UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE INGENIERA
AMBIENTAL

HELADAS

CURSO
METEOROLOGA Y CLIMATOLOGA

DOCENTE
Lic. ABANTO GONZALES DENIS MANUEL

INTEGRANTE

CALDERON SANCHO ALESSANDRA

CHAVEZ QUISPE CAMILA ANDREA
GUTIERREZ ROSPIGLIOSI LUIS EDGARDO
LAZO URBINA PEDRO ELISBAN
MORALES ALCANTARA JUDITH ALEJANDRA
YGLESIAS ALCANTARA PAMELA VANESSA

Agosto del 2017

TRUJILLO PERU
 LAS HELADAS

1. Definicin:
La helada es un fenmeno meteorolgico que consiste en un descenso de
la temperatura ambiente a niveles inferiores al punto de congelacin del agua y hace
que el agua o el vapor que est en el aire se congele depositndose en forma de hielo en
las superficies.

Se considera la ocurrencia de heladas cuando la temperatura del aire, registrada en el

abrigo meteorolgico (es decir a 1,50 metros sobre el nivel del suelo), es de 0C. Esta
forma de definir el fenmeno fue acordada por los meteorlogos y climatlogos, si bien
muchas veces, la temperatura de la superficie del suelo puede llegar a ser 3 a 4C menor
que la registrada en el abrigo meteorolgico.

Desde el punto de vista de la climatologa agrcola, no se puede considerar helada a la

ocurrencia de una determinada temperatura, ya que existen vegetales que sufren las
consecuencias de las bajas temperaturas sin que sta llegue a cero grados (por ejemplo:
el caf, el cacao y otros vegetales tropicales).

2. Clases de Heladas:

Existen diferentes tipos de heladas

a) De acuerdo a su origen se clasifican en:

Heladas de adveccin: se presentan en una regin cuando sta es "invadida"

por una masa de aire fro cuya temperatura es inferior a 0C. Este tipo de
heladas se caracteriza por la presencia de vientos con velocidades iguales o
superiores a los 15 km/h y el gradiente de temperatura (variacin de la
temperatura con la altura) es negativo, sin inversin trmica. Las reas
afectadas son extensas y la nubosidad no influye sobre la temperatura, que
experimenta variaciones con la marcha horaria. Las plantas se enfran por
contacto.
Heladas de radiacin: Se producen por el enfriamiento de las capas bajas de
la atmsfera y de los cuerpos que en ellas se encuentran debido a la prdida
de calor terrestre por irradiacin durante la noche. Se produce una
estratificacin del aire en donde las capas ms bajas son ms fras y las capas
ms altas son ms clidas (inversin trmica). Este tipo de heladas se produce
en condiciones de viento calmo o escaso, ya que la ausencia de viento impide
mezclar estas capas, y adems, con cielo despejado que permite una mayor
prdida de calor desde la superficie terrestre. La prdida de calor es mayor
cuando las noches comienzan a ser ms largas y el contenido de humedad del
aire es menor. En los suelos cubiertos de vegetacin y en el fondo de los valles
es ms probable que se den este tipo de heladas. En el caso de la cubierta
vegetal, esta acta como aislante entre el suelo y la atmsfera, evitando que
el calor del suelo se trasmita con rapidez al aire. Adems disminuye la
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 acumulacin de calor en el suelo al impedir el ingreso de la radiacin solar. El
relieve del suelo, por sus diversos accidentes, determina la direccin e
intensidad del flujo de aire fro nocturno. Si el suelo tiene pendiente, el aire
fro (ms denso) buscar niveles ms bajos, donde se estacionar y continuar
enfrindose. Es por ello que el fondo de los valles es un lugar propicio para la
formacin de heladas.
Heladas de evaporacin: Debidas a la evaporacin de agua lquida desde la
superficie vegetal. Suele ocurrir cuando, debido a la disminucin de la
humedad relativa atmosfrica, el roco formado sobre las plantas se evapora.
El paso de agua lquida a su estado gaseoso requiere calor. Ese calor lo aporta
la planta con su consiguiente enfriamiento.
Heladas mixtas: Se denominan de este modo a aquellas heladas que se
producen simultneamente por el vuelco de aire fro y la prdida de calor del
suelo por irradiacin.

