Nutricin y sanidad de las

abejas para polinizacin.

Antonio G. Pajuelo
Consultores Apcolas, Espaa
antonio@pajuelo.info
www.pajuelo.info
Providencia, 04.10.2011
REQUISITOS PARA POLINIZAR:
BUENA POBLACIN DE ABEJAS
PECOREADORAS (nacidas de puesta
de 40 das antes: alimentacin o
floracin anterior)

BUENA CANTIDAD DE CRA ABIERTA

(estimula la recoleccin de polen,
puesta de 9 das antes: alimentacin)

ABEJA SANA, ACTIVA (gentica?

sanidad)
Crecimiento de poblacin
con pan y vino se anda el camino, si no es muy largo
1,5 cm.
 NUTRIENTES:
Hidratos de carbono, azcares: C,H,O (energa
vegetal, componentes). Miel
Grasas, lpidos: C, H, O (energa animal,
componentes). Polen
Protenas: C, H, O, N, S (componentes). Polen
Vitaminas: liposolubles (A, D, E, K),
hidrosolubles (C, B1, B2, B6, B12, niacina, cido
flico, cido pantotnico y biotina),
imprescindibles. Polen, algo en miel
Minerales. Polen y miel
Agua. Nctar + recoleccin activa
Ausencia de cualquier compuesto: graves problemas, y en ltimo extremo, muerte.
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
DE LAS ABEJAS:

MIEL: Consumo anual de entre 120 y 50

Kg/colmena. HIDRATOS DE CARBONO.

POLEN: Consumo anual de entre 12 y 40

Kg/colmena.
Cra: 125 mg polen (30 mg prots.)/abeja; 1 Kg
de polen = 8.000 obreras. PROTENAS.
VITAMINAS:
grupo B: cido nicotnico,
ribofalvina (arranque de la cra)
c. pantotnico (diferenciacin de las reinas)
vit. C, c. ascrbico, (desarrollo cra) otras

En parte producidas por

microorganismos del tubo
digestivo (inoculados a
partir del consumo de
polen), tambin producen
enzimas digestivas y
compiten por los nutrientes
con los patgenos
GRASAS (lpidos):
Esteroles, los ms frecuentes en sus tejidos
polioles (glicerol) anticongelantes en
abejas?, en otros insectos s.
Diferencias en polen de plantas:
crucferas (jaramagos, mostacillas, rabaniza,
ruca), ricas: 6 a 7%
hay eucaliptos con 0%
compuestas (cardos, girasol), pobres:
obreras alimentadas con su polen viven 2/3
1/2 menos que las alimentadas con
mezclas de otros plenes.
A.A. ESENCIALES (vitaminas):
arginina
fenilalanina
histidina
isoleucina
leucina
lisina
metionina
treonina
triptfano
Valina
del 1 al 4% en las prots. de la dieta.
 Contenido en protenas de algunos plenes:
Pobre, menos del 20%

lavandas
azahar

diente girasol
de len

maz
encinas
 Contenido en protenas de algunos plenes:
Medio - bajo, 20 a 25%

cardos
castao

leguminosas nabo
de pradera (jaramagos,
mostacillas)
 Contenido en protenas de algunos plenes:
Medio - alto, 25 a 30%

aliaga colza

almendro
trbol blanco
y frutales
MINERALES PRINCIPALES:
calcio, Ca
cloro, Cl
cobalto, Co
cobre, Cu
fsforo, P
hierro, Fe
magnesio, Mg
manganeso, Mn
nquel, Ni
potasio, K
sodio, Na
yodo, I
zinc, Zn
 AGUA:
Disolvente de reacciones en el organismo,
imprescindible.
Mantiene humedad relativa 70% cmara cra,
imprescindible para cra.
Regulador trmico, evaporacin, imprescindible.
PROCESOS QUMICOS:
Saber hacerlos:
buena gentica
Tener los elementos para hacerlos:
ingerir alimentos, fragmentarlos,
asimilarlos y recombinados
fabricaciones de compuestos,
o utilizar las reservas y
reponerlas
ingerir alimentos no
fabricables, vitaminas, o utilizar
las reservas y reponerlas
Actividad: vuelos de pecorea, conservacin de la
temperatura de cra, 35C, y de las abejas.
Construccin: de elementos corporales o de
colonia: tejidos del pollo, larva o pupa, jalea real,
cera
Construccin: de defensas, AMPs,
-defensinas, royalisina
Sistema inmunolgico, pptidos antimicrobianos, AP,
en abejas 1/3 ms pobre que otras especies:
Gene family A. mellifera A. gamb iae D. melanogaster
Recognition
PGRP-S 3 3 7
PGRP-L 1 4 6
B-glucan 2 6 3
Galectins 2 8 5
C-type lectins 10 22 35
Fibrinogen-domain 2 57 13

Signaling
CLIP serine proteases 18 41 37
Serpin* 7 14 28
Toll 4 11 9
Cactus 3 1 1
Dorsal 2 1 2
Relish 2 2 3

Effectors
Prophenoloxidase 1 9 3
Defensins 2 4 1
Other immune peptides 4 5 19
Lysozyme 3 6 14
TEP 4 15 6
Total 70 209 196
Evans, et al., 2006, IMB
 1,5 cm.
RESERVAS INDIVIDUALES:

reserva
s
Reservas individuales:
RESERVAS COLECTIVAS:
 ALIMENTAR:
Conocimiento de las materias primas
Composicin nutricional
Tamao partculas (< 200 )
Palatizacin por las abejas
Equilibrar composicin global
Conservacin (rotacin?)
Ubicacin en la colonia
Nivel de reservas
Competencia externa
Variabilidad gentica anorexia?
Subjetividad
MATERIAS PRIMAS UTILIZABLES:

HIDRATOS DE CARBONO (AZCARES)

Azcar blanquilla, sacarosa
Jarabes de almidn de maz:
de glucosa
de fructosa, HFCS
Miel: origen sanitario, pillaje
 Relacin calidad/precio:
%
%
azcares poco o no Precio/Kg. de
azcares asimilables % PVP /Kg.
Jarabes de asimilables (maltosas, azcar til para
(glucosa + fructosa + agua medias-grandes
polisacridos, almidones las abejas
sacarosa)
azcares superiores)

de glucosa 40% 40% 20% 0,50 1,25 /Kg

de
60% 20% 20% 0,60 1 /Kg.
fructosa

azcar
0,95 /Kg.
blanquilla 100% --- --- 0,95
(+disolver)
(sacarosa)
MATERIAS PROTEICAS, lipdicas,
vitaminadas, sustitutas del polen fresco o del
polen ensilado en la colmena (mago, tarro). No
aadir a jarabes, peligro de fermentacin.
Harina de soja micronizada
Levadura de cerveza micronizada
Protenas de suero de leche bajas en
lactosa
Hidrolizados de protenas vegetales
Leche de terneros
Polen fresco/seco
ALIMENTACIN SUSTITUTORIA
DE NCTAR, JARABES: sustituye
aportes de nctar.
Azcar y agua 1:1. Jarabes de almidn y
agua 3:1. Con fro menos agua. Si el
consumo es lento aadir conservante: 0,2-
0,3% de sorbato potsico. Extremar higiene.
Ventaja: rpido aumento de la cra
Observaciones: Requiere presencia de
reservas de polen o alimentacin sustitutoria
de polen. Con bajadas bruscas de
temperatura puede favorecer el desarrollo
del pollo calcificado (Ascosphaera apis)
ALIMENTACIN SUSTITUTIVA
DE MIEL, PASTILLAS: sustituye
reservas de miel
Con menos agua que el jarabe
(recomendado alrededor del 14%). Mezcla
de azcares lquidos, jarabes, y slidos,
azcar glas, hasta conseguir la
consistencia deseada.
Puede aromatizarse con algo de miel.
VARIABILIDAD GENTICA:

anorexia?
enfermedades?
incidencias:
10%/temporada
Subjetividad: ensayos ciegos.
 OTROS COMPONENTES:
GRASAS: aadir entre un 1 y un 3% de aceite
de maz, colza o pepitas de uva.

PALATIZADORES: ayudan a mejorar la

apetencia de las abejas. Algunos componentes
(levadura) presentan cierto rechazo en algunas
colmenas (sanas o con problemas), mientras que
otros mejoran la apetencia (polen, miel, suero de
leche en polvo bajo en lactosa). Ralladura de
cscara de limn, esencia de limn natural,
canela en polvo (que se parece al propleos).
 CONSERVANTES: Higiene en las materias
primas y en la elaboracin + cuidar formulacin
para contenido en agua bajo + aadir
antifermento (no actuar si ya hay
contaminacin), sorbato potsico, entre 0,2 y
0,3%

UBICACIN: mejor consumo cuanto ms cerca

estn de la cra. Conviene colocarlos encima.
Mejor consumo en zona calefactada por las
abejas, en zonas o pocas fras cubrir el pienso,
con un trozo de plstico que haga efecto
invernadero, dejando acceso directo a las abejas.
ALIMENTACIN SUSTITUTIVA
DE POLEN.
Imprescindible para aumentar la
poblacin si no hay reservas en la
colmena
Si cesa la cra de znganos o de obreras
fuera de temporada.
No es recomendable polen de otras
explotaciones, salvo garanta sanitaria.
Pueden utilizarse cuadros de polen, con
garanta sanitaria y bien conservados, o
polen fresco congelado (>5%).
DIETA COMPLETA:
Pasta de aproximadamente:
72% de jarabe de fructosa o de glucosa
8% de levadura de cerveza o mezcla con
harina de soja
19% glucosa en polvo (dextrosa) o azcar
glass (molido)
1% aceite de maz o colza
Conservante: 0,2 - 0,3% de sorbato potsico.
PRECAUCIONES AL ALIMENTAR:
Ser higinicos en su preparacin
Utilizar materias primas de calidad
Evitar vertidos del alimento al aplicarlo
Colocar la comida en contacto con las abejas, y en
zona calefactada por estas (cubrir si es preciso)
Molestar a las abejas lo mnimo posible: ser rpidos
y certeros
Alimentar a ltima hora del da, si es posible
Con pillaje estrechar piqueras
Marcar las colmenas que no consuman, para
revisarlas (problemas?)
Recoger los restos y llevarlos a la basura
Cuando no hay lomo de todo como
IDENTIFICACIN DE PROBLEMAS.
Carencias nutricionales:
Supervivencia de cra:
Alta, Media, Baja.
Cesa cra de znganos

Cra canibalizada
Enfermedades: loques, pollo calcificado

Muerte

MUERTE
Buenas prcticas sanitarias:
buena gentica
controlar varroa
renovar ceras, controlando
su calidad (residuos
plaguicidas)
evitar acumulaciones de
residuos de tratamientos
Nosema, Nosema apis + Nosema ceranae.

nosema: campo

Mortandad
nosema: laboratorio, MO
Acariasis, Acarapis woodi
Loque americana, Paenibacillus larvae
Loque europea, Streptococcus pluton,
Melissococcus pluton...
Cra en cal, micosis, Ascosphaera apis.
Residuos de tratamientos con plaguicidas:
salir de la zona, y sustituir las reservas por
alimentos adecuados.
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIN

Tel. (+34) 607 884 222

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