clavar la estaca en el suelo. se puede encontrar una persona de raza negra bailar muy bien un huayno y un huaylash.. . Centro y Sur. Los bailarines ejecutan un contrapunto de habilidad. Baile de pareja mixta. Acshru Ashrmy primer cultivo Acshru Acshru Tahatay segundo cultivo. HUAYLASH Danza típica de la sierra central en la que los bailarines imitan los movimientos que realizan en el campo durante la siembra de papa. orquestación. Violines y Arpa. estilo. cada una con características propias Este baile toma actualmente diversas denominaciones según la región a la que pertenece. También solicitan la colaboración de los observadores en unos pañuelos de colores y sombreros para solventar y poder así continuar su tradición y cuidado de sus vestimentas. sabor y ejecución es diferente de región a región y hasta de pueblo a pueblo. La peculiaridad con la que compiten estas orquestas hace que por ejemplo estigmaticen cada una las piezas con su propio sello musical.Las Pallas portan finos licores de menta o anisado. Recordemos que la competencia es entre hombres. Igualmente dada la fuerza de la Danza que acompaña la música hay predilección por denominar las piezas musicales con la frase: "Rompe. cuerpo y remate. que van brindando a su paso a los que salen a "gustarse" de la fiesta en esquinas y zaguanes. competencia de habilidad. Clarinetes. se ejecuta con fuerza. La orquesta normalmente está compuesta de Saxos de diversos tamaños. EL HUAYNO El Huayno no es tan solo un género musical folklórico. contrapunto entre los varones. No permitamos que esta tradición desaparezca en nuestra provincia. que consta de tres partes: Introducción. siendo fácil para el aficionado reconocer este género cuando los oye. fuerza y destreza que hace posible medir sus capacidades físicas. finalizando con el Tacanacuy o trompeadera. Originalmente simbolizaba la plantación de la Papa y se ejecutaba con Flautas y Tambor. como también a una persona de rasgos andinos bailar muy bien el festejo o el alcatraz. dando a luz verdaderos maestros en el género. expresión y alegría de nuestra música andina. Norte. pues en su inicio fue baile solo de hombres que al compás de los cánticos de sus mujeres tratan de llevar el ritmo realizando movimientos de carácter agrícola. con vigor y energía mostrando creatividad tratando de ser el mejor del grupo. Porque también en nuestra provincia tenemos zonas que pertenecen a nuestra querida sierra peruana y como somos una provincia netamente agrícola es infaltable las danzas andinas que se cultivan en nuestra provincia con gran regocijo y algarabía.

ya que aun hoy existen los campos agrícolas y casonas por donde anduvieron y habitaron. Estudios: Colegio de naturales de Chillan . La Chonguinada se baila durante todo el mes de Mayo. es muy deliciosa y saludables. es más bien un alarde de gracia y señorío. en la época colonial y republicana. Héctor Chumpitaz.Chile. Ambas rematan en un elegante wayno "relojera" que completa su unidad indisoluble y afirma la peruanidad de esta joya del arte tradicional donde es antes que urbana. que significa mofa o burla. como son: Lolo Fernández. de los convalecientes y de los viejos" . que es el Deporte Rey. y posiblemente su nombre deriva de chunga. Walter Ormeño. Por eso debemos sentirnos orgullosos de ser CAÑETANOS.El Zapateo característico puede ser una reminiscencia de la época. Lugar de Nacimiento: Chillan viejo . La música nos recuerda el carácter y la estructura de la famosa Muliza. El Huaylash de Chacra. la Cortesana contradanza de aire señorial y grave del siglo XVIII que rememora además con exactitud en los vestidos de entonces y en las caretas tejidas de alambre que representan a los "gachupines" españoles muy bien aderezados con pelucas y la mas ligera y reciente cuadrilla que desde el siglo pasado se enseñoreó en los salones hasta la generación anterior a la nuestra. al Señor " Caitro" Soto de la Colina. LA CHONGUINADA Danza muy popular los danzarines son alegres y bulliciosos y tratan de mostrar su rica indumentaria. que también nos dio a conocer en el extranjero. En la música no podemos olvidar al Cajonero Mayor. dulce y tranquila soledad de Cañete ¡" . rural. celebrando la fiesta de la cruz. Colegio del Príncipe . *GENERAL BERNARDO O"HIGGINS: -" La temperatura en este valles. incluso hay pagina de internet en japonés sobre su vida y trayectoria. en el presente caso. Frases. y puede llamarse con justicia el potrero de los enfermos.Chile. Personajes ilustres Por la importancia de su trayectoria a favor de los destinos de la Patria. personajes ilustres que residieron en Cañete *HIPÓLITO UNANUE Y PAVÓN: -" ¡Tu eres mi asilo. es bueno saber que personajes insignes de la historia de Cañete. Fecha de Nacimiento: 20 de agosto de 1778. También hay que destacar a las glorias del Deporte Nacional que hicieron que Cañete sea conocido en el extranjero.fue elegido Diputado. . Los pasos de la danza y la coreografía reflejan la actividad agrícola que se desarrolla. Vida Política: . Padres: Ambrosio O"higgins (Irlandés). en su coreografía se hermanan dos épocas y dos ambientes. -" ¡Ay ¡en otros días que no volverán. Isabel Riquelme. Más que una burla que se oculta tras una fingida seriedad. Baile de pareja mixta en grupo. Todos destacaron en el Fútbol. la cosecha de cebada o trigo. habiase llamado antes HUARCU" . me esforzaba aquí en estudiar la Naturaleza" . cantos y silbidos de los danzantes en el trabajo y las "wamblas" (sus mujeres). hoy ha variado debido a su difusión en plazas o teatros acompañándose actualmente por instrumentos musicales que constituyen la orquesta típica. en cuyo origen el acompañamiento musical era hecho por las voces. y de las cuales fueron fuente de inspiración y otras de descanso. PEDRO PAZ SOLDÁN Y UNÁNUE: -" Este valle tan regalado en dones y de tanta fortuna para que lo amen describan.Lima.

