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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

DEPARTAMENTO DE QUIMICA, INGENIERIA Y TECNOLOGIA

EJERCICIOS PROPUESTOS DEL CURSO

CTEDRA:

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE PROCESOS

CATEDRTICO :

Ing. LOAYZA MORALES, Cesar Augusto

PRESENTADO POR:

PUCUHUANCA GONZALES, Jorge Luis


TORRES CARDENAS, Raul

SEMESTRE:
IX

HUANCAYO-PERU

2017
DESARROLLO DE EJERCICIOS DE PLANEAMIENTO
1. Genere el cardex valorizado en saloes para los meses de setiembre a diciembre de
este ao, de la empresa SOPRANOS KARAOKE, del cual se tiene la siguiente
informacin:
Stock al 31 de Agosto: 180 cajas de pico compradas a $123 cada una. Tipo de
cambio (T/C)=3.50NS/US$
Compras efectuadas
15 de septiembre 400 unidades a US$ 128c/u TC=3.62
05 de noviembre 400 unidades a US$ 128c/u TC=3.62
15 de diciembre 500 unidades a US$ 128c/u TC=3.62
Ventas efectuadas:

06 septiembre 100 unidades


20 septiembre 100 unidades
05 octubre 100 unidades
20 octubre 120 unidades
06 octubre 100 unidades
20 noviembre 80 unidades
06 noviembre 80 unidades
20 diciembre 120 unidades
20 diciembre 100 unidades
Mostrar el kardex valorizado mensualmente, en el que se indique saldos del stock inicial, los
ingresos, consumos y saldos del stock final en nuevos soles. El mtodo que se utiliza es el FIFO
(PEPS, primeras entradas primeras salidas)
SOLUCIN:
COSTO NS.
STOCK INCIAL 123 X 3.5 430.50
COMPRA 15/SEPT 128 X 3.62 463.36
COMPRA 05 NOV 130 X 3.65 474.50
COMPRA 15 DIC 120 X 3.6 432.00
FECHA TRANS. S.INIC. (S/.) INGR. (S/.) SALIDAS (S/.) S. FINAL (S/.)

31 AGOS. SALDO 180 X 430.5 77,490


INIC.

06 SEPT. VENTA 180 X 430.5 100 X 430.5 80 x 430.5 34,440

15 SEPT. COMPRA 80 x 430.5 400 X 463.36 400 X 463.36 185,344


80 X 430.5 34,440
219,784

20 SEPT. VENTA 400 X 463.36 20X 463.36 380 X 463.36 176,077


80 X 430.5 80 X 430.5

05 OCT. VENTA 380 X 463.36 100 X 463.36 280 X 463.36 129,741

18 OCT.

19 OCT. VENTA 280 X 463.36 120 X 463.36 160 X 463.36 74,138

31 OCT. VENTA 160 X 463.36 100 X 463.36 60 X 463.36 27,802


05 NOV. COMPRA 60 X 463.36 400 X 474.5 400 X 474.5 189,800
60 X 463.36 27,802
217,602

10 NOV. VENTA 400 X 474.5 20 X 474.5 380 X 474.5 180,310


60 X 463.36 60X 463.36

25 NOV. VENTA 380 X 474.5 80 X 474.5 300 X 474.5 142,350

08 DIC. VENTA 300 X 474.5 120 X 474.5 180 X 474.5 85,410

15 DIC. COMPRA 180 X 474.5 500 X 432 500 X 432 216,000


180 X 474.5 85,410
301,410

20 DIC. VENTA 500 X 432 500 X 432 216,000


180 X 474.5 100 X 474.5 80 X 474.5 37,960
253,960
2. La empresa DON GILBERTO S.A. tiene dos maneras de reaprovisionar su
mercanca de anaquel: directo de los vendedores o mediante el almacn de la
compaa. Los productos con alto volumen de ventanas y alta cantidad de
reaprovisionamiento por lo regular tiene una ventaja en el costo si se pueden comprar
directo de los vendedores, porque no requieren almacenamiento ni manejo extra. El
resto de los productos se manejan ms eficiententemente mediante el
almacenamiento.

