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Transferencia de calor, proceso por el que se intercambia energa en forma de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes

de un mismo cuerpo que


estn a distinta temperatura. El calor se transfiere mediante conveccin, radiacin o conduccin. Aunque estos tres procesos pueden tener lugar
simultneamente, puede ocurrir que uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos.

La conduccin es la transferencia de calor a travs de un objeto slido: es lo que hace que la punta

de un barra de hierro se caliente aunque slo la punta est en el fuego.

La conveccin transfiere calor por el intercambio de molculas fras y calientes aqu interviene un fluido que puede ser gas o lquido: es la
causa de que el agua de una tetera se caliente uniformemente aunque slo su parte inferior est en contacto con la llama.

la radiacin es la transferencia de calor por radiacin electromagntica (generalmente infrarroja): El


fenmeno es el de la transmisin de
ondas electromagnticas, emanadas por los cuerpos a mayor temperatura que el cero absoluto: cuanto mayor sea la temperatura,
entonces mayores sern esas ondas. El ejemplo perfecto de este fenmeno es el planeta Tierra. Los rayos solares
atraviesan la atmsfera sin calentarla y se transforman en calor en el momento en que entran en contacto con la
tierra. O La transmisin de ondas electromagnticas a travs del horno microondas

De acuerdo a los principios fsicos de la termodinmica, es notable que la temperatura es algo que no es constante en
los cuerpos, sino que por el contrario se transfiere de unos a otros: la direccin siempre es la misma, pues el calor pasa
desde los objetos de mayor temperatura a los de menor
La transferencia de calor siempre ocurre desde un cuerpo ms caliente a uno ms fro, como resultado del segundo
principio de termodinmica . Cuando existe una diferencia de temperatura entre dos objetos en proximidad uno del
otro, la transferencia de calor no puede ser detenida; solo puede hacerse ms lenta.

