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CMO AFRONTAR EL TRATAMIENTO NUTRICIONAL DEL HIPOTIROIDISMO?

Lo primero que voy a intentar hacer es acercar los trminos relacionados.


El hipotiroidismo se produce cuando la glndula tiroides no produce las suficientes hormonas tiroideas
necesarias para su normal funcionamiento, es decir, la persona que lo padezca tiene bajos los niveles
producidos por estas hormonas provocando dicha enfermedad.
En la mayora de los casos el hipotiroidismo es crnico, se puede regular y tener controlado (subidas y
bajadas de las hormonas y dosis de medicacin), pero es complicado que desaparezca.
Las hormonas tiroideas son las encargadas de producir a su vez las hormonas encargadas de controlar y
dosificar la manera con que cada clula del cuerpo humano utiliza la energa. A su vez, el hipotlamo
y la glndula pituitaria (ubicadas en el cerebro) son las encargadas de controlar las hormonas del tiroides. El
tiroides se encuentra en el cuello.
A veces, para detectar que una persona padece hipotiroidismo, basta con mirar su cuello, se detecta
fsicamente ya que al tener un tiroides ms grande de lo habitual y por lo tanto el cuello se encuentra ms
inflamado de lo habitual.
El hipotiroidismo suele acompaarse de fatiga, cansancio, cada del cabello, estreimiento, somnolencia y,
aunque no existe una relacin causa-efecto demostrada, sobrepeso u obesidad.
1.1.1. Causas del hipotiroidismo
Las causas del hipotiroidismo son diversas y las principales son:
El propio sistema inmunitario ataca a todo tipo de clulas y hormonas, entre ellas el tiroides.
Infecciones respiratorias que atacan a la garganta como por ejemplo, resfriados, dolores de garganta, pus
La radiacin o tratamiento propios de algn tipo de cncer que provocan variaciones en el sistema
inmunitario de la persona.
Sin olvidar los hbitos rutinarios de la persona y los excesos, como por ejemplo, el abuso del alcohol, drogas,
tabaco, la mala alimentacin e incluso la ingesta de medicamentos que producen como efecto secundario el
trastorno de las hormonas tiroideas.
2.1.1. Tratamiento para el hipotiroidismo
El tratamiento del hipotiroidismo consiste en la administracin de hormonas tiroideas por va oral, y debe ser
controlado peridicamente por el mdico endocrino.

Nos centraremos en el tratamiento nutricional


Primero vamos a ver los alimentos vegetales que no son considerados adecuados para esta patologa, ya sea
porque interfieren en la correcta absorcin del yodo, o porque afectan en el tratamiento con medicacin, y por
esa razn son tambin llamados antagonistas. Como siempre especial cuidado para personas con dietas muy
restrictivas (veganos, alrgicos, etc.) o personas con otras patlogias.
Brcoli, coliflor, coles y crucferas en general
Legumbres (alubias, soja)
Semillas de lino o linaza
Maz
Ctricos (naranja, limn, lima).
Nabo
Mostaza
Meln
Aguacate
Los alimentos recomendables son la sal yodada, el membrillo, el ajo, las algas marinas, el
pescado, las uvas frescas, los rbanos y las peras.
Es imprescindible realizar una alimentacin equilibrada y variada, es decir que cada da se ha de comer
alimentos de todos los grupos: lcteos, verdura cruda y cocida, fruta, alimentos proteicos (carne, pescado y
huevos), cereales y fculas (pan, patatas, arroz, legumbres, pasta, etc.), adems de controlar los alimentos
grasos (aceites y grasas animales).
Se debe realizar 4 o 5 comidas al da poco abundantes y evitar picar entre ellas. Tampoco es conveniente
saltarse ninguna comida principal.
Utilizar formas de elaboracin poco grasas, como la plancha, el horno, el hervido, el vapor o el papillote. Evitar
fritos, rebozados, guisos, empanados y conservas en aceite.
Se debe evitar alimentos ricos en grasa, azcares y caloras.
Potenciar alimentos ricos en fibra y pobres en grasas.

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Qu es el hipotiroidismo?
El hipotiroidismo es la disminucin de los niveles de hormonas tiroideas en el plasma sanguneo y
consecuentemente en el cuerpo, que puede ocasionar mltiples sntomas de diversa intensidad en todo el
organismo. Lo padece el 3 % de la poblacin. Los pacientes, en ocasiones, por su presentacin larvada,
pueden recibir tratamiento psiquitrico o psicolgico cuando en realidad lo que necesitan es tratamiento
hormonal sustitutorio. No es fcil de diagnosticar en sus estados iniciales.

Algunos de sus sntomas pueden ser el cansancio, el agotamiento o la debilidad muscular, la sensacin de
fro, aumento o disminucin de peso inexplicable, ansiedad o depresin, entre otros. Puede aparecer a causa
de una disfuncin en la glndula tiroidea o bien a consecuencia de la predisposicin gentica.

Disminuir el consumo calrico. Una alimentacin saludable con cantidades moderadas.


Consumir una dieta alta en fibra para combatir o prevenir el estreimiento. Incluir alimentos ricos en
fibra como verduras, frutas con piel, productos integrales
Evitar el consumo de productos altamente calricos como patatas fritas de bolsa, frutos secos,
repostera comercial y bollera, bebidas refrescantes azucaradas, salsas grasas
Incluir en la dieta variedad de frutas y vegetales ya que contienen fibra, vitaminas y minerales
necesarios.
Consumir ms pescado que carne. Evitar carnes grasas y embutidos.
Consumir alimentos ricos en yodo para combatir su deficiencia en el organismo (ajo, mariscos, yema
de huevo, perejil, albahaca, sal yodada)
Evitar tomar azcares sencillos: azcar, mermelada con azcar, bebidas tipo cola y sustituirlos por
fructosa, mermelada sin azcar, infusiones.
Reducir el consumo de sal.
Beber dos litros y medio de agua diarios fuera de las comidas, le ayudar a eliminar toxinas. Se puede
tomar en forma de agua, infusiones o caldos.
Tomar dos cucharadas de aceite de oliva como mximo al da. A la hora de cocinar utilizar tcnicas
que aporten menos grasa al alimento como vapor, coccin al agua, al horno, a la plancha, a la parrilla,
al papillote, microondas.
Evitar cocinar con tcnicas como frituras, rebozados, empanados, rehogados, estofados y guisos.
La actividad fsica aumenta la actividad metablica, por lo que activa la tiroides. Ej. Caminar una hora
al da.