EJECUCIN DE ANLISIS DE LABORATORIO

Actividad: Referencia normativa.

1. Una vez estudiado el captulo correspondiente a la referencia normativa, en su

opinin, cul es la finalidad de cada una de las normas establecidas?

R// la finalidad es garantizar desde el muestreo, transporte manipulacin,

almacenamiento y disposicin final la preservacin o seguridad de los tem de ensayo
para obtener anlisis y resultados confiables.

2. Descargue la norma que prefiera de los slides tres al siete y realice un anlisis en
donde determine:
a. Partes de la norma.
b. Objetivo de la misma.
c. Caractersticas generales.
Enve el archivo de texto con las respuestas a su tutor a travs de la plataforma.

R//
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, HARINA DE TRIGO, METODO DE ENSAYO
NTC282
OBJETIVO:
Su finalidad es establecer los mtodos de ensayo para establecer los parmetros
del producto (especificaciones).
CARACTERISTICAS GENERALES
Se establecen los procedimientos de cada una de las etapas o actividades que se
llevan a cabo en el laboratorio.
PARTES DE LA NORMA
Se determinan los mtodos de ensayo a realizar para cada producto bajo su
normatividad especificando los equipos y las interpretacin u obtencin de los
resultados