UNIVERSIDAD NACIONAL FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

DE INGENIERA Y TEXTIL

BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

PI - 111 / B

SYLLABUS DEL CURSO

1. REGIMEN:
2. PRE-REQUISITO: QU-425
3. OBJETIVO: Proporcionar una exposicin de los conceptos y aplicaciones de las ecuaciones de
los balances de materia y energa.
4. SYLLABUS: Introduccin. Unidades. Psicrometra. Balances atmicos. Balances de Materia
por Componente: (Sistemas con y sin reaccin qumica). Balances de Energa en sistemas no
reaccionantes. Balances de Energa en sistemas reaccionantes.
5. Texto: Felder-Rousseau; Principios elementales de los Procesos Qumicos, Adison-Wesley
Iberoamericana, 2 Edc, 1 986.
6. Referencias Bibliogrficas:
Himmelblau David M; Principios Bsicos y Clculos en Ingeniera Qumica; 6 Edc.; 1997;
Prentice-Hall HispanoAmericana, S.A.
Henley, Ernest; Calculos de Balance de Materia y Energa.
Reklaitis, G.V; Balances de Materia y Energa; Ed. Interamericana, Mxico 1 Edc, 1986.

7. PROGRAMA CALENDARIZADO DEL CURSO

CAPITULO I: Introduccin
El papel del Ingeniero Qumico y Textil. Importancia del Balance de
Materia y Energa.
Repaso de algunos conceptos : mol, densidad, concentracin,
temperatura y presin.
Conversin de unidades y consistencia dimensional
Diagrama de bloques. Diagrama de flujo.
CAPITULO II: Psicrometra
Definiciones: Presin de vapor. Determinacin de la presin de vapor:
Ecuacin de Antoine, Grfica de Cox, Tablas de vapor.

(Continuacin del Captulo II)

Humedad, humedad de saturacin absoluta, humedad molar, humedad
relativa, humedad porcentual, temperatura de bulbo seco, temperatura
de bulbo hmedo, temperatura de roco, temperatura de saturacin
adiabtica.
Prctica dirigida de humidificacin sin uso de carta
psicromtrica.
Volumen hmedo, calor hmedo, entalpa hmeda
Carta Psicrometra: usos.
Prctica dirigida: Aplicaciones de la carta psicromtrica.
(Continuacin del captulo II)
Procesos involucrados en los cuales intervienen un gas y un vapor:
enfriamiento-calentamiento, humidificacin-deshumidificacin
(secado), acondicionamiento de aire, mezcla.
Prctica dirigida: procesos relacionados con humidificacin

CAPITULO III: Balance de Materia.

Estado estacionario y transitorio. Sistemas abiertos y cerrados. Base
de clculo. Anlisis de problemas de balance de materia. Balances de
materia elementales (atmicos). Prctica dirigida: Balances atmicos.
Balances de materia por componentes. Ecuacin general del balance
de materia.

( Continuacin del Captulo III )

Simplificacin de la ecuacin general. Balance de Materia en Sistemas
no reaccionantes: El balance de materia en una sla unidad. Balance
de materia en sistemas en los que intervienen unidades mltiples.
Corrientes de recirculacin, by-pass (corriente de derivacin) y purga.
Prctica dirigida: balance de materia sin reaccin qumica.

( Continuacin del captulo III )

Sistemas de importancia prctica: Sistemas en equilibrio. Conceptos
fundamentales. Balances de materia en sistemas que se encuentran en
equilibrio. Prctica dirigida de balances de materia en sistemas en
equilibrio.

CAPITULO IV: Balance de materia en sistemas en los cuales

intervienen reacciones qumicas.
Combustin. Anlisis Orsat. Oxgeno y aire terico. Oxgeno y aire en
exceso. Porcentaje de aire y de oxgeno en exceso. Prctica dirigida
de Oxgeno (aire) en exceso.

SEMANA DE EXAMENES PARCIALES

( Continuacin del captulo IV )

Conversin por paso. Conversin global. Selectividad. Rendimiento.
Reacciones qumicas mltiples. Procesos con reciclo y purga.
Problemas de balance de materia con reaccin qumica.

2
 CAPITULO V: Balances de energa en sistemas no reaccionantes.
Formas de energa: energa cintica, energa potencial, energa en
trnsito: calor y trabajo

( Continuacin del Captulo V )

Capacidad calorfica en funcin de la temperatura. Capacidad
calorfica media.
La funcin entalpa. Evaluacin de la entalpa. Energa interna.
Evaluacin de la energa interna. Ecuacin general del balance de
energa en sistemas cerrados: procesos a volumen constante, procesos
a presin constante. Prctica dirigida de balance de materia en
sistemas cerrados.
Ecuacin general del balance de energa: sistemas abiertos.
Prctica dirigida: balance de energa en sistemas abiertos

( Continuacin del Capitulo V )

Calores de transicin de fase. Los balances de energa con informacin
termodinmica tabular

CAPITULO VI
Balances de energa en sistemas con reaccin qumica.
Calor de reaccin. Calor de reaccin standard. Calor de formacin
standard. Calor de combustin standard. Clculo del calor de reaccin
standard. Calor de reaccin a cualquier temperatura.
Prctica dirigida: Calores de reaccin, formacin y combustin.

( Continuacin del captulo VI )

Ley de Hess. Balance de energa con reaccin qumica nica.
Prctica dirigida: Balance de energa con reaccin qumica nica.
Balance de energa: Balance de energa con reacciones qumicas
mltiples. Temperatura de llama adiabtica. Problemas con balances
simultneos de Energa y Materia. Balances en Procesos Qumicos.

EXPOSICIN DEL TRABAJO DOMICILIARIO

SEMANA DE EXAMENES FINALES

8. EVALUACION:
Se tomaran 6 prcticas calificadas. Las prcticas son de 1 peso.

3
 Se elimina la prctica calificada de menor nota

Promedio del curso = 6 Prcticas calificadas -1 Prctica de la mejor nota

5

LIBROS

1. Tegeder F, Mtodos de la Industria Qumica en Diagramas de Flujos coloreados (2 tomos).

2. Austn G, Manual de Procesos Qumicos en la Industria.
3. Shreve N, Industria de Procesos Qumicos.
4. Henglein F.A, Compendio de Tecnologa Qumica.
5. Carr P, Compendio de Qumica Industrial.
6. Ulrich G.D, Procesos en Ingeniera Qumica.
7. Kent J. A, Manual de Riegel de Qumica Industrial.
8. Brauer G, Qumica Inognica Preparativa, Ed. Revert SA.
9. Vian Ortuo; Introduccin a la Qumica Industrial, Ed. Alhambra, Madrid, 1 Edc, 1 980.
10. Giral-Rojahn, Productos qumicos y Farmaceticos, Editorial Atlante S.A., Mxico.

Directivas Finales

La entrada es a la hora en punto con tolerancia de 10 min. Si hubiese alguna dificultad de llegar
temprano indicarlo con anticipacin.
Se abrira la puerta a la media de empezado las clases y luego se cerrara
No insistir en entrar fuera de las horas indicadas
Apagar sus clulares antes de entrar a clase, de lo contrario tendra que retirarse de clase