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Ghribat de coco
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Assalamu Alaikum.
En el Magreb se le llama Ghribat a todas las galletas que tengan un aspecto agrietado. Las hay de
muchos tipos, de almendra, de nueces, de ssamo, de cacahuetes, etc. Hoy os propongo la receta de las
de coco de Amhaouche, unas galletas fciles de preparar y verdaderamente deliciosas. Ideales para
acompaar el caf o el t.
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30/01/13 Ghribat de coco | Recetas Halal
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Ingredientes: Recomendaciones
Recetas Halal
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- La ralladura de un limn
- 5 huevos
Preparacin:
En un recipiente mezclamos la smola, el coco rallado, la ralladura de un limn, el azcar glas, los
cinco huevos, el aceite de girasol y la mantequilla fundida.
Mezclamos bien con las manos. Despus tapamos con film transparente y lo dejamos que repose
en el frigo durante una hora.
Pasada una hora sacamos nuestra masa, le aadimos la levadura en polvo y mezclamos bien.
Precalentamos el horno a 180 grados y forramos una placa de horno con papel sulfurizado.
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30/01/13 Ghribat de coco | Recetas Halal
Con las manos vamos cogiendo pequeas porciones de masa y hacemos bolitas. Las aplastamos
un poco con los dedos y las vamos depositando en la placa del horno.
Horneamos durante 25 minutos a 180 grados. Debemos respetar este tiempo pues si las cocemos
ms se pondrn duras.
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