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RESUMEN DE LA PRCTICA
La prctica se divide en dos partes, en la primera se pesa una cierta cantidad de hielo y
posteriormente haciendo uso de estufa se calienta hasta fundirse, durante este proceso se
toman registros cada 30 segundos de la temperatura de la sustancia. Una vez fundido el
slido se aumenta la temperatura del dispositivo usado, tomando registros de
temperatura cada 30 segundos hasta que empieza a ebullir la sustancia, momento en el
cual los registros de tiempo se toman durante dos minutos ms y por ultimo se toma la
masa final del agua.
En la segunda parte se toma una cantidad de agua destilada y otra de alcohol etlico y
ambas se llevan a calentamiento hasta la ebullicin, despus se retiran las sustancias de
la fuente de calor y se toman registro de la temperatura cada 30 segundos hasta que se
registre una temperatura de entre 30C y 35C, una vez llegado a esta temperatura las
soluciones se llevan a enfriamiento introducindolas en un recipiente que contiene una
solucin de agua y sal, proceso durante el cual se toman registros de las temperaturas
esta vez cada 15 segundos*, hasta obtener un registro estable de la temperatura.
*Todos los datos obtenidos de las distintas temperaturas en cada uno de los proceso se muestran ms adelante
mediante tablas que registran el tiempo transcurrido y la temperaturas obtenida mediante la medicin con el
termmetro.
INTRODUCCION
Supongamos que se tiene un vaso con cubos de hielo dentro de el, y que este vaso se
deja a una temperatura X, la cual ser la temperatura ambiente. Se notar como a
medida que pasa el tiempo los cubos empiezan a fundirse y si la temperatura aumenta
los hielos dejaran de ser hielo para convertirse en agua lquida. Pero ahora supongamos
que este liquido obtenido es sometido a una temperatura muy elevada, ahora se notar
que el agua empieza a emitir vapores y que se vern burbujas dentro de el. Pero que
pasara si en vez de incrementar la temperatura la disminuimos?, es decir, que pasara si
ponemos nuestro recipiente dentro de un sistema que est a bajas temperaturas? Ahora
veremos como el agua se enfra llegando incluso a regresar a la forma que tena
inicialmente de cubos de hielo esto llegando el caso de que las temperaturas a la que se
someta sean extremadamente bajas comparadas a las que se llev cuando se vieron las
burbujas y los vapores.
La transformacin de un slido en lquido es conocido como fusin, y al proceso
inverso se le denomina congelacin.
Al calentar un slido aumenta la temperatura de este, haciendo que los iones o las
molculas que lo componen se separen o rompan ese comportamiento ordenado
caracterstico que tiene las sustancias slidas para pasar a ocupar posiciones ms
desordenadas, lo cual hace que tengan entre ellas una libertad para moverse unas
respectos a las otras, adems de aumentar el nmero y la intensidad de colisiones entre
ellas, a esto es a lo que llamamos fusin. Al aumentar el calor, las molculas del lquido
aumentan la temperatura haciendo que se produzca un aumento en la energa de estas, lo
cual hace elevar la concentracin de las molculas en fase gaseosa que se encuentran
por encima del lquido, ests molculas ejercen una presin denominada presin de
vapor, el cual aumenta a medida que aumenta la temperatura, esta presin aumenta
hasta igualarse con la presin atmosfrica, es aqu cuando se dice que el lquido ebulle,
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DATOS Y RECULTADOS
PARTE 1
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Tabla N1. Registros de la temperatura para fundicin de la masa de hielo hasta dos minutos despus del inicio de la
ebullicin.
Grafica 1
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La masa final del agua est dada por: Peso del vaso una vez el agua se enfri peso del
vaso vaco
Masa final de agua = 173.81 g-115.58 g
Masa final de agua = 58.23 g (0.05823Kg)
PARTE 2
Una vez se inici la ebullicin se registr la temperatura inicial del vaso con el agua,
este se retir de la fuente de calor y se tomaron registros de la temperatura por
intervalos de 30 segundos, obtenindose lo arrojado en la siguiente tabla 2.
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25 34.8 12.5
26 34.0 13.0
Tabla N2
Grafica 2
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27 3.2 7.30
Tabla N3
Grafica 3
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Tabla N4
Grafica 4
La siguiente tabla muestran los datos obtenidos cuando se introdujo el vaso con el
termmetro en el otro vaso que contena la solucin de agua y sal. Al igual que con el
agua las medidas de las distintas temperaturas se tomaron cada 15 segundos
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Grafica 5
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El calor latente se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a un gramo
de sustancia para que sta cambie totalmente de fase (slido a lquido, lquido a gas,
etc), llamado as porque este calor est presente y a punto para ser usado cuando termina
el proceso de cambio de estado. Por ejemplo, si se hierve agua en un recipiente abierto a
la presin atmosfrica normal, la temperatura no aumenta por encima de los 100 C por
mucho calor que se suministre. El calor que se absorbe sin cambiar la temperatura del
agua es el calor latente; no se pierde, sino que se emplea en transformar el agua en
vapor y se almacena como energa en el vapor. Cuando el vapor se condensa para
formar agua, esta energa vuelve a liberarse, recuperndose el calor latente como calor
sensible. Del mismo modo, si se calienta una mezcla de hielo y agua, su temperatura no
cambia hasta que se funde todo el hielo. El calor latente absorbido se emplea para
vencer las fuerzas que mantienen unidas las partculas de hielo, y se almacena como
energa en el agua. Ref 3
Las siguientes tablas resumen los distintos valores de calor latente de fusin, calor
latente de vaporizacin para el agua y para el alcohol etlico, as como el calor
especfico del agua en sus distintos estados y el calor especfico del alcohol etlico, los
datos de estas tablas junto con los obtenidos experimentalmente se usarn para
posteriores clculos de calor absorbido y cedido por estas dos sustancias.
