12 Proyecto de La Quinta Las Frutas

UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO
UNIDAD ACADMICA CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y COMERCIALES

DISEO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIN CIENTFICA IV
LICENCIATURA EN TURISMO
TTULO:
PLANEAR LA INCIDENCIA EN LA FALTA DE DEMANDA PARA

PROMOCIONAR LA QUINTA AGRO-TURSTICA LAS FRUTAS E
INCREMENTAR LOS INGRESOS ECONMICOS CON LA COMUNIDAD
MEDIANTE UNA INVESTIGACIN DE CAMPO EN EL CANTN SAN JACINTO
DE YAGUACHI DE LA PARROQUIA VIRGEN DE FTIMA DEL SECTOR LAS
PALMAS EN LA ACTUALIDAD
AUTOR:
SANTANA BRAVO HOLGER JAIR
MILAGRO, FEBRERO 2017
ECUADOR
INVESTIGACIN CIENTFICA IV
Santana Bravo H. Jair
Edicin Unica
Periodo: Octubre 2016 Marzo 2017
Lugar: Ciudadela Universitaria, Km 1 Va a la Parroquia Virgen de Ftima, Milagro, Ecuador
Tiraje: nico
Diseo de la escritura: El Autor
Diseo de la primera ilustracin: Srta. Delgado Moreira Katherine
Pollito Escritor
Diseo de la segunda ilustracin: Srta. Delgado Moreira Katherine
Pollito Mochilero
Diseo de la tercera ilustracin: El autor
Joven Mochilero y Carpa
Diseo de las ilustraciones: Varios Autores
Ilustracin UNEMI (Universidad Estatal de Milagro)
Ilustracin Ecuador: (PLANDETUR 2020)
Ilustracin FACAC: (Facultada de Ciencias Administrativas y Comerciales)
Diagramacin: El Autor
Cdigo: Teora Humanoide N. HJ Jair825
Registro Nacional nico del Autor
Impreso en la Repblica del Ecuador
Prohibida su reproduccin total o parcial en cualquier forma y por cualquier medio, sea mecnico,
fotoqumico, electrnico, electrptico, fotocopia o algn otro, sin autorizacin previa del autor.
II
ACEPTACIN DEL(A) TUTOR(A)
Por la presente hago constar que me comprometo asesorar durante la etapa del desarrollo
hasta su presentacin, evaluacin y sustentacin del trabajo de Investigacin Cientfica IV,
cuyo tema es Planear la incidencia en la falta de demanda para promocionar la Quinta Agro-
turstica Las Frutas e incrementar los ingresos econmicos con la comunidad mediante
una investigacin de campo en el cantn San Jacinto de Yaguachi de la parroquia Virgen de
Ftima del sector Las Palmas en la actualidad, presentado por el, estudiante Santana Bravo
Holger Jair, para la obtencin de la nota del cuarto semestre.
Milagro, a los 12 das del mes de febrero del 2017
___________________________________________
Dra. Juana Eulalia Coka Echeverra Mgs
III
DEDICATORIA
A mi abuelita, Moreira Ch, Amrica A., ella fue la persona ms

importante en mi vida demostrndome su amor filial e inculcndome
valores que hasta el da de hoy me sirven y ayudan a tener una
perspectiva clara de lo que quiero y no.
A mi madre, Bravo Moreira, Maritza M., a pesar de nunca haberla

conocido le dedico este trabajo por ser ella quien me dio la vida y
gracias a sus genes puedo sentir como lo hizo ella en algn tiempo
determinado cumpliendo alguno de sus sueos, viajar.
IV
AGRADECIMIENTO
A Dios por darme vida y fuerzas para continuar con mis logros.
A mis tos por apoyarme siempre con todas mis decisiones.
A la Universidad Estatal de Milagro y en especial a mis profesores de

la carrera de Turismo quienes son guas en mi aprendizaje.
A la Dra. Juana Eulalia Coka Echeverra por ayudarme en el

desarrollo del presente trabajo.
V
ABREVIATURAS
INEC: Instituto Nacional de Estadsticas y Censos

MINTUR: Ministerio de Turismo
INPC: Instituto Nacional de Patrimonio Cultural
PLANDETUR2020: Plan de Turismo hasta el 2020
CAPTUR: Cmara Provincial de Turismo
CEDA: Centro Ecuatoriano de Derecho Ambiental
UNORCAC: Unin de Organizaciones Campesinas de Cotacachi
VI
NDICE GENERAL
INTRODUCCIN .................................................................................................................... 12
CAPTULO I ............................................................................................................................ 13
EL PROBLEMA ...................................................................................................................... 13
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ....................................................................... 13
1.2 OBJETIVOS ................................................................................................................... 14
1.3 JUSTIFICACIN ........................................................................................................... 15
CAPTULO II ........................................................................................................................... 16
MARCO REFERENCIAL ....................................................................................................... 16
2.1 MARCO TERICO ....................................................................................................... 16
2.3 MARCO CONCEPTUAL .............................................................................................. 21
2.4 HIPTESIS Y VARIABLES ......................................................................................... 22
CAPITULO III ......................................................................................................................... 25
MARCO MTODOLOGICO .................................................................................................. 25
3.1 TIPO Y DISEO DE INVESTIGACIN Y SU PERSPECTIVA GENERAL ............ 25
3.2 LA POBLACIN Y MUESTRA ................................................................................... 26
3.3 LOS MTODOS Y LAS TCNICAS ............................................................................ 27
CAPITULO IV ......................................................................................................................... 29
ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS ........................................................ 29
CAPITULO V .......................................................................................................................... 38
PROPUESTA ........................................................................................................................... 38
5.1 TEMA ........................................................................................................................ 38
5.2 JUSTIFICACIN ...................................................................................................... 38
5.3 Quinta agro-turstica Las Palmas ........................................................................... 38
5.4 OBJETIVOS .............................................................................................................. 39
5.5 UBICACIN ............................................................................................................. 39
5.6 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ............................................................................... 43
5.7 DESCRIPCIN DE LA PROPUESTA ..................................................................... 45
5.8 PROCESO DE SERVICIO ........................................................................................ 48
CONCLUSIONES .................................................................................................................... 50
RECOMENDACIONES .......................................................................................................... 51
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ..................................................................................... 52
ANEXOS .................................................................................................................................. 53
VII
NDICE DE TABLAS
Tabla 1: .......17
Tabla 2: .......22
Tabla 3: .......23
Tabla 4: .......25
Tabla 5: .......26
Tabla 6: .......29
Tabla 7: .......30
Tabla 8: .......31
Tabla 9: .......32
Tabla 10: .........33
Tabla 11: .........34
Tabla 12: .........35
Tabla 13: .........36
Tabla 14: .........37
Tabla 15: .........38
Tabla 16: .........43
Tabla 17: .........47
VIII
NDICE DE ILUSTRACIN
Ilustracin 1: ...40
Ilustracin 2: .......40
Ilustracin 3: ...41
Ilustracin 4: .......48
IX
NDICE DE GRFICOS
Grfico 1: ....29
Grfico 2: ....30
Grfico 3: ....31
Grfico 4: ....32
Grfico 5: ....33
Grfico 6: ....34
Grfico 7: ....35
Grfico 8: ....36
Grfico 9: ....37
Grfico 10: ......47
X
RESUMEN
El estudio otorga informacin que se puede encontrar del cantn. La encuesta es muy limitada
y bsica, especialmente en cuanto al turismo de la zona. En el inventario de atractivos
tursticos de la provincia del Guayas, se encuentra detallado solamente un atractivo para el
cantn San Jacinto de Yaguachi, el cual es la Fiesta Patronal de San Jacinto de Yaguachi, la
cual es muy importante para el cantn ya que atrae a peregrinos y turistas pero estas es una
manifestacin cultural que es realizada una vez al ao (el 18 de Agosto).
La falta de informacin sobre los atractivos naturales existentes en el cantn, que deberan ser
inventariados para su estudio y posible aprovechamiento, por lo que se propone la elaboracin
de un lugar turstico, como es la quinta Agro-turstica Las Frutas.
El cantn tiene una gran riqueza agrcola y ganadera, por lo que la mayor parte de la
poblacin se dedica a estas actividades, adems el suelo y el clima del lugar son aptos para el
cultivo de varios productos importantes como son el cacao y el banano. Razones para
considerar el turismo rural y especialmente el agroturismo como alternativas que pueden
desarrollar la economa del lugar de mejor manera, de modo que es una oportunidad de
mejorar las condiciones de vida de los habitantes.
Palabras claves: agro-turismo, turismo, proyecto, realizacin, proyeccin, encuestas.
XI
INTRODUCCIN
El turismo es una actividad que en el Ecuador est tomando una gran importancia en cuanto a
la generacin de recursos econmicos gracias a la gran diversidad de paisajes, flora y fauna
que existe en el territorio del pas. Todos estos recursos hacen que el pas tenga un gran
potencial como destino turstico y atraiga cada vez a ms visitantes. El agro-turismo se ha
establecido como un turismo desarrollado en el entorno rural, con un turista que busca alejarse
de la ciudad y la rutina. El agro-turismo es una actividad que involucra el trabajo directo en la
tierra, en s es conocer de cerca las propiedades de plantas medicinales, el cultivo de
productos exticos, la inmensa variedad de rosas y flores tropicales, y permite, conocer el
ambiente en el que crecen todos estos productos porque el suelo ecuatoriano es muy rico y
frtil en el que se puede encontrar una gran diversidad de cultivos.
Esta modalidad turstica puede ser de gran ayuda para haciendas o fincas con las instalaciones
adecuadas, pero ms importante con el deseo de superacin, por lo que no dejan de darle
importancia a sus actividades cotidianas, sino que podran obtener un ingreso extra por la
implementacin del agro-turismo como una actividad productora ms.
El presente trabajo est dividido en cinco captulos:
El primer captulo trata el planteamiento del problema, sus objetivos, tanto general como
especifico, la justificacin. Adems a provincia del Guayas y del cantn Yaguachi en donde
se encuentra ubicada la finca.
En el segundo captulo se desglosa todos sus marcos, tanto referencial, terico, conceptual
con sus hiptesis y variables.
El tercer captulo est dedicado al maro metodolgico, los tipos de diseo, la poblacin,
muestra, los mtodos y las tcnicas que se utilizaran en el proyecto.
El cuarto captulo se hace el estudio de las encuestas del proyecto, la interpretacin y los
resultados de las mismas.
El quinto captulo se desprende la temtica a plantear para la ejecucin del proyecto.
12
CAPTULO I
EL PROBLEMA
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1.1 Problematizacin
El cantn San Jacinto de Yaguachi, ubicado al noreste de la provincia del Guayas,

