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Tema 08 Enzimas 2 PDF
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Enzimas II Bioqumica
TEMA 8
ENZIMAS II
1. Cintica enzimtica
2. Inhibicin enzimtica
3. Reacciones multisustrato
4. Regulacin enzimtica
1. Cintica enzimtica.
Figura 1.
As:
V = k [S]
Esta es una cintica de primer orden, que se caracteriza por una variacin
lineal de la V respecto al tiempo, como tiene lugar en la primera fase.
Figura 2.
2. Inhibicin enzimtica
K1 K2
E+S ES E+P
K-1
Ki Figura 3.
ES+I EIS
Inhibicin competitiva. Clculo de
parmetros cinticos mediante la
representacin de dobles inversos.
Como consecuencia, aunque la
velocidad mxima no se altera, para
alcanzarla sera necesario poner ms
cantidad de sustrato en el medio de
reaccin, lo que se refleja, en la
correspondiente curva de Michaelis,
como un aparente aumento de la Km (la
enzima en presencia del inhibidor
perdera afinidad por el sustrato). La
representacin de dobles inversos
(Figura 3) permite observar claramente
este tipo de inhibicin.
K1 K2
E+S ES E+P
K-1
Ki
E+I EI
Ki2
ES+I EIS
Inhibicin no competitiva
1/V Con I
Figura 4.
1/V max Sin I
Inhibicin no competitiva. Clculo
de parmetros cinticos mediante la
representacin de dobles inversos.
1/Vmax
- 1/Km 0 1/[S]
Tema 8. Enzimas II Bioqumica
K1 K2
E+S ES E+P
K-1
Ki
ES+I EIS
Figura 5.
Inhibicin acompetitiva.
Clculo de parmetros cinticos
mediante la representacin de
dobles inversos.
Se trata de sustancias que reaccionan con algn grupo funcional importante para la
catlisis, bloquendolo e impidiendo que la enzima desarrolle su actividad. En
muchos casos la interaccin se produce a travs del sitio activo, impidiendo de
manera irreversible que el sustrato ocupe su lugar; tal es el caso del gas Sarn, que
inhibe irreversiblemente la acetilcolinesterasa, enzimas implicadas en la transmisin
del impulso nervioso, al competir con su sustarato, la acetilcolina (un
neurotransmisor) y la inhalacin del gas causa parlisis rpida de las funciones
vitales.
3. Reacciones multisustrato
Cuando una enzima une dos o ms sustratos y libera mltiples productos, el orden
de los pasos para a ser una caracterstica importante del mecanismo de reaccin.
Hay distintos mecanismos que explican este tipo de reacciones, veamos varios
casos en los que se utilicen dos sustratos S1 y S2 y se obtengan dos productos P1 y
P2.
a) Unin ordenada de los sustratos: en este caso un sustrato debe unirse antes
de que el segundo sustrato pueda unirse a la enzima.
S1 S2
E [ES1] [ES1S2] E + P1 + P2
Tema 8. Enzimas II Bioqumica
b) Unin aleatoria de los sustratos: en este caso cualquiera de los dos sustratos
puede ser el primero en unirse a la enzima.
S1 [ES1] S2
E [ES1S2] E + P1 + P 2
S2 [ES2] S1
S1 P1 S2 P2
E [ES1] E* [E*S2] E
4. Regulacin enzimtica
Nivel de sntesis: implica una regulacin gentica, en este caso se trata de protenas
inducibles que se sintetizan cuando las requiere el organismo, este tipo de
regulacin se estudiar en el Tema 11.
T ptima pH ptimo
Actividad (U)
Actividad (U)
Temperatura pH
Tambin ocurre que la regulacin puede ser provocada por factores intrnsecos a la
propia enzima; en este caso se habla de enzimas reguladoras, enzimas que por su
propia naturaleza tienen mecanismos especiales de regulacin. Estn
especializadas en regularse respondiendo de forma muy sensible a seales
externas. En la clula las enzimas operan en grupo, en rutas constituidas por varios
pasos enzimticos. En cada ruta hay al menos una enzima reguladora que
determina la velocidad de toda la ruta. La modulacin de las enzimas reguladoras
ocurre mediante diferentes mecanismos:
Enzima alostrica
Enzima - Pi Inactiva
Piruvato Piruvato
deshidrogenasa deshidrogenasa
quinasa
ATP fosfatasa
Pi
Enzima Activa