La empresa ha odo de las ventajas de clasificacin ABC y cree que se pudiera ser
una manera til de separar la lnea de productos en grupos de alto y bajo volumen
para alcanzar las mayores economas de suministro. Los datos de ventas anuales
recopiladas son:
a) Si el tamao del pedido sigue de cerca el nivel de ventas, use la clasificacin
ABC para los pallets de productos y as determinar los artculos que deberan
comprarse directo a los vendedores
b) Si las ventas totales de los 14 tem son US$100,00 y los productos del tipo A
tiene una rotacin de inventarios de 4, los productos del tipo B una rotacin de 3
y los productos del tipo C una rotacin de 1, Cul es el valor (en US$) del
inventario promedio del almacn?
SOLUCIN:
ITEM PRODUCTOS CAJAS x STOCK Nmero % pall % pall %
PALLET (en Pallet x acum articulos
cajas) artculo
8 TUBOS 5/8 25 65000 2600 44.03% 44.03% 7.14% A
16 BISAGRA 60 45000 750 12.70% 56.73% 14.29%
TELL
5 TUBOS 2/3 50 14000 280 4.74% 61.47% 21.43%
9 ACEITE 35 14000 400 6.77% 68.25% 28.57% B
21 RUEDA 25 14000 560 9.48% 77.73% 35.71%
GIRATORIA
14 CERRADURA 25 10000 400 6.77% 84.50% 42.86%
PILL MODEL
2
11 CERRADURA 39 8500 218 3.69% 88.19% 50.00%
PILL
19 CORRED 40 7000 175 2.96% 91.16% 57.14%
6 TUBOS TIPO 45 5000 111 1.88% 93.04% 64.29% C
CODO
12 CERRADURA 40 5000 125 2.12% 95.16% 71.43%
WINSTON
13 CERRADURA 55 5000 91 1.54% 96.69% 78.57%
NOWHAM
25 SOPORTE 28 3500 125 2.12% 98.81% 85.71%
ANGULAR
3 CLAVOS 50 1842 37 0.62% 99.44% 92.86%
2 TORNILLOS 30 1000 33 0.56% 100.00% 100.00%

198842 5905 100.00%

RESPUESTA: COMPRAR PRODUCTOS DEL TIPO A: TUBOS 5/8, BISAGRA TELL Y


TUBOS 2/3
Venta Por Producto Rotacion Inv. Promedio
(USD)
Tipo TUBOS 5/8 4
A 44,029.42 11,007.36
BISAGRA TELL 4
12,700.79 3,175.20
TUBOS 2/3 4
4,741.63 1,185.41
Tipo ACEITE 3
B 6,773.76 2,257.92
RUEDA 3
GIRATORIA 9,483.26 3,161.09
CERRADURA PILL 3
MODEL 2 6,773.76 2,257.92
CERRADURA PILL 3
3,690.83 1,230.28
CORRED 3
2,963.52 987.84
Tipo TUBOS TIPO CODO 1
C 1,881.60 1,881.60
CERRADURA 1
WINSTON 2,116.80 2,116.80
CERRADURA 1
NOWHAM 1,539.49 1,539.49
SOPORTE 1
ANGULAR 2,116.80 2,116.80
CLAVOS 1
623.86 623.86
TORNILLOS 1
564.48 564.48

100,000.00 34,106.03
34,106.03 VALOR ESTIMADO DEL INVENTARIO PROMEDIO

3000 120.00%
2500 100.00%
2000 80.00%
1500 60.00%
1000 40.00%
500 20.00%
0 0.00%

Num Pallet % pall acum


3. En el restaurante EL CHATO ARPONERO, especializado en langosta, ubicado a
pocos metros de la playa, se ha visto cmo cambia la cantidad de sus visitantes en
cada temporada vacacional. Los turistas siempre van a este restaurante por la fama
del sabor de su langosta. Para poder conocer cuntas langostas se deben solicitar al
proveedor local, se requiere conocer el pronstico de clientes con base en la
informacin trimestral entregada de los 4 primeros aos en la tabla adjunta.
Pronostique la demanda del siguiente ao utilizando el mtodo combinado de serie
de tiempo con influencia estacional y regresin directa; y el modelo de holt con =0,2,
=0,1. Cul de los mtodos escogera usted? Por qu?