donde su principal actividad econmica se basa en la agricultura y la ganadera,
porque posee un suelo muy frtil y con sabanas indescriptibles; aqu se encuentran
algunas haciendas que se dedican a la produccin del cacao, frutas tropicales y
caa de azcar.
La Ruta del Cacao es un atrayente importante de la zona, es por esta razn que
varias fincas han decidido adaptar sus instalaciones para la recepcin de turistas
que degustan este tipo de turismo, es por esto que el flujo de turistas que visitan el
pas obliga al progreso y transformacin de los servicios tursticos que se ofrecen.
Al momento de planear el agroturismo como una rama del turismo en el Ecuador
se va tomando importancia en el sector rural por ser el sector en el cual se
desempea esta actividad.
El Ecuador puede potenciar este tipo de turismo de manera muy eficaz porque
posee una riqueza del suelo extravagante.
1.1.2 Delimitacin del Problema
Lnea de Investigacin: la planeacin de los servicios tursticos en la

area del agroturismo.
Sublnea de Investigacin: el agroturismo como un modelo de
autofinanciamiento.
Campo de Inters: Planeacin para incrementar los ingresos
econmicos de la comunidad.
Campo de Accin: Promocin del sitio turstico.
Ubicacin Geoespacial: Cantn San Jacinto de Yaguachi, parroquia
Virgen de Ftima, sitio Las Palmas.
Ubicacin Temporal: Desde el 2016 hasta la actualidad.
13
1.1.3 Formulacin del Problema
Cul ser el efecto de la falta de demanda para promocionar la Quinta Agro-

turstica Las Frutas e incrementar los ingresos econmicos con la comunidad
mediante una investigacin de campo en el cantn San Jacinto de Yaguachi de la
parroquia Virgen de Ftima del sector Las Palmas en la actualidad?
1.1.4 Sistematizacin del Problema
Cul ser el efecto de la falta de demanda para promocionar la Quinta Agro-

turstica Las Frutas e incrementar los ingresos econmicos con la comunidad?
Cmo incide la falta de demanda para promocionar la Quinta Agro-turstica Las

Frutas e Incrementar los ingresos econmicos con la comunidad?
De qu manera se puede promocionar la Quinta Agro-turstica Las Frutas e

incrementar los ingresos econmicos con la comunidad?
Qu tipos de recreaciones, ofertas, actividades puede ofrecer la Quinta Agro-

turstica Las Frutas para incrementar los ingresos econmicos con la comunidad?
1.1.5 Determinacin del Tema
Planear la incidencia en la falta de demanda para promocionar la Quinta Agro-

mediante una investigacin de campo en el cantn San Jacinto de Yaguachi de la
parroquia Virgen de Ftima del sector Las Palmas en la actualidad
1.2 OBJETIVOS
1.2.1 Objetivo General de la Investigacin
Proyectar la incidencia en la falta de demanda para promocionar la Quinta

Agro-turstica Las Frutas e incrementar los ingresos econmicos con la
comunidad mediante una investigacin de campo en el cantn San Jacinto de
Yaguachi de la parroquia Virgen de Ftima del sector Las Palmas en la
actualidad.
14
1.2.2 Objetivos Especficos de la Investigacin
Analizar la falta de demanda para promocionar el sitio en la Quinta Agro-

turstica Las Frutas para incrementar los ingresos econmicos con la
comunidad.
Promocionar la Quinta Agro-turstica Las Frutas para incrementar los

ingresos econmicos con la comunidad.
Identificar la falta de demanda para promocionar la Quinta Agro-turstica

Las Frutas e incrementar los ingresos econmicos con la comunidad
mediante una investigacin de campo.
1.3 JUSTIFICACIN
1.3.1 Justificacin de la investigacin
La planeacin de agroturismo en Quinta Agro-turstica Las Frutas animar

el desarrollo turstico de la zona que es puramente agrcola, y se encuentra
ubicada en una zona central hacia otros destinos tursticos de la provincia.
Se logra aprovechar la riqueza del suelo y la experiencia de la poblacin para

el desarrollo econmico porque al proyectar las actividades productoras dan
ingresos.
La quinta no dejara de realizar sus actividades agrcolas, sino que tendran

personas interesadas en pagar por realizar estas actividades, es decir cosecha
de cacao, frutas, gramneas; incluyendo a estas actividades el avistamiento de
aves de la zona, degustar las cosechas, etc.
En el sector aledao no existe un proyecto de agroturismo o alguna actividad

que sea turstica es por ese motivo el estudio para verificar su factibilidad
para el desarrollo de la zona, porque posee un gran potencial, esto puede
llegar a servir de ejemplo para otros que lo deseen implementar con una
ptima eficacia.
15
CAPTULO II
MARCO REFERENCIAL
2.1 MARCO TERICO
2.1.1 Antecedentes Histricos
El Turismo Rural.
El turismo rural es aquel que se desarrolla fuera del permetro urbano, en un

espacio rural de edificaciones antiguas o caseros que han sido adaptadas para
la prestacin de servicios de calidad, dentro de un marco de respeto por el
entorno y la cultura de la poblacin local.
El Turismo Rural es "aquella actividad que se basa en el desarrollo,