b) De acuerdo a los efectos visuales que este fenmeno causa:

Heladas blancas: se produce cuando la temperatura desciende por debajo de

0C y se forma hielo sobre la superficie de las plantas. Este tipo de heladas se
produce con masas de aire hmedo. Adems el viento calmo y los cielos
despejados favorecen su formacin.
Heladas negras: En la helada negra el descenso por debajo de 0C no va
acompaado de formacin de hielo. Su designacin responde a la visualizacin
de la coloracin que adquieren algunos rganos vegetales debido a la
destruccin causada por el fro. Este tipo de heladas se produce cuando la
masa de aire es seca. El cielo cubierto o semicubierto o la turbulencia en capas
bajas de la atmsfera favorece la formacin de este tipo de heladas.

Las heladas son frecuentes en el invierno, pero ocurren tambin en otoo y

primavera, conocindose a las otoales como heladas tempranas y a las
primaverales como heladas tardas. En estas dos estaciones las plantas tienen una
gran sensibilidad a los descensos bruscos de temperatura.

3. Cmo afectan las bajas temperaturas a los vegetales?

Como consecuencia de las temperaturas bajas, en la planta se suceden los siguientes

pasos:

Se produce un debilitamiento de la actividad funcional reducindose entre

otras cosas las acciones enzimticas, la intensidad respiratoria, la actividad
fotosinttica y la velocidad de absorcin del agua
Existe un desplazamiento de los equilibrios biolgicos frenndose la
respiracin, fotosntesis, transpiracin, absorcin de agua y circulacin
ascendente.
Finalmente se produce la muerte celular y la destruccin de los tejidos

Hay que tener en cuenta que la sensibilidad que un vegetal tiene al fro depende de su
estado de desarrollo. Los estados fenolgicos ms vulnerables al fro son la floracin y
el cuajado de frutos.

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 Muchos vegetales han creado resistencia natural al fro:

Mediante concentracin de los jugos celulares. De esta manera desciende el

punto de congelacin.
Mediante el endurecimiento: cuando el descenso de las temperaturas se
realiza progresivamente el vegetal va adaptndose a la nueva situacin
mediante cambios fisiolgicos celulares.

4. Mtodos de defensa contra heladas

Se distinguen dos tipos de mtodos para controlar las heladas en la agricultura: los
mtodos pasivos y los mtodos activos.

4.1. Mtodos pasivos:

a) Evitar el cultivo de especies o variedades sensibles a las bajas temperaturas, en

zonas en donde existen probabilidades muy altas de que ocurran heladas.

b) Elegir variedades resistentes y de mayor altura, para evitar contacto de las flores
con el aire fro cercano al suelo.

c) Las especies sensibles, no deben implantarse en depresiones. Preferir, en estos

casos, los faldeos ms clidos

d) Cuando exista una barrera, por ejemplo una cortina cortaviento demasiado densa,
el peligro de helada es mayor hacia el lado de arriba de la pendiente.

f) Evitar la siembra de praderas, cereales, arbustos o viveros en la cercana de un

huerto frutal. Estos actan como aislantes del flujo de calor del suelo, aumentando
los riesgos de dao por heladas en cultivos bajos.

g) Evitar el laboreo excesivo del suelo. De ser as se forma una capa de suelo suelta,
que acta como aislante del calor que fluye desde las capas ms profundas del suelo
hacia la superficie.

h) Mantener en lo posible el suelo libre de malezas, sin moverlo y no dejar mucha

paja u otro material sobre el suelo.