Obras Materiales: . .Creación del Cementerio de Disidentes de Valparaíso. . .Establecimientos de Aranceles de Aduana. O"higgins es sepultado callada y modestamente en el nicho Nº. FALLECIMIENTO.. .Creación de la primera empresa de Navegación. Capital de Chile.Prohíbe las corridas de toros y las peleas de gallos. . Obras Educativas: . . . Obras Económicas: . letra C. .Contratación del primer empréstito con Inglaterra. salieron los mejores caballos para el Ejercito Libertador y eran propiedad de O"higgins. .Creación de la Escuela Militar (1817). SABIAS QUE: * O"higgins durante mucho tiempo sufrió los rigores de la aristocracia de Santiago debido a que provenía de Chillán y era además hijo ilegitimo.Creación del Cementerio General.Creación de la bandera actual.Participo en la Batalla de Chacabuco (12-02-1817).Creación de la Alameda de las Delicias. -Sus restos fueron repatriados en 1869. cubierto por las banderas de Chile. . Perú y Argentina. .Constitución de 1818. . .Creación del Himno Nacional. Obras Sociales: .- -Llega al Perú el 17 de Julio de 1823.Declaración de la Independencia.El 26 de Noviembre en la Iglesia de San Agustín se celebra unas solemnes honras fúnebres. *Tras su muerte en Perú.Creación de la Escuela Naval (1818). en el centro de Santiago. del Cuartel de Santo Toribio en el Cementerio Central de Lima. . * O"higgins adopto a una niña huérfana en la ciudad de Concepción.- Obras Políticas: . la cual junto a una india. .Creación del Mercado de Abastos. criada por su madre.Proclamado Director Supremo del Estado de Chile. -Fueron donadas por el Estado Peruano en recompensa por los servicios prestados a la Independencia del Perú y confirmada por el Congreso Peruano el 24 de Octubre de 1832. *De la Hacienda " Las Canteras" . .Renuncia al mando en una Junta de Gobierno el 28 de Enero de 1823.General del Ejercito Chileno. OBRAS DEL GOBIERNO DE O"HGGINS EN CHILE.Abolición de los títulos de nobleza. EXILIO EN EL PERÚ. y descansa en el Altar de la Patria. CASONA MONTALVAN: . -El 20 de Agosto de 1824 recibe el Grado de General del Ejército de la Gran Colombia. .Constitución de 1822.Reapertura del Instituto Nacional (1819).- . a las que asiste el Vicepresidente del Consejo de Gobierno y el cuerpo Diplomático. -Se establece en 1828 en su Hacienda de Montalván y Cuiva en el Valle de Cañete.Reapertura de la Biblioteca Nacional (1820).Murió a las doce y media del día 24 de Octubre de 1842. lo acompañaron en su destierro a Lima.

Murió en Cañete. torreones para vigías en las esquinas del techado y túnel de escape. destacan habitaciones. SU VIDA PÚBLICA: -Lucho por la Independencia junto a San Martín y Bolívar. .Presidio del Congreso Constituyente (1822-1823). predominado en las decoraciones y ornatos de su frontis el arte morisco.Desde 1816 tenía en Cañete sus haciendas: Gómez. -Fue un Gran Medico.Arica. desde 1823 hasta 1824 por donación aprobada por el Congreso de la Republica. . -Fecha de Nacimiento: 13 de Agosto de 1755. denominaba ahora. así como en el área lateral ya han extinguido la arborización. -Fundo el Anfiteatro Anatómico (1792). numerosas habitaciones. . Lleva su nombre la Biblioteca Municipal y un Hermoso Castillo en la zona rural. pasadizos. Pepian y Cerro Blanco. SU VIDA EN CAÑETE: Al retirarse de la Vida Publica en septiembre de 1826 se traslado junto a su hija a Cañete.Fue construida aproximadamente en1787 sobre un y terreno de 5000 metro cuadrado y entre las divisiones de su ambiente interior. Se ubica en las inmediaciones de la ciudad de San Vicente de Cañete. quien 1843 inicio la construcción del impotente Castillo Unanue para pernnizar la memoria de su ilustre padre . Fue declarado monumento histórico Nacional mediante resolución suprema Nº 505 del 15 de octubre de 1974. habiendo culminado en 1900. balcones con barandas. . A comienzo de la Republica. Fue declarado Monumento Historico Nacional el 28 de diciembre de 1972. En su interior.70 metros cuadrados de terreno en la antigua hacienda " Pepian. el 15 de Julio de 1833. El Castillo Unanue desde el exterior presenta en su edificación las apariciones de dos niveles. " Cerro Blanco Unanue" . CASTILLO DE UNANUE Es una majestuosa joya arquitectónica que se caracteriza por su incomparable estructura de arte morisco y ocupa un área de 13 489. fijando su residencia en la apacible Casa Hacienda " San Juan de Arona" . -Contribuyo a la formación de la Sociedad Académica de Amantes del País (1790). . la misma que fue heredado por su hijo José Unanue.Ministro de Gobierno y Relaciones Exteriores. sótano y dos túneles de escape.Gómez" . las observaciones astronómicas y escribió varias de sus obras literarias.Ministro de Hacienda. existe a ambos lados de la puerta principal dos amplias escaleras de mármol. . ingeniero azucarero. cuando en realidad es una sola planta construida en un desnivel sobre una huaca. aparte de la ex hacienda San Juan de Arona. ranchería.Esta tierra. En la parte posterior existe un gran patio central y otros ambientes. donde se dedico a la agricultura .Colaboro con el Mercurio Peruano: " Idea General del Perú" bajo el seudónimo de Aristio. -Fundo el Colegio de Medicina de San Fernando (1808) -Fundo el Cementerio General de Lima (1813) -Diputado por Arequipa. -Estudio en el Seminario San Jerónimo de Arequipa. pavos reales y vivero de peces ornamentales de colores. recibió don Hipólito Unanue como herencia otorgada por la familia Agustín Landaburu y Belzunce. galpones para esclavo. fue residencia en exilio del prócer y americanista chileno General Bernardo O"higgins.

-Fecha de Nacimiento: 21 de Mayo 1839-Lima -Escritor Peruano y Poeta -Padres: Pedro Paz Soldan y Ureta (agricultor). -Falleció en 1958 en Lima. -Murió en 1895 en Lima. . algunos títulos son: *El paso de los Libertadores. se consagro a hacer conocer y admirar a los grandes personajes de nuestra historia. *Lecturas peruanas. - Fecha de Nacimiento: 30 de noviembre de 1883. * La Saeta (1869-sátira).Alli vivió sus ultimos años el erudito. sabio. -Comedias: * El intrigante castigado (1867). -Mi país: Importante libro en la que " dialogan tierra y historia" . *Ciudades. -En sus obras recopilo y publico importante obras literarias incluyendo diversos aspectos de la Provincia de Cañete. SU OBRAS: La esencia de todas estas obras refleja la misma fidelidad y amor por nuestro pasado histórico. -Vivió en la antigua Casa Hacienda " San Juan de Arona" . -Consta de 10 volúmenes. -Poemas: *Ruinas (1863) *Cuadros y episodios peruanos (1867). *Sonetos y chispazos (1885). imponente Capilla con una torre campanario. -Diplomático y Catedrático de Literatura Griega y Latina en la Universidad Mayor de San Marcos. gruesas columnas en su amplio hall rodeada de jardines y planta ornamentales muy bien conservadas. Quedo como heredera de dicha casa hacienda su hija Francisca Unanue llamada cariñosamente " panchita" .casada con Pedro Paz Soldan y Uretra . * El Chispazo (1891-1893) Sátira -Lenguaje Poético: *Es de corte romántico y tono bucólico y evocativo. Francisca Unanue (hija del prócer). Valles y Playas del Perú. historiador y abogado. OBRAS: Su obras poéticas son: -Tradujo a Virgilio y Lucrecia. * Paginas diplomáticas del Perú (1891-ensayo) * Diccionario de Peruanismos (1883).Consta de numerosas habitaciones en su interior. -Escritor. etc. -Seudónimo: " Juan de Arona" . ilustre procer y prominente medico don Hipolito Unanue Pavon desde 1826 hasta 1833 en que fallecio. CASONA " SAN JUAN DE ARONA" Es otra de las atractivas obras con rasgos coloniales en su arquitectura que habría sido construida en el siglo XVII.

posteriormente fue propietario su hijo. en la cual ostentaba el grado de Mayor de Caballeria y fue en esta lucha en la que falleció. conocido con el seudonimo de " JUAN DE ARONA" . -Siguio estudios en la Escuela Militar de Chorrillos. De la ciudad de San Vicente de Cañete. En Cañete se perenniza su nombre en colegio y una de las calles lleva su nombre. por la acción de su sacrificio fue ascendido al grado de Coronel. -Padres: Antonio Sepúlveda (chileno). participo en la Batalla de Agua Santa o Batalla de Germania en Tarapacá. -Nacio el 14 de julio de 1848 en Cañete. a un costado de la Panamericana Sur. Fue declarado Monumento Historico Nacional el 28 de diciembre del 1972. Sus restos reposan en la CRIPTA DE LOS HEROES en Lima. . el literario y poeta don Pedro Paz Soldan y Unanue. Doña Teresa Fernandez. Se ubica a solo 3Km. -Su obra heroica: En la Guerra con Chile.

