Bioqumica

Clasificacin de los
aminocidos
Codificables o
Clasificacin universales
Proteicos
biolgica de los Modificables o
aminocidos particulares
No proteicos
 Clasificacin de los
aminocidos
R no polar
Codificables o R polar
universales Aninicos
Catinicos
 Clasificacin de los
aminocidos
R polar
Codificables o R no polar
universales Aninicos
Catinicos
Clasificacin de los
aminocidos
Codificables a Neutros
pH 7 cidos
Bsicos

Grupos R Alifticos
Codificables Grupos R Aromticos
genricos Grupos R Sulfurados
Grupos R Alcohol
Grupos R bsicos
Grupos R cidos
Hidropata y Cdigo de
aminocidos
 Punto Isoelctrico
pH al que la carga promedio del aminocido es nula.
 Punto Isoelctrico
Como se calcula el punto isoelctrico?

Como las protenas estn formadas por aminocidos, estas tambin

poseen su punto isoelctrico.
Lisozima pI = 11.0 ms aminocidos bsicos
Pepsina pI = 1.0 ms aminocidos cidos
 Punto Isoelctrico
Construya las diferentes especies inicas, para las siguientes graficas
de titulacin, y calcule el punto isoelctrico de dichos aminocidos
Muchas
Gracias!!!