DIRECCION ESTRATEGICA OBJETIVOS METAS ACCIONES ESTRATEGICOS ACTIVIDADES

Planificar el desarrollo de 1. 1. Desarrollar una fuerte

las actividades. 2. contar con nuevos campaa publicitaria, para
servicios lograr incentivos para que
complementarios, adems el pblico acceda al
de tener trabajadores restaurante
capacitados y directivos
capaces de solucionar Se deber ofrecer un trato
grandes problemas con amable y corts a la
pequeas soluciones. clientela, atendindola
3. Analizar si los con rapidez, eficacia y
empleados conocen las profesionalidad.
funciones de su puesto
asignado para un buen
desempeo dentro del
restaurante.
4. Ofrecer la mejor
atencin a nuestros
clientes de forma atenta y
confiable.
5. Hacer recomendaciones 4. Captar y fidelizar la
y aconsejar a los clientes. mayor cantidad de clientes
6. Tendremos lugares posible, basndose en la
cmodos y placenteros innovacin y calidad en el
para un mejor servicio. servicio.
7. Darle importancia a
cada uno de nuestros
clientes pues de ellos
depende nuestro xito.
8. Dar los mejores precios 8. Desarrollar nuevos
y ms adecuados para servicios y perfeccionar los
nuestros platos. existentes, para estar
9. Asesorar a nuestros preparados con el posible
clientes para hacer una ingreso de nuevos
mejor seleccin de los competidores cerca al
diferentes platos a establecimiento.
brindar.
10. Incrementar el ndice
de satisfaccin a los
clientes.

. Evaluar constantemente
el sistema de costos para
que este sea adecuado y
permita definir
asertivamente los precios
de sus productos
INDICADORES RECURSOS MES

- Satisfaccin del cliente - Personal joven en la

- Costos laborales empresa
- Publicidad -
- Participacin de
mercado
- acciones a aplicar en
nuestro restaurante
para disminuir los
niveles de riesgo
higinico sanitario.
-
- Las comidas a domicilio cada vez ms demandadas en la sociedad actual, estn provocando, que las personas no acudan a estos
establecimientos y por tanto, una disminucin del sector.

- Entrada de nuevos competidores a precios cada vez ms bajos.