aprovechamiento y disfrute de nuevos productos presentes en el mercado e
ntimamente relacionados con el medio rural" (Garca Cuesta, 1996).
Este concepto de turismo rural fue una forma de diversificar el producto

turstico sobretodo en Europa, donde el destino playa ya estaba saturado y
adems se encontraba a la baja.
El turismo rural es una forma de rehabilitar la economa de un sector que

haya sufrido de una depresin econmica, causada por la emigracin o por
alguna crisis econmica recurrente. Podemos hablar tambin de un turismo
rural sostenible, pero para que sea una actividad sostenible, las comunidades
receptoras que prestan estos servicios tursticos deben participar de los
beneficios, ya que uno de los principios de la sostenibilidad es el desarrollo y
mejora de las condiciones de vida de los habitantes de la zona.
Segn DI-BELLA, Manuel, sostiene que existen ciertos puntos a ser tomados
en cuenta para el desarrollo comunitario:
Buscar las mejoras agropecuarias y las posibles iniciativas de

agroindustrias que pueden incluir artesanas.
El uso cuidadoso de energticos, particularmente los fsiles.
Asegurar la disposicin de basura y el reciclaje de los desperdicios.
16
Disear y administrar los servicios pblicos (comunicacin, seguridad,
agua, drenaje) de acuerdo al tamao y condiciones de la zona.
Revisin de los procesos de alimentacin tanto de la poblacin local
como de la poblacin visitante, enfatizando la gastronoma local.
Fomentar las microempresas de servicios de apoyo al turismo
(transportacin local, guas, materiales impresos).
Modalidades del turismo rural.
Para demostrar las modalidades se presentara el siguiente cuadro con lo que

respecta al turismo rural. En s las modalidades son categoras que buscan
resaltar qua las diferentes motivaciones de los turistas estn dirigidas con
mayor nfasis en un tema.
Tabla 1. Modalidades del turismo rural
Elaborado por: Santana Bravo H. Jair

Fuente: Manual de Turismo Rural para pequeos y medianos empresarios.
Instituciones del desarrollo del turismo rural en el Ecuador.
En cuanto al apoyo de instituciones para el desarrollo del turismo rural

tenemos las siguientes: Instituciones pblicas que promueven el turismo rural
nacional
Ministerio de Turismo
Cmara de Turismo de Pichincha, CAPTUR
Cmara Provincial De Turismo Del Guayas CAPTUR Guayas.
Consejo Provincial De Manab
Gobierno Cantonal De Sucre
17
Fundacin Municipal Turismo Para Cuenca
Municipio De San Miguel De Ibarra Instituciones No Gubernamentales
De Fomento Al Turismo Rural
Centro Ecuatoriano De Derecho Ambiental CEDA
Imbabura. Unin De Organizaciones Campesinas De Cotacachi
UNORCAC.
Azuay. Asociacin De Turismo Comunitario Kushiwayra Parcoloma Y
Chilcatotora.
Caar. Asociacin De Turismo Comunitario Ally Tuta Manta
Caguanapamba Y Sisid.
Caar. Carbonera. Comunidad Shayacrrumi
Bolvar. Fundacin Grupo Juvenil Salinas
Chimborazo. Asociacin De Turismo Comunitario Casa Cndor
Chimborazo. Asociacin De Guas Indgenas De Guargualla
Cotopaxi. Fundacin Ecuatoriana Pastocalle.
Resea histrica del agroturismo
La idea de recibir turistas en medios rurales cobrando por los servicios

otorgados, existe en forma organizada desde los aos 50 en Europa y
Norteamrica. La oferta surgi de manera informal, a raz de la demanda
espontnea por alojamientos y comidas proveniente de excursionistas en sus
paseos campestres. Por ejemplo, agricultores franceses situados en regiones
montaosas muy concurridas, decidieron habilitar sectores de sus hogares
para recibir visitantes de paso o por algunos das, proponindoles comidas y
productos locales. Progresivamente se estructuraron organizaciones -o redes -
que se encargaron de programar las estadas de los turistas en casas de
agricultores y de obtener el apoyo y el reconocimiento del sector pblico.
Las organizaciones se perfeccionaron captando progresivamente una parte de
los flujos tursticos que se orientaban hacia el litoral. La idea se propag entre
agricultores y turistas y recibi el apoyo oficial de los Ministerios encargados
del turismo y de la agricultura. Diversos incentivos pblicos favorecieron el
desarrollo y la diversificacin de la actividad.
Se crearon normativas propias que mejoraron la calidad de los servicios
propuestos, se implementaron sistemas para proteger comercialmente las
18
marcas creadas, se les dieron estatutos precisos, se desarrollaron estrategias
promocionales, se publicaron catlogos, se concibieron nuevos productos
dirigidos a nuevas clientelas y gradualmente se conquist una parte
significativa del mercado turstico europeo. Actualmente, el 25% de la
poblacin de la Unin Europea pasa sus vacaciones en el medio rural.
Paralelamente y en complemento de los alojamientos propuestos, se
desarrollaron actividades culturales, recreativas, deportivas y pedaggicas, en
respuesta a una demanda cada vez ms importante.
En el modelo francs, el sector pblico, comprendiendo que se trataba de algo
concreto tanto para los agricultores (subsidios) como para los turistas (bonos
de vacaciones). Su apoyo era importante para contrarrestar en parte el xodo
rural, creando empleos y ayudando a conservar el patrimonio natural y
cultural de las regiones. En el modelo de desarrollo anglosajn se le dio ms
importancia a la iniciativa privada.
Por otro lado, el agroturismo es un factor de Desarrollo Sostenible que
garantiza la calidad de los productos que ofrece, y propone un modo de vida
en concordancia con el hbitat local, mejorndolo.
Declogo del agroturismo
El Agroturismo es parte integrante de la actividad agrcola.

El campesino que ofrece este tipo de acogida es partidario de dar a
conocer su profesin y su entorno.
La acogida se hace valorando el intercambio y respeto mutuo.
Esta acogida pretende ser accesible a todas las capas sociales.
El Agroturismo es un factor de desarrollo local.
Mantiene la vida en el medio rural.
El campesino garantiza la calidad de los productos ofrecidos.
El Agroturismo propone un confort adaptado al hbitat local.
El Agroturismo est pensado y organizado por los que viven de l.
La colaboracin con otros actores locales permite enriquecer la dinmica
local.
El Agroturismo
Es una variante del turismo rural, el cual consiste principalmente en mostrar
los procesos productivos de los establecimientos agropecuarios, para terminar
19
con la degustacin de los productos. Esta modalidad del turismo rural es
bastante difundida en Europa y en algunos pases de Amrica Latina,
especialmente en zonas con problemas o crisis econmicas, como por
ejemplo en algunas fincas cafeteras de Colombia que han adoptado el
agroturismo como una fuente diferente de ingresos.
Una parte muy importante del agroturismo es la convivencia directa con la
familia y trabajadores de los establecimientos donde se realice esta actividad,
y no se descarta el disfrute de actividades que no estn ligadas con la
agricultura. Por ejemplo el turista puede involucrarse en todas las actividades
tpicas que realiza la comunidad como el labrado de la tierra, la recolecta de
frutas, la cosecha de lo producido, asistir a eventos.
El agroturismo no viene a suplantar a la agricultura; ms bien busca
transformar el concepto tradicional de la finca o quinta Sin el afn de
convertirla en un hotel de montaa, la quinta ser un atractivo turstico, en
donde el viajero pueda disfrutar de comidas tpicas, actividades culturales,
servicios ambientales, alojamiento apropiado y, lo ms importante, el
intercambio cultural con la gente del lugar.
Este modo de acogida supone intercambio y respeto mutuo y est abierto a
todo tipo de personas, recalcando que estos establecimientos tiene una
capacidad limitada, (12 plazas en su mayora). Ello permite disfrutar de una
mejor manera la estancia en el sitio, sin aglomeraciones, recibiendo un trato
familiar y en contacto directo con el mundo rural y la naturaleza.
Se puede recalcar que el agroturismo crea un desarrollo multidimensional ya

