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Universidad de El Salvador

Facultad de Ciencias Naturales y Matemtica


Escuela de Biologa
Seminario de Investigacin

Ciclo II-2017

Efecto antiulcrico del extracto acuoso de hojas de Bixa orellana L.


(Bixaceae).

Presentado por:

Mauricio Ernesto Fuentes Martnez

Catedrtico:

M. Sc. Francisco Chicas Batres

Ciudad Universitaria, 16 de septiembre del 2017.


PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los antagonistas de los receptores de H2 son medicamentos usados para el bloqueo de las acciones de la
histamina a nivel de los receptores sobre las clulas parietales en el estmago, conllevando a una
disminucin en la produccin de cido del jugo gstrico. Un antagonista H2 muy comn es la ranitidina.
Esta sustancia inhibe la produccin de cido gstrico, comnmente usado en el tratamiento de la lcera
pptica y en el reflujo gastroesofgico. El uso clnico de los bloqueadores H2, como la ranitidina, se
centra en su capacidad para inhibir la secrecin del cido gstrico en estados hipersecretorios,
particularmente aquellos que involucran una lcera gstrica (Collazo Herrera and Haedo Quiones 2000),
por lo que es frecuente su uso en el tratamiento de estas.

A pesar de ser un grupo de medicamentos tiles, aun cuando son administrados a las dosis adecuadas y
en los pacientes que lo necesiten, pueden presentar ciertos efectos adversos que, al tratar problemas
gstricos, podran generar otro tipo de afecciones, como alteracin del ritmo intestinal, mareo, cefalea,
estreimiento, nuseas, elevacin transitoria de transaminasas, ginecomastia, leucopenia,
trombocitopenia y, raramente, hepatitis severa, eritema multiforme, alopecia, pancreatitis (Comit de
Medicamentos de la Asociacin Espaola de Pediatra 2015).

Un inconveniente que puede presentarse con respecto al uso de este medicamento es la prescripcin
inadecuada del mismo, o su uso simultneo con otro tipo de intervenciones mdicas. Algunas
investigaciones incluso sugieren que en pacientes que toleran adecuadamente la nutricin enteral, el
tratamiento preventivo de lcera de estrs podra no ser necesario e incluso favorecera el riesgo de
neumona y muerte; la combinacin de profilaxis de lcera y nutricin enteral eleva el pH gstrico y el
riesgo de colonizacin gstrica ms que cualquiera de las dos intervenciones por separado (Marik et al.
2010).

La lcera gstrica es una enfermedad de inters mundial, estimndose que existen alrededor de 14.5
millones de personas en el mundo que padecen de dicha patologa con una mortalidad de 4 millones
anuales, secundario a complicaciones o mal manejo de esta (Srikanta et al. 2007).

Por su etiologa multifactorial se vuelve una patologa muy frecuente que, a pesar de la bibliografa y
estudios sobre el tema, presenta una amplia tasa de fracaso en su prevencin y tratamiento, por lo que la
bsqueda de sustancias con nuevas actividades biolgicas que aborden este problema se encuentra en
desarrollo; como lo es el uso de sustancias naturales ricas en flavonoides para el tratamiento de la lcera
gstrica (Mota et al. 2009).

El empleo de plantas con finalidad teraputica ha sido una prctica que viene desde tiempos ancestrales
y contina hasta la actualidad, debido a su acceso relativamente fcil y bajo costo en cuanto al
procesamiento del producto. Sin embargo, el avance de la tecnologa y los cambios culturales determin
que gran parte de estos conocimientos, se perdieran de forma irreversible. Adems, los estudios
realizados en cuanto al uso de algunas especies se han vuelto escasos y pocos cuentan con las suficientes
bases cientficas para su uso comercial (Huamn et al. 2009).