4.2. Mtodos activos:

Son aquellos aplicados justo al comenzar la helada y durante ella. El principio de
estos mtodos es muy simple: la helada se debe al fro, por lo tanto debemos evitar
el enfriamiento. Para evitar una helada es suficiente, en teora, aportar a la
superficie del suelo una energa igual a aquella perdida por dicha superficie, que es
lo que provoca el enfriamiento. Tambin existen mtodos que actan directamente
sobre la temperatura de las plantas.
Existen varias formas de provocar el calentamiento del aire:

a) Inundacin de terrenos, que aumenta la capacidad calrica del suelo y su

conductividad trmica.

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 b) Mezcla mecnica de aire, consiste en mezclar, con ayuda de grandes hlices, el
aire fro cercano al suelo con el aire clido de las capas atmosfricas ms altas.

c) Proteccin por interrupcin de la radiacin, consiste en evitar las prdidas por

radiacin usando algn tipo de "techo" sobre la vegetacin.

d) Cortinas de humo, nubes o niebla. Considerando que el aire tiene mala

conductividad trmica y que la transmisin de calor a travs de l, a los objetos que
rodea, es difcil, se ha ensayado transferir el calor directamente a las plantas.

e) Calentamiento del aire que rodea a la planta, consiste en calentar el aire fro
que rodea a la planta, ya que es ste el que provoca el enfriamiento de los
vegetales. Uno de los mtodos ms utilizados es encender quemadores (tarros) de
petrleo, 100 a 300 por hectrea. Otra alternativa son los agitadores de aire
caliente o los quemadores a gas.

f) Aspersin de agua: el uso de aspersin con agua para luchar contra las heladas,
aprovecha la liberacin de calor que se produce al congelarse el agua (80 cal/g). Al
colocar una pequea capa de agua sobre una hoja que se est enfriando, la energa
liberada por el agua al congelarse es aprovechada por la hoja. Si la aspersin se
mantiene constante, durante el perodo de temperaturas bajas, hasta que el hielo
se haya fundido por accin del sol, la temperatura de la hoja no descender de
OC. Es importante tener en cuenta que si se trata de un cultivo con ramas finas,
el peso del hielo puede romperlas. La aspersin debe comenzar en el momento que
la temperatura baje de lC y debe mantenerse sin interrupcin hasta despus de la
salida del sol, de modo que el calentamiento de la atmsfera compense la
absorcin de calor producida por la fusin del hielo.

5. Factores meteorolgicos y fsicos que favorecen la formacin e intensidad de las

heladas

Lasso (1987) y Pereyra et al (2002) resumen las condiciones macro climticas,

atmosfricas, topo climticas, micro climticas propicias para la ocurrencia de las
heladas:

5.1. Factores macro climticos

a) Factores relacionados a la escala regional o geogrfica del clima:

-Latitud y Altitud: A mayor latitud y altitud mayor ocurrencia de heladas.
-Continentalidad y oceanidad: El ocano por ser una enorme masa de agua, con
alto poder calrico, tiene efecto moderador en las variaciones de tempera-tura.
En el interior del continente, la variacin de la temperatura es mayor y por tanto
mayor es el enfria-miento nocturno.
-Masa de aire polar: Por la configuracin del continente sudamericano,
invasiones de masas de aire fras del polo sur alcanzan la regin sudeste,
empujados por los vientos de oeste a sudoeste traspasan la cordillera, el paso
por los andes genera una masa fra y seca que favorece la prdida de energa
por radiacin durante la noche. En cambio, si la masa polar penetra va el ocano
atlntico, sta gana humedad en su trayectoria, con vientos de direccin sur y
sudeste, sta humedad provoca una cierta tropicalizacin de la masa polar que

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 ocasiona la condensacin de vapor de agua, liberando su calor latente y
calentndola.

b) Factores topo climticos:

En pases montaosos como el nuestro, el relieve juega un papel importante,

por el efecto que tiene el drenaje de aire fri y por la exposicin. Un terreno
plano est sujeto a estancamiento de aire fro, favoreciendo la helada, por lo
que estas reas deben ser reservadas para cultivos anuales durante el verano,
cultivos resistentes al fro, o especies forestales. Si el terreno plano estuviera en
una posicin ms elevada que su entorno ste debe mantener vegetacin
arbrea para reducir el enfriamiento nocturno de las partes ms bajas.

