= om —— et = = ot ES —— Fuentes Ynote / Garcia Lecasrl ‘TECNICAS DE RIEGO SISTEMAS DE RIEGO EN LA ARGRICULTURA JOSE LUIS FUENTES YAGUE Dr. Ingeniero Agronomo, Espafia GUILLERMO GARCIA LEGASPI Dr. en Ciencias Agricolas Profesor Investigador del Instituto Tecnolégico Agropecuario de Coahuila, Direccién General de Educacién Tecnolégica Agropecuaria (DGETA) Subsecretaria de Educacién e Investigacion Tecnoldgicas (SEIT) Secretarfa de Educacién Publica (SEP), México. EDICION REVISADA Y CORREGIDA Mundi-Prensa México, = SAde CV, ‘cnn ceneuaccnsGrupo Mundi-Prensa. + Mundi-Prensa México, S.A. de C.V. Rio Panuco 141, Col. Cuauhtémoc 06500 México, DE Tels. 55 33 56 58 al 60 - Fax 55146799 E-mail: 101545.2361@compuserve.com ‘+ Mundi-Prensa Libros, S.A. Castell6 37-2800), Madrid Tel. 914 36 37 00 - Fax 915.75 39 98 E-mail: lbreria@munciprensa.es Internet; werw.nundiprensa.com + Mundi-Prensa Barcelona + Editorial Aedos, S.A. Consell de Cent 391 - 08009 Barcelona ‘Tel. 934 88 34 92 - Fax 934 87 76 59 E-mail: barcelona@mundiprensa.es Titulo de la obra originat TECNICAS DE RIEGO SISTEMAS DE RIEGO EN LAAGRICULTURA Primera edicign 1999 Edicién original publicada por: MUNDI-PRENSA MEXICO, S.A. DE CV. Propiedad de: MUNDI-PRENSA MEXICO, S.A. DE CV. Rio Panuco 141, Col. Cuauhtemoc 06500 México, DF Reservados todas los derechos, No se permite la reproduccién, total o parcial de este libro ni el almacenamiento en un sistema informatico, ni [2 transmisién de cualquier forma o cualquier medio electrdnico, mecanico, fotocopia, registro u otros medios sin el permiso previo y por escrito de los titulares del copyright. © Mundi-Prensa México, S.A. de C.V,, 1999 ISBN 968-7462-17-5 impreso en México Printed in MexicoCAP. L CAP. 2. CONTENIDO PRIMERA PARTE RELACIONES SUELO-AGUA-PLANTA .......0..00.e0eee ee Caracteristicas fisicas del suelo que afectan a a retencién del agua . Profundidad del suelo explorado por las raices Formas de expresar el contenido de humedad del suelo . Potencia del agua Retencién del agua por el suelo Estados de] agua del suelo .... . Determinaciéno indirecta de la capacidad de campo y del Punto de de marchitamiento : Utilizacién del agua del suelo. Factores que condicionan la capacidad de retencién del agua dispo- nibie . Agua disp« Pi Medicién del agua del suelo. Movimiento del agua en el suelo. Medida de Ja velocidad de infiltracién Circulacién del agua a través de la planta . Balance hidrico de la planta . Periodos criticos de las plantas. Intervenciones pata aumentar la produccién vegetal . NECESIDADES H{DRIDAS DE LOS CULTIVOS . La evapotranspiraci6n ......... 06.200 .e eee Calculo de las necesidades de agua de Ios cultivos ‘Método de Blaney-Criddle . Método de la radiaci6n Método de Penman ... . ‘Método del tanque evaporimetro clase A Coeficiente de cultivoContenido CAP. 3. CAP. 4 CAP. 6 Correccién de la ETo y determinacién del coeficiente de cultivo ... Ejemplo de calculo de las necesidades de agua .........-.0e.0 0 LA CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO . La salinidad . Evaluacién de la salini ‘Tratamiento de los problemas des salinidad Problemas de infiltracién . Evaluacién de los problemas de infiltracién . Tratamiento de los problemas de infiltraci6n . Toxicidad y otros efectos Toxicidad .......... Nutrientes en el agua de riego . Riesgo de obstruccién en riego localizado Andlisis de aguas PROGRAMACION DEL RIEGO .......-2- 0.020 0eeeseeeees Necesidades netas de riego . . Calculo de la precipitacién efectiva . Probabilidades de Huvia ........ Necesidades totales. Eficiencia de aplicacién Dosis de riego e intervaio entre riegos . Caudal necesario . Métodos de programacién de riegos Medicién de} estado hfdrico de Ja planta . Medicién del estado hidrico del suelo . Valoracién dei balance hfdrico ..... Los servicios de asesoramiento de riegos . : Repercusién de la dotacién de riego en la produccién. Aplicacién a Ja programacién del riego . CONDUCTOS ABIERTOS . Datos para el disefio de conducciones abiertas_. Formulas experimentales para conducciones abiertas . Calculo de conducciones abiertas Acequias de tierra... Acequias de hormigén ‘Aforo del caudal en conducciones abiertas TUBERIAS Tuberfas de plstico Tuberias de policloruro de vinilo (PVC) Tuberfas de plietileno (PE) Tuberfas de fibrocemento . Tuberias de aluminio .. Pérdida de carga en tuberfas a presiGn 150CAP. 7. CAP. 8. Velocidad recomendable en el transporte CAlculo de tuberfas Dispositivos auxiliares . Golpe de ariete ..... Aforo del caudal en tuberfas a presin Medidor venturi .......... Medidor volumétrico de hélices . EQUIPOS DE BOMBEO .......... eee eee rere Alturas de elevacién Bombas hidréulicas. Clasificacién . Bombas centrffugas. Constitucién y clasificacién Altura de aspiraciGn en bombas centrifugas . Caracteristicas de la aspiracién y de la impulsi Curvas caracteristicas . Eleccién de la bomba Velocidad especifica . Potencias requeridas para el bombeo . Motores eléctricos ...... Motores de combusti6n. interna iesel Acoplamiento de bombas ........ Defectos de funcionamiento en el equipo de bombeo . SEGUNDA PARTE RIEGO POR SUPERFICIE . Tipos de riego por superficie Bases del riego por superficie . Técnicas de mejora del riego por superficie Riego por surcos .. Seccidn de los surcos Separacién de los surcos . Pendiente de los surcos Longitud de los surcos. . Caudal de riego .... Ensayos para la determinacién de caudales y longitudes de surco Practica del riego Regulaci6n del flujo de agua a los osurcos Riego por escurrimiento Pendiente de las fajas Anchura de las fajas Longitud de las fajas Caudal ...... . Ensayos para determinar el caudal Riego por inundacion ........ de los compartimentosContenido CAP. 9 CAP. 10. CAP. 11. RIEGO POR ASPERSION Ventajas ¢ inconvenientes del riego por aspersin . Dispositivos de aspersién .. Caracteristicas de funcionamiento Sistemas de riego por aspersién Disposicién de las tuberfas en los sitemas estacionarios Ejempio de instalaciones de sistemas estacionarios . . Informacién previa para el disefic del sistema de riego . Disefio agronémico .... Necesidades de agua de los cultivos | Determinacién de los pardmetros de riegs Disefio hidréulico, Calculo de laterales y portalaterales Caleulo de jaterlaes 0.0... .. sc cece eee CAlculo de tuberias secundarias y principales Uniformidad de distribuci6n .... Eleccién de !a instalacién de riego Sistemas mecanizados de riego por aspersion Situacién actual del riego por aspersién mecanizac RIEGO LOCALIZADO ............. El riego localizado en las relaciones suelo-agua-planta . Ventajas ¢ inconvenientes del riego localizado Componentes de la instalacion . Obstrucciones Prefittrado . Filtrado ... Tratamiento quimico del agua . Emisores .. Goteros . Tuberias emisoras Microaspersion . . Necesidades netas de riego . Necesidades totales de riego Coeficiente de uniformidad . Disefio agronémico Disefio hidrdulico Velocidades recomendables . Aparatos de control Automatizacién ... FERTIRRIGACION .... Ventajas de la fertirrigacién . : Caracteristicas de los fertilizantes utiliz n fertirrigacién . Comportamiento de fos fertilizantes en el suelo Fertilizantes nitrogenados Fertilizantes fosféricos . . Fertilizantes potésicos .. Fertilizantes complejos y mezcla de fei‘Contenido: Otros fertilizantes La salinidad de fertirtigacién . Equipos de fertirrigacién . Quimigacién CAP. 12, ESTUDIO ECONOMICO El costo del riego 2... Viabilidad econdmica de una inversion . ANEXO 1. DESCRIPCION DE ABREVJATURAS Y SIMBOLOS . ANEXO 2. METODO DE HARGREAVES PARA EL CALCULO DE ET (CULTIVO) 2... ieee cece cece eee cece nee eeae ANEXO 3, DETERMINACION DEL COEFICIENTE DE CULTIVO ...... a ANEXO 4. HIDRAULICA APLICADA AL RIEGO Régimen laminar y régimen turbolento . Namero de Reynolds Comportamiento hidroneumético de las tubert Pérdidas de carga por friccién en wberfas a presién Pérdidas de carga en elementos singulares .... Tuberfas con salidas uniformemente espaciadas . Calcule de conducciones en sistemas de ricgo a presién . Calculo de tubertas laterales ............ CAlculo de tuberias terciarias o portalaterales Caleulo de tuberfas secundaria Ecuacién de continuidad Ecuscién de Bernoulli. Emisores de agua .. Bombas hidréulicas ANEXO 5. PERDIDAS DE CARGA POR FRICCION EN TUBERIAS ...... ANEXO 6. UNIDADES DE PRESION Y CONVERSION DE UNIDADES ... EJERCICIOS SIN RESOLVER .........0200 000000 cceeeee scenes veenees 353 355 357 360 363 363 369 377 383 387PRIMERA PARTE Necesidades hidricas de los cultivos Calidad del agua de riego Conduccién y bombeo del aguaCAPITULO 1 RELACIONES SUELO-AGUA-PLANTA Caracteristicas fisicas del suelo que afectan a la retencidn del agua EI suelo es un sistema complejo compuesto por particulas sélidas (minerales y orgdnicas), agua con sustancias en disoluci6n (solucién del suelo) y aire. Bl aire y ta solvci6n del suelo ocupan los espacios 0 poros comprendidos en la matriz sélida. Las principales caracteristicas fisicas del suelo que afectan a la retencién de! agua son: textura, estructura y porosidad. Textura La porcién mineral del suelo esté formada por partfculas que, segiin su tamaio, se clasifican en: arena (de 2 a 0.05 mm), limo (de 0.05 a 0.002 mm) y arcilla (inferior a 0.002 mm). La textura de un suelo se refiere a la proporcién relativa de arena, limo y arcilla que contiene. Dependiendo de su textura, los suelos se clasifican en arenosos, limosos © arcillosos, segiin predomine cada uno de los distintos componentes, Un suelo es de textura franca cuando contiene una mezcla de arena, limo y arcilla en proporcién equilibrada. El andlisis granulométrico, que da los porcentajes en peso de arena, limo y arcilla, determina las distintas clases de textura, que vienen definidas en el tridngulo de texturas de la figura 1-1. El agua ocupa total o parcialmente los poros comprendidos entre las particulas sdlidas. Esta agua es absorbida por las raices de las plantas, por lo que debe ser periédicamente Fepuesta por la Hluvia o mediante el riego. Por tanto, el suelo sirve de almacén o depésito de agua. La capacidad del suelo para almacenar agua es uno de los principales factores gue influyen en la cantidad de agua de riego y la frecuencia de su aplicacién.4 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Fig. 1-1 Tridngulo de texturas para determinar la clasificacién de tos suelos segiin su textura. Et triéngulo estd dividido en 12 dreas, correspondientes a las distinias clases de textura segiin los porcentajes en peso de arcitia, limo y arena. La direccion de las flechas indica la forma de aplicar los porcentajes respectivos de arcilla, timo y arena. Ast, por ejemplo, el punto A, que corresponde al drea de suelo arcilloso, contiene el 50% de arcilla, el 30% de limo y et 20% de arena. EI aire ocupa el resto del espacio de los poros no ocupado por el agua. Segiin la humedad del suelo, el agua y el aire ocupan una mayor o menor proporci6n de los poros. Por lo general, los poros pequefios (microporos) estén ocupados por agua, mientras que el aire ocupa la mayor parte del espacio de los poros grandes (macroporos), salvo que el suelo esté saturado de agua, en cuyo caso ésta ocupa todo el espacio poroso. Los poros de tamaiio intermedio estén ocupados por aire y agua en mayor o menor proporcién, segdin las variaciones del contenido de humedad del suelo. Los suelos de textura arcillosa tienen un gran némero de microporos, mientras que los macroporos predominan en los suelos de textura arenosa. El agua drena por gravedad en los poros con diémetro superior a 30 micras. Los suelos arenosos drenan con facilidad, porque gran parte de sus poros tienen didmetro suficiente para permitir la salida del agua por gravedad. De ello se deduce que los suelos arenosos retienen menor cantidad de agua que los arcillosos. Estructura Se llama estructura de un suelo a la disposicién de sus particulas para formar otras unidades de mayor tamaito, Hamadas agregados. Los poros se presentan entre los agre-Capitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 5 gados y dentro de ellos, siendo de mayor tamafic los primeros, por lo que la cantidad de poros de mayor tamafio (y, por tanto, la permeabilidad del suelo al aire y al agua) viene condicionada, en gran medida, por la estructura. Asi como la textura se mantiene constante, Ja estructura puede variat con mucha facilidad, ya que las fuerzas que unen las particulas elementales dentro de los agregados son muy débiles. La estructura se mejora mediante ciertas précticas culturales y una buena ordenacién de los cultivos. Entre las causas que degradan Ja estructura destacan: labores excesivas © inadecuadas, poco contenido de materia orgdnica, compactacién causada por el uso continuo de maquinasia agricola pesada, el impacto de las gotas de Tluvia, etc. Un alto con- tenido de calcio favorece la estabilidad de la estructura, mientras que un alto contenido de sodio determina su deterioro. Porosidad La porosidad de un suelo es la fraccién de volumen del mismo no ocupado por materia sélida. Esté condicionada por su textura y estructura. La densidad aparente (da) se refiere a 1a densidad de un suelo tal comoes, incluyendo ei volumen ocupado por los poros, Es igual al peso de una muestra de suelo seco dividido por ef volumen. En suelos minerales la densidad aparente varia dentro de los ifmites siguientes: Textura Densidad aparente (glem’) Arenoso 1,50 - 1.80 Franco-arenoso 1.40 - 1.60 Franco... bee 1.30 - 1.50 Franco-arcilloso 1.30 - 1.40 Arcilloso 20 0 La densidad real (dr) se refiere a la densidad de las particulas sdlidas, y es igual al peso de suelo seco dividido por el volumen ocupado por las particulas s6lidas. En todos los suelos minerales la densidad real tiene un valor aproximado de 2.6 g/cm’, La porosidad o volumen ocupado por los poros se expresa como porcentaje del volumen total de suelo mediante la férmuta: dr — da Porosidad = =". 109 dr La porosidad de los suelos varia normalmente del 40 al 50%.6 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Ejemplo En una muestra de suelo tomada con un cilindro metalico se conocen los datos siguientes: — Peso de la muestra de suelo seco: 81 g. — Volumen del cilindro: 67 cm’. — Densidad real de las particulas: 2.65 g/cm’. Calcular la densidad aparente y la porosidad. Solucién: Peso suelo seco _ 81 Densidad te = OO = = 1.20 gem’. nsidad aparente ~ “Volumen suelo 67 aiem ar 2.65 = 1. Porosidad = aoe 109 = 28. x 100 = 54.72% ir . Profundidad del suelo explorado por las raices La profundidad de las raices esta determinada por una seric de factores, tales como: caracteristicas genéticas del cultivo, caracterfsticas del suelo (textura, estructura, presen- cia de capas impermeables, etc.), nivel de agua.en el suelo, nutrientes, oxigeno, etc. Cuando la planta esté bien arraigada y existan buenas condiciones de cultivo, el rendimiento del mismo no queda afectado cuando se reduce por alguna causa el sistema radical. La profundidad total del sistema radical es caracterfstica de cada especie, cuando el suelo es profundo y homogéneo, pero varia segin diversos factores, tales como el nivel de humedad en el suelo en la primera fase del desarrotlo, fa proximidad a la capa tredtica, la existencia de horizontes calizos u otras capas duras o impermeables, ete Ep las plantas de raices profundas Ja distribucién del sistema radical es, aproxi- madamente, la siguiente: el 40%, cn la primera cuarta parte de su profundidad total; el 30%, en la segunda cuarta parte; el 20%, en la tercera cuarta parte, y el 10% restante en la cuarta parte mas profunda, El agua disponible para la planta se agota con més rapidez en las capas mis superficiales que en las capas més profundas. Cuando se agota el agua disponible de las capas superficiales, la planta continiia absorbiendo agua de las capas mds profundas, pero para ello necesita desarrollar un buen sistema radical a esa profundidad, con Jo cual su rendimiento se reduce. Conviene, por tanto, reponer el agua perdida y utilizada en la zona superficial, que es donde mayor desarrollo tiene el sis- tema radical. Por consiguiente, conviene considerar, no la profundidad total del sistema radical, sino la profundidad efectiva, que coresponde, aproximadamente, a un 80% de su profundidad total. Como norma general se pueden utilizar los valores de la tabla 1 conCapitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 7 Tabla 1: Profundidad efectiva det sistema radical de algunos cultivos (en m) Aguacate 09-10 Alfalfa 09-12 Algodon .. 08 - 1.2 Almendro . 09-12 Berenjena . 05-06 Cacabuate . 09-10 Cafe eee 0.9 - 1.2 Camote (Ipomoea batatas) 2. eee eceeeeyee 06-09 Caiia de azticar covet tteettettnteees 10-11 Cebada 06-10 Cebolla 04-05 Chicharo. 0.6 0.9 Cinelo . 09-10 Citricos 09 - 1.0 Clavel . 03-04 Durazno . 09-10 Fresa ... 0.3 -0.5 Frijol «eee eee 0.5 -08 Frutales de hoja caduca 1.0 - 1.2 Girasol ...... 09-10 Lechuga : 03-04 Leguminosas grano . 05-10 Mafz grano 08-12 Maiz verde .. 0.8 - 1.2 Manzano 0.9 -1.0 Melén 08 - 1.0 Nogat t-12 Olivo... 09-11 Palmera . 0.8 -0.9 Papa 04-08 Pepino ..... 06 -0.9 Peral ...... 08-11 Pimiento 04-08 Pifia ... 04-06 Plétano ... 09-12 Pradcras : 0.6 - 1.0 Remolacha azucarera . 0.6 - 1.0 Soya nee. 0.6 - 1.0 Sorgo para grano 08 -0.9 Tabaco . 05-09 Tomate . 04-10 Trébol ... 07-09 Trigo .... 0.6 - 1.2 Vid Zanahoria8 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos el siguiente criterio: los valores mds altos en suelos de textura gruesa; valores intermedios en suelos de textura media, y valores mas bajos en suelos de textura fina. Todo ello se refiere a plantas ya desarrolladas. Para plantas en fase de desarrollo se tomaré la pro- fandidad correspondiente a Ia planta desarrollada multiplicando por el factor: Coeficiente de cultivo en la fase correspondiente Coeficiente de cultivo maximo En cualquier caso, si existe una capa dura o impermeable en el perfil del suelo, la profundidad radical efectiva estaré limitada por la profundidad a que se encuentra dicha capa. Formas de expresar el contenido de humedad del suelo El contenido de humedad del suelo se puede expresar de varias formas: 1. Humedad gravinétrica, Es el porcentaje de agua que contiene el suelo con relacién al peso de suelo seco. Se calcula con la f6rmula: Pa Hg = Py 100 Hg = Humedad gravimétrica, expresada en porcentaje. Pa = Peso del agua. Ps = Peso del suelo seco. Se considera suelo seco cuando se somete a secado en estufa a 105 °C hasta peso constante, El peso del agua se obtiene por la diferencia entre el peso del suelo hiimedo menos el peso del suelo seco. Ejemplo Una muestra de suelo pesa 70 g y después de secado a estufa pesa 58 g. Expresar la humedad en porcentaje de suelo seco o humedad gravimétrica, Soluciéa: Peso del suelo himedo Wg Peso del suelo seco 58g Peso del agua .... 2gCapitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 9 Pa 12 =— = —— 100 = 20.68% Hs =p, 10-8 2. Humedad volumétrica, Es el porcentaje de agua gue contiene el suelo con relaci6n al volumen de suelo himedo. Se calcula con la f6rmula: Va = ~ 100 wey, Hy = Humedad volumétrica expresada en porcentaje. Va = Volumen de agua. Vs = Volumen de suelo himedo. Ejemplo Calcular la humedad volumétrica de una mmestra de suelo que tiene un volumen total de 740 cm’ y un peso de 1,080 g. El suelo seco pesa 960 g. Solucién: Peso del suelo himedo .............. - 1,080 g Peso del suelo seco wee 960.8 Peso de agua= Volumen de agua ..... 120 g = 120 cm’ Ve 120 Hy =" 100 = == 100 = 16.2% Vs 740 Es mds racional utilizar Ja humedad gravimétrica que la humedad volumé- trica, ya que el peso de un suelo seco permanece invariable, mientras que su Volumen varia con la estructura. Para pasar la expresién de la humedad de una a otra forma se utiliza la relacién: 3. Humedad expresada en altura de agua. De un modo semejante a como se expresa el agua cafda en una precipitacién, la cantidad de agua del suelo se puede expresar en longitud de altura de agua. La relaci6n de longitudes es la misma que la de volimenes, ya que en ambos casos la superficie de la base es la misma. La expresién de la humedad en ‘*Considerando que la densidad del agua es | g/cm’.10 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos longitud se suele presentar como fraccién. Asi, por ejemplo, la humedad vo- lumétrica de 16.2% del ejemplo anterior significa que en un volumen de suelo con base la unidad y altura de un metro, el agua ocuparfa una altura de 0.162 m. Por tanto, ja humedad expresada en longitud seria: 0,162 m de agua por m de suelo. Conocida Ja cantidad de agua expresada en mm de altura de agua, se puede conocer fécilmente la cantidad de agua, expresada en litros en m’, contenida en la superficie unitaria (m? 0 ha, respectivamente) = mm = 0.01 dm oe yw Para una altura de ] mm, el m’ contiene un volumen: V = 10x10x0.01 = I dm‘ = 1 lito En esas mismas condiciones una ha contiene un volumen: V = 1%10,000 = 10,000 litros = 10 m* Por consiguiente: 1 mm de altura de agua = | litro/m? = 10 mha Ejemplo Un suelo de 1 m de profundidad contiene una humedad gravimétrica del 15% en los 40 cm mas superficiales y del 20% en los restantes 60 cm. Las densidades aparentes en estos horizontes son 1.2 y 1.3 tmi/m’, respectivamente. Calcular Ja lamina de agua del perfil del suelo. Solucién: Hy = He x da En Jos 40 cm més superficiales: Hy = 15 X 1.2 = 18% Hay 0.18 cm de agua en 1 cm de profundidad 0.18 x 40 = 7.2 cm de agua En Jos restantes 60 cm: Hv = 20 X 1.3 = 26%Capitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 11 Hay 0.26 cm de agua en 1 cm de profundidad 0.26 x 60 = 15.6 cm de agua Lamina de agua total: 7.2 + 15.6 = 228 em. También se puede hacer el célculo con la férmula: _ Hg x Pr x da 7 100 La = Lamina de agua total o por estrato. Pr = Profundidad de suelo a humedecer o de raices. Potencial del agua Las moléculas de agua en estado Ifquido se encuentran en continuo movimiento, debido a fuerzas de atraccién y repulsién mutuas, por cuyo motivo el agua se comporta como un poderoso disolvente, en donde las moléculas de otras sustancias pueden moverse y reaccionar quimicamente. Esta movilidad de las moléculas del agua depende de su energia libre, es decir, de 1a fraccién de su energia total que puede transformarse en trabajo. El potencial del agua o potencial hidrico es una magnitud que expresa la energia libre del agua cuando ésta entra a formar parte de diversos sistemas, tales como suelo, planta, atmésfera, etc. Se mide en unidades de presién: pascal (Pa), megapascal (MPa), atmésfera (atm), kg/cm’, 0 metros de columna de agua (mea). En la practica se considera: 1 atm = 1 kg/cm* = 1 bar = 10° Pa = 0.1 MPa = 10 mca El potencial del agua viene determinado por: la presién a que est4 sometida, su actividad y la gravedad. Se mide con relacién a un potencial de referencia, que vale cero y que corresponde al agua pura, libre, y a la presién atmosférica. La gravedad tiene una influencia précticamente nula en el sistema suelo-planta- atmésfera, por lo que el potencial hidrico en dicho sistema est4 determinado por la presion y la actividad del agua. Esta depende de dos factores. — Efecto osmético, debido a la presencia de sustancias en disoluci — Efecto matricial, debido a la interaccién del agua con la matriz sélida del suelo. Las sustancias disueltas reducen la energfa libre del agua, ya que alrededor de cada Particula de soluto se forma una fina capa de moléculas