UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGA

LABORATORIO DE REACTORES

OBTENCIN Y TRATAMIENTO DE DATOS

CINTICOS MEDIANTE EL MTODO
INTEGRAL Y DIFERENCIAL EMPLEANDO
LA REACCIN DE SAPONIFICACIN DEL
ACETATO DE ETILO
PRE-INFORME N 4

Docente: Lic. Lpez Arze Javier Bernardo

Estudiantes:

Lara Mendoza Rodrigo

Lpez Choque Leina Alexandra

Pelez Martnez Mara Jos

Vargas Muraa Maxzenia del Carmen

Zambrana Ulloa Yara

Carrera: Lic. en Ingeniera Qumica

Grupo: 5

Dia: Martes

Fecha de entrega: 16 de Mayo de 2017

SEMESTRE I/2017
 1. RESUMEN
Una ecuacin cintica que caracteriza a la velocidad de reaccin y su forma puede
provenir de consideraciones tericas o ser simplemente el resultado de un
procedimiento emprico de ajuste de curvas. En ambos casos, el valor de los
coeficientes cinticos de la ecuacin solamente puede determinarse por va
experimental, ya que en la actualidad resultan inadecuados los modelos de
prediccin.
2. INTRODUCCIN
La velocidad de una reaccin qumica se puede obtener a partir de medidas de
concentracin en funcin del tiempo. Cuando resolvemos las ecuaciones
diferenciales de velocidad encontramos expresiones que nos relacionan las
concentraciones de reactivos y productos con el tiempo de reaccin. Estas
expresiones tericas son las que utilizamos posteriormente para comparar nuestros
resultados obtenidos en el laboratorio con el reactor isotermo. El dato obtenido as es
el correspondiente a una velocidad
El trmino jabn se aplica a las sales de sodio o potasio de varios cidos grasos,
especialmente oleico, esterico, palmtico, larico y mirstico. Las principales
materias primas para la fabricacin del jabn son el sebo y las grasas. Tambin se
consumen grandes cantidades de otros productos qumicos, especialmente sosa
castica, carbonato sdico y potasa castica, as como silicato de sodio, bicarbonato
sdico y fosfato trisdico.
La reaccin qumica bsica para la fabricacin del jabn es la saponificacin:

3 NaOH + (C17H35COO)3C3H5 3 C17H35COONa + C3H5(OH)3

Aunque en estas reacciones aparezcan derivados del cido esterico, stos se

podran sustituir por los de los cidos oleico, larico o por los de algunos
constituyentes cidos de grasas. El procedimiento industrial consiste en
descomponer o hidrolizar la grasa y neutralizar los cidos grasos con una solucin de
sosa castica despus de una separacin de la glicerina:

(C17H35COO)3C3H5 + H2O 3 C17H35COOH + C3H5(OH)3

C17H35COOH + NaOH C17H35COONa + H2O

En esta prctica se efectuar el estudio cintico de la reaccin de saponificacin del

acetato de etilo con sosa. La reaccin de saponificacin del acetato de etilo es una
reaccin irreversible que puede representarse del siguiente modo:
 CH3-COO-CH2-CH3 + NaOH CH3-COONa + CH3-CH2OH
La reaccin de saponificacin se realiza en exceso de acetato de etilo. Por lo tanto,
la concentracin de acetato de etilo puede suponerse constante durante la reaccin.
Entonces, la velocidad a la que se realiza este proceso va a depender nicamente de
la concentracin de NaOH en el medio de reaccin.
(-rA) = k CmAcet CnNaOH = k CnNaOH k = k CmAcet.

3. JUSTIFICACION
La debida prctica se realizara para poder conocer la cintica de la reaccin de la
saponificacin de acetato de etilo con hidrxido de sodio, determinando de esta
manera la orden de reaccin y as mismo su energa de activacin.
Para poder determinar las siguientes variables se realizara una obtencin de datos
experimentales adecuados al mtodo seleccionado.

4. ANTECEDENTES

El trmino jabn se aplica a las sales de sodio o potasio de varios cidos grasos,
especialmente oleico, esterico, palmtico, larico y mirstico. Las principales
materias primas para la fabricacin del jabn son el sebo y las grasas. Tambin se
consumen grandes cantidades de otros productos qumicos, especialmente sosa
castica, carbonato sdico y potasa castica, as como silicato de sodio, bicarbonato
sdico y fosfato trisdico.