En el caso del terreno sea cncavo, su configuracin en forma de cuenca facilita

la acumulacin del aire fro, donde la temperatura puede ser entre 4 y 8 grados
ms baja que las temperaturas en las pendientes y partes altas de las montaas
durante las noches de heladas. Esta configuracin debe ser reservada para
cultivos anuales de verano o reforestacin.

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 En el caso de ser terreno convexo, presenta menor frecuencia de heladas por
facilitar el desplazamiento del aire fro, desde que no est circundado por
terrenos ms elevados.
Los terrenos con exposicin hacia el sur reciben menos energa solar durante el
invierno, siendo naturalmente ms fros y tambin ms sujetos a los efectos de
los vientos predominantemente del SE (fros), en cambio los terrenos expuestos
hacia el norte son ms calientes.

c) Factores meteorolgicos:

-Cielo despejado (sin nubes) e intenso brillo solar durante el da.

-Cielo despejado durante la noche. En ausencia de nubes, toda la radiacin
terrestre se pierde libremente hacia el espacio y el suelo se enfra rpidamente
por la falta de vapor de agua que absorba esta radiacin y la irradia nuevamente
hacia la superficie terrestre.
- Viento en calma durante la noche o con una velocidad no mayor de 1.5 m/s. Si
el viento permanece en calma, se reduce la transferencia de calor por
conveccin (movimientos verticales de masas de aire ascendentes y
descendentes) o adveccin (movimientos de masas de aire horizontales), que
de presentase podran evitar los descensos bruscos de temperatura.
-Bajo contenido de vapor en la atmsfera (aire seco).
-Baja temperatura vespertina: si la temperatura existente a la puesta del sol es
alta, un descenso intenso durante la noche no sera muy daino, pero, si la
temperatura es baja al empezar la noche, el dao causado por la disminucin
gradual de la temperatura puede ser severo en las primeras horas del da
siguiente.
5.2. Factores micro climticos, edficos y tcnicas de cultivo:

Son aquellos relacionados a la cobertura del terreno, por ejemplo, la cobertura con
mucha mala hierba funciona como aislante trmico impidiendo la entrada de la
energa de la radiacin solar. El suelo desnudo funciona como un sumidero de calor
durante el da, siendo fuente de calor durante la noche.
Por otro lado, el calor que fluye a travs del suelo se hace casi exclusivamente por
conduccin molecular y est fuertemente determinada por las condiciones fsicas
del suelo. Aunque la conductividad trmica de todas las partculas slidas del suelo,
es prcticamente la misma, la de las masas de suelo, varan con la porosidad, entre
ms poroso sea el suelo, menor conductividad trmica y una menor conduccin de
calor por el aire dentro de los poros, pero si los espacios estuvieran cubiertos por
agua sea de lluvia o riego se incrementa su conductividad trmica.

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 Cuando el suelo est seco, la onda de calor no penetra durante el da a mayor
profundidad y queda retenido en las partes superficiales. En suelo hmedo es
mayor la conductividad trmica, la onda alcanza mayores profundidades y durante
la noche el calor se pierde ms lentamente.
Los suelos compactos conducen mayor calor que los suelos ms sueltos o arenosos.
El color del suelo tambin es una caracterstica importante, por lo general los suelos
claros mantienen un mejor equilibrio de la temperatura y estn sujetos a menos
daos por heladas, en cambio los suelos de color oscuro, tienen una fluctuacin
mayor de temperatura, aunque estas condiciones pueden variar con el contenido
de humedad.
Asimismo, la resistencia al fro de la planta puede aumentarse procurando que la
planta crezca en las mejores condiciones posibles de alimentacin y sanidad.
Por ejemplo, en el peral para paliar los daos producidos por el hielo se utiliza el
cidogiberlico, el cual estimula el crecimiento celular, haciendo a los rganos
tratados ms resistentes y asegurando un crecimiento ms rpido.