de agua con menos movilidad. Cuanto mayor sea Ja concentracién de solutes, menor seré la energia libre del agua. Cuando el agua se pone en contacto con una superficie s6lida como son las particulas del suelo, se forma una fina capa de moléculas de agua més 0 menos adheridas a ella y, por tanto, se reduce la movilidad del agua y su energia libre.12 ~~ Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Todos estos factores actéan independientemente, por lo que sus efectos se suman. El potencial hidrico, por tanto, se expresa de la siguiente forma: Y= Wot Yot Pm y Potencial total Y, = Potencial de presién Yo Potencial osmético Wm = Potencial matricial EI potencial de presién es positivo para presiones superiores a la atmésfera y negativo para presiones inferiores. El potencial osmético representa la disminucién de la movilidad del agua debido a la presencia de sustancias disueltas. Tiene un valor nulo para el agua pura y un valor negativo cuando hay sustancias disueltas. El potencial matricial representa la disminucién de movilidad del agua debido a interacciones con Ia matriz s6lida det suelo. Tiene un valor nulo cuando no hay inte~ racciones y negativo cuando Jas hay. El agua se desplaza esponténeamente (sin aporte externo de energfa) desde los sitios de mayor potencial hacia los sitios de menor potencial, siendo el flujo directamente proporcional a la diferencia de potencial, salvo que haya algim obstéculo en el camino. El movimiento del agua en el sistema suelo-planta, atmésfera viene condicionado, por tanto, por las diferencias de potencial existentes entre el suelo y la rafz de la planta (por donde se absorbe el agua), y entre la hoja de la planta (por donde se transpira el agua) y la atmésfera. La absorci6n del agua del suelo por la rafz se produce en un suclo normal cuando éste contiene una adecuada cantidad de agua. Si ésta es muy escasa, su potencial matri- cial se hace muy negativo, en cuyo caso el potencial del agua en el suelo puede alcanzar valores més bajos que el potencial del agua en la raiz, con lo cual la absorcién no se produce. La transpiracién es el paso del agua en estado de vapor desde las superficies eva- porantes de la planta hacia Ja atmésfera. El agua de la atmésfera se presenta funda- mentalmente en estado de vapor y su potencial depende de la humedad relativa. Cuando ésta es del 100% el potencial es cero; pero a medida que baja la humedad relativa su potencial disminuye répidamente. Por este motivo se produce esponténeamente [a eva- poracién del agua del suelo y la transpiracién del agua de las plantas hacia la atmésfera. Es evidente que para que el agua circule desde los pelos absorbentes de la rafz hasta las superficies evaporantes de las hojas tiene que haber una diferencia de potencial entre ambas zonas de la planta. En ocasiones, con el fin de evitar el empleo de valores negativos, se utiliza el concepto de rensidn, que es la succi6n necesaria para liberar el agua del suelo. Su valor ¢s igual al del potencial, pero con signo contrario, Desde el punto de vista de absorciénCapitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 13 del agua por las plantas no se consideran las tensiones de gravedad y de presién. Se denomina tensidn del agua del suelo a la suma de las tensiones matricial y osmética. Retencién del agua por el suelo La relaci6n entre el contenido de humedad y Ia tensién matricial del agua de un suelo se expresa gréficamente mediante fa curva caracteristica de retencién de humedad, que depende de la textura y de ta estructura del suelo, ya que viene influida por el namero y ef tamafio de los poros. De la observacién de la figura 1-2 A se deduce lo siguiente: — A una misma tensién, el suelo retiene més agua cuando la textura es mis fina. —A medida que disminuye la tensi6n, los suelos arcillosos muestran un descenso mis atenuado del contenido de humedad que los suelos arenosos, debido a que aquélios presentan una distribucién mas regular del tamafio de los poros. TENSION DEL AGUA EN EL SUELO TENSION DEL AGUA EN EL SUELO HUMEDAD DEL SUELO AY 8) Fig. 1-2 Al Efecto de ta textura sobre ta retencién del agua por et suelo. B) Efecto de la estructura sobre la retenciOn del agua por el suelo. De la figura 1-2 B se deduce: — A tensiones bajas (suelo préximo a Ja saturaciGn), los suelos con buena estructura contienen mas agua que los suelos compactados, debido a la mayor porosidad de aquéllos. — A valores més altos de la tensidn, los suelos compactados pueden almacenar mas agua que los suelos bien estructurados, debido a que con la compactacién se reduce el] tamaho de los poros grandes. La figura 1-3 muestra que un mismo suelo presenta dos curvas caracteristicas dis- tintas: una para el humedecimiento y otra para el secado. Debido a este fenémeno, llamado histéresis, para una determinada tensi6n, e] contenido de agua de un suelo es mayor cuando esta secdndose que cuando se esta humedeciendo.14 ~~ Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos TENSION DEL AGUA EN EL SUELO HUMEDAD DEL SUELO Fig. 1-3 Histéresis en la retencién det agua por el suelo. Estados del agua del suelo Desde el punto de vista de su utilizacién por las plantas cabe diferenciar los siguientes estados del agua del suelo: Saturacion Un suelo esté saturado cuando todos sus poros estén ocupados por agua. Esta situaci6n se presenta después de una lluvia copiosa o de un riego abundante, o cuando existe un estrato impermeable a poca profundidad, Cuando a un suelo saturado se le deja drenar, el agua sobrante pasa al subsuelo por la accién de la gravedad. El agua eliminada de esta forma, que no es retenida por ef suelo, se lama agua libre 0 gravitacional. Cuando el estado del suelo saturado se prolonga, las rafces de las plantas no acuaticas se mueren por falta de oxigeno. Capacidad de campo Partiendo de la situacién anterior, cuando el suelo ya no pierde més agua por gravedad se dice que esté a la capacidad de campo. En esta situacién, el agua ocupa los poros pequefios y el aire ocupa una gran parte del espacio de los poros grandes. Inmediatamente después de la saturacién, el drenaje es muy répido, pero después se hace mas lento, pudiendo durar mas o menos tiempo, segdin la textura del suelo, Se admite que el estado de capacidad de campo se aleanza en suelos bien drenados a los dos 0 tres dias después de una Iuvia copiosa, aunque esto no es cierto para todos los suelos, ya que en los arcitlosos se alcanza con mas Ientitud que en los arenosos.Capitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 15, En cuanto a los valores de energia de retenci6n de! agua, la capacidad de campo se alcanza cuando la tensién matricial tiene un valor medio de 1/3 de atmésfera en suelo franco, pudiendo variar desde 0,1 atmésferas en suelo arenoso hasta 0.5 atmésferas en suelo arcilloso. La capacidad de campo se determina mejor en los suelos de textura arenosa que en los de textura arcillosa, ya que en los primeros, con gran niimero de macroporos, el final del drenaje es mds evidente. En cualquier caso, y debido a que se pueden presentar diferentes estratos en el perfil, es aconsejable determinar la capacidad de campo “in situ” en cada caso conereto, procediendo de la siguiente forma: —Se prepara un cuadro de terreno de 1m por lado, bordeado a su alrededor. — Se riega el suelo hasta Ja saturacién y a continuacién se cubre la superficie con una lémina de plastico negro, para evitar la evaporacién del suelo y la transpira- ci6n de las plantas, (Figura 1-4). — Se deja pasar un dia en suelos de textura arenosa, dos dias en los de textura media y cuatro en los de textura arcillosa. — Se toma una muestra de suelo y se determina e] contenido de humedad. Y i 4 | — 1m — > Fig. 1-4 Esquema en planta y corte transversal del terreno preparado para determinar capacidad de campo, (Fuente: Aguilera y Martinez) En suelos de textura media la capacidad de campo se corresponde a la humedad equivatente, que sé determina con una muestra de suelo saturado de 1 cm de espesor, a la que se le aplica una fuerza centrifuga de 1 kg (1,000 veces la fuerza de gravedad), durante 30 minutos. La cantidad de agua que puede retener un suelo a la capacidad de campo depende, sobre todo, del tamafio de los macroporos, por cuyo motivo depende méds de la textura que de la estructura. El estado de capacidad de campo es la situacién mds favorable para el desarrollo de los cultivos, ya que tienen a su disposicin una gran cantidad de agua retenida por el16 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos suelo con una energia que es superada con facilidad por la succién de las raices, a la vez que disponen de aire abundante para Ja respiraci6n de las rafces. Punto de marchitamiento A partir de la capacidad de campo, el agua del suelo se va perdiendo progresivamente por evaporacién y al ser absorbida por las plantas. Llega un momento en el que las plantas ya no pueden absorber toda el agua que necesitan y se marchitan imreversible- mente, Se dice entonces que el suelo ha alcanzado el punto de marchitamiento. Este estado marca el Iimite inferior de aprovechamiento del agua de! suelo por las plantas. Se considera que el punto de marchitamiento se alcanza cuando la tensién matricial tiene un valor de 15 atmésferas, aunque puede variar de 10 a 20 atmésferas, corres- pondiendo la cifra mds baja a los suelos muy arenosos, y la ms alta a los muy arcillosos. En suelos de textura media, el punto de marchitamiento se considera igual a 0.56 veces Ia humedad equivalente. Al igual que en la capacidad de campo, el punto de marchitamiento depende més de la textura que de la estructura del suelo. Para un mismo contenido en humedad, la tenacidad con que es retenida el agua por el suelo es mayor en suelos de textura arcillosa que en los de textura arenosa, por lo que el agua resulta més accesible a las plantas en los segundos que en los primeros. Aproximadamente la mitad del agua contenida en el suelo a capacidad de campo se encuentra tan fuertemente retenida que las plantas no pueden absorberla a la velocidad que requieren sus necesidades y por eso se marchitan. En dias célidos y secos ocurre, a veces, que las plantas se marchitan temporalmente, aunque el suelo tenga todavia una cantidad de agua por encima del limite que estamos considerando. En estos casos, las plantas se recuperan por la noche o cuando reciben un nuevo aporte de agua. Se considera que se ha aleanzado el punto de marchitamiento cuando la planta pierde su capacidad de recuperacién, aunque se suministre agua en abundancia, Determinacién indirecta de la capacidad de campo y del punto de marchitamiento La cantidad de agua retenida por un suelo en la capacidad de campo y en e] punto de marchitamiento se miden en laboratorio o en el mismo terreno. A nivel laboratorio estos valores se pueden determinar mediante el uso de la olla de presién y la membrana de presién a las que se aplica aire a presién de 0.3 y 15 atmésferas, respectivamente, a muestras de suelo previamente saturadas, Después de 18 a 24 horas y cuando deja de escurrir agua se obtiene el contenido de humedad del suelo correspondiente a capacidad de campo y punto de marchitamiento. A falta de datos de anélisis que den Ta humedad del suelo en estas fases, se pueden calcular estos valores, de un modoCapitulo 1 Relaciones suelo-agua-pianta 17 aproximado, a partir de otros datos analiticos més faciles de obtener, tales como la composicién de Ja textura. Entre las férmulas mas utilizadas estén las siguientes: Cec = 0.48 Ac + 0.162 L + 0.023 Ar + 2.62 (Formula de Peele) Ce = Humedad a la capacidad de campo, expresada como humedad gravimétrica, en tanto por ciento. Ac = Contenido de arcilla, expresado en %. L = Contenido de limo, expresado en %. Ar = Contenido de arena, expresado en %. Pm = 0.302 Ac + 0.102 L + 0.0147 Ar (Férmula de Briggs) Pm = Humedad en el punto de marchitamiento, expresada como humedad gravimétrica, en tanto por ciento. Ac, Ly Ar tienen el mismo significado que en la formula del célculo de 1a humedad en la capacidad de campo. Ejemplo Calcular la humedad en la capacidad de campo y en el punto de marchitamiento de un suelo que tiene la siguiente textura: 35% de arcilla, 20% de limo y 45% de arena Esta composicién est expresada en humedad gravimétrica. Solucién: Co = 0.48 Ac + 0.162 L + 0.023 Ar + 2.62 = = 0.48 X 35 + 0.162 x 20 + 0.023 x 45 + 2.62 = 23.69% Pm = 0,302 Ac + 0.102 ZL + 0.0147 Ar = = 0.302 x 35 + 0.102 x 20 + 0.0147 x 45 = 13.27% Utilizaci6n del agua del suelo Desde el punto de vista de su utilizacién por las plantas, el agua del suelo se clasifica asi: — Agua gravitacional. Es la porcién de agua que sale libremente del suelo por la accién de la gravedad. Esta agua no puede ser utilizada por las plantas, porque. pasa a una regi6n del suelo no accesible a las raices. — Agua disponible. Es la porcién de agua que puede ser absorbida por las raices de jas plantas con suficiente rapide para compensar las pérdidas por transpiracién.18 — Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos El agua disponible es igual a la diferencia entre la capacidad de campo y el punto de marchitamiento. —— Agua no disponible. Es la porcién de agua retenida por el suelo con tanta fuerza que las plantas no pueden absorberla con suficiente rapidez para compensar las pérdidas por transpiracién. Esta agua es la que permanece en el suelo a partir del punto de marchitamiento (figura 1-5). corer . sweve sarunase APAsiog Dx caso, ghunto 96 wancntramienTo AGUA NO DISPONIBLE q-sutte seo Fig. 1-5 Esquema de las fases det agua en el suelo y de su utilizacién por tas planas. En la tabla 2 se indican algunas propiedades fisicas del suelo y otras relativas a la retencién de la humedad. Ejemplo Calcular el volumen de agua disponible en una ha de suelo en donde se han tomado Jos datos siguientes: — Densidad aparente del suelo seco = 1,25 tm/m’. — Profundidad dei sueio = 0.50 m. — Humedad a [a capacidad de campo Cc = 21.5% de suelo seco. ~~ Humedad en el punto de marchitamiento Pm = 12.2% de suelo seco. Solucién: Peso de 1 ha de suelo = 10,000 m? x 0.50 m x 1,25 tm/m? = 6,250 tm. Agua disponible = Co—Pm = 21.5 - 12.2 = 9.3% de suelo seco: 6,250 x 9.3 100 Volumen de agua disponible = = 581.2 tm = 581.2 m’. El aprovechamiento del agua por los cultivos es més efectivo cuando el contenido de agua en el suelo se mantiene cercano a la capacidad de campo. A medida que la planta absorbe agua del suelo, si no hay nuevas aportaciones, va disminuyendo progre- sivamente el contenido de agua disponible. hasta que llega un momento, amtes de aleanzarCapitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 19 Tabla 2: Propiedades fisicas del suelo relacionadas con {a retencién de humedad. Humedaa disponible Porosidad Densidad Cepacidad Panto de Fexura de campo marckitamiento % % aparente ‘% en en nim mdm en peso enpese ——yesovolumen an 38 1.65 9 4 5 8 8 fenoso 2-42) (155-180) (6-12) (2-6) (4-6) (610) (7-10) Pranco- a 1.50 4 6 8 12 12 arenoso (40-47) (1.40-1,60) (10-18) (8) 6-10) 9-15) 9-15) Fran 47 1.40 2 19 12 1 7 eo (43-49) (1.35-1.50) (18-26) 8-12) (10-14) (14-20) 4-19) Franco 49 1.38 an 3 14 19 19 arcilloso (47-51) (1.30140) (23-31) (1-15) (12-16) 16-22) (17-22) Arcillo- Bi) 1,30 31 15. 16 Qn B arenoso ——-(49-S3)-_(1.25-1,35) (27-35) (13-17) (14-18) (18-23) (18-23) “Arciltoso 33 1.25 35 7 18 2 2B e (51-55) (1.20-1.30) (31-39) (15-19) (16-20) (20-25) (20-25) el punto de marchitamiento, que le cuesta més esfuerzo absorber el agua, con Io cual disminuye su rendimiento. El agua facilmente disponible es aquelia fraccin del agua disponible que los cultivos pueden utilizar sin que disminuya su rendimiento maximo. El agua facilmente disponible depende de Jos factores siguientes: — El cultivo, Algunos cultivos necesitan que el suelo esté constantemente bastante himedo, mientras que otros pueden agotar mucho més ¢ agua total disponible sin que disminuyan sus rendimientos. Entre los primeros estén aquellos cultivos que se aprovechan en forma fresca © carnosa, como hortalizas, forrajes, etc.; entre los segundos estan aquellos otros cuya cosecha se aprovecha de forma seca, como los ceteales para grano, semillas oleaginosas, algodén, ete. — El tipo de suelo. Las plantas absorben el agua con més facilidad en los suelos de textura gruesa que en los suelos de textura fina, Los suelos salinos retienen, veces, el agua con tanta fuerza que las plantas no la pueden tomar y se marchitan aunque el suelo esté proximo a la capacidad de campo. — La magnitud de la transpiracién. En igualdad de otcas circunstancias, las plantas absorben el agua con menos facilidad a medida que aumenta la transpiracién. En términos generales, y a falta de otros datos, se puede considerar que el agua fécilmente disponible representa los 2/3 del agua disponible en caso de cultives poco20 =~ Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos sensibles y con una transpiracién baja, En caso de cultivos sensibles y en condiciones de transpiracion alta, el agua facilmente disponible representa de 1/2 a 1/3 del agua disponible. Factores que condicionan Ja capacidad de retencién del agua disponible La capacidad de retencién del agua disponible es una de las caracteristicas més importantes del suelo de cultivo, tanto para los cultivos de secano como para los de regadio. En los cultivos de secano esta caracteristica determina el periodo de sequia més 0 menos largo que las plantas pueden tolerar en los suelos de regadfo determina la cantidad y frecuencia de los riegos. Los factores mas importantes que condicionan la capacidad de agua disponible en el suelo son: la textura, la estructura, el contenido de materia orgdnica, el espesor de suelo explorado por las raices y la secuencia de capas en el perfil. — La textura. Los suelos de textura fina retienen mas cantidad de agua que los de textura gruesa, tanto en Io referente a la capacidad de campo como en el punto de marchitamiento. Ello se debe a que los suelos arenosos tienen una gran pro- porcién de poros grandes, que estén ocupados por mucho aire y poca agua, mientras que los suelos arcillosos tienen una gran proporcién de poros pequefios, que almacenan més agua que aire. Sin embargo, en algunos suelos arcillosos el punto de marchitamiento esté tan alto que retienen menos agua disponible que ‘otros suelos con menor contenido de arcilla (figura 1-6). — La estructura. Los suelos con buena estructura presentan una mayor capacidad de retenci6n del agua disponible, sobre todo en los valores de tensién més pré- | cance | os cua OsPOMeLE AGUA NO OISFONIBLE SP a 0 Amc | anenoso FRanco. Franco FRaNco- FRANCO po Ghose Rena Fig. 1-6 Contenido de humedad en el suelo bajo diferentes formas, segiin et contenido de arcitla.Capitulo 1 Relaciones suelo-ague-planta 21 ximos a la capacidad de campo. En los valores més proximos al punto de mar- chitamiento, los suelos apelmazados pueden contener mayor cantidad de agua disponible, debido a que la compactacién provoca el cambio de tamafio de muchos poros, que pasan de macroporas a microporos. — La materia orgénica. La materia orgénica tiene una elevada porosidad, que le permite retener una considerable cantidad de agua. La influencia de la materia orgdnica sobre la capacidad de retencién del agua del suelo es mayor ea los suelos arenosos que en los arcillosos; eso es debido a que, en los tltimos, las particulas de materia orgénica estén tan unidas a las finas particulas de arcilla que una misma pelicula de agua puede envolver a ambas. — El espesor de suelo explorado por las raices. Un suelo profundo puede retener una gran parte de las necesidades de agua de una cosecha. Si ese suelo esté ala capacidad de campo en el momento de la siembra, la cosecha requerira una aportacién suplementaria muy pequefia, mientras que necesitarfa unas aportacio- nes importantes en ef caso de suelos de poca profundidad. —La secuencia de capas en el perfil puede tener una influencia notoria en la capacidad de retencién de agua disponible. Una capa arcillosa situada debajo de otra capa de arena retrasa la penetracién del agua de infiltracién, que queda acumulada sobre la capa poco permeable durante mas o menos tiempo. A veces, este retraso en la infiltracién permite a las plantas absorber cantidades importantes de agua, especialmente cuando la acumulacién coincide con periodos criticos. Agua disponible para el cultivo El agua disponible (AD) para las ptantas es el agua comprendida entre la capacidad de campo (Cc) y el punto de marchitamiento (Pm): AD = Cco— Pm La reserva de agua disponible para jas plantas es el agua disponible contenida en la profundidad del suelo que alcanzan las rafces. Reserva disponible = (Capacidad de campo—Punto de marchitamiento) x Profun- didad de las rafces. Se llama reserva de agua facilmente disponible la cantidad de agua que pueden absorber las plantas sin hacer un esfuerzo excesivo y, por tanto, sin que haya una disminucién del rendimiento. La reserva de agua fécilmente disponible es igual a la reserva del agua disponible multiplicada por un coeficiente llamado fraccidn de aba- timiento del agua disponible (tabla 3). Reserva ficilmente disponible = Reserva disponible x Fraccién de abatimiento. La fracci6n de abatimiento del agua disponible depende del cultivo, el tipo de suelo y la magnitud de la transpiracién.22 ~~ Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Tabla 3: Fraccién de abatimiento del agua disponible (f) para distintos cultives Cultivo f Cultivo f Alfalfa oc cece 0.60 Limonero .. 0.25 Aguacate 0.30 Maiz grano .. 0.40 Apio ..- 015 Melon cantaloup 0.20 Brécol 0.30 Naranjo 0.35 Cafa de azicar 0.60 Papa .. 0.30 Cebotla 030 Platanera . 0.30 Cebolla maduracién ... 040 Prados ... 035 OoiAIOF eee eee OMS Remolacha 0.50 Fresa : 0.10 Repollo 0.35 Frutales hoja caduca 0.40 Tabaco 0.25 Chicharo verde . . 0.25 Tomate 0.45 Frijol (judia) 0.50 Vitedo 0.55 Lechuga . 0.35 Zanahoria 0.40 En esta tabla no se tienen en cuenta la salinidad ni la magnitud de la transpitaci6n, En la tabla 4 se exponen los niveles de abatimiento del agua del suelo expresados como tensin de humedad del suelo, tolerados por diversos cultivos, para los cuales se mantiene el maximo rendimiento. Se toman los valores inferiores en condiciones de transpiracion baja y los valores superiores en condiciones de transpiraci6n alta. La reserva de agua facilmente disponible se puede expresar en mm de altura de agua o en m’hha. Tabla 4: Nivel de abatimiento del agua del suelo, expresado como tensidn del agua en el suelo (en aimédsferas) para obtener el maximo rendimiento (FAQ). Alfalfa... 08-15 (1) Male oe. 2 OS15() Algod6n .. 13 Melén 03-08 Arroz .. : Saturacién 0 casi Papa. 03.07 Catia de ezicar . 