que participa en la dimensin econmica, generando ingresos, empleos y
desarrollando el mercado turstico de la zona; en la dimensin social, en
aspectos artsticos, recreativos, de convivencia y de preservacin de la
herencia cultural; en la dimensin ambiental, porque trabaja y gestiona
diferentes recursos naturales, conserva cierta diversidad biolgica; y en la
dimensin poltico institucional, dado que en su planificacin y estructuracin
existan procesos democrticos en la toma de decisiones, y se fortalece la
capacidad auto-administrativa de la comunidad.
Los aspectos positivos que son la generacin de empleo e ingresos, se

dinamiza la inversin, en la negativa, que es el posible proceso de
20
aculturacin y destruccin del estilo de vida tradicional de las poblaciones,
adems de los procesos inflacionarios que mantendran las desigualdades que
ya existen.
Costos del Agroturismo
Directos:
Suministro de agua
Manejo de la basura
Dinero para adquirir bienes y servicios que pide el turista y que no hay en
el pas.
Inducidos:
Seguridad personal
Aumento del costo de la vida
Cambio en los valores sociales y culturales locales.
Acciones del Gobierno:
Proteccin ambiental.
Infraestructura.
2.3 MARCO CONCEPTUAL
Incrementar los ingresos econmicos particularmente y con la comunidad: a

cualquier proceso donde se generan e intercambian productos, bienes o servicios para
cubrir las necesidades de las personas abarcando tres fases, como es la produccin,
distribucin y consumo.
La falta de demanda para promocionar el sitio turstico: la demanda turstica es
la cantidad de servicios tursticos que se desean adquirir a distintos precios y depende
de diversos factores, siendo el precio el ms significativo.
Agrario: del campo o relativo a l.
Sostenible: caracterstica o estado segn el cual pueden satisfacerse las necesidades

de la poblacin actual y local sin comprometer la capacidad de generaciones futuras
o de poblaciones de otras regiones de satisfacer sus necesidades.
21
Aculturacin: proceso sociocultural, que va a influir de manera determinante en la
personalidad de la persona que adquiere las caractersticas propias de otra cultura
diferente a la suya, como son hbitos, costumbres, valores y tradiciones.
Chacra: chcara, granja. Establecimiento rural en Amrica, donde se cultivan

cereales, se cra ganado y, en menor escala, aves, conejos, frutas y hortalizas.
Agroecoturismo: conjunto de relaciones humanas resultantes de la visita de turista a

comunidades campesinas y su ambiente, para el aprovechamiento y disfrute de sus
valores naturales, culturales y socio productivos.
2.4 HIPTESIS Y VARIABLES
2.4.1 Hiptesis General
La planeacin por la falta de demanda para promocionar la Quinta Agro-

mediante una investigacin de campo en el cantn San Jacinto de Yaguachi de
la parroquia Virgen de Ftima del sector Las Palmas en la actualidad.
2.4.2 Hiptesis Particulares
Con la informacin actualizada que los estudiantes de la carrera de turismo

proporcionaron se lograr un turismo sostenible y sustentable en el Ecuador.
Con la investigacin de campo de la Quinta Agro-turstica Las Frutas en

Las Palmas se lograr un posicionamiento a nivel cantonal y nacional.
2.4.3 Declaracin de las Variables
Tabla 2. Declaracin de las Variables

Variable Independiente Variable Dependiente
La falta de demanda para promocionar Incrementar los ingresos econmicos
la Quinta Agro-turstica Las Frutas con la comunidad
22
2.4.4 Operacionalizacin de las variables
Ttulo: Planear la incidencia en la falta de demanda para promocionar la Quinta Agro-turstica Las Frutas e incrementar los
ingresos econmicos con la comunidad mediante una investigacin de campo en el cantn San Jacinto de Yaguachi de la
parroquia Virgen de Ftima del sector Las Palmas en la actualidad.
Tabla 3. Operacionalizacin de las Variables

Informantes
Problema Objetivo Hiptesis Variables Instrumento
Comunidad
Problema General Objetivo General Hiptesis General Independiente
Cul ser el efecto Planear la incidencia en La planeacin por La falta de demanda Encuestas 5
de la falta de la falta de demanda para la falta de demanda para promocionar la
demanda para promocionar la Quinta para promocionar Quinta Agro-turstica
promocionar la Agro-turstica Lasla Quinta Agro- Las Frutas.
Quinta Agro- Frutas e incrementar losturstica Las
turstica Las ingresos econmicos con Frutas e Dependiente
Frutas e la comunidad mediante incrementar los
incrementar los una investigacin de ingresos Incrementar los
ingresos econmicos campo en el cantn San econmicos con la ingresos econmicos Encuestas
con la comunidad. 5
con la comunidad Jacinto de Yaguachi de lacomunidad
mediante una parroquia Virgen de mediante una
investigacin de Ftima del sector Las investigacin de
campo en el cantn Palmas en la actualidad. campo en el cantn
San Jacinto de San Jacinto de
Yaguachi de la Objetivos Especficos Yaguachi de la
parroquia Virgen de parroquia Virgen
Ftima del sector Analizar la falta de de Ftima del
Las Palmas en la demanda para sector Las Palmas
actualidad? promocionar la Quinta en la actualidad.
Agro-turstica Las
23
Frutas para
incrementar los
ingresos econmicos
con la comunidad.
Promocionar la Quinta
Agro-turstica Las
Frutas para
incrementar los
ingresos econmicos
con la comunidad.
Identificar la falta de
demanda para
promocionar la Quinta
Agro-turstica Las
Frutas e incrementar
los ingresos
econmicos con la
comunidad mediante
una investigacin de
campo.
24
CAPITULO III
MARCO MTODOLOGICO
3.1 TIPO Y DISEO DE INVESTIGACIN Y SU PERSPECTIVA GENERAL
Diseo de la Investigacin
El presente proyecto busca resultados reales basado en investigaciones de fuentes

primarias y secundarias, en investigaciones de campo y de carcter descriptivo.
Inicialmente se realiz un diagnstico de la poca proyeccin de lugares tursticos;
tambin se aplica la tcnica de la observacin, instrumentos de recoleccin de datos
con el propsito de realizar anlisis y sntesis de carcter descriptivo.
Tipo de Investigacin
Por las caractersticas descritas anteriormente podemos establecer que esta

investigacin es de tipo descriptivo, explicativo y correlacionar, porque tratamos de
enfocar el problema que se presenta en los turistas ecuatorianos al momento de elegir
un lugar para conocer o disfrutar de sus momentos y la conexin directa con la
naturaleza
Se utilizaron investigaciones de campo por la forma en que se obtienen los datos al

momento de recolectar la informacin lo cual fue muy propicio aplicar encuestas, y
observaciones directas para compensar la investigacin bibliogrfica obtenida como
fuente de informacin.
Poblacin
En esta investigacin la poblacin son:
Tabla 4. Sitio Las Palmas
LUGAR POBLACIN
Sitio Las Palmas 250 habitantes, aproximadamente.

