GUISO DE PAVITA

Ingredientes (6 personas)

K. Guiso de Pavita
K. Tomate licuado y colado
200 gr. Cebolla picada en cuadritos
3 cdas. Ajo molido
3 Hojas de Laurel
3 1/5 tz aceite vegetal
tz Vino Tinto
K. Yuca
Sal y Pimienta al gusto

A cocinar

Macera la Pavita con sal, ajos, pimienta y el vino. Reserva.

Fre en aceite la cebolla, agrega el tomate licuado y las hojas de laurel, mzclalo bien.
Aade la pavita y djala cocer a fuego medio durante 20 minutos.
Sirve acompaado con la yuca sancochada y el arroz blanco con arvejas.