0.81.5 (1) Pepino 13 Cartamo 1 2q) Plétano Cebolla 0.4.07 Remolacia azucarera 06-08 Cereales secundarios al @ Soya 05-15 Citricos . SOMO eevee 06-13 (1) Col .. Tabaco temprano ......, 03-0.8 Flores y plantas de adoro Tabaco tardio . . Tomate . Tréboi + 0. Trigo . ve 03-08 Trigo (maduracién) .... vo. 06-4 (1) Vid foe 0.40.6 Zanahoria () Se toman valores superiores 2 Jos indicadlos durante la fase de maduracién.Capitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 23 Ejemplo Calcular la reserva de agua facilmente disponible en un suelo de donde se han tomado los datos siguientes: — Capacidad de campo Ce = 0.27 cm de altura de agua por cm de profundidad. — Punto de marchitamiento Pm = 0.11 cm de altura de agua por cm de profundidad. — Profundidad del suelo = 70 cm. — Fraccién de abatimiento del agua disponible f = 0.7. Solucién: Agua disponible = Ce — Pm = 0.27 - 0.11 = 0.16 cm de alura de agua por cm de profundidad, En una profundidad de 70 cm habré una reserva de agua disponible de: 0.16 x 70= 11.2 em Reserva de agua facilmente disponibie: 11.2 0.7 = 7.84 cm = 78.4 mm de altura de agua Teniendo en cuenta que: 1 mm de altura de agua = | litro/m? = 10 mvha Reserva de agua fiicilmente disponible: 78.4 mm = 78.4 litros/m’ = 784 m’vha Ejemplo Calcular la reserva de agua facilmente disponible con los datos siguientes: — Densidad aparente del suelo da = 1.25 toneladas por m’ de suelo seco — Profundidad del suelo = 0.50 m. ~- Humedad en la capacidad de campo Cc = 21.5% en peso de suelo seco. — Humedad en el punto de marchitamiento Pm = 12.2% en peso de suelo seco. — Fraccién de abatimieno del agua disponible f = 0.6. Solucién: Volumen de 1 ha de suelo: Volumen = Superficie x Profundidad = 10,000 x 0.50 = 5,000 m* Peso de 1 ha de suelo seco: Peso = Volumen x da = 5,000 x 1.25 = 6,250 toneladas Reserva de agua disponible = Cc ~ Pm = 21.5 — 12.2 = 9.3% del suelo seco en una profundidad de 0.50 m. Reserva de agua facilmente disponible = Reserva de agua disponible x f = 9.3 x 0.6 = 5.58% del suelo seco en una profundidad de 0.50 m.24 ~~ Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos El 5.58% del peso de suelo seco contenido en 1 ha es: 6,250 X 5.58 700 = 348.75 toneladas de agua = 348.75 m* Reserva facilmente disponible = 348,75 m° por ha. Medicién del agua del suelo Para determinar las aportaciones de agua de riego, interesa conocer el contenido de humedad, mientras que para determinar la disponibilidad de esa agua por Ias plantas interesa conocer su estado de energfa. Ambos pardmetros se relacionan dentro de un mismo suelo, pero dada la gran variabilidad de los mismos (junto con otros factores que también influyen) se hace necesaria la determinacién de ambos en cada caso particular. Medicién directa del contenido de humedad El contenido de humedad se puede expresar en forma gravimétrica o volumétrica. Para expresarlo en forma gravimétrica se pesa una muestra de suelo en estado hiimedo y, después, en estado seco, haciendo el secado en estufa a 105° C hasta peso constante. Posteriormente se procede como ya se indicé con anterioridad al considerar las formas de expresar el contenido de humedad del suelo. Para la determinacién volumétrica se deben tomar Jas muestras con recipientes de volumen determinado. Medicién indirecta del contenido de humedad El método consiste en medir alguna propiedad relacionada con la humedad, pasando después de aquélla a ésta mediante alguna curva o tabla de calibracién. — Dispersion de neutrones. El procedimiento se basa en emitir neutrones répidos (mediante un aparato llamado sonda de neutrones), que al chocar con los nicleos de hidrogeno desvian su trayectoria. Algunos de los neutrones desviados alcanzan aun detector situado en la misma sonda (figura 1-7). La probabilidad de que Jos neutrones desviados alcancen la sonda es proporcional a la cantidad de hidr6geno presente en el suelo. Dado que el agua es la principal fuente de hidré- geno en el suelo, se puede tomar como medida de la humedad del suelo la fre- cuencia con que los neutrones alcanzan al receptor, leyéndose el porcentaje de humedad en una tabla de conversi6n o en una curva de calibraci6n (figura 1-8). — Reflectometria de dominio de tiempo (TDR). Este procedimiento consiste en medir Ia constante dieléctrica del suelo (que varia con el contenido de agua) mediante el tiempo de recorrido de un pulso electromagnético, que se introduce en el suelo a través de unas varillas de acero que sirven de gufa a las ondas. La medicién de la humedad se hace directamente, ya que no se precisa calibracién para distintos tipos de suelo.Capitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 25 71__RADIO DE MEDICION- [7 28 om A a0 glee CONTENIOO DE AGUA FUENTE DE NEUTRONES SMC AADIO-BERILOO 30 MC AMERICO - BERILO RELACION OE CONTEO DE NEUTRONES (c/seg) 60 70 % DE HUMEOAD VOLUMETRICA Fig. 1-8 Curva de calibracién para ta sonda de neuiranes para diferentes profundidades en un sueto franco. (Fuente: Gavande, 5. A.}. Medicién directa del potencial hidrico Mediante diversos instrumentos se mide algtin componente del potencial o la suma de varios de ellos. El instrumento més utilizado es el tensiémetro, que mide el potencial26 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos matricial del suelo. Consta de un tubo cerrado Ileno de agua; un extremo termina en una cépsula de cerémica porosa y en el otro exireme tleva un manémetro o medidor de vacto. Cuando el suelo se seca succiona agua del tubo a través de Ja cépsula de cerémica, creando en éste un vacfo parcial que es detectado por el manémetro. Cuanto mas seco esté el suelo, mayor cantidad de agua succiona del tubo, creéndose un vacio mayor, lo que significa que aumenta Ia lectura del manémetro. Por tanto, la lectura del manémetro serd tanto mas elevada cuanto més seco esté el suelo, Si en estas condiciones de sequedad el suelo recibe agua, se verifiea el proceso contrario, es decir, que el tubo succiona agua del suelo y el manGmetre indica una lectura mds baja. Los tensiémetros tienen longitudes de 30, 60 y 90 cm; se gradiian en centibares, (cb), con escala de 6 a 100. Et rango de utilizacién es de 0 a 80 centibares, pues para valores més altos entra aire en la cépsula y la lectura deja de ser significativa. Estas lecturas son indirectamente proporcionales al contenido de humedad: las lecturas bajas indican un suelo con mucha humedad, mientras que las lecturas altas indican poca humedad. La lectura del tensiémetro es una indicacién del esfuerzo de succién que realizan las plantas para absorber el agua del suelo sin tener en cuenta la salinidad, por cuyo motivo hay que catibrarlo para cada tipo de suelo. E] tensiémetro se instala en el suelo de tal forma que la cpsula de porcelana porosa esté en contacto intimo con el suelo explorado por el sistema radical. Para ello se abte tun agujero con ayuda de una barrena del mismo grosor que el tubo; a continuacién se introduce el tubo y se aprieta y se humedece el suelo de alrededor. La profundidad del agujero debe ser igual a la que deba ir la cépsula, pues de otra forma quedan huecos que se lenan de aire o de agua y dan lugar a lecturas falsas. Igua} ocurre cuando el agujero es excesivamente ancho y no hay contacto intimo entre la cépsula y el suelo. En cultivos cuya zona activa de raices es inferior a 40 cm se instala un solo tensid- metro por estacién. En cultivos con raices activas a mayor profundidad conviene instalar dos tensiémetros de distinta longitud, con el fin de conocer la evolucién de la humedad a distintas profundidades. Los tensiémetros deben colocarse en la zona superficial del suelo, que es la sometida a mayor evaporacidn. Para que funcione correctamente hay que ponerio a punto antes de su utilizacién, para lo cual se siguen las instrucciones del fabricante. Estas incluyen Henar de agua y sacar el aire mediante una bomba manual de vacio. La interpretacin de las lecturas del tensimetro varfa con el tipo de suelo y de cultivo. De un modo general se pueden dar las normas siguientes: — Lecturas de 0 a 10 centibares. Indican suelo saturado. Estas lecturas se dan en los dias siguientes al riego 0 a una Huvia copiosa. — Lecturas de 10 a 20 centibares. El suelo esta a la capacidad de campo. En este intervalo se interrumpe el riego que no sea por goteo, para evitar el desperdicioCapitulo 1 Relaciones suelo-aguaplanta 27 de agua y la pérdida de elementos nutritivos. Este interval es el que debe mantenerse en riego por goteo. —— Lectura de 30 a 60 centibares. Intervalo para iniciar el riego. La mayoria de las plantas cuyo sistema radical esta contenido en los primeros 50 cm de suelo no sufren hasta que las Jecturas Hegan al intervalo de 40 a 50. En tiego por goteo esta humedad es escasa. — Lecturas superiores a 70 centibares. En la mayorfa de los suelos y cultivos la lectura de 70 centibares indica que las plantas no disponen de todo el agua hecesaria para un crecimiento maximo. Las tensiones del agua disponible son més bajas en los suelos arenosos que en los arcillosos. Como los tensiémetros no sirven para lecturas de valores altos, de ahi que estos aparatos sean més Utiles en suelos arenosos que en los arcillosos. El mantenimiento de los tensiémetros colocados consiste en rellenarlos de agua periédicamente, para que el nivel de agua en el tubo permanezca por encima del punto de interseccién del manémetro. El mejor momento para el rellenado es después de regar, cuando la lectura es baja, Después de afiadir el agua se utiliza la bomba de vacio para retirar las burbujas de aire. Cuando el tensiémetro necesita ser rellenado con mucha frecuencia suele ser debido a pérdidas por la junta del tap6n o a que el suelo ne esté convenientemente apretado alrededor de aparato. Medicién indirecta del potencial hidrico Los instrumentos més utilizados son los bloques de resistencia eléctrica y los sensores de salinidad. — Bloques de resistencia eléctrica, Estén basados en lo siguiente: si se coloca en el suelo un bloque de material poroso (yeso, fibra de vidrio) se establece un movimiento de agua entre el suelo y el bloque, que cesa cuando el potencial de ambos se iguala. El potencial del agua del bloque esté relacionado, por tanto, con el contenido de humedad del suelo. Los bloques de resistencia eléctrica miden el potencial matricial del suelo, pero no directamente, sino mediante un pardmetro relacionado con él, como es Ja resistencia al paso de ta corriente eléctrica. Cuando el suelo pierde humedad, el agua pasa del bloque al suclo, disminuyendo la resistencia eléctrica de aquél. La resistencia eléctrica del bloque depende de su contenido en agua, pero depende también de otros factores, tales como: salinidad, temperatura y dimen- sionado del bloque. El efecto de la salinidad se amortigua construyendo los bloques de yeso, con Jo cual, al estar la solucién del bloque saturada de sulfato de calcio, las variaciones de salinidad en Ja solucién del suelo no provocan varia- ciones apreciables en la solucién interior del bloque, salvo que el suelo contenga una cantidad considerable de sales. Los bloques, que Ilevan en su interior unos electrodos, se instalan en el suelo a la profundidad deseada, Para efectos de riego conviene instalarlos poco después28 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos de ta siembra del cutive, para que las raices crezcan alrededor de ellos y se asegure el contacto entre los bloques y el suelo. En cada punto donde se quiere medir la humedad se colocan dos bloques: uno superficial (de 20 a 30 cm) y otro a mayor profundidad (de 30 a 60 cm). Los distintos modelos de bloques responden de diferente forma a los cambios de humedad del suelo, por cuyo motivo cada fabricante debe suministrar los datos necesarios para la calibracion del aparato. ~— Sensores de satinidad, Estos aparatos miden el potencial osmético del agua del suelo. Este potencial, como la conductividad eléctrica de la solucién del suelo, depende del contenido de sales. Dado que ambos parametros —potencial osmético y conductividad cléctrica— estén relacionados, se puede medir indirectamente el primero a partir del segundo. Los sensores de salinidad constan de unos bloques de cerdmica porosa, que se colocan en el terreno para que la soluciGn del suelo pase a través de los poros de la ceramica. En su interior hay unos electrodos que miden Ja resistencia eléctrica y, a través de ella, 1a conductividad eléctrica. Para la calibracion se emplean soluciones de conductividad eléctrica y temperatura conocidas. Movimiento del agua en el suelo El movimiento del agua en el suelo empieza con su entrada en el perfil mismo, contintia con su almacenamiento en la zona explorada por las raices y termina con su salida de esta zona mediante los siguientes procesos:. — Paso del agua a zonas mas profundas. — Evaporacién en la superficie del suelo, hasta donde el agua asciende por capi- laridad. —— Absorcién por la planta. Ei movimiento del agua en el suelo se debe a diferencias de potencial entre diferentes puntos, fluyendo de Jos puntos de mayor potencial (mayor humedad) hacia los de menor potencial (menor humedad) hasta alcanzar un equilibrio de potencial (0 de humedad). Infiltracion La infiftracién es el movimiento de agua desde la superficie de} suelo hacia abajo, que tiene lugar después de una lluvia o de un riego. La facultad de un suelo para permitir el paso def agua a través de su perfil recibe el nombre de permeabilidad, que depende del niimero de poros, asi como de su tamafio y de su continuidad. Un gran mimero de poros y unos poros grandes y continuos favorecen la permeabilidad.Capitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 29 Cuando se aplica agua a toda la superficie del suelo, el flujo tiene lugar en direccién vertical; pero cuando se aplica s6lo a una parte de la superficie, el flujo tiene lugar en direcciones vertical y horizontal. La velocidad de infiltracién se define como el volumen de agua que entra en el perfil del suelo por unidad de tiempo. No depende sdlo del volumen de poros, sino también de la facilidad con que el agua se transmite a las capas préximas, y ello depende del tamafio y la disposicién de los poros. La velocidad de infiltracion se mide en mm/ hora o en emv/he. El régimen de circulacién del agua en el suelo puede ser: — Flujo no saturado. Cuando |a intensidad de aplicacién de agua al suelo es menor que la velocidad de infiltraciGn, el agua se va desplazando a través de los poros, aumentado la profundidad de mojado pero sin ocuparlos totalmente. El movi- miento del agua viene condicionado por las potenciales matricial y gravitacional. — Flujo saiurado. Si la imensidad de aplicacién es mayor que la velocidad de infiltraci6n se forma, en primer lugar, una limina de agua sobre la superficie, y a medida que penetra en el perfil va ocupando la totalidad de los poros. El movimiento del agua viene condicionado por los potenciales gravitacional y de presion. Cuando el suelo esta seco, la velocidad de infiltracién es alta; pero a medida que Jas arcillas se expanden y taponan parcialmente los poros, la velocidad de la infiltracién disminuye gradualmente hasta llegar a un punto en que se mantiene précticamente constante (figura 1-9 A). Este valor constante se lama velocidad de infiltracidn bdsica, que depende, fundamentalmente, de la textura del suelo. De un modo general, los valores de la velocidad de infiltracién bésica o tasa de infiltracién son los siguientes: Arcilloso ... . Franco-arcilloso Franco-arenoso Arenoso ..... Cuando no se tienen datos de ensayos de campo, la velocidad de infiltracién basica ¢s la que determina los sistemas de riego, asi como el disefio del mismo en cuanto al tamafio de la unidad operativa de riego y los caudales a utilizar. La infiltracién acumulada es la cantidad de agua que pasa a través de la superficie del suelo en un tiempo determinado. Se mide en mm (figura 1-9 B). Redistribucién La redistribucisn consiste en que el movimiento del agua dentro del perfil del suelo continda después de haber cesado la aportacién de la misma a la superficie. Este mo-30 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos TIEMPO TIEMPO A} 8) Fig. 1-9. A) Curva de la velocidad de infiltracién (i) en funcién del tiempo, La rama horizontal de la curva corresponde a la velocidad de infiltracién bdsica. B) Curva de ta infiltracién acumutada (I) en funcién del tiempo. vimiento viene en funcién de las diferencias de potencial hidrico y cesa cuando estas diferencias se anulan. Cuando existe una capa fredtica en el suelo, el potencial del agua en la superficie es, por lo general, menor que en la capa fredtica, por lo que se produce un ascenso capilar cuya altura depende del tamafio de los poros. En suelos de textura fina, esta altura puede alcanzar cifras considerables (hasta 2.5-3 metros), si bien la velocidad de recuperacién de estas cotas es tan lenta que no Mega a compensar las pérdidas por evaporacién. En la parte inferior del perfil, si el potencial gravitacional es mayor que el matricial, el agua drena hacia capas inferiores. Medida de la velocidad de infiltraci6n Los procedimientos mas usuales para medir en el campo la velocidad de infiltracién son: él cilindro infilémetro y el surco infiltrémetro. Método del cilindro infiltrémetro Este método consiste en verter agua en un tubo cilindrico colocado sobre el terreno y medir en tiempos sucesivos la disminucién de Ia altura del agua vertida en el cilindro. El agua penetra en profundidad en el area de terreno correspondiente a la base del cilindro, pero también se extiende lateralmente, lo que origina un resultado erréneo por exceso. Para evitar este inconveniente se dispone otro tubo cilfndrico de mayor diémetro concéntrico con el anterior, y se vierte agua también en el espacio comprendido entre los dos cilindros. De este modo, el agua de los dos recipientes penetra en el suelo al mismo tiempo, eviténdose la infiltracién lateral del agua vertida en el cilindro interior, con lo cual ei vaciado de este cilindro indica la velocidad de infiltracién con més exactitud. Este método se utiliza en suelos en los que se establecen sistemas de riego por fajas, compartimentos cerrados 0 melgas, aspersisn y goteo.Capitulo 1 Relaciones suelo-ague-planta 31 EL cilindro central, de acero, debe ‘ener un didmetro de, al menos, $0 cm y una Jongitud superior a los 30 em. Bs recomendable que el acero tenga un espesor de 5 mm y vaya provisto de un borde con filo, con el fin de clavarlo con facilicad en el terreno sin deteriorar Ja estructura del suelo. El cilindro periférico iendrd una longitud de 20- 25 cm y un didmetro de, al menos, 30 cm mayor que el del cilindro interior. La lectura de la altura del agua se hace mediante una regla graduada 0 con un torniflo micrométri- co. (fig. 1-10). om = cunoRo ‘CENTRAL iinoAo MINIM OE PERIFERICO + i MINING DE 50 em. 10 cm en —- VISTA PLANTA REGLAO TORNILLO MICROMETRICO isem Sem, suELO Fig. 1-10 Colocacién det cilindro infiterémetro usado para medir la infilracién det suelo, (Fuente: ‘Aguilera y Martinez). El proceso de la medicién se hace de la siguiente forma: — Se coloca e] cilindro de menor didmetro en el lugar elegido y se introduce en et suelo mediante golpes de martillo hasta que haya penetrado 15-20 em. Se evitaré en todo momento que el cilindro quede inclinado, con el fin de evitar que se alteren las condiciones fisicas del suelo. — El cilindro de mayor didmetro se coloca concéntrico con el anterior y se introduce a menor profundidad que este ultimo. — Se Ilena de agua el espacio comprendido entre ambos cilindros hasta una altura de 5-10 cm y se mantiene esa altura de agua durante todo el proceso. — Inmediatamente después se llena de agua el cilindro interior hasta una altura de 15-20 cm. Rapidamente se marca este nivel, que ha de servir de referencia a las lecturas posteriores, y se anota el momento de la observacion. — Se realizan mediciones de ta altura de agua dei cilindro interior a intervalos periddicos de 15 minutos, anotando los valores observados. Si se quiere tener una informacién mds completa se pueden hacer mediciones a los 5, 10, 20, 30, 45, 60 y 120 minutos y luego cada hora, hasta completar un tiempo de 3-4 horas32 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos 6, en todo caso, hasta Hegar a la permeabilidad estabilizada, que se alcanzard antes en suelos arenosos que en los arcillosos. — Cuando el agua baja hasta una altura de unos 6 cm se rellena el cilindro central hasta el nivel inicial. Con los datos obtenidos se calcula ta cantidad de agua infltrada durante un deter- minado tiempo y se elaboran los grificos correspondientes. Para mayor seguridad en los resultados conviene hacer las mediciones con 3 equipos y sacar la media de las mismas. Método del surco infiltrémetro Este método consiste en medir los caudales de entrada y salida del agua que escurre alo largo de un surco. La diferencia entre ambos es la cantidad de agua infiltrada durante un determinado periodo. Se utiliza este método en suelos en donde se haya de regar por surcos. El proceso a seguir es el siguiente: —- En el terreno que se pretende regar se trazan 3 surcos de 30-40 m de largo, con la misma separacién que hayan de tener los de cultivo. Se selecciona el surco del centro para hacer la determinacidn de la infiltracién. — Para hacer la medicién del caudal, si no se dispone de aforadores Parshall, se cavan unos pozos en los extremos del surco central, en donde se colocan unos baldes para medir los caudales de entrada y salida. — Se deja corer agua por los 3 surcos al mismo tiempo, con el fin de que la infiltracién en el surco central se produzca de forma andloga a como se ha de producir en el riego. Se mantiene constante e) caudal de entrada. — Se anota la hora de entrada del agua en el surco y la hora en que llega al final del surco. — Se dejan pasar unos minutos después de que el agua haya Hegado al final del surco, con el fin de que el caudal se regularice, y, a continuacién, se efectia su medici6n a la entrada y a la salida del surco. — Se contintian Jas mediciones de caudal con diversos intervalos de tiempo a lo largo de, al menos, 2 horas, hasta que el caudal de salida se haga constante. Con los datos obtenidos se calcula la cantidad de agua infiltrada durante un tiempo determninado, [o que permite calcular la velocidad de infiltraciGn a lo largo del tiempo, mediante la formula: -@ bx 1 = Velocidad de infiltracién, en m/hora. Q, = Caudal de entrada, en Vseg. Q, = Caudal de salida, en Vseg. x 360Capitulo 1 Relaciones suelo-agua-pianta 33 L = Longitud que separa dos medidores, en m, b = Separacién entre surcos, en m. Circulacion de! agua a través de ta planta Los procesos que regulan a circulaci6n del agua a través de la planta son la trans- piracién y la absorcién. Transpiracion La transpiraci6n es el paso del agua en estado de vapor desde Ja planta hacia la atmésfera a través de los estomas, que son unos orificios situados en ta epidermis de las hojas, aunque también ocurre, en pequefa cantidad, a través de Ja cuticula de otras células epidérmicas. Cuando los estomas se cierran, la transpiraci6n cuticular es la tinica que se produce. La intensidad de Ja transpiracién viene condicionada por una serie de factores, unos cependientes de la atmésfera y otros de ta planta, Los primeros son los siguientes: — La humedad relativa del aire. A menor humedad relativa corresponde un menor potencial dei agua en la atmésfera, lo que favorece la transpiracién. — La temperatura del aire. Para una misma cantidad de vapor de agua contenida en ja atmésfera, la humedad relativa disminuye al aumentar la temperatura. Por consiguiente, un aumento de la temperatura favorece la transpiracién, Por otra Parte, la mayor temperatura, al estimular ta fotosintesis, favorece la apertura de Jos estomas; sin embargo, temperaturas superiores a 30°C estimulan la respi- racidn, provocando el cierre de los estomas. —La velocidad del viento, Alrededor de ia superficie de la hoja se forma una delgada capa de aire con