Elaborado por: Santana Bravo H. Jair.
Fuente: Municipio del Cantn San Jacinto de Yaguachi.
Mtodo de Trabajo
El mtodo de trabajo comprender 2 fases:
25
Aplicacin de una encuestas a los comuneros para saber sus inquietudes sobre la
planeacin de un sitio turstico.
Recopilacin de informacin directa o indirecta mediante fuentes actualizadas y
oportunas.
Muestra
El tamao de la poblacin escogida para este trabajo de investigacin es de 53

personas del sitio Las Palmas perteneciente al canto San Jacinto de Yaguachi
detallados en el siguiente cuadro.
Tabla 5. Nmero de poblacin escogida estratgicamente.
LUGAR POBLACIN ESCOGIDA
Sitio Las Palmas 53 habitantes

Tcnicas e Instrumento de Recoleccin de Datos
Fue necesario disear instrumentos de recoleccin de datos, con la finalidad de

cumplir con los objetivos de la investigacin, para recopilar informacin se realizar
una encuesta personal, de tcnica cuantitativa; la misma que ayudar a medir el
comportamiento, las tendencias, necesidades, gustos y preferencias de la demanda en
consideracin de una evaluacin por cantidad.
Mediante esta tcnica se podr medir las reacciones de los encuestados, profundizar en
la investigacin, mostrar los servicios prestados, asesorar a los encuestados para que
respondan correctamente.
3.2. LA POBLACIN Y MUESTRA
3.2.1 Caractersticas de la poblacin
Es una poblacin con caractersticas bsicas, de bajos recursos financieros

dedicados a la agricultura, avicultura, cacaoteros, entre otros productos de la
zona.
26
3.2.2 Delimitacin de la poblacin
Poblacin en general: 250 personas del sitio Las Palmas.

Delimitacin: 53 personas escogidas estratgicamente.
3.2.3 Tipo de muestra
Se utilizara un muestreo probabilstico en esta investigacin para de esta

manera llegar a una conclusin detallada de las necesidades que requieren
atencin y profundizando en la quinta Agro-turstica Las Palmas para el
incremento de su economa, tanto particular como en comunidad.
3.2.4 Tamao de la muestra
Se la realizo en forma de encuesta a 53 habitantes de la comunidad Las

palmas para de esta manera conocer su inters en el proyecto para de esta
manera deliberar cualquier duda que se tenga al momento de ejecutarlo, si se
da, y lograr afinar las habilidades que cada comunero encuestado posee para de
esa manera lograr un mejor inventario de lo que se puede ofrecer en el sitio
turstico.
3.2.5 Proceso de seleccin
Este proceso fue de una manera aleatoria, iniciando desde la entrada principal
por donde se fueron escogiendo a las personas y as realizando las encuestas
hasta llegar al final de la comunidad.
Cabe recalcar que existen personas que habitan a sus alrededores de la pequea
comunidad.
3.3 LOS MTODOS Y LAS TCNICAS
3.3.1 Mtodos tericos
Se utiliz libros de que dan a conocer los diversos tipos de turismo que posee
la provincia del Guayas, especficamente en el cantn San Jacinto de
Yaguachi. Tambin con la ayudas de revistas cientficas, en lo que respecta al
agroturismo y a sus matrices de la temtica.
27
El estudio de algunas tesis sobre proyectos que se han investigados en la zona
del cantn San Jacinto de Yaguachi, especficamente en la parroquia Cone
perteneciente al mismo cantn.
3.3.2 Mtodos empricos
La entrevista a personas mayores de 65 aos de edad, con el conocimiento que

poseen, ofrecen una ayuda al estudio del proyecto permitiendo una
cosmovisin diferente, no solo en teora, sino en prcticas que se han
mantenido por muchas dcadas.
El estudio del suelo, la forma en cultivar, trucos o creencias que se
mantienen de una manera verncula son los tipos de sapiencia que los
comuneros aportan al estudio del proyecto de una manera emprica.
3.3.3 Tcnicas e instruccin
Los instrumentos a utilizarse en la investigacin sern las encuestas, la

elaboracin se lo manejo de acuerdo a los siguientes pasos:
a. Se redact un banco de preguntas.
b. Se analiz y se escogi las preguntas que aportaban ms a indagaren la
problemticas y que responden a las inquietudes requeridas.
c. Se realiz una encuesta previa a 5 personas donde se buscaba que realicen
crticas a cada pregunta para mejorar y afinar el instrumento.
d. Se corrigi la encuesta, se imprimi y se fotocopio de acuerdo a la cantidad
de la muestra.
28
CAPITULO IV
ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS
1. Usted est informado sobre los incrementos econmicos de su comunidad?
Tabla 6: Frecuencia sobre la informacin de los incrementos econmicos.

Opciones Frecuencias %
Mucho 10 18,97%
Poco 35 66,04%
Nada 8 15,09%
Total 53 100,00%
Fuente: encuentras realizada a los comuneros del sitio Las Palmas.
Grfico 1: Frecuencia sobre la informacin de los incrementos econmicos.

Mucho Poco Nada
15,07% 18,95%
65,97%

Interpretacin y anlisis
El 18,97% de los encuestados indican estar informados sobre los ingresos

econmicos de la comunidad; el 66,04% de los encuestados sealaron que no
saben de los incrementos econmicos de su comunidad y el 15,09% de los
encuestados sostienen que no saben absolutamente nada del caso. Con los datos
obtenidos se verifica que los comuneros tienen poco conocimiento del tema.
29
2. En lugar donde vive cuenta con un sitio turstico debidamente constituido y
que sirva de beneficio a la comunidad en general?
Tabla 7: Frecuencia de conocimientos de un sitio turstico.

Opciones Frecuencias %
Quizs 13 24,53%
No 31 58,49%
Si 09 16,98%
Total 53 100,00%
Grfico 2: Frecuencia de conocimientos de un sitio turstico.
Si No Quizas
16, 98 % 24, 53 %
58, 49 %

Interpretacin Anlisis
El 24,53% de las personas encuestadas sealan que en la comunidad quizs haya

un sitio turstico que sirva de beneficio; el 58,49% de los encuestados
respondieron que no existe un sitio turstico que sirva de beneficio a la comunidad
y el 16,98% de los encuestados manifiestan que si existe un sitio turstico
constituido y que sirve de beneficio a su comunidad. Se deduce que la mayora de
encuestados han observado que no hay un sitio debidamente constituido en la
comunidad.
30
3. Cul cree usted que sea la principal causa porque no existe un lugar
turstico en su comunidad?
Tabla 8: Frecuencia de la causa principal por la que no existe un lugar turstico.

Escala de valores Frecuencia %
Falta de emprendimiento 14 26.42
Desconocimiento del tema 25 47.16
Bajos recursos econmicos 14 26.42
Total 53 100
Grfico 3: Frecuencia de la causa principal por la que no existe un lugar turstico.
Falta de Emprendimiento Bajos Recursos econmicos

Desconocimiento del tema
26, 42 %
26, 42 %
47, 16 %

El 26.42% de las personas encuestadas consideran que no existe una demanda de

emprendimiento; el 47.16% de las personas encuestadas consideran que hay un
desconocimiento del tema y el 26.42% de las personas encuestadas consideran
que no existen recursos econmicos para realizar un sitio turstico. Con los
resultados dados podemos deducir que la mayora de los encuestados viven un
desconocimiento del tema.
31
4. Si en su comunidad existiera un sitio turstico en buenas condiciones usted
estara de acuerdo son su funcionamiento?
Tabla 9: Frecuencia del conocimiento de un sitio turstico en la comunidad.

Totalmente de acuerdo 26 49.05
Si 26 49.05
No 01 01.90
Total 53 100
Grfico 4: Frecuencia del conocimiento de un sitio turstico en la comunidad.
Totalmente de acuerdo Si No
1.90%
49.05%
49.05%

El 49.05% de las personas encuestadas dicen estar de acuerdo con el

funcionamiento; el 49.05% de las personas encuestadas estn con que s debe
existir para darle ingresos econmicos a su comunidad; el 1.08% de las personas
encuestadas no estn de acuerdo que funcione un sitio turstico. Se puede
observar que aproximadamente todas las personas estn d acuerdo en el
funcionamiento de un sitio turstico en la comunidad.
32
5. Cree usted que el sitio turstico sera de beneficio para su comunidad?
Tabla 10: Frecuencia del beneficio de un sitio turstico para la comunidad.

Escala de valore Frecuencia %
No 2 3,77
Talvez 19 35,84
Si 32 60,37
Total 53 100
Grfico 5: Frecuencia del beneficio de un sitio turstico para la comunidad.
No Talvez Si
3.77%
35.84%
60.37%

El 60.37% de las personas encuestadas consideran que sera de un buen

beneficio para su comunidad; el 35.84% de las personas encuestadas que sera
solamente un talvez; el 3.77% de las personas dicen no tener un beneficio
turstico para su comunidad.
33
6. Usted tiene conocimiento sobre la demanda para promocionar un sitio
turstico?
Tabla 11: Frecuencia sobre la demanda de un sitio turstico.

