TEMA 1.

- LA ORGANIZACIN DEL CUERPO HUMANO

1.- LOS NIVELES DE ORGANIZACIN
Son cada uno de los distintos grados o niveles de complejidad en los
que se organiza la materia.
Cada nivel es ESTRUCTURAL y FUNCIONALMENTE ms complejo que
el anterior:

NIVEL SUBATMICO: (las partculas ms pequeas del

tomo, como los protones, neutrones, electrones.
NIVEL ATMICO: tomos. Est constituido por los tomos
de todos los elementos qumicos.
BIOELEMENTOS. Son los tomos de los elementos qumicos
que forman parte de los seres vivos. [carbono (C), oxigeno
(O), hidrgeno (H), nitrgeno (N), fsforo (P), azufre (S),
Calcio (Ca).
NIVEL MOLECULAR: Molcula. Son las molculas que se
forma al unirse mediante enlace dos o ms
tomos(elementos).
BIOMOLCULAS, son las molculas que forma un ser vivo.
NIVEL ORGANULAR: Orgnulos. Las biomolculas se unen
entre si formando estructuras celulares que tienen una
funcin concreta. (mitocondrias).

NIVEL CELULAR: Clulas. Estn formadas por un conjunto de

estructuras y orgnulos. La clula tiene una propiedad nica:
tiene VIDA.(porque realiza las funciones vitales).
NIVEL DE TEJIDOS: Tejidos. Conjunto de clulas
especializadas con un mismo origen y cumplen una funcin
determinada. (tejido seo, tejido muscular, tejido nervioso).
NIVEL DE RGANOS: rganos. Formado por diferentes
tejidos que se agrupan para realizar una funcin especfica.
(msculos, huesos, riones, corazn).
NIVEL DE SISTEMAS Y APARATOS:
Nivel de Sistema: Conjunto de rganos semejantes (iguales)
y realizan una funcin vital.
Nivel de Aparato: Conjunto de rganos diferentes (distintos),
donde cada uno realiza una funcin vital. (sistema muscular,
aparato locomotor).
 NIVEL DE ORGANISMO: Organismo. Es un ser vivo en su
conjunto, independiente, y formado por aparatos y sistemas
y realizan las funciones vitales.

2. LA COMPOSICIN QUMICA DE LOS SERES VIVOS.

Los Bioelementos se combinan entre si y dan lugar a las Biomolculas,
estas pueden ser: INORGNICAS Y ORGNICAS.
BIOMOLCULAS INRGANICAS:
Se encuentran tanto en los seres vivos, como en la materia inerte.
AGUA (H2O): representa el 65% de nuestro cuerpo, es el
componente principal de las clulas y lquidos internos (como
la sangre).
SALES MINERALES: en los seres vivos, pueden aparecer:
Disueltas como IONES [Sodio (Na+), potasio (K+).
O en forma de CRISTALES, fosfato y carbonato clcico.
BIOMOLCULAS ORGNICAS:
Sustancias EXCLUSIVAS de los seres vivos y como principal elemento
qumico tienen al Carbono (C).

GLCIDOS: Molculas formadas por MONOSACRIDOS

(glucosa).
La unin de dos monosacridos forma un DISACRIDO
(sacarosa y maltosa).
La unin de varios monosacridos forman los
POLISACRIDOS (glucgeno, celulosa).
Los glcidos tienen como caracterstica:
* que estn formados por Carbono (C), Hidrgeno
(H) y Oxgeno (O).
* Tienen un sabor dulce.
Los glcidos tienen como funcin:
*Nutriente energtico y funcin estructural.

LPIDOS: Molculas de naturaleza qumica variada.

Son las grasas, fosfolpidos y colesterol.
Las grasas son lpidos simples y se pueden descomponer en
CIDOS GRASOS y en un alcohol (GLICEROL).
 Los lpidos tienen como caracterstica:
*que estn formados por Carbono (C), Hidrgeno
(H), Oxgeno (O) y algunos tienen Fsforo (P) y Nitrgeno
(N).

Los lpidos tienen como funcin:

*Energtica y funcin estructural, son las VITAMINAS y
las HORMONAS.

PROTENAS: Son macromolculas (unin de muchas

molculas) que se llaman AMINOCIDOS.
Algunas protenas del ser humano son: Colgeno,
Hemoglobina (anticuerpos).

Las protenas tienen como caractersticas:

*que estn formadas por Carbono (C), Hidrgeno
(H), Oxgeno (O), Nitrgeno (N) y Azufre (S).
Formadas por 20 aminocidos.
Tienen una estructura especfica para realizar unas funciones
concretas.