Son muchas las plantas medicinales con propiedades curativas utilizadas en diversas patologas, entre
stas se encuentran las que poseen propiedad antiulcerosa, siendo las ms estudiadas: Aloe vera (sbila),
Indigofera guatemalensis (ail), Solanum tuberosum (papa) y Bixa orellana (achiote) (Ancheta and
Guzman 2011) (Arce et al. 2007).

En El Salvador, un estudio realizado por estudiantes de la Universidad Dr. Jos Matas Delgado en el
ao 2011 demostr que el extracto de hojas de Bixa orellana (achiote) posee un efecto citoprotector en
ulceras gstricas inducidas por indometacina. En dicho estudio, se utiliz el extracto de las hojas
comparndolo con misoprostol, el frmaco de referencia, para determinar si el mecanismo de accin era
similar. El resultado final indic que el extracto de hojas de Bixa orellana tena tendencia a poseer efecto
citoprotector, pero utiliza mecanismos de accin diferente (Ancheta and Guzman 2011).

Al ser la ranitidina un frmaco de mayor efectividad para el tratamiento de lceras gstricas surge la
pregunta: posee el extracto acuoso de hojas de Bixa orellana los mismos efectos en la mucosa gstrica
que la ranitidina?
OBJETIVOS

General

Determinar el efecto antiulcrico del extracto acuoso de las hojas de Bixa orellana en lceras
gstricas inducidas mediante indometacina en ratones.

Especficos

- Estandarizar los mtodos de anlisis micro y macroscpicos para lceras gstricas inducidas en
ratones.

- Comparar la actividad citoprotectora del extracto acuoso de hojas de Bixa orellana con ranitidina en
ratones, mediante estudios macroscpicos, microscpicos y bioqumicos.

- Evaluar el dao tisular producido utilizando mtodos de anlisis bioqumicos.


JUSTIFICACIN

Es un hecho que los problemas de salud nos afectan a todos, sin importar en qu lugar del mundo nos
encontremos. En el caso de los pases en desarrollo, estos presentan cierta desventaja en cuanto al nmero
de problemas de salud, adems de la falta de polticas apropiadas y el complicado acceso a medicamentos
econmicos, razn por la cual, en muchas ocasiones, la poblacin debe recurrir a la utilizacin de plantas
medicinales como solucin para las diferentes enfermedades (Arce et al. 2007).

Las plantas medicinales han sido estudiadas desde el punto de vista de su composicin qumica,
hallndose distintos metabolitos que poseen diferentes efectos dentro del cuerpo. Debido al gran nmero
de problemas de salud en poblaciones de bajo recursos econmicos, muchas veces estas son utilizadas
en lugar de la medicina convencional para dar solucin a las enfermedades comunes de la poblacin
(Ancheta and Guzman 2011).

Las plantas medicinales contribuyen al fortalecimiento de los programas de salud, as como tambin, a
la economa del pas; lo que nos proporciona una serie de desafos y oportunidades para la realizacin de
trabajo de investigacin en base a la Bixa orellana, permitindonos dar a conocer su potencial,
composicin qumica, y actividad biolgica, abriendo as, una brecha para el desarrollo de El Salvador
(Ancheta and Guzman 2011).

A travs del Ministerio de Agricultura y Ganadera (MAG) se ha reforzado el apoyo del proceso de agro
industrializacin del achiote, en conjunto con la fundacin EDYTRA, del polgono Don Bosco,
aumentando el rendimiento agroindustrial con la readecuacin de la planta, y modernizacin del
procesamiento del achiote. Actualmente en el pas, existen 200 manzanas de Achiote, principalmente en
los departamentos de La Paz, Morazn y Santa Ana (Bonilla Murillo 2009).

En el Salvador, Bixa orellana (achiote) es conocida por su fruto, que se emplea como condimentos para
la comida o en la industria de colorantes; pero esta especie tiene mucho ms que ofrecer. En este trabajo
se toma en consideracin la idea de explotar an ms el uso del achiote, demostrando las propiedades
curativas de los extractos obtenidos de sus hojas.
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