Si 6 11,32
No 12 22,64
Ni idea 13 24,52
Desconozco en la totalidad 5 9,43
Otros 17 32,07
Total 53 100
Grfico 6: Frecuencia sobre la demanda de un sitio turstico.
Si No Ni idea Desconozco en la totalidad Otros
11.32%
32.07%;
22.64%
9.43%
24.52%

El 32.07% de las personas encuestadas simplemente sealaron otros; el 24.52%

de las personas encuestadas no tienen una idea del tema; el 22.64% de las
personas no tienen conocimiento sobre la demanda; el 11.32% de las personas
encuestadas tiene conocimiento del tema; el 9, 43% de los encuestados
desconocen del tema en la totalidad. Con los datos mostrados se concluye que
ms del 50% de la comunidad no tiene conocimiento sobre la demanda de un
sitio turstico.
34
7. Cada qu tiempo usted realiza viaje a un sitio turstico cercano a su
comunidad?
Tabla 12: Frecuencia sobre los viajes que realiza a un sitio turstico.
Una vez al ao 6 11, 32%
Dos veces al ao 9 16,98%
De forma peridica 25 47,17%
Solo cuando es feriado nacional 13 24,53%
TOTAL 53 100%
Grafico 7: Frecuencia sobre los viajes que realiza a un sitio turstico.
Una vez al ao Dos veces al ao
De forma peridica Solo cuando es feriado nacional
11.32%
24.53%
16,98%
47.17%

El 11,32% de las personas que se realiz las encuestas, manifiestan que solo lo
hacen de una vez al ao; el 16,98%, lo realiza solo dos veces al ao; el 47,17% de
los encuestados lo realizan de forma peridica y el 24,53%, lo realiza solo cuando
es feriado nacional. Basndose en los resultados, se puede observar que muchas
personas realizan viajes a algn sitio turstico de forma responsable y el restante lo
hace por factores determinados.
35
8. Considera que los sitios tursticos dnde ha visitado usted son de su agrado
y le han brindado una buena atencin al cliente?
Tabla 13: Frecuencia sobre la buena atencin al cliente en un sitio turstico.
Si 51 96, 23%
Un poco 2 3, 77%
No 0 0, 00%
TOTAL 53 100%
Grafico 8: Frecuencia sobre los viajes que realiza a un sitio turstico.

Si Un poco No
3.77%
96.23%

El 96.23% de las personas encuestadas consideran que al momento de visitar

algn sitio turstico le han dado una buena atencin; el 3.77% de los encuestados
se han llevado una mala impresin y el 0% de las personas no han tenido ninguna
experiencia al momento de visitar algn sitio turstico. Todas las personas estn
cmodas con la atencin brinda al momento de haber realizado la visita.
36
9. Qu producto preferira tratar en una quinta Agro-turstica?
Tabla 14: Frecuencia de los productos de preferencia en una quinta agro-turstica.
Cacao 20 39, 25%
Caf 10 20, 25%
Frutas 23 40, 50%
TOTAL 53 100%
Grafico 9: Frecuencia de los productos de preferencia en una quinta agro-turstica.

Caf Cacao Frutas
20, 25%
39, 25%
40, 50%

El 39, 25% de los encuestados prefieren el cacao; el 20, 25% de las personas
encuestadas optan por el caf y el 40, 50% tienen como preferencia las frutas en
una quinta Agro-turstica. Como conclusin, se puede denotar a simple vista la
preferencia de las personas en un sitio agro-turstico.
37
CAPITULO V
PROPUESTA
5.1 TEMA
La creacin de un espacio turstico en la quinta Agro-turstica Las Frutas para dar

ingresos econmicos a la comunidad Las Palmas e implementar una conexin a la
ruta del cacao.
5.2 JUSTIFICACIN
En este estudio se destacar el mbito administrativo y legal que envuelve al proyecto,

conceptualizar ciertos trminos, detallar la estructura organizacional, personal de las
diferentes reas, requisitos y algunos procedimientos para el buen desarrollo del
proyecto en cuanto a trminos administrativos y legales corresponde.
Determinar la misin, visin, polticas y valores del espacio turstico para de esa
manera dar a conocer los diferentes cargos que requerir la empresa, y las funciones
que estos desempean en la misma.
5.3 Quinta agro-turstica Las Palmas
Tabla 15: Misin y Visin de la Quinta Agro-turstica Las Palmas.
Misin Visin
Ser una quinta enfocada en el desarrollo Ser para el 2017 una quinta lder en el
del agro-turismo en la parroquia Virgen desarrollo de actividades agro-tursticas
de Ftima, sector Las Palmas de la en el pas, y servir de ejemplo para que
Provincia del Guayas, ofreciendo otras iniciativas se desarrollen en el
producto y servicios de calidad, campo.
garantizando la satisfaccin del cliente.
38
5.4 OBJETIVOS
5.4.1 Objetivo general
Organizacin de mtodos para las diferentes actividades a desarrollar en la

quinta Agro-turstica Las Frutas para dar ingresos econmicos a la
comunidad Las Palmas e implementar una conexin a la ruta del cacao
vigilando el mantenimiento de la misma.
5.4.1 Objetivos especficos
Promover la implicacin de los trabajadores por la va de la fluidez

informativa, la comunicacin interna, la formacin y el reconocimiento del
lugar de trabajo.
Informar al turista de los servicios que posee la quinta Agro-turstica Las
Frutas para motivar y orientar al visitante, siempre asistindolo en su
desplazamiento.
Establecer y detallar todo lo relacionado con el funcionamiento del
proyecto, describiendo el proceso, para el desarrollo del mismo.
5.5 UBICACIN
En este punto se detallara estudio tcnico del proyecto propuesto. Aqu se

especificaran los aspectos como ubicacin, tamao, productos y servicios del plan
facilitando un mejor estudio.
Macro localizacin.
La Quinta Agro-turstica Las Frutas se encuentra situada en la provincia del

Guayas, en el cantn San Jacinto de Yaguachi, parroquia Virgen de Ftima, en el
sector de Las Palmas, aproximadamente 30 minutos de la ciudad de Guayaquil y 30
minutos de la ciudad de San Francisco de Milagro
La carretera por la cual se puede llegar es de primer orden (Autopista Boliche-Durn)

que est en ptimas condiciones. El sector es netamente agrcola, de un clima hmedo
tropical, y cercano a otras ciudades importantes como San Jacinto de Yaguachi
(Cabecera cantonal), y San Francisco de Milagro (de importancia en la economa de la
39
provincia principalmente por el ingenio azucarero Valdez) y dedicados a la cosecha
de pias.
Ilustracin 1: Ecuador (en Suramrica) y sus regiones.
Fuente: graylineecuador.com
Ilustracin 2: ubicacin del cantn San Jacinto de Yaguachi en la provincia del Guayas.
40
Ilustracin 3: ubicacin del proyecto.
Quinta Agro-turstica Las