CIDOS NUCLEICOS: Son grandes BIOMOLCULAS que se

forman al unirse otras ms pequeas, los NUCLETIDOS.
Existen dos tipos: ADN (cido desoxirribonucleico) y ARN
(cido ribonucleico).

Los cidos nucleicos tienen como caracterstica:

*que estn formados por: Carbono (C), Hidrgeno
(H), Oxgeno (O), Nitrgeno (N) y Fsforo (P).
Lo forman los NUCLETIDOS.
Los cidos nucleicos tienen como funcin:
*que tienen en el: ADN informacin gentica y el
ARN, lee la informacin del ADN y la traduce para formar
protenas.
 3.- LA CLULA, UNIDAD BSICA DEL SER VIVO.
La clula es la unidad de VIDA ms sencilla, capaz de realizar
las funciones de: nutricin, relacin y reproduccin.
Es la unidad fundamental de los SERES VIVOS.
UNIDAD MORFOLGICA: forma parte de todas las
estructuras.
UNIDAD FISIOLGICA: porque en su interior se realizan las
funciones vitales.
UNIDAD GENTICA: contiene el material hereditario del
individuo.
UNIDAD DE ORIGEN: porque toda clula proviene por
divisin de otra clula anterior.

Los seres vivos pueden estar formados por una sola clula o por
varias:

ORGANISMOS UNICELULARES: Seres microscpicos

formados por una sola clula. [Reino moneras (bacterias)];
[Reino protoctista (protozoos y algas unicelulares)] y Reino
Hongo.
ORGANISMOS PLURICELULARES: Seres vivos, mayormente
macroscpicos. Tienen una organizacin compleja. [Reino
Protoctistas (algas)] y Reinos Hongos, Plantas y Animales.

LAS FUNCIONES VITALES EN LAS CLULAS

Las clulas hacen tres funciones vitales: NUTRICIN,
RELACIN Y REPRODUCCIN.

NUTRICIN CELULAR: Es un conjunto de procesos donde las

clulas obtienen materia y la energa necesaria para las
funciones vitales.
NUTRIENTE, es la sustancia que la clula toma del exterior.
La clula obtiene energa y consiguen materiales necesarios
para crecer, construir y renovar las estructuras celulares.
METABOLISMO CELULAR, Son los procesos qumicos que los
nutrientes experimentan dentro de la clula.
 Segn la finalidad y el tipo de reaccin, el metabolismo se
diferencia en: CATABOLISMO Y ANABOLISMO.

*CATABOLISMO: Es la transformacin de sustancias

orgnicas complejas, ricas en energa, en compuestos ms
pequeos y simples.
En el catabolismo se obtiene energa, que la clula la utiliza
para sintetizar nuevas molculas, que le sirven para la
reproduccin o su funcionamiento.
*ANABOLISMO: Son reacciones de tipo
constructivo.
Son procesos que convierte las sustancias pequeas y
sencillas en sustancias orgnicas complejas, que las utiliza
para crecer y para reparar estructuras daadas o perdidas.
Para realizar este proceso es necesario utilizar energa.

RELACIN CELULAR: Permite que las clulas recojan

informacin del medio donde viven y se comuniquen con
otras clulas.
REPRODUCCIN CELULAR: Proceso donde una clula madre
se divide, originando nuevas clulas, se llaman clulas hijas.

Reproduccin celular en ORGANISMOS UNICELULARES.

En la divisin celular aparecen nuevos individuos idnticos a
los padres, y por tanto, aumenta el tamao de la poblacin.
Reproduccin celular en ORGANISMOS PLURICELULARES.
La divisin celular supone un aumento del nmero de clulas
del organismo y, por tanto, crece el individuo o renueva
alguna de sus partes prdidas o daadas.

4.- LA CLULA PROCARIOTA

Tienen una organizacin sencilla y el tamao es menor que
las clulas eucariotas.
Poseen tres rasgos fundamentales:
*CARECEN DE NCLEO, su material gentico est
disperso en el citoplasma.
*TIENEN RIBOSOMAS, y no presentan otro orgnulo.
 *LA MEMBRANA PLASMTICA, est cubierta por una
PARED CELULAR.

Las BACTERIAS: Seres vivos procariotas, formados por una

sola clula y pertenecen al Reino de las Moneras.

