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Informaes Tcnicas

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BCAA PROTEIN
Protena com BCAA 2:1:1

DESCRIO
BCAA Protein uma fonte de aminocidos de cadeia
ramificada que so usados para abastecer os msculos de
trabalho e estimular a sntese proteica. BCAA vem da
abreviao de Branch Chain Amino Acids, que significa
Aminocidos de Cadeia Ramificada, so formados por 3
aminocidos essenciais que no so produzidos pelo
organismo, sendo eles: L-Leucina, L-Isoleucina e L-Valina.

INTRODUO
BCAA Protein contm peptdeos produzidos por um processo patenteado que se ligam na forma
livre de aminocidos de cadeia ramificada (BCAA). Esta tecnologia nica resulta em 50% de teor de BCAA na
proporo 2:1:1 de leucina, isoleucina e valina. As fontes alimentares de BCAA so as protenas do leite, carne,
peixes, ovos, e tambm fontes vegetais como feijo e nozes. Uma caracterstica importante do BCAA que estes
aminocidos no so degradados diretamente pelo fgado quando h ingesto no organismo. Isto significa que,
quando consumido, o BCAA vai diretamente para a corrente sangunea e se torna rapidamente disponvel para
os msculos e outros tecidos. Diferentemente dos outros aminocidos, o sistema enzimtico mais ativo para a
oxidao encontra-se no msculo esqueltico ao invs do fgado, sendo que durante o exerccio fsico os BCAA
so preferencialmente oxidados.

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PROPRIEDADES

Os BCAAs possui diversas aplicaes e benefcios, na rea esportiva seu uso est associado com a
promoo do anabolismo proteico muscular, atuao em relao fadiga central, estmulo da secreo de
insulina, melhorara da imunocompetncia, diminuio o grau de leso muscular induzido pelo exerccio
fsico e aumento da performance de indivduos que se exercitam em ambientes quentes.

Efeitos do BCAA sobre a sntese proteica e reparao muscular

A importncia da Leucina, que um dos seus componentes na reparao do dano muscular ps-exerccio,
estimulando a sntese de protenas, tem sido bastante enfatizada em resultados de estudos recentes. . Dentre os
BCAA, a leucina tem sido amplamente investigada, uma vez que a sua taxa de oxidao maior quando
comparada a isoleucina e valina e por possuir a capacidade de estimular a sntese proteica muscular.

Os estudos demonstram que o efeito da mistura dos trs aminocidos sobre a sntese proteica
muscular pode ser atribudo ao aminocido leucina, uma vez que em estudo com msculo esqueltico
perfundido, foi verificado que o fornecimento de leucina isoladamente estimula a sntese proteica muscular
to efetivamente como a mistura dos trs. A leucina exerce os seus efeitos em nvel ps transcricional e mais
comumente durante a fase de iniciao da traduo do RNA-mensageiro em protena. O mecanismo pelo
qual a leucina estimula a traduo de protenas est relacionado ao fato do aumento da concentrao
intracelular desse aminocido promover a ativao de uma protena quinase denominada alvo da
rapamicina em mamferos (mammalian Target of Rapamycin - mTOR). O mTOR estimula a sntese proteica
principalmente por meio de trs protenas regulatrias chaves: a protena quinase ribossomal S6 de 70 kDA
(p70S6k); a protena 1 ligante do fator de iniciao eucaritico 4E (4E-BP1); e o fator de iniciao eucaritico
4G (eIF4G). (Figura 1)

