Las entradas

Los canutillos de cecina con hgado de pato y membrillo

El hojaldre de manzana, pimientos, berenjena, sardina, pata de mulo, olivas y piones
Las cocochas de bacalao con patata, queso de oveja, jamn ibrico y yema
La Cocina Las mollejas de lechazo con hongos, ajetes, vieiras y sopa de bacalao ahumado

de Siempre Nuestro arroz de pueblo con chorizo, jamn, ternera y manitas de cerdo

Los pescados

El bacalao con manitas de lechazo, panceta crujiente y perifollo

El golondro de mar con caldereta de pulpo de roca, patata y guindilla roja

Las carnes

Los platos se pueden degustar en medias raciones
(Mesas completas)
Todos los pescados estn tratados
contra la anisakiosis
Las albndigas de lechazo y papada ibrica con jugo de malvasa, hongos y cebolletas
El solomillo de ternera al enebro con su jugo al vinagre, pimientos y guindillas
El costillar de lechazo al mojo con patata, cebolleta y yema
El lomo de vacuno aejo a la brasa con escarola, granada y ajo
El lechazo asado al horno de lea con patatas asadas al ajo-aceite y pimentn

Si desea ensaladas de temporada consltenos