. SU PASO POR CAÑETE: Fue como cajero y después Gerente en la antigua compañía azucarera inglesa " Britsh Sugar Company" . *Muerte: Falleció en 1932 en Lima. -Estudios: Colegio Ingles de Valparaíso (Chile). Trayectoria: . -Ministro de Hacienda (1908-1907). Facultad de Derecho de la UNMSM. -Su obra expresa preocupación social y espíritu renovación. Seminario Santo Toribio. de la familia Swayne instalada en la Hacienda Santa Bárbara. -Considerado precursor del Modernismo. -Participio en la Batalla de San Juan y Miraflores (15 enero . Con discursos y artículos periodísticos ataco la indolencia y la corrupción de los políticos. -Presidente del Perú (1908-1912). se la llamo el " Régimen de Oncenio" -Fue derrocado por Luis Miguel Sánchez Cerro. en el distrito de San Luis de Cañete.1881). sin recuperar su libertad en la Penitencia. -Acumulo 11 años. Convictorio de San Carlos. -Brillo por su pensamiento critico. un mes y 21dias. . -Construcción del canal de Irrigación de Nuevo Imperial.Falleció el 22 de julio de 1918. -Creación de Planta Desmontadora de Algodón. OBRAS A FAVOR DE CAÑETE: -Creación de varios distritos cañetanos.Presidente del Perú elegido por el Congreso (1919-1924). SU OBRAS LITERARIA: -Produjo poesía y ensayo. Estudios comerciales. SU VIDA POLÍTICA: -Lucho en la Batalla de Miraflores en Lima.-Fecha de Nacimiento: 19-02-1863 -Estudios: Colegio Ingles de Valparaíso en Chile. -Fecha de Nacimiento: 5 de enero de 1848-Lima. . -Asumió el cargo de Director de la Biblioteca Nacional en 1912 y 1916. -Reelegido 1924-1929.Se dedico a la literatura.

42. *Permaneció siete años en la clínica y falleció el 17 de setiembre de 1996. entregado a las faenas agrícolas al lado de su esposa doña Josefina Ramos Cabieses. con 88 goles. *Anarquía. *En Lima.-Introduce el triolet y el rondel. *Nació el 20 de mayo de 1913 en Hualcara. *El Tonel de Diógenes. *Presbiterianas. Ensayo: *Pagina Libres. *Su primer club fue el Huracán de Hualcara. hay un busto en su memoria. *Trozo de vida. *Su debut se produjo cerca de los 18 años. *Baladas peruanas. Poesía: *Minúsculas. residió en la antigua hacienda de " Cerro Alegre" en Imperial. 34. SU VIDA EN CAÑETE Se retiro a las campiñas de la Hacienda " TUTUMO" en Mala. *En Imperial. luego desde 1871 a 1879. estudio secundaria en la residencia de Estudiantes. . *Exóticas. 38. 40. *Su hermano mayor Arturo lo llevo al club de la U. y 45. en el Estadio Oscar Ramos Cabieses. * Fue titular y asombroso futbolista de la casaquilla Nacional que hizo delirar de emoción las tribunas en partidos internacionales ganándose el apelativo de " EL CAÑONERO CAÑETANO" . *Figura y Figurones. *Su secreto para disparar o patear fuerte: " Comer camote" . fue internado en 1989 en la Clínica Maison de Sante en Lima. el 29 de noviembre de 1931 antes Magallanes de Chile. *Sus padres: Don Tomas Fernández Cisneros Doña Raymunda Meyzan. *Bajo el oprobio. *Estudio en la Escuela Fiscal Nº1510 de Hualcara. *Fue goleador de los Torneos Locales del 32. *Afectado por el mal de Parkinson. *Horas de Luchas.

-Hector Chumpitaz. -Fue el mejor zaguero que ha tenido el Perú. -Gran compositor.-Nacio en Cañete el 12 de abril de 1944. . -Su record total incluye 105 partidos: 37 triunfos. antigua coplas negras y fue de ese modo que nació su famoso " TORO MATA" que ha sido grabada por distinta figuras internacionales como Celia Cruz. del olvido. 21 empate y 47 derrotas.el " Granitico" . -H a entrado al simbólico pero exclusivo grupo de jugadores " EL club DE LOS CIEN" . -Goles: 3 goles en toda su carrera con la blanquiroja. -Tenía un estilo propio que era la admiración de todo aquel que pudo apreciarlo. tiene el honor de ser el jugador que mas veces ha vestido la blanquiroja. músico y virtuoso del Cajón peruano. en ritmo de salsa. con 105 apariciones. -Se dedico a recopilar y rescatar. -Se le conece como " EL GRAN CAPITAN DE AMERICA" . -Llego a Universitario en 1966 con 22 años de edad. -Marco el gol frente a Bulgaria en México 70. PARTICIPACIÓN EN LA SELECCIÓN: Amistosos: 63 Eliminatorias: 19 Mundial: 10 Copa América: 11 Otras Torneos: 2 -Nació en San Luis en 1934.

Yo me estaba bañando para ir allá. Ahora. " Caitro" Soto le obsequio y le enseño a Paco de Lucia a tocar el Cajón Peruano " Caitro" le sacaba al instrumento -Fue Paco de Lucia quien introdujo el Cajón Peruano a la música flamenca. -Entre las creaciones de " Caitro" Soto están: *Soy de San Luis. CANTO A CAÑETE (AUTOR: CAITRO SOTO) Canto a Cañete este pueblo sin igual que está a unos metros de la hacienda Cutucán donde los negros muy tempranito agarran lampa pa" trabajar. Yo no soy músico. el congreso de la Republica aprobó una ley en la cual se otorgo pensión vitalicia al interprete y composición peruano " Caitro" Soto. Caitro Soto NEGRITO DE SAN LUIS (AUTOR: CAITRO SOTO) Negrito nací y me llaman Dominguito Aguilar mi padre es de aquí y mi madre es de San Luís por eso es que yo el festejo lo bailo muy bien porque soy de San Luís. Cañete ¡eso sí! Un día salí a la calle a pasear y allí encontré a un negrito capulí le pregunté yo si era de Chincha Baja y el me respondió: yo soy de San Luís . *Dos papas -El 7 de octubre de 1999. pero a veces estoy inspirado y se me viene. -Caitro Soto falleció el 19 de julio del 2004. *Currañao.-Acompaño a Chabuca Granda por escenarios del Perú y del mundo. y le decía: " Carajo negro haces llorar el cajón" . Hasta la grabó Cecilia Barraza. porque soy de San Luís. felicidad. ahora presentan el cajón como de origen español. agarré la grabadora y me puse a grabarla. Yo te canto Cañete cañetano señor que dice Angel Donayre Donayre con amor junto con Ufo Manzo Ufo Manzo sí señor hijos de cañetanos Cañete sí señor de San Luis de Cañete Cañete sí señor yo te canto Cañete Cañete sí señor y que viva Cañete Cañete sí señor yo me voy pa" Cañete Cañete sí señor y me quedo en Cañete Cañete sí señor. Cuando en Cañete celebran la navidad y los negritos salen pronto a zapatear cuando termina la misa de gallo es alegría. y como mis paisanos me reclamaban.. -En la década del 70. Yo si soy cañetano cañetano señor hijo de Benedicta Benedicta señor Caitro es el que les canta les canta con amor cañetanos escuchen escuchen si señor. cuando mi familia estaba en Huaral. " Esta canción la compuse por el año 1972. la fui puliendo hasta que la canté en Cañete. y de pronto la empecé a cantar y era como si alguien me la estuviera soplando. al bautizo de mi hijo. *Negro Libre. *O"ita no ma". en Cañete la han hecho marcha y la tocan con banda" . Así que salí de la ducha.