una gran cantidad de vapor procedente de la transpi- racién. Cuando el aire esté en movimiento se renueva esa capa, anulando el efecto amortiguador de ta transpiracin. La mayor velocidad del viento favorece, por tanto, a intensidad de la transpiraci6n. — La luz solar, La luz activa la fotosintesis, to que estimula la apertura de los estomas. En ausencia de luz (de noche) no se produce transpiracién. La capacidad de ios estomas para abrirse o cerrarse depende del contenido hidrico de las células oclusivas: con alto contenido hidrico, el estoma se abre, y con bajo contenido hfdrico, el estoma se cierra (fig. 1-11). Naturalmente, el contenido hidrico de estas células viene relacionado con el contenido hidrico general de la planta, que, a su vez, depende del contenido hidrico del suelo. Cuando la absorcién de agua es inferior a la perdida en la transpiracién, el estoma se cierra y cesa la transpiracién. La captacién del bidxido de carbono atmosférico necesario para la fotosintesis se realiza, igual que la transpiracién, a través de los estomas, por lo que se puede considerar34 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos a éstos como reguladores de] equilibrio entre las funciones fisiolégicas de la fotosintesis y la eliminacién de agua La transpiraci6n contribuye a regular la temperatura de la hoja, ya que ia evaporacin del agua consume tuna gran cantidad de energfa procedente de la energfa solar absorbida Si no se consumiera por este procedimiento el exceso de energfa solar absorbida por las hojas, la temperatura de éstas podria exceder los timites compatibles de actuacién de los enzimas. Fig. 1-11 Apertura y cierre de un estoma (en seccién}. a) Cuando las cétulas oclusivas tienen mucha ogua ‘adquieren una forma que permite la apertura del ostiolo. b) Cuando las células oclusivas tienen poca agua, el ostiolo Se cierra. La transpiracién es también la causante de Ja diferencia de potencial entre la raiz y la hoja, lo que permite distribuir por toda la planta el agua y las sales minerales disueltas en ella. La absorcion La absorcién es el paso del agua desde el suelo hacia Ja planta. Se produce como consecuencia de la diferencia de potencial existente entre el agua del suelo y el de la planta, y tiene Jugar a través de los pelos absorbentes de las rafces. A través de los estomas de las hojas también se pueden absorber pequefias cantidades de agua. Una pequefia parte del agua absorbida se incorpora a los tejidos de la planta (agua de constitucién), mientras que el resto pasa a la atmésfera por transpiracin. Por Jo general, el mayor esfuerzo que han de vencer las plantas es el potencial matricial; sin embargo, los suelos salinos crean, a veces, un potencial osmético tan bajo que las plantas no absorben el agua y se marchitan aunque el suelo esté a la capacidad de campo. Cuando la rafz extrae agua del suelo, el potencial del agua baja en la zona que ha perdido agua, lo cual provoca un desplazamiento del agua de las zonas adyacentes. Estos desplazamientos de agua por capilaridad son importantes para unas distancias de unos pocos milimetros. Desde luego que también se producen desplazamientos a mayor distancia, pero no con suficiente rapidez como para cubrir las necesidades de absorcién de las plantas en las fases de mayor crecimiento. En este caso, e] crecimiento de las raices hacia el agua es més efectivo que el movimiento capilar del agua hacia las raices. El agua aprovechada por la planta es el agua disponible comprendida en la profun- didad de suelo explorado por las raices. EI desarrollo del sistema radical depende de laCapitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta 35 especie cultivada y de las caracteristicas del suelo. Los suelos de textura gruesa permiten mayor profundidad que los de textura fina. Balance hidrico de la planta El balance hidrico de Ja planta es el resultado de las aportaciones y de las pérdidas. En ocasiones puede ocurrir que las aportaciones por absorcién superen a las pérdidas por transpiracién, sobre todo cuando ésta no se produce (de noche), en cuye caso el exceso de agua se elimina por las hojas en forma de gotas Iiquidas, a través de unas estructuras llamadas hidatodos, mediante un proceso Hamado gutacion. Es més frecuente que las pérdidas superen a las aportaciones, en cuyo caso se produce un déficit hidrico, cuyos efectos negativos dependen de su intensidad y duracién y del estado fenolégico de la planta. Un déficit de pequeiia intensidad o de escasa duracién tiene poca repercusién y la planta se repone cuando se recupera la situacién normal. Es el caso, por ejemplo, del déficit que experimentan muchas plantas durante las horas de méxisna insolacién de un dia caluroso. Cuando el déficit hidrico es importante en duracién o en intensidad, las hojas adquieren una consistencia fldcida y la planta empieza a marchitarse, con el consiguiente efecto negativo sobre el rendimiento del cultivo, tanto en cantidad como en calidad. En determinadas etapas de la vida de ta planta, como es el caso de la floracién, el efecto es particularmente negativo, en cuya etapa cesa o disminuye significativamente el crecimiento de las rafces, lo que reduce las posibilidades de absorcién de agua. Un déficit intenso 0 prolongado reduce considerablemente o hace fracasar la polinizacién © la fecundacién. El irasplante y la plantacién de estacas y esquejes son situaciones con riesgo de déficit hidrico: en el primer caso, porque se destruye una parte del sistema radical, y en el segundo, porque no hay raices. Se reducen las pérdidas de agua con los siguientes procedimientos: — Eliminar algunas hojas. — Aumentar Ia humedad relativa del aire mediante riegos de tipo niebla, Io que reduce e] potencial hidrico de la atmésfera. —— Ejecutar estas operaciones en épocas del afio o momentos del dfa con mayor humedad atmosférica. Periodos criticos de las plantas La mayoria de las plantas tienen perfodos crfticos durante los cuales las necesidades de agua son més acuciantes, de tal modo que si no absorben la cantidad precisa la produccién se resiente notablemente.36 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos En la mayorfa de Jos cultivos, los periodos criticos suelen coincidir con perfodos de rapido crecimiento, Ja floraci6n y Ja formacién de frutos y semillas Se indican a continuacidn los periodos eriticos de algunos cultivos: — Trigo: durante las dos semanas que preceden y siguen a la floracién. — Maiz: desde la floracién hasta la aparicidn de las barbas. — Leguminosas para grano: durante la floracién y formacién de las vainas. —~ Papa: desde la floracién hasta tres semanas antes de consechar. —~ Alfalfa: inmediatamente después del corte. Para la produccién de semilla; desde el comienzo de la floracién. — Remolacha azucarera: desde tres semanas después del brote hasta la cosecha. — Algodén: desde la primera flosacién hasta la formacién de las semillas. —— Frijol: durante fa floracién y el Henado de las vainas, ——Chicharo: durante la floraci6n y Ia formacién de la cosecha. —— Artoz: durante la floracién y e) desarrollo del fruto. — Sorgo: durante la floracién y la formacién del fruto. —~ Soya: durante Ia floracién y la formacién del fruto. — Girasol: durante la floracién y la formacién de la cosecha. — Caiia de azticar: durante el periodo de rebrote y alargamiento de los tallos. — Tabaco: durante el periodo de répido crecimiento. — Pimiento: durante todo el tiempo, especialmente desde comienzo de la floracién. — Tomate: en la formacién de la flor y durante el crecimiento rapido del fruto, — Cebolla: durante e] crecimiento rapido del bulbo, — Fresa: desde e] desarrollo del fruto hasta la maduraci6n. — Cacahuate: durante la floracién y 1a formacién de la cosecha. — Platano: en todo tiempo, particularmente durante la primera parte del periodo vegetativo, la floracion y Ja fructificacién. — Citricos: durante la floraci6n y la fructificacién. — Olivo: inmediatamente antes de la floracién y de la formacién del fruto. — Vid: durante ef alargamiento de los brotes y Ia floracién. Intervenciones para aumentar la produccién vegetal Mediante la fotosintesis, las plantas transforman el agua y el biéxido de carbono en materia orgénica. El bi6xido de carbono del aire es absorbido por la planta a través de los estomas, por lo que el cierre total o parcial de éstos elimina la fotosintesis y, en consecuencia, la produccidn de materia orgdnica. Por consiguiente, la produccién vegetal depende directamente de la intensidad de la transpiracién, que est regulada por la mayor ‘© menor apertura de estomas. El cierre total o parcial de los estomas se produce cuando la demanda evaporativa del aire (E) es muy superior a tas posibilidades de transpiracién de la planta (7). La demanda evaporativa del aire se incrementa bajo ciertas situaciones atmosféricas (tem-Capitulo 1 Relaciones suelo-agua-planta. 37 peratura elevada, humedad relativa baja, viento seco y célido), mientras que la trans- piracién se reduce ante ciertas situaciones del suelo y de la planta (reducida humedad en el suelo, plagas y enfermedades de las plantas, etc.). La maxima produccién vegetal se logra cuando las demandas de evaporacién se igualan a las posibilidades de transpiracién, o sea, cuando la relacién 7/E es igual ala unidad. Bl agricultor ha de procurar mantener esa relacién lo mds préxima posible a la unidad, de la forma siguiente: 1. Aumento de la transpiracién. Para ello se actia sobre: — La planta. Procurar un buen desarrotio foliar y radical mediante interven- ciones tales como: eliminacién de malas hierbas, control de plagas y enfermedades, laboreo, ete. — El suelo. Aportar agua al suelo (mediante el riego) y aumentar la capacidad de retencién del agua en el suelo (mediante laboreo). 2. Disminucién de la demanda evaporativa. En alguna medida se pueden modificar las condiciones atmosféricas que provocan una gran demanda evaporativa, como es el caso del riego, que crea un microclima en donde disminuye la temperatura y aumenta la humedad relativa del aire.CAPITULO 2 NECESIDADES HiDRICAS DE LOS CULTIVOS La evapotranspiraci6n Recibe el nombre de evapotranspiracién (0 uso consuntivo de agua) a la cantidad de agua transpirada por el cultivo y evaporada desde la superficie del suelo en donde se asienta el cultivo, Cabe distinguir dos formas de evapotranspiraciGn: — Evapotranspiracién potencial 0 maxima. Es la cantidad de agua consumida, durante un determinado perfodo de tiempo, en un suelo cubierto de una vegetacién homogénea, densa, en plena actividad vegetativa y con un buen suministro de agua. — Evapotranspiracién real. Es la cantidad de agua realmente consumida por un determinado cultivo durante el periodo de tiempo considerado. El rendimiento del cultivo es maximo cuando la transpiracién es maxima, y esto ocurre cuando el cultivo se desarrolla en las mejores condiciones posibles. Ocurre entonces que 1a evapotranspiraci6n real coincide con la evapotranspiracién maxima. Tanto en Ja evaporacién como en la transpiracién, el agua pasa del estado liquid al estado gaseoso, y este cambio de estado se ve favorecido cuando el aire esta caliente, seco © muy movido (viento), Por otra parte, la cantidad de agua perdida por evapo- transpiracién depende de Las disponibilidades de agua en el suelo y de la capacidad de Jas plantas para absorber y para transpirar esa agua contenida en el suelo. En suma, Jos factores que condicionan la evapotranspiracion se pueden agrupar de la siguiente forma: — Factores concurrentes en et suelo, tales como capacidad de retencién del agua, capacidad de calentamiento, exposiciGn a los rayos solares, etc. — Naturaleza de ta vegetacién, especialmente en lo referente a los érganos encar- gados de la absorcién y de la transpiracion del agua. 3940 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos — La fase vegetativa en que se encuentra el cultivo. La evapotranspiracién varia a Io largo del ciclo vegetativo. Con la planta recién nacida la mayor parte del agua consumida tiene lugar por evaporacign en el suelo, pero a medida que el cultivo se desarrolla aumenta la transpiracion, que se hace maxima al alcanzar Ja planta e] maximo desarrollo foliar — Condiciones meteorolégicas que favorecen o atentian la evaporacién, tales como intensidad de la radiacién solar, vientos, humedad atmosférica, etc. Una gran parte del agua absorbida por la planta se consume en la evapotranspiracién, ya que sdlo una minima parte (del 0.1 al 1%) se incorpora a los tejidos de la planta (agua de constitucién). Por tanto, desde un punto de vista préctico se consideran las necesidades hidricas del cultivo iguales a las necesidades de evapotranspiracion. C4lculo de las necesidades de agua de los cultivos La determinacién de las necesidades de agua de un cultivo puede hacerse por diversos métodos. Un método directo es el del lisimeiro, recipiente de gran tamafo leno de suelo en donde se siembra {a planta objeto de estudio y se cultiva de la forma més parecida posible a como se efectiia el cultivo en el campo. Se coloca a la intemperic. sobre una superficie en la que pueda recogerse el agua que escurra. Periddicamente se pesa el recipiente, lo que permite conocer el agua perdida por evapotranspiracién durante cl periodo que se considere. Este método es costoso y dificil, por lo que sélo se realiza en trabajos de investigaci6n. Otros métodos empiricos evaliian 1a evapotranspiraci6n a partir de datos climiticos y de otra clase. Entre ellos destacan los cuatro métodos estudiados por Doorenbos y Pruitt en la publicacién de FAO Las necesidades de agua de los cultivos: métodos de Blaney-Criddle, de la radiacin, de Penman y de tanque evaporimetro. Segtin estos métodos, para calcular la evapotranspiracién de un cultivo cualquiera se valora antes la evapotranspiracién de un cultivo de referencia, relacionandose ambos mediante un coeficiente obtenido experimentalmente. ET (cultivo) = ETo xX Ke ET (cultivo) = Evapotranspiracin de un cultivo determinado, expresado en mm por dia. Evapotranspiraci6n del cultivo de referencia, expresado en mm por dfa. Coeficiente de cultivo, variable con el propio cultivo y con su perfode vegetativo. ET Ke ETo se define como la tasa de evapotranspiraci6n de un cultivo extenso y uniforme de gramineas, de 8 a 15 cm de altura, en crecimiento activo, que sombrea totalmente el suelo y no est escaso de agua. La ET (cultivo) es la evapotranspiracién de un cultivo determinado en un suelo fértil, sin enfermedades y con suficiente cantidad de agua para dar una plena produccién.Capitulo 2 Necesidades hidricas de los cultivos 41 El célculo de ETo se hace en la misma zona de riego (método del tanque evaporfmetro) 0 mediante f6rmulas que relacionan ciertos datos climaticos (métodos de Blaney-Criddle, de Ia radiacién y de Penman). Los métodos de Blaney-Criddle, de la radiacién y de Penman se utilizan, general- mente, como métodos de prediccidn, mientras que el método del tanque evaporfmetro mide la evaporacién real ocurrida en dicho tanque que se relaciona con la evapotrans- piracidn real), aunque también se puede utilizar como método de prediccién. Método de Blaney-Criddle Este método se aplica para periodos de un mes. Se parte de la formula: f= p(0.46 1 + 8.13) f = Factor de Blaney-Criddle, expresado en mm de agua diarios. Tiene el mismo valor para todos los dias del mes considerado. ¢ = Temperatura media mensual, expresada en °C T méxima media + T minima media t= — 2 pb = Tanto por uno de horas diurnas del mes respecto de las totales (tabla 1). Los efectos del clima sobre los cultivos no quedan definidos tinicamente por la tem- peratura y la duracién del dfa, que son las dos ticas variables relacionadas con el factor Ff. Las necesidades de agua de un cultivo varfan considerablemente en climas que tienen la misma temperatura y latitud, pero con variacién de otros datos, tales como la humedad, la insolacién y el viento. Las relaciones entre el factor f y la evapotranspiraci6n del cultive de referencia ETo se indica gréficamente en la figura 2-1, en donde se han considerado tres niveles de humedad, insolaci6n y viento. Hay que tener en cuenta que: — En lo relativo a humedad se considera la humedad relativa minima (HR minima) durante las horas diumas, que suele darse normalmente entre las 2 y las 4 de la tarde. — En lo relativo a insolacién se considera la relacién nfN entre las horas reales (n) y las horas maximas posibles (NV) de insolacién fuerte. En la tabla 2 se indican los valores de N’ correspondientes a distintos meses y latitudes. Los valores de n se obtienen mediante helidgrafo situado en Ia zona de estudio — En lo relativo al viento se consideran los vientos diurnos a una altura del suelo de 2m. Dado que f se expresa en mm diarios, 1a ETo viene también expresada en mm diarios. £To representa el valor medio diario para el periodo de un mes.42 Primera Parte Necesidades hidricas de tos cultivos Tabla 1: Horas de luz por dia expresadas como porcentaje del total anual Latitud Norte Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Latitud Sur Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. oo O15 0.20 0.26 0.32 0,38 0.41 0.40 0,34 0,28 022 0.17 0.13 58° 0.16 0.21 0.26 0.32 0.37 0.40 0.39 0.34 0.28 0.23 0.18 0.15 56° 0.17 0.21 0.26 0.32 0.36 0.39 0.38 0.33 0.28 0.23 O18 0.16 sa 0.18 0.22 0.26 0.31 0.36 0.38 0.37 0.33 0.28 0.23 0.19 0.17 sy 0.19 0.22 0.27 0.31 0.35 0.37 0.36 0.33 0.28 0.24 0.20 0.17 sv 0.19 0.23 0.27 0.31 0.34 0.36 0.35 0.32 0.28 0.24 0.20 0.18 48° 0.20 0.23 0.27 0.31 0.34 0.36 0,35 0.32 0.28 0.24 0.21 0.19 6 0.20 0.23 0.27 0.30 0.34 0.35 0.34 0.32 0,28 0.24 0.21 0.20 4a 0.21 0.24 0.27 0.30 0.33 0.35 0.34 0.31 0.28 0.25 0.22 0.20 an 0.21 0.24 0.27 0.30 0.33 0.34 0.33 0.31 0.28 0.25 0.22 0.21 40” 0.22 0.24 0.27 0,30 0.32 0,34 0.33 0.31 0.28 6.25 0.22 0.21 35° 0.23 0.25 0.27 0.29 0.31 0,32 0.32 0.30 0,28 0.25 0.23 0.22 30° 0.24 0.25 0.27 0,29 0.31 0.32 0.31 0.30 0.28 0.26 0.24 0.23 2° 0.24 0.26 0.27 0.29 0.30 0.31 0.31 0.29 0.28 0.26 0.25 0.24 20° 0.25 0.26 0.27 0.28 0.29 0.30 0.30 0,29 0,28 0.26 0.25 0.25 is 0.26 0.26 0.27 0.28 0.29 0.29 0.29 0,28 0.28 0,27 0.26 0.25 10° 0.26 0.27 0.27 0.28 0.28 0.29 0.29 0.28 0.28 0.27 0.26 0.26 s 0.27 0.27 0.27 0.28 0.28 0.28 0.28 0.28 0.28 0.27 0.27 0.27 o 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 0.27 Tabla 2: Duracién méxima diaria media de las horas de fuerte insolacién N en diferentes meses y latitudes Latitud Norte Ene, Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Die. Latitud Sur Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. 30 85 101 8 138 194 163 15.9 145 127 108 91 81 4° 88 10.2 118 13.6 15.2 16.0 15.6 143 126 10.9 9.3 83 46° 9.1 104 11.9 13.5 14.9 15.7 15.4 14.2 126 109 95 87 44a 93 10.5 119 134 14.7 154 15.2 14.0 126 11.0 9.7 89 az 9.4 106 119 134 46 15.2 149 13.9 126 11 98 9.1 40° 9.6 10.7 11.9 13.3 144 15.0 147 13.7 12.5 11.2 100 93 35° 10.1 11,0 11.9 13.1 14.0 145 143 135 124 113 103 98 30° 104 111 12.0 129 136 14.0 13,9 13.2 124 115 10.6 10.2 25° 10.7 113 12.0 12.7 13.3 13.7 13.5 13.0 12.3 11.6 10.9 10.6 20° NO 115 12.0 126 13.1 13.3 13.2 128 123 1.7 11.2 109 15° 113 1.6 12.0 125 128 13.0 129 126 12.2 HB 14 11.2 iw 11,6 1.8 12.0 12.3 12.6 12.7 12.6 124 121 118 1.6 ILS s 118 119 12.0 12.2 12.3 124 12.3 12.3 121 120 11.9 118 o 12.1 120 121 121 WA 121 WDA IRL 12d 12 12a ADLCapitulo 2 Necesidades hidricas de los cultivos 43 HR min BAJA: < 20% ‘AR min MEOIA: 20- 50% HR min ALTA: > 50% ae Ey 8 ‘ : a c lg ‘ 43 ‘3 ‘4 L 3 2 a x a a rr a f . 0 z 3 : e 8 , a 213 2/3 8 le g 4 3 t w y a | a a ee pas 2 ’ 2+ Vieiondurnonfeerten 2m sen 42 Wieios ron materadon = 5m/ se ‘ 1> Vienton dlurnos débiies 0 - 2m / seg 0 t - s ge a8 x 5 iz ae z 4 a 1 =| rae a roe + mmAiio Fig. 2-1. Prediocién de la ETo (eje de ordenadas) a partir del factor f de Blaney-Criddle (eje de abscisas}, para diferentes condiciones de humedad relativa minima, horas de insotacién diartas y vientos diurnos (FAO),44 — Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Ejemplo Calcular la ETo media diaria del mes de junio por el método de Blaney-Criddle con los datos siguientes: ~— Temperaturas del mes de junio: Temperatura Temperanira Temperatura — Temperatura Dia méxima minima Dia méxima minima fen) (en °C) fen °C) fen *C) t 31.2 21.6 16. 22.7 2 317 214 7 23.1 3 31.2 21.3 18 23.4 4 30.9 211 19 23.6 5 314 21.6 20 23.5 6 32,3 21.9 21 23.7 7 32.7 22.1 2 34.2 23,2 8 33.2 22.5 23 34.3 22.9 9 33.4 22.6 24 34.2 22.8 10 33.6 22.7 25 34-1 23.1 il 33.1 23,2 26 33.8 22.7 12 32.9 231 27 33.6 22.5 13 32.6 22.8 28 33.5 22.3 4 32.5 22.7 29 33.6 RA 1S 32.4 22.5 30, 33.4, 22.5 — Latitud: 40° Norte. — Humedad relativa mfnima: 30 % — Insolacién fuerte: 12.5 horas diarias de media. — Viento: moderado. Solucién: 1. CAleulo del factor f = p (0.46 t + 8.13) a) Céleulo de ¢ Suma de las temperaturas méximas ... 990.7 Suma de las temperaturas minimas . 677.2 Suma de las temperaturas méximas _ T maxima media = Nimero de dias ~ 990.7 = 4 = 33.02 30Capitulo 2 Necesidades hidricas de los cultivos 45 uma de las temperaturas mini Numero de dias T minima media = T media del mes = T maxima media stmnm media i 33.02 + 22.84 =. = 27.93 2 ) Caleulo de p En la tabla 1, para el mes de junio y 40° Norte p= 034 Sustituyendo valores f= p(0.46 ¢ + 8.13) = 0.340046 x 27.93 + 8.13) = 7.12 mm 2. Céleulo de ETo a) Humedad relativa minima = 30 % Valoracién: media. +) En la tabla 2, para el mes de junio y 40" Norte, se obtiene N=15 horas. Valoracién: alta. c) Viento moderado. Entsando con estos datos en la figura 2-1, recuadro II y recta 2, se obtiene: Para f= 7.12 (ee X) : ETo = 9.2 (eje Y) ETo = 9.12 mmidia Observaciones al método — E] método de Blaney-Criddle se aplica solamente cuando los tnicos datos con- cretos de que se dispone son los de temperaturas. Los datos de humedad, inso- laci6n y viento son datos estimados. — No se debe emplear en regiones ecuatoriales, en zonas de gran altitud, en islas Pequefias ni en aquellos climas en donde hay una gran variacién de horas de insolacién durante Jos meses de transicion (primavera y otofio).46 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Método de la radiacion Este método se aplica para periodos de un mes 0 10 dias. Se parte de la férmula: ETo = W-Rs-¢ ETo= Evapotranspiraci6n del cultivo de referencia, expresado en mnvdfa. Tiene el mismo valor para todos los dfas del perfodo considerado (30 6 10 dias). Rs = Radiacién solar que llega a la superficie de Ja tierra, expresada en equivalente de evaporacién en mm/dia. W = Factor de ponderacién, que depende de la temperatura y de Ja altitud. c = Factor de ajuste, que depende de valores estimados de la humedad y del viento. 