Figura 1- Efeitos da leucina sobre a estimulao da sntese proteica

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A ingesto de uma mistura de aminocidos ou de um hidrolisado de protenas aps uma sesso de
exerccio de fora estimula a taxa de sntese proteica em msculo humano e promove balano proteico
muscular positivo. Diferentes teorias tentam explicar a ocorrncia desse efeito, como o aumento da
disponibilidade de aminocidos promovendo o aumento do transporte dos mesmos para dentro da clula
muscular, o que estimula a sntese proteica (Tipton et al., 2004; Miller et al., 2003). Outra possibilidade
que esse efeito decorre de um grupo de aminocidos, como os ACR (aminocidos de cadeia ramificada), ou
de um nico aminocido, como a leucina. No que concerne leucina, esta aumenta a fosforilao de
protenas envolvidas na regulao da sntese proteica, incluindo a p70S6k e a 4E-BP1, no msculo
esqueltico de humanos. Aliado a esse fato, observa-se que a atividade da p70S6k induzida pelo exerccio
correlaciona-se com o aumento da massa muscular aps seis semanas de treinamento de fora. Desse
modo, alteraes na fosforilao da p70S6k no msculo esqueltico ps-exerccio podem refletir em
ativao de vias de sinalizao, as quais podem responder pelo aumento da sntese proteica durante a fase
inicial da recuperao ps-exerccio. Esse fato relevante, uma vez que a ingesto de leucina aumenta a
fosforilao de protenas envolvidas na regulao da sntese proteica muscular, incluindo a p70S6k
(Blomstrand et al., 2006; Kimball, Jefferson, 2006a; Norton, Layman, 2006; Anthony et al., 2000).
Karlsson et al. (2004) investigaram o efeito do exerccio de fora isolado ou em combinao com a
ingesto oral de ACR sobre a fosforilao da p70S6k no msculo esqueltico. Sete indivduos executaram
uma sesso de exerccio de fora (msculo quadrceps; 4 x 10 repeties; 80% de uma repetio mxima) em
duas condies, ou seja, com a ingesto de soluo contendo ACR (45% leucina, 30% valina e 25% isoleucina)
ou placebo (gua flavorizada) durante e aps o exerccio. A ingesto de ACR acarretou no aumento da
concentrao plasmtica dos trs ACR durante o exerccio e o perodo de recuperao (2 horas). O exerccio
de fora promoveu significativo aumento da fosforilao da p70S6k, que persistiu 1 e 2 horas ps-exerccio,
enquanto a ingesto com BCAA aumentou 3,5 vezes a fosforilao da p70S6k durante a recuperao. Alm
disso, a fosforilao da protena ribossomal S6 - substrato da p70S6k - foi aumentada durante o perodo de
recuperao ps-exerccio de fora apenas no grupo que ingeriu ACR. Desse modo, BCAA - ingeridos durante
e aps o exerccio de fora - podem aumentar a sntese proteica no msculo esqueltico ps-exerccio de
fora por meio da cascata de sinalizao dependente da p70S6k.

Alm de estimular as vias de sinalizao de sntese proteica muscular, a leucina tambm possui
efeitos na modulao dos processos de degradao proteica muscular, por possivelmente inibir a atividade
da subunidade 20S do sistema ubiquitina-proteassoma. Estudos recentes tm demonstrado que a atividade
do proteassoma importante no controle de qualidade da clula muscular, o que confere maior
funcionalidade tecidual. Dessa forma, uma estratgia interessante na atenuao da perda de massa
muscular estaria na menor expresso dos atrogenes (atrogina-1 e MURF-1) os quais so responsveis pela
marcao de protenas miofibrilares para degradao.

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Em condies de desuso muscular, caracterizadas pela paralisao da movimentao de um membro
seja por imobilizao, processos cirrgicos ou por ficar acamado os BCAAs tambm possuem uma ao
teraputica. Estudos recentes vm demonstrando que nessas situaes esses aminocidos so responsveis
por atenuar a perda de massa muscular e modular a inflamao. Os estudos observaram que o uso do BCAA
estimula a sntese proteica e inibe os processos de inflamao que so responsveis pela protelise
muscular. Portanto, nessas condies seu uso recomendado.

Figura 2: Efeitos do BCAA sobre a inflamao e o remodelamento muscular.

Efeitos do BCAA sobre a secreo de insulina e sntese proteica muscular

A leucina influencia a etapa de traduo da sntese proteica e este efeito sinrgico com a insulina,
que um hormnio anablico, com papel crtico na manuteno da sntese protica muscular. Contudo, a
insulina de modo isolado no suficiente para estimular a sntese protica muscular no estado ps
absortivo, sendo necessria a ingesto de protenas ou de aminocidos para restaurar completamente as
taxas de sntese proteica. proposto que o efeito da insulina na sntese proteica muscular esteja relacionado
ao papel desse hormnio em potencializar o sistema de traduo de protenas, ao invs de regular
diretamente tal processo, ou seja, a insulina exerce um efeito permissivo sobre a sntese proteica na
presena de aminocidos.

J vem sendo amplamente demonstrado que a leucina possui um papel importante na homeostase
de glicose por exercer efeitos agudos e crnicos nas clulas pancreticas, msculo, fgado e tecido adiposo.
A leucina considerada um potente secretagogo de insulina, pois capaz de estimular agudamente a
secreo de insulina nas clulas pancreticas servindo de combustvel metablico e ativador alostrico da
enzima glutamato desidrogenase. Estudos vm demonstrando que a administrao oral de leucina produz
um aumento transitrio na concentrao de insulina plasmtica cerca de 40 a 60 minutos aps a ingesto