PARTES DE LA CLULA PROCARIOTA

*MEMBRANA PLASMTICA: Delimita el citoplasma y a
travs de ella se produce intercambio (entrada y salida) de
sustancias.
*PARED CELULAR: Es una envoltura rgida y gruesa que
se sita delante de la membrana. Sirve para proteger y dar
forma a la bacteria.
*CPSULA BACTERIANA: Es una cubierta externa gruesa
y que tienen todas las bacterias. Sirve para protegerse y
adherirse.
*CROMOSOMA BACTERIANO: Es el material gentico, es
una molcula circular de ADN, y se encuentra en el
NUCLEOIDE.
*RIBOSOMAS: Partculas que realizan las sntesis de las
protenas.
*APNDICES: Son estructuras como los FLAGELOS (para
moverse) y las FIMBRIAS (ms cortas y numerosas) que
sirven para ayudar a la bacteria a fijarse.

5.- LA CLULA EUCARIOTA

Son clulas ms complejas y ms grandes que las
procariotas, con un tamao entre 10-100 um y varios
centmetros.
Las clulas humanas son clulas eucariotas de tipo animal.
Existen tres estructuras:
*MEMBRANA PLASMTICA: Esta estructura delimita la
clula y permite el intercambio de sustancias con el exterior.
Tiene una doble capa de fosfolpidos, donde se intercalan
molculas de colesterol y diferentes tipos de protenas. Esta
membrana se llama MOSAICO FLUIDO, porque los
elementos que hay se mueven y cambian de posicin.
 *CITOPLASMA: Espacio de la clula entre la membrana y
el ncleo.
Dentro del citoplasma existen:
+El CITOSOL: Es el medio fluido interno.
+Los ORGNULOS: Son estructuras que cumplen
distintas funciones.
+El CITOESQUELETO: Son fibras proteicas que
intervienen en: el movimiento, la organizacin y la
divisin celular.

*NCLEO: Es una estructura esfrica en cuyo interior est

el material gentico para controlar el funcionamiento
celular.
Est rodeada por la ENVOLTURA NUCLEAR, que es una
doble membrana con muchos poros para permitir el
intercambio de sustancias.
En el NCLEO tambin se encuentran el:
+NUCLEOPLASMA
+La CROMATINA
+El NUCLOLO

*NUCLOLO: Es una estructura como una masa

esfrica y densa formada por ARN y protenas.
Solo se puede ver cuando la clula NO se est
dividiendo.
En una clula puede haber uno o varios nuclolos.
*NUCLEOPLASMA: Es el medio fluido del interior del
ncleo.
*CROMATINA: Conjunto de fibras de ADN unidas a
protenas y que forman el material gentico de la
clula.
Al condensarse en la divisin celular forman los
CROMOSOMAS.

6.- LOS ORGNULOS CELULARES

Los orgnulos se encuentran en el CITOPLASMA, algunos
orgnulos tienen membrana y otros no.
*MITOCONDRIA: Es un orgnulo ovalado con doble
membrana. La membrana externa es lisa y la interna esta
replegada hacia el interior y forma CRESTAS
MITOCONDRIALES, en estas crestas se obtiene parte de
la energa de la clula.

*VESCULAS: Son sacos membranosos de pequeo

tamao que: almacenan, transportan o digieren distintas
sustancias celulares.

*LISOSOMAS: Son vesculas membranosas redondeadas

que se forman en el APARATO DE GOLGI, contienen
enzimas hidrolticas para la digestin intracelular de
sustancias.

*RETCULO ENDOPLASMTICO (R.E.): Es un conjunto de

sacos y canales membranosos interconectados.
Existen dos tipos:
+R.E. rugoso: conectado con la envoltura
nuclear y lleva a los RIBOSOMAS.
Participa en la sntesis y transporte de
protenas hacia el APARATO DE GOLGI.
+R.E. liso: No tiene RIBOSOMAS y producen
la sntesis de los lpidos.

*APARATO DE GOLGI: Conjunto de sacos membranosos

aplanados y apilados, y conectados entre si.
Se almacenan y procesan sustancias que se mandan
desde el retculo.
Del Aparato de Golgi se emiten VESCULAS DE
SECRECIN, que llevan productos que se expulsan al
exterior.

*RIBOSOMAS: Son partculas no membranosas formadas

por ARN y protenas.
Pueden estar sueltas en el citoplasma o adheridas al R.E.
rugoso.
Realizan la sntesis de protenas.
*CENTROSOMA: Son dos cilindros formados por microtbulos
proteicos que se llaman CENTRIOLOS.
Los microtbulos se colocan en forma perpendicular y rodeados
de otros microtbulos formando el ASTER.
Organizan el CITOESQUELETO, la motilidad celular y la
formacin del Huso Mittico (cuando la clula se va a dividir).