conforme ella lo había pedido. brinda a los visitantes noches de emoción y contagiante alegría. juntarlas para continuar orando " doña pepa" soltando el llanto.Rescata manifestaciones diversas de la raza negra. acompaño a la procesión en su segundo día de recorrido. obtuvo el ser libertada. tras el Señor. desde el Templo de las Nazarenas hasta hoy Basílica Catedral.Porque en estos lares de paisaje naturales . Efectivamente. Era ella esclava pero dado el precario estado de salud. de algodonales y camotales que parecen añorar tiempos mejores. alcanza hoy dimensión nacional el FESTIVAL DE ARTE NEGRO EN CAÑETE. permitiéndoles. adornando con vistosos dulcecitos de confección casera Al grito de ¡Turrones de doña pepa. ya restablecida y alegrísima. una verdadera obsesión: hacer un algo que contribuyese a aumentar el fervor religioso durante las festividades de octubre. se vienen sucediendo certámenes que tratando de imitarlo proliferan fundamentalmente en la capital. las que expresadas en poesías. yemas de huevo y manteca. la danza y difusión del arte negro. Como expresión folclórica de la raza negra en el Perú. Noticiada de las maravillosas curas que hacia el Señor de Pachamamilla. harina y anís. es lo máximo y aunque a partir de el . por la gran afluencia turística que convoca. yo soy de San Luís… SU " TORO MATA" NOS HARA RECORDALO POR SIEMPRE. nada alcanza en brillo y matiz al que se desarrolla en Cañete . Pruebe usted patroncito! Se inicio en Lima el 19 de octubre de 1800 la venta del hasta hoy inigualado y clásico turrón. se encuentra las raíces mismas que dieron inspiración natural a los mejores cultores del arte afro peruano y que hoy constituye la simbolización de la composición. Doña Josefa. " CAÑETE CUNA Y CAPITAL DEL ARTE NEGRO NACIONAL" EL TURRÓN DE " DOÑA PEPA" NACIÓ EN CAÑETE Corría el mes de octubre de 1800. decidió venir a Lima para acompañar a la sagrada imagen. FESTIVAL DE ARTE NEGRO Instaurado en 1971. habiendo convertido a Cañete en capital del folklore afro-peruano que con hermosas morenas al son de ritmo frenético. danza y canciones elige anualmente las Reinas del Ritmo y Festejo en el Estadio Municipal Roberto Yañez. En sueños concibió la receta de los turrones que llevarían su nombre. el día 19 pero ya erguida y portando sobre su cabeza una tabla sobre la cual s hallaba extendida la riquísima confitura en cuya confección había empleado: Almíbar de jugo de fruta. YA QUE ES UNA DE LAS CANCIONES MAS REPRESENTATIVAS DE LA MUSICA NEGRA DEL PERU. cristalizo su proyecto y ofreció ir de rodillas. un fuerte dolor se produjo en su pecho sintiendo al mismo tiempo que sus manos y brazos adquirían movimiento. Durante todo el proyecto iba orando e implorando al Señor que le permitiese juntar las manos nuevamente. no se cansaba de exclamar ¡Milagro! ¡Mis manos gracias Señor mío! Producido el milagro. SANTOS QUE SE VENERAN EN CAÑETE LA VIRGEN DEL CARMEN . Adolecía de una parálisis en sus brazos por efecto de una embolia viéndose imposibilitada de poder juntar las manos. tuvo un solo pensamiento. El festival constituye actuación estelar dentro del basto programa que comprende fines de agosto la Semana de Cañete . De pronto al pasar por delante del lugar que hoy ocupa el Correo Central. Se cuenta que en un fundo algodonero del cercano valle de Cañete moraba una negra llamada JOSEFA MARMANILLO a quien se conocía por " doña pepa" .

Santa Ifigenia fue una reina nacida en Etiopia. Fue entronizada en la Capilla de Santa Rosalía. naciendo de esta forma la frase que la Virgen del Carmen es reina y patrona del Distrito de Imperial. En al parte central del Santuario esta el Retablo con la Imagen. Además cuenta con varios confesionarios. tiene numeroso devoto que consigue por su intercesión admirable ayuda de Dios. SANTA EFIGENIA El 21 de septiembre se celebra el día de Santa Ifigenia de Etiopia. casa u otros beneficio más. su tío quería casarse con ella y entablo una . En ella. Carta probamente escrita antes de la caída de Jerusalén. muchos sitio. Llego a Venezuela en un barco negrero a mediados del siglo XVIII. " abdico para convertirse al cristianismo. Hay dos capillas laterales: la de San José. por los años 62 al 65.inspirado en una mujer andina. fruta que abunda este valle. con su atuendo de la serranía y con el niño en mano con una manzana. a causa de los numerosos favores celestiales que consigue a sus devotos que le rezan con fe. se encuentra la sagrada y venerada imagen de la Patrona de la Prelatura de Cañete. iglesia que pertenecía para ese entonces a la familia Bolívar. Hoy es una parroquia y allí se venera la imagen para la devoción de los negros esclavos. desde esa fecha se venera. SAN JUDAS TADEO San Judas Tadeo es uno de los santos mas populares. San Judas denuncia las herejías de aquello primeros tiempo y pone en guardia a los cristianos contra la seducción de las falsa doctrinas. Tallada por el artista español -Manuel Caballero. una gradería de cemento y una acústica extraordinaria. Tadeo quiere decir: " valiente para proclamar su fe" San Judas es conocido principalmente como autor de la Carta de su nombre en el Nuevo Testamento. Judas es la palabra hebrea que significa: " alabanzas sean dadas a Dios" . y liberado al pueblo de los enemigos que siempre acechan. con el tiempo entrega la imagen al pueblo de Imperial. Santa Brígida cuenta en su Revelaciones que Nuestro Señor le que cuanto deseara conseguir ciertos favores los pidiera por medios de San Judas Tadeo. imagen del siglo IV. especialmente en cuanto conseguir empleo. y ha sido testigo de innumerables milagros. y la del Beato Josemaría Escrivá de Balaguer. perteneciente a ese reino y heredera del trono africano. Tiene un precioso campanario y una bella arquería que rodea el fondo del santuario con los 15 misterios del Santo Rosario. Yauyos y Huarochirí. en Semana Santa se realiza todos los años nivel nacional. Según contó Flores. MADRE DEL AMOR HERMOSO En pleno centro de San Vicente.En 1817. cuando llega la imagen de la virgen traída por un ciudadano italiano a la hacienda " Casa Pintada" .