N Deman SmNivel SmTenden Demanda Error |Error| |Error| /


da cia Pronostica Demanda
Real da

1 98 100.08 3.8221

2 106 104.32168 3.864058 103.9021 2.0979 2.0979 0.019791509

3 109 108.34859 3.8803432 108.18573 0.814262 0.814262 0.007470294


04 4 8
4 133 116.38314 4.2957645 112.22893 20.77106 20.77106 0.156173431
69 67 36 64 64
5 130 122.54312 4.4821863 120.67891 9.321088 9.321088 0.071700681
92 38 15 52 52
6 116 124.82025 4.2616800 127.02531 - 11.02531 0.095045823
24 27 55 11.02531 55
55
7 133 129.86554 4.3400413 129.08193 3.918067 3.918067 0.029459155
6 78 24 56 56
8 116 130.56446 3.9759296 134.20558 - 18.20558 0.156944718
99 32 73 18.20558 73
73
9 138 135.23231 4.0451216 134.54039 3.459600 3.459600 0.025069569
96 42 95 5 5
1 130 137.42195 3.8595728 139.27744 - 9.277441 0.071364933
0 3 17 12 9.277441 24
24
1 147 142.42522 3.9739423 141.28152 5.718474 5.718474 0.038901185
1 06 01 58 19 19
1 141 145.31933 3.8659590 146.39916 - 5.399162 0.038291936
2 04 42 29 5.399162 95
95
1 144 148.14823 3.7622532 149.18528 - 5.185289 0.036008954
3 15 54 94 5.185289 4
4
1 142 149.92838 3.5640435 151.91048 - 9.910484 0.069792146
4 78 58 48 9.910484 77
77
1 165 155.79394 3.7941949 153.49243 11.50756 11.50756 0.06974284
5 51 31 14 86 86
1 173 162.27051 4.0624321 159.58814 13.41186 13.41186 0.077525202
6 2 3
Nota: Para el modelo de Holt no necesita aplicar ningn promedio mvil ni romper
la estacionalidad. Es suficiente trabajar el pronstico desde el 2 trimestre y utilizar
regresin lineal para el clculo de los factores estacionales del 1 trimestre. Adems
para ambos casos, se tiene que calcular los tres tipos de errores para poder decidir el
mtodo ms adecuado.

MAE 8.6682
RMSE 10.2925
MAPE 6.42%

SERIE DE TIEMPO CON INFLUENCIA ESTACIONAL Y REGRESIN


LINEAL DIRECTA

N Dema Prons ndice Multipli Prons Error |Error| |Error| /


nda tico Estacio cador tico Demanda
Real Regres nal Estacio Ajusta
in nal do
1 98 103.90 0.943 1.005 104.46 - 6.4621687 0.0659404
21 2169 6.4621 43 97
6874
2 106 107.72 0.984 0.948 102.10 3.8906 3.8906854 0.0367045
42 9315 8546 56 8
3 109 111.54 0.977 1.027 114.56 - 5.5665361 0.0510691
63 6536 5.5665 14 39
3611
4 133 115.36 1.153 1.020 117.66 15.331 15.331609 0.1152752
84 8391 6094 44 59
5 130 119.19 1.091 1.005 119.83 10.167 10.167021 0.0782078
05 2979 0214 42 57
6 116 123.01 0.943 0.948 116.60 - 0.6008405 0.0051796
26 0841 0.6008 38 6
4054
7 133 126.83 1.049 1.027 130.26 2.7311 2.7311140 0.0205346
47 8886 14 03 92
8 116 130.65 0.888 1.020 133.26 - 17.261580 0.1488067
68 1581 17.261 92 32
5809
9 138 134.47 1.026 1.005 135.20 2.7962 2.7962115 0.0202624
89 3788 1159 87 03
10 130 138.30 0.940 0.948 131.09 - 1.0923665 0.0084028
1 2367 1.0923 32 19
6653
11 147 142.12 1.034 1.027 145.97 1.0287 1.0287641 0.0069983
31 1236 6412 21 95
12 141 145.94 0.966 1.020 148.85 - 7.8547712 0.0557075
52 4771 7.8547 75 98
7128
13 144 149.76 0.961 1.005 150.57 - 6.5745982 0.0456569
73 4598 6.5745 49 32
9825
14 142 153.58 0.925 0.948 145.58 - 3.5838925 0.0252386
94 3893 3.5838 26 8
9253
15 165 157.41 1.048 1.027 161.67 3.3264 3.3264142 0.0201600
15 3586 1424 38 86
16 173 161.23 1.073 1.020 164.44 8.5520 8.5520383 0.0494337
36 7962 3837 69 48
17 165.05 1.005 165.94
57 541
18 168.87 0.948 160.07
78 542
19 172.69 1.027 177.37
99 594
20 176.52 1.020 180.04
2 115

