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UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE ASS

PRCTICA PROFESIONAL I

TRABAJO INDIVIDUAL
MTODO KAIZEN O DE LAS 5 S, s

CARRERA: Administracin de Empresas


DOCENTE: Ing. Rosmery Chacn.
ESTUDIANTE: Ronald Villarreal Gonzales.

La Paz Bolivia
2015
INDICE

Contenido

PAG.

I. INTRODUCCIN.3

II. DESARROLLO4

1. MTODO KAIZEN O DE LAS 5 S .....4

2. QU SON LAS 5 S?...6

2.1 Clasificar (Seiri)7

2.2 Ordenar (Seiton)8

2.3 Limpiar (Seiso)..9

2.4 Estandarizacin (Seiketsu)10

2.5 Disciplina (Shitsuke)...11

3. OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA DE LAS 5S ....12

III. WEBGRAFIA13

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I. INTRODUCCIN

En la actualidad, las empresas se encuentran frente a una situacin en donde es


necesario desarrollar alternativas que permitan aprovechar las fortalezas y
oportunidades que las diferencien y posicionen en un nivel superior con respecto a
sus competidores. Para alcanzar los objetivos y mejorar la competitividad, es
esencial implementar tcnicas y herramientas que logren el fortalecimiento de la
gestin empresarial. La estrategia de las 5S es una metodologa de trabajo
totalmente comprobada y difundida alrededor del mundo, considerada como una
herramienta gerencial con enfoque japons para la mejora de calidad y
productividad, fomentando una cultura de mejoramiento continuo mediante la
participacin activa del personal, que ha servido como complemento para adoptar
e implementar otras herramientas gerenciales.

Esta estrategia fomenta la creacin de un ambiente laboral agradable en la


empresa, en el cual todos los niveles estructurales de la organizacin se
involucran y se comprometen con las actividades de mejora, hacindose nfasis
especialmente en el trabajo de equipo, la comunicacin y la importancia del
compromiso de la Alta Direccin, a fin de que se genere un entorno altamente
motivador y productivo y por ende se transforme en una ventaja competitividad. En
esta metodologa como en cualquier otra es de vital importancia el compromiso de
la Alta Direccin para tener resultados extraordinarios, sin duda este es el primer
paso para la implantacin de esta metodologa.

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II.DESARROLLO

1. MTODO KAIZEN O DE LAS 5 S, s1, 2

Al terminar la segunda guerra mundial (ao 1945), Japn era un pas sin futuro
claro, se encontraba acabado estructuralmente y econmicamente. Las empresas,
sobre todo las nuevas, atravesaban por serias dificultades debido a la falta de
inversin, materias primas entre otros, sino tambin, moralmente acarreaba el bajo
estmulo de la fuerza laboral. La industria japonesa era desastrosa, ni los mismos
orientales queran sus productos faltos de calidad y diseo.

En 1949 se form la JUSE (Unin Japonesa de Cientficos e Ingenieros). sta se


da a la tarea de desarrollar y difundir las ideas del Control de Calidad en todo el
pas.

En 1950 Deming, uno de los grandes expertos de control de calidad estadstico,


fue invitado a Japn para ensear en seminarios de ocho horas organizados por la
JUSE. Como resultado de su visita se crea el premio Deming.

En 1954 la JUSE invita a Joseph M. Juran para introducir un seminario sobre la


administracin del control de calidad. Los aportes de Juran junto con los de
Deming fueron tomados en Japn, para reestructurar y reconstruir su industria, e
implantados como lo que ellos denominaron Administracin Kaizen. La mejora
continua se transforma en la clave del cambio, en la principal estrategia de la
administracin japonesa, y comienza a reemplazar en ese sentido a la inspeccin
tradicional de productos.

1. http://mabegolu-a.blogspot.com/2008/05/teoria-kaisen.html
2. http://www.gestiopolis.com/kaizen-como-clave-del-cambio-empresarial/

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Kaoru Ishikawa tuvo tambin una participacin determinante en el movimiento de
control de calidad en el Japn. Introdujo el concepto de Control de Calidad en
toda la Compaa, el proceso de auditora para determinar si una empresa era
apta para recibir el Premio Deming, los Crculos de Calidad y los Diagramas de
Causa y Efecto.