se le extraviaron sus vacas. antes del decreto de Constantino" . Imagen que apareció entre los años de 1690 a 1712. SAN VICENTE MÁRTIR Vicente significa vencedor en el combate de la fe y la Iglesia lo festeja el 22 de enero Huesca. SEÑOR DE CACHUY Por encima de los 3700 m. excito la admiración universal. SAN BENITO DE PALERMO A este San Benito se le llama de Palermo. se encuentra la milagrosa efigie del Señor de la Ascensión. cuenta. fue. encontrado en ese lugar al ganado extraviado. Junto al ganado Martín Barrios diviso una pequeña figura. jurisdicción del distrito de Catahuasi. Al sentirse un tanto fatigado por el trajinar.persecución y la mando a matar. sino también guardián de su convento y maestro de novicios Mitos y leyendas de Cañete CERRO EL PADRE Cuenta los moradores del pequeño pueblo de San Jerónimo. y San Isidoro de Sevilla y San Bernardo.n. cerca de Lunahuana. que provincia del Imperio no celebra la gloria del Diacono Vicente? ¿Quién conocería el nombre de Daciano. habiendo salido a buscarlas. teatro de sus atroces tormento y testigo de sus glorioso triunfo. son las tres ciudades españolas que se disputan el honor de ser la cuna de San Vicente. un pastor llamado Martín Barrios pastaba su ganado vacuno en los pastizales de la zona. El relato de su << pasión>> leído en las iglesias. en un pequeño pueblo llamado Cachuy. en un inhóspito paraje típico de las serranías. que en el Coloniaje un Padre Franciscano en misión Evangelizadora peregrinaba por la quebrada de San Jerónimo. Los papas San León Magno y San Gregorio celebraron al santo mártir en sus panegíricos. en sus escritos. llego hasta una pampa pedregosa llena de malezas y espinas. pero sus dotes naturales y espirituales de consejo y prudencia atraían a multitud de gente. Aunque hermano lego. Un día próximo a la festividad de San Lorenzo. o de San Fratello o San Filadelfo por el lugar en que nació o también el Moro o el Negro por el color de su piel y su descendencia africana. Según la tradición.m.(Sermón 276). Zaragoza. pero mas tarde paso a la Orden franciscana. decidió descansar brevemente bajo las sombras de los verdes molles.s. de una gran valentía. si no hubieran leído la pasión del mártir?" . pero por tratarse de un lugar desconocido para él. Provincia de Yauyos. cuando reinicio su caminata se extravió de ruta en la parte baja de una elevada cumbres entre carrizales y tupidas arboledas a orillas del rió Cañete. " sobretodo abrió el cristianismo para todo lo que es África y demostró que esa fe llego no por los europeo. No tenía estudio. sino directamente desde los primeros albores de la iglesia cristiana" . En esas . La hermana Flores comento que fue una mujer extraordinaria. donde estudio y desarrolló su actividad apostólica y Valencia. De joven abrazo la vida eremitita. Quemo la casa donde se había ido y muere mártir a finales del Siglo III y comienzo del IV. no solo cocinero. por la ciudad en que murió. con una iglesia construida en el sitio de su casa natal. Algunos años después preguntaba Agustín en la Hipona africana: " ¿Qué región. y a escaso 200km.

por cuya razón. sin destruir nada. estas no se mezcla con las de la laguna y solo se desplaza por un lado. muchas personas habían perdido a sus familiares. y por mas que el señor . dice la gente. En una aparecen solamente la leyenda: " JESÚS. sino una parte del Río Cañete que tiene la forma de laguna. en un santiamén casi sin darse cuenta llegaron a la parte alta de un cerro cercano como para poder contemplar el amplio y atractivo visual panorámico del valle. y no llevan como las otras. un día que el señor descuido al faisán. un faisán. donde en épocas iniciales fue el lugar de reubicación de la antigua Villa Santa Maria de Cañete" . etc. la denominan así: " La Laguna Misteriosas" . A poca distancia de este poblado se yergue un elevado cerro que tiene una abertura muy grande y profunda. Verdaderamente. de hermosos árboles. es principalmente la aparición de una robusta Pata de plumaje blanco que nada en sus aguas seguidas de bastante patitos de color amarillo. Un día de esos viajes. Como un entrenamiento. más o menos a seis kilómetro de distancia del pueblo de Imperial. Los alrededores de la laguna esta adornado. que en tiempo muy lejano los frailes de la Orden Franciscana llegaron a cumplir su misión evangelizadora al distrito de San Luís de Cañete. En aquellos tiempos apogeo era tan frecuente la afluencia de personas agraviadas que llegaban a Coayllo procedentes de diversos lugares. este señor caso al faisán. motivo por el cual se le conoce con el nombre de " Cerro Hueco" . EL CERRO HUECO En las cercanías de la " Ruina Incawasi" .En este lugar hay muchas ruinas de la época de los Incas. que la ha bendecido por Dios. MARÍA Y JOSE" con caracteres en alto relieve y se calcula que estas dos campanas tienen una antigüedad mas 300 años de existencia. de pintoresco cerritos y por el otro. ellos muy temerosos de ser victimas del saqueo por los piratas que en ese entonces frecuentaban las costas cañetanas. perdida de dinero. Entre las otras cuatro campanas. inscripciones de los años en que fueron fundidas. sobre todo al atardecer. Pero.Después de muchos años. y lo criaba con mas cuidado . y jamás aparecen otros día dichos animalitos LA HECHICERA EN COAYLLO El antiguo distrito de Coayllo. embrujamiento. es que las torres del histórico templo Nuestra Señora de la Asunción de Chilca penden seis campana de las cuales cinco son de tamaño casi igual y una de mayores dimensiones conocida con el nombre de " Maria Angola" Podemos decir. enviar diariamente a un fraile al vecino puerto de Cerro Azul para observar desde la parte alta de un cerro cercano al mar. esta particularidad excepcional a través de su historia habrá influido en la idiosincrasia de los moradores de Coayllo y calar el profundo arraigo de la superstición. que tal vez sea la perennización del nombre del donante. Cuenta los habitantes del lugar. ritos y costumbre ancestrales que han ello a mucho de ellos " famosos curandero" o " adivinadores" . situándolas en orden cronológico figuran una de ellas que lleva que inscrita en su superficie el año 1727 y la leyenda: " AVE MARIA GRACIAS PLENA DOMINUS SECUM" . en el año 1788. y el faisán desapareció. De ella. Cierta vez se olvido de darle de la comida. es el pueblo de Chilca donde se encuentra campanas más antiguas del Perú. Al accederle y caminando junto. La penúltima campana lleva la inscripción de 1782 y poco legible la leyenda: " LUIS CONCANA MECYA" . convirtiéndose al mismo tiempo el Fraile en piedra. que dos de ellas ubicadas en el pórtico que mira al mar y por su estado añoso aparentan ser las mas antiguas. mientras que los Padres Franciscano. Tal vez. los habitantes de ese lugar. este desapareció de nuevo. hay numerosas florerillas multicolores. porque el rió crece y aumenta de volumen de sus aguas. se mantuvieron en el lugar cuidando sus preciados tesoros. interesados de conocer " la verdad" sobre enfermedades. se halla situado en la parte inferior de una campiña llamada " Carmen Alto" . acontecimiento que se presenta solamente el día de " San Juan" de cada año. por su remota existencia y religiosidad. Desde aquel instante una de las rocas del peñasco que sobresalía del nivel de las aguas del mar. robo de ganado. objeto de valor. y al pie de estos. Allí. es un mayoría por habitantes vinculados estrechamente a las tareas del campo que necesariamente propende su contacto permanente y directo con la Naturaleza desde sus antepasados.circunstancias se encontró con un hombre de apariencia humilde y gesto muy atento a quien el religioso pidió que le guiara. al dar un mal paso en el terreno se precipito al abismo donde pereció entre las agua del mar. no es laguna la que existe en este lugar. al preciso instante por misterioso hecho apareció al lado del Padre una hermosa Capilla pétrea. existe un pequeño pueblo denominado Paullo. aproximadamente a veinticinco kilómetros distante de la ciudad de Cañete. entre ellas. Prueba evidente de ello. que después del terremoto de 1904 apareció en el " Cerro Hueco" . la proximidad o llegada de algunas flotas de los piratas. un señor que había quedado solo. por un lado. que el buen " brujo coyllano" mediante sus consabidos ritos debería " descubrir lo oculto" y señalar indicios o autores del hurto. logrando los religioso acumular un cuantioso tesoro para la Iglesia Católica. PUNTA EL FRAILE Cuenta la tradición. LA LAGUNA MISTERIOSA Este es un hermoso paisaje que nos presenta el Río Cañete. por lo que hace algunas décadas se le conocía con el apelativo genérico de " pueblo de brujo" . cuando fraile se disponía a ocupar su puesto estratégico de observador. En el año 1578 se produjo un terremoto de considerable consecuencias que motivo el éxodo de sus habitantes fuera del pueblo castigado. El misterio de esta laguna. tomo milagrosamente la idéntica forma pétrea del cuerpo del religioso. Ocurrido el movimiento telúrico. decidieron como medida de previsión. y se lo llevo para tenerlo bajo su cuidado. LAS CAMPANAS DE CHILCA Tal vez. el señor fue en su busca y después de varios días lo volvió a encontrar.