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Efeitos do BCAA sobre a fadiga central
A descoberta de alteraes na atividade e
concentrao intraceflica de alguns
neurotransmissores, nomeadamente a serotonina (5-
hidroxitriptamina, 5-HT), durante e aps o exerccio
intenso de longa durao, colocou a questo da relao
entre o conhecido efeito depressor destes compostos e
o controle metablico em esforo dominante aerbico.
A perturbao do funcionamento dos sistemas
monoaminrgicos enceflicos induzida pelo exerccio
pode estar na base do impedimento continuao da
ativao central do sistema neuromuscular em situaes
prximas do limite, to habituais no atleta de fundo
quando em competio. Sabe-se que a taxa de sntese
da 5-HT sensvel concentrao plasmtica do
triptofano (TRP) livre, dos aminocidos de cadeia
ramificada (BCAA) e dos cidos gordos, o que permitir a
manipulao da funo serotoninrgica indiretamente atravs da suplementao de BCAA e de hidratos de
carbono. A explorao da interveno diettica ganhou importncia devido probabilidade da
suplementao em BCAA induzir uma reduo da taxa de passagem dos percursores da 5-HT pela barreira
hemato-enceflica.
Objetivo: Discutir a eficcia da interveno diettica sobre os mecanismos subjacentes ao fenmeno
da fadiga central a partir da apreciao do quadro atual de conhecimentos sobre estes complexos
mecanismos de regulao metablica e neuro-humoral.
Concluso: Durante o exerccio prolongado poder haver acrscimo na sntese cerebral de
serotonina devido ao aumento da frao livre do TRP em circulao no plasma sanguneo, associado a uma
diminuio eventual na concentrao plasmtica dos BCAA. A ingesto de BCAA poder corrigir as alteraes
metablicas que aumentam a entrada de TRP para o crebro, da poder ser til na preveno da fadiga
central. Uma grande parte dos estudos realizados, porm, refuta que os BCAA possuam uma ao
ergognica. Por outro lado, a ingesto de BCAA aumenta a produo de amnia, o que tem efeitos
potenciais negativos. Em resumo, parece no haver justificao para introduzir a ingesto de BCAA, antes e
durante o exerccio, como estratgia para melhorar o desempenho. Contudo, a ingesto de aminocidos, em
particular de BCAA, pode trazer benefcios de outra natureza, tais como a reduo do catabolismo proteico
durante o esforo, como sugerido por De Palo et al. [37] ou durante a recuperao [23] ou, ainda, o

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abrandamento do efeito de imunossupresso associado a estados de fadiga ps-esforo elevado [13], que
no foram abordados neste artigo.

ANLISES TPICAS
Protena (base seca) >90%
BCAA (base proteca) >50%
Umidade <8.0%
Gordura <1.0%
Minerais <5.0%
Lactose <1.0%
pH 5.5 - 7.5

INFORMAO NUTRICIONAL / 100 G


Calorias 340 Kcal
Calorias (Gordura) 3.2 Kcal
Gordura Total >0.3 g
Gordura Saturada 0.1 g
Gordura Poliinsaturada <0.1 g
Gordura Monoinsaturada <0.1 g
cidos Graxos Trans -
Colesterol 1.2 mg
Total de Carboidratos 1.0 g
Fibra diettica -
Acares 0.5 g
Protena 93 g
Vitamina A -
Vitamina C -
Tiamina -
Niacina -
Riboflavina -
Clcio 330 mg
Sdio 720 mg
Potssio 240 mg

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Magnsio 80 mg
Ferro 0.3 mg
Fsforo 150 mg

PERFIL DE AMINOCIDOS / 100 G DE PROTEINA


cido Asprtico 7.2 g
Treonina 4.2 g
Serina 2.7 g
cido Glutmico 11.4 g
Glicina 0.9 g
Alanina 2.9 g
Valina 13.3 g
Isoleucina 13.8 g
Leucina 26.0 g
Trirosina 1.6 g
Fenilalanina 1.7 g
Histidina 0.9 g
Lisina 5.3 g
Arginina 0.8 g
Prolina 3.6 g
Cistena 1.3 g
Metionina 1.1 g
Triptofano 1.2 g

INDICAES
BCAA Protein pode ser aplicada em produtos alimentares, suplementos e bebidas, iogurtes,
chocolates, shakes, leite de soja, barras protecas, produtos panificados, produtos lcteos,
sobremesas, congelados, sopas, molhos, salgados, carnes e produtos de confeitaria.

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CONCENTRAO RECOMENDADA
Os efeitos A dosagem recomendada de 9 g ao dia (Total de 2,3g de leucina, 1,1g de isoleucina, 1,1g
de valina). O horrio ir depender da finalidade pretendida.

FINALIDADE RECOMENDAO
SNTESE PROTEICA Aps o exerccio
FADIGA CENTRAL Antes do exerccio
RECUPERAO MUSCULAR Aps o exerccio
PS CIRRGICO 3 vezes ao dia

CONTRAINDICAES
At o momento nenhum efeito colateral foi relatado ou documentado sobre o uso de BCAA Protein.
Estudos recentes demonstraram que doses acima de 550 mg/kg de peso corporal/dia ou 39 g/dia podem
demonstrar um risco a sade.

Intolerncia Lactose: contm ingredientes do leite.

RECOMENDAES FARMACOTCNICAS
um p de fluxo livre, para melhor manuseio. Possui excelente capacidade de emulsificao,
especialmente em pH cido. Possui alta solubilidade (em ampla faixa de pH) e alta estabilidade (estvel
ao calor).

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