Frutas.
Comunidad
Las Palmas
41
Micro localizacin.
El lugar especfico del proyecto es en la autopista E40 en el recinto Las Palmas, de la
parroquia Virgen de Ftima. Ubicado a aproximadamente 30 minutos de la ciudad de
Guayaquil 30 minutos de la ciudad de Milagro, y 30 minutos de la ciudad de
Yaguachi.
42
5.6 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
Tabla 16. Estrategia del FODA.
FODA
Anlisis Interno Anlisis Externo
Fortalezas Debilidades Oportunidad Amenazas
La provincia es un Falta de informacin Al ser un cantn con un Falta de inters de la

importante eje econmico, detallada del cantn en territorio urbano no muy poblacin puede provocar el
por la que pasan la mayor general y ms de la extenso, el desarrollo de un fracaso de cualquier
parte de productos de comunidad donde se turismo rural es ms proyecto turstico.
importacin y exportacin. realizara el proyecto. ventajoso, porque las La inseguridad es tambin
La accesibilidad al cantn es Falta de informacin sobre oportunidades para la un factor que puede afectar
muy buena, su vialidad los atractivos tursticos del creacin de este tipo de en la decisin de turistas de
terrestre son de calidad, una cantn, especialmente proyectos son mayores, al visitar y optar por una
fortaleza que se puede naturales, ya que se existir un nmero grande de alternativa de turismo como
destacar en propuesta. encuentra inventariado un comunidades y lugares que esta.
El suelo y el clima son aptos solo atractivo que es la estn interesados y tengan
para que se desarrollen Fiesta Patronal de San las posibilidades para el
cultivos de calidad. Jacinto de Yaguachi. desarrollo de actividades
43
El conocimiento en La actividad turstica en el tursticas.
agricultura y ganadera de cantn no est desarrollada. Los cultivos de cacao, frutas
los habitantes es importante Los servicios bsicos de los (ctricas, mangos, cocos,
para el desarrollo de un cantones de la provincia no etc.) son de inters por su
proyecto de agroturismo. son de buena calidad. comercializacin, as que se
La agricultura es la actividad han creado rutas tursticas
econmica ms importante cuyo tpico es el cultivo de
del cantn, por lo que el productos como estos. Por
desarrollo de un proyecto de ejemplo estn la ruta del
agroturismo solo cacao, o la ruta del caf, que
incrementara el ingreso se centran en estos
econmico. productos, sus cultivos,
La identidad de las personas del cosecha y cuidados.
recinto est muy marcada. Su cercana a algunos
atractivos tursticos
importantes, que podra
servir para complementar la
oferta turstica del proyecto,
y dar al turista alternativas
adicionales.
44
5.7 DESCRIPCIN DE LA PROPUESTA
Distribucin fsica del proyecto
La extensin total del proyecto es de 8 hectreas y son destinadas nicamente para el

cultivo. El proyecto estar distribuido en:
rea de cultivos
Cosechas
Esparcimientos
Espacios recreacionales
rea de vivienda familiar
Plan de Manejo Ambiental.
La realizacin de un plan de manejo ambiental es importante ya que aqu se deben

detallar todas las medidas ambientales a implementar en el proyecto. El objetivo de
este plan es mitigar, minimizar, prevenir y compensar los diferentes impactos
negativos que causara la implementacin del proyecto mediante una serie de acciones
y operaciones necesarias.
5.7.1 Actividades
rea de cultivos
En esta rea se encontrarn todos los cultivos agrcolas de la quinta, dispuestos

para la demostracin a visitantes, especialmente del cultivo del cacao, del que
se desarrollar la mayor parte del terreno. Habr tambin otros cultivos como
los del pltano (Barraganete y Domnico) que tambin estarn a disposicin
para la visita de turistas.
A parte de estos cultivos que son mencionados como los ms representativos

de la finca existen tambin otras clases de plantas, que crecen en menor
cantidad, y no estn destinadas a comercializacin, de modo que estas seran
utilizadas bsicamente como ornamentacin y de complemento al visitante que
puede acceder a ellas, como son limones (suti y mandarina), papayas, badea,
caa de azcar, alaza, cocos, yucas. Tambin las frutas que se cultivan en
ciertos periodos del ao, como son: mangos (8 variedades que existen en la
quinta), guaba (de machete y de bejuco), mandarina (de cascara gruesa y fina),
45
guayabas, pomarrosas (dos variedades), y el cultivo del maz que se lo realiza
dos veces al ao.
Desechos slidos y lquidos.
En primera instancia se debe evitar la generacin de estos desperdicios,

reducirlos y reutilizarlos si es posible. Se debe cuidar el medio ambiental para
poder desarrollar un turismo sostenible de forma que se deben establecer
medidas especficas en sta rea.
Para esto se recomienda a los propietarios la elaboracin de un manual interno

para el personal del proyecto y otro, para entregar a los turistas, de manera que
todos se encuentren informados de las medidas que se establecidas para el
proyecto. Se puede establecer que el proyecto genera desechos orgnicos e
inorgnicos.
Financiamiento.
Las fuentes de financiamiento que se pretende obtener son mixtas, es decir se

har una inversin propia de los propietarios, y una inversin externa. La
inversin externa se la realizar mediante el Banco de Fomento, que da
facilidades para proyectos de turismo y su financiamiento.
46
5.7.2 Recursos, anlisis financiero
Tabla 17: cronograma, presupuesto e impacto del proyecto.

Tema: planear la incidencia en la falta de demanda para promocionar la Quinta Agro-Turstica Las Frutas e incrementar los
ingresos econmicos con la comunidad mediante una investigacin de campo en el cantn San Jacinto de Yaguachi de la parroquia
Virgen de Ftima del sector Las Palmas en la actualidad
CRONOGRAMA, PRESUPUESTO E IMPACTO
Actividades Actividades
Primer Objetivo Especifico Fecha Observaciones
planificadas cumplidas
Se debe tener la
Reunin con los
Analizar la falta de demanda para aprobacin del
comuneros para
promocionar el sitio en la Quinta presidente de la Hubo tres personas que no estn
darles a conocer
Agro-turstica Las Frutas para 22/febrero/2017 comunidad para de acuerdo con la realizacin de
sobre la
incrementar los ingresos econmicos realizar el la investigacin.
investigacin el
con la comunidad. estudio del
proyecto.
proyecto.
Segundo Objetivo Especifico Fecha Observaciones
Segunda reunin, Se establecieron
Promocionar la Quinta Agro-turstica En la zona norte hay dos casas
donde se dos zonas, la
Las Frutas para incrementar los 01/marzo/2017 que no dejaron realizar ningn
establecen las norte y sur para
ingresos econmicos con la comunidad. acercamiento.
matrices a seguir. obtener datos..
Tercer Objetivo Especifico Fecha Observaciones
Rendicin de Los comuneros
Identificar la falta de demanda para cuenta a los de Las Palmas
promocionar la Quinta Agro-turstica comuneros, en dieron el visto
Las Frutas e incrementar los ingresos 12/marzo/2017 una reunin bueno al Ninguna.
econmicos con la comunidad mediante establecida, sobre proyecto porque
una investigacin de campo. los resultados tener excelente
obtenidos. perspectiva.
47
5.8 PROCESO DE SERVICIO
Grafico 10: flujograma del servicio de la Quinta Agro-turstica Las Frutas.
Itinerario de los paquetes.
Los paquetes estn disponibles en forma que sean distribuidos los grupos dependiendo
a que agencia de viaje se anexe, recalcando que funcionara todos los das del ao.
48
Diseo Propuesto de la finca
Plano del terreno, ubicacin de infraestructura y cultivos
Ilustracin 4: ubicacin del proyecto.
Fuente: ww.google.com.ec/mapa de San Jacinto de Yaguachi/Las Palmas/Km20/E40.