La reaccin qumica bsica para la fabricacin del jabn es la saponificacin:

3 NaOH + (C17H35COO)3C3H5 3 C17H35COONa + C3H5(OH)3

Aunque en estas reacciones aparezcan derivados del cido esterico, stos

se podran sustituir por los de los cidos oleico, larico o por los de algunos
constituyentes cidos de grasas. El procedimiento industrial consiste en
descomponer o hidrolizar la grasa y neutralizar los cidos grasos con una solucin de
sosa castica despus de una separacin de la glicerina:

(C17H35COO)3C3H5 + H2O 3 C17H35COOH + C3H5(OH)3

C17H35COOH + NaOH C17H35COONa + H2O
 En esta prctica se efectuar el estudio cintico de la reaccin de
saponificacin del acetato de etilo con sosa. La reaccin de saponificacin del
acetato de etilo es una reaccin irreversible que puede representarse del siguiente
modo:

CH3-COO-CH2-CH3 + NaOH CH3-COONa + CH3-CH2OH

La reaccin de saponificacin se realiza en exceso de acetato de etilo. Por lo

tanto, la concentracin de acetato de etilo puede suponerse constante durante la
reaccin. Entonces, la velocidad a la que se realiza este proceso va a depender
nicamente de la concentracin de NaOH en el medio de reaccin.

(-rA) = k CmAcet CnNaOH = k CnNaOH

k = k CmAcet.
Obtencin de la ecuacin cintica

La ecuacin cintica representa la velocidad de reaccin y puede obtenerse, bien a

partir de consideraciones tericas o ser simplemente el resultado de un
procedimiento emprico de ajuste de datos experimentales. En cualquier caso, el
valor de los coeficientes cinticos o constantes de velocidad de dicha ecuacin
solamente pueden determinarse por va experimental ya que en la actualidad
resultan inadecuados los modelos tericos de prediccin.
La determinacin de la ecuacin cintica suele realizarse mediante un procedimiento
en dos etapas: primero se obtiene la variacin de la velocidad con la concentracin a
temperatura constante y despus la variacin de los coeficientes cinticos con la
temperatura.
Los reactores discontinuos o por cargas suelen trabajar isotrmicamente y a volumen
constante. Debido a la fcil interpretacin de los resultados experimentales obtenidos
en estas condiciones de trabajo, este reactor es el dispositivo preferido para la
obtencin de datos cinticos en sistemas homogneos.
Para analizar los datos cinticos obtenidos se emplean dos mtodos:
Mtodo integral: Se utiliza principalmente con reacciones sencillas y ser el que
apliquemos en esta prctica.
Mtodo diferencial: Es el ms adecuado para cinticas complejas, necesitando
adems reactores experimentales ms precisos.

MTODO INTEGRAL
Este mtodo se basa en suponer un orden de reaccin, es decir, suponer un
valor de n en la ecuacin (2) e integrar. Si los valores experimentales se ajustan a la
funcin obtenida de la integral, el orden de reaccin supuesto ser el correcto y del
ajuste a la funcin se podr calcular el valor de la constante cintica. Por ejemplo:
 * Para n=1, la ecuacin (2) tomar la siguiente forma:
dC A
kC A n k C 1A (3)
dt
Separando variables e integrando con los lmites de integracin: t=0 C A= CA0 ,
t= t CA= CA, se obtiene:
C Ao
ln kt (4)
CA
Si al representar ln (CA0/CA) frente al tiempo se obtiene una recta que pase por
el origen de coordenadas, la ecuacin cintica para este proceso ser de primer
orden, y el valor de la constante cintica ser el de la pendiente de la recta obtenida
(Figura 2).
C A0
ln
CA

pendiente =k

0
tiempo

Figura 2. Aplicacin del mtodo integral para ecuaciones cinticas de primer orden

De este modo, se van probando diferentes rdenes de reaccin, eligiendo aqul en el

que los datos experimentales se ajusten mejor a la funcin integrada.

MTODO DIFERENCIAL
Para la aplicacin del mtodo diferencial es necesario conocer valores de velocidad
de reaccin (-rA) en funcin del tiempo, es decir, datos diferenciales. Si los datos
experimentales de los que se parte son de tipo integral (CA t) es necesario obtener,
a partir de estos datos por diferenciacin grfica o numrica, valores de velocidad de
reaccin.

La velocidad de reaccin puede calcularse en funcin del incremento de

concentracin frente al incremento del tiempo si estos incrementos son
suficientemente pequeos.
dC A C A
(r A ) (7)
dt t
 La ecuacin cintica (ec. 2) se puede linealizar y ajustar los datos obtenidos a
una lnea recta, en la que el orden de reaccin se puede obtener de la pendiente y la
constante cintica de la ordenada en el origen, de acuerdo a la Figura 3.

ln (rA ) ln k n ln C A (8)

ln ( rA )
pendiente = n

Ordenada en el origen = ln k

0
ln C A

Figura 3. Aplicacin del mtodo diferencial.