Los japoneses haciendo uso de sus principios y filosofas, que hacen a su


particular cultura y modo de ser, idearon y dieron forma a un sistema de
produccin que llev a sus principales empresas a lo ms alto del podio mundial,
desplazando en competitividad a las grandes corporaciones estadounidenses,
germanas, francesas e inglesas entre otras. Marcas como Honda, Toyota,
Toshiba, Sony son algunas de las muchas que constituyen no slo sinnimo de
calidad, sino tambin de rentabilidad y productividad.

El legado de Deming, Juran e Ishikawa ha cruzado las fronteras y su


reconocimiento mundial se hizo evidente en los aos ochenta, con la
transformacin de Japn y su mrito de haberse convertido en la primera potencia
econmica del planeta.

El mtodo de las 5S es una tcnica de gestin japonesa basada en cinco


principios simples aplicados con el objetivo de lograr una mayor productividad y un
mejor entorno laboral. Desde su aplicacin ha tenido una amplia difusin mundial
y son numerosas las organizaciones de diversa ndole, como empresas
industriales, empresas de servicios, hospitales, centros educativos o asociaciones.
Es una metodologa prctica para el establecimiento y mantenimiento del lugar de
trabajo bien organizado, ordenado y limpio, a fin de mejorar las condiciones de
seguridad, calidad en el trabajo y en la vida diaria. Est integrado por cinco
palabras japonesas que inician con la letra s, que resumen tareas simples que
facilitan la ejecucin eficiente de las actividades laborales.3

3. http://www.emprendices.co/la-metodologia-las-5s-cuales-beneficios/

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Cuando de Kaizen se trata, no basta con conocer las tcnicas y mtodos que lo
integran. Es necesario, para hacerlo factible, estar impregnado del espritu Kaizen.
La garanta de la subsistencia actual en el marco de este proceso, requiere entre
otras cosas, del conocimiento de fondo que brinde una explicacin congruente y
practico de los fenmenos y problemas que se enfrentan y tiene que resolverse. El
camino seleccionado o quizs destinado se llama calidad. Desde el origen,
crecimiento, evolucin y desarrollo de este concepto as como su aplicacin, se ha
llegado a lo que actualmente se conoce como gestin de la calidad, la cual an
brinda una explicacin suficiente a nuestro tiempo.

Mejorar la calidad es el resultado de un cambio profundo en la cultura de trabajo y


es un proceso difcil y permanente.

Las tres primeras S son consideradas como fsicamente implantables en el lugar


de trabajo, es decir que estn enfocadas a la eliminacin de todas las cosas
innecesarias, el ordenar los diversos artculos con que cuenta una empresa y a
mantener siempre condiciones adecuadas de aseo e higiene. La cuarta S es
considerada como responsabilidad de la direccin, pues es ella quien debe
preocuparse por los buenos resultados que de ellas se obtengan, as como de
garantizar el xito de las mismas a travs del tiempo y por ltimo la quinta S, es
aplicada directamente a las personas.

2. QU SON LAS 5 S?4, 5

A continuacin se describen cada una de las 5 Ss que componen la metodologa


y los beneficios que aportan al ser implantadas.

4. http://www.emprendices.co/estrategia-de-las-5s-metodologia
5. http://www.eumed.net/cursecon/libreria/2004/5s/2.pdf

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2.1 Clasificar (Seiri)

Ejecutar el seiri significa diferenciar entre los elementos necesarios de aquellos


que no lo son, procediendo a descartar estos ltimos. Ello implica una clasificacin
de los elementos existentes en el lugar de trabajo entre necesarios e innecesarios.
Para ello se establece un lmite a los que son necesarios. Un mtodo prctico para
ello consiste en retirar cualquier cosa que no se vaya a utilizar en los prximos
treinta das.

La colocacin de etiquetas rojas de un tamao ostensible (sobre los elementos


innecesarios) permite visualizar luego de la seleccin la importante cantidad de
elementos sobrantes o innecesarios en el lugar de trabajo. Surge luego que hacer
con tales elementos, de tratarse de documentacin deber asignrsele un cdigo
y proceder a su archivo (de tal forma en caso de ser necesario hacer uso de ellos
se podrn encontrar fcilmente los mismos evitando la prdida de tiempo o el
extravo de los mismos). Para tomar conciencia y analizar las causas de tanto
derroche.