Elaborado por: Google Mapa.
49
CONCLUSIONES
La provincia del Guayas es importante en el sector econmico del pas, la idea del desarrollo
turstico de la provincia en general ayudara en la diversificacin de actividades productivas
especialmente de las reas rurales. La competitividad de la provincia en materia de turismo no
es muy buena, aunque existe un gran potencial y variedad de recursos especialmente en el
desarrollo de un turismo rural.
El turismo rural muestra un crecimiento importante como destino turstico. En general el

alejamiento de la ciudad es el principal motivo para vacacionar por lo que se han desarrollado
algunas propuestas en el desarrollo de esta forma de turismo en el pas.
El agroturismo es una actividad adecuada para el sector, ya que es agrcola por excelencia,
este tipo de turismo rural no es un obstculo en el desenvolvimiento de sus actividades
productivas principales.
El trabajo con la comunidad es prioritario para el proyecto propuesto, dando servicios de

calidad a turistas y desarrollando social y econmicamente a la poblacin local. Mediante un
anlisis ambiental se estableci una compatibilidad del proyecto con el entorno, minimizando
y corrigiendo sus posibles impactos con el desarrollo de un plan de manejo ambiental.
Tambin se puede deducir que el agroturismo tiene una oportunidad en el mercado. Ya

existen proyectos como la ruta del cacao que utiliza este tipo de turismo rural, y que siguiendo
este ejemplo otros proyectos.
El entorno se caracteriza por ser utilizado para la agricultura, no existe la presencia de

bosques nativos, pero en general la calidad del medio ambiente es muy buena. Se pueden
identificar 4 actividades principales en la creacin y funcionamiento del proyecto, las mismas
que fueron analizadas y evaluadas para determinar que el proyecto se encuentra en el rango
compatible, es decir, que su proyeccin no causara impactos ambientales graves.
Finalmente se puede destacar que el agroturismo es una actividad turstica en desarrollo en el

pas y que est tomando fuerza. Hay mucho inters de turistas tanto nacionales como
extranjeros por ser parte de esta actividad que en el Ecuador puede ser una fuente de ingreso
importante, que involucra a la comunidad.
50
RECOMENDACIONES
Existe suficiente demanda para el turismo en la provincia, pero se debe organizar de mejor
manera la oferta, publicidad, atractivos y servicios para poder captar una mayor afluencia
de turistas.
Realizar programas de informacin, tanto en la provincia como en lugares remotos que
cuentan con buenos lugares que serviran de atractivo al turista.
Asesorar a nuevos empresarios en la constitucin de empresas en cuanto a requisitos y
procedimientos ya que este proceso es complicado y de no haber suficiente informacin y
apoyo podra resultar perjudicial para el desarrollo de nuevos emprendimientos.
Realizar programas de prevencin de desastres aminorando el riesgo de daos materiales
y prdidas humanas.
Brindar capacitacin, charlas informativas y de concienciacin de la actividad turstica,
sus beneficios, ventajas, y contras de su desarrollo.
51
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Miranda, M. P. (2008). El Turismo Sustentable y su Influencia en el Ecoturismo del

Ecuador. Quito: UTE.
Noboa, P. G. (2010). [Eco] turismo una alternativa de desarrollo [sostenible] para el [Sub]
desarrollo. San Clemente: Escuela de Antropologa PUCE.
Muoz, F. Y. (2013). Gua De Avistamiento De Aves Del Noroccidente De La Provincia

De Pichincha. Quito: UCE.
El Turismo Rural Sostenible como una oportunidad de desarrollo de las pequeas
comunidades de los pases en desarrollo. Mtro. Manuel Gurra Di-Bella. PDF.
MANUAL DE TURISMO RURAL PARA MICRO PEQUEOS Y MEDIANOS
EMPRESARIOS RURALES, Ernesto Barrera/ Roberto Muoz, Programa de Apoyo a la
Microempresa Rural de Amrica Latina y El Caribe PROMER.
Dr. Gerardo Escudero, Representante IICA NICARAGUA. Boletn mensual del Instituto
Interamericano de Cooperacin para la Agricultura IICA - Representacin Nicaragua.
Julio 2003. # 7
Boletn mensual del Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura IICA -
Representacin Nicaragua. Julio 2003. # 7
ALEMAN Allyson (2009), Proyecto de agroturismo sostenible finca "El Progreso" cantn
Bolvar (Calceta) Provincia de Manab, Quito: Universidad Tecnolgica Equinoccial.
BARRERA Ernesto; MUOZ Roberto (2003), Manual de Turismo Rural para Micro
Pequeos y Medianos Empresarios Rurales, PROMER.
MINISTERIO DE TURISMO (2002), Reglamento General de Actividades Tursticas.
SNCHEZ MENDOZA Ral F. (Mayo 2008), YAGUACHI Escenario de lucha, historia
y milagros, Edicin especial gratuita.
52
ANEXOS
Anexo 1 desglose de la temtica a desarrollarse.

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y COMERCIALES
Cuarto semestre de turismo
TUTOR: Dra. Juana Coka Echeverra SECCIN: Matutina

REA: Investigacin Cientfica IV PARALELO: S-401
Hecho Cientfico(Variable Causa (Variable Independiente)
Dependiente)
Incrementar los ingresos econmicos con la La falta de demanda para promocionar la
comunidad quinta Agro-turstica Las Frutas.
Formulacin del Problema Tema del Proyecto

Cul ser el efecto de la falta de demanda para Planear la incidencia en la falta de demanda para
promocionar la Quinta Agro-turstica Las promocionar la Quinta Agro-turstica Las
Frutas e incrementar los ingresos econmicos Frutas e incrementar los ingresos econmicos
con la comunidad mediante una investigacin de con la comunidad mediante una investigacin de
campo en el cantn San Jacinto de Yaguachi de la campo en el cantn San Jacinto de Yaguachi de la
parroquia Virgen de Ftima del sector Las parroquia Virgen de Ftima del sector Las
Palmas en la actualidad? Palmas en la actualidad
OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECIFCOS

Planear la incidencia en la falta de demanda 1) Analizar la falta de demanda para
para promocionar la quinta Agro-turstica promocionar el sitio en la Quinta Agro-turstica
Las Frutas e incrementar los ingresos Las Frutas para incrementar los ingresos
econmicos con la comunidad mediante una econmicos con la comunidad.
investigacin de campo en el cantn San 2) Promocionar la Quinta Agro-turstica Las
Frutas para incrementar los ingresos
Jacinto de Yaguachi de la parroquia Virgen
econmicos con la comunidad.
de Ftima del sector Las Palmas en la
actualidad. 3) Identificar la falta de demanda para
promocionar la Quinta Agro-turstica Las
Frutas e incrementar los ingresos econmicos
con la comunidad mediante una investigacin de
campo.
53
Anexo 2: Formato de la encuesta

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y COMERCIALES
Cuarto semestre de turismo
Encuesta dirigida a los comuneros del sitio Las Palmas.
SEORES:
Reciban un cordial saludo y de antemano el ms sincero agradecimiento por la informacin que
proporcionen, la misma que permitir conocer sobre Planear la incidencia en la falta de demanda para
promocionar la Quinta Agro-turstica Las Frutas e incrementar los ingresos econmicos con la
comunidad mediante una investigacin de campo en el cantn San Jacinto de Yaguachi de la
parroquia Virgen de Ftima del sector Las Palmas en la actualidad. Se garantiza confiabilidad sobre la
informacin, la que ser utilizada nicamente para este proyecto
Usted est informado sobre los incrementos econmicos de su comunidad?
Mucho. Poco. Nada.
En lugar donde vive cuenta con un sitio turstico debidamente constituido y que
sirva de beneficio a la comunidad en general?
Mucho. Poco. Nada
Cul cree usted que sea la principal causa porque no existe un lugar turstico en su
comunidad?
Desconocimiento del tema

Falta de emprendimiento
Bajos recursos econmicos
Si en su comunidad existiera un sitio turstico en buenas condiciones usted estara

de acuerdo son su funcionamiento?
Totalmente de Si
acuerdo No
Cree usted que el sitio turstico sera de beneficio para su comunidad?
Talvez Si
No.
Usted tiene conocimiento sobre la demanda para promocionar un sitio turstico?
Si Ni idea
Desconozco en la totalidad
No
54
Otros
Cada qu tiempo usted realiza viaje a un sitio turstico cercano a su comunidad?
De forma peridico
Una vez al ao
Solo cuando es feriado nacional
Dos veces al ao
Considera que los sitios tursticos dnde ha visitado usted son de su agrado y le han
brindado una buena atencin al cliente?
Mucho. Poco. Nada
Qu producto preferira tratar en una quinta Agro-turstica?
Caf. Cacao. Frutas
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12 Proyecto de La Quinta Las Frutas

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1.2.1 Objetivo General de la Investigacin

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