plumaje blanco. al sur con la Departamento de Ica y al oeste con el océano Pacífico. había sido mandado por Dios para que sirviera de compañía a aquel señor que había perdido a toda su familia en el terremoto. redes y esteras.shtml#ixzz4vzHlrUZv La Provincia peruana de Cañete es una de las diez provincias que conforman el Departamento de Lima. El hallazgo del " Hombre de Chilca" que vivía de la caza cuya antigüedad estudiada experimentalmente mediante el Carbono 14 realizado en el Laboratorio Nuclear de Nueva Zelanda se estima que data desde hace 5750 años. en el aspecto de la investigación antropológica. Un día de estos hechos un grupo de obrero de la hacienda " El Chilcal" aprovechando su descanso. pico ganchudo y las patas con aserradas. y grande fue su sorpresa cuando encontraron en la excavación una inmensa serpiente de siete cabezas. y los mataran e incendiara para destruir todo cuando existe. machetes.com/trabajos64/historia-canete/historia-canete5. al este con la provincia de Yauyos. Población . solo hallo una de sus maravillosa plumas que el pájaro le dijo en el " Cerro Hueco" .monografias. Sin pérdidas de tiempo cortaron sus raíces. Turismo e Integración. picos y palas. al recuperarse de los momentos de pavor y confusión. cumpliéndose así el final del presagio. porque muy pronto llegaran hombres blanco y gigantes. se les apareció una extraña ave de gran tamaño. Engel. quedado erguido sin dejar vestigio alguno de lo ocurrido. cuando al atardecer el extraño animal alzo vuelo y se perdió en el lejano horizonte. con una importante extensión de litoral. Pasadas algunas horas. tan hermoso. es el echo de tener cada unos de ellos dos piedras de batan encima. ligados con atadura también de cuero. quedando masivamente sepultado todos los ocupantes. ojos grandes y saltones. desde entonces el ruinoso lugar se le conoce con el nombre de " Huaca Malena" Leer más: http://www. Comercio Exterior. y sus raíces a flor de tierra en la oscuridad de la noche se movía semejantes a gigantesca serpiente que causaba espanto e impedía a su vez todo intento de paso de cuantas personas y vehiculo se acercaba por el único camino. muy alarmado y embargados por la impaciencia sobre la Aparicio frecuente de este fenómeno. habiéndose adornado con collares de conchas. Pero. son el nexo con el ámbito alto andino. misteriosamente cuando aparecía los primeros rayos de la arbolada el <<Guayabo" recobraba su normalidad. vaticino que este acontecimiento era el comienzo de un final trafico de su comarca. Pero lo mas característico de estos cadáveres chilcanos. Hechas las habitaciones les sirvieron buen tiempo para guarecerse. hasta que produjo un violento y desolador terremoto. EL HOMBRE DE CHILCA En el distrito de Chilca a setenta y cinco kilómetros al Sur de Lima. Según el Dr.como para que el muerto no pueda levantarse y estar clavado al suelo cada difunto. no lo volvió a encontrar. fue el destacado arqueológico francés Dr. su articulación continental está favorecida por los ejes fluviales de cuatro cuencas importantes que caen en su territorio y que. envuelta la cabeza con una honda del mismo material. Ubicada al sur extremo sur occidental de dicho departamento. a un costado de la acequia llamada " San Miguel" existía una enorme planta de " Guayabo" . los cadáveres de los niños y adulto hallado se conservan prácticamente intactos debidos a que unos yacían envuelto en cuero de vicuña. y al enterarse del acontecimiento se reunieron rápidamente provisto de sus propias herramientas de trabajo. se refería a los españoles. muchos de ellos presurosos solo atinaron a brindarle protección y seguridad a sus pequeños hijos y familiares. LA HUACA MALENA En épocas muy remotas de la jurisdicción del distrito de Asia. otros cubierto por curioso entrelazado vegetales. luego se encaminado decididos hacia el extraño árbol. en circunstancia que el Cacique de esa comarca a mando de los hombres pertenecientes a su Señorío realizaban trabajos comunitarios. hachas. a la vez. Los habitantes de este pequeño valle cree que este animal. limita al norte con la provincia de Lima y con la provincia de Huarochirí. El aspecto horripilante de este raro animal causo pánico y terror a los presente. que a partir de la medianoche por causas extrañas se caía al suelo cada cierto tiempo. Luego. por el Ministerio de Industria. les recomendó a construir sus casas en subterráneo como medida de salvación. Esta provincia fue reconocida en 1992 como Cuna y Capital del Arte Negro Peruano. el Cacique reunió a la comunidad y evocando sus ancestrales creencias mediante ceremonioso ritos.lo busco. después de cambiar ideas esperaron el momento oportuno de la noche. perteneciente a la Región Lima Provincias. Federico Ángel el autor del importante descubrimiento de despojos humano de los primeros habitantes costeños de una cueva en la parte alta de Chilca. EL GUAYABO En el antiguo camino de San Vicente a la hacienda " El Chilcal" . sin embargo.

