TALLARINES AL PESTO

INGREDIENTES
500 gramos de tallarines
20 hojitas de albahaca fresca
4 dientes de ajo
1 taza de aceite
100 gramos de queso cremoso (opcional)

PREPARACIN
Poner en el vaso de la lidiadora la albahaca, los ajos, el aceite y el queso cremoso. Licuar todo y si es
necesario agregar ms aceite. Hervir los tallarines en agua con sal hasta que estn a punto. Escurrir. Ponerlos
en una fuente, cubrirlos con la salsa. Servir caliente.

TALLARINES PICANTES
INGREDIENTES
500 gramos de tallarines
6 dientes de ajo
50 gramos de gluten picado
1 / 2 taza de aceite
Sal
Queso cremoso (opcional)

PREPARACIN
Cocinar los tallarines en agua salada. Escurrir. En una sartn poner el aceite y saltear los dientes de ajo
picados y el gluten picado. Dejar cocinar de 5 a 10 minutos. Agregar los tallarines y mezclar bien. Colocarlos
sobre una fuente.
Servir cubriendo con trocitos de queso cremoso.

TALLARINES PROTEICOS
INGREDIENTES 112 Kg. de fideos 150 gramos de gluten 250 gramos de crema de leche Queso
cremoso (opcional)
PREPARACIN
Cocinar los fideos en agua hirviendo con sal, hasta que estn a punto. Cortar el gluter. en tiritas y frer.
Agregar la crema de leche Calentar unos minutos. Condimentar con sal Servir los fideos cubiertos con el
gluten. Cubnr con trocitos de queso cremoso.