Tabla 8. Valores de los puntos de fusin y de ebullicin para el agua y para el alcohol etlico
Los puntos de congelamiento del agua y del etanol son muy diferentes se sabe que el
agua se congela a 0 C y el etanol a -114 C por lo cual es ms probable encontrar el agua
en estado slido que el etanol
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m1 Masa de la sustancia
m2 Diferencia de masas de agua inicial y final
Tf Temperatura de fusin
Te Temperatura de ebullicin
TF Temperatura final
Ti Temperatura inicial
Ces Calor especfico de la sustancia slida
Cel Calor especfico de la sustancia lquida
Cev Calor especfico de la sustancia vaporizada
Ls Calor latente de fusin
Lv Calor latente de vaporizacin
Q1= (m1).(Ces).(Tf-Ti)
Q1= (0.072kg)(2.05kj/Kg.k)[274K- (-272.5K)]
Q1= 80.66Kj
Q2= (m1)(Ls)
Q2= (0.072Kg)(334Kj/Kg)
Q2=24.04Kj
Q3= (m1)(Cel)(Te-Tf)
Q3= (0.072Kg)(4.18Kj/Kg.K)(358.3K-274K)
Q3= 25.37Kj
Q4= (m2)(Ls)
Q4= (0.072Kg-0.05823Kg)(334Kj/Kg)
Q4= 4.60Kj
Q5= (m2)(Cev)(TF-Te)
Q5= (0.072Kg-0.05823Kg)(1.96Kj/Kg.K)(360K-358.3K)
Q5= 0.04Kj
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Para saber la masa del agua destilada usada en la segunda parte del experimento se usa
la densidad del agua (D):
D= m/V
Q1= (m)(Cev)(Ti-Te)
Q1= (0.02kg)(196KJ/Kg.K)(352.2K-358.6K)
Q1= -25.08Kj
Q2= (m)(Lv)
Q2= (0.02Kg)(8.46Kj/Kg)
Q2= 0.16J
Q3= (m)(Cel)(Tf-Te)
Q3= (0.02Kg)(4.18Kj/Kg.K(311K-352.2K)
Q3= -3.44Kj
Q4= (m)(Ls)
Q4=(0.02Kg)(334Kj/Kg)
Q4= 6.68Kj
Q5= (m)(Ces)(TF-Tf)
Q5= (0.02Kg)(2.05Kj/kg.K)(276.2K-311K)
Q5=-1.435Kj
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Para calcular la masa de alcohol etlica usada en el experimento se har nuevamente uso
d ela formula de la densidad (D=m/V), teniendo en cuenta esta vez la densidad del
alcohol etlico.
Entonces m= D.V, con D= 0.789g/cm3 (7.89x10-4 Kg/cm3)
m= (7.89x10-4Kg/cm3)(20cm3)
m= 0,015 Kg
Q1= (m).(Ces).(Te-Ti)
Q1= (0.015kg)(2.45Kj/Kg.K)[346K 351.6K)]
Q1=- 0.2058Kj
Entre t1 y t2
Q2= (m)(Lv)
Q2= (0.015Kg)(850,000J/Kg)
Q2= 0.33KJ
Q3= (m)(Cel)(Tf-Te)
Q3= (0.015kg)(2.45Kj/Kg.K)((-114K)-351.6K)
Q3= -17.11Kj
Entre t3 y t4
Q4= (m)(Ls)
Q4= (0.015kg)(10,5Kj/Kg)
Q4= 0.157Kj
Q5= (m)(Cev)(TF-Tf)
Q5= (0.015kg)(2.45Kj/Kg.K)((-114)K-273.3K)
Q5= -14.23Kj
Tabla N9 . Resultados obtenidos de los clculos de calor ganada y cedido por el agua y por el alcohol etlico
CONCLUSIONES
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4- La transferencia de calor est relacionada con los cuerpos calientes y fros llamados
fuente y receptor, en donde la fuente es el que tiene una mayor temperatura en
comparacin con el receptor. Entonces podemos decir que es de gran importancia en
cada uno de los procesos ya que se trata de un tipo de energa que se encuentra en
trnsito (va de los cuerpos de mayor temperatura a os de menor temperatura hasta llegar
al equilibrio trmico)
BIBLIOGRAFA
CHANG R., Qumica general. Sptima edicin. McGraw-Hill, 2003. Ref 1, Ref 3
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