6. EN EL PERU

Las heladas y los friajes responden a distintos fenmenos atmosfricos que ocurren
todos los aos, debido a los cuales el Servicio Nacional de Meteorologa e Hidrologa
(Senamhi) emite alertas meteorolgicas a fin de prevenir de las bajas temperaturas a
la poblacin de las zonas altas del pas y de la selva.

Las heladas son un fenmeno meteorolgico que se da en las zonas altas del Per entre
los meses de abril y setiembre. Las heladas ocurren por la disminucin de la nubosidad
en los Andes. En la poca de heladas, el fro se mantiene por debajo de los 0 C en las
noches y entre 12 C y 15 C durante el da. Segn la zona, las bajas temperaturas pueden
durar entre 150 y 180 das. Cuando el descenso de temperatura se presenta en la selva
se denomina friaje. Los friajes responden a la incursin de masas de aire fro
provenientes de la Antrtida, que a su paso por el Per generan el descenso de la
temperatura en la selva.

6.1. ZONAS MS AFECTADAS

En el Per, el fro ms intenso se produce en Puno (Azngaro, Carabaya, Chucuito,

El Collao, Lampa, Melgar, Moho, San Romn, Sandia y Yunguyo), donde la
temperatura puede llegar ms abajo de los -20 C. Otras regiones fuertemente
afectadas son Apurmac, Arequipa, Cusco, Junn y Tacna.

a) HISTORIA EN PUNO

Una de las heladas ms fuertes del pas ocurri hace casi cuarenta aos en el
distrito de Macusani, en Puno. El 6 de julio de 1968, el Servicio Nacional de
Meteorologa e Hidrologa (Senamhi) registr en esta zona una temperatura
de -28,2 C, que afect severamente a la poblacin.

Han pasado los aos y este distrito no ha dejado de ser vctima de la inaccin
del Estado frente a las bajas temperaturas. En el 2013, Macusani fue
nuevamente escenario de las perniciosas consecuencias que puede traer una
helada. Tal y como lo report El Comercio en setiembre de aquel ao, hubo
9.300 familias afectadas y 2.000 alpacas adultas fallecidas.

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6.2. LOS PROBLEMAS DE SALUD PBLICA

El impacto ms preocupante de las heladas est en la proliferacin de infecciones

respiratorias agudas. Las IRA son la principal causa de consulta infantil en los
servicios de salud (entre el 40% y 60% del total de consultas peditricas) y una de
las principales razones de hospitalizacin de menores de 5 aos. En el Per, al ao,
la neumona causa la muerte de aproximadamente 400 nios menores de 5 aos
(ms de uno al da).

Entre los factores de riesgo que hacen que los menores de 5 aos contraigan una
IRA y que esta derive en neumona figuran una cobertura de vacunacin
insuficiente, desnutricin, anemia y falta de atencin mdica.

1 Vacunacin: La inmunizacin contra la influenza tipo B, tos ferina (Penta 3)

neumococo y sarampin es la forma ms eficaz de prevenir la neumona. Sin
embargo, la cobertura de estas vacunas es an baja en gran parte del interior
del pas. En Puno, la regin ms afectada por las heladas, aproximadamente el
40% de los nios no se vacuna.

2 Desnutricin: Una buena alimentacin puede prevenir una IRA y si un nio la

contrae puede recuperarse ms rpido. Sin embargo, a pesar de que la
desnutricin ha ido disminuyendo en el pas en los ltimos aos, en distritos
alejados, como Condoroma y Layo, en Cusco, la desnutricin crnica alcanza el
39%.

