Unidad_2_Fase_3_Resolver problemas de Balance de Energa

Presentado por:

Edwin Mauricio Lemus Palacio Cd. 1096034598

Natalia Dayhana Quintero Velsquez Cd. 1112626546

Grupo:

301103_19

Tutora:

Ibeth Rodrguez

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Bsicas, Tecnologas e Ingenieras - ECBTI

Balance de Materia y Energa

CEAD Palmira

2017
Introduccin

Este trabajo se realiza con el fin de conocer y desarrolar el balance de energia. El balance de energia es
un principio fisico fundamental al igual que la conservacion de masa, que es aplicado para determinar
las cantidades de energia que es intercambiada y acumulada dentro de un sistema.

Se incia entonces con los objetivos que se tienen para el desarrollode este trabajo, continuando asi con la
solucion de 5 problemas, los cuales se dara a conocer el diagrama donde se representara el proceso del
flujo y los cambios de temperatura y mostando los debidos calculos para resolverlo.

Finalmente se conoceran las concluisiones generales y la respectiva bibliografia.

Objetivos

Analizar los diferentes mtodos para calcular la energa producida en los procesos de produccin.
Identificar las diferentes corrientes que intervienen en las diferentes etapas del proceso,
temperatura y calor especifico.
Dibujar los diagramas de bloques de cada uno de los procesos productivos, identificando las
entradas y las salidas de cada etapa.
Realizar los clculos y observar si los resultados son coherentes con el proceso analizado.
Comparar los resultados obtenidos con fundamentacin terica.
Problema 1:

Para conservar la papa se requiere disminuir la humedad desde 80% hasta 35 en peso base hmeda. El
equipo de secado tiene una presin manometrica de 14,4 Kpa y se encuentra ubicado en una ciudad donde
la presin atmosferica es de 87 Kpa. Si al secador entran 7000 kg/h de papa y su calor especifico es 0,842
Kcal/KgC, calcular:

1. Cantidad de agua evaporada.

2. Temperatura a la que se evapora el agua.
3. Calor requerido para calentar la papa hasta la temperatura de evaporacin.
4. Calor requerido para evaporar el agua.
5. Calor total requerido.

Problema 2:

Se desea enfriar un pur de guisantes desde una temperatura de 80C hasta 25C. Para ello se utiliza agua
a 8 C. la que se calienta hasta 20 C. S la cantidad de pur a enfriarse es de 5000 l/h, Qu cantidad de
agua debera usarse?. Datos: Cp guisantes: 0.91 Kcal/KgC; Densidad= 1,1 Kg/lt

Problema 3:

En una planta para desodorizar aceite vegetal se precalienta con un cambiador de calor tubular y a
contracorriente con agua. El flujo de masa de agua a travs del cambiador es de 5000 Kg/h, entra a 100C
y sale a 43 C. El aceite fluye a razn de 10000 Kg/h. Si el aceite entra ala cambiador a 17CCul ser
la temperatura de salida del aceite?. Datos: Cpaceite: 0.5 Kcal/KgC

Cp agua: 1 Kcal/KgC.

Problema 4:

Una mezcla de 454 kg de jugo de manzana a 10 C se calientan en un cambiador de calor por adicin de
21.300 Kcal. Calcule la temperatura de salida del jugo. Datos Cp: 0.957 Kcal/kgC.

Datos:

Cp: 0,957 Kcal/Kg0C

Se dice entonces que la sumatoria de las entalpias de entrada son iguales a energia 1 + q2
 = 1 + 2

+ = 1 1

Donde:
m = masa
Cp = Capacidad calorfica del hielo
T= cambio de temperatura

Datos:

Q= 21399Kcal

Aplicamos entonces la ecuacin

Donde:

21300 = 434,478 (0.957 )( 0 100 )
0

Entonces

21300
= 0 100
434.478/0

Despejando

0 = 490 + 10 = 590

Temperatura de salida es igual:

= 59,020
 21300 Kcal

454 kg

jugo de 100C 590C

manzana CAMBIADOR DE CALOR

Problema 5:

Cul ser la cantidad de calor que deber quitarse a 1000 m3 de agua, que est a 20C para convertirla
en hielo a -20C.?

R/: para realizar este proceso utilizamos la siguiente ecuacin

Q = m Cp T

Donde:
m = masa
Cp = Capacidad calorfica del hielo
T= cambio de temperatura

Se reemplazan los valores en la ecuacin

1000
= (10003 ) (2090 ) (20 (20)) = 8,361010
1 3

La cantidad de calor que se requiere quitar al agua para convertirla en hielo es de 8,361010
Conclusiones

Referencias