*CILIOS Y FLAGELOS: Son prolongaciones citoplasmticas.

Intervienen en el movimiento celular.
Su estructura interna es similar, los CILIOS son cortos y
abundantes, y los FLAGELOS son largos y una clula suele tener
uno o dos.

*CITOESQUELETO: Conjunto de filamentos proteicos de

distinto tipo.
Su funcin es mantener la forma celular, facilitar el movimiento
de la clula, de los orgnulos y de las vesculas internas.
Participa en la organizacin de los CROMOSOMAS durante su
divisin.

7.- LOS TEJIDOS HUMANOS

Los TEJIDOS son asociaciones de clulas especializadas que
realizan una funcin.
HISTOLOGA: Parte de la biologa que estudia los tejidos.
Existen 4 tipos de tejidos: EPITELIALES, CONECTIVOS,
MUSCULARES Y NERVIOSO.

*TEJIDOS EPITELIALES: Clulas polidricas y se colocan

formando capas.
Hay dos grupos: EPITELIOS DE REVESTIMIENTO Y LOS
EPITELIOS GLANDULARES.

+EPITELIOS DE REVESTIMIENTO: Son tejidos que

tapizan superficies externas o internas del
organismo.
Su funcin es: proteger, limpiar y permitir el
intercambio de sustancias.
 Pueden estar formados por una sola capa de clulas
o por varias.

-LA EPIDERMIS: formadas por muchas capas de

clulas superpuestas.
Es la parte externa de la piel humana.
-LAS MUCOSAS: Protegen las cavidades internas.
(aparato respiratorio, interior tubo digestivo)
-LOS ENDOTELIOS: formado por una sola capa de
clulas.
Tapizan las superficies internas de los vasos
sanguneos y el corazn.

+EPITELIOS GLANDULARES: Son los tejidos que

forman las GLNDULAS.
Fabrican sustancias para ser secretadas.
Las glndulas pueden ser: EXOCRINAS,
ENDOCRINAS Y MIXTAS.

-GLNDULAS EXOCRINAS : Vierten sus productos al

exterior del cuerpo o a una cavidad corporal, a
travs de un conducto.
Ejemplo: glndulas sudorparas, la bilis del hgado.
-GLNDULAS ENDOCRINAS: Fabrican sustancias
llamadas HORMONAS, que vierten a la sangre sin
conductos.
Ejemplo: Tiroides (segrega hormonas de tiroxina).
-GLNDULAS MIXTAS: Son glndulas que secretan
otras sustancias y adems, vierten hormonas a la
sangre.
Ejemplo: Pncreas: vierte hormonas (insulina) y
secreta enzimas digestivas al intestino delgado.

*TEJIDOS CONECTIVOS: Son tejidos que conectan tejidos entre

s.
Lo forman: Las CLULAS, Las FIBRAS y MATRIZ (que es una
sustancia intercelular).
 -TEJIDO SEO: Sus Clulas son los osteocitos, que
fabrican una matriz slida formada por sales
minerales de calcio y fsforo
Forman los huesos.
-TEJIDO ADIPOSO: Sus Clulas son los adipositos.
Almacenan lpidos.
Protegen ciertos rganos.
-TEJIDO CARTILAGINOSO: Sus Clulas son los
condrocitos.
Tienen muchas fibras elsticas y su matriz slida y
flexible.
Forman los cartlagos.
-TEJIDO CONJUNTIVO: Formado por distintos tipos
de clulas, como los FIBROBLASTOS.
Se encuentran entre los tejidos y rganos, y su
funcin es mantenerlos unidos (tendones,
ligamentos)
-TEJIDO SANGUNEO: Tipo especial de tejido
conjuntivo.
Sus clulas son glbulos rojos y blancos.
Su matriz es plasma y es lquida, y no tiene fibras.
Su funcin es transportar sustancias por el
organismo.

*TEJIDOS MUSCULARES : Son tejidos contrctiles, sus clulas

son muy alargadas y son los MIOCITOS o FIBRAS
MUSCULARES.
En su interior tienen fibras protenicas de ACTINA y MIOSINA,
que son las que producen la contraccin y la relajacin.
Hay tres tipos: TEJIDO MUSCULAR LISO, TEJIDO MUSCULAR
ESTRIADO Y TEJIDO MUSCULAR CARDACO.

