PROCESO DE PRODUCCION DE PISCOS

El pisco para su elaboracin, produccin o fabricacin tendr una serie de pasos hasta llegar al
fin de su elaboracin, en una fbrica del proceso del pisco, esta va a constar con muchos
materiales herramientas o equipos, tal como tanques y ductos para la elaboracin de esta y la
organizacin de la fbrica.

Las uvas son de mucha importancia para el proceso o desarrollo del pisco, estos tienen que
estar en un buen estado y elegirlos adecuadamente, el proceso seguir llevado en un tanque
de fermentacin en donde la etapa durara unos 8 o 12 das a una temperatura de 20 a 25
grados centgrados.

El proceso de destilacin es un paso que la fbrica debe de realizarlo de forma adecuada, el

proceso consiste e llevar la fabricacin a un tanque de enfriamiento este consta de tres partes:
cuerpo, cabeza y cola, luego el pisco se reposa en tanques.

Despus de haber seguido los pasos de elaboracin del pisco, este tiene que seguir las normas
peruanas, para su distribucin sern embotellados y empacados para su respectiva entrega.

En conclusin gracias a este procedimiento del pisco obtenemos diferentes clases de este
como el pisco puro, el pisco aromtico y el pisco acholado.