3 Anemia: La desnutricin est estrechamente ligada a los altos niveles de

anemia. Esta condicin afecta al 46,8% de nios menores de 3 aos de edad.
Esta deficiencia es mayor en el rea rural (57,5%) que en el rea urbana (42,3%).
Al ser anmicos, los nios son ms propensos a contraer enfermedades
respiratorias.

4 Atencin mdica: Una adecuada y oportuna atencin podra prevenir y tratar

las IRA. Sin embargo, gran parte de la poblacin en las zonas de heladas no
cuenta con esta posibilidad: la mayora de las postas carece de equipo y su
infraestructura es precaria.

Adems, en el interior del pas no hay suficiente personal de salud. En el Per solo
hay 10 mdicos por cada 100.000 habitantes y el 48% de estos se encuentra en
Lima, mientras que en pases vecinos como Chile, Colombia y Ecuador encontramos
entre 16 y 18 mdicos por el mismo nmero de habitantes. Es comn, adems, que
en las postas atiendan mdicos recin graduados, sin experiencia y sin
especializacin en neumologa.

6.3. DEFICIENTE INFRAESTRUCTURA EN LA ZONA RURAL

Las zonas afectadas por las bajas temperaturas se enfrentan tambin a problemas
de infraestructura, como conexin a redes elctricas y agua y saneamiento.

1 Electricidad: El sistema de distribucin elctrica en el Per sufre una serie de

deficiencias que elevan el riesgo causado por las heladas. A pesar de los esfuerzos
por avanzar en la electrificacin rural, son muchos los lugares que carecen de

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 este servicio. Y cuando la electricidad llega, suele ser suministrada por empresas
pblicas que no muestran eficiencia. Por ejemplo, en Apurmac hubo 45 cortes de
luz en el 2014. Adems, las empresas de distribucin no cuentan con equipos de
emergencia para afrontar las fallas que se puedan dar debido a las bajas
temperaturas.

2 Saneamiento: Las zonas de extrema pobreza expuestas a las heladas afrontan

inconvenientes en los servicios de saneamiento. En Junn, por ejemplo, ninguno
de los tres proyectos de mejoramiento y ampliacin de los sistemas de agua
potable y alcantarillado han sido ejecutados al menos en 1%. Esto incrementa
considerablemente el peligro de contraer enfermedades, ya que una de las
formas ms efectivas de prevenir las IRA y la neumona es mediante el aseo
personal. Lavarse las manos con jabn puede reducir los casos de neumona en
un 33%.

3 Carreteras: Un problema adicional es la falta de inversin en mantenimiento y

construccin de vas de acceso y salida de estas zonas. De los 11 proyectos que
existen en Puno para el mejoramiento de la infraestructura de carreteras, 9 no
han sido ejecutados ni en 15% del presupuesto asignado. Por otro lado, en el
departamento de Apurmac, ningn proyecto para mejorar las vas alcanza el 20%
del gasto de ejecucin. La carretera que une las provincias tacneas de Tarata y
Candarave, ambas zonas de alto riesgo en caso de heladas, deba ser rehabilitada,
pero esto solo se ha realizado en un 21,8%.

7. BIBLIOGRAFA
https://www.tutiempo.net/meteorologia/heladas.html
https://www.ecured.cu/Helada
http://ocw.upm.es/ingenieria-agroforestal/climatologia-aplicada-a-la-ingenieria-
y-medioambiente/contenidos/tema-5/ORIGEN-Y-CLASES-DE-HELADAS.pdf
http://rpp.pe/lima/actualidad/heladas-y-friajes-en-el-peru-que-son-y-como-
protegerse-noticia-814885
file:///C:/Users/JOSCHAM/Downloads/atlasHeladas.pdf

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