1. Célculo de Rs La radiacién Rs que llega a la superficie de la tierra es una fraccién de Ja radiacién extraterrestre Ra. La radiacién Rs se mide directamente en centros especializados, pero cuando no se dispone de estos datos en la zona considerada (que es ¢} caso més frecuente) se calcula mediante la f6rmula: Rs= ( 0.25 +0.50 1) Re N niN = Relacién entre las horas reales (7) y las horas méximas posibies (N) de insolacién fuerte. Los valores de N se indican en la tabla 2. Los valores de n se obtienen mediante helidgrafo situado en la zona que se estudia. Ra = Radiacion extraterrestre que se recibe antes de llegar a atmésfera. En la tabla 3 se indican los valores de Ra correspondientes a distintos meses y latitudes. La radiacién se mide en calorias por cm? y minuto, pero conviene expresarla en equivalente de evaporacién de agua en mm/dia. 2. Cdlculo de W En la tabla 4 se calcula el indice de pondeiacién en funcién de la altitud de la zona y de la temperatura media (en °C) del periodo considerado: . T maxima media + T minima media T media = TT? 3. Catculo de ETo Larelacién entre W - Rs y ETo se indica en la figura 2-2, en donde se han considerado 4 niveles de humedad relativa media (HR media) y 4 niveles de vientos diurnos AR maxima + HR minima AR media zCapitulo 2 Necesidades hidricas de los cultivos 47 Como W « Rs (indicado en el eje X) viene expresado en mmv/dia, ETo (indicado en el eje Y) viene también expresado en mnvdia. Ejemplo Calcular ia ETo media diaria del mes de junio, por el método de la radiacién, con los datos siguientes: — Temperatura media del mes de junio: 28 °C. — Latitud: 40° Norte. — Altitud: 500 m. — Humedad relativa maxima: 40 %. — Humedad relativa minima: 30 %. — Insolacién fuerte media: 12.5 horas diarias. —- Viento moderado. Solucién: 1. Ciileulo de Rs = ( 0.25 +.0.50 2) ka n = 12.5 horas. N = 15 horas (tabla 2, mes de junio a 40° Norte). 12.5 =P = 083 N 1S Ra= 17.3 mmidia (tabla 3, mes de junio a 40° Norte). Sustituyendo valores en la férmula Rs = (0.25 + 0.50 x 0.83) 17.3 = 11.4 mmidia 2. Calculo de W Para una altitud de 500 m y una temperatura media del mes de junio de 28 °C, en Ja tabla 4 se obtiene W = 0.78 W- RS = 0.78 x 11.4 = 8.89 mm/dia 3. Calculo de ETo HR media = AR maxima a minima _ 40 : 30 = 35% Viento moderado, Entrando con estos datos en la figura 2-2, recuadro 1 y recta 2 se obtiene:Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos 48 sel rl wel PH Est ost] 0 faer rst rst est eet ret wet est est she cel stl PH 1st est] Zz | vpr set esi est om er or ESI gst err PEL TEN FEL ore est] | Url st Psi est rst ott srt Sst SST owt Tet szi ret Ltt ssi] 9 | cer tet ost Est Ts ott SL vst 7ST eet CTL wl Vet Pet rot] ie fee wer evt est FST st est ost esl Sel PEE OL wet ZL vor] cor [eer oer etl est ssl est Sst est est Tel OTL Ol Set OFF gor | ai [str eet re est ost st est esi est vl eM ret Ler col ot jo stl rt rer est ost st USI 8 sor en ser ool} ot [oN Pet wet Os! CSI ost oor 9st Let ror FN vel 41) vat | vie oz er Set gst TT tut ost oi OT FOL OO OTT oe eu | or [Lor OTT Pel SH 6ST EM PF EM gL HH gtr oo 96 9m 9tt vit] ze jem rH ofr ot gsi rot gor Sst tH cH $6 Ce tor ee sit] we jee Lor ot SF esl S¥t Pol ost ort oor 6 LR C6 0% vet | oz |e cor etl eel esl ov wor est Let vol 98 TR £6 OT cul a [ss 6% et vst Lot sol est el TOL Ve BL 68 ETT vu} woe [ee se 9TL wer est g9I so est vet 96 LL el s8 oO vu] ze [se 08 cu ot 9st 891 sot ust 821 we tL 89 OF SOI wer] ae | ce SR ROL FET SSI BOT wor RP ve #9 €9 SL LOL et | oe [oo of oO Te rst vat rel ot £8 £9 BS Le 96 eit | we | 19 s¢ oor ez est Lot ror sé 6 6S FS 99 TH ot | or [es 0 96 st vst LoL ror ew FUT ve vs 6 19 aR sa} a [zs s9 v6 ve ost vot Zot OH ot 69 6b fr LS FR eu] ae [cb 09 cx BIL Cot ot ror eer go 59 Fr OF US ot col i fer ss eR SH SH ot oo eel cor O9 OF St Le sé cul wr lve os ee cH EF sor 6st ott 86 ss se Ce Th oF Set} ws fae SP Fe SOL PH ror SSL Ltt 6 2 40N BO das oy mp ung Koy “gy eH “aay muy | wm] |G “AN HO “dos ORY “mE NE “SORE “EY aH “ed OE ang ovsofsnaapy anon ousafsruapy Dipjun ua pnp ap ugjadiodbaa ap aruayoanba ua vposarda vy aussassanv.ixd ugiopipoy :¢ VIALCapitulo 2 Necesidades hidricas de los cultivos 49 060 060 680 88°0 980 Sx'0 P80 68°0 88'0 $8°0 980 S80 P80 780 88°0 L8'0 98°0 S80 18°0 ZO 180 48°0 98'0 $8°0 €8'°0 780 O80 6L0 98°0 S8'O ¥8°0 780 18°0 610 &L'0 Se'0 P80 E80 7FO ORO RO LEO oF BE OF EE Ok RE 80 180 180 660 6L0 LL 4L'0 SLO 910 FLO seo €L°0 9% #2 6L0 LL'0 suo £20 wo wo Ec 8L°0 9L°0 £L'0 1L'0 69°0 99°0 #90 19°0 aso sso 000'r SLO £40 1L°0 69°0 99°0 49°0 190 85°0 SSO z50 000'¢ £L°0 120 690 990 P90 190 860 SSO ZS°0 60 000'7 1L°0 69° 99° ¥9°0 19°0 85°0 SSO ZS'0 6F'0 9F'0 000'r 040 L9°0 $9°0 Z9°0 09°0 LS'0 PSO ISO BO Sho 00s 89°0 9970 90 190 85°0 SS°0 Z5'0 6Y'O OFO EO 0 (ay pmaty oc Sl OF br @ Of 8 G9 fF Fz 2. Panwaoday sapmyjo & svinmmioduiat saquaiafip v ‘03 BI aaqos ugrooips vy ap so19efa soy pind 4 upro.epuod ap 40190 Jap SO40[0A “> IRL50 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Para W-Rs = 889 ; ETo = 9.6 ETo = 9.6 mm/dia Observaciones al método —E] método de la radiacién se aplica cuando se dispone de datos concretos de temperatura y radiaci6n. La radiacin se mide en centros especializados, pero cuando no se dispone de este dato se puede calcular mediante tablas. HR medio s 55-70% HR media > 70% 7 el 3 Ps 2 ‘ 1 3 3 ° 8 ; 6 ‘ 4 ‘ 2 a Pa w rr ne rr a Te wea < 40% 42 Vientos diurnos muy fuertes, > &m/seg * 3+ Vientos aiurnos furtes,5~8m/seg 3 4 2} 2-Viewtos dirn0s moderadoa, -Sm/ag 2 3 1 viene dures ceien, 0" 2n/set ' 2 © 10 ; Ss 8 Se . ‘ 4 2 2 rt 4 at 2 ae 74 e8 W. Rs mmn/dia Fig. 2-2 Relacién para obtener la ETo (eje de ordenadas) a partir de valores calculados de W - Rs tefe de abscisas) y ua conocimiento general de la humedad retativa media y de los vientos diurnos (FAO).Capitulo 2 Necesidades hidricas de los cultivos 51 — Los datos de la humedad y del viento son datos estimados. — Los resultados del método de radiacién son més fiables que los obtenidos por el método de Blaney-Criddle. En zonas ecuatoriales, islas pequeftas y zonas de gran altitud el método de radiacién es mAs seguro que el de Blancy-Criddle. Método de Penman Este método se utiliza en zonas donde se disponga de datos medidos sobre tempe- ratura, radiacién, humedad y viento. Es el més exacto de los que utilizan formulas empfricas para predecir las necesidades hfdricas de los cultivos, pero exige célculos laboriosos. Se aplica la formula siguiente: ETo = c[W-Rn + (1 — W)-flu(ea — ed] ETo= Evapotranspiraci6n del cultivo de referencia, expresado en mmvdia, ea = Presin de saturacién del vapor de agua, expresada en milibares (tabla 5). ed = Presién real del vapor de agua, expresada en milibares. ea+ HR t= 0 (R= Humedad relativa media, en porcentaje) roo =027(1+ i) (wes la velocidad de! viento expresada en km/dia, a 2 m de altura). Rn = Radiacién neta total, expresada en equivalente de evaporaci6n en mmvdia Rn = 0.75Rs — Ral rs= (025 +054) re N Rs, Ra, ny N son los mismos conceptos indicados en el métode de radiacién (tablas 2y 3). Rni = Radiaci6n neta de onda larga, expresada en equivalente de evaporacién en mm/ dia. Rnl = fi) - fled) -s( ) (tablas 6, 7 y 8) n N W = Factor de ponderacién (tabla 4). c = Factor de ajuste (tabla 9).Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos 52 OT 960 160 LB 78 BLO EL'0 690 £90 090 SSO ISO 9P'0 ZrO LEO EEO 870 PTO GTO STO O10 ee nal OF S60 60 S80 80 SLO LO S90 90 ScO SO SFO FO SEO £0 SZO ZO STO TO SOO 0 nm (yay) v8.nj opuo ap ugiompos vy asqas ‘(N/w)f uoLrojosur auanf ap sosoy ap ounxpu ja & Joad o4sUImU Ja a4nta UpIODIaL D] ap O1DAfT :R RIAEL. 90° LOO 800 800 GOD O10 110 ZVO ZO E10 FTO STO 910 810 610 O20 ZO ETO =P? A PROD ~ FEO = (PAY Ob 8 OF Pe te OF 8 9 H Be OC 8 OF HH tt OL 8 9 oq pa (ney) D8.an7 vpuo ap uorsmipos m axgos (pa)f Onn ap z0dva ap poas uoisaad 0] ap o1DafT :L FICE, V8 LLL TLL LOL COL OSL HST OSE OF THI REL Sel VEL LT FT OT LU PIE ONL Aug = (Li Of FE OF RZ 9 He we OF BF OF PF a Of 8 9 F ZF O D, vanavaaduray (1ity) 08.40] opuo ap uowooipos vy aaqos (p\f Dantosadiuai vy ap 019f] °9 PIQLL. 669 £99 BT FES TOS TES COS OLh OhY PTh LO BLE LSE MEE LIE BOT VR HO GPT FET equ pa a OU FOC PEI TRIOLI VOL OSL OFI VEL EZ Sit LOL OO! f6 LR 8 VL TL 99 V9 equi pa “o a uo oo st we oa tt of 6 8 £ 9S RE PO O,Pamvirducy Wa (1) axiD jap vipau ninyosaduay 0 ap uolounf ua ‘soqui ua (v2) 4odva Jap Up}IDEMDS ap UISaLg °C BILL,53 Capitulo 2 Necesidades hidricas de los cultivos oO LOT || LO Sess | LO SO az0 6 or 60 wo wo | co +0 oO wo | BO 80 CO EO 9 sot it wo s¥o | 660 wo 980 so | oO 0 0 90 € ort Ot 90T oT | Sot) Sot 860960 | COT §=—010T.-—sw08'. ° OT= ay204 AEP A MT 90 180 140 | S60 80 OO 60 | 0 S90 BO LEO 6 tL SOL HO SLID | TOT = HDL | sO LODO 9 vIT = Ol'T,— 860 BOD SO 60 160 = e8'0 || OSD LOO € Olt OL HT OT | SOT © SOF 860 9H | HOT = CHT. 60S 0 Oe= ayoou ne A art LHD BLO || SOT BBO LO | VOLS OO 6 wl stl = to 0 | Ort = wot Oe] OOD. 9 scl al POL 60 | TIT = OT) KO evo | HO BOO LO € ort Ort 90T = zoT | SOT SOL 860960 | OT OT wD BO 0 O'g= 9y20u NPP A - wl OT OT 80 FeTTo tot 00 || OD LO so sO 6 eel oz OTT bw f OTT) =—TTT = 960 SO || eek 9 wer ket OTT 60 | ort oT 60 | OHO LD € ot = ort = 90 OT | SOT) SOT 860960 | COT = OTs 0 Ob = 2yoou NMP Basu vp Q zr 6 9 £ a 6 9 £ z 6 9 £ Pippa 8a - 2606 = 37 YH 3909 = a7u NH OE = PU UH Dppolfipow upuuad ap uorsunsa vy ua (9) aisnip ap 401904 :6 BIQeL54 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Ejempio Calcular la ET media diaria en el mes de junio, por el método de Penman, con los datos siguientes: — Temperatura media del mes: 28 °C. — Latitud: 40° N. — Altitud: 500 m. — Insolacién fuerte media durante el mes: 12,5 horas diarias. — Humedad relativa minima: 30 %. — Humedad relativa maxima: 40 %. — Velocidad del viento: 3 m/seg = 259 km/dia. — Relacién velocidad viento dfa/velocidad viento noche: 1,5. Solucién: HR + HR 40 + 30 un = HR oni + HR min 35 2 2 ea = 37,8 mbar (tabla 5) eaHR 37.835 = es Se = 13.2 04 = TG 100 mbar ea — ed = 37.8 — 13,2 = 24.6 mbar u 259 ) =0.27(1+—_)=027(1+ > )=096 fin = 0. ( 100 ) 027 ( 100 Ra = 17,3 mm/dia (tabla 3) N = 1S horas/dia (tabla 2) 12.5 Rs= (o2s +05 = ) Ra= { 0.25 + 05 ) 17.3 = 11.4 mm/dia Rol = f(T) + fled) +f + ) = 16.3x0.18X0.85 = 2.5 mmvdia (tablas 6,7 y 8) 0.75Rs — Rai = 0.75X11.4 — 2.5 = 6 mmidia 0.78 (tabla 4) c = 0.94 (tabla 9) Rn Sustituyendo estos valores en la formula: ETo = c (W-Rn + (1 — W) + fea — ed)] = = 0,94[0.78 x 6 + (1 ~ 0.78) x 0.96 X 24.6] = 9.2 mm/diaCapitulo 2 Necesidades hidricas de los cultivos 55 Método del tanque evaporimetro clase A Los efectos combinados de 1a radiacién, la temperatura, la humedad y el viento influyen sobre la cantidad de agua evaporada en una superficie de agua libre. Estos mismos elementos climéticos influyen también, de un modo andlogo, sobre Ja evapo- transpiraci6n del cultivo. El método del tanque evaporimetro se basa en relacionar la evaporacién del agua del tanque con la evapotranspiracién del cultivo de referencia (ETo), mediante Ia siguiente formula: ETo = KpXEp ETo= Evapotranspiraci6n del cultivo de referencia, expresada en mm por dfa. Kp = Coeficiente del tanque, que depende del tipo de tanque, del clima y del medio que circunda al tanque. Ep = Evaporacién del tanque, expresada en mm por dia. Representa el valor medio diario del perfodo considerado. El tanque mis utilizado es el de clase A, que es de hierro galvanizado, de forma circular, con un didmetro de 124 cm y una profundidad de 25.5 cm. Se coloca sobre una plataforma de madera a 15 cm de altura sobre el suclo. El tanque evaporfmetro se instala en un medio abierto, en un sitio donde no haya a su alrededor cultivos que tengan més de 1 m de altura en un radio de 50 m. A su alrededor habr4 suelo desnudo o hierba verde cortada frecuentemente. E] nivel del agua en el tanque no debe aproximarse ni alejarse mucho del borde. Cuando el nivel sube hasta 5 cm det borde o baja hasta 7.5 cm del mismo (como consecuencia de una Iluvia o de Ja evaporacién, respectivamente), se quita o sc afiade agua. PARILLADE MADERA SOBREEL SUELO SUPERFIGIE ORIGINAL DeL TEARENO Fig. 2-3 Caracteristicas del tanque evaporimetro clase A.56 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos La lectura de la altura de agua en el tanque se hace todos los dfas a la misma hora mediante un tornillo micrométrico situado en un depésito. La lectura ha de hacerse de forma meticulosa, para evitar errores, El coeficiente Kp varia con el clima de la regién, el tipo de tangue y Ia colocacién del mismo (situado sobre una cubierta verde o sobre barbecho). En la figura 2-4 se muestran las condiciones que puede tener el tanque. En la tabla 10 se indican los valores de Kp en distintas condiciones. CASOA cASOB evo vrexro EN GUBIERTA CUBIERTA roo. VERDE SS VERDE SUELO TANQUE SECO. ‘SECO 50 mOMAS VARIABLE 50 mOMAS Vane Fig. 2-4 Condiciones a considerar para seleccionar el coeficiente Kp del ranque evaportmetro clase A. ‘Tabla 10: Coeficiente Kp, en el caso de un tanque de la clase A, para diferentes eubiertas y niveles de humedad relativa media y vientos durante las 24 horas (FAO) Tanque Caso A Caso B clase A Rodeado de cubierta verde baja Rodeado de suelo seco i Baja Media Alta Baja Media Alta HR media % <40 40-70 >70 <40 40-70 >70 Distancia a Distancia Vientos barlovento de a barlovento demidia Ja cubierta det sueto verde (en m) seco (en m) Débiles 0 0,55 0.65 0.75 0 07 08 0.85 <175 10 0.680.758 0.85 10 06 «07 08 100-07) 080.85 1000.55 0.65 0.75 1,000 0.75 0.85 (0.85 1,000 0.5 06) (07 Moderados 0 05 06 0.65 0 065 0.75 OB 175-425 10 06 «0.70.75 100.55 0.65 (0.7 100 0.65 0.75 O8 100 0.5 0.6 0.65 1,000 0.7 08 | 08 1,000 0.45 0.5506 Fuertes 0 045 05 0.60 0 06 065 0.7 425-700 10-055 06 (0.65 10S 055 0.65 1000.60.65 0.7 100 0.450506 1,000 0.65 0.70.75 1,000 0.40.45 (0.55 Muy fuertes 0 04 0.45 0.5 0 05 06 0.65 >700 100.45 055 0.6 10 0.45 050.55 100 0.5 0.6 0.65 100 O4 0.45 05 1,000 0.55 6.6 0.65 1,000 035 0.4 0.45Ejemplo Capitulo 2 Necesidades hidricas de fos cultivos 57 Mediante un tangue evaporimetro clase A determinar £7o durante el mes de junio con los datos siguientes: — Tanque rodeado de 10 m de hierba verde baja, — Humedad relativa media: 50%, — Viento moderado. —En el cuadro siguiente se indican las lecturas diarias de altura de agua del tanque, la cantidad de Muvia cafda diariamente y las cantidades de agua afadidas o sustraidas al tanque. Dia Altura de Lluvia Ep Dia Altura de Liuvia Ep agua. mm — mm mm ‘agua. mm — mm mm 1 205 _~ 6 16 1833205 — 6.9 2 199 _ 5.2 7 198.1 - 7A 3 193.8 _ 54 18 191 _ 7 4 188.4 — 35 19 184/205, - 68 5 182.9205 — 54 % 198.2 _ 67 6 199.6 ~ 58 2 191.5 — 65 7 193.8 — $4 2 185 _ 49 8 188.4 ~ 58 23 180.1/205 - 48 9 182.6205 — 37 4 200.2 _ 3. 10 199.3, 61 25 195.1 - 56 ul 193.2 - 62 26 189.5 _ 61 12 187 - 64 a 183.4205 — 69 13 180.6 21 6. 28 198.1 _ a 4 195.6 — 61 2» 191 - 7 1S 189.5 _ 62 30 184/205 _ 7.2 17 197.8 Se ha afiadido agua hasta una altura de 205 mm los dias 5,9,16,19,23,27 y 30. Solucién: Se aplica la férmula ETo = EpxKp. La tabla 10 da Kp = 0.7 Sustituyendo valores en la formula Elo = Ep X Kp = 6.1 X 0.7 = 4.27 mmidia del mes ‘ia durante el mes58 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Observaciones al métado EI tanque evaporfmetro integra los efectos de la temperatura, viento, insolacién y humedad en la evaporaci6n del agua en el tanque. Estos mismos efectos son los que determinan el consumo de agua de un cultivo localizado en esa misma zona, por lo que este método es de gran utilidad para establecer un programa de riego en una zona determinada. Este método permite conocer en cada momento las necesidades de riego, aunque pueden cometerse graves errores entre la ETo calculada y las necesidades reales si la instalacién del tanque es inadecuada. Para evitarlo se han de tener en cuenta las siguientes consideraciones: —Cuando el tanque se coloca rodeado de cultivos altos (por ejemplo, matz) hay que aumentar los coeficientes de la tabla 10 hasta un 30% en caso de clima seco y ventoso, y un 5-10% en condiciones htimedas y de buen tiempo. —Los coeficientes de la tabla 10 se refieren a tanques que se pintan todos los afios de aluminio o de blanco. El material del tanque y la (urbidez de] agua Tepercuten muy poco en los datos. —En el tanque clase A hay que mantener el nivel del agua entre 50 y 75 mm por debajo del borde. Los errores en los resultados pueden Iegar hasta el 15% cuando el nivel del agua queda 100 mm por debajo de] nivel aceptado. — Hay que evitar que los pajaros beban agua del tanque. Para ello se puede poner al lado del tanque otro recipiente Meno hasta el borde, para que los pajaros beban de éste con més facilidad. Coeficiente de cultivo El valor del coeficiente de cultivo depende de las caracteristicas de la planta, y expresa la variaciGn de su capacidad para extraer el agua del suelo durante su perfodo vegetativo. Esta variacion es mas evidente en cultivos anuales, que cubren todo su ciclo en un periodo reducido de tiempo. En estos cultivos hay que distinguir cuatro etapas en su periodo vegetative: — Primera etapa: etapa inicial 0 de establecimiento del cultivo. Abarca desde la siembra o plantacién hasta que el cultivo queda plenamente establecido: cubre 0 sombrea un 10% de la superficie del suelo, suponiendo que los rayos del so! incidan perpendicularmente. — Segunda etapa: etapa de desarrollo del cultive 0 de rapido desarrollo de cultivo. barca desde el final de la etapa anterior hasta que el cultivo cubre o sombrea de forma efectiva la superficie del suelo (no menos del 70-80% de ésta). — Tercera etapa: etapa de mediados del pertodo o de maxima evapotranspitacién. Abarea desde final de la etapa anterior hasta la iniciaci6n de la maduracién del cultivo, que se manifiesta por el envejecimiento del follaje.Capitulo 2 Necesidades hidricas de ios cultivos 59 Tabla 11: Duracién aproximada de las etapas en el ciclo vegetativo de cultivos anuales (C. Brouwer y M, Heibloem) Cultivo Total Primera etapa Segunda etapa Tercera etapa Cuarta etapa (dias) (dias) (dias) (afas) (alas) Algodén 180-195, 30-30 50-50 55-65 45-50 Avena 120-150 15-15 25-30 50-65 30-40 Berenjena 130-140 30-30 40-40 40-45, 20-25 Cacahuate 130-140 25-30 35-40 45-45, 25-25 Calabaza 95-120 20-25 30-35 30-35 15-25 Cebada 120-150 15-15 25-30 50-65 30-40 Cebolla verde 70-95 25-25 30-40 10-20 5-10 Cebolla seca 150-210 15-20 25-35 70-110 40-45 Col 120-140 20-25 25-30 60-65 15-20 ‘Chicharo 90-100 15-20 25-30 35-35 15-15 Espinace 60-100 20-20 20-30 15-40 $-10 Girasol 125-130 20-25 35-35 45-45 25-25 Frijol (judfa) verde 75-90 15-20 25-30 25-30 10-10 Frijol (judia) seca 95-110 15-20 25-30 35-40 20-20 Lechuga 75-140 20-35, 30-50 15-45 10-10 Lenteja 150-170 20-25 30-35 60-70 40-40 Lino 180-195 30-30 50-50 55-65 45-50 Matz dulce 80-110 20-20 25-30 25-50 10-10 Mafz grano 125-180 20-30 35-50 40-60 30-40 Melén 120-160 25-30 35-45 40-65 20-20 Mijo 105-140 15-20 25-30 40-55 25-35 Papa 105-145 25-30 30-35 30-50 20-30 Pepino 105-130 20-25 30-35 40-50 15-20 Pequefias semillas 150-165 20-25 30-35 60-65 40-40 Pimiento 120-210 25-30 35-40 40-110 20-30 Rabano 35-40 5-10 10-10 15-15 55 Remolacha azucarera 160-230 25-45 35-65 60-80 40-40 Soya 135-150 20-20 30-30 60-70 25-30 Sorgo 120-130 20-20 30-35 40-45 30-30 Tomate 135-180 30-35, 40-45 40-70 25-30 Trigo 120-150 15-15 25-30 50-65 30-40 ‘Zanahoria 100-150 20-25 30-35 30-70 20-20 — Cuarta etapa: etapa final de maduracién y cosecha, Abarca desde el final de la etapa anterior (que se manifiesta por una marcada disminucién en el consumo de agua) hasta la maduracién del cultivo o su cosecha. En Ja tabla 11 se indica la duracién aproximada de las etapas del periodo vegetativo de algunos cultivos. Las cifras de esta tabla se refieren a cultivos sembrados directamente sobre el terreno de asiento. En Jos cultivos que se trasplantan se considera como etapa inicial el perfodo comprendido desde la siembra hasta et trasplante, La duracién del perfodo vegetativo depende de varios factores, tales como la variedad cultivada, el clima, la estacién, etc. E] mismo cultivo se desarrolla més de prisa cuando se cultiva en un clima célido o durante la estacién calurosa que cuando se cultiva en un clima frio o durante la estacién fria.60 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Tabla 12: Coeficientes de cultivo (Kc) de cultivos anuales (C. Brouwer y M. Heibloem) Cultivo Primera Segunda Tercera Cuarta etapa etapa etapa etapa Algodén 0.45 0.75 11s 0.75 Avena 0,35 0,75 1.15 0.45 Berenjena 0.45 0.75 1.45 0.80 Cacahuate 0.48 0.75 1,05 0.70 Catabaza 0.45 0.70 0,90 0.75 Cebada 0.35 0.75 115 0.45 Cebotla verde 0.50 0.70 1.00 1,00 Cebolla seca 0.50 0.75 1.05 0.85 Col 0.45 0.75 1.05 0.90 Chicharo fresco 045 0.80 11s 1.05 Espinaca 0.45 0.60 1.00 0.90 Girasol 0.35 0.78 Lis 0.55 Frijol (judia) verde 0.35 0.70 1.10 0.90 Frijol (judfa) seca 0.35 0,70 1.10 0.30 Lechuga 0.45 0.60 1,00 0.90 Lenteja 0.45 0.75 1.10 0.30 Lino 0.45 0.75 11S 0.75 Mafz dulce 0.40 0.80 115 1.00 ‘Maiz grano 0.40 0.80 11S 0.70 ‘Melén 0.45 0.75 1.00 0.75 Mijo 0.38 0.70 1.10 0.65 Papa 0.43 0.75 115 0.85 Pepino 0.45 0.70 0.90 0.75 Pequefias semillas 0.35 0.75 1.10 0.65 Pimiento fresco 0.35 0.70 1.05 0.90 Rabano 0.48 0.60 0.90 0.90 Remolacha azucarera 0.45 0.80 1.15 0.80 Soya 0.35 075 1.10 0.60 Sorgo 0.35 0.75 1.10 0.65 Tabaco 0.35 0.78 1.10 0.90 Tomate 0.45 0.75 115 0.80 Trigo 0.35 0.75 1.15 0.45 Zanaboria 0.45 078 1,05 0.90 El coeficiente Ke depende también del clima, especialmente de la humedad relativa y de 1a velocidad det viento. Los valores indicados en la tabla se reducen cn 0.05 cuando la humedad relativa es alta (superior al 80%) y la velocidad del viento inferior a 2 nvseg. Asimismo, los valores de Ja tabla se ausnentan en 0,05 cuando Ja humedad relativa es baja (inferior al 50%) y la velocidad det viento supera los $ museg. En las tablas 12 y 13 se indican los coeficientes de cultivo para varios cultivos en las diferentes etapas de su periodo vegetativo. Los valores que se dan en la tabla 13 corresponden a la duracién maxima y minima: en la mayorfa de los casos la duracién serd intermedia entre ambos valores. En los cultivos lefiosos de hoja caduca se diferencian las siguientes etapas:Capitulo 2 Necesidades hidricas de los cultivos 61 Tabla 13: Coeficientes de cultivo (Kc) de otros cultivos En algunos cultivos no se aprecia una diferencia clara en las fases de su periodo de crecimiento. Se indica el coeficiente de cultivo de los cultivos més significativos per- tenecientes a este grupo: Alfalfa: Trébol: Pastos: Citricos: Citricos: Arroz: Platano: Caiia de azticar: Vid: Olivo: Durante todo el periodo de crecimiento: 0.9. Durante todo el perfodo de crecimiento: 1. Durante todo el perfodo de crecimiento: 1. Cultivo sin hierba: 0.70. Cultivo con hierba: 0.90. Durante todo el cultivo: 1.1. En el primer mes siguiente a la plantacién: 0.7. En los meses si- guientes se aumenta progresivamente hasta llegar a 1.1 en el séptimo mes. A partir del octavo mes se mantiene ef valor de 1.1. Al principio del cultivo 0.5. Se aumenta progresivamente hasta llegar al valor 1 en Ja mitad del periodo de cultive. Después se va dis- minuyendo progresivamente hasta llegar al valor 0.6 al final del cultivo. Al aparecer las hojas: 0.5. Se aumenta progresivamente hasta llegar a 1 en ta mitad del periodo de cultivo. Después se va disminuyendo progresivamente hasta llegar al valor 0.3 al final del cultivo. Durante todo el periodo: 0.55. Arboles frutales de hoja caduca: Durazno, chabacano, peral, ciruelo, almendro: Principio Mitad Final Sin cubierta vegetal 0.55 0.90 0.65 Con cubierta vegetal 0.85 AS 0.85 Manzano, cerez0, nogal: Principio Mitad Final Sin cubierta vegetal 0.55 I 0.70 Con cubierta vegetal (0.85 1.20 0.85 — Etapa de crecimiento rapido. Abarca desde la brotacién hasta que las hojas alcanzan su maximo tamajio y disminuye el crecimiento vegetativo. — Etapa media. Abarca desde el final de la etapa anterior hasta que la transpiracion empieza a decrecer. — Etapa final. Abatca desde el final de la etapa anterior hasta que cesa la trans- piracion o se produce la caida