Destinar media hora diaria durante una semana para poner en orden los papeles,
componentes y herramientas entre otros permitir sorprenderse de la cantidad de
electos intiles que se han acumulado. Acabar con el caos es una terapia
increble, que genera una enorme cantidad de energa. En las empresas que no
practican la disciplina de las 5 Ss, el caos que rodea a sus empleados
absorbe sus energas. En noventa por ciento del tiempo que viven en medio del
desorden, aunque este no sea visible. El liberarse del caos otorga la suficiente
energa y claridad para producir ms y mejores ideas. La eliminacin de tems
innecesarios deja espacio libre, lo que incrementa la flexibilidad en el uso de reas
de trabajo, porque una vez descartados los tems innecesarios, slo queda lo que
se necesita.

Se obtendrn los siguientes beneficios:

Ms espacio.

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Mejor control de inventario.
Eliminacin del despilfarro.
Menos accidentalidad.

2.2 Ordenar (Seiton)

El seiton implica disponer en forma ordenada todos los elementos esenciales que
quedan luego de practicado el seiri, de manera que se tenga fcil acceso a stos.
Significa tambin suministrar un lugar conveniente, seguro y ordenado a cada
cosa y mantener cada cosa all.

Clasificar los diversos elementos por su uso y disponerlos como corresponde para
minimizar el tiempo de bsqueda y el esfuerzo, requiere que cada elemento
disponga de una ubicacin, tambin el nmero mximo de tems que se permite
en el lugar de trabajo. Los elementos que queden en el lugar de trabajo deben
colocarse en el rea designada. Cada pared debe estar numerada, utilizando
nombres como pared A-1 y pared B-2 la colocacin de las diversas herramientas,
suministros y trabajos en proceso deben estar ubicados de acuerdo a las seales
o marcas especiales.

Las herramientas deben colocarse al alcance de la mano y deben ser fciles de


recoger y regresar a su sitio. Sus siluetas podrn pintarse en la superficie donde
se supone que deben almacenarse. Esto facilita saber cundo se encuentran en
uso. El pasadizo tambin debe sealizarse claramente con pintura, al igual que
otros espacios designados para suministros y trabajo en proceso, siendo el
destino del pasadizo el de transito no debiendo dejarse nada all.

Es muy comn en reas administrativas el extravo de documentacin, contratos y


otro tipo de documentacin por falta del debido ordenamiento, lo cual trae
aparejado importante prdida de tiempo, como tambin la ausencia de
documentacin de importancia en momentos claves, y la mala imagen que queda
de la empresa ante los ojos de clientes internos o externos. Ordenar permite
disponer de un sitio adecuado para cada elemento utilizado en el trabajo de rutina,

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para facilitar su acceso y retorno al lugar. Disponer de sitios identificados para
ubicar elementos que se emplean con poca frecuencia (Harrison et al., 2005).

Disponer de lugares para ubicar el material o elementos que se usarn en el


futuro.

Se obtendrn los siguientes beneficios:

Nos ayudara a encontrar fcilmente documentos u objetos de trabajo,


economizando tiempos y movimientos.
Facilita regresar a su lugar los objetos o documentos que se ha utilizado.
Ayuda a identificar cuando falta algo.
Da una mejor apariencia.

2.3 Limpiar (Seiso)

Seiso significa limpiar el entorno de trabajo, incluidas mquinas y herramientas, lo


mismo que pisos, paredes y otras reas de lugar de trabajo. Tambin se le
considera como una actividad fundamental a los efectos de verificar. Un operador
que limpia una mquina puede descubrir muchos defectos de funcionamiento; por
tal razn el seiso es fundamental a los efectos del mantenimiento de mquinas e
instalaciones. Cuando la mquina est cubierta de aceite, holln y polvo, es difcil
identificar cualquier problema que se pueda estar formando.

As pues mientras se procede a la limpieza de la mquina podemos detectar con


facilidad la fuga de aceite, una grieta que se est formando en la cubierta, o
tuercas y tornillos flojos. Una vez reconocidos estos problemas, pueden
solucionarse con facilidad.

La labor de limpieza con un espacio fsico reluciente es una importante fuente de


motivacin para los empleados.

Se obtendrn los siguientes beneficios:

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Aumentar la vida til del equipo e instalaciones.
Menos probabilidad de contraer enfermedades.
Menos accidentes.
Mejor aspecto.
Ayuda a evitar mayores daos a la ecologa.

2.4 Estandarizacin (Seiketsu)

En esta etapa se tiende a conservar lo que se ha logrado, aplicando estndares a


la prctica de las tres primeras S. Esta cuarta S est fuertemente relacionada
con la creacin de los hbitos para conservar el lugar de trabajo en perfectas
condiciones.