Se escogera el Mtodo de Serie de Tiempo con Influencia Estacional y Regresin Lineal Directa
DECISIN:
porque posee menor error de pronstico

4. Supongamos que una compaa tiene dos almacenes que le gustara consolidar en
uno solo. Se seleccionan tres artculos de altas ventas guardados en ambos almacenes
para la evaluacin de dicha decisin. Se conocenlas siguientes estadsticas:
ALMACEN 1 ALMACEN 2
Valor R estandar Valor R estandar VALOR
PRODUCT mensua mensual mensua mensual DEL
O l demandad l demandad PRODUCT
Unidad a Unidad a O
Unidad r1 Unidad r2 $/unidad
A 3000 500 5000 700 15
B 8000 250 9500 335 30
C 12500 3500 15000 2500 25
Las productos a pedir se determinan localmente en cada almacen segn el lote
econmico de pedido. Los pedidos se solicitan por separado a los vendedores a un
costo de procesamiento $25 por pedido. El tiempo de reaprovisionamiento promedio
se de tes semanas +/- 1 diaca para cada uno de los alamacenes, pero si se consolidan
los almacenes en uno solo la variabilidad del transporte es de 2 das. Los costos de
manejo de inventario son de 24% anual para todos los casos. El nivel de servicio
durante el ciclo de pedido es de 95% (k=1.64). Determinar el aumento y reduccin
en el costo de mantener el inventario si se consolidan los almacenes.
NOTA: Considerar meses de cuatro semanas y semanas de cinco das laborables.
Formula til: 2 = 12 + 22

SOLUCIN:
Producto Demanda Desviacion Cu EOQ LP SS SS Im Costo Posesion
Mensual Estandar redondeado redondeado Inventario
Mensual

A 3000 500 15 710 750 1105 $


707.11 753.77 3,978
B 8000 250 30 820 750 1160 $
816.50 748.14 8,352
C 12500 3500 25 1120 5100 5660 $
1,118.03 5,090.58 33,960
TOTAL $ 46,290

Almacen 2
Producto Demanda Desviacion Cu EOQ LP SS SS Im Costo Posesion
Mensual Estandar redondeado redondeado Inventario
Mensual

A 5000 700 15 910 1080 1535 $


912.87 1,078.60 5,526
B 9500 335 30 890 920 1365 $
889.76 915.51 9,828
C 15000 2500 25 1225 3770 4382.5 $
1,224.74 3,768.83 26,295
TOTAL $ 41,649

Costo Total de Posesion Inventario Almacen 1 + Almacen 2: $ 87,939


Almacen Consolidado 1+2
Producto Demanda Desviacion Cu EOQ LP SS SS Im Costo Posesion
Mensual Estandar redondeado redondeado Inventario
Mensual

A 8000 15 1150 1340 1915 $


860.23 1,154.70 1,798.09 6,894
B 17500 30 1210 1340 1945 $
418.00 1,207.61 2,939.43 14,004
C 27500 25 1660 6410 7240 $
4,301.16 1,658.31 7,615.78 43,440

Costo Total de Posesion Inventario Almacen Consolidado 1+2: $ 64,318

Ahorro por Consolidacion de Inventarios: $ 23,493