de la hoja.62 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos En el anexo n.” 2 se calcula ET (cultivo) por el método de Hargreaves. En elanexo n." 3 se determina el coeficiente de cultivo en las distintas etapas, segtin el método de FAO. Ejemplo Determinar los coeficientes de cultivo en cada una de las cuatro etapas de un cultivo de maiz, cuya duraci6n del periodo vegetativo es de 150 dias. El cultivo se ha sembrado el dia primero de junio. Duracion Coeficiente dias Fecha de cultivo Ke Primera etapa 25 De I junio a 25 junio 0.40 ‘Segunda etapa 40 De 26 junio a 4 agosto 0.80 Tercera etapa 30 De 5 agosto a 23 septiembre 115 Cuarta etapa 35 De 24 septiembre a 28 octubre 0.70 Correccién de la ETo y determinacién del coeficiente de cultivo Los métodos de céleulo de ETo sélo son validos para aquellas condiciones climéticas donde el método se desarrollé iniciaimente. Por eso, antes de emplear cualquier método resulta fundamental realizar una calibracién previa del método en cuestién, para lo cual se comparan los valores calculados de ETo con los valores medidos con lisimetro en la propia zona donde se vaya a utilizar. En el cdlculo de la ETo por medio de f6rmulas empiricas se utilizan valores medios climéticos (temperatura, humedad, viento, etc.), por lo que el valor obtenido se puede considerar como valor medio, lo que significa que en ia mitad de los afios, aproxima- damente, la ETo obtenida es inferior a la verdadera y, por tanto, insuficiente. Esto se corrige multiplicando ETo por un coeficiente mayor a la unidad, que depende del clima. No es necesario aplicar este coeficiente cuando la ETo se calcula a partir de datos anuales, afio por afio, y se selecciona aquel que presenta una determinada probabilidad de no ser superada. Cuando no se dispone de datos fiables sobre el coeficiente de cultivo, éste se puede calcular de la siguiente forma: Partiendo de Ja formula general ET (cultivo) = ETo x Ke Por otra parte, segiin el tanque evaporimetro, se obtiene: ETo = Ep x Kp Sustituyendo estos valores en Ja primera frmuta: ET (cultivo) = Ep x Kp * KeCapitulo 2 Necesidades hidricas de los cultivos 63 ET (cultivo) es conocido, puesto que se mide en el lisimetro. Ep también es conocido, puesto que se mide en el tanque. Por consiguiente, se conoce el producto Kp X Ke. ET (caltivo) _ 5 Kp x Ke = px Ke Ep Kp también es conocido, segin Ja tabla 10. De donde se deduce: week coe Kp El coeficiente de cultivo se ha establecido con el criterio de que la planta tenga a su disposicién la cantidad de agua necesaria para satisfacer al méximo sus necesidades hidricas, lo que s6lo puede ser racional cuando hay agua abundantemente disponible y a bajo precio con respecto al valor del producto obtenido. Cuando esto no ocurre es preciso introducir un elemento més en el sistema: el éprimo econdmico del riego. Las necesidades méximas (referentes a la evapotranspiraci6n potencial 0 méxima) vienen dados por la formula: ET (cultivo) = ETo x Ke Estas necesidades maximas se pueden reducir sensiblemente, sin detrimento apre- ciable de la produccién, conociendo Ia respuesta del cultivo al agua en cada una de las fases de su perfodo vegetative. Esta respuesta se expresa mediante unos coeficientes obtenidas con experiencias de riego deficitario. En el capitulo «Programacién del riego> se desarrollaré ampliamente este concepto. Ejemplo de célculo de necesidades de agua Calcular la evapotranspiracién de un cultivo de maiz segin la férmula de Blaney- Criddie. Se dan los datos siguientes: — Fecha de siembra: 15 de junio. — Duracién del periodo vegetativo en la localidad donde se cultiva: 130 dias. — Situacién: 40° de latitud Norte. — Las temperaturas méximas y minimas, expresadas en grados centigrados, en la localidad de cultivo son las siguientes: Mes T minima T maxima Mes T minima T maxima media media media media Enero 72 17.5 Julio 23.2 35.4 Febrero 9.8 18.3 Agosto 22.3 35.6 Marzo 127 20.8 Septiembre 18.1 30.2 Abril 15,2 22.6 Octubre 13.6 25.7 Mayo 18.1 27.3. Noviembre 11.2, 20.1 Junio 21.6 33.2. Diciembre 8.1 18.664 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos a) Célculo de ETo Partiendo de la formula de Blaney-Criddle. f = pO.46r + 8.13) p se obtiene mediante la tabla 1. tes la temperatura media mensual, que se obtiene mediante la formula: T maxima media + T minima media 2 t El cultivo tiene un periodo vegetativo de 130 dias. Se siembra el dia 15 de junio y termina su ciclo el dfa 22 de.octubre. Se calculan los valores de 1 y de p correspondientes a los meses de junio, julio, agosto, septiembre y octubre. Mes T minima T méxima t media media a . Junio 21.6 33.2 2.4 0.34 Julio 23.2 35.4 29.3 0.33 Agosto 22.3 35.6 28.9 0.31 Septiembre 18.4 30.2 M1 0.28 Octubre 25.7 19.6 0.25 No se dispone de datos, ni siquiera estimativos, de insolacién, humedad y viento. Por tanto, f = ETo. ‘Al sustituir los valores de p y t en la formula de Blaney-Criddle se obtienen los valores de ETo correspondientes a los meses del perfodo vegetativo. ETo (junio) = 0,34(0.46x27.4 + 8.13) = 7.04 mm/dia ETo (julio) = 0,33(0.46%29.3 + 8.13) = 712 mm/dia ETo (agosto) = 0.31(0.46%28.9 + 8.13) = 6.64 mm/dia ETo (septiembre) = 0.28(0.46X24.1 + 8,13) = 5.37 mm/dia ETo (octubre) = 0.25(0,46%19,6 + 8.13) = 4.28 mm/dfa b) Determinacién de Ke Se hace uso de las tablas 11 y 12.Gapitulo 2 Necesidades hidricas de los cultivos 65. Duractén Fecha Ke dias Primera ctapa 20 De 15 de junio a 4 de jutio 0.40 Segunda etapa 35 De 5 de julio a 8 de agosto 0.80 Tercera etapa 45 De 9 de agosto a 22 de septiembre Lis Cuarta etapa 30 ‘De 23 de septiembre a 22 de octubre 0.70 ©) Caleulo de ET (cultivo) Se sustituyen los valores ya calculados de ETo y Ke en Ja férmula: ET (cultivo) = ETo x Ke Duracién ETo Et (cultivo) Fecha dias mnidtiqg —*° mmtdta De 15-6 a 30-6 16 704 0.40 28 De 1-7.04-7 4 712 0.40 28 De 5-74 31-7 n 7.12 0.80 5.7 De 1-8 4 8-8 8 6.64 0.80 53 De 9-8 a 31-8 2B 664115 16 De 1-92 22.9 2 537 14s 62 De 23-9 2 30-9 8 337 0.70 37 De 1-10 a 22-10 2 428 0.70 3 @) Cétculo de tas necesidades de agua durante todo el periodo vegetative , Necesidudes Necesidades ——_-Necesidades Duracion < Fecha - diarias por periodo por mes ‘as mm mm mm De 15-6 0 30-6 16 28 48 Junio 44.8 De l7ad7 4 28 U2 De 5-7a317 z 5.7 153.9 Julio 165.1 De 1-8. 88 8 53 42.4 De 9-8 a 31-8 23 7.6 174.8 Agosto 217.2 De 1-9 a 22-9 2 6.2 136.4 De 23-9 a 30.9 8 3.7 29.6 Septiembre 166 De 1-10 a 22-10 2 3 6 Octubre 66 Total 659.166 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Como se observa en los cuadros anteriores, las necesidades diarias, ET (cultivo), no son las mismas para todos los dfas de los meses de julio, agosto y septiembre. En la practica conviene que estas necesidades diarias sean las mismas para todos los dias de] mes. Para ello se aplica la formula siguiente: Necesidades mensuales Numero de dias del mes Necesidades diarias durante junio = 2.8 mm Necesidades diarias = 165.1 Necesidades diarias durante julio = —[— = 5.3 mm 217.2 Necesidades diarias durante agosto = "= 7 mm . 166 Necesidades diarias durante septiembre = > = 5.5 mm Necesidades diarias durante octubre = 3 mmCAPITULO 3 LA CALIDAD DEL AGUA DE RIEGO Los suelos contienen sales solubles que provienen de la descomposicién de las rocas de donde se originan y de las incorporadas con el agua de riego y con las aguas provenientes del subsuelo. Sdlo vamos a considerar tos problemas originados por as sales contenidas en el agua de riego. La calidad del agua para riego depende no sélo de su contenido en sales, sino también del tipo de sales. Los problemas més comunes derivados de la calidad del agua se relacionan con los siguientes efectos: ~Salinidad: A medida que aumenta el contenido de sales en la solucién del suelo, tanto més se incrementa la tensién osmética y, por tanto, la planta tiene que hacer mayor esfuerzo de succién para absorber el agua por las raices. Todo ello se traduce, en altima instancia, en una disminucidn de la cantidad de agua disponible para la planta. —nfiltracién del agua en el suelo: Un contenido relativamente alto de sodio y bajo de calcio significa que las particulas del suelo tienden a disgregarse, lo que ocasiona una reduccién de la velocidad de infiltracion del agua, Esta reduccién de la infiltracién puede ser de tal magnitud que implique poca disponibilidad de agua en el perfil del suelo. ~Toxicidad: Algunos iones, tales como los de sodio, cloro y boro, se pueden acumular en los cultivos en concentraciones suficientemente altas como para re- ducir el rendimiento de 1a cosecha. —Otros efectos: En algunas ocasiones hay que considerar los nutrientes contenidos en el agua de riego, a efectos de restringir la fertilizacién o porque se produzcan ‘excesos contraproducentes. En otras ocasiones se puede producir una corrosién excesiva en el equipo de riego, lo que aumenta el costo de mantenimiento, 6&768 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Se han establecido diversos indices de clasificacién del agua en funcién de su aptitud para ser utilizada en el riego. Estos indices se basan en su composicién quimica, con- siderando de alguna manera otros factores —tales como: suelo, cultivo, cantidad de agua aplicada, etc.— y suponiendo unas condiciones de uso medias. En todos ellos se valora el riesgo potencial que conlleva fa evolucién det agua en el sueto. Con la eva- potranspiracién disminuye la humedad del suelo, pero la cantidad de sales continta siendo précticamente la misma, con lo cual la concentracién salina puede alcanzar valores elevados. Por otra parte, al concentrarse las sales, algunas de ellas pueden sobrepasar el limite de solubilidad y precipitan, con 1o que se altera la proporcién inicial de sales disueltas. Esto ocurre, por ejemplo, con algunas sales de calcio poco solubies, lo que origina un aumento de la proporcién de sodio. Facilmente se comprende la dificultad de establecer unos {ndices de clasificacién del agua de riego, ya que su composicién resultante en el suelo es la que determina la posibilidad de existencia de situaciones negativas para el cultivo. No es extraio, por tanto, que estos indices hayan evolucionado, sobre todo los que evalian la infiltracion, intentando mejorar la prediecién en la evolucién de las interacciones agua-suelo-planta. Las experiencias y datos adquiridos durante los dltimos afios en regiones Aridas y se- midridas permiten revisar y actualizar estos indices, para poder identificar y evaluar mejor los problemas relacionados con la calidad del agua, dando mayor énfasis a los efectos producidos a largo plazo. LA SALINIDAD Las plantas extraen el agua del suelo cuando las fuerzas de succién que ejercen sus raices son mayores que las fuerzas de retencién ejercidas por las particulas del suclo. A medida que disminuye el contenido de agua en el suelo, debido a la evapotranspiraci6n, Jas fuerzas que retienen el agua restante se incrementan y las plantas tienen que hacer mayor esfuerzo de succidn. Cuando existen sales en Ia solucién del suelo aumentan las fuerzas de retencién, debido a la afinidad de las sales por el agua, con lo cual las plantas tienen que hacer un esfuerzo suplementario para absorber el agua. Este efecto acumulativo trae como consecuencia que la disponibilidad de agua para el cultivo disminuya a medida que aumenta la salinidad de Ja solucién del suelo. La salinidad de la soluci6n del suelo es dificil de medir, por lo que se expresa normalmente por la salinidad de su extracto de saturacién, que se obtiene de la forma siguiente: a una muestra de suelo se afiade agua destilada hasta la saturaciGn, se extrae [a totalidad de esa agua mediante succién, se mide la conductividad a la temperatura ambiente y se corrige esa medicién para pasarla a la que corresponde a 25 °C. Laconcentracién de sales en la zona radical varia con la profundidad. Inmediatamente después del riego, la mayor cantidad de agua facilmente disponible para las plantas seCapitulo 3 La calidad del agua de riego 69 encuentra en la capa superior de la zona radical, que es también la capa con mayor densidad de rafces y con menor salinidad. A medida que se produce la evapotranspiracién el contenido de agua de esa capa disminuye progresivamente, hasta que llega el momento en que el agua més facilmente disponible se desplaza a las capas inferiores de la zona radical. Estas capas inferiores son més salinas, debido a que las sales que deja en la capa superior la gran cantidad de agua evapotranspirada en esta capa son arrastradas hacia abajo en los riegos siguientes La planta extrae el agua de donde le resulta més facil. A igualdad de agua disponible a diferentes profundidades, le resulta mas facil extraerla de la capa superior, que es menos salina. Por eso el riego debe programarse de forma que no se agote el agua fécilmente disponible de la capa superior. A la vez que se mantiene alta la disponibilidad de agua, es preciso lixiviar las sales acumuladas en la zona radical antes de que su concentraci6n resulte peligrosa para el cultivo, para lo cual habré que aplicar una mayor cantidad de agua que las exigencias de evapotranspiracién. Esta cantidad de agua requerida para arrastrar las sales acumuladas en Ja zona radical depende de Ja calidad del agua aplicada y de la tolerancia de los distintos cultivos a la salinidad. Con aguas muy salinas se requiere mayor cantidad de agua para la lixiviacién, con Jo que aumenta el riesgo de elevar el nivel fredtico en aquellas zonas que lo tienen a poca profundidad. Las sales acumuladas en la capa fredtica ascienden por capilaridad hacia la zona radical, aumentando la salinidad de esta zona. En estos casos resulta imprescindible un adecuado sistema de drenaje para controlar el nivel fredtico y, en consecuencia, la salinidad de la zona radical. Evaluacién de la salinidad del agua de riego Los datos a considerar en los andlisis de agua son la composicién y concentracién de sales disueltas Composicién de las sales disueltas Los iones mas interesantes contenidos en el agua de riego son los siguientes: Cationes Aniones Calcio (Ca**) Cloruro (Cl-) Magnesio (Mg**) Sulfato (SO7) Sodio (Na*) Bicarbonato (HCO;) Potasio (K*) Carbonato (CO}")70 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos El contenido de cada ion se mide en miligramos (mg) o en miliequivalentes (meq) por litro. (EI meq es igual al peso atémico, molecular o iénico, expresado en mg, dividido por la valencia). Equivalencia entre meq y mg lones ‘mg contenidos meq contenidos en un meg en un mg Ca” (calcio) 20 0.0500 Mg? (magnesio) 12.2 0.0819 Na* (sodio) 2B 0.0434 K* (potasio) 30.1 0.0256 Cl Gloruro) 35.5 0,0282 SO} (sulfato) 48 0.0208, HCO, (bicarbonato) 61 0.0164 CO (carbonato) 30 0.0333 En el anélisis de una muestra de agua, el contenido total de aniones ha de coincidir, aproximadamente, con el contenido total de cationes. Se-admite un error de un 5 % por exceso 0 por defecto. Concentracién de sales EI conjunto de sales disueltas recibe el nombre de extracto seco. Para medir la concentracién de estas sales se emplean dos procedimientos: —Medicién del contenido de sales. Se evapora en una estufa una muestra de agua, se pesa el residuo sélido y se expresa el resultado en gilitro o en mg/litro igual a partes por millén (ppm). —Medicién de la conductividad eléctrica. La conductividad de una disoluci6n es proporcional al contenido de sales disueltas e ionizadas contenidas en esa diso- lncién. Las sales que interesan en el agua de riego son muy solubles ¢ ionizables. Por consiguiente, se puede conocer indirectamente el contenido salino de una disolucién midiendo la cantidad de corriente que pasa a su través. La conductividad eléctrica varfa con la temperatura, por lo que para normalizar medidas se ha convenido expresarla a la temperatura de 25 °C. En la tabla | se indican las variaciones de la conductividad con la temperatura. La conductividad eléctrica se expresa en mho/em a la temperatura de 25 °C. Como en el agua los valores de la conductividad eléctrica son muy pequefios, se utilizan los submiltiplos de mho: milimho = mmho = milésima de mho micromho = millonésima de mhoCapitulo 3 La calidad del agua de riego 71 Tabla 1: Variacién de la conductividad eléctrica con la temperatura CEy = CEXft c f *c f c f 3.0 1.709 22.0 1.064 29.0 4.0 1.660 22,2 1.060 29.2 5.0 1.613 224 1.085 29.4 6.0 1.569 22.6 1,051 29.6 70 1528 22.8 1.047 29.8 8.0 1.488 23,0 1.043 30.0 9.0 1448 23.2 1.038 30.2 10.0 1411 23.4 1.034 30.4 11.0 1375 23.6 1.029 30.6 12.0 1341 23.8 1.025 30.8 13.0 1,309 24.0 © 1.020 31.0 140° 1,277 24.2 1.016 31,2 15.0 1.247 24.4 1.012 31.4 16.0 1.208 © 24.6 = 1.008 31.6 17.0 1.189 24.8 1.004 31.8 18.0 1.163 25.0 1.000 32.0 0,873 18,2 25.2 0.996 32,2 0.870 14 1.152 25.4 0.992 32.4 0.867 18.6 1.147 25.6 0.998 32.6 (0.864 18.8 1.142 25.8 0.983 32.8 0.861 19.0 1.136 26.0 0,979 33,0 0.858 19.2 1.131 26.2 0.975 34.0 0.843 194 1.127 26.4 0.971 35.0 0.829 19.6 1.122 266 0,967 36.0 0.815 19.8 1.117 26.8 0.964 37.0 0.801 20.0 1112 27.0 0,960 380 0,788 20.2 1,107 27.2 0,956 39.0 0.775 20.4 1,102 27.4 0.953 40.0 0.763 20.6 1,097 27.6 0.950 41.0 0.750 20.8 1.092 27.8 0.947 42.0 0.739 21.0 1,087 28,0 0.943. 43,0 0.727 21,2 1,082 28.2 44.0 0.716 214° 1.078 28.4 45.0 0.705 216 1.073 28.6 218 28.8 La conductividad a 25 °C se obtiene multiplicando la con- ductividad a 1a temperatura dada {CE1) por el factor de co- rreccién correspondiente (ft).72 ~~ Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos En la actualidad la conductividad se suele expresar en deciSiemens/m (dS/m) y en microSiemens/cm (microS/cm), segiin el sistema internacional. dS/m = mmbho/cm; microS/cm = micromho/cm El contenido de sates totales (ST) y la conductividad eléctrica (CE) estén relacionadas mediante la ecuacién: ST = 0.64 CE ST = Contenido de sales, expresado en gilitro. CE= Conductividad eléctrica, expresada en dS/m. La presién osmotica y la conductividad eléctrica se relacionan mediante Ja ecuacién: Po = 0.36 CE Presién osmética, expresada en atmésferas. CE= Conductividad elgctrica, expresada en dS/m. Las directrices que se dan a continuacién, propuestas por FAO, son las que reco- mienda e] Comité de Consultores de la Universidad de California: Directrices para evaluar los problemas de satinidad debidos ala calidad del agua de riego. Grado de restriccién de uso Unidad Ninguna ——_Ligera a moderada Severa Sim <07 O7-3 >3 mg/l < 450 450 - 2000 > 2000 Estas directrices se han elaborado a partir de los siguientes supvestos basicos: — El clima es rido o semiérido, con precipitaciones bajas. — El drenaje es bueno y no hay un nivel fredtico alto. — Todas las sales ucumuladas en la zona radical provienen del agua de riego, — Se supone que cl agua extraida por la plante en su zona radical procede: el 40 %, de la ‘cuarta parte mis superficial; el 30 % de la segunda cuarta parte; el 20 %, de la siguientes y el 10 % restante, de la més profunda — Los requerimientos de lixiviacién se estiman del [5 al 20% del agua aplicadla — En Ia zona radical, cl promedio de salinidad de la solucién det suelo cuando éste esté a 1a capacidad de camtpo es, aproximadamente, et triple de la salinidad del agua de riego yy el doble de la salinidad del extracto de saturacisn, CE del agua de! suclo = 3 CE del agua de riego CE del agua del suelo = 2 CE del extracto de saturacién. CE del extracto de saturacién = 1.5 CE del agua de riego. Se considera que estos valores reflejan los cambios de salinidad ocurtidos con el uso del agua a largo plazo. — Se supone que se aporta suficiente cantidad de agua a los cultivos y que éstos se riegan por superficie o por aspersién de baja frecuencia, con una extraccién del S0% 0 més del agua disponible ‘Cuando fas condiciones de uso son muy distintas a los supuestos anteriores es posible que Jas directrices requieran un ajuste, Por ejermplo, en riegos de alta frecuencia (por aspersion y goteo) las directrices resultan bastante restrictivas.Capitulo 3 La calidad del agua de riego 73 No presentan problemas las aguas correspondientes a valores sin ninguna restriccién. En el caso de resiriccién ligera a moderada se requiere un cuidado progresivamente mayor con respecto al manejo del agua y de los cultivos, con el fin de que no disminuya el rendimiento de éstos. En el caso de restriccién severa pueden aparecer problemas graves sino se hace un manejo muy eficiente. Tratamiento de los problemas de salinidad Los tratamiento para solucionar los problemas de salinidad causados a largo plazo por el agua de riego son: lixiviacién, drenaje y cambio de cultivo por otro més tolerante ala salinidad. La lixiviacién deberfa hacerse siempre, atin con aguas de buena calidad, salvo en caso de precipitaciones abundantes durante alguna época del afio, El drenaje se practica cuando existen problemas de ascensién del nivel fredtico. El cambio de cultivo por otro mas tolerante se hace cuando las pricticas anteriores no son suficientes. Para solucionar los problemas de salinidad a corto plazo se utilizan ciertas précticas, tales como: programacién del riego para evitar la formacién de costra superficial, em- plazamiento de las semillas para evitar zonas del suelo de mayor salinidad, una ferti- lizacién adecuada, etc Lixiviacion Para evitar la acumutacién de sales en la zona radical hasta limites peligrosos es necesario que la cantidad de sales desplazada por Ia lixiviacién sea, al menos, igual a la aportada con el agua de tiego, Bl requerimiento de lixiviacién o lavado o fraccin de lavado es la fracci6n de agua de riego que debe atravesar la zona radical para desplazar las sales que se acumulan en dicha zona. Se expresa en tanto por uno. Asi, por ejemplo, un requerimiento de lixiviacién de 0.15 significa que el 85% del agua de riego corres- ponde a la evapotranspiracién, y el 15% restante, a la lixiviacién. E] requerimiento de lixiviacién depende de la salinidad del agua de riego y de la tolerada por el cultivo. Con los supuestos bésicos que venimos considerando, este requerimiento viene dado por las siguientes expresiones: En riegos por gravedad y aspersi6n de baja frecuencia: CEa RL = S5CEe — CEa — En riegos por goteo y aspersién de alta frecuencia: CEa RL == 2 max CEe74 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos RL = Requerimiento de lavado, expresado en tanto por uno. CEa = Conductividad eléctrica del agua de riego, expresada en dS/m. CEe = Conductividad eléctrica del extracto de saturacién del suelo, para la cual el descenso de produccién es un porcentaje que se impone como objetivo a conseguir. Se expresa en dS/m, mdx CEe = Conductividad eléctrica del extracto de saturacién del suelo, para la cual el descenso de produccién es de] 100%. Se expresa en dS/m. Hay que tener en cuenta la eficiencia del lavado, que puede variar desde el 100 % en suelos arenosos, hasta el 30 % en suelos arcillosos de facil dilatacién. Por consi- guiente: RL neto RL real = ———_——___— Eficiencia de lavado Ejemplo Calcular el requerimiento de lavado real de un cultivo de algodén para que no haya descenso en la produccién. El suelo es arcilloso con una eficiencia de lavado de 0.35. La conductividad eléctrica del agua de riego es de 1.5 dS/m y la conductividad eléctrica del extracto de saturaci6n del suelo para que no haya descenso en la produccién es de 7.7 dSim. Solucién: CEa 5 faz a 0 RE nela~ 5 Cee Cha SX 77-15 0.04 RL real = OS = 0.11 La tolerancia a la salinidad varia de unos cultivos a otros. Los més tolerantes tienen mejor capacidad de adaptacién osmética, que les permite absorber mayor cantidad de agua en condiciones de alta salinidad. En la tabla 2 se muestra el grado de tolerancia de los cultivos (expresado en % de reduccién de su rendimiento) en funcién de la conductividad eléctrica del extracto de saturacién. En cultivos sensibles regados con aguas salinas se requiere una gran cantidad de agua para satisfacer el requerimiento de lixiviacién. En el supuesto de que éste sobre- pasara la cifra de 0.30 resultarfa mas conveniente seleccionar otro cultivo mas tolerante. Al evaluar el requerimiento de lixiviacién hay que tener en cuenta si la pérdida de agua por percolacién profunda es suficiente para satisfacer ese requerimiento, La lluvia es muy eficaz para lixiviar las sales, debido a su escasisima salinidad y a a uniformidad de su distribucién. Su efecto depende de la cantidad, intensidad y mo- mento en que se produce: si la Uuvia permite rebasar la capacidad de campo, las sales serén arrastradas fuera de la zona radical; si no se rebasa la capacidad de campo, las sales son desplazadas de la capa superior a otras mas bajas de la zona radical.Capitulo 3 La calidad del agua de riego 75 Tabla 2: Tolerancia de los cultivos a la salinidad en relacion con la disminucién de su rendimiento (FAO) Disminucién del rendimiento 0% 0% 23% S0% 100% Cultivos extensivos Conductividad eléctrica del extracto de saturacién (dSim) Algodén aw 96 13 7 2 Arron 33 38 0 1 720° Cacahuate 32 35° 41 49 66 Caiia de azdcar 17 34 5910. 