I.

ANEXOS

Fig. 01. Materiales Fig. 02. Materia prima

Fig. 03. Midiendo el agua Fig. 04. Pesando los insumos

Fig. 05. Insumos pesados Fig. 06. Engrasado de bandejas

Fig. 07. Mezcla de agua y levadura Fig. 08. Mezcla de harina y

mejorador
Fig. 09. Mezclando y batiendo los
insumos(harina, sal, azcar, agua) Fig. 10. Agregando la levadura

Fig. 11. Pesando la masa ya lista Fig. 12. Amasando

Fig. 13. Cortando la masa Fig. 14. Boleando la masa.

Fig. 15. Colocando en las bandejas Fig. 16. Dejando reposar

y haciendo
Fig. 17. Horneado 181C a 15 mnts. Fig. 18. Pan horneado

Fig. 20. PAN FRANCES