Se trata de estabilizar el funcionamiento de todas las reglas definidas en las


etapas precedentes, con un mejoramiento y una evolucin de la limpieza,
ratificando todo lo que se ha realizado y aprobado anteriormente, con lo cual se
hace un balance de esta etapa y se obtiene una reflexin acerca de los elementos
encontrados para poder darle una solucin.

Se obtendrn los siguientes beneficios:

Se guarda el conocimiento producido durante aos.


Se mejora el bienestar del personal al crear un hbito de conservar
impecable el sitio de trabajo en forma permanente.
Los operarios aprenden a conocer con profundidad el equipo y elementos
de trabajo.
Se evitan errores de limpieza que puedan conducir a accidentes o riesgos
laborales innecesarios.

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2.5 Disciplina (Shitsuke)

La prctica de la disciplina pretende lograr el hbito de respetar y utilizar


correctamente los procedimientos, estndares y controles previamente
desarrollados.

En lo que se refiere a la implantacin de las 5 S, la disciplina es importante porque


sin ella, la implantacin de las cuatro primeras Ss se deteriora rpidamente.

La disciplina no es visible y no puede medirse a diferencia de las otras Ss que se


explicaron anteriormente. Existe en la mente y en la voluntad de las personas y
solo la conducta demuestra la presencia, sin embargo, se pueden crear
condiciones que estimulen la prctica de la disciplina.

Pasos propuestos para crear disciplina:

Uso de ayudas visuales


Recorridos a las reas, por parte de los directivos.
Publicacin de fotos del "antes" y "despus".
Boletines informativos, carteles, usos de insignias.
Concursos de lema y logotipo.
Establecer rutinas diarias de aplicacin como "5 minutos de 5s", actividades
mensuales y semestrales.
Realizar evaluaciones peridicas, utilizando criterios pre-establecidos, con
grupos de verificacin independientes.

Se obtendrn los siguientes beneficios:

Se evitan reprimendas y sanciones.


Mejora nuestra eficacia.
El personal es ms apreciado por los jefes y compaeros.
Mejora nuestra imagen.

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3. OBJETIVOS DE LA ESTRATEGIA DE LAS 5S
Personal. Relacionados con la actitud, cambios de conducta, eliminacin
de malos hbitos.
Fomentar en el personal de la empresa la necesidad de mejorar
continuamente, tanto en el mbito personal como en el laboral, adems de
abandonar prcticas errneas y despertar un espritu emprendedor en el
desarrollo de actividades de mejora y eliminar paradigmas que detienen el
progreso por malos hbitos. Segn la experiencia a nivel mundial, el xito
viene por poseer una actitud dispuesta a producir cambios de manera
constantes, mediante la colaboracin, entusiasmo, dedicacin y aportacin
de ideas para desarrollarlas.

Equipo de trabajo. Con base en liderazgo prctico para la solucin de


problemas.
En los equipos de trabajo surgen lderes que impulsan la implementacin
de actividades de mejora, quienes estimulan que los dems se involucren
ya sea en la generacin de ideas para la solucin de problemas como la
participacin de los miembros del equipo. Por otro lado, tanto la Alta
Direccin como los lderes asumen el papel protagnico de involucrarse
ellos mismos dando el ejemplo y animando a los dems a que cooperen
con un espritu de unidad.

Empresarial. Enfocado a las mejoras del ambiente de trabajo y logro de


objetivos
Es importante fomentar la cooperacin, participacin e integracin entre los
equipos de trabajo en general o equipos que desarrollan proyectos de
mejora, lo que facilitar su anuencia en la creacin o mantenimiento de un
ambiente laboral bien organizado, y la motivacin de lograr mejores
resultados aplicando la creatividad y el sentido comn. Es importante
definir acciones que apoyen a la consecucin de los objetivos planteados
previamente (relacionado con las 5S) que sean ejecutadas por los equipos

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de las reas de trabajo asumiendo la responsabilidad de cumplir con lo
encomendado, y que la Alta Direccin proporcione los insumos necesarios
para que aquellos desarrollen el proceso de mejoramiento.

III. WEBGRAFA

1. http://mabegolu-a.blogspot.com/2008/05/teoria-kaisen.html
2. http://www.gestiopolis.com/kaizen-como-clave-del-cambio-empresarial/
3. http://www.emprendices.co/la-metodologia-las-5s-cuales-beneficios/
4. http://www.emprendices.co/estrategia-de-las-5s-metodologia
5. http://www.eumed.net/cursecon/libreria/2004/5s/2.pdf

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