19 Cértamo 53 62 76 9914.5 Cebada 8 10 13 18 28 Habas 16 26 420 «6812 Maiz 17 2.3 38 5.910 Remolacha azucarera 1 a7 15 24 Soya 35 35 63 75 0 Sorgo 68 74 84 09 i3 Trigo 6 740 9513 20 Cubtivos horticolas Apio 1.8 3.4 58 99 18 Boniato 15 24 38 6 10.5 Brécol 28 39 5S 82 14 Calabaza 4 58 74 15 Col 18 28 44 7 12 Cebolia 12 18 28 43 14 Espinaca 2 33 53 86 1S Frijol Gudfa) 1 Ls 23 3.6 63 Lechuga 13 2a 3.2 5 9 Mafz dulce 17 25 38 5910 Metén 22 3.6 57 91 16 Nabo 09 2 37 65 12 Papa 17 25 38 59 10 Pepino 2.5 33 44 63 10 Pimiento Ls 2.2 33 Sul 86 Rébano 1.2 2 3a 5 8.9 Remolacha 4 su 6.8 96 15 Tomate 25 3.5 5 16 13 Zanahoria 1 7 28 46 B81 Frutales Aguacate 13 18 25 3.7 6 ‘Chabacano 16 2 26 37 58 Almendro 1S 2 28 4 68 Ciruelo 15 21 2.9 43 Tl Frambueso 1 14 2 3.2 5.5 Fresa 1 13 1,8 25 476 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Tabla 2: Tolerancia de los cultivos a la salinidad en relacién con la disminucion de su rendimiento (FAQ); (Continvacién) Disminucién del rendimiento 0% 10% 25% 50% W% Granado 27 38 38 a4 1d Higuera 27 38 55 84 0 14 Limonero 7 23 33 48 8 Manzano LT 23 33 48 8 Durazno aT 22 29 4.1 65 Naranjo LT 24 33 4.8 8 Nogal 17 23 33 48 8 Olivo 27 38 35 a4 1d Palmera datilera 4 68 il 18 32 Peral LT 23 33 48 8 ‘Toronja (citras maxima) 18 24 34 4908 Vid 15 2500 4d 67 12 Zarzamora 15 2 2.6 38 6 Cultivos forrajeros Alfalfa 2 34 34 88 16 Ballico 5.6 69 a9 12 19 Bersim 1s 32 39 10 19 Cebada forrajera 6 14 95° 2B 20 Malz forrajero 18 3.2 $2 86 1S Sorgo det Sudén 28 5A 86 14 26 Trifolium spp (txébol hibrido, ladino, rojo, fresa) 1.5 2.3 3600 57 98 Trigo forrajero 7S 9 u 15 2 Vera 3 3953 16 12 La relacién entre fa salinidad del extracto de saturacién y Ja del agua de riogo es: CEe = 1.5 CEa, lo eval supone uns fracciGn de lixiviacién de 0.15-0.20 y un patron normal de extraccién del agua por le planta. La tolerancia a ta salinidad expresada en esta tabla abarca desde el estado final de planta tiema hasta la madure2. En Jas etapas de germinaciGn y desarrollo inicial de planta tierna las tolerancias pueden ser inferiores. Por lo general una salinidad del extracto de saturacidn superior a 4 dS/m (en aqueltas plantas con valores superiores a esa cifra) inhibe o retarda la perminaciGa y el crecimiento inicial, En estos casos un riego de presiembra rebaja Ia salinidad y retrasa la formacién de costra superficial, 1o que facilita la germinaci6n y la emergenci Las variedades comerciales pequefias o semienanas suelen ser menos tolerantes, En climas 0 estaciones célidos y secos, las mismas plantas son menos tolerantes que en climas y meses frios. En general, el clima afecta mas a los cultivos sensibles. Es preferible programar la lixiviacién durante los periodos de menor consumo de agua por los cultivos, y si ello no fuera posible, retrasarla para después de la temporada de cultivo. En regiones donde llueve en invierno, si se prevé que las Huvias no serén suficientes, se recomienda regar hasta la capacidad de campo, para que cuando éstas se produzcan suministren el agua adicional requerida para arrastrar las sales.Capitulo 3 La calidad del agua de riego 77 La lixiviacién por aspersin requiere menos agua y més tiempo que cuando se hace por inundacién continua. Drenaje Cuando el nivel fredtico esté a una profundidad inferior a los dos metros, el agua de la capa subterrdnea asciende por capilaridad a medida que el agua del suelo va disminuyendo debido a la evapotranspiracién, Si el agua subterrdnea contiene sales, éstas se van acumulando en la zona radical con mayor o menor rapidez, segin la. concentracién de sales en el agua, Ia profundidad de la capa fredtica y el manejo que se haga del riego. Para controlar la salinidad en este caso se requiere, ademas de Ja lixiviacién, un sistema de drenaje eficiente que estabilice el nivel freético a una pro- fundidad adecuada. La salinidad del agua de drenaje se puede medir directamente mediante la medici6n de la CE a una muestra de agua freatica, la cual se puede obtener al hacer una barrenacién en ei perfil del suclo hasta alcanzar el nivel freatico. La salinidad del agua de drenaje se calcula también mediante la siguiente expresién: CE drenaj CE agua riego agua drenaje = ——<— “808 nee _ 8 Ne = “Fraccién de lixiviacion Ejemplo Determinar la salinidad del agua de drenaje sabiendo que el agua de riego tiene una conductividad de 1.1 dS/m y que la fracciGn de lixiviacién es de 0.15 Solucién: Tratamientos a corto plazo Para controlar los efectos de 1a salintdad a corto plazo existen ciertas pricticas de manejo que permiten obtener un efecto positivo en la germinacién y en el desarrollo inicial de las plantas, lo que repercute en el rendimiento del cultivo. A medida que el agua del suelo se evapora, las sales de la zona radical son arrastradas por capilaridad hasta los primeros centimetros mis superficiales del suelo, en donde se acumulan, con el consiguiente efecto negativo en la germinacin y desarrollo de las plantas tiernas. Las vias de invierno arrastraran esas sales a las capas mas bajas de la zona radical, evitando problemas de germinacién.78 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos En el riego por surcos el agua no ocupa toda la superficie del suelo. Una parte de esa agua se desplaza por capilatidad hacia el centro del bordo, no mojado inicialmente, arrastrando consigo a las sales, que se acumulan en dicha zona (Fig, 3-1). Si las semillas se colocan a una hilera en el centro del bordo, estardn precisamente en la zona de mayor salinidad, lo que acarreard problemas de germinacién, sobre todo en plantas sensibles 0 con aguas cuya conductividad excede a | dS/m. Es preferible hacer la siembra (a una o dos filas), bien en la parte alta del bordo, cuando es ancho, o en los lomos de] mismo, a una altura en donde las plantas no sean afectadas por el agua de los surcos. A) B) Fig. 3-1 Siembra de las plantas a doble fila cuando hay salinidad excesiva. A) En bordos anchos. B) En bordos estrechos. (La zona de mayor acumulacién de sales se seftala con punteado.) En los riegos por inundacién o por aspersién el agua se distribuye uniformemente por toda la superficie de! suelo, arrastrando las sales a la parte inferior de la zona radical. La cantidad de sales acumuladas en esta zona depende de la fraccién de lixiviacin. En cultivos horticolas regados por surcos es una prdctica comtin el riego por aspersién al principio del cultivo, con el fin de reducir la salinidad en la zona superficial del suelo y fomentar un buen desarrollo inicial del cultivo. En el riego por goteo las sales se concentran hacia la periferia del bulbo hiimedo formado en los emisores, y muy especialmente en la zona superficial de esa periferia (Fig. 10-3). El control de Ja salinidad a corto plazo se logra por si solo con Ia alta frecuencia de la aplicacién del agua, que arrastra las sales hacia la periferia del bulbo, lo que permite regar con aguas més salinas que en otros sistemas de riego. En el caso de cultivos anuales regados por goteo, la concentracién de sales en determinadas zonas del suelo puede afectar a las siembras siguientes, si antes no se han lixiviado las sales. Cuando el régimen anual de Muvias no permite hacer un lavado natural de sales, se puede hacer un riego complementario, por aspersi6n o por inundacion, fuera de la época de cultivo. Las sales se van acumulando progresivamente en la periferia del bulbo himedo, sobre todo en caso de cultivos perennes. Cuando empieza a lover, las sales acumuladas en las zonas mas superficiales se desplazan hacia la zona del bulbo ocupada por las raices, con el consiguiente peligro para el cultivo. Para evitar este inconveniente conviene no detener el riego durante la lluvia o ponerlo en funcionamiento inmediatamente después de terminar aquélla, con e} fin de arrastrar de nuevo las sales hacia Ja periferia del bulbo 6, mejor adn, suministrar suficiente cantidad de agua para arrastrar las sales por debajo de las raices.Capitulo 3 La calidad del agua de riego 79 Se puede hacer un control efectivo de 1a salinidad programando el riego de forma que haya mayor disponibilidad de agua para las plantas, lo que obliga a una mayor frecuencia de riego. Estos riegos frecuentes, que proporcionan menor cantidad de agua en cada aplicacién, exigen un mayor control para evitar pérdidas de agua. El riego por goteo, que es en si mismo un riego de alta frecuencia de aplicacién, permite un control eficiente del agua aplicada. El riego por aspersién bien disefiado también permite un control eficiente del agua. En el riego por superficie es més facil aplicar una lamina de agua grande que una pequefia, por lo que puede ser menos eficiente si no se hace un control adecuado. En caso de plantas sensibles a la salinidad no se aconseja la aplicacién localizada de los fertilizantes junto a las semillas, ya que puede provocar una reduccién de la germinacién, Es mejor aplicar los fertilizantes repartidos uniformemente por toda la superficie, una parte antes de la siembra, y el resto, después de la emergencia de las semillas. PROBLEMAS DE INFILTRACION Cuando la velocidad de infiltracién es baja (inferior a 3 mm/hora) puede ocurrir que las plantas no dispongan de la cantidad de agua que requicren sus exigencias, aparte de originar otros problemas debidos al anegamiento, tales como la formacién de costra superficial, falta de aireacién, exceso de malas hierbas, podredumbre radical, etc. Al igual que ocurria con la salinidad se produce una reduccidn en el suministro de agua, aunque provocado por causas diferentes: con infiltracién deficiente se reduce la cantidad de agua que penetra en la zona radical, mientras que con la salinidad se reduce la disponibilidad de agua que ya est contenida en 1a zona radical. La velocidad de infiltracién viene determinada por las caracteristicas fisicas y qui- micas del suelo, Aquf nos referimos Gnicamente a los problemas de infiltracién causados en la quimica del suelo y provocados por el agua de riego, en donde intervienen, tanto el contenido de sales como la proporcién relativa del sodio con respecto al calcio y magnesio. Ina concentracién alta de sales aumenta la velocidad de infiltracién, mientras que una concentracién baja de sales o una proporcién alta de sodio con respecto al calcio y magnesio disminuye esa velocidad. Los iones de calcio y de magnesio son favorables para una buena estabilidad estructural del suelo, mientras el in de sodio es desfavorable. Cuando se riega con agua de mala calidad se acumula el sodio en los primeros centimetros del suelo, provocando Ja dispersién de los agregados en particulas més Pequefias, que obstruyen los poros del suelo. También se produce este efecto con un contenido bajo de calcio. En algunos casos las aguas con bajo contenido de sales disuelven las sales solubles del suelo, incluyendo al calcio, lo que provoca el mismo problema derivado de la escasez de calcio.80 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Evaluacién de los problemas de infiltracion Para evaluar los problemas de infiltracién provocados por Ja calidad del agua se han propuesto diversos indices, siendo el mas conocido el RAS (relacién de adsorcién del sodio), que valora la proporcién relativa de sodio con respecto al calcio y magnesio y viene definido por Ja formula: RAS = Na 1 Ca** + Mg** 2 Na”, Ca** y Mg”* representan, respectivamente, las concentraciones de sodio, calcio y magnesio del agua de riego, expresado en meq/litro. Para la clasificacién del agua con respecto a los problemas de infiltracién se han propuesto diversas normas. La FAO en ta iiltima edicién de «La calidad del agua en la agricultura» propone las siguientes directrices de la Universidad de California (EEUU). en funcién de la conductividad eléctrica y del RAS del agua de riego. Directrices para evaluar los problemas de infiltracion Restriceién de uso Ninguna —__Ligera a moderada Severa RAS= 0-3 yCE>0.7 0.7-0.2 <02 3-6 >12 12-03 <03 6-12 >19 19-05 <0.5 =12-20 > 29 29-13 <13 0 - 40 >5.0 50-29 <29 Estas directrices se han elaborado con fos supuestos descritas anteriormente en las directrices para evaluar los problemas de salinidad. La fig. 3-2 muestra la reduccién de la infiltracién en funcién de la salinidad y de] RAS. Se observa que para un determinado valor del RAS, la velocidad de infiltracion disminuye a medida que disminuye la salinidad. Las aguas con conductividad inferior 2.0.2 dS/m (aguas corrosivas) causan siempre problemas de infiltraci6n. E] agua de Iuvia, que tiene muy poca salinidad, ocasiona con frecuencia problemas de escurrimiento. El indice RAS considera los problemas de infiltracién como resultado de un contenido excesivo de sodio en el suelo con respecto al calcio y magnesio, pero no tiene en cuenta Ja variaci6n del contenido del calcio, que puede aumentar (por disolucién de minerales de calcio) o disminuir (por precipitaci6n, generalmente en forma de carbonato célcico). La disolucién del calcio se favorece con el aumento del contenido de agua y con laCapitulo 3 La calidad del agua de riego 81 ce (oS/m) Fig. 3-2 Reduecién relativa de la infiltracién, en funcion de ia salinidad y del RAS del agua de riego. presencia de diéxido de carbono disuelto en el agua, mientras que la precipitacién se produce con ta presencia de calcio abundante junto con carbonatos, bicarbonatos y sulfates Después de regar, el contenido de calcio disueito en el agua puede modificarse, (por dilucién © por precipitacién), mientras que Ja cantidad de sodio soluble permanece constante, ya que su solubilidad o precipitacién no son afectados por factores externos. En cambio, su concentracién sf que puede variar, aumentando (por efecto de ta extraccién del agua por la planta) o disminuyendo (por efecto de aumentar la cantidad de agua). El indice RAS no tiene en cuenta las modificaciones del contenido de calcio ocurridas después del riego, por lo que se ha propuesto un RAS corregido que considera el equilibrio esperado después del riego, teniendo en consideracién los efectos del diéxido de carbono, del bicarbonato y de la salinidad. Este RAS corregido presupone la existencia en el suelo de minerales de calcio y 1a ausencia de precipitaciones de magnesio. EI RAS cortegido viene definido por la siguiente expresién: RAS corregido El valor de Cax** (tabla 3) representa la concentracién final de calcio que permanece en la solucién del suelo, teniendo en cuenta la conductividad del agua aplicada, el contenido de bicarbonato en relaci6n a su propio contenido de calcio y la presi6n parcial del di6xido de carbono ejercida en los primeros milimetros del suelo.wo Sto OTOL TOTO OO LOL 000g Primera Parte Necesidades hidricas de Ios cultivos seo £0 EDK ew OH OO 00°07 oso SOS HTL SHOOT COOL oorol wo 0) D191 HES SSS zs GO 00'L 8080 ROL wTD DS's. 00'S S60 KVL ML LO LO HD 8910990 os" OT 0 0 80 980 WO O8O BO SO LO LO 00'r Zl 9OT = OT LoD 60 HOBO SHO BD RD BLO os'e vel LUT eri LOT OT 00'T 960 60 160 63°0 $80 ore orl zeke TTT TT OT) OT OT OT L610 ose Ist ol Leb fr oT Ir Lut ert orl 801 POL wt OL PST BE ORT ETL RTT NTT o'r RT ROT OTST OT eh RET SET | OKT eT ET sui 61 98 LT LT SOT BST EST ORT LIke ost oT Oz woz 61 981 BLT ell ao ol 6s1 cat eT ost whe SET TTT HZ. tT WHT ORT SRT LT 0071 wre SHTML ETS LTSCTCLZ sLo Wy we we we EE CCE BIE OE WE 6% HT oso wy SI'h OO ORE REESE REE WEE SOE sro wb oh Oey ROE HE COLE OTE HE OEE oro ws 16? wy ort str ue v0'r POE ose we 19'¢ 0 Ls ths TS RHR HH OD ITH OY oro wo S19 6S OS HS CS SH OL SOHC svo ist eh 989 79 169 99 ws LS ws ors KS ozo 116 RE OH S'L ELL HID DHS HED sto TZ] ELL ROL SEDI «ZOOL sw6S EH LOG LR SR CER ore LOGI «HLL SULT EPOT.STG'ST. ST. GL'PL OME: H'EL INET (O'EL soo os 09 «OF of of st or 40 so £0 to 10 (yfbow) 29 (auigp) epoayde vn8v yep FD (yeu) ‘OOH (OVA) .P2/5ODH @P 40]00 opmuuuajap un & 4 opounuinap oun ap Dp uo 40894 ap nupynses anb ‘atoifiadns v} ap 2499 ofans Ja Ua vpluaquod ‘ojans jap UMBD ja ua (,,XVD) 01909 ap UgL>DATUAIUED +¢ EITELCapitulo 3 La calidad del agua de riego 83 Los valores del RAS de las directrices citadas anteriormente deben sustitnirse por los valores del RAS cortegido. En la mayorfa de las aguas el valor del RAS corregido = RAS + 10 % de su valor. No se recomienda la utilizacién de] RAS ajustado (propuesto por FAO en 1976), pues se ha comprobado que sobrevalora la peligrosidad del sodio, Tampoco se utilizan ya las normas Riverside (USDA 1954), que han estado vigentes durante muchos afios, ‘pues sobrevaloran la salinidad y asignan un riesgo de sodicidad creciente a medida que se incrementa la salinidad. Ejemplo Evaluar Ja infiltracién con una muestra de agua cuyo andlisis ha dado los siguientes resultados Conductividad eléctrica a 25°C: 1.1 dS/m. Calcio: 3.1 meg/l. Magnesio: 1.8 meq/l. Sodio: 5.8 meqil. Bicarbonato: 4.2 meq. Solucién: HCO; _ 42 be Se = 13 ca 31 s Seguin la tabla 3 Ja concentracién de Cax”* es de 1.72 meq/l. Nat _ 58 RAS comregido = =-—_ 38 4] Cax** + Mg? yf 172418 2 2 Segiin las directrices propuestas, la restriccién de uso es de ligera a moderada. = 439 Tratamiento de los problemas de infiltracién Para prevenir, corregir o retrasar los problemas de infiltracién causados por la mala calidad del agua se recurre a diversos procedimientos: — Incorporacién de materia orgénica al suelo, con lo cual se favorece su estructura y, en consecuencia, 1a infiltracion. — Incorporacién de productos (mejoradores quimicos) que modifican la composicién quimica del agua o del suelo. — Mezcla de aguas de distinta calidad, si ello fuera posible. — Manejo del riego.84 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Mejoradores quimicos Los problemas de infiltracién originados por la mala calidad del agua de riego son debidos a un elevado RAS 0 a un bajo contenido de sales en el agua. Los mejoradores quimicos aplicados al agua de riego o al suelo tratan de aumentar el contenido de calcio, con Io cual se rebaja el RAS y se aumenta la salinidad. Estos mejoradores quimicos acttian proporcionando el calcio directamente 0 provocando Ia disolucién de Ia caliza contenida en el suelo, Por razones econdmicas, en el primer caso se utiliza el yeso, y en el segundo, el dcido sulftirico y el azufre. Los mejoradores quimicos aplicados al agua de riego son més eficaces cuando ésta tiene poca conductividad (inferior a 0.2 dS/m) o un RAS alto con salinidad de baja a moderada (CE aproximadamente igual a 1 dS/m). Los mejoradores quimicos al suelo se utilizan en agua de RAS elevado y salinidad superior a 1 dS/m. El yeso es el mejorador quimico més utilizado, tanto para el agua como para el suelo. La disolucién del calcio contenida en el yeso se facilita cuanto més baja sea la salinidad del agua y cuanto mayor sea el grado de finura de las particulas de yeso. Nor- malmente se utilizan cantidades de yeso que proporcionan de I a 4 megjlitro de calcio. El aporte de calcio puede hacerse colocando roca de yeso en los canales de riego, pero este procedimiento tiene el inconveniente de que la disolucin del calcio es bastante lenta, dependiendo del caudal, de la velocidad del agua y, por supuesto, de la salinidad del agua. Ejemplo Un determinado cultivo se riega con un agua cuya conductividad es de 0.2 dS/m y una dosis de 4,000 m'/ha. Para mejorar la infiltracién se desea aumentar en 2 megq/litro el contenido de calcio. Calcular la cantidad de yeso que es preciso afadir al agua de riego sabiendo que la pureza del mismo es de 70 %. Solucién: 2 meq de Ca/litro = 40 mg de Callitro = 40 g de Ca/m’ En la dosis de riego se necesitan: 4,000 x 40 = 160,000 g = 160 kg de Ca Peso molecular del yeso (SO, Ca + 2 H,O) =172 Peso molecular del Ca = 40 12 x 40 160 x = 688 kg de yeso puro = = 982.8 kg de yeso con 70% de purezaCapitulo 3 La calidad del agua de riego 85 E1 problema de infiltracién causado por la mala calidad del agua radica en la capa superficial del suelo, por lo que resulta eficaz a incorporacién del yeso en esa capa E] agua arrastra con facilidad el calcio incorporado en el yeso, con lo cual reaparece el problema, que se soluciona con aplicaciones ligeras y frecuentes. Cuando se trate de recuperar suelos sédicos se aplica una gran cantidad de yeso de una sola vez. El dcido sulférico se aplica al suelo o al agua de riego. Su finalidad es liberar el calcio contenido en la caliza del suelo, Cuando se aplica al agua actia también reduciendo la concentracién de bicarbonate contenido en esa agua. Debido a la rapidez de su accién, este mejorador es bastante eficaz para mejorar la infiltracién. El azufre se utiliza como mejorador del suelo, pero no del agua, ya que su reaccién es lenta, pues requiere ser oxidado por bacterias para formar dcido sulfiirico o sulfuros, los cuales reaccionan con la caliza para liberar el calcio. El calcio que se va liberando en la superficie es lavado con los riegos, por lo que este mejorador no resulta eficaz para solucionar los problemas de infiltracién. En cuanto a la eficacia para proporcionar calcio hay que tener en cuenta que 100 kg de yeso equivalen a 61 kg de dcido sulfirico y a 19 kg de azufre, referido a materiales Puros. Manejo del riego Ciertas practicas en el manejo del riego atentian los problemas de infiltracion. Entre las mas aconsejables citamos las siguientes: — El riego frecuente a dosis bajas es muy eficaz en suelos que inicialmente tienen una buena imiltraci6n, pero que disminuye con rapidez debido a la calidad del agua de riego. — Unriego de presiembra puede ser eficaz, en algunos cultivos, para llenar la zona radical a la capacidad de campo en suelos de infiltracién lenta, ya que entonces no hay riesgo de daar al cultivo con problemas de encharcamiento. — El cambio del sistema por gravedad a riegos por aspersién o por goteo permite un mejor manejo del riego, segdn las caracteristicas de la infiltracién. El riego por aspersin se adapta mejor a suelos de textura ligera, y la intensidad de aplicacién varfa de 3 a 6 mnvhora. El riego por goteo se adapta mejor a suclos arcillosos, y la intensidad de aplicacién suele variar de 2 a 4 litros/hora TOXICIDAD Y OTROS EFECTOS Toxicidad Algunos iones absorbidos por las plantas en excesiva cantidad producen efectos t6xicos. Estos iones se acumulan en las zonas de transpiracién mds intensa, por Jo88 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos — Una mayor intensidad de aplicacién del agua (si el suelo lo permite) disminuye el tiempo de humedecimiento del follaje. — En el riego de frutales, los aspersores colocados debajo de ia copa de los Arboles reducen el volumen de follaje mojado. En el riego por aspersion pueden presentarse depésitos de sales de color rojizo (sales de hierro) o blanco (bicarbonatos 0 yeso) en las hojas, flores y frutos, que aunque no son t6xicas disminuyen su valor comercial. Las prdcticas que tienden a reducir la eva- poracién pueden climinar 0 reducir el problema. En el caso de plantas ormamentales se puede aplicar un mejorador Acido al agua para paliar el efecto de los bicarbonatos. Practicamente todas las aguas contienen oligoelementos en pequefias concentracio- nes. Por lo generat no se hacen andlisis para su determinaci6n, salvo en el caso de aguas residuales, que pueden causar problemas de toxicidad. Las concentraciones maximas permisibles son las siguientes: Oligoetementos Concentracién (mgil) Arsénico = 0.10 Cobre _ 0.20 Hierro _ 5 Manganeso = — 0.20 Molibdeno - 0.01 Zine = 2 Nutrientes en el agua de riego La mayor parte del nitrégeno contenido en el agua de riego se encuentra habitualmente bajo la forma de nitrato, que es asimilado directamente por las plantas. La concentracién de nitrégeno en forma de amonio rara vez supera | mgylitro, salvo en el caso de que el agua de riego contenga aguas residuales 0 fertilizantes amoniacales. En la tabla 4 se indican las normas para evaluar los problemas que pueden derivarse de un exceso de nitrégeno en el agua de riego. Por encima de 5 mg/litro los cultivos sensibles pueden verse afectados, y cuando la concentracién sobrepasa 30 mg/litro se presentan problemas graves en estos cultivos. En cultivos no sensibles, incluso concen- traciones superiores a 30 mg/litro pueden ser interesantes en cuanto se refiere al ahorro de fertilizantes nitrogenados. En cualquier caso hay que tener en cuenta el contenido de nitrdgeno del agua de riego para programar la fertilizacién. En ocasiones, los contenidos de fésforo (en forma de fosfato) y de potasio son importantes para tener en cuenta en el programa de fertilizacién.Capitulo 8 La calidad del agua de riego 89 Ejempto La concentracién del ion de potasio en un agua de riego es 0.15 meq/1. Supon endo que se dan anualmente 6 riegos de 800 m* por hectirea, calcular la cantidad de pc tasio que se incorpora al suelo durante un afio. {A cudntos kg de cloruro de potasio (KC) equivale esa aportacién de potasio? Se supone que la eficiencia de riego es 0.8. Se sabe tambign que la riqueza del cloruro de potasio es el 50% de KO. Solucién: Concentracién de potasio. 