Ejemplos;
De una mano a una moneda
Las monedas tienen la tendencia a estar fras, o por lo menos ms fras que la piel del ser humano. Si se sostiene una
moneda en la mano, el calor se transferir desde la piel hacia la moneda, haciendo que se caliente.
De una persona a otra
En un da fro, las personas pueden abrazarse para conservar el calor entre ellas. El calor se transfiere del individuo con
mayor temperatura al individuo con menor temperatura. Los pinginos se abrazan entre si para transmitir el calor quisieron
probar a que temperatura llegaba ese circulo que forma y dio como resultado 70 de calor estando ellos a 45 bajo cero De
la comida caliente al plato que la contiene
La comida caliente conduce el calor hacia el plato en el que est (si este es de un material conductor, como la cermica).
De la mano a un pedazo de chocolate
Si sostenemos por mucho tiempo un trozo de chocolate, este se derretir por el calor que est siendo transferido de la
mano hacia l.Ejemplos de Conduccin
El control de la temperatura en el interior de nuestro organismo es por lo tanto muy fuerte y est principalmente regido desde
nuestro cerebro en una zona muy especfica localizada en su base que se denomina hipotlamo. Por lo tanto, en el hipotlamo reside
nuestro centro termorregulador y desde all se aumenta o disminuye la temperatura del interior de nuestro organismo en relacin a las
condiciones ambientales.
Es la regin del cerebro ms importante para la coordinacin de conductas esenciales, vinculadas al mantenimiento del individuo. Regula la
liberacin de hormonas de la hipfisis, mantiene la temperatura corporal, y organiza conductas, como la alimentacin, ingesta de lquidos,
apareamiento y agresin. Es el regulador central de las funciones viscerales autnomas y endocrinas. 2
La termoregulacin es extremadamente importante para el mantenimiento de nuestra existencia. Tanto es as, que si se rebasan unos lmites
por arriba de 40C, el hipotlamo no es capaz de funcionar adecuadamente, es como si sufriera un cortocircuito, pudindose incluso originar
la muerte por golpe de calor.
El organismo siente el calor a travs de mltiples sensores trmicos que tiene distribuidos fundamentalmente en la piel. Utilizando estos
sensores, conoce si tiene que ganar o perder calor para mantener la temperatura corporal dentro de los rangos adecuados. Por ejemplo, cuando
tenemos fro temblamos. El movimiento muscular del temblor hace que se genere calor.
A travs de la piel podemos tambin perder calor. Esto ocurre a travs de diferentes mecanismos. Uno de estos mecanismos es la emisin
de ondas infrarrojas. Si en el ambiente hay una temperatura superior a la corporal, el entorno irradiar calor hacia el cuerpo. Si es al revs
entonces nuestro cuerpo emitir calor hacia el exterior. Otra forma de regulacin de la temperatura corporal es a travs de la sudoracin. La
evaporacin de agua desde nuestro cuerpo supone que por cada gramo de agua que pasa a estado gaseoso se pierden 0.58 kilocaloras.
La evaporacin a travs de la piel es la responsable del 22% de la prdida de calor corporal
Para disminuir la temperatura corporal el organismo utiliza tambin otros mecanismos. Por ejemplo la dilatacin de los vasos sanguneos de
la pielpor lo que puede multiplicarse hasta 8 veces la cantidad de calor que se transfiere a la piel y as el cuerpo pierde calor. Tambin se crea
una una sensacin psquica de calor, lo que induce a que nos refresquemos.
Hemos sealado que la sudoracin es una forma de perder calor internopero tambin lo es de eliminacin de toxinas. Como curiosidad decir
que no todos los mamferos como el ser humano puede perder calor por sudoracin. Por ejemplo, los perros no sudan y que no
tienen glndulas sudorparas. La forma que ellos tienen de perder calor es abrir la boca y as evaporan saliva teniendo para ellos una sensacin
refrescante. Las toxinas son eliminadas por estos animales a travs de la orina y los excrementos. El nico lugar por donde si sudan los perros
es en las almohadillas de sus patas donde existen unas glndulas llamadas merocrinas.
El intento de refrescarse va unido a la historia del ser humano. Los romanos y egipcios utilizaban nieve con fines terapeticos. En la pennsula
Ibrica fueron los rabes los que probablemente introdujeron el concepto de la utilizacin de la nieve para conservar carnes y pescados,
refrescar bebidas, fabricar helados y usos medicinales. Los rabes construyeron edificios especficos para conservar la nieve.
A Marco Polo se le atribuye el conocimiento en Italia de la pasta, especialmente los espaguetis, trados desde China, aunque hay detractores de
esta teora que dicen que la pasta ya era utilizada en la Grecia antigua. Quizs ustedes conozcan menos que Marco Polo parece que tambin
introdujo en la corte italiana desde sus viaje al Oriente la tradicin de los helados.
El Hipotlamo una importante regin de nuestro cerebro que coordina aspectos fundamentales del cuerpo como lo son las emociones, la temperatura del
cuerpo, parte de los esfnteres, el hambre, la sed, entre otros. El Hipotlamo tiene como principal funcin regular aquellas caractersticas del cuerpo que no
son controladas a voluntad, por el contrario, son las que por naturaleza, por lgica o por instinto sentimos. Por ejemplo si una persona no toma agua, el
cuerpo se deshidrata, el Hipotlamo enva seales de sensacinde Sed para alertar que se debe ingerir lquido para mantener el cuerpo sano.
l Hipotlamo desempea tambin una funcin de notable consideracin, hablamos de la estrecha relacin que tiene con la Hipfisis o glndula pituitaria la
cual segrega hormonas de manera negativa pero conjunta con el Hipotlamo para mantener el cuerpo estable, la hipfisis segrega aquellas hormonas que
promueven la creacin y desarrollo de los tejidos musculosos y seos del cuerpo, as como tambin es coadyuvante del desarrollo en la adolescencia del
humano. Un ejemplo claro de la relacin del Hipotlamo y la Hipfisis es que la segregacin de prolactina est regulada negativamente por dopamina, un
neurotransmisor. Es decir, si una mujer no esta embarazada no tiene por qu segregar prolactina, que es la encargada de producir leche mamaria para
alimentar a un recin nacido, para esto, desde el hipfisis se segrega la Dopamina para su regulacin mientras no se esta en estado de preez.
El Hipotlamo es una glndula hormonal del volumen de un guisante situado en el centro del cerebro, que controla y regula cada glndula y a la vez cada una
de las funciones del organismo. Su funcin principal es la homeostasis, que es el proceso de devolver alguna cosa a la neutralidad, a su punto de partida.
Las funciones principales del Hipotlamo son regular:
- los niveles de energa, los ciclos del sueo, la temperatura, la presin sangunea, la funcin muscular, el sistema inmunitario. el comportamiento sexual,el
hambre etc.
El hipotlamo depende de factores externos y recibe la informacin a travs de cada parte del cuerpo, a la vez que, continuamente cambia y reajusta las
funciones del organismo.
La informacin proviene de varias fuentes: del nervio Vago, que informa de la presin sangunea y de la distensin del estomago (cuando ste esta lleno); del
tronco enceflico recibe informacin de la temperatura de la piel; del nervio ptico recibe informacin sobre la luz y la oscuridad; y del Sistema Lmbico y
nervios olfatorios recibe informacin que le ayudan a regular las emociones, la comida y el comportamiento sexual.
El Hipotlamo tambin tiene su propio centro de control de la regulacin del sueo-vigilia, y la temperatura.
El Hipotlamo despus de procesar la informacin enva instrucciones al resto del cuerpo de dos maneras. La primera es a travs del Sistema Nervioso
Autnomo (va medula espinal) y la segunda a travs de la Glndula Pituitaria (sistema endocrino).
Lo que hace es adaptar el individuo al entorno y a la situacin donde ste se encuentre, equilibrando los dos medios, interno y externo. En situaciones de
conflicto emocional lo que hace es recibir informacin principalmente a travs del Sistema Lmbico y al procesarlo activa el organismo para hacer
frente. Inicialmente lo har a travs de cambios qumicos en forma de emociones, sentimientos, intuiciones, sensaciones y en el caso que stas sean
ignoradas por la Mente, el cuerpo activar el organismo creando sntomas, con el objetivo de protegernos y guiarnos, siempre.
Cuando la situacin se resuelve satisfactoriamente para el individuo, el Hipotlamo puede devolver el organismo a la neutralidad y los sntomas desaparecer.