-TEJIDO MUSCULAR LISO: LOS MIOCITOS

Los miocitos con un solo ncleo.
Contraccin involuntaria y forma los msculos
viscerales.
-TEJIDO MUSCULAR ESTRIADO: Los miocitos son
polinucleados.
 Las fibras estn ordenadas con bandas oscuras y
claras.
Contraccin voluntaria y forma los msculos
esquelticos.
-TEJIDO MUSCULAR CARDACO: Los miocitos
unidos en forma de red, tienen un solo ncleo y su
citoplasma es de aspecto estriado.
Contraccin involuntaria y forma el msculo del
corazn.

*TEJIDO NERVIOSO
Las clulas de este tejido reciben y transmiten informacin por
el organismo.
Hay dos tipos: NEURONAS y CLULAS DE LA GLA.
-NEURONAS: son de forma estrellada con
ramificaciones.
Transmiten impulsos nerviosos.
-CLULAS DE LA GLA:
Alimentan y protegen a las neuronas.
NO transmiten impulsos nerviosos.

8.- RGANOS, APARATOS Y SISTEMAS

Los rganos forman parte de los aparatos y sistemas.
ORGANOGRAFA: Ciencia que estudia la estructura y morfologa de
los rganos.
FISIOLOGA: Ciencia que estudia las funciones de los rganos.

*RGANO: Conjunto de tejidos que funcionan coordinadamente

para realizar una funcin concreta. (corazn, piel, etc.).
*APARATO: Estn formado por rganos de ESTRUCTURA
DISTINTA que realizan coordinadamente una o varias
funciones.
*SISTEMA: Conjunto de varios rganos de ESTRUCTURA
PARECIDA que pueden realizar funciones diferentes.
APARATOS Y SISTEMAS IMPLICADOS EN LA FUNCIN DE
NUTRICIN
Son los encargados de obtener nutrientes, transportarlos por
todo el cuerpo y eliminar las sustancias nocivas que se producen
en el organismo.

*APARATO DIGESTIVO: Tubo digestivo y glndulas

anejas (glndulas salivales, hgado y pncreas).
Se obtienen los nutrientes necesarios de los alimentos que
comemos.
*APARATO RESPIRATORIO: Compuesto por las vas
respiratorias y los pulmones.
Se produce el intercambio de gases con la sangre,
proporcionado oxgeno al organismo y eliminando el
dixido de carbono.
*SISTEMA CIRCULATORIO SANGUNEO: Formado por el
corazn, la sangre y los vasos sanguneos.
Distribuye la sangre por todo el organismo, repartiendo
nutrientes y oxgeno a todas las clulas y recoge de las
clulas las sustancias nocivas.
*APARATO EXCRETOR: Formado por los riones, las vas
urinarias (urteres, vejiga urinaria y uretra) y otros
rganos (glndulas sudorparas).
La excrecin es eliminar las sustancias de desecho que se
producen en el metabolismo celular.

APARATOS Y SISTEMAS IMPLICADOS EN LA FUNCIN DE

RELACIN
Son los encargados de comunicar y relacionar nuestro cuerpo
con el ambiente que nos rodea.

*SISTEMA NERVIOSO: Formado por el encfalo, la

medula espinal y los nervios.
Capta la informacin del medio interno y externo, conduce
los impulsos nerviosos y elabora rdenes.
*SISTEMA ENDOCRINO: Formado por las glndulas
endocrinas que estn formadas por el tejido epitelial
glandular.
 Fabrica las hormonas, que son sustancias qumicas que se
vierten en la sangre y actan de manera especfica en
algunas clulas.
*APARATO LOCOMOTOR: Formado por los msculos y los
huesos.
Actan conjuntamente para movernos.
*SISTEMA MUSCULAR: Parte activa del aparato
locomotor.
Formado por los msculos esquelticos formados por
tejido estriado.
Realizan la funcin de locomocin, la mmica y mantener
la postura.
*SISTEMA ESQUELTICO: Parte pasiva del aparato
locomotor.
Formado por huesos.
Los huesos estn formados por tejido seo cuya matriz
est mineralizada, por eso lo hace resistente y rgido.
Interviene en la locomocin y protege rganos y
estructuras.

APARATOS IMPLICADOS EN LA FUNCIN DE REPRODUCCIN

Los aparatos reproductores masculino y femenino producen los
gametos, que tras la fecundacin originaran un nuevo individuo.
*APARATO REPRODUCTOR MASCULINO: Fabrica los
espermatozoides y las hormonas sexuales masculinas.
*APARATO REPRODUCTOR FEMENINO: Fabrica los
vulos, las hormonas sexuales femeninas y tras la fecundacin
acoger el desarrollo del feto.