y últimamente está destacando también la producción de frutas. [editar] Gastronomía En la provincia de Cañete existe una variedad de restaurantes. carapulcra. tales como: Camarones (variados estilos). Más del 60% de su producción está dedicada al cultivo del algodón. pollerias. entre ellos el pisco. conejos. chicharrones. Entre sus platos típicos destacan la Sopa seca. la Carapulcra (con papa seca). tamales. Actualmente el valle de Cañete también es distinguido por ser productor de licores a base de uva. resultados del censo realizado por el INE en octubre de 2007. saliendo ganador don José Villalobos con sus temas "Mueve tu cucu" y "El Negrito Chinchiví". al son de ritmos frenéticos y contagiantes que brindan a los visitantes. Reconocidos por la rica comida que ofrece a propios y extraños. el caudal de su río. etc.La provincia tiene una población de 200 662 habitantes. camarones. su arte culinario y por ser el enclave de la cultura afroperuana. machacado. Este valle tiene a la agricultura como actividad básica de su economía. El evento fue inaugurado el 29 de agosto de 1971. Charquicán de raya seca. En 1975 se llevó a cabo el Primer Festival de la Canción Negroide. y Frijoles con tuca (de origen afro). etc. En 1971 la ciudad de San Vicente de Cañete celebró el primer Festival de Folclore Afroperuano: el Festival de Arte Negro. cultura centrada básicamente en el distrito de San Luis de Cañete. es el festival más antiguo de danzas afroperuanas que se celebra anualmente en la ciudad de San Vicente de Cañete. teniendo en su haber diversos potajes muy sabrosos y condimentados. pachamanca a la piedra. vino y la cachina. creación de Josefa Marmanillo (esclava del valle de Cañete) que en agradecimiento al . sopa chola. todos mantienen el buen gusto por la comida. y su esmerada atención al cliente. durante la celebración de la Semana Turística de Cañete. arroz con pato. una noche de emoción y contagiante alegría. las cuales expresadas en danzas y canciones se elige anualmente. recientemente. Entre los dulces puede degustar de la mazamorra de uva. [editar] Música y danza Artículo principal: Festival de Arte Negro. en el mes de agosto. entre hermosas jóvenes morenas provenientes de distintos lugares del país. que se ha convertido. El festival es organizado por diversas autoridades ediles y auspiciado por el Instituto Nacional de Cultura. Se puede saborear sus exquisitos platos. Mención aparte merece el "Turrón de Doña Pepa". Estas manifestaciones resaltan la identificación de las raíces étnicas de los antiguos esclavos negros que se establecieron en el valle de Cañete. dulce de membrillo. los frejoles con tuca (plato netamente cañetano). [editar] Capital Su capital es la ciudad de San Vicente de Cañete y uno de los pueblos más interesantes es Lunahuaná. El Festival de Arte Negro. dulce de níspero.etc. cuyes. cebiche. pachamanca. tradicional dulce peruano que se acostumbra a preparar con ocasión de la procesión del Señor de Los Milagros. mazamorra morada. en un lugar turísticodebido a la popularidad del canotaje y otros deportes de aventura que pueden practicarse en esa localidad. entre ellas la uva y las mandarinas. cuales sin importar que sean sencillos o más sofisticados. preparados en ollas de barro y en cocina de leña. a las Reinas del Ritmo y del Festejo en el Estadio Municipal de la ciudad. El festival rescata manifestaciones diversas de la etnia afroperuana. y contó en aquel entonces con la participación de Nicomedes Santa Cruz como director y animador. adobo de cerdo. picarones. Cañete es un lugar turístico por su clima. chifas. dulce de higos.

Y no es sólo por el clima. jueves [editar] Licores Para beber y degustar el paladar esta la Cachina. porque en Israel lograron recrearlo en forma artificial sin lograr buenos resultados. cálido y soleado permanentemente. entre los 550 y 650 metros de altura. Cuando la uva comienza a alcoholizarse se convierte en cachina (el término cachina es de uso criollo y se diferencia del vino en que éste proviene de un mosto acabado. Es tan misteriosa esta cepa que si se siembra no crece de la misma manera. El resto se procesa entre 42 y 46 grados de alcohol. que calientan la uva cuando está madura. La uvina. EL FOLKLORE Y EL COSTUMBRISMO EN CAÑETE El folklore como el quehacer del hombre convertido en tradición cultural tienen un . sino que era producto de una mutación en un microclima específico. Aromático. y luego sigue a un período de reposo de dos meses. una de las uvas más conocidas del medio. uva chola. ganadoras de innumerables concursos y a adquirido el reconocimiento tanto del publico nacional e internacional. soleada y pedregosa. los productores de pisco de Ica llegan hasta Pacarán para adquirirla y mejorar sus mostos. el Pisco Puro (reconocido como el mejor del País). Por eso. el Instituto Vitivinícola de Uruguay. Al hablar de los licores debemos hablar de la uvina.Cristo Moreno por haberla curado de cuerpo y alma lo preparó por primera vez hace más de 300 años". específicamente en las faldas de los cerros son sumamente especiales pues poseen un clima benigno seco. Para obtener una botella de 750 centímetros cúbicos de pisco son necesarios por lo menos ocho kilogramos de uva. Sólo del 15% al 18% del total produce pisco. Comprende cien hectáreas aproximadamente que cuentan con sol todo el año y cerros con cascajos. Por esta razón. Moscatel. el antioxidante más completo del cuerpo humano. el Vino Manzanilla. Italia. se propaga con alegre vitalidad para sumar sus jugos al admirable concierto de aguardientes peruanos. y además se guarda en barril. Esta uva suelta además un tinte muy puro con un encargo especial: una alta concentración de flagonoides. Éste es uno de los principales factores que enriquecen el azúcar del mosto de la uva. serranita y atrevida. Al hacer las consultas respectivas. la gente de la zona es longeva. la grandeza del pisco único en el mundo. la primera cepa peruana. Es hija de Cañete de la parte alta. Semi seco. que es eliminado. Borgoña. Arrope. confirmó que la muestra de la uvina que se les envió no pertenece a la vitis lambuscae. una de las entidades más prestigiosas en investigación de cepas. Las condiciones del valle del río Cañete en la zona yunga. aproximadamente. pues acostumbran degustar sus copas de cachina con las comidas durante el día. Una planta produce un promedio de 30 a 50 kilogramos y en una hectárea pueden sembrarse de seis mil a siete mil kilogramos de uva. y Borgoña. mientras que la cachina cumple los pasos de la fermentación). Durante el proceso de destilación se forma una especie de licor conocido como “cabeza”.