0.15 meq/1 = 0.15 x 0.0391 = 0.005865 gf En un riego de 800 m? se aprovechan: 800 X 0.8 = 640 m’ = 640,000 V/ha Aportacién de potasio en un riego: 0.005865 x 640,000 = 3,753 g = 3.753 kg En seis riegos se aportan: 3.753 X 6 = 22.5 kg de potasio En un abono potdsico, para pasar de la riqueza expresada en K, a riqueza en K,O hay que multiplicar por 1.2: 22.5 kg de K, = 22.5 x 1.2 = 27 kg de KO Como el cloruro de potasio (KCI) tiene una riqueza del 50 % de K,O: 27 kg de K,O = 27 x 2 = 54 kg de KCI Riesgo de obstrucciones en riego localizado Las obstrucciones de los emisores de riego localizado pueden ser producidas por SOlidos en suspensién, sustancias quimicas y microorganismos contenidos en el agua de riego. Cuando actiian a la vez varios de estos elementos, la solucién del problema resulta mas dificil. En la tabla 6 se incluye una escala de valores orientativos para identificar situaciones probleméticas. Las situaciones sin problema se refieren a aquellas donde hay una solucién factible desde el punto de vista econémico. En las situaciones de problema creciente se Precisa hacer ensayos para determinar el costo de posibles soluciones. En lo referente al manganeso se presentan problemas de toxicidad a concentraciones menores de Jas precisas para que haya problema grave de obstruccién.90 Primera Parte Necesidades hidricas de los cuttivos Tabla 6: Riesgo de obstruccién en riego localizado (FAO) Obstruceion Unidades Sin problema Problema creciente Pome Fisica Solidos en suspensién mg/l <30 50 - 100 > 100 Quimica pH <10 10-80 > 80 Sélidos solubles mg/l < 500 500 - 2,000 > 2,000 Manganeso mil <01 0. -1.5 >is Hierro mit 1s Acido sulfhidrico met <05 05-20 > 20 Biotégica Poblaciones bacterianas 10,000 - 50,000 > 50,000 Mx ném./ml << 10,000 Las particulas s6lidas en suspensidn se eliminan mediante sedimentaci6n y filtracién. Los precipitados quimicos, que se producen por exceso de carbonatos o sulfatos de calcio o de magnesio y por la oxidaci6n del hierro, se ven favorecidos por altas tem- peraturas y valores altos del pH. El riesgo de precipitacién del calcio puede ser valorado mediante el indice de sa- turacién de Langelier (IL), segin el cual el carbonato caleico precipita cuando alcanza su Jimite de saturacién en presencia de bicarbonato, Viene definido por la formula: IL = pH real — pHe El pH es un valor teérico calculado del pH del agua de riego en contacto con calcio ¥ en equilibrio con el CO, de! suelo. Se calcula usando la tabla 7. pHe=X+Y4Z X es funcién de Ja concentracién de Ca’* + Mg” + Na”. Y es funcién de la concentracin de Ca** + Mg”. Zes funcién de la concentracién de COS + HCO;. El riesgo de obstrucci6n, segtin el indice de Langelier, es el siguiente: x Riesgo Negative Ninguno 0 Pequefio 0-05 Medio os-1 Ako Mayor de 1 Muy alto Ejemplo Calcular el indice de Langelier de un agua de riego cuyo andlisis ha dado el siguiente contenido de iones en meq/l:Carbonato: Bicarbonato: 4.5 Soluciér Capitulo 3 La calidad del agua de riego 15 7 22.8 10.3 OL Tabla 7: Cdlculo de pHe Suma de concentraciones megit Cat + Mg” + Na* x Ca’ + Mg** ¥ CO} + HCO; Zz 0.05 2000 «4604.3 0.10 20 43 40 0.15 20 41 38 0.20 200 «400037 0.25 2000 3936 0.30 200 «3838 0.40 2.0 37 34 0.50 21 3633 0,75 24 34 31 1.00 21 33 3.0 1.25 24 3229 1s 24 3 28 20 22 3.0 27 25 22002926 3.0 2200-28 35 4.0 22 27 24 5.0 22 2.6 2.3 6.0 220° 25 22 8.0 230024 0° 21 10.0 23 23 20 12.5 23 2.2 19 15.0 2.3 21 18 20.0 24 20 17 30.0 24 18 Ls 50.0 25 16 13 80.0 25 14 11 —. Concentracién de Ca** + Mg** + Na* = 41.8. Concentracién de Ca’* + Mg’* = 31.5. ot92 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Concentracién de CO} + HCO; = 46. Segtn la tabla 7: X = 2.5, ¥ = 1.8, Z = 2.6. pHe = X+¥+Z=69 IL = pH - pHe = 7.5 - 6.9 = 0.6 Riesgo de obstruccién: Alto. ANALISIS DE AGUAS Los andlisis de laboratorio requeridos para utilizar las directrices técnicas, asf como valores normales de estos andlisis en aguas de riego, vienen especificados en la tabla 8. Tabla 8: Valores normales de andlisis de aguas de riego (FAO) eee Salinidad Conductividad eléetrica 0-3 sim Total de sdlidos en solucién 0-2,000 mg/l Calcio 0-20 meq Magnesio 0-5 meq Sodio 0-40 meq Carbonatos 0-01 megit Bicarbonatos 0-10 meqil Ctoruro 0-30 meq/l Sulfatos 0-20 megil Nutrientes Nitrégeno (nitrato) 0-10 mg/l Nitrégeno (amonio) 0-5 mg/l Fosfora (fostato) 0-2 mgft Potasio 0-2 mg/l Varios Boro 0-2 mg/l pH 6-85 RAS 0-15 Nitrégeno (nitrato) es la cantidad de nitrégeno contenido en forma de nitrato. Igualmente nitrégeno (amonio) y fésforo (fosfato) son las cantidades de nitnégeno y fésforo contenidos, respectivamente, en Jos iones amonio y fosfato. En aguas para riego localizado deben hacerse, ademas de los anteriores, los siguientes andlisis: —- En aguas superficiales: s6lidos en suspensi6n.Capitulo 3 La calidad del agua de riego 93 — En aguas que contienen aguas residvales: demanda biol6gica de oxigeno, demanda quimica de oxigeno, materia orgdnica y microorganismos. —En aguas subterréneas, sobre todo cuando la salinidad es superior a 1 dS/m: hierro, oxigeno disuelto, cido sulfhidrico, ferrobacterias y bacterias reductoras de sulfato. Los andlisis requieren tomar una muestra representativa del agua a analizar, para lo cual se seguiran las normas siguientes: —El recipiente deberd de ser de vidrio 0 de plistico, con una capacidad de litro a litro y medio, y se limpiard escrupulosamente con agua objeto de la muestra. — En pozos dotados con bomba de extraccién se dejard correr el agua durante algiin tiempo, antes de proceder a la toma. — En rios y embalses se recogen varias tomas en diferentes puntos representativos y se mezelan en una sola muestra. En el supuesto de recoger una sola toma se hard en el centro de la corriente del rio. — Tomar la muestra momentos antes de ser Ievada al laboratorio, ya que los resultados de los andlisis serdn tanto mejores cuanto menor sea el intervalo de tiempo transcurrido entre la recogida de la muestra y el anélisis. Serd preferible que este intervalo no exceda de 24 horas. — Aser posible, antes de tomar la muestra, ponerse en contacto con él laboratorio, para informarse. — Cerrar el envase y etiquetarlo, para su perfecta identificacion.CAPITULO 4 PROGRAMACION DEL RIEGO La programacién del riego tiene por finalidad el ahorro de agua y de energia sin reducir la produccién, tratando de dar una respuesta a las siguientes preguntas: — Cuéndo se debe regar. — Cuinta cantidad de agua se debe aplicar en cada riego. — Cuinto tiempo se debe aplicar el agua en cada riego. Para contestar a las dos primeras preguntas hay que tener en cuenta las necesidades de agua del cultivo y las caracteristicas del suelo en cuanto a su capacidad para retener el agua. Para contestar a la tercera pregunta hay que tener en cuenta la velocidad de infiltracién del agua en el suelo Necesidades netas de riego Las necesidades netas de riego (Nn) vienen definidas por las siguientes variables: — Las necesidades de agua del cultivo ET (cultivo). — Aportaciones de la precipitacién efectiva Pe. — Aporte capilar desde una capa fredtica préxima a las raices. — Variacién en el almacenamiento de agua en el suelo. Nn = ET (cultivo) — Pe ~ Aporte capilar — Variacién de almacenamiento. Del total de agua de precipitacién que cae sobre la superficie de un terreno, una parte se infiltra y se incorpora a la zona radical, otra parte percola en profundidad fuera del aleance de las raices, otra parte se pierde por escorrentia superficial y otra parte queda interceptada por la vegetacién, desde donde se evapora posteriormente. Se llama 9596 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos precipitacién efectiva a la proporcién de agua retenida en la capa radical con relacién a la cantidad de Tuvia caida. Su magnitud depende: — De las caracteristicas del terreno: condiciones fisicas, grado de humedad, pen- diente, cobertura de cultivo, etc. — De las caracteristicas de la precipitacién: altura de agua caida, intensidad, duracién y frecuencia. Salvo en casos muy particulares no se tienen en cuenta el aporte capilar desde la capa fredtica ni la variaci6n en ef almacenamiento de agua en el suelo. En riego localizado tampoco se considera Ja Iluvia efectiva, debido a la gran frecuencia en la aplicacién del agua. Ejemplo Calcular las necesidades netas del riego en el cultivo de tomate de una determinada regi6n, en donde se dan los siguientes datos, expresados en mm de altura de agua. Abril Mayo Junio Julio Agosto Total ET (cutive) 70 120 180 230 170 770 Pe 2» 71 39 2 14 152 Solucién: Nn = ET (cultivo) ~ Pe Abril Mayo Junio 70-26=44 120-71=49 180-39 = 141 Julio Agosto Total 230 — 2 = 228 170 — 14 = 156 770 — 152 = 618 Caleulo de la precipitacién efectiva Existen diferentes criterios para estimar la precipitacién efectiva, segin se consideren de mayor o menor peso los diferentes factores que intervienen en el aprovechamiento de la precipitaci6n cafda: 1. En funcién de la precipitacion catda durante el mes (P). Cuando P es superior a 75 mm, la precipitacién efectiva (Pe) se puede calcular mediante la formula: Pe = 0.8P — 25 Cuando P ¢s inferior a 75 mm se aplica la formula: Pe = 0.6P — 10Capitulo 4 Programacién del riego 97 Ejemplo Durante los meses de mayo y junio han caido, respectivamente, 42 y 80 mm de . La Iluvia efectiva en esos meses sera: En mayo: Pe = 0.6P — 10 = 0.6 x 42 — 10 = 15.2 mm. En junio: Pe = 0.8P — 25 = 0.8 x 80 — 25 = 39 mm. 2. En funcién de ta precipitacién mensual en suetos de pendiente ligera. thy Tabla 1: Precipitacién efectiva (en mm) para zonas dridas en funcion de la precipitacion mensual, en suelos de pendiente ligera (3 a 8 %) (E. Torres) Lamina precipiiada 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1.00 1,98 2,96 3,92 4.88 5.82 6.76 7.68 8.60 10 9.50 10.40 11,28 12.16 13.02 13.88 14.72 15,56 16.38 17,20 20 18.00 18.80 19.58 20.36 21.12 21.88 22.60 23.15 23.69 24.22 30 24,74 25.25 25.74 26.23 26.71 27.19 27.66 28.11 28.56 29.01 40 29.44 29.86 30.28 30,69 31.09 31.51 31.89 32.25 32.66 33,04 350 33-40 33.77 34.12 34.47 34.82 35.16 35.49 35.82 36.14 36.16 60 36.78 37.08 37.39 37.69 37.99 38.27 38.56 38.81 39.41 39.39 70 39.65 39.92 40.17 40,43 40.67 40.92 41.16 41.39 41.63 41.86 80 42.08 42.31 42.52 42.73 42.95 43.15 43.34 43.55 43.74 43.94 90 44.12 44.30 44.49 44.66 44,83 45.00 45.17 45.33 45.49 45.65 100 45.80 Como se observa en Ja tabla, la precipitacién efectiva va disminuyendo progresi- vamente a medida que aumenta la precipitacién mensual, debido a unas mayores pérdidas por escurrimiento. 3. En funcién de ta precipitacién mensual (P) y del ntimero de precipitaciones habidas durante el mes (n) Pe=08P—-12.5n Probabilidades de Huvia Cuando se toman los datos de precipitacién media de una serie de afios ocurre que en la mitad de esos afios no se alcanza la cifra de dicha precipitacién media. Si se requiere una precisién mayor que la obtenida con la precipitaci6n media se calcula la probabilidad de lluvia esperada, procediendo del modo siguiente: — Se establecen los valores de precipitacién (mensual 0 anual) obtenidos en una estacién meteoroldgica durante varios afios de registro. — Se ordena en orden decreciente, dando a cada valor el nimero de orden corres- pondiente.98 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos — Se calcula la probabilidad de ocurrencia mediante la férmula: 100M N+ Probabilidad expresada en porcentaje. M = Nimero de orden. N = Namero de observaciones. Ejemplo Caleular la probabilidad de Iluvia del 75 % en una determinada regién, durante el mes de julio, a partir de las precipitaciones mensuales registradas en ese mes durante el periodo de 1961-1980. Precipitacion —Precipitacién Numero de —_‘Probabilidad Ato mm ordenada orden (M) P 1961 0 97 1 48 1962 61 80 2 9.5 1963 57 7 3 143 1964 21 n 4 19, 1965 58 n 5 23.8 1966 66 70 6 28.6 1967 17 6 1 33.3 1968 n 66 8 38.1 1969 51 6 9 42.8 1970 40 61 10 47.6 171 28 6 u 52.4 1972 33 38 12 37,1 1973 6 37 B a 1974 7 SI 14 66.7 1975 68 40 15 na 1976 80 33 16 6.2 1977 n 28 7 80.9 1978 25 25 18 85.7 1979 60 a 19 90.5 1980 7 17 20 95.2 La precipitacién de probabilidad P = 75 % se obtiene por interpolaci6n entre las cifras 40 y 33 mm, a las que corresponden, respectivamente, probabilidades del 71.4 y 16.2 %. A 40 — 33 =7 comresponde a 76.2 ~ 71.4 = 4.8 x corresponde a 75 — 71.4 = 3.6 } #= 5.25 40 — 5.25 = 34.75 mmCapitulo 4 Programacién del riego 99 La precipitacién esperada para el mes de julio con un 75 % de probabilidad es de 34,75 mm, lo que significa que 3 de cada 4 afios se tendrén precipitaciones iguales 0 mayores que 34,75 mm. Ejemplo Para cultivos de temporada se acostumbra a tomar la precipitacién efectiva corres- pondiente a ia precipitacidn con un 50 % de probabilidad de ocurrencia, Supongamos el caso anterior de precipitaciones del mes de julio durante el perfodo 1961-1980. Para calcular la precipitacién efectiva se procede de la forma siguiente: — Se ordenan las precipitaciones en orden decreciente, dando a cada valor el ntmero de orden correspondiente (véase ejemplo anterior). 101 W mu para una probabilidad P = 50 — Se aplica la formula P = _ 100M ~ 2041 50x21 100 A un mimero de orden M = 11 corresponde una precipitacién mensual de 60 mm. — Se calcula la precipitacin efectiva a partir de la precipitacién mensual. Por ejemplo, en la tabla 1, a una precipitacién mensual de 60 mm corresponde una precipitaci6n efectiva de 36.7 mm. Necesidades totales. Eficiencia de aplicacién Sin considerar las pérdidas habidas en los canales y acequias de conduccién y distribucién del agua hacia la parcela de riego, las pérdidas ocurridas en la propia parcela se pueden agrupar de la siguiente forma: — Por evaporacién en el suelo, que ya se tiene en cuenta al evaluar las necesidades de evapotranspiracién. — Por escurrimicnto superficial y percolacién profunda. — Por lavado o lixiviacién. Se da en aquellas circunstancias en que se precisa afiadir un exceso de agua para arrastrar las sales sobrantes fuera del alcance de las raices. — Por evaporacién directa desde el chorro de agua en los sistemas que pulverizan el agua. — Por deficiente distribucién del agua, Esta pérdida se produce cuando en las zonas menos regadas se quiere aportar Ja cantidad de agua necesaria para cubrir las necesidades de las plantas, con lo cual en las zonas més regadas se aporta un exceso.100 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos Se define como eficiencia de aplicacién del agua en un sistema de riego a la proporci6n entre la cantidad de agua almacenada en la zona del sistema radical (disponible para la planta) y la cantidad de agua aplicada por el sistema de riego. Nr Ea =™* De donde Nr = Nt Ea Ea = Eficiencia de aplicaci6n. Nn = Necesidades netas. Nt = Necesidades totales 0 volumen de agua aplicada. Teniendo en cuenta las clases de pérdida habidas en la parcela: Ea = Rt X FL X Fr x CU Rt = Relacién de transpiracién. FL = Factor de lavado. Fr = Factor de rociado. CU = Coeficiente de uniformidad del sistema de riego. Relacién de transpiracion (Rt) Es la proporci6n entre la cantidad de agua evapotranspirada y la cantidad de agua puesta a disposicién de la planta. La diferencia entre esas cantidades se debe a las pérdidas por escurrimiento superficial y por percolacién profunda. En riego por aspersién se produce escurrimiento, sobre todo, cuando la cantidad de agua aplicada sobrepasa la capacidad de infiltracién del suelo. El escurrimiento se incrementa cuando aumenta la pendiente del terreno. En caso de riego localizado y en riego por aspersién con pendiente inferior al 5 % no se considera el escurrimicnto, por lo que Ia relacién de transpiracién depende exclusivamente de la percolacién. En la tabla 2 se dan unos valores aproximados de la relaci6n de transpiraci6n debida a la percolacién (Rp) en terrenos con pendiente inferior al 5%. Tabla 2: Relacién de transpiracién debida a la percolacién (Rp) en terrenos con pendiente inferior al 5 % Textura del suelo Profundidad de las rafces (™) yy arenosa —Arenosa = Media—*Fina <0,75 0.90 0900951 0.75 — 1,50 0.90 09s I 1 > 1.50 0.95 1 1 1 ee En clima himedo estos valores se reducen en un 10%,Capitulo 4 Programacién del riego 101 En general, con un buen manejo del riego a presién las pérdidas por percolacién no deben sobrepasar del 10 %, por lo que la relacién de percolacién serd superior al 90 %. Factor de lavado (FL) El arrastre del exceso de sales presentes en el suelo se hace aplicando agua en exceso mediante el riego. La fracci6n de agua de riego que debe atravesar la zona radical para arrastrar el exceso de sales es el requerimiento de lavado (RL), cuya cantidad viene en funcién de la salinidad del agua de riego y de la tolerancia de los cultivos a la salinidad (véase capitulo anterior). El factor de lavado sera: FL=1-RL FL = Factor de lavado, en tanto por uno. RL = Requerimiento de lavado, en tanto por uno. Factor de rociado (Fr) Cuando el agua se aplica por pulverizacién (aspersores, difusores, etc.) se producen unas pérdidas por evaporacién directa desde el agua del chorro y desde el agua que mioja la parte aérea de las plantas. La fraccién de agua perdida por evaporacidn directa viene en funcién de factores climéticos y del grado de pulverizacién del chorro, En condiciones normales estas pérdidas varian entre el 1 y el 6 %. En condiciones severas (temperatura alta, baja humedad relativa, tamaiio de gota muy pequefio, alta velocidad del viento) las pérdidas pueden ser bastante mas elevadas. Pr=1- Pr Fr = Factor de rociado, en tanto por uno. Pr = Pérdidas por evaporacién directa, en tanto por uno. Coeficiente de uniformidad (CU) La uniformidad de riego se refiere a la distribucién més o menos uniforme dei agua infiltrada, y se expresa mediante un valor porcentual. Cuando este valor es 100 significa que en toda la superficie de riego se infiltra la misma cantidad de agua, cosa que nunca ocurte en la practica. La falta de uniformidad en [a distribucién del agua origina un aumento de la cantidad del agua aplicada, con el fin de que las plantas que reciban menos cantidad tengan lo suficiente para cubrir sus necesidades, con lo cual habré otras plantas que reciban con exceso.102 Primera Parte Necesidades hidricas de los cultivos En riego por superficie se suele utilizar el siguiente coeficiente de uniformidad de distribucién (UD). Lamina media infiltrada en el 25 % del drea menos regada Lamina media infilirada en toda la parcela La lamina media infiltrada en el 25 % del area menos regada se calcula como la media del 25 % de los valores més bajos de la lémina de agua infiltrada, teniendo en cuenta que cada valor corresponde a una misma superficie, UD = En riego por aspersién se utiliza preferentemente el siguiente coeficiente de unifor- midad (CU) propuesto por Christiansen: = lal MxXn cu=i1-— |d| = Suma de fos valores absolutos de las desviaciones en los puntos de control, con respecto a la media de la lamina infiltrada. M = Valor medio de ia lamina infiltrada en los puntos de control. n = Nijmero de puntos de control. En riego localizado de alta frecuencia se adopta el siguiente coeficiente de unifor- midad para urla subunidad de riego. fos. qe cu = = Caudal medio de todos los emisores. = Caudal medio de todos los emisores que constituyen el 25 % de mas bajo caudal. 4. @: Este coeticiente de uniformidad es més estricto que el de Christiansen, ya que se tiene en mayor consideracién las plantas que reciben menos agua. Es vitido para sistemas de riego en funcionamiento, pero obviamente no sirve para disefiar un sistema de riego, en donde el coeficiente de uniformidad es un dato, mientras que la incégnita es alguna variable relacionada con dicho coeficiente. La falta de uniformidad en los emisores se debe, fundamentalmente, al proceso de fabricacién de los mismos y a que la presidn no es la misma en todos ellos. Considerando el efecto de la falta de uniformidad en la fabricacién de los emisores y las variaciones de presi6n, se define el siguiente coeficiente de uniformidad. 1.27¢V, )& Ve Ge CV = Coeficiente de variaci6n de fabricacién del emisor, en tanto por uno. e = Nimero de emisores por planta. qx = Caudal del emisor de minimo caudal (de presién minima), en litros/hora. 4g, = Caudal medio de todos los emisores, en litros/hora. ev=(1-