Dependencia de la constante cintica de la temperatura. Ecuacin de

Arrhenius.

Como cualquier constante termodinmica, la constante de velocidad (k) depende de

la temperatura. La expresin que relaciona ambos parmetros es la ecuacin de
Arrhenius:

Dnde:
A= factor pre exponencial
E= Energa de activacin (J/mol)
R= 8,3143 (J/mol)
T= Temperatura (K)
La cual se puede linealizar aplicando logaritmos neperianos:

Representando el ln(k) frente a (1/T) se obtiene una recta de cuya ordenada en el

origen puede obtenerse A y de su pendiente E.
 5. OBJETIVO GENERAL
Realizar tratamientos de datos cinticos mediante el mtodo integral y
mtodo diferencial empleando como sistema la reaccin de Saponificacin del
Acetato de Etilo.
6. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Aplicar en el tratamiento de datos experimentales los dos mtodos
matemticos sealados, para la determinacin del orden de reaccin, la
constante de velocidad y el tiempo de vida media.
Definir la exactitud o aproximacin de cada mtodo, mediante la comparacin
de los resultados obtenidos con respecto a los datos tericos existentes.

7. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS UTILIZADOS

7.1. Materiales y Equipos

Materiales Equipos
2 matraces aforados de 50 ml Balanza analtica
Pipeta graduada de 5 ml Soporte universal
Bureta de 25 ml Hornilla elctrica
Vasos de precipitado de 50, 250 y 500 ml Cronmetro
Matraz Erlenmeyer de 50 y 250 ml Termmetro
Probeta graduada de 100 ml

7.2. Reactivos
Reactivos
Acetato de etilo
Hidrxido de sodio
cido clorhdrico
Fenolftalena
Agua destilada

8. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1) Para una temperatura de 20C

Preparar 50 ml de solucin 0.03 M de NaOH.

Preparar 50 ml de solucin 0.03 M de acetato de etilo.
 Preparar y valorar 100 ml de la solucin de concentracin 0.02M de cido
clorhdrico (HCl) y colocar a la bureta de 25 ml.
Preparar un bao mara a 20C y ambientar las soluciones preparadas de
NaOH y de acetato de etilo.
Agregar los 50mL de acetato de etilo a un vaso de precipitado de 250mL que
servir como reactor.
Adicionar 2 3 gotas de fenolftalena al vaso de precipitado que contiene el
acetato de etilo (reactor).
Adicionar los 50mL de NaOH al reactor e inmediatamente empezar a
cronometrar el tiempo de reaccin.
Tomar una alcuota de 5 ml del sistema, adicionarlos a un matraz Erlenmeyer
y titular con el HCl 0.02 M hasta que cambie de color rosado a transparente y
anotar el volumen usado de HCl.
Repetir el paso anterior para la obtencin de datos suficientes para una mejor
grfica.
2) Para una temperatura de 30C
Preparar 50 ml de solucin 0.03 M de NaOH.
Preparar 50 ml de solucin 0.03 M de acetato de etilo.
Preparar y valorar 100 ml de la solucin de concentracin 0.02M de cido
clorhdrico (HCl) y colocar a la bureta de 25 ml.
Preparar un bao mara a 30C y ambientar las soluciones preparadas de
NaOH y de acetato de etilo.
Agregar los 50mL de acetato de etilo a un vaso de precipitado de 250mL que
servir como reactor.
Adicionar 2 3 gotas de fenolftalena al vaso de precipitado que contiene el
acetato de etilo (reactor).
Adicionar los 50mL de NaOH al reactor e inmediatamente empezar a
cronometrar el tiempo de reaccin.
Tomar una alcuota de 5 ml del sistema, adicionarlos a un matraz Erlenmeyer
y titular con el HCl 0.02 M hasta que cambie de color rosado a transparente y
anotar el volumen usado de HCl.
 Repetir el paso anterior para la obtencin de datos suficientes para una mejor
grfica.

9. BIBLIOGRAFIA
ARIS R, Anlisis de Reactores
LEVENSPIEL O., Ingeniera de las Reacciones Qumicas.
ALBERTO LOPEZ GONZALES, Laboratorio de Reactores, Univ. Toluca
http://www.uv.es/idiqlab/labquimicos/documentos/RDTA.pdf
https://es.slideshare.net/napsterjc/obtencin-de-datos-cinticos-mediante-el-
mtodo-integral-y-el-mtodo-diferencial-empleando-como-sistema-la-reaccin-de-
saponificacin-del-acetato-de-etilo