causa. sus voces y las palmas fueron los primeros “instrumentos” que los acompañó. del pueblo que marca el cadencioso ritmo de la marcha procesional a las andas que en el vaivén de su recorrido se aprecia la unción con que cargan los “hermanos”. si embargo. tristeza. chocolate) y dulces tradicionales (fríjol colado. podemos decir que el costumbrismo en la gente de color de Cañete radica en:  La Semana Santa en la provincia de Cañete invita a diversos pueblos. . Domingo de Ramos. el alcatraz. Durante la semana el pueblo viste de vivanderas que con sus platos típicos (charquicán. el esfuerzo de su trabajo lo reflejan con el canto. el vaivén es un todo entre la música. con gran solemnidad y veneración se co nsagran a la realización de la tradicional Semana Santa.enfoque muy serio en lo relacionado a hechos históricos en la vida popular de un pueblo. comentarios. ritmos y danzas. sin embargo debemos aceptar la funcionalidad práctica del folklore que en pocas palabras la llamaremos costumbrismo porque es de suponer que en la práctica aún se conserva aquel folklore como la vida misma del pueblo. quesitos de leche. Cofradías. El folklore en Cañete fue muy rico en su manifestación tradicional. ponche. El festejo. . la zamacueca. el zapateo. San Luis ofrece apreciar sus vistosas andas durante las procesiones de Viernes Santo (Virgen Dolorosa y el santo Sepulcro). La particularidad de la procesión es precisamente el acompañamiento musical de la banda. sobretodo en lo relacionado al quehacer del hombre afrodescendiente. los feligreses. machacado de membrillo. todos estos manjares preparados por personas “de color” del lugar. su oración. fueron la manifestación original folklórica que hoy la practican algunos con emulación aislada o dentro de una coreografía artística. . en lo religioso y en cuánto a sus comidas. ellos temían la particularidad muy acentuada sobre costumbres ancestrales. las cuadrillas o hatajo. sociedades o hermandades realizan las costumbres ancestrales que de generación en generación heredaron determinadas familias del lugar. El tañido de las campanas del templo abraza los sentimientos de la devoción y lo transporta a lo sublime. pan de dulce).  El pueblo de San Luis de Cañete. este folklore es para la vitrina de nuestra historia. . la devoción y las veneradas andas. es decir entre la especulación sobre hechos sucedidos y que dejaron muestra que el espacio del tiempo conserva por obra de reseñas. narrativas. Los negros en Cañete supieron legarnos la particularidad de su música de ritmo africano (tal vez perdiendo algo de su esencia original) pero graduándolo delicadamente con el mestizaje de la nueva cultura que los cobijó. Y que vive el orgullo de presentarla como recuerdo histórico y no precisamente como costumbre vigente en la vida del pueblo. el folklore bien puede considerarse entro lo teórico y la práctica. tallarines verdes. preservarla y fomentar su funcionalidad como identidad de un pueblo que la vio nacer. Domingo de Resurrección. el ritmo marcaba la decadencia o fuga. su alegría. cada cual presenta particulares costumbres. apuntes o datos propiamente tradicional.

FIESTAS Y COSTUMBRES DE NUESTRA REGIÓN CAÑETE. en el mes de agosto. por el Ministerio de Industria.Turismo e Integración. integrada por artistas aficionados del lugar y que desarrollan la escenificación de la pasión en un anfiteatro (hoy Santuario Madre del Amor Hermoso). escenario muy amplio con escenografía natural. la vista es totalmente libre y panorámica.  San Vicente de Cañete. La mejor y una de la más importante de la provincia y de la región es el EL FESTIVAL DEL ARTE NEGRO. brinda cálida estadía turística y el recuerdo permanente de un celestial pueblo. durante la celebración de la Semana Turística de Cañete. . arquitectura hebraica.  Lunahuaná. y contó en aquel entonces con la participación de Nicomedes Santa Cruz como director y animador. CUNA Y CAPITAL DEL ARTE NEGRO NACIONAL Fue reconocida en 1992 como Cuna y Capital del Arte Negro Peruano. espera durante estos días festivos a sus visitantes para ofrecerles una obra sacra “La Pasión de Cañete”. comercio Exterior. El evento fue inaugurado el 29 de agosto de 1971. al aire libre y comodidad en escalonadas filas a desnivel para los espectadores. capital de la provincia. Es el festival más antiguo de danzas afroperuanas que se celebra anualmente en la ciudad de San Vicente de Cañete. un pueblo enclavado en la hermosa quebrada de la parte alta del valle de Cañete.

El festival es organizado por diversas autoridades ediles y auspiciado por el Instituto Nacional de Cultura. saliendo ganador don José Villalobos con sus temas "Mueve tu cucu" y "El Negrito Chinchiví". . las cuales expresadas en danzas y canciones se elige anualmente. En 1975 se llevó a cabo el Primer Festival de la Canción Negroide.El festival rescata manifestaciones diversas de la etnia afroperuana. a las Reinas del Ritmo y del Festejo en el Estadio Municipal de la ciudad o en coliseo cerrado LOLO FERNANDEZ. entre hermosas jóvenes morenas provenientes de distintos lugares del país.

. principalmente de granada e higo con los que se crean deliciosos jugos. helados y mermeladas y sobre todo esto. Festival del Higo en Chilca Chilca siempre ha sido un pueblo reconocido por su producción de frutos dulces. una gran variedad de vinos elaborados a base higo que se han convertido en todo un icono de este lugar.

cierra con la presentación de grupos musicales muy reconocidos dándole así el fin alFestival del Higo. Por ultimo. turistas nacionales e internacionales a participar de tres días llenos de actividades entretenidas y recreativas. pero también para conocer el resto de la oferta culinaria de Chilca como sus sopa seca y brava. . Por supuesto los visitantes aprovechan al máximo estos días para degustar los productos a base de sus frutos. Para popularizar aún más este atractivo del pueblo es que se ha dado origen al “Festival del Higo”que hace ya más de 20 años convoca a pobladores de lugar. y el concurso “Señorita Chilca” que se lleva a cabo como uno de los mayores atractivos de la fiesta. Para continuar con la fiesta no pueden faltar los actos folclóricos con grupos que nos deleitaran con su danza. además de otra serie de eventos donde todos pueden participar y competir como carreras a pie o bicicleta donde también se puede disfrutar de un precioso recorrido por los paisajes del lugar.

CHILCANO La carapulcra es un guiso muy típico de Perú. Preparado con carnes de gallina. El picante criollo. preparado a base de diferentes tipos de pescados. papa. ají mirasol y otras especies. es un plato imperdible. la hora del almuerzo será una de las que mas disfrutaras cuando delante de ti sirvan un plato de carapulcra acompañado de una deliciosa copa de vino de higo. es uno de los platos más antiguos del lugar. papa.PLATOS TÍPICOS DE NUESTRO DISTRITO ¡Solo con hablar de la gastronomía de Chilca se nos hace agua la boca! En tu visita por el pueblo. pollo y cerdo. ají mirasol y panca. . queso y otras especies que lo llenan de color. PICANTE MALEÑO .

preparados de varias formas diferentes crean una carta de opciones completas para satisfacer a todos. en el postre también podremos saborear una tarta preparada a base de este fruto y en verano. CARAPULCRA Y SOPA BRUTA Si no te decides por un plato. los guisos tradicionales de Perú y la caparulcra roja ¡Delicioso! Los pescados y los mariscos son otros de los ingredientes típicos de la gastronomía de Chilca. El higo es uno de los frutos dulces mas característicos de este pueblo. por lo que además de haber degustado una copa de vino de higo. te recomendamos probar la sopa seca donde se